Когда вы последний раз ели шаурму? Как сделать её дома а не идти к ашотку который добавит особый соу
Аноним 16/03/25 Вск 06:18:17 #1 №317718067
Когда вы последний раз ели шаурму? Как сделать её дома а не идти к ашотку который добавит особый соус?
В 2017 была мода на шаурму а щас?
Шаурма шаурма
Шаурма
Шаурма
Шаурма
Шаурма
>Когда вы последний раз ели шаурму?
11 января.
>Как сделать её дома
Руками.
Администрация района города
дома у тебя её не получится сделать, как хочешь жопой верти, пробуй 100 разных рецептов, вкус домашней будет отличаться.
ну или только такую штуку домой покупать.
ну или только такую штуку домой покупать.
Соус:
Сметана, мазик, сухой чеснок, кориандр молотый, соль.
Курицу можно вообще не мариновать, достаточно посолить и поперчить. (ну если есть, то приправы для куры добавить немного.)
Сметана, мазик, сухой чеснок, кориандр молотый, соль.
Курицу можно вообще не мариновать, достаточно посолить и поперчить. (ну если есть, то приправы для куры добавить немного.)
Так сложно загуглить "шаурма своими руками", да? На вот, немощный.
В Питере шаверменные переименовали в донерные. Почему?
А че эта штука даёт? Какой то особый вкус что ли
Спасибо
сделай хоть раз домашнюю "недошаурму" и поймёшь что даёт.
А если у меня есть гриль?
Лол, У нас в шаурмячной однажды сломался вертел, так мы неделю на сковородах жарили, и нихуя. Когда соусом заливается, там уже не ясно как че пожарено.
Сметана?
Если уж дома делать, то делай греческий вариант шаурмы, в мягкой лепёшке и с особым соусом без кавычек
https://www.youtube.com/watch?v=hq76FKcaZRI
Раза 2-3 в неделю стабильно заказываю, из охуенного места Shaurmeals в Иркутске (не реклама лол, просто реально заебись по соотношению цена-качество)
В шаурмячной йогурт или вообще кефир добавляют, но со сметаной сильно вкуснее.
Берешь и делаешь
Нет, я хочу обычную
А у вас тоже в шавуху капусту добавляют?
Вчера на Курском вокзале
Как то уже заебала шаурма.
Этот ебень забыл капусты добавить
У тебя есть деньги ненадолго
Давно не ел. Больше по самсе из тандыра сейчас.
Значит ты говноед
Вчера ел ша-дог по американски. Это в лаваш заворачивают жареную на гриле сосиску, добавляют помидор, огурец, капусту, картошку фри и сырные палочки. Соус барбекю и ещё какой то. Ну и под пресс. Мне зашло
Давно, изза бухла и неправильного питания вырезали желчный пузырь, теперь стол номер 5, дробно маленькими порциями
На хуй себе капусту добавь. Её кладут только для того, чтобы меньше мяса класть.
Шаверма – это название этого блюда на иврите, шаурма на арабском. Донер на турецком. Кому какая культура ближе, тот так и называет.
Быстро приедается. У меня недалеко от дома есть узбекское кафе, оно чисто для своих, узбеков. Самса 100 р, но там пиздец много мяса, дохуя сока и лука. Ещё у них пиздатый плов, с бараниной, но мясо не воняет
Чем тебя не устраивает особый соус Ашота? В этом соусе вся суть шаурмы, без него вообще нет смысла в шаурме.
То есть в Питере одни жиды?
Огурцов накрошил тебе на залупу
А че шаурма вредная что ли? Там же все натуральное и овощей много
а прикол так эти долбоёбы ещё и огурцы и помидоры кладут зачем-то, похоже чтоб мяса меньше было, вот пидары!
А почему у тебя все ровозое и чёрное?
Ну шаурма это жестко жаренные жирные угольки. Так что да, не самая лучшая еда при любых проблемах. В целом для здорового человека не оч страшно иногда шавухи поесть, но гастритникам и прочим лучше избегать и кушац паренные каклетки, а не это вот все.
В Питере скорее любители почитать(раньше были), например они говорят(или говорили, давно там не был) не "што", а "что", ближе к текстовому написанию. Вот и shawarma у европейцев переняли как шаверма.
Ну, кроме шуток, две огромные волны еврейской миграции было именно из Ленинграда. Бродский, Довлатов из волны 70-х, когда ещё закон Джексона-Веника в США приняли по этому поводу. И перестроечная волна таких как Максим Леонидов (бит-квартет Секрет). В Ленинграде всегда было много еврейской интеллигенции и сохранились прочные семейные культурные связи в связи с этим. И да, именно поэтому в Ленинграде прижилось еврейское наименование блюда в пите "шаверма". Во всяком случае эта версия выглядит убедительной.
Я вот наверное уже язвеник и мне волбще похуй я буду давится ради вкусной еды
Эээ, брат, зачэм ты так, давай сдэлай два в сырном как обычна
И что с того? Я ненавижу капусту.
Блять берешь и делаешь, рецепт элементатный.
Я б тебя за тупые вопросы пиздил
Ты бы правда меня пиздил? Но надеюсь не со всей силы
>охуенное место
>в иркутске
Заорал на весь питер
> например они говорят(или говорили, давно там не был) не "што", а "что", ближе к текстовому написанию.
Нам даже в ВУЗе преподавали "Чтокание", как особенности ленинградского диалекта в отличие от московской литературной нормы "што" и "булошная". Но это было 30 лет назад, с тех пор смешалось уже всё. Глобализация, интернет.
А чо паренные каклетки с пюрешкой это невскусно шоль?
>I век нашей эры
Мало кто знает, но наше летоисчисление ведёт начало не от рождения Христа, а от изобретения шаурмы. Про Иисуса уже позже придумали и зафорсили.
Это не очень насыщенно
Глубинарий, совладай со своим очком
Ты забыл про хлеп
Всмысле? Ну если ты жиробас, то схомячь три-четыре каклетки и пюрехи побольше навали.
Хлеб всему голова
>Как сделать её дома
Ты дебил? Пиздец еще спроси как срать или ссать.
>стол номер 5
Я рот ебал этого стола, блеать! Мне жареное мясо уже в эротических снах сниться начало.
Я имел виду вкус нет в нем насыщености
А тут реально есть аноны не из дс-1, дс-2?
Как бы вы описали различия с другими городами
Как бы вы описали различия с другими городами
Латентный, спокуха.
Я так и понял, что ты жиробас
Пидорасов нет
Ну это лучшая шава в Иркутске. Алсо я был в Питере и ел ваши шавы, не сказал бы что у вас лучше.
Ты же просто сельский биомусор, зачем ты вообще отсвечиваешь. Видимо любишь когда над тобой доминируют, извращенец
Что это значить вообще должно? Буквально не понимаю. Насыщенность это не про вкус. Ты походу просто привык к ассоциации, что от шавухи пузо набивается, и теперь смешал красное и круглое. Хули пюрешкой насытиться нельзя я не вижу. Вот возьми просто до отказа пожри каклеток с пюрешкой, будет тебе насыщенность. Я так в школьной столовой воровал обеды, хавал по 3 порции пюрехи с каклетками.
А че крутого в дс? Хуйня ваши города вот мой архангельск лучший город
Да ты что, сельский лох пожрал хуйни на вокзале и теперь в курсе на счёт всех шав питера. Поняли
Насыщенность вкусами, ну знаешь когда много разных специй и ингредиентов
Слишком толстый тролинг, давай по новой миш
>Ты же просто сельский биомусор, зачем ты вообще отсвечиваешь. Видимо любишь когда над тобой доминируют, извращенец
Ну ты далбаёб. У меня был дед, тот тоже любил гречу с картошкой, или любое что есть, смешать
Ну у вас реально уже не те города что были раньше, уже все хуево согласись
Не на вокзале, в центре города.
>сельский
Иркутск был городом когда Питер ещё был болотом.
Ты дубина или слесарь? Я говорю про блюда которые сами по себе вкусные, ну вот шаурма в ней столько всего а твоя пюрешка что в ней такого?
Какая разница что было раньше? Главное это сейчас
Не соглашусь, денег сюда из года в год всё больше въебывается, заведения открываются по кд и тд
Дед, я думал ты умер
Сейчас в Питере обсосные шавухи, а в Иркутске охуенные. Я-то знаю о чём говорю, так как был и там и там, а ты в Иркутске не был и кукарекствуешь.
Добавь соус к каклеткам. Язвенникам нельзя всякие острые, но я так помню всякие сливочные можно, всякие сладкие можно. Добавь к пюрешке овощей каких, фруктов. Типа вот чо за вопрос вообще? Как будто ничего добавить нельзя.
Сельпух, теряйся уже
Это гавно а не соус
Не рвись, няш.
Слышьте, вы, паразитические формы жизни, отделяйтесь там уже от Сибири, Урала и ДВ. И продавайте свои рафы тыквенные друг-другу, посмотрим чё вы запоёте, пидрилы.
Хочу острое ХОЧУ ОСТРОЕ И ВРЕДНОЕ
Ахах хуй тебе, будешь батрачить нам на сладкую жизнь до конца своих дней, крестьянин ёбаный
И ты тоже
Такой город проебали. Это раньше, говорим "шаверма, кура, поребрик" - подразумеваем Питер. А сейчас говорим "Питер" - подразумеваем "соль, расчлененка, пидоры"
Хуёв как дров тебе в панамку, манюнь. Живу на пенсию с твоих нолохов.
вот, недавно делал.
по сути всё как в цезаре:
соус - любой +- норм
салат - айсберг либо горшковой
помидор - поперчил посолил
лук по желанию
сыр
морковь по корейски - почемуто без неё вкус какойто никакой, а с ней прям заебись.
мясо курицы - либо нагетсы (нагетсы хороши тем что они в хрустящей панировке и в шаве это дает +)
и многое от лаваша зависит.
мм рекламы пост - вот этот лаваш норм.
в основном для меня база это:
айсберг+помидор+сыр+курица - это сочетание везде и всегда.
хз могу сказать что шаву делать нихуя не дешего.
Соль как раз в провинции(в остальной россии), потому что она для нищих
Только педики. Пидорасы - это Краснодарский край
Успешный селюк, забавно что меня паразитом назвал
Пидорас, посетитель московских гей баров отписался, ждем следующих
25 января
Так я и не рвусь, это ты тут оскорблениями сыпешь.
Спок, латентныш. Самые ярые гомофобы в провинциях
С чего ты взял что это оскорбления, это обычная правда жизни
село
Шаурму нельзя сделать дома. У тебя нет гриля с вертикальным вертелом.
Вообще мимо. Я из Екатеринбурга давай Маня, запости Жириновского, и на хую вертел черножопый Москвобад
И куска мяса подпорченного, да
Перепись крестьян продолжается
Принципиально особо разницы нет. Но можно заморочиться. В половину сырой картохи втыкаешь деревянные шпажки, на них нанизываешь курицу, лучше филе бедра, и в духовку, периодически достаешь и поливаешь вытопившимся жиром. Готовые края срезаешь острым ножом
Этот вертел больше нужен для приманки, что бы вокруг мясом жареным пахло и тебе жрать хотелось. В остальном хуйня без задач.
в ахуе с двача.
почему тут постят только тупой пиздеж как на базаре
вы ебанутые?
вы не в состоянии сделать шаурму?
не ну как бы ладно
но наверно у вас должно было остаться фото фейла
приносите показываете получаете отклик.
а в итоге:
никто ничего не показывает
и все ехидно несут хуйню по типу
_ не не, вот так вот так, дааааа вот так даааа.
- рукобляди не нужны.
- а без этого нееее без этого неееее
- а я делал вот это даааа
почему тут постят только тупой пиздеж как на базаре
вы ебанутые?
вы не в состоянии сделать шаурму?
не ну как бы ладно
но наверно у вас должно было остаться фото фейла
приносите показываете получаете отклик.
а в итоге:
никто ничего не показывает
и все ехидно несут хуйню по типу
_ не не, вот так вот так, дааааа вот так даааа.
- рукобляди не нужны.
- а без этого нееее без этого неееее
- а я делал вот это даааа
Шаурма - это не любая хуйня которую в лаваш завернули. Шаурма - это поджаренные кусочки мяса срезанные с вертела, пидораш.
Ещё вариант для дома, для принципиальных с вертелом. Нужна железная плоская ёмкость, ее надо набить разогретыми углями для кальяна, рядом ставишь вертикально вертел с курицей, можно шампур. И крутишь, прямо как у Ашота будет
Это один из самых классических соусов. Их всего два по сути, один делается с кориандром, второй с хмели-сунели. Есть еще варианты с кари, ну или вообще намешать кучу приправ, но это уже как правило-хуета.
Я не он, но ты хотя бы аргументируй, вместо кукарекания. Чем будет отличаться, если мясо пожарить на сковородке? Сочность? Возьми филе бедра, там много жира
Ну да разницы нет. Можно и суши дома сделать. Риса нет? Заменим на гречку. Нет форели? Килька пойдет. Нет листов нори? В лаваш завернем.
Наверное лет 10 назад ел, может больше
Поджаренные кусочки мяса это кебаб, долбоебик. А шаурма это любая хуета в лаваше.
Можно и суши. Круглый рис, нори, уксус для варки, бамбуковая хуйня, сыр, лосось - все продается. Или тебе принципиально, чтобы делал именно Дилшодбек на улице?
Корюшка раньше была местной демократичной едой, которую любой нищук мог в весенний сезон купить по цене картошки. А сейчас это деликатес, стоящий в два раза дороже баранины (самого дорогого мяса). Это как если грибы осенью продавать дороже баранины. Продают, кстати.
Ну все ясно. Пидорашки даже определение слова чекнуть не в состоянии, но будут спорить с пеной у рта, отрицая реальность.
К сожалению не ел, ничего не скажу. Как на вкус, пожарная? Типа мойвы?
у меня кстати в городе суши - все говно.
Ну все ясно. Маня решила пукнуть в лужу с умным видом, но обосралась и обтекает
>но будут спорить
Найс слив.
Лепешки mission берешь большие.
250-300 грамм куриного филе жаришь в специях для курицы + копченой паприке. Жарить филе курицы мелкими кусами на среднем огне 7-8 минут, не больше, а то пересушишь.
50-70 грамм свежего помидора
50-70 грамм маринованных огурцов
50 граммов морковки по-корейски
Мясо ужарится до грамм 150-200. На 1 порцию -- идеально.
Соус: сметана 15% 100-150 грамм, приправа котани цезарь( полпакета), зелень свежая( петрушка и укроп) -- это идеальный соус аля цезарь в шаву. Лучше нет.
Далее выкладываешь все ингредиенты на лепешку, поливаешь соусом , заворачиваешь и обжариваешь на сковороде.
Все... Это будет охуительная шава, поверь мне. Не благодари.
Можешь также взять лаваш аля сырный - вкус чутка иной будет.
Дорого
Никогда не ел шаурму. Туда повара серут и плюют.
Типа жирной мойвы, только по каким-то загадочным обстоятельствам с привкусом свежего огурца. Такая вот загадка природы. Ничего особенного. Весь смысл корюшки был именно в том, что она дешёвая, чтоб задарма обожраться в сезон. В качестве дорогого деликатеса корюшку впаривать – это волна народного безумия сродни ковидной панике пять лет назад. На вкус она не лучше жареного речного окуня.
>Туда повара серут и плюют
В этом и смысл.
Зато это беспроигрышный вариант. Заходит на ура всем, в том числе телочкам. Сочно, Вкусно, сытно.
Прирнимается, скорее так: "гаш, амфетамин, расчленёнка, пидоры"
В призовую дрочут. Попалась шавуха со спермой = победил
Телочками делиться ещё? Пусть покупают продукты тогда
То есть если я пожарю мясо на решетке, будет не шаурма а "мясо жареное в лаваше с овощами и соусом"?
Нужен гриль какой нибудь, жареная курица не то. Соус майонез, сметана, кефир, в равных пропорциях, плюс чеснок и зира по вкусу, соль. Лаваш мне больше нравится круглый, типа mission, а не ебучие простынь, типа пшеничных роллов, обязательно, после того как завернешь начинку в лаваш, прогреть шаверму с двух сторон на сковородке, пока лаваш не зарумянится.
Можно же готовую гриль-курицу взять. Кое где ещё встречается
Ты давно окуня ел ? Пресное мясо, корюшка в разы жирней и пизже.
А как же в писечку потыкать? Можно тянке поболее соуса положить, чтобы когда жрала чавкая и рыгая, соус протек ей на шмотки. И такой неебаться джентльмен сначала вытрешь с сисек, а потом предложишь шмотку по быстрому постирать, а пока стирается глянуть телик. Потом просто берешь и ебешь
Так вот ты какой, вкус победы...
Для тебя это вкус поражения. Победил попросивший Ашот
Так то да. Это не то же самое что на сковородке пожарить. Так же, когда шава готова её надо поджарить. Это не выебоны, это то что даёт тот самый вкус ну и соус кефирный. Лаваш из пятёрочки тоже не подойдёт, он толстый слишком.
А кто на Ближнем Востоке есть свинью? Там же все аллахнутые или жиды
>Когда вы последний раз ели шаурму?
В пятницу
>Как сделать её дома а не идти к ашотку который добавит особый соус?
Изи. Тебе нужен гриль/мультипекарь. Берешь лаваш, льешь немного соуса, кладешь че хочешь и заворачиваешь. Скиллов не нужно от слова совсем. Можешь купить готовые продукты и завернуть.
Ашот - в шаурме камшот.
Дилшод - твою мамку ебет
Вот если говорят шаурма, то почему тогда используют сокращение - шавуха ? Шавуха это от - шаверма .
А от шаурма будет - шаурмуха!
Глупость несусветная.
Как что-то плохое
Плохо что люди поселяются в сверхплотные муравейники и сходят с ума от напряжения. Россия бы выиграла, если бы стала менее централизованной.
Кому плохо? Мне заебись, курьерчик притащит что я только пожелаю по щелчку пальцев, бабла дохуя. Какой стресс? Соседей я даже не знаю, они мне не мешают ничем
Имплаинг что Петербург не деревня)))
Так ты атомизировался, превратился в швабовского человека, сиди дальше в своей капсуле, скоро безвозвратно поедешь.
Из оборудования:
1. Контактный гриль. Обычный электрический гриль из двух половин.
2. Электрическая духовка с конвекцией или хуйня, которую скидывал анон выше.
Мясо: Куриное бедро без кости.
Маринад: на кило бёдер, 30 мл воды (замени на масло, если планируешь мариновать час-два и сразу готовить), по столовой ложке без горки: сухого чеснока, кориандра, соли, перца, две столовые с горкой парики сухой. Мясо в кастрюлю, специи смешать с водой или маслом, перемешать все, тщательно натерев специями, придавить тарелкой, оставить на сутки в холодильнике.
Как готовить мясо: запекать в режиме конвекции при температуре 150 градусов от 40 до 60 минут (может и дольше, все зависит от твоей духовки). Если хочешь заморочиться - готовишь, срезаешь половину куриного филе бедра с коркой по краям, суешь курицу ещё на 15-20 минут в духовку, дорезаешь остальное.
Соус белый: лирическое отступление - секрет в том, что ни один хач не готовит соус к шаве на яйцах, это идиотизм, который принесли домохозяйки и горе-кулинары. Нету там майонеза, блядь, нету там кефира, нету там яиц. Сам по себе соус представляет классический арабский соус "тум" с простоквашей. Свежий чеснок - головку или зубчиков 7 выдавливаем в стакан для взбивания. Чайная ложка соли туда же. Стакан растительного масла (не выебывайся, бери подсолнечное рафинированное без запаха) - тоненькой струйкой вливаем, попутно взбивая блендером. Полстакана вылили - добавили лимонного сока две столовых ложки, продолжили взбивать и доливать масло. Сейчас придёт горе-кулинар и крикнет: "Кукареку, без яиц эмульсии не будет!!!" - все будет, не беспокойся, и от чеснока и от сока, главное соль с давленым чесноком перемешай тщательно. Взбиваешь все до белой кремовой субстанции, добавляешь пару ложек ледяной воды, субстанция приобретает пенообразное состояние. Далее берёшь крепкую густую простоквашу (ты либо ищешь её на рынке, либо берёшь самую жирную что есть в магазине, натягиваешь на глубокую тарелку марлю, выливаешь туда жидкую простоквашу, и ставишь на ночь в холодильник, чтобы стекла сыротка в тарелку и на марле осталась простокваша), смешиваешь с соусом Тум, добавляешь специи: как правило это хмели-соснули или бахарат.
Лаваш: обязательно свежий, сегодняшний. Чтобы был слегка влажноватый, за счёт этого он на гриле приобретает хрусткость.
Это есть основные компоненты шавермы.
Овощи: любые свежие
Красный соус: либо разведенная водой томатная паста с перцем острым, либо разведенная водой аджика
мимо-крутил-шаву-в-середине-нулевых
Любая духовка с конвекцией. Хоть аэрогриль с крутилкой в жопе. По факту у тебя горячий воздух должен поджаривать твою курицу со всех сторон. Форма вертикального гриля вызвана скорее исторически маринованием и хранением курицы.
Тебе по требованию раз в сутки/двое приезжает вот такая залупа как на пике, которую ты насаживаешь на гриль, греешь, снимаешь плёнку и дальше она жарится.
мимо-крутильщик-шавермы-в-середине-нулевых
Ах да - никто не кончает в соус, лол, тебе в начале смены есть чем заняться, нежели чем дрочить - овощи принять, порезать их, разложить в гастроемкости, да и замешивается он прям в миксере - туда чеснок-соль хуярится, в бутылке масла ножом пробивается отверстие, шоб медленно стекало, переворачивается, ставится в миксер, запускается и дальше уходишь другими делами заниматься.
>чипсы
>корейская морковь
Ебать говноед.
Морковь конечно да, ну вообще такое. А вот чипсы в шаве это збс.
Вообще другой результат. Я каждый день ем курицу из духовки на шпажках.
В тай поеду с тяночкой, да
Эка сельпух за меня распереживался, смотрите
Я-то уже в Тае, ну будем надеятся что ты не врёшь, хотя трудно представить отношения кого-то вроде тебя с другим человеком, тем более другого пола.
