Я просто напоминаю. Что усрениаллы/скуфы/пердиксы настолько тупые, что не верят во вкус умами. Да, вкус умами уже больше десятилетия признан миром, признан поварами. Нет ни единого сомнения в том что он существует, но зашоренный скуф всё равно будет копротивляться, раз у него в детстве не было никакого умами, знащит его не существует! И точка!
Усрениалу проще жить в мире где у помидора помидорный вкус, а у яйца яичный, чем поверить в существование какого-то там умами непонятново!
>>333522486 а еще к тому же очень многие скуфидониксы любители фемдома куколдизма и всякого доминирования над ними, хз почему. наверное из-за великой концентрации сои в организме.
ну так умами это вкус глутаминовой кислоты, который есть в продуктах от природы, а глутамат натрия просто его концентрированная форма. добавляют его везде не потому что он какой-то особый химический изврат, а чтобы усилить то, что уже есть. в итоге отрицание умами выглядит как упрямство, когда наука и повара давно на одной стороне.
>>333523679 Умами выдуманный вкус и говнофорс пердиксов, в 90-х никто слыхом не слыхивал ни про какой умами, этот форс начался в 2015+ году. Всякие кулинарные блогеры, типа Обломова, стали форсить это говно.
>>333523800 Покажи хоть одну поваренную книгу нулевых или 90-х, или в Большой кулинарной книге СССР упоминание умами, как базового вкуса Там этого нет, потому что это говнофорс пердежей.
>>333521103 (OP) >знащит его не существует А как иначе? Вот шиза по твоим пикам: 1) сладкей Шоколад? Клюквенное мороженая вода? Семки, сметана или чо там, на таком качестве не видно? 2) солёный Наркоман, што ел? Картоха, чипсы и кукуруза? А если не солить это? 3) Ляксей Масимович Пешков Наркоман, што ле? Красная капуста не горькая, а острая, лук - сладкий. И вишенка на торте - пердами. Своровал ты рыбку из солёного, хотя это не соленое, а по сути кислое, учи химию. Шампы - вообще безвкусные, как бумага. Грецкий орех - сладкий.
Итого: умами существует в контексте - умами великих и мудрых выстроен прогресс. А вкуса "пердами" такого нет, собсно, ета то, с чего мы и начали.
>сыр, мясо, яйца, грибы и рыба солёные >помидоры вообще кисло-сладкие в норме >брокколи и вообще капуста горькие
Хз, хуйню несёшь какую-то. Умами по-японски вообще означает что-то типа "вкусно", не более. Таким же умами могут быть стандартные японские сладости по типу моти.
Усрениалу проще жить в мире где у помидора помидорный вкус, а у яйца яичный, чем поверить в существование какого-то там умами непонятново!