Гречневая со сливочным маслом идеально. А главное полезно и питательно
лично мне нравится манная каша с кубиком сливочного масла, могу пол тарелки сьесть и наесться
Летом - овсянка со свежими фруктами, а так база
Да вообще многие каши хороши.
Топовые каши.
какие добавки помимо сливочного масла анон порекомендует? когда-то ел кашу с малиной, гигатоповая тема.
возьму на заметочку
кленовый сироп
отлично, на днях попробую
Томленая каша в глиняном горшке. Из духовки или печи.
Когда соки всех слоёв овощей и мяса стекают вниз, пропитывая еë.
Когда соки всех слоёв овощей и мяса стекают вниз, пропитывая еë.
Сгущенка, шоколад, банан, сливки.
Что угодно можно класть.
Даже макароны?
А я думал, что единственный кто варил гречу с рожками.
1 пик каша из поминок? Ее еще вилкой есть нельзя помню.
Блядь сюда нахуй
Макароны и есть каша по сути, просто другой формы. Евреи вот делают в форме крупы - птитим.
Да и то же.
Вообще все в мире придумали евреи.
да, каша из поминок, чхмерули вроде бы называется.
>Ее еще вилкой есть нельзя помню.
Блин пытаюсь вспомнить, это блюдо руками вроде бы едят?
> да, каша из поминок, чхмерули вроде бы называется.
Кутья она называется, чкмерули это вообще что-то грузинское с курицей
> чхмерули
У нас ее называют кутя или коливо.
Помню в том году на поминках ели и никто не акцентировал внимание, что нужно именно ложкой. Может ни у кого вилок не было, хз.
>Кутья она называется
перепутал, чкмерули курица в чесночном соусе, гоменне.
>никто не акцентировал внимание, что нужно именно ложкой
кутью, как и остальную поминальную еду, едят ложкой или руками, но никак не вилкой. ножом тоже не принято пользоваться
Ну может где-то оно и так, но у нас как-то всем похуй.
да и хуй с ним, главное вкусная кашка няшка десуу
Двачую. Я тут вспомнил еще, что на поминках нужно было чтоб каждый по 3 ложки сьел, но она настолько вкусная, что хотелось пол миски заточить.
Да съел бы, и хозяйку похвалил мол вкусная каша почаще бы так собираться))
Манная каша самая бесполезная по своему составу, это ебаная мука , нужно быть таким ослом как ты что бы жрать это дерьмо
Иногда в охотку заходит пшенка на молоке.
У нее просто консистенция дурацкая, а так ничем не хуже булгура или кускуса.
А муку у нас теперь уже тоже не едят?
>самая бесполезная по своему составу
Зато по вкусу - великолепна. С молочком, маслицем, правильной консистенции, без комочков хотя есть люди, которые с комочками любят - ммммм, объедение. Любимая молочная каша.
А не-молочная каша любимая - пшеничка. Из печки, с маслицем коровьим, ух-ох.
Лолнет, чел выше правильно сказал, это буквально куча бесполезных углеводов, мусор после обработки другой крупы, с булгуром она в принципе рядом не может стоять, чисто пидорашье хрючево - а давайте кормить детей клейстером, чтобы он место в желудке занимал и они есть не хотели, а витамины и минералы они в зрелом возрасте доберут, если доживут.
Картофельная пюреха например тоже углеводы но это же не отменяет ее охуенности.
Ничего, что ее едят по всей центральной и восточной Европе с римских времён?
Что меня всегда поражало в "небыдле" - абсолютно такая же незамутненность сознания как и у быдла, только с самовнушенной претензией на интеллект.
Из манки хороший пирог получается.
Никто ее не ест за пределами рф, даже слова такого нет в иностранных языках.
>Никто ее не ест за пределами рф
Долбоёб. Если у тебя будет операция на желудке или кишечнике или пищеводе, после них ты будешь только пить куриный бульон или жиденькие маночку с овсяяночкой. Очевидно, она усваивается лучше чем сухое крупное зерно.
Ну да, блендер же еще никто не изобрел, перемолоть в нем питательную кашу не получится, придется есть пустые углеводы из чманки.
Ты ещё полюбас думаешь, что за пределами РФ никто не есть гречку, кефир и чайный гриб, тупого говна кусок.
Да не рвись ты так, манкаблядь. И зачем ты сравнил суперкрутые вещи типа кефира и гречки с уебищной и бесполезной чманкой?
Я сравнил твой межушный ганглий с говном, быдло тупое, и был не прав, потому что нет смысла сравнивать говно с говном.
> нужно быть таким ослом как ты что бы жрать это дерьмо
так то кроме меня есть люди, которым нравится манка, ты считаешь остальных людей ослами ебаными?
>Зато по вкусу - великолепна. С молочком, маслицем, правильной консистенции, без комочков хотя есть люди, которые с комочками любят - ммммм, объедение. Любимая молочная каша.
плюсую, не понимаю людей, жрущих кашу с комочками.
>мусор после обработки другой крупы
обычный помол зёрен пшеницы, к тому же углеводы небесполезны брух. к тому же манная крупа дохуя где используется
>а давайте кормить детей клейстером, чтобы он место в желудке занимал и они есть не хотели, а витамины и минералы они в зрелом возрасте доберут, если доживут
мегахуёво сравнил, насрал поносом.
>чисто пидорашье хрючево
полнаселения рф? приколист, ешё скажи что твоя пробабка шлюха старая
А как же семолина?
Он и слов таких не знает, очевидно же.
Чел, пакетик органической семолины в Европе стоит рублей 600 на наши деньги. омномномном...
Манкабляди, никто в здравом уме не будет кормить своих детей семолой, это только в пидорахии принято, чтобы личинке живот набить клейкой массой, на продукты-то денег нет.
Чел, это уже даже на троллинг тупостью не тянет...
выпей таблетки шизик, такое чувство что быдло-пятилетка пишет kek, не говоря уже про твои недо-аргументы.
Полностью подтверждаю, это правда.
Манку много где едят. В том числе кускус это и есть манка сублимированная, а кускус основная крупа для всей западной части арабского мира и основная еда (для восточной - рис начиная от Палестины примерно).
Лично я не сторонник манки и сторонник ораганических нешлифованных цельных круп, которые не развариваю до состояния говна в основном, а люблю их полусырыми. Но я не против тех кто есть манку и находит в этом наслаждение. А ты себя ведешь отвратительно.
Берете пик 1 и пик 2 (овсяная крупа, не распидоренная) и пик 3. Пик 2 перед сном кладем в термос - и кипятка туда же, примерно 350 г на 100 г крупы. Следующим утром нарезаем яблоко небольшими кубиками, и в микроволновку - ну, думаю, сами понимаете зачем, никто не хочет сырое яблоко в каше, а вот подвергнутое термообработке, такое более сладкое, за счет выпаренной влаги, и chewy по текстуре - хотят все, кто не больной психопат.
Все смешиваем - приготовленную кашу, готовое яблоко и творожок.
Получаем не только охуительно здоровый и сытный, но и охуительно вкусный завтрак (главное не жалеть яблока! в каждой ложке должен быть хотя бы 1 кусочек).
Также прошу обратить внимание, что цельная овсяная крупа, приготовленная таким методом, получается такая же разваристая и няшная, и главное - такая же быстрая, как и те виды, к которым все привыкли. Но полезнее и вкуснее.
Я разные вариации фруктов пробовал, кстати, и яблоковые кусочки из микроволновки - самый удачный выбор за счет своей жевательности. Бананы, клубника, ананасы, абрикосы, сливы, ягоды - все не то, но вместе с яблоком можно и добавить.
Все смешиваем - приготовленную кашу, готовое яблоко и творожок.
Получаем не только охуительно здоровый и сытный, но и охуительно вкусный завтрак (главное не жалеть яблока! в каждой ложке должен быть хотя бы 1 кусочек).
Также прошу обратить внимание, что цельная овсяная крупа, приготовленная таким методом, получается такая же разваристая и няшная, и главное - такая же быстрая, как и те виды, к которым все привыкли. Но полезнее и вкуснее.
Я разные вариации фруктов пробовал, кстати, и яблоковые кусочки из микроволновки - самый удачный выбор за счет своей жевательности. Бананы, клубника, ананасы, абрикосы, сливы, ягоды - все не то, но вместе с яблоком можно и добавить.
Тебе уже писали, что лучше не употреблять эту "молочку" неизвестного происхождения.
ирл кашку скинешь?
А что с Савушкиным не так?
мимо
Мне с пюре из бананов/клубники/смородины/вишни больше нравится. Еще хорошо получается когда добавляю йогурт или сметану. В эту смесь еще шоколад растопить вообще кайф будет.
Вы в курсе что каши перед варкой надо замачивать в воде? Гречку например часов 8, потом она намного быстрее варится и сохраняет куда больше полезных элементов
Ты в курсе что каши вообще варить не надо?
Заливаешь кипятком, замачиваешь полтора два часа, потом томишь без воды до готовности. Получается нормальный рассыпчатый продукт.
А можно просто крупу насыпать сухой. И она тоже приготовится.
Картофельной пюреэой можно немножко витамин С закрыть, а в манке вообще ничего
Картофельной пюреэой можно немножко витамин С закрыть, а в манке вообще ничего
Можно ставить крупу над тушеным мясом в процессе приготовления, вроде евреи или арабы так готовят ее, куда лучше получается, чем ваши запары
Опиши подробно как правильно готовить каши, например гречку
Ну это уже лишнее, ведь крупу и так сейчас предварительно обрабатывают.
Палю годноту, маковая начинка. Продается уже в готовом виде, никакой готовки не требуется. Просто добавь в свою овсяно-творожно-сметанную или какую угодно кашу и кайфуй от насыщенного макового вкуса. Очень вкусно, очень просто, очень маково и довольно бюджетно если брать на вес.
чем обрабатывают? фитиновую кислоту не убирают
Ну вроде обжаривают или пропаривают, термически обрабатывают короче. Поэтому ее достаточно сварить без замачивания, не?
Анус себе закрой
> а в манке вообще ничего
да фто ты. прям совсем ничего нет?
Условную гречку чтоб разварить надо пол часа варить, за это время там полезные витамины здохнут. А если заранее замочить, то она разбухнет и без варки
> пол часа варить
Это учитывая время на отдых? Просто как-то очень долго для гречи. У меня она за минут 12-20 варится.
Ну вообще может ты прав, я не разбираюсь. Просто мне так обьясняли, что раньше крупы приходилось замачивать просто потому, что без замачивания их хрен разваришь, сейчас же таких проблем нету.
В садике кукурузную кашу часто давали, а в повседневной жизни ее практически никогда не встретишь. Хотя каша вкусная.
Совершенно невкусная, тяжёлая, безвкусная и противная.
>Макароны и есть каша по сути, просто другой формы
Кускус тоже макароны по-сути, микромакароны.
Есть еще пиздатый белорусский рецепт пшена с рубленной квашеной капустой. Очень необычный вкус.
Я гречку вообще томатным соком на ночь заливал и хавал с утра. Очень пиздато получается.
Я жене после челюстной операции вообще гречку с мясом и соусом заливал бульоном и блендерил в суп-пюре.
А ты зажарочку и сыр добавь.
> пшена с рубленной квашеной капустой
Я пшено с квашеной капустой в горшочках запекаю. Оч вкусно. рецепт у какого-то монаха на ютубе увидел.
>рецепт у какого-то монаха на ютубе увидел
Макс Сырников поди? Монастырская кухня? Хороший мужик.
Однажды попалась какая-то редкая мутация перловки. После вврки была во-первых с сухой поверхностью, во-вторых на ощупь лёгкая, в-третьих размером раза в 1.5-2 больше обычной, прям как попкорн. Потом покупал те же самые пачки раза 2 или 3 - такой больше не было, везде обычная.
Никто не заметил такую заебатую мутацию, всю сожрали и высрали, долбоёбы.
Никто не заметил такую заебатую мутацию, всю сожрали и высрали, долбоёбы.
> Монастырская кухня?
Она самая. Действительно интересный канал.
звучит как переваренная полба
А если крупу сварить рассыпчатой то это уже не называют кашей или как?
Называют
Чего вы вообще в этой какаше нашли?
А чего ты не нашёл?
Тредик надо разбавить профессиональной кашей!
Гречка с вяленой коппой яка, копчёностями и пармезаном
Автор: Николай Бобров, ресторан “Tunguska”
► Рецепт:
► Соус Карбонара:
Копчёная грудинка - 110г.
Репчатый лук - 60г.
Сливочное масло - 80г.
Сливки 33-35% - 115мл.
Желтки - 150г.
Мука - 30г.
Соль, перец - по вкусу
Мелко нарезаем грудинку с луком и обжариваем на 40г. сливочного масла. Добавляем оставшиеся 40г. масла, растапливаем. Вводим в смесь сливки, желтки, муку, хорошо всё перемешиваем и пробиваем в блендере. Процеживаем соус через сито в миску. Завариваем соус на водяной бане, постоянно помешивая, приправляем солью и перецем по вкусу. Остужаем соус и переливаем в кремер.
► Попкорн из гречки:
Гречневая крупа
Подсолнечное масло
Гречку отвариваем в подсоленной воде до текстуры аль денте. Остужаем и сушим в дегидраторе 12-15 часов при 60С. Жарим высушенную гречку в большом количестве масла до вздутия.
► Подача:
Запаренная гречка - 80г.
Репчатый лук - 15г.
Грудинка - 10г.
Сливочное масло - 15г.
Грибной бульон - 30мл.
Тертый пармезан - 3г.
Соус Карбонара - 30г.
Вяленая коппа из яка - 15г. (вяленое мясо лося или утка/гусь)
Красный маринованный лук - 4г.
Веточки и листья петрушки, укропа, красного щавеля
Попкорн из гречки
Сухую гречку пересыпаем в сотейник и заливаем некрутым кипятком 80-90С на пару миллиметров выше крупы. Закрываем крышкой и оставляем на 1 час в теплом месте. Репчатый лук и грудинку нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на 7г. сливочного масла до подрумянивания. Добавляем запаренную гречку, грибной бульон, оставшееся сливочное масло, тертый пармезан, перемешиваем и прогреваем всё вместе.
Теплую гречку выкладываем горкой в центр тарелки для подачи и делаем небольшую выемку в центре. В центр отсаживаем мусс из соуса Карбонара через кремер. Украшаем по кругу тонкими ломтиками коппы из яка, листьями красного щавеля, веточками укропа и петрушки, маринованным луком и попкорном из гречки.
Коппу яка в северных регионах можно заменить мясом вяленого марала или лося, в южных — мясом утки или гуся. Жирное, плотное и тонко нарезанное мясо птицы будет отлично сочетаться с гречкой.
Гречка с вяленой коппой яка, копчёностями и пармезаном
Автор: Николай Бобров, ресторан “Tunguska”
► Рецепт:
► Соус Карбонара:
Копчёная грудинка - 110г.
Репчатый лук - 60г.
Сливочное масло - 80г.
Сливки 33-35% - 115мл.
Желтки - 150г.
Мука - 30г.
Соль, перец - по вкусу
Мелко нарезаем грудинку с луком и обжариваем на 40г. сливочного масла. Добавляем оставшиеся 40г. масла, растапливаем. Вводим в смесь сливки, желтки, муку, хорошо всё перемешиваем и пробиваем в блендере. Процеживаем соус через сито в миску. Завариваем соус на водяной бане, постоянно помешивая, приправляем солью и перецем по вкусу. Остужаем соус и переливаем в кремер.
► Попкорн из гречки:
Гречневая крупа
Подсолнечное масло
Гречку отвариваем в подсоленной воде до текстуры аль денте. Остужаем и сушим в дегидраторе 12-15 часов при 60С. Жарим высушенную гречку в большом количестве масла до вздутия.
► Подача:
Запаренная гречка - 80г.
Репчатый лук - 15г.
Грудинка - 10г.
Сливочное масло - 15г.
Грибной бульон - 30мл.
Тертый пармезан - 3г.
Соус Карбонара - 30г.
Вяленая коппа из яка - 15г. (вяленое мясо лося или утка/гусь)
Красный маринованный лук - 4г.
Веточки и листья петрушки, укропа, красного щавеля
Попкорн из гречки
Сухую гречку пересыпаем в сотейник и заливаем некрутым кипятком 80-90С на пару миллиметров выше крупы. Закрываем крышкой и оставляем на 1 час в теплом месте. Репчатый лук и грудинку нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на 7г. сливочного масла до подрумянивания. Добавляем запаренную гречку, грибной бульон, оставшееся сливочное масло, тертый пармезан, перемешиваем и прогреваем всё вместе.
Теплую гречку выкладываем горкой в центр тарелки для подачи и делаем небольшую выемку в центре. В центр отсаживаем мусс из соуса Карбонара через кремер. Украшаем по кругу тонкими ломтиками коппы из яка, листьями красного щавеля, веточками укропа и петрушки, маринованным луком и попкорном из гречки.
Коппу яка в северных регионах можно заменить мясом вяленого марала или лося, в южных — мясом утки или гуся. Жирное, плотное и тонко нарезанное мясо птицы будет отлично сочетаться с гречкой.
Зеленая пшенная каша с морскими гребешками
Автор: Сабина Мельничук, ресторан “Кафе 38”
► Рецепт:
На 1 порцию
► Апельсиновый соус:
Апельсиновый фреш - 1л.
Дольки апельсина без кожи - 400г.
Смесь аниса, куркумы и гвоздики в равных долях - 10г.
Сахар - 250г.
Все ингредиенты, кроме апельсиновых долек, смешиваем в сотейнике и доводим до кипения. Когда смесь начнет загустевать, добавляем апельсиновые дольки и снимаем с огня. Оставляем остывать.
► Битые яблоки:
Яблоки
Винный уксус
Соль, сахар, анис, корица, лавровый лист - по вкусу
Чистим яблоки от кожицы и удаляем сердцевины. Нарезаем мелким кубиком и пересыпаем в пакет. Добавляем винный уксус, соль, сахар, анис, корицу и лавровый лист. Перемешиваем, вакуумируем и встряхиваем немного. Оставляем ферментироваться на неделю.
► Каша:
Пшенная крупа - 120г.
Готовый шпинатный соус - 60г.
Кокосовое молоко - 50г.
Морские гребешки - 80г.
Сливочное масло - 20г.
Белое вино - 20г.
Растительное масло - 20г.
Битые яблоки - 30г.
Апельсиновый соус - 50г.
Отвариваем пшенную крупу до готовности. Добавляем шпинатное пюре и кокосовое молоко. Прогреваем на огне до получения каши, приправляем солью по вкусу. Обжариваем морские гребешки на смеси растительного и сливочного масел. Деглазируем белым вином.
На тарелку для подачи ставим металлическое кольцо. В кольцо выкладываем зеленую пшенную кашу и убираем кольцо. Сверху выкладываем гребешки и поливаем апельсиновым соусом. Украшаем кубиками битых яблок, парой веточек зелени и живыми цветами.
Автор: Сабина Мельничук, ресторан “Кафе 38”
► Рецепт:
На 1 порцию
► Апельсиновый соус:
Апельсиновый фреш - 1л.
Дольки апельсина без кожи - 400г.
Смесь аниса, куркумы и гвоздики в равных долях - 10г.
Сахар - 250г.
Все ингредиенты, кроме апельсиновых долек, смешиваем в сотейнике и доводим до кипения. Когда смесь начнет загустевать, добавляем апельсиновые дольки и снимаем с огня. Оставляем остывать.
► Битые яблоки:
Яблоки
Винный уксус
Соль, сахар, анис, корица, лавровый лист - по вкусу
Чистим яблоки от кожицы и удаляем сердцевины. Нарезаем мелким кубиком и пересыпаем в пакет. Добавляем винный уксус, соль, сахар, анис, корицу и лавровый лист. Перемешиваем, вакуумируем и встряхиваем немного. Оставляем ферментироваться на неделю.
► Каша:
Пшенная крупа - 120г.
Готовый шпинатный соус - 60г.
Кокосовое молоко - 50г.
Морские гребешки - 80г.
Сливочное масло - 20г.
Белое вино - 20г.
Растительное масло - 20г.
Битые яблоки - 30г.
Апельсиновый соус - 50г.
Отвариваем пшенную крупу до готовности. Добавляем шпинатное пюре и кокосовое молоко. Прогреваем на огне до получения каши, приправляем солью по вкусу. Обжариваем морские гребешки на смеси растительного и сливочного масел. Деглазируем белым вином.
На тарелку для подачи ставим металлическое кольцо. В кольцо выкладываем зеленую пшенную кашу и убираем кольцо. Сверху выкладываем гребешки и поливаем апельсиновым соусом. Украшаем кубиками битых яблок, парой веточек зелени и живыми цветами.
Тут от каши одно название, венегрет какой то, тупо накидали всё что было и слепили шайбу, готовкой это не назовешь, японцы также ролы делают...
Ресторан для котов что ли? Такой порцией не наешься.
Полная туфта.
Что на счет чечевицы?
Очень годная и вкусная крупа. У нее разные сорта есть, красная разваристая, зеленая более упругая и структурная. Короче рекомендую хотя бы раз попробовать для себя.
Внезапно, подсел на гречку БП. Охуенно, просто заливаешь кипяточком на 5 минут и можно есть. Как альтернатива быстрой овсянке заходит.
Мне нравится разводить суп из пакетика и добавлять туда вареной гречки или хлопьев.
Мне из быстрых гречек пикрил понравился. Брал на вб по 35 или 40 рублей за баночку. Мясо реально есть, посуду мыть не надо, заебись.
Продолжим жарить пуканы.
Перловка в корне сельдерея
Автор: Братья Березуцкие
► Рецепт:
На 1 порцию
► Ржаное тесто:
Квасное сусло - 50г.
Соль - 450г.
Мука - 350г.
Вода - 150г.
Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем до получения однородного тугого теста.
► Маринад для стебля сельдерея:
Свежевыжатый сок сельдерея - 500г.
Маринованный перец - 100г.
Чеснок - 20г.
Рисовый уксус - 200г.
Растительное масло - 500г.
Стебель сельдерея - 10г.
Маринад для стебля сельдерея – 20г.
Смешиваем все ингредиенты на маринад до однородности. Стебли сельдерея нарезаем и добавляем в маринад. Оставляем мариноваться на пару часов.
► Каша:
Ржаное тесто - 50г.
Корень сельдерея - 1шт.
Перловая крупа - 60г.
Яблочный сок – 20г.
Вырезаем сердцевину корня сельдерея. Половину мякоти нарезаем мелким кубиком, другую пробиваем в блендере до однородности. Смешиваем обе части с перловой крупой, добавляем соль и выкладываем в вычищенный сельдерей. Начиненный корень сельдерея заворачиваем в тесто и ставим в духовку, разогретую до 250С. Через 10 минут выключаем духовку и оставляем сельдерей внутри, пока каша не приготовится внутри. Падающая температура имитирует способ приготовления в русской печи.
Перед подачей вскрываем тесто и перекладываем перловку на тарелку. Рядом выкладываем маринованный сельдерей и листья сельдерея. Часть теста измельчаем и посыпаем блюдо.
Перловка в корне сельдерея
Автор: Братья Березуцкие
► Рецепт:
На 1 порцию
► Ржаное тесто:
Квасное сусло - 50г.
Соль - 450г.
Мука - 350г.
Вода - 150г.
Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем до получения однородного тугого теста.
► Маринад для стебля сельдерея:
Свежевыжатый сок сельдерея - 500г.
Маринованный перец - 100г.
Чеснок - 20г.
Рисовый уксус - 200г.
Растительное масло - 500г.
Стебель сельдерея - 10г.
Маринад для стебля сельдерея – 20г.
Смешиваем все ингредиенты на маринад до однородности. Стебли сельдерея нарезаем и добавляем в маринад. Оставляем мариноваться на пару часов.
► Каша:
Ржаное тесто - 50г.
Корень сельдерея - 1шт.
Перловая крупа - 60г.
Яблочный сок – 20г.
Вырезаем сердцевину корня сельдерея. Половину мякоти нарезаем мелким кубиком, другую пробиваем в блендере до однородности. Смешиваем обе части с перловой крупой, добавляем соль и выкладываем в вычищенный сельдерей. Начиненный корень сельдерея заворачиваем в тесто и ставим в духовку, разогретую до 250С. Через 10 минут выключаем духовку и оставляем сельдерей внутри, пока каша не приготовится внутри. Падающая температура имитирует способ приготовления в русской печи.
Перед подачей вскрываем тесто и перекладываем перловку на тарелку. Рядом выкладываем маринованный сельдерей и листья сельдерея. Часть теста измельчаем и посыпаем блюдо.
Ты что-то из этого сам готовил?
Это дорого, лучше бери хлопья в большой пачке, и при заваривании можно хуйнуть туда щепотку сухого куриного бульона.
До 30 лет ненавидел овсянку пока не попытался покупать не ту которая самая дешевая с нижних полок, у неё вкус как будто земли туда насыпали, а хотя-бы на порядок дороже, а в идеале от бренда Нордик. Плюс соевый соус и сл. масло. Оказалось топ еда.
Нет, но ел в рестиках из этой серии. Они реально умеют.
Овсяное печенье можно залить молоком/кофем и получить сладкую кашу.
Овсянка есть которую не надо варить и которую надо, какую лучше покупать, и обязательно ли варить ту что надо, мб просто кипятком залить и дать настояться
Да бери любую, пробуй какая понравится. Мне кажется эта фигня с надо варить/не надо вообще не показатель. Ну якобы цельная овсяная крупа, которую сторого варить нужно может быть более полезная, но у нее вкус вообще другой и на вид она как какая-то перловка скорее. А если речь про хлопья то похуй, они все кипятком запариваются.
Вареная гречка, подогрев в микроволновке. Сверху стакан молока.
я половину яблока нарезал и легонько обжаривал, на одну порцию каши хватает сполна, еще можно персик или нектарин порезать в кашу, добавит сочности и вкуса
Овсянка с сушеными финиками вообще заебись, даже сахар не нужен. С рисом наверное так же работает.
Карочи, такая у мя проблема....
Я не умею варить жидкую овсянку. Мне мама в детстве в 90-х варила жидкую, такую-же хочу, но каждый раз либо горелики выскребаю, либо в унитаз выливаю. Вот и вчера то же самое. Это одна единственная каша, которую я люблю, но не умею.
Как сварить жидкую овсянку на воде?
Я не умею варить жидкую овсянку. Мне мама в детстве в 90-х варила жидкую, такую-же хочу, но каждый раз либо горелики выскребаю, либо в унитаз выливаю. Вот и вчера то же самое. Это одна единственная каша, которую я люблю, но не умею.
Как сварить жидкую овсянку на воде?
Попробуй хлопья размельчить блендером в мелкую труху))
Отмеряй правильно воду/молоко и количество каши. Не провтыкай тайминги, чтоб горелок не было. Хотя овсянка на воде тебе скорее всего кажется вкусной исключительно из-за ностальгии. Каша без молока - фу.
А как с этим могут вообще возникнуть проблемы? Просто берешь много воды и добавляешь мало овсянки. Но для вкуса добавляй потом что-то, масло может.
Топ каша
С курагой?
Чернослив на пике
Поцоны, что ебнуть в овсяную кашу, чтобы она стала кислой? Я раньше с брусникой ел, но она 3к за кг, может что подешевле есть.
Ебани лимонной кислоты.
Клюква же
Алыча, красная смородина, некоторые сорта яблок. Внезапно ЛИМОН!
овсянка этож злаки, лучше есть гречу или горох
Хочу и ем овсянку.
не ешь подумай
А что тут думать, я люблю овсянку.
Бля, че никто не додумался? Очевидная же сметана! Еще кефир можно.
Ты ебанутый? Это где надо закупаться, чтобы брусника по 3 тыр? В Киеве?
Сап. Поясните за технологию приготовления каш.
Могу ли я обжаренное мясо и овощи приготовить на сковородке, а когда придёт время кидать крупу, пересыпать смесь в кастрюлю, и в ней уже варить крупу? Нужно ли перед этим слегка подогреть кастрюлю?
Я готовлю раз в три дня на пару человек, сковородка для такого колличества крупы слишком мала, а кастрюля слишком тонкая, чтобы на ней готовить зирвак.
Могу ли я обжаренное мясо и овощи приготовить на сковородке, а когда придёт время кидать крупу, пересыпать смесь в кастрюлю, и в ней уже варить крупу? Нужно ли перед этим слегка подогреть кастрюлю?
Я готовлю раз в три дня на пару человек, сковородка для такого колличества крупы слишком мала, а кастрюля слишком тонкая, чтобы на ней готовить зирвак.
Обычно вареную крупу добавляют в сковородку к жареному мясу и доводят до вкуса.
Ладно, я дурик. Когда оно подтушилось, уже можно переливать в кастрюлю, и в ней тушить, нихуя ей не будет.
Я вообще гречку пол жизни в кипящую воду кидал и с зажаркой в конце смешивал. Погуглил сегодня, а все её готовят аля плов.
Кста, впервые в жизни решил замочить гречку. Она за 40-50 минут больше половины воды впитала, и на зуб как полуготовая. Охуеть.
Артист Крамаров всю дорогу замачивал крупы в термосе. Потом помер в 60 лет от рака кишечника.
так злаки это вредная еда. а замачивать каши нужно чтоб уменьшить фитиновую кислоту, которая сильно ухудшает усвоение полезных элементов из круп (ну и во время варки на огне так же разрушаются полезные вещества, которые и без того плохо усваиваются из каш)
А вкус готовой еды поменялся?
Охуеннейший рецепт, сам поразился, насколько вкусно.
Пшеная каша с квашеной капустой. (Капусту делают сам, рецепт дал щас в "быстрые вопросы").
Лук обжарить. Кв/Капусту протушить недолго в воде, чтоб размякла. Капусту положить на лук, насыпать пшеную крупу (желтая такая), и залить водой и варить до готовности. Больше ничего не надо.
Вкус офигенный.
Пшеная каша с квашеной капустой. (Капусту делают сам, рецепт дал щас в "быстрые вопросы").
Лук обжарить. Кв/Капусту протушить недолго в воде, чтоб размякла. Капусту положить на лук, насыпать пшеную крупу (желтая такая), и залить водой и варить до готовности. Больше ничего не надо.
Вкус офигенный.
Да, годная и не самая очевидная комбинация. Я такую кашу в духовке готовлю, будет еще вкуснее.
Ну, как будто, более рассыпчатая стала. Готовил я что-то типа плова, мяса побольше пихнул, чем обычно. Вкус напомнил хорошую сухпайную кашу, которую я давненько употреблял
Норм, доживу до 60 хотя-бы
Почему все так дрочат на рассыпчатую кашу? Так вкуснее?
Не все, кто палками едят рассыпчатость нафиг не нужна.
Да и ризотто например не рассыпчатый.
Ризотто у нас очень мало кто готовит и палками в обычной семье не едят.
Да, вообще очень вкусно, прям очень.
Спасибо. Я с озона вяленную заказывал, не подумал, что бывает и мороженная. Внезапно оказалось, что в моём мухосранске в 100 метрах от дома в рыбном магазине есть по 400р за кг.
> в рыбном магазине
Это не красная икра была?
какая база треда за запарку в термосе?
В термос Савелий Крамаров засыпал крупу (каждый день разную), заливал ее крутым кипятком, и через несколько часов обед был готов. В кашу добавлял очищенное оливковое масло, мед, иногда зерна семечек и изюм.
В 60 у Крамарова заболел левый бок. Снизу. Он отправился к врачу. Актер свято верил в американскую медицину, ежегодно проходил тщательное обследование, хотя лекарств не любил, как любой уважающий себя натуропат. Доктор после анализов произнес приговор – рак прямой кишки! «Он не поверил, - вспоминала последняя жена Наталия. - Сказал мне: «Все смеяться будут: чтобы после соблюдения диеты и регулярных очищений организма такой вот диагноз!»
с другой - др петрик.
https://www.youtube.com/watch?v=WburCsGhFSU
запаривает в термосе.
В термос Савелий Крамаров засыпал крупу (каждый день разную), заливал ее крутым кипятком, и через несколько часов обед был готов. В кашу добавлял очищенное оливковое масло, мед, иногда зерна семечек и изюм.
В 60 у Крамарова заболел левый бок. Снизу. Он отправился к врачу. Актер свято верил в американскую медицину, ежегодно проходил тщательное обследование, хотя лекарств не любил, как любой уважающий себя натуропат. Доктор после анализов произнес приговор – рак прямой кишки! «Он не поверил, - вспоминала последняя жена Наталия. - Сказал мне: «Все смеяться будут: чтобы после соблюдения диеты и регулярных очищений организма такой вот диагноз!»
с другой - др петрик.
https://www.youtube.com/watch?v=WburCsGhFSU
запаривает в термосе.
Гречка с кокосовым маслом нерафинированным, внезапно, интересно
Гречка с кокосовой стружкой, укропом и соевым соусом. Внезапно тоже вкусно. Сочетание мне сделал ibm chef watson (одна из первых нейросетей в свободном доступе, про готовку, ее прикрыли лет 7 назад).
Ты так не траль пугай-то. Рак вряд ли от термоса, лол.
Какую фигню не добавь в гречку и получается шедевр.
ну он сыроед веган и молочно кислое не ел. хотя клетчатку же жрал как не в себя, а это основная рекомендация по борьбе с колоректальным раком.
Овсянка вяжет рот и не жуется. 450 грамм каши ем час. Если запивать соком такой проблемы нет. ЧЯДНТ? Что можно насыпать в кашу, что бы она активней поедалась? Имбирь и корица не очень помогают.
>хотя клетчатку же жрал как не в себя
Сказочный долбоеб...
Топ моих крупяных:
1. ячмень
2. рожь
3. полба
4. сорго
Делаю откидным все способом и много баранины. Добавляю изюм и много восточных специй.
Овес надо есть голозерный, а не эту хуету химическую под названием овсянка, там от овса одно название как в крабовых палочках краба.
Попробуй жрать овес, который не раздавлен пресом. Как лошадкам. Намного вкуснее и есть куда проще.
Ну хз как ты вообще готовишь ее. Добавь сливочное масло там, используй больше воды/молока.
>пик1
Как такое сделоть??
Купить цельную овсянку.
Я кстати иногда запариваю овсянку растворимым кофе. Получается кофейная овсянка. В идеале еще шоколад добавить.
>ЧЯДНТ
Аниме постишь. Это буквально евпропеизированные трапояпошки рисуют. Златебе.
> 450 грамм каши
А зачем ты взвешиваешь кашу после того как ее сваришь?
Гречка с молоком. Желательно солёная с маслом сливочным.
Овсянка, которою надо варить, но без мусора.
Гороховая каша. Просто 10 из 10. Ещё рёбер туда копчёных.
Перловка с мясом/тушёнкой.
Овсянка, которою надо варить, но без мусора.
Гороховая каша. Просто 10 из 10. Ещё рёбер туда копчёных.
Перловка с мясом/тушёнкой.
>Гречка с молоком.
Двачую. Горячую заливаю холодным молоком. Щепотку соли и щепотку сахару.
> с молоком
А чому не со сметаной?
Сметана это кисломолочка, а со сладким молоком гречка залетает как водка с грейпфрутовым соком.
> это кисломолочка
Ну вкусно же!
Оказывается у всех разные вкусы.
Я вот люблю сахар.
Увидел на полке знакомую крупу, меня в детстве такой часто кормили, отложу покупку до завтра.
Вопрос чем отличаются ячневая от пшеничной? Какую бы ты взял?
Вопрос чем отличаются ячневая от пшеничной? Какую бы ты взял?
Ячневая более нежная, пшеничная же грубоватая как по текстуре так и по вкусу. Рекомендую ячневую, так как больше шансов, что понравится.
Заметил у разных производителей свои тайминги. На одной пачке написано строго не больше 8 мин, у другой 15 мин варки.
Из пшеничной лучше бери Артек, а вообще пшено попробуй.
>пшено попробуй.
Это кругленькая такая желтая? Чет не тянет к ней, в садике вроде кормили, сладкая херня.
Вчера заходил к маме, спросил какую они мне кашу варили, сказала "полудурок ты престарелый откуда я помню" и отсыпала немного. Надо попробовать сварить. 1 к 1 с водой делать? В мультиварке буду.
> сладкая херня
С квашеной капустой годно получается.
> 1 к 1 с водой делать?
Никогда не пользовался мультиваркой но для кастрюли это катастрофически мало воды, лучше 1 к 2 как среднее значение.
Еще и с квакапустой! Моск не представляет вкуса. Надо попробовать.
>Никогда не пользовался мультиваркой
Хорошая штука.
На канале монастырская кухня был этот рецепт. Вкусно и необычно получается как для пшенной каши. Мне еще вариант горохово-пшенной нравится.
Что можно ебнуть в ржаную кашу. Получается пресновато.
>неизвестного происхождения
Где нойти тиолку с большим выменем, не помещающимся в руки, большим тугим хвостом волос и со своей коровкой? Какая молочка известного и чем эта неизвестна?
>гречку
>пол часа варить
Зелень?
>полезные витамины здохнут
Вот прям все витамины и микроэлементы нетермостойкие?
Она у тебя не разварилась до мякотки. Это зёрна у тебя разбухшие слегка. А ещё мог бы тарелку для тыблока с ыйцом взять, а не хрючить с упаковки нижегородского хлеба.
Томатного сiка с уксусом яблочным.
>колорект
Значение знаешь?
>прямой
>а это основная рекомендация по борьбе
Там была не прямая вроде. От прямой каши не очень помогают каши, тут только размягчение тотальное стула, проктолог и анализы продуктов жизнедеятельности регулярные, чтобы вовремя диагностировать.
>очищений организма
Каво? Эсмарха кружка?
Ну и отъехал он не от онки, а от осложнений после операции в виде тромба и инсульта или инфаркта, не помню. Если учесть, что мать у него в 40 лет отстрелялась, а сестра дожила до 80, то каким-то образом спорт и диета ему помогли.
>этож злаки
Минусы?
>Вопрос чем отличаются
Пшеница и ячмень дробленые. Вот и всё отличие.
Пробовал кто рис+горох?
бамп
Вообще бобовые + злаковые это классика для всей евразии уже тысячи лет
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B7%D0%B8_%D1%8D_%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%B8#:~:text=%D0%A0%D0%B8%D0%B7%D0%B8%20%D1%8D%20%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%B8%20(%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA,%D0%BD%D0%B0%20%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%20%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%B0%20%D0%B8%20%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%B0.
На полки с заморозкой в магазинах никогда не смотрел? пара базовых сочетаний рис горох и рис кукуруза
Чаще все три элемента вместе.
>Если запивать
>Что можно насыпать
У тебя дислексия? Налей сок внутрь, соус, бульон, молочку кислуй или нет, ягод и фруктов сочных. Всё вместе или по отдельности.
Овсянка не должна вязать, у тебя воды мало, а полкило за утро много.
пруфы
овсянка это натуральный продукт
Ячневая крупа производится из цельного ячменя, а пшеничная - из пшеницы. Ячневая крупа имеет более грубую текстуру и ореховый вкус, а пшеничная - более мягкую текстуру и нейтральный вкус. Ячневая крупа содержит больше клетчатки, чем пшеничная. Я бы взял ячневую крупу, так как она более питательна и имеет более интересный вкус.
Нравятся: гречка, пшено, перловка
Нейтрал: овсянка, круглозёрный рис, пшеница
Не нравятся: манка, кукуруза, ячмень
Кек, я гречку за 10 минут варю. Тупо на количество гречки в 2 раза больше воды и на сильный огонь, главное не спалить. Терпеть не могу разваренную размазню.
А ещё крупы можно смешивать.
Недавно вкатился в перловку как любил в сосничестве. И что? Полный кал, что с фруктами, что с солью.
Бвстрофикс, в пшенку.
Хрен тебя знает, я вот надысь сварил полпакета пшёнки в воде, откинул в душлаг и потом в миску, закинул стакан молока, ложку сахара, соль, пару ложек плавленого сыра и протушил в микроволновке - годнота.
>стакан молока, ложку сахара, соль, пару ложек плавленого сыра
Буквально любая каша так вкусной станет. Можно еще на мясном бульоне сварить и соевого соуса бахнуть.
Ну дык жешь в этом и смысл - вкусно, нажористо, недорого, экзотики никакой нет. Не, конечно нахуячить в щи шрирачи и это будет необычно.
>Условную гречку чтоб разварить надо пол часа варить
Я как-то на каком-то форуме для домохозяюшек встретил персонажа, которая хвалила мультиварку за то что она делает манку всего ЗА 40 МИНУТ, НАХУЙ. Для справки, манку даже варить не нужно, ее достаточно залить кипятком и перемешать
Вот ты из этой категории. Нет ни одной крупы, которую бы я варил больше 10 минут. Возможно, горох или чечевица бы пошли в эту категорию, но я их просто не люблю. Гречка при варке 20 минут и более превращается в противное мягкое месиво.
Мой топ круп.
1-2.Рис
1-2.Гречка
3.Манка
4.Перловка
Попробуй плов на перловке вместо риса. Годнота.
Рис тоже меньше 10 минут? Геркулес?
Чёт сомнительно.
Рис сперва варишь пока вода не впитается, а потом под крышкой на минимуме 12-15 минут. Итого 25 примерно
Все крупы кроме перловки и бобовых довожу до кипения, выключаю плиту и через 10-20 минут они полностью сварены.
Мимодругойанон
Мимодругойанон
>Самая полезная овсяная каша – сваренная из крупных хлопьев «Геркулес» длительной варки.
>Рис сперва варишь пока вода не впитается, а потом под крышкой на минимуме 12-15 минут. Итого 25 примерно
Пиздец какой, лол.
Вот тебе рецепт идеального риса. Мягкого, вкусного, липкого, хоть так ешь, хоть в онигири суй.
Нужно - круглозерный не пропаренный рис, мерка, электрочайник, сито, кастрюля с толстым дном и плотно закрывающейся тяжелой крышкой.
1. Отмеряешь рис по объему. Промываешь в холодной воде пока промывочная вода не будет прозрачной. Рис при этом не ворошишь, чтобы не повредить.
2. Ставишь чайник. Как закипит - в поставленную на огонь кастрюлю льешь воды в 1,5 раза больше чем брал риса.
3. Всыпаешь промытый рис. Доводишь до кипения на максимальном огне.
4. Как закипело - закрываешь крышкой (если она недостаточно плотная - еще можно сверху груз положить), ставишь минимальный огонь и 12 минут варишь.
5. Открываешь крышку, перемешиваешь рис. Если что-то пошло не так и какое-то количество воды осталось - перемешивая варишь минуту-полторы, пока не выкипет. Если вся впиталась - сразу накрываешь крышкой обратно и выключаешь огонь. Можешь убрать с плиты если мешает. Минут через 15 рис дойдет до готовности.
И нахуя ты это запостил? Двадцатиминутный геркулес так тоже нормально готовится.
Можно и полусырым есть, конечно. Но вкусно когда 20 минут варить
>мягкоголипкого
Спасибо не надо, пусть анимедебилы такое едят
А по времени довестидокипения+варить12_15±доваривать как видишь всё равно ближе к 15-20 минут получается, как ни крути
ем овсянку на завтрак и гречку на ужин уже несколько лет каждый день, ну и в чем я неправ?
.
Будешь прав во всем, если про белки и жиры не забываешь.
Мне интересно, а если ты один день поешь утром и вечером не овсянку с гречкой то все? Ты умрешь?
аноны, я даже не надеюсь на то что мне кто-то поможет, полгода назад закрылся один редкий магазин в моей мухосрани, и вот там продавалась эта каша - лучшая овсяная каша что я когда-либо ел. Вот знаете, качественная икра представляет из себя цельные икринки без жижи между ними - вот здесь также, после приготовления остаются цельные зерна без всего, вкусно пздц. Стоила всего около 80 рублей.
Кто-нибудь хоть где-нибудь видел такую кашу? Ну или порекомендуйте что-нибудь похожее
Кто-нибудь хоть где-нибудь видел такую кашу? Ну или порекомендуйте что-нибудь похожее
Чекай маркетплейсы, скорее всего найдешь там свою овсянку но уже по ~100 рублей за пачку. Мне лично овез резанный от myllyn paras заходит.
Ни одного упоминания пшёнки с тыквой, ну вы блин даёте.
А ещё очень люблю неопределённо-кавказское "сварить кукурузную и пока горячая расплавить в ней добрую порцию сулугуни, чтобы прям разорви ебало".
А ещё очень люблю неопределённо-кавказское "сварить кукурузную и пока горячая расплавить в ней добрую порцию сулугуни, чтобы прям разорви ебало".
Геркулес
Лучшая овсянка, что я пробовал. Сейчас я в основном на мультизлаковых сижу. Но если бы хотел классной овсянки то брал бы Геркулес
какой Геркулес? скинь картинку, половина овсяных каш на упаковке Геркулесом называются
Под Геркулесом конкретно овсяные хлопья подразумеваются, под классической овсянкой - крупа пропаренная, дробленая и недроблёная.
Вкусная каша например это бурый рис, замоченный в воде на 4-5 часов, и потом сваренный за 3 или 5 минут, чтобы он был в состоянии вязкого зерна.
Ну и чем дороже сырье тем вкуснее, например рис какой-нибудь малазийский коричневый будет вкуснее чем обычный длинный рис.
Ну и чем дороже сырье тем вкуснее, например рис какой-нибудь малазийский коричневый будет вкуснее чем обычный длинный рис.
>Недавно вкатился в перловку как любил в сосничестве. И что? Полный кал, что с фруктами, что с солью.
Попробуй как сварится, её толкушкой (для картошки) размять в как бы пюре, ну и по классике добавить нарезанную мелкими кусочками говядину или индюшатину, ну или тушенки.
Размятая (механически, чтоб долго не варить) + с тушенкой (или кусками мяса) будет отлично.
А что правда овсянку с сыром едят?
Первое блюдо заказывали - ппц как необычно и вкусно.
https://elementaree.ru/recipes/recept-tomatnaa-ovsanka-s-pesto-i-parmezanom/?ysclid=m3x3vu7158313482594
https://elementaree.ru/recipes/recept-ovsanka-cetyre-syra/?ysclid=m3x3vvc2ru907788335
Жиза. Утром кипятка дал, овсянку замочил, ушел в душ, приходишь - усугубляешь корицей, фундуком (кароч чо найдешь) и прям заебись.
Ну а че нет? Сыр любую еду делает вкусной. Овсянку с сыром и шоколадом збс будет, только их подплавить либо сыр брать сливочный. Ну еще банан туда зайдет.
Если интересно, то посиди подумай об этом, долбоебина. Поразмышляй.
Теперь вот гречки навернуть захотелось из-за вас.
Какая ваша любимая кашка? Что вы в неё добавляете?