Сосиски индилайт грандос, обжарены в аэрогриле, маринованные огурчики с горчицей, соусы от Кальве "1000 островов" и "Сальса", острый манговый соус, авокадо, хрустящий лучок.
Хот-дог. Начинка: сосиска свино-говяжья с сыром, обернута и обжарена с беконом; авокадо; острый манговый соус; заправка из маринованных огурцов с горчицей; хрустящий лучок и обжаренная со всех сторон булочка.
Булку немного попьердолило из-за этого, но она выдержала.
Булку немного попьердолило из-за этого, но она выдержала.
Хот-доги.
Сосиска из рубленой индейки, обернутая беконом и запечённая в аэро-гриле. Булочки хот-дожные обажерены в гриле типа "шаурмист". Листья салата. Заправка "Скандинавская" из маринованных огурцов с горчицей. Маринованные халапеньо.
В один хотдог я добавил плавленый сыр с вялеными томатами, а в другой - соус "1000 отсровов" от Кальве. Оба посыпал хрустящим луком.
Сосиска из рубленой индейки, обернутая беконом и запечённая в аэро-гриле. Булочки хот-дожные обажерены в гриле типа "шаурмист". Листья салата. Заправка "Скандинавская" из маринованных огурцов с горчицей. Маринованные халапеньо.
В один хотдог я добавил плавленый сыр с вялеными томатами, а в другой - соус "1000 отсровов" от Кальве. Оба посыпал хрустящим луком.
Бумп. Почему никто из анонов даже бутеры не делает? Можно даже блинчики сюда постить с разными начинками, сейчас же Масленица.
> Почему никто из анонов даже бутеры не делает?
Делают в специализированном треде
О, наконец-то! Прикольные сосиски. Какой марки брал?
Бамп хот-догами
Рецептуру чутка изменил: добавил соленые огурчики вместо маринованных т маринованный красный лучок в азиатском стиле.
Лучок похож на корейскую морковку. Вот рецепт, кому надо:
1. Лук репчатый
2. Огурцы
3. Соевый соус
4. Чеснок
5. Масло растительное, рекомендуется кунжутное, но я взял просто качественное подсолнечное с запахом
6. Протертые острые перчики, желательно маринованные халапеньо
Огурцы проткнуть вилкой для пропитки, лук порезать кольцами, полукольцами на ваш вкус, чеснок раздавить в чеснокодавке. Все смешать и в холодос на несколько часов. Получается что-то типа "битых огурцов" из азиатских жрален. Отлично под крепкое или пиво ввиде закуски.
Рецептуру чутка изменил: добавил соленые огурчики вместо маринованных т маринованный красный лучок в азиатском стиле.
Лучок похож на корейскую морковку. Вот рецепт, кому надо:
1. Лук репчатый
2. Огурцы
3. Соевый соус
4. Чеснок
5. Масло растительное, рекомендуется кунжутное, но я взял просто качественное подсолнечное с запахом
6. Протертые острые перчики, желательно маринованные халапеньо
Огурцы проткнуть вилкой для пропитки, лук порезать кольцами, полукольцами на ваш вкус, чеснок раздавить в чеснокодавке. Все смешать и в холодос на несколько часов. Получается что-то типа "битых огурцов" из азиатских жрален. Отлично под крепкое или пиво ввиде закуски.
Потому что на малое количество человек слишком дохуя отходов и времени уходит, не нужно.
Это еда адаптированная под большой поток, в малых количествах очень хуево заходит.
Ты точно сейчас про бутерброды?
О, тоже делаю гамбургеры и хот-доги дома. Подписался на тред.
Недавно делал хот-доги с соусом чили на основе фарша говядины и баранины + маринованный огурец маленькими кубиками, + горчица + майонез немного + хрустящий лук.
Теперь приступ подагры, блядь.
Недавно делал хот-доги с соусом чили на основе фарша говядины и баранины + маринованный огурец маленькими кубиками, + горчица + майонез немного + хрустящий лук.
Теперь приступ подагры, блядь.
Кайф. Обязательно пости итт, анончик. Заценим, пожелаем приятного аппетита.
>Теперь приступ подагры, блядь.
Чем лечишься? Я одно время костарокс пил, но это тяжелая хуита, что пиздец. Последние пару раз успешно снимал ацеклофенаком, он вроде полегче. Знакомые привозили колхицина из Польши - вообще эффекта не заметил. От аллопуринола дрист прошибает дня через три. При тяжелом пиздеце, когда дня четыре не проходит, гоняю (лал) в частную ревматологию, где дексаметазоном прокапывают (в прошлом году, сразу после него ковидлу подцепил, но там курс был 10 уколов).
Я такое готовил только в школьно-студенческие годы
Если у тебя точно подагра, а не суставы, читай у тебя методический, тогда нормализации питание, чтобы снизить синдром, спорт не в периоды обострения, меньше белка, растительный в бобовых слабее действует, но все равно вызывает, пей больше жидкости, лучше воды и никакой, разумеется, алкашки. Кроме пуринола и диеты со спортом, ничего не помогает. А вот с суставами там другое нимношк.
А сейчас что готовишь? Снобом стал? Не царское это дело?
У меня пока слабая начальная стадия, приступы раз в год в феврале, потому что холода и я не гуляю.
Боль от кристаллизации мочевой кислоты, которая образуется от большой доли соответствующих продуктов И отсутствии физической нагрузки. Принимаю диклофенак, но его основная работа убрать боль и снизить воспаление, а основную работу должен сделать организм. В период обострения ходить нельзя, нужен покой, иначе разрушаешь суставы.
Сразу же диету включаю, сижу на молочке, картофане, хлеб (только белый), кашах.
Вот тут свежие данные по продуктам:
http://medlabnews.ru/soderzhanie-purinov-v-produktax-pitaniya/
Точно подагра. Года три-четыре с ней живу. В первые разы, когда ловил приступ, застрелиться нахуй хотелось от боли, а сейчас уже пообвык. Мочевая шакалит иногда 500-600. С алкашкой заметил такую хуйню, пока пьешь - норм (видимо излишки выссываются), как только тормознул, в течение пары дней - жди подругу.
Хлеб нахуй сразу убирай. Читал каких-то америкосов, самое пиздецовое содержание пуринов в дрожжах, поэтому вино/пиво/выпечку/некоторые сыры нужно исключать.
Ну я переодически беру печень утки.
Супы варю, каши, мясо, выпечку делаю. Все по стандарту.
Положи в любую пиццу побольше свежих магазинных пимидоров.
Выглядит карательно.
Котлета из говядины - 180 грамм, сверху и снизу котлеты сыр маасдам производства cheese gallery, 7 кусочков маринованного огурца (домашние), столько же кусочков маринованного халапеньо (из ближайшего хачемагазина), рубленый лук 2 видов - фиолетовый и репчатый, пекинская капуста, соусы барбекю от кальве и огуречный махеев, еще немного яичного желтка.
Котлета вышла в районе 50 рублей, булка 15, сыр тоже около того, общая цена в районе сотки.
Слева моя лапа для сравнения.
Котлета вышла в районе 50 рублей, булка 15, сыр тоже около того, общая цена в районе сотки.
Слева моя лапа для сравнения.
У тебя по виду не булка, а фубля оладьеподобная какая-то вышла. Надеюсь на вкус она лучше.
треснувшего ебалаприятного аппетита!
На пятку утопленника похожа.
Не пойму, это топ или хрючево?
Откуда булку взял? Сам делал? Годно, молодец.
Выглядит одновременно как элитный бургер из крафтовой бургерной не ниже мишлен звезды и в этот же момент как дешевая разморозка из супермаркета.
Короче, стал абузить дома ОНИОН СМАШ БУРГЕРЫ, технология следующая:
Берется шарик из говяжего фарша грам так 130, между пергаментом разминается в блин. Солится-перчится сверхуи обильно посыпается тонко нарезанным луком. Затем снова слегка придавливается через пергамент, чтоб лук впечатался.
Тут главное не проебать метод жарки. Сковорода раскаляется на максимальном огне, чутка масла и блинчики переносятся с бумаги луком кверху. Одна минута и аккуратно переворачиваем помогая лопатке вилкой. На прожаренную сторону сразу кладём слайс сыра бургерного и держим на луковой стороне ещё одну минуту. Ещё раз повторюсь, накал должен быть максимальный, иначе говном выйдет. На выходе получается такая имбища что даже никакой соус не нужен к булке, ходят от добавки майонеза/ширачи хуже не станет, помидор по желанию.
Берется шарик из говяжего фарша грам так 130, между пергаментом разминается в блин. Солится-перчится сверхуи обильно посыпается тонко нарезанным луком. Затем снова слегка придавливается через пергамент, чтоб лук впечатался.
Тут главное не проебать метод жарки. Сковорода раскаляется на максимальном огне, чутка масла и блинчики переносятся с бумаги луком кверху. Одна минута и аккуратно переворачиваем помогая лопатке вилкой. На прожаренную сторону сразу кладём слайс сыра бургерного и держим на луковой стороне ещё одну минуту. Ещё раз повторюсь, накал должен быть максимальный, иначе говном выйдет. На выходе получается такая имбища что даже никакой соус не нужен к булке, ходят от добавки майонеза/ширачи хуже не станет, помидор по желанию.
Котлетка просто серая и сырая на вид, как то он ее вообще не карамелизовал толком.
Задача была разогреть магазинный бургер, не имея духовки или микроволновки. В кастрюле на плите булка тупо высыхает, а начинка остается холодной. Поэтому я положил его на батарею и оставил часа на четыре томиться, затем догрел на плите. Получился даже горячий. Но он оказался пропавшим, как будто два дня в тепле лежал, мясо кислило пиздец. Вопрос - мог ли он за несколько часов при 50-60 градусах так испортиться или он изначально был тухлым?
Конечно он у тебя протух на батарею на четыре часа блять поставил...
Разогреваешь либо на пару, либо в сковороде под крышкой с добавлением воды. Мы же на этом выросли!
>Вопрос - мог ли он за несколько часов при 50-60 градусах так испортиться или он изначально был тухлым?
нет не мог, просто магазинный бургер был как водится,говном
В Магните есть такое "Тестов Замороженное тесто для вареников и мантов 400 г" - стоит ли брать ? Хочу попробовать не варить, а запечь в микре под крышкой наподобие блинчиков, чтобы влага не успела испариться
Я такое на лапшу беру нарезаю и в суп.
Тесто для вареников не годится для запекания вообще.
> сендвичи
Не вижу ни одного сендвича, хотя это самая вменяемая еда для дома.
Я просто хотел разобраться
Какой только хуйни на дваче не увидишь.
Но вообще посолить поперчить будет как большие чиспины Русской Картошки, под пивко и сериал отличный вариант.
На первой оп пикче же буквально
Интересно, что будет, если сварить чипсы?
Хуевое пюре будет.
Вот если как на пике выше их думаю лучше сварить чем сухими мучить желудок, а сваренные как хинкал дагестанский будет. Тушенку только добавить.
> как хинкал дагестанский будет
Не будет. Оно все одним комом возьмется.
Ты меня вдохновил на наркоманский эксперимент
Ты варил? Пластом они варятся, а не комком - там тесто изначально для варки и предназначено по составу, потом вынул нарезал мясо добавил - хинкал готов.
> Ты варил?
Нет, я же не ебанутый.
Одобряю --
Эпично. Какой состав?
Омерзительные фотки, скуф, тебе либо не стоит их делать, либо научись снимать хрючево красиво.
Если по фактам то здоровая еда, овощи/зелень витамины голимые.
Наконец-то в этом треде начали нормальную еду постить.
Открыл прошлый тред чтобы поискать инфу про готовку бургеров, в частности котлеты и булки интересуют. А там чел пишет про гриль гурмэ маковский. Я ща чуть слюной не подавился, как же этот бургер был хорош, эх бля. Ну и охуел с того что этот пост оказался с 2019 года.
Рассказываем, что лучше лаваш или тортилья.
Унижаем любителей обычного батона.
Делимся любимыми рецептами любимых начинок и оболочек.
Прошлый умер от ожирения тут: