В России только чухня нормальный сыр делает и то за ним нужно шуршать на рынок.
Что за дебильные попытки хайпануть пармезан и эту срань как её там, хамон по второму кругу.
Панихиду по этому говну в 2014 справили вроде. Нет блядь опять раскудахтались, хотя казалось бы, причина настолько вымученная.
Панихиду по этому говну в 2014 справили вроде. Нет блядь опять раскудахтались, хотя казалось бы, причина настолько вымученная.
Ты в Испании-то был хоть раз, чтоб про хамон судить?
>российского пармезана
Состав: парафин, масло пальмовое, масло пальмовое гидрогенизированое, E1488, Е228, Е666, бензоат натрия, специи, соль урановая, вода тяжелая, души проклятых, ароматизатор идентичный натуральному "пармезан".
Он раньше в магазах продавался со всякой не самой ходовой и дорохой импортной хавкой. Можно было ногу купить целую в ящике деревянном, ну потом ессно пропал.
Был, давно правда, но сомневаюсь что хамон с того времени изменился. Хамон это обычный свиной балык. Оверпрайснутый.
машины не нужны
автобляди - не люди
автобляди - не люди
обязательно бывать в испании что бы какойто окорок пожрать? как будто у нас в стране мяса нету.
У нас и без пармезана нихуя не могут, поскольку сурьё точно такое же. Молоко то блять покупаем во всяких Турция да Иранах. В Иране ебать молоко есть, а в пидорахии нет.
Ты забыл кровь девственницы, слезы младенца и, самое главное, - сало.
У вас это где?
>как будто у нас в стране мяса нету.
За мясом шурши в мухосрански где есть стада, ритейлеры его со всяких бразилий да аргентин тащат.
В Росеи матушке.
Мы видимо в разных странах живём, у нас молоко и мясо местных производителей.
Вот должен же быть в принципе исторически характерный сыр для России, ну нахуя же нужно принципиально клонировать пармезан?
>у нас молоко и мясо местных производителей.
Которые тащат его из-за бугра.
>должен же быть в принципе исторически характерный сыр для России
подзалупный?
Ну что блять, в России что ли никогда не клепали сыр?
Да блядь птицефабрики и коровники тащат скот из-за бугра, каждую ночь сука рабочие несут кур и коров на себе через границу что-бы здесь уже выжать молоко и расчленить, иди нахуй троль ебаный понял сука.
+
>пармезан
>нарезать тоненькими ломтиками
Вот и выросло поколение...
убогая парахия и ее пидарахи радуются дополнительным предстаящим запретам.
Хорошо,что хоть я и тут живу,но в москве где пока еще можно свободно вполне купить санкционки.Только надо знать где.Есть места где на пынины указы кладут хер.
А за границу из масквабада не накатаешься,влетит в копеечку. С таким курсом.
А по сабжу-это вскукарек с мест убогих рашка производителей типа дымова и прочего говна для нищих которые ходят в пятрерочку.
Режу трехлетний пармезан тоненькими ломтиками сырорезкой.
Хорошо,что хоть я и тут живу,но в москве где пока еще можно свободно вполне купить санкционки.Только надо знать где.Есть места где на пынины указы кладут хер.
А за границу из масквабада не накатаешься,влетит в копеечку. С таким курсом.
А по сабжу-это вскукарек с мест убогих рашка производителей типа дымова и прочего говна для нищих которые ходят в пятрерочку.
Режу трехлетний пармезан тоненькими ломтиками сырорезкой.
В чём профит пармезана?
Ну можешь как гастрабайтер шпателем жрать это дело твоё.
понты.
В России делают свой пармезан. Качество вполне нормальное, хотя вкус несколько отличается. Он похож на пармезан, но обладает собственным, неплохим, кстати, вкусом.
Не пизди, нормальный сыр.
http://sevench.ru/daesh-russkiy-parmezan.article14.html
Правда, из пастеризованного молока, ну хуле - закон есть закон.
Есть рашка до Урала и после Урала. Вот в первой царит Агрохолдинг, оптимизация финансовых потоков и закупка спирта и молока в Китае. А во второй - всё ещё колхозы, коровы, куры, свиньи, натуральные продукты.
Я его режу тоненькими ломтиками, но нужен острый и прочный нож. Зато и вкус получается отменный - на кусках, или тёрке такого не получишь.
Кстати да с Урала, тут угмк-агро занимается мясом молочкой и овощами у них огромные комплексы, и птицефабрики рефтинская среднеуральская и т.д. Ирбит ещё делает отличную молочную продукцию, вообщем натуральные продукты местного производства, я почему то думал что во всех областях продукты сами выращивают так как это жизненно необходимый ресурс.
Что ты несёшь? Как может отличаться вкус готового продукта от нарезки или разрубания?
Пиздец... Конечно может. Вкус - это комплексное ощущение, складывающееся и из ощущений вкусовых рецепторов, и их очерёдности, и ощущения раскусывания, и много ещё чего другого. Если тебе нет разницы - сваливай всю еду в блендер, и хуячь питательную кашицу.
>сваливай всю еду в блендер
Это уже подмена понятий, смешивание и нарезка это разные вещи, ещё раз нахуй повторяю вопрос: Как может отличаться вкус от нарезки или разрубания? это научно не возможно, дебил.
"Невозможно" пишется вместе, дебил, произнёсший слово "наука".
Вкус, разумеется, различается, потому что различаются и ощущения, и воздействие на вкусовые рецепторы - как по их процентному составу, так и по очерёдности. И вообще - возьми пармезан, и сравни вкус отколотого куска и отрезанного ломтика.
>сравни вкус отколотого куска и отрезанного ломтика.
Одинаковый, если не измениться химический состав, например если ты долбаёбиус будешь опять отрезать сыр ржавым шаптелем, а вообще советую брать свежий сыр а не говно засохшее которое уже крошится, поссал на долбаёба и жертву маркетологов.
>советую брать свежий сыр
Молоко, что ли? "Свежий" сыр - это что?
Не засохший, и хранить тоже правильно не просто кусок бросил в холодильник а нужно завернуть в палителен.
Адыгейский употребляю. Тоже крошится.
Попробуй использовать специальный нож для сыра.
Да ножом режется чё выёбываться?
Двач читаешь тоже без монокля?
Согласен с этим гурманом, какого-то хуя вкус у сыра разный от того, как его нарезать. Тонкими срезами - нормально.
Если толстый кусок или просто откусить от куска побольше - есть невозможно.
Наверное потому что у сыра слишком насыщеный вкус, большими кусками жрать - будет невкусно.
Возьми в рот крупинку соли, а потом ебани целую ложку, химический состав-то одинаковый, вкус не изменится. Ебнутый.
Фракции влияют на восприятие.Так достаточно научно ?
Если условно пылевая фракция действует на рецепторы одним образом, то твёрдая фракция, требующая реакции с ферментами и прочими энзимами в ротовой полости, требует другого времени реакции на одни и те же рецепторы.
КапИшъ ?!
Есть такая наука: Физическая Химия.
Так вот, здесь химсостав не изменяется, но изменяются условия реакции и протекания процессов.
СЫРНЫМ
Вкус самой соли не изменится долбаёб.
Сука, что же ты делаешь, добра тебе.
>угмк-агро
Кстати вот гляньте кому интересно, как из фантастического фильма... https://www.youtube.com/watch?v=teLuX-iLbJs
Я даже в Украине не был какая нахуй Испания
Самый пиздатый сыр что я пробовал это мацарелла гальбани...кстати нахуя свой безвкусный какой-то
Еще по лету часто ем сыр Фета вотто вкусная тема с помидорами и огурцами
А из твердых сортов бери Тила Ламберта за 600р/кг и беру текстом зампшиваю на тесто сыр сыплю и в духовку отправляю мини пиццы с сыром
А когда вытаскиваю то лью сверху оливковое масло и сижу жру с огурцами с помидорами
Ну это типа здоровое питание у меня, вкусно и полезно
Еше рыбу красную ем гарбушу и кету с картошечкоц и крымскими винами запиваю.
Это вредно в очках и подобном в монитор пялиться.
под запретом весь сыр из европы.Кроме швейцарского который на любителя и далеко недешев.
Литчно мне пармезан постольку поскольку,но и есть другие сыры и колбасы,которые запрещены к импорту.
Пойду наебну австрийского "амадеуса" жирненького.
В рахе такое не умеют.
нож специальный
>Согласен с этим гурманом,
тоже двачую, никакой сыр толсто не режут
Я в одной восточной стране колбасу пробовал, она у них острая со специями. Её горячей продают сразу как сделали. Всё остальное считается от лукавого.
Под эмбарго в сумочке и чемодане путешественников (речь идет только о ручной клади) попадает в том числе и деликатесный сыр пармезан, что не особенно обрадовало российский истеблишмент. Проверено: 5 кило твердого сыра, если его нарезать тоненькими ломтиками и лакомиться, в аккурат хватает до очередной поездки гурмана за рубеж. А такой вес продуктов животного происхождения из стран ЕС пока еще ввозить в Россию можно. Таможня, так сказать, дает добро.
Похоже, что уже скоро этому кулинарному излишеству придет конец. Приятное исключение из возможного запрета предполагается сделать только молочным смесям для детей и детскому питанию. Причины столь жесткого ограничения? Через мясо-молочные продукты в Россию могут попасть опасные инфекции и африканская чума свиней.
Так ли страшна чума (свиней) как ее малюют?
Наш эксперт, доцент Тимирязевской сельхозакадемии Игорь Абакумов считает предложение Национальной мясной ассоциации никуда не годным. Пармезан, как и все твердые сыры, изготавливается из свежего, не пастеризованного молока. Оно выдерживается сроком от 6 месяцев до трех лет. И даже если предположить, что молоко холеных альпийских коров заражено страшным ящуром или иными бациллами, в период выдержки они все погибнут, будут подавлены кисло-молочными бактериями.
В общем и целом, пармезан, а ровно другие твердые и сверхтвердые сыры здесь совершенно не при чем. А отечественных сыров такой марки в стране нет и на сегодняшний день быть не может. Строгие государственный стандарт предписывает российским производителям варить сыры только из пастеризованного (не сырого) молока. Из такого пармезан не получишь.
Термообработанное молоко мы пускаем в производство только по той причине, что больше половины российских коров заражены лейкозом. Проблема эта всячески замалчивается, хотя понятно, что ее необходимо решать, и как можно быстрее.
Перейти на отечественный пармезан можно двумя путями. Первый — отменить существующие требования ГОСТа и «гнать» в производство сырое молоко. Но в этом случае мы как раз и можем стать угрозой заражения.
Путь второй — заменить поголовье крупного рогатого скота (КРС,) которое бы не болело лейкозом. Но это весьма затратный вариант.
Сегодня в аграрных кругах вынашивается идея в качестве эксперимента разрешить производителям работу с живым молоком. Но для этого сыровар должен иметь собственное стадо — сертифицированное, не подверженное ветеринарным болезням и в котором можно быть уверенным на все 100 процентов.
Пойдут ли на такой эксперимент отдельные сыровары?
- Предложение НМА - это не протекционистская мера, - считает известный подмосковный сыровар Олег Сирота,- и к ней нужно относиться совершенно спокойно. Если бы это была борьба с конкуренцией, оттеснением партнеров, я бы первый бегал и кричал, что кто-то желает стать монополистом. Но это обычная мировая практика — запрещать ввоз в страну мясо-молочных товаров с территории других государств. Попробуйте провести, допустим, в Германию килограмм колбасы или сыра из России. На таможне ваш багаж вытрясут и удалят все лишнее.
Можно сказать, что это перестраховка, риск, дескать, ничтожный, продолжает фермер. Но он есть. Несколько лет назад примерно по такой схеме в один из российских регионов вместе с сыром из Узбекистана завезли вспышку эпидемии ящура. Пришлось уничтожить чуть ли ни полностью поголовье скота в этом регионе. «Зачем - когда существует общепринятая мировая практика?», - задается риторическим вопросом наш собеседник.
Еще Сирота добавляет, что Россия как бы стоит на пороге изготовления своего пармезана. Технологически нашим сыроварам это по силам. Но в стране пока еще нет изобилия молока , не создана база для выдержки этого продукта.
Может, в последний момент федеральное правительство поняло, что в стране пока нет молочных рек и кисельных берегов. И по сообщению источников, заверило россиян что «никаких новых ограничений для граждан никто вводить не собирается».
Поедим — увидим.
https://www.mk.ru/economics/2019/04/25/eksperty-rasskazali-o-perspektivakh-rossiyskogo-parmezana.html