Насчет замены картошки не уверен до конца
Бамп
Залей еще квасом, как окроху.
Красиво
Но все равно от оригинала далёк
Гавноеды с двощей тебя не поймут, иди поплачь коллегам-поварам
рецепт оливье всегда одинаковый, то что ты накидал всякой херни в тарелку не означает того что это оливье, ты просто сделал другой салат
Лол, нет
Не хочется отсылать тебя в гугол, но придётся
Кухня она ведь как язык – развивается и меняется под влиянием внешних факторов
Когда то случилась революция и в оливье пропали раковые шейки, рябчика заменили на докторскую, икру на морковь, три соуса заменили мазиком, получилось по сути два разных салата, но бля, они оба по сути оливье
https://www.gastronom.ru/recipe/10803/salat-olive-klassicheskij-sovetskij
вот оригинальный рецепт, всю жизнь так делали и ели, просвещайся
Советский оливье это как раз таки не оригинальный блять
Дядя, ты шо аутист?
Вот из-за таких как ты выблядков кулинарная культура в России в полном дерьме
Уже поцеловал американский флаг?
скажу тебе по секрету что советский оливье и есть оригинал, тогда всё по госту делали, историю почитай ребёнок.
Антисоветчик значит пидарас, зумер ты сука опущенный
Иди троллить на б
Какой нахуй ГОСТ маня? Ты бля голову из параши вытащи и со своей петиума четверочки зайди зацени что такое настоящий оливье. Он появился до рождения твоего почитаемого гриба-пидараса из мавзолея
Не, чел, хуйня
Я конечно не оп, но его рецепт говно ближе к оригиналу чем эта хуйня
Это из кулинарии 1953 года, а то я по диагонали читал?
Вот кстати глянул рецепт и он тоже оригинальный как и тот который я выше ссылку дал, эти дети ёбнутые совсем не знают настоящих рецептов, хорошо что хоть в интернете сохранились знания.
сосите хуй зумеры
Да и вообще, ни у кого не хватит авторитета назначить что-то оригиналом, а что то нет. Но царский оливье первонах если что, советский это пародия, почитайте, рили интересно
Какой же ты конченный, лоллирую с тебя
Оливье твоей маман - это не оригинальный, если что
Не хотел ее обидеть, просто сказал для примера
Щас бы верить какому-то хую с двача, на ссылках оригинальные рецепты по госту и мамуля кстати тоже делает по такому рецепту, всю жизнь был такой рецепт, кто-то стёр твою историю и подсадил на гамбургеры, смекаешь да? поколение егэ скора и блины печь разучатся...
https://eda.ru/recepty/salaty/olive-po-sovetski-20471
Ой а что это? а это ведь рецепт оригинального оливье, это классика нахуй, сколько нужно сюда накидать ссылок на разные кулинарные ресурсы чтобы подсосы малолетние поняли что это оригинал? можете кстати спросить у мамы папы бабушек даже рецепт оливье и они вам это подтвердят.
Ой а что это? а это ведь рецепт оригинального оливье, это классика нахуй, сколько нужно сюда накидать ссылок на разные кулинарные ресурсы чтобы подсосы малолетние поняли что это оригинал? можете кстати спросить у мамы папы бабушек даже рецепт оливье и они вам это подтвердят.
Пробабушка по такому готовила. Её потом совки расстреляли.
Эх, щас бы верить ссылкам Гугла или сравнивать нетленный рецепт из российской империи с бургерам
О, адекват в треде
А то тут ребятишки уже год как в шараге на сварщика учатся и почему-то нвзывают оппонентов школьниками и каким-то странным словом зумер
Сука, открываешь ссылку а там даже большими буквами написано ПО-СОВЕТСКИ
вот это ты еблан конечно
>Считать классикой рецепт которому лет 70
Ебать вы конечно школьники конченный
Оп, удали тред, быдло с двачей не шарит за нормальную кухню
Советское тяжёлое наследие, хули
20 ударов палкой каждому кто открывал пасть против царского оливье
Ебать вы конечно школьники конченный
Оп, удали тред, быдло с двачей не шарит за нормальную кухню
Советское тяжёлое наследие, хули
20 ударов палкой каждому кто открывал пасть против царского оливье
Это ты еблан если не знаешь что в ссср всё делали по ГОСТу, пиздец тут сборище дегенератов малолетних.
Хуя зумерок на самоподдуве.
Да какой советский? Ты троллишь меня штоле?
Тебе объясняют, что это ДОСОВЕТСКИЙ рецепт, еблан
Пришли большевмки и все испоганили
В СССР все делали по ГОСТу в ресторанах и прочих учреждениях общепита
Как тебя блять вся страна сделает по ГОСТу? Или злые гэбисты лично каждый дом обходили и смотрели толщину нарезки?
Ну и ваще - советский это не оригинал хотя и в сто раз пизже
А ну ты ещё средневековый рецепт тут напиши из мяса дракона и яиц василиска.
...И СПУСТИЛСЯ БОГ С НЕБЕС И ПЕРЕДАЛ КОММУНИСТАМ РЕЦЕПТ ОЛИВЬЕ...а потом пришли большевики и всё испоганили
Удивительный тред
Дети никогда не жившие при союзе доказывают, что советское пизде и правильнее, даже не желая сходить куда-нибудь на Википедию
Дети никогда не жившие при союзе доказывают, что советское пизде и правильнее, даже не желая сходить куда-нибудь на Википедию
Запек в вине кусок говядины, закрыл пряностями и чутка подсушил. Охладил и нарежу в салат вместо кавбаски. Вместо огурце взял каперсы.
Остальное не трогаю и опасаюсь всякие раки и креветки с мясом мешать.
Раньше рецепты передавали друг другу, работники столовых и кафетериев делились рецептами со своими знакомыми а те дальше передавали, у нас дома даже есть старая книга с советскими рецептами где от руки еще писала бабушка и мама и рецепты там оригинальные в том числе и оливье.
Ну так он и называется оливье
Потом как и писали выше все продукты меняли на более дешёвые кроме картохи лол
Но я не говорю, что он хуже
Просто тот оригинальный, блять ванила-оливье
А то что мы едим - оливье 2.0
Ты еблан или тролль?
Хочешь потроллить - пиздуй в /b.
Ну смотри
Говядина заебись - но каперсы на любителя и по-любому не мелочи их
У огурца фишка - он приятно хрустит
Попробуй хотя бы свежего добавитт
Не ну в деревнях колбасы не было и её заменяли отварным мясом, в городе же использовали колбасу.
> па севецки
Штаны иди постирай, коммипетух
Лови репорт, маленький подсос нэвальнова.
> пук
СЛЫШЫТИ НЕТ НАСТАЯЩИЙ ОЛИВЕ ДЕЛАЮТ НЕ ИЗ КАЛБАСЫ И МАЯНЕЗА!!!1
НАСТАЯЩИЙ ОЛИВЬЕ ДЕЛАЮТ ИЗ ЖОПЫ ОБИЗЯН И КАКАШЕК РАКОВ ЗАПРАВЛЯЮТ ЭТО МОЧОЙ ОЛЕНЯ И ЕДЯТ СТРОГО ВИЛКОЙ ВОООТ А ВЫ ВСЕ БЫДЛО И НИПРАВИЛЬНО ЕДИТЕ
НАСТАЯЩИЙ ОЛИВЬЕ ДЕЛАЮТ ИЗ ЖОПЫ ОБИЗЯН И КАКАШЕК РАКОВ ЗАПРАВЛЯЮТ ЭТО МОЧОЙ ОЛЕНЯ И ЕДЯТ СТРОГО ВИЛКОЙ ВОООТ А ВЫ ВСЕ БЫДЛО И НИПРАВИЛЬНО ЕДИТЕ
Спасибо. Попробую и свежего и солёного и каперсов. Думаю дополнять друг дружку.
Хуя грязноштанного говноеда разворотило
Подскажите нормальные пропорции ингредиентов?
Так. Мой основной рецепт Оливье на всю жизнь, как учил меня отец и мать. СТРОГИЕ ДОГМЫ!
А ЭТО:
Обязательно! ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
Обязательно! ОТВАРНАЯ ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА (Можно вареные сосиски)
Обязательно! СОЛ!НЫЕ ОГУРЦЫ!!!
---------------------------------------------------------
Только с этими добавками основная база оливье будет КРУТЕЙШАЯ
ТОЛЬКО
ДАЖЕ Белоника говорит, что НАСТОЯЩИЙ Оливье - только с отварной ДОКТОРСКОЙ. (Ее надо сварить 15 минут!!!)
А ЭТО:
Обязательно! ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
Обязательно! ОТВАРНАЯ ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА (Можно вареные сосиски)
Обязательно! СОЛ!НЫЕ ОГУРЦЫ!!!
---------------------------------------------------------
Только с этими добавками основная база оливье будет КРУТЕЙШАЯ
ТОЛЬКО
ДАЖЕ Белоника говорит, что НАСТОЯЩИЙ Оливье - только с отварной ДОКТОРСКОЙ. (Ее надо сварить 15 минут!!!)
Ну а туда можно свежих добавить или чуть маринованых. это уже по вкусу. НО БАЗА ЭТО БАЗА!!!
Тьфу дибилизм. Попробуй петрушку в оливье добавить сблеванешь. А маринованые огурцы это не канон впринципе (но некторые любят).
>ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
не нужен
>ОТВАРНАЯ ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА
Докторская колбаса уже варенная.
>А маринованые огурцы это не канон впринципе (но некторые любят).
Наоборот же. Где можно было тогда найти свежий огурец?
Чем маринованный горох можно заменить, кроме кукурузы, свежего гороху и зелёной фасоли?
Оливье для заводского быдла.
Господа предпочитают ананасы в шампанском.
Господа предпочитают ананасы в шампанском.
Зеленый лук нахуй вообще, он не из этого блюда. Соленые огурцы нахуй в рассольник, тут маринованые. Вареную колбасу варить? Ты первый встреченный долбоеб, который так делает. В кунсткамеру к остальным уродцам.
Дайте кто нибудь граммовки на оливье для 8 порций. 4 картошки и две мандавошки мне непонятны. То блять лука переложу, то маянезика до сблеву лол
Всегда так делаю 1 января
ДУМАЕШ СДЕЛАТЬ ИНТЕРЕСНЫЙ САЛАТ ВЗЯВ ЗА ОСНОВУ ОЛИВЬЕ
@
ТЫ - ПИДОР
@
ИДИ НАХУЙ С ДВАЧЕЙ
@
ЧИТАЙ ГОСТ
@
ЧТИ ЦАРЯ И НАХУЙ ИДИ ПИДОР
@
ТЫ - ПИДОР
@
ИДИ НАХУЙ С ДВАЧЕЙ
@
ЧИТАЙ ГОСТ
@
ЧТИ ЦАРЯ И НАХУЙ ИДИ ПИДОР
У оливье нет устоявшегося рецепта. Один только лук закладывают четырмя способами и ещё одним не закладывают.
Три вида огурцов, бесчисленное количество мяс и несколько вариантов замены гороха.
И это только основные ингредиенты. А если учесть всякие экспериментальные, то там на сотни счёт вариантов пойдёт.
>У оливье нет устоявшегося рецепта
https://eda.ru/recepty/salaty/olive-po-sovetski-20471
https://www.gastronom.ru/recipe/10803/salat-olive-klassicheskij-sovetskij
Вот настоящий оригинальный рецепт, он всегда один и не меняется, с наступающим!
Ну тут у 90% рецепт один, сам знаешь какой, а быдло с рецептами от бабушки и прочим говном из рябчиков - не в счет.
Попробовал бы ты это хрючево, блевал бы до утра!
Эти бабки прабабки просто кур сдавали барину, сами жрали рябчиков из леса и прочие сиськи письки от своего скота, мясо которого у них забирали. Пришел ленинсталин и подарил всему союзу колбасу. С тех пор начали делать нормальную вкусную оливьеху! а прабабку твою мой прадедка в сракотан выебал лол
Я провёл множество экспериментов и пришёл к выводу, что классический советский рецепт, с колбасой - самый лучший. Единственное - я исключил лук, он слишком нарушает его нежнейшую текстуру.
Сначала я сам считал, что ему не хватает тела и добавлял говядину, картофель фри, твёрдый сыр, сухарики, хлопья, посыпал молотыми чипсами и луковыми кольцами.
Но потом понял, что его бестелесность это не баг, а фича. Его нежная текстура это отражение его нежного вкуса. Поэтому, чтобы не нарушать этой гармонии стоит избегать маринованных и солёных огурцов, а обходиться свежими и малрсольными.
Сначала я сам считал, что ему не хватает тела и добавлял говядину, картофель фри, твёрдый сыр, сухарики, хлопья, посыпал молотыми чипсами и луковыми кольцами.
Но потом понял, что его бестелесность это не баг, а фича. Его нежная текстура это отражение его нежного вкуса. Поэтому, чтобы не нарушать этой гармонии стоит избегать маринованных и солёных огурцов, а обходиться свежими и малрсольными.
Ну нее, огурчик иногда должен попадаться на язык. А лук, уже нарезанный заливаю кипятком на 2 минуты, он перестает быть злым, становится добрым и хорошим как старина Микоян
Похоже все аноны крутят оливьехи. Как проспитесь кидайте чего наготовили
Поэтому надо именно зеленый лук. Только его. Но за неимением, омжно и простой.
Накрутил. Каперсы круто зашли. Говядина тоже.
Какерсы это что?
Колбасу подарил Микоян.
А ты лох.
Каперсы, запечёная в рукаве телятина, нейтральное яблоко, пикули, шалот.
Нет. Оливье должен был в тазу.
Его суть в том, чтобы быть под рукой все выходные. Напитаться мазиком и манить из недр холодильника при любой попытке пожрать. В этом суть, поэтому он такой нежный и нейтральный. Поэтому он завоевал всенародную любовь. Подшуба для закуски, оливье - универсальная, не требующая подогрева еда.
Да, единственная адекватная замена (да и самая лучшая, наверное) пассерованый замороженный зелёный горошек.
Есть ещё варик с оливками, но они серьёзно меняют фон салата.
Да хоть микаэлян лол
> пассерованый
Вот давай вот без этого
я надеюсь0 ты тралил иначе это смертная казнь
Маринованные - это ты в Чайной ложке "Столичный ел". А в Оливье именно соленые надо.
А зеленый лук придает деликатную пикантность. Ее ничто не заменит.
Колбасу варить? Она вкуснее прост после варки.
Бамп
маман делает так:
покупает телячью колбасу
обжаривает на бумаге на сковороде куриную грудку
запекает морковь с собственного огорода
на подоконнике в пакетах выращивает зеленый лук
огурцы покупает свежие, а не берет соленые
остальные компоненты вроде те же что и у других
салат никогда не заправляется, тот кто есть, тот и кладет майонез и сметану в нужных ему пропорциях
покупает телячью колбасу
обжаривает на бумаге на сковороде куриную грудку
запекает морковь с собственного огорода
на подоконнике в пакетах выращивает зеленый лук
огурцы покупает свежие, а не берет соленые
остальные компоненты вроде те же что и у других
салат никогда не заправляется, тот кто есть, тот и кладет майонез и сметану в нужных ему пропорциях
На аесь тред два поуфа.
Тред теоретиков.
Тред теоретиков.
В жопу засунь себе колбасу.
Какие же хохлы кулинары, пиздец просто!
В том году в пятерке было такое. Только без колбасы. Нормальные шмотки такие, не прожевать. А в этом году нигде не было.
ОТКРЫЛ /DI/, ПОИСКАТЬ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ САЛАТОВ
@
В ОЛИВЬЕ-ТРЕД ПРОТЁК /PO/
@
ОБЕЗУМЕВШИЙ КОММИПЕТУШОК КУКАРЕКАЕТ ОБ ОЛИВЬЕ ИЗ КОЛБАСЫ, ИЗОБРЕТЁННОМ В СССР
@
ЗАКРЫЛ /DI/
@
В ОЛИВЬЕ-ТРЕД ПРОТЁК /PO/
@
ОБЕЗУМЕВШИЙ КОММИПЕТУШОК КУКАРЕКАЕТ ОБ ОЛИВЬЕ ИЗ КОЛБАСЫ, ИЗОБРЕТЁННОМ В СССР
@
ЗАКРЫЛ /DI/
УМУДРИЛСЯ ПРИПЛЕСТИ ПОЛИТИКУ К САЛАТУ
@
ОБВИНЯЕТ КОГО-ТО В ПОРАШНОСТИ
Сука пиздец
>ЗАКРЫЛ /DI/
можешь ваще в шкаф залезть и там сидеть петух тупой
Да ты просто говна кусок, сдохни нахуй.
короче блять
палю годноту быдлу
картошка 1 кг
морковка 600 гр
яйца 10 шт
огурцы соленые маринованные (можно хоть пол кило)
ЯБЛОКО 3-5 ШТУК твёрдое хрустящее
колбаса докторская или молочная 250 гр
зеленый горошек 1-2 банки
лук 1 шт
черный перец на кончике хуя
мазик махеев с яйцами перепелов 400 гр
картошку и морковку перед варкой почистить и помыть блять. нехуй землю варить. потом начистоту сразу резать
курица и ветчина вместо колбасы только портят салат
делаете тазик 4 кило, посылаете нахуй всех родных, сычуете на дваче 3 дня
Пожылой бимп
Нам понадобятся на шесть порций:
Сельдерей, пучок
Куриная грудь, полторы.
Яблоко (предпочтительно голден).
Половина стакана винограда без косточек (желательно красный)
Половина стакана очищенных грецких орехов
Заправка:
3/4 стакана майонеза
половина чайной ложки порошка карри
черный перец 1/4 чайной ложки
соль по вкусу (но не менее 1/2 чайной ложки
Курицу сварить/приготовить на пару/запечь. Дасть остыть. нарезать кубикми в 1,5 см.
Сельдерей почистить и нарезать на куски толщиной до сантиметра.
Яблоко почистить и нарезать кубиками.
Орехи нарезать, половинку 4 части.
Виноград нарезать пополам.
Все продукты смешать.
Заправку тщательно смешать, заправить продукты, перемешать. Убрать в холод не менее чем на три часа.
Сельдерей, пучок
Куриная грудь, полторы.
Яблоко (предпочтительно голден).
Половина стакана винограда без косточек (желательно красный)
Половина стакана очищенных грецких орехов
Заправка:
3/4 стакана майонеза
половина чайной ложки порошка карри
черный перец 1/4 чайной ложки
соль по вкусу (но не менее 1/2 чайной ложки
Курицу сварить/приготовить на пару/запечь. Дасть остыть. нарезать кубикми в 1,5 см.
Сельдерей почистить и нарезать на куски толщиной до сантиметра.
Яблоко почистить и нарезать кубиками.
Орехи нарезать, половинку 4 части.
Виноград нарезать пополам.
Все продукты смешать.
Заправку тщательно смешать, заправить продукты, перемешать. Убрать в холод не менее чем на три часа.
>Куриная грудь, полторы.
В смысле, три половинки?
Да.
Это где таких мутантов выращивают?
В этом году решил делать так - вместо, замариную куринную грудь, обжарю на гриле. Вместо мазика - соус на основе домашнего майонеза, мб туда хрена протертого слабого, магазинного ебну для пикантности. Яиц побольше, горошек, соленый огурец, картошки поменьше. Думаю ещё икры красной ебнуть для красоты вместо моркови. Сверху украшу жареными креветками, перепелиными яйцами и возможно опять таки икрой.
Но самое смелое говнарское решение - заменить картошку на айсберг, для хрумкости и шоб легче был салат.
Жду ваших обвинений в моей некомпетентности.