Никто не перекатывает, никто не постит в тонущий тред.
А тем временем в Fix Price завезли очень привлекательные маленькие стаканчики:
https://fix-price.com/catalog/produkty-i-napitki/p-1606227-lapsha-pshenichnaya-bystrogo-prigotovleniya-665-g-v-assortimente
Свинина насыщенная и в меру острая, чеснок и морепродукты не острые.
Импортёром выступают они сами, так что выбор не случаен.
А тем временем в Fix Price завезли очень привлекательные маленькие стаканчики:
https://fix-price.com/catalog/produkty-i-napitki/p-1606227-lapsha-pshenichnaya-bystrogo-prigotovleniya-665-g-v-assortimente
Свинина насыщенная и в меру острая, чеснок и морепродукты не острые.
Импортёром выступают они сами, так что выбор не случаен.
К вопросу о том, почему в магазине берут только унылый доширак.
https://www.fontanka.ru/2025/10/31/76101592/
> У нас люди, к сожалению, очень консервативны. Для меня когда-то большим удивлением было узнать, что они не знают, что такое лобио. Когда-то нас спрашивали: а что такое лазанья? Мы же сами из ресторанного сектора, хочется внедрить что-то интересное, нам кажется, что новые предложения должны привлекать, а людей это, напротив, отпугивает. Котлета, бефстроганов и макароны по-флотски им роднее и ближе. Дело еще и в том, что аудитория достаточно возрастная. Молодые готовы потратить на шаверму и бургер 300–400 рублей, но взрослый мужичок лучше навернет соляночки и возьмет мясо под сыром. Хоть каждый день. Но будет говорить: все время одно и то же...
https://www.fontanka.ru/2025/10/31/76101592/
> У нас люди, к сожалению, очень консервативны. Для меня когда-то большим удивлением было узнать, что они не знают, что такое лобио. Когда-то нас спрашивали: а что такое лазанья? Мы же сами из ресторанного сектора, хочется внедрить что-то интересное, нам кажется, что новые предложения должны привлекать, а людей это, напротив, отпугивает. Котлета, бефстроганов и макароны по-флотски им роднее и ближе. Дело еще и в том, что аудитория достаточно возрастная. Молодые готовы потратить на шаверму и бургер 300–400 рублей, но взрослый мужичок лучше навернет соляночки и возьмет мясо под сыром. Хоть каждый день. Но будет говорить: все время одно и то же...
Ого, у людей оказывается есть сложившееся пищевое поведение, ещё бы удивились что не все итальянцы знают про борщ и драники, как же так.
Как-то сомнительно, что выбор корыта по цвету и форме в магазине является неким пищевым поведением, как бы не зависящим от давления среды. Ленью и привычкой это когда-то называлось.
Изменение пищевого поведения это не про магазин а про выбор блюд, как раз на примере бургера и солянки видно насколько сильно это поведение изменили, что человек вместо привычных домашних блюд совего обитания типа солянки предпочитает пищевой ширпотрёб в виде бургера с газировкой и прочего джанкфуда и такие горе-рестораторы ещё удивляются, почему зумеров удалось переделать под бургер а скуфов нет.
>Ленью и привычкой это когда-то называлось.
Это называется культурой национальных домашних кухонь которые щас успешно вымывают в угоду унифицированному сахарно-углеводно-транжирному хрючеву, что жиденький советский суп с хлебной котлеткой на фоне этого ширпотрёба уже не кажется чем-то карательным, оказывается есть вещи и похуже. Причём рестораторы говорят про лазанью а в итоге скатываются к бургеру, вот так оно и происходит, сначала удивляются почему люди не знают про все блюда, всех кухонь мира, когда их об этом спрашивают, а потом пук-кек, рыночек порешал, проще бургер втюхать. "Бери от жизни всё" это чистый маркетинг и тебе не нужно ничего знать про лазанью, если ты не итальянец, это не преступление а взятие на понт чтобы ты почувствовал вину что недостаточно широко потребляешь а как позорный ограниченный ленивый скуф только одну и ту же солянку хлебаешь как баланду.
это не база это генштаб нахуй
Вот годнейшая лапша в фиксе. Лучше булдака!
>140г за 70р
Есть хоть одна причина почему это не продается во всяких 5рочках и так далее? Почему я должен идти в ФИКС ПРАЙС для этого?
А чем тебя фикс прайс не устраивает?
Тем что он далеко
В пятерке место на полке кого надо место, туда сложно пробиться мелкобрендам из китая
>Когда-то нас спрашивали: а что такое лазанья? Мы же сами из ресторанного сектора, хочется внедрить что-то интересное, нам кажется, что новые предложения должны привлекать, а людей это, напротив, отпугивает. Котлета, бефстроганов и макароны по-флотски им роднее и ближе. Дело еще и в том, что аудитория достаточно возрастная.
Это чудовищное упрощение, все упирается в недоверие к таким рестораторам и столовкам. Я не пойду в кафешку "пицца, суши и шаурма" (неиронично видел такие) так как прекрасно понимаю, если они пытаются делать все, то все у них и получится херово.
Если я в столовке между солянкой и борщом увижу фо бо или гаспачо, то трогать их не буду.
А условную китайскую лапшу с китайским вкусом пробовать готов.
Читаю твою статью и вот буквально в следующем же абзаце человек, который что-то шарит в продажах прекрасно ей отвечает
>У меня уже было такое со знаменитым армянским блюдом ариса. Очень вкусное, очень интересное блюдо, но его тоже не брали, потому что не знали. Я поменял название, поднял цену в два раза, и стали брать в 3 раза больше. Теперь это ризотто из жемчужной крупы с пуляркой».
Ну то есть, у первой не готовы брать лобио или лазанью, а второй спокойно толкает ризотто с пуляркой по накрученной цене. Напомнило мем про овсяный порридж.
>Человек с опытом работы в ресторане не бесполезен в столовой, а крайне вреден. Когда нас закрывали на ковид, встал вопрос о том, куда девать персонал трех ресторанов. Мы предложили людям перейти на работу в столовые, ведь на режимных предприятиях они не закрывались. И когда они вышли на работу, качество еды в столовых резко снизилось. Люди из ресторанов не понимают, что нужно делать в столовой, и реально хуже готовят.
А вот с этого реально поржал
А вообще хорошая статья, спасибо, прекрасно описывает реалии российского общепита и почему я по возможности его всегда избегаю. Особенно доставили фотки кабанчиков-владельцев столовок, как-то так по большей части их и представляю.
Терпи, хуле. Много ходить полезно для здоровья.
Не, она хуже булдака. Там специй кот наплакал и вкус лапши слегка резиновый вместо охуенного шелковистого булдаковского. Только если залить ее булдакским совусом - тогда может и норм.
ЧАН РАМЁН
ЧАЧЖАН СРАМЁН
ГОВНО СОСРАНЬЁМ
КАЛ ГОВЁН
МОЧА-БУЛЬЁН
Ты ссылку-то открыл? Обсуждают столовки, в которых никакого мастерства шеф-поваров не оценивают. Просто хозяин добавляет в меню N подходящих интересных позиций и ждёт, что на более богатый выбор сбежится на M процентов больше клиентов (и общий чек поднимется). А клиенты приходят и говорят: «Ы-ы-ы... давайте лучше соляночку и курицу по-французски». Причём ясно, что в голове у них абсолютно символические образцы еды, потому что в разных забегаловках в солянку кидают разные отходы, густота и объём порции тоже разные, но на решение это никак не влияет: вместо еды они потребляют сферическую солянку в вакууме и рады этому.
В Великой Русской Литературе описаны такие типы, у которых всё всегда должно идти строго заведённым порядком. Надеюсь, вы читали.
Буквально только что в прошлом треде отзывы были.
Потому что он пиздатый
Они хоть и вкусные, но порция словно для ребёнка
Стандартный стакан как и у всех
Они меньше обычного дошика в полтора - два раза, он стандартный только если ты карлик
А мне понравилась, это придирки, но за такую цену уже лучше булдака. Да, не настолько насыщенный соус, но всё равно лапшу мало кто ест одну без добавок. Мне понравилась лапша, стоит, чтобы советовать. Но лапша базовая, это именно фуд. Не экспириенс, как булдак 3х, а просто лапша, как основа для рамена - супер. Учитывая то, что всякие рамены типа оттоги, даебак примерно одинаковые по вкусу, но лапши по весу меньше, а цена в районе 120-150 рублей. Это дорого!
За 70 рублей есть разве что чан рамен, ночан рамен точно проще и худе по качеству лапши, чем вот эта китайская лапша с пандой.
Я же стакан имею ввиду, причём тут дошик. Пикрил вообще 55гр.
Она полностью пребывает чачжанмену, там соуса дохуя, а в этой с гулькин хуй, сыр так вообще не чувствуется.Хотя за 69р можно в принципе брать если не подорожает
Не, ну понятно что за 70 рублей она норм. Но как по мне Дошираки чан рамены круче за те же 70 рублей.
Недавно впервые попробовал бульдак quatro cheese. Ебать он острый, я хуею. Не представляю, как люди жрут более острые, особенно х2 и х3. Просрался поносом с него маленько. Однако было вкусно, буду покупать еще
пиздец разонравился пикрил как будто жрешь тупорылую воду в пшеничных соломинках, вкус - заебал
красный дошик это топ, бульдак и жареная лапша это будущее
Я, кстати, взял по акции в пятерочке три штуки. Неплохо естся. Но лапшу я готовлю так: жарю 400 гр свиного гуляша, добавляю лук, затем стручковую фасоль, далее воду и лапшу вот такую с приправой из пачки. И это две порции. Так лучше и сбалансированнее выходит.
Спасибо за наводку, сходим в субботу
>В пятерке место на полке кого надо место
Этот шарит
Действительно, был не прав. Похоже за счёт большего кол-ва воды, длинные стаканы лучше насыщают.
А все равно за эти деньги ничего лучше нет, а вообще любая корейшина надоедает, в принципе, если постоянно есть.
Скаженного услуживаем.
Принес и я наши с гильдмастер выпил кружки свою жижей первым.
>В Великой Русской Литературе описаны такие типы, у которых всё всегда должно идти строго заведённым порядком. Надеюсь, вы читали.
Ионыч?
Ну там насыщение условное, это же просто вода по сути.в дошике 90гр лапши, в стакане 65гр, разница в 25 грамм, в принципе ты ни тем ни этим не наешься, да и нужно ли такое чтобы наедаться, это просто ради вкуса едят.
Вот варочные но типу пикрила- тут уже можно говорить о каком то насыщении, пару яиц туда и кусочек курицы и в принципе аутентичный рамен. Та тема из фикс прайса за 69 который типа аналог булдака, тоже норм, с какими нибудь сосисками.
Купил пикрил впервые в жизни за ~200 рублей, едал до этого почти все лапши корейские
Че скажете? Норм или говно?
Че скажете? Норм или говно?
А если скажем - говно, ты обратно что ли отнесешь и будешь требовать деньги вернуть?
Ешь давай и отчет сюда
Ни разу не видел в продаже что-то без птички от самьянга.
Да тот же кимчи тут много раз кидали
Lau Thai Vifon, Вьетнам
Попробовал эту годноту сегодня, ебало выжигает нормально
Попробовал эту годноту сегодня, ебало выжигает нормально
А почему годнота? Это же кал.
Поч?
Нет фото значит кал
Зашел по аашему совету в фикс своей мухосрани, говна набрал и радый нет
Лапши там твоей не было
Взял какой то бульдак по 150, который обошелся в итоге в 170 потому что у меня их нбучей карты нет. Кстати, этот который я взял сильно острый?
Какую то детскую лапшу в стаканчике, скорее всего китай судя по цене
Потрогал горбушу на 50 рублей дешевле чем в 5ке, поболтал банку а там одна вода, кусок рыбы бьется о стенки. Да идите вы нахуй с такой экономией
Лечо-хуечо, тоже жидкое как понос, ешьте сами
Вобщем тут получился скорее отзыв на магазин. Не был там с тех пор как они продавали пасатижи по 33 рубля из облоя сварочного спрессованного, тогда всё там было по 33 рубля. Как было говно так и осталось. Ничего не изменилось, кроме того что это обычный бомж-магазин с говёнными продуктами. Нахуй-нахуй, ни ногой туда больше. Пятёрочка последнее время тянется к цеовню ленты. В ВВ я не хожу, далеко, да и ценник реально завышен, но как разбогатею буду только туда и ходить.
Бля так вкусно было что забыл, следующий раз сфоткаю - покупал в Самокате
Жаль, что вот того панда рамена не было. А такой булдак тоже ел, легенький, вкусный. В принципе здоровский
>легенький, вкусный
Ок, попробую
> фикс прайс, магазин низких фиксированных цен
> бомж пакет за 175р
Ясно.
Не хочешь - не покупай.
Ладно
> магазин низких фиксированных цен
Кто тебе такую глупость сказал? Это международная модель продаж при помощи привлечения публики всякой копеечной хренью и подсовывания более выгодных сети товаров. В результате человек активнее покупает то, что ему и не нужно было.
Там раньше как раз фиксированные цены были, начиналось все за 30-35р . потом цены повысили, потом их стали делить по градациям, типа есть товары за 30, есть за 70, итп. сейчас уже хер поймешь их ценообразование
Хуясе у меня в пятерку лапши завезли
Призадумался...
почему бульдаг стоит по 300 рублей? это настолько вкусно насколько дорого это стоит?
Нет, это гоев ебут в два смычка а они и рады. Давно в магазине не был?
Просто его надо покупать в ФиксПрайсе и на Озоне. В других магазинах естественно дорого.
пельмени это понятно, там типо что-то около мяса есть поэтому цена понятна
Но бичик по 300р пусть и хороший типо корея ебать. Это перебор, в кафетерии можно на 400 поесть под ключ, а тут лапшу под кипяток сухую берешь
> В других магазинах естественно дорого.
Ничего естественного в этом, пятерка самый дефолтный магазин как и говнит какой нибудь, то что даже бичи дешевле нужно где то заказывать или искать по сетям вроде фикс прайса это слегка ебануто. В фикс прайс раньше вообще за половыми тряпками ходили, мелкой кухонной утварью и т.п.
Там в этих пельменях мяса грамм 300 на пачку, остальное тесто, будь хоть 100% говядина это дорого, если б мне сказали что пыняграм пельмех будет стоить как банка красной икры я бы не поверил
Шизик, не хочешь - не ходи и не покупай. Нах ты тут свою шизо-боль вываливаешь? Прошаренные знают где выгодней покупать и рассказывают итт. Ты ничего полезного не сообщаешь.
Я скинул новый завоз в пятёрку - как минимум полезное сообщил. А вот ты нет. Сам шизик.
Тогда зачем ты ноешь что в Пятерочке дорого?
Jinmalang ов несколько новых появилось - например с креветкой. За них я готов 160отдать, они охуенные и нажористые. Про булдак не я начал, мне в принципе допизды, хоть по 500 пусть продается.
Просто за 160 булдак продается в Фиксе и иногда в Чиже. Есть смысл столкнуть его лоб в лоб Джималангом.
Зачем? Это разные бичи. Маланг это аутентичный удон с жирным мясным бульоном, большими листиками нори итп. Булдак - суперострая лапша с химозным соусом. У них разные аудитории.
https://web.kuper.ru/product/lapsha-siyuan-so-vkusom-ostroy-govyadiny-100-g-85158e1?sid=166606
Siyuan с острой говядиной
Завезли такую лапшичку в наш местный красноярский дискаунтер, настоящий корейский импорт, в брикетах 75г по 50р (а по акции вообще 40) было топ, но убрали, брать ли плошку за 90 - хз.
Сама лапша очень похожа на бигланч, середняк как по мне. В комплекте идет бульон в порошке и мясной соус (тоже похожий на бигланчевский, с мелкими гранулами, плохо размешивается). Сам вкус интересен. Не люблю красный дошик за то, что там просто красный перец, который не имеет своего вкуса, а тупо бьет по рецепторам остротой. Тут же мы наблюдаем около-териячный вкус за счет перца чили и соевого соуса в составе.
Ошибкой при первом заваривании было сначала отпить весь бульон, а потом добавить соус, как я это обычно делаю (чтобы получить больше вкуса от соуса). Здесь ровно половина остроты и вкуса в сухой приправе и половина в соусе - их обязательно надо добавлять вместе.
Siyuan с острой говядиной
Завезли такую лапшичку в наш местный красноярский дискаунтер, настоящий корейский импорт, в брикетах 75г по 50р (а по акции вообще 40) было топ, но убрали, брать ли плошку за 90 - хз.
Сама лапша очень похожа на бигланч, середняк как по мне. В комплекте идет бульон в порошке и мясной соус (тоже похожий на бигланчевский, с мелкими гранулами, плохо размешивается). Сам вкус интересен. Не люблю красный дошик за то, что там просто красный перец, который не имеет своего вкуса, а тупо бьет по рецепторам остротой. Тут же мы наблюдаем около-териячный вкус за счет перца чили и соевого соуса в составе.
Ошибкой при первом заваривании было сначала отпить весь бульон, а потом добавить соус, как я это обычно делаю (чтобы получить больше вкуса от соуса). Здесь ровно половина остроты и вкуса в сухой приправе и половина в соусе - их обязательно надо добавлять вместе.
>аутентичный удон
>удон
Что-то я сильно сомневаюсь, что это удон. Чтобы ты понимал, главное отличие удона от рамена в толщине лапши, аутентичный удон очень толстый, она просто не заварится за стандартные 5 минут.
Когда-то и доллар был по 35.
Идея старше нас, просто они вместо выдавливания из поставщиков отдельных упаковочек, которые можно было бы продавать по фиксированной цене, стали делать произвольные.
https://en.wikipedia.org/wiki/Variety_store
JML, который лежал по сотне, продают за 150, а стакан за 250, и ты считаешь это интересным предложением? В «Пятёрке» хуже всего с азиатчиной, они её для «Перекрёстка» оставляют, с такими же дикими наценками.
Кстати там одна из самых толстых лапшей что я видел в бичах, но конечно адаптированная
Ну да, найди дешевле 150, еще и в шаговой доступности
Просто сливочно-соевая фигня с лапшой как из биг-бона вока, только плотнее. 200 рублей нихуя не стоит. Ваще не острая. Лучше бы купил x3 спайси
Не берите ребят, но попробовать стоит мб подсядите
> Просто сливочно-соевая фигня с лапшой как из биг-бона вока, только плотнее. Ваще не острая.
Значит стоит взять попробовать
там в фикс прайс завезли кап нудлс правда только не японский а индонезийский но все равно неплохой
Тебе и роллтон кап нудлс
ты сука где ты еще найдешь бп с кусочками яичницы в роллтоне такого нет
Там в фикс прайсе дохуя лапши в стаканах продается, ты бы хоть показал как выглядит. Сам факт что там какой то сушеный омлет ещё не говорит что она вкусная
Вообще последнее время столько новинок вижу в магазинах что скоро и озоны будут не нужны.
Буквально революция бичпаков и всякого азиатского хрюча происходит на наших глазах. Через пару лет ждите вместо бургерных раменные. Будем как в аниме жить!
Буквально революция бичпаков и всякого азиатского хрюча происходит на наших глазах. Через пару лет ждите вместо бургерных раменные. Будем как в аниме жить!
Магнит вроде уже открывает свои раменные в ДС
Бля, везет же москвичам.
Предыдущий: