Анон-самогонщик, дай совет. Купил спиртовые турбо-дрожжи ангел, китайские. Пытался разбродить в чашк

Анон-самогонщик, дай совет. Купил спиртовые турбо-дрожжи ангел, китайские. Пытался разбродить в чашке, но они просто осели на дно и всё. Так час простояли. Хер с ним, засыпал в ёмкость, лёг спать. Сегодня на утро бродят еле-еле. Это чё за турбость-то такая? Обычные хлебопекарные заводятся прям в чашке, на утро бродят уже во всю интенсивно.

>>334862253 (OP)
Ты им пожрать то дал?

>>334862253 (OP)
Может толченые, может перегрели или переморозили поставщики, может срок годности вышел. А вообще если они с питательной средой, то разбродом ты их мог убить: рассчитана пачка на гм 1:3 к примеру с определенным количеством сахаров, и в составе есть питательная среда, как раз ля того, что бы дрожжи запустились на определенном обьеме воды, так вот ты может в 100-150 раз и привысил концентрацию этой питательной среды, т.к. разбраживал в стакане. Не нужно заниматься хуйней, ни с разбраживанием ни с хлебопекарными дрожжами, просто добавь дрожжи в затор при температуре затора 27-29 градусов, все. Да и не уж-то так сложно брать проверенные бренды, переплата минимальная зато уверенность в качестве, и если что есть к кому обратится при неудаче. Те же брагман, (С48 универсал) как автомат работают, и у них такой оборот продукции, что на озоне нужно еще постараться что бы ухватить произведенные более 3 месяцев назад. Алкотек хорошие, но давно в продаже не попадались, есть спиртекс, отечественные, а если ты скряга - ну возьми уже "Для Самогона" бренд такой бюджетный, даже у них есть С48. Если долбишь цистернами у всех производителей есть пром. пачки с килограмовыми весовками и более. дрожжи открытые (СУХИЕ КОТОРЫЕ) только герметично закрытом пакете в холодильнике или морозилке не более 2-3 месяцев, в пачках при закупорке на предприятиях их специально чуть надувают инертным газом что бы не было кислорода и чуть пухлая пачка при сдавливании не покрошилось в муку. Пользуйся.

>>334862740
>>334862928

Разбраживал слегка сладенькой водичкой. Должны были ожить. Хотя, может именно эти медленно стартуют. Вот брагман за сколько выходят на крейсерскую скорость?

>>334862253 (OP)
> турбо-дрожжи
> Пытался разбродить
Нахуя? Это специальные дрожжи, их сыпешь в ёмкость и всё, не надо никаких танцев с бубном.

>>334863148

Ну и чем они такие специальные, что не могут ожить в стакане блэт?

>>334863086
Любые С48 нормального качества, произведенные до полугода, в восстановленной воде, (обратный осмос минерализованный), булькают с первой минуты, через 40-80 минут - защитная пленка образуется на поверхности, 3-6 часов начинают полноценно жрать, но тут же вопрос в соотношении, сколько ты дрожжей на кг сахара положил, и какой температуры затор был. НЕ нужно класть дрожжи в холодную воду. 27-29 градусов, для профессиональных С48, эти штамы обычно нормально переживают и 30+ кратковременно, т.к. за 2 суток могут выжрать в 0 сахара, если сыпать 15-20г на литр, с гм 1:3 - 1:4 хотя и 10-12г/л у проверенных брендов типа того же брагмана справляются, и если мы говорим о сахаре, то пачка брагман универсал, (135г) легко сжирает и 10кг сахара в щадящем гидромодуле. А так любая пачка может быть браком, перегрели летом, кто то коробку сверху поставил на пакетик - все никакие фиромые дрожжи не переживут. Открыл, кинул пачку в стол воспользовался половиной, через 3 месяца взял, решил еще одну брагу сбродить, не работают дрожжи. А могут и сработать.. Этож живое.

>>334863326
Тем, что обычно в них уже добавлена питательная среда, для быстрого запуска, и рассчитана она на адекватный гидромодуль, ебаный в рот, я же тебе выше написал, все бошку пропил уже, или от природы ебнутый? Плюс штаммы резистивные к высокой температуре, т.к. при быстром сбраживании она часто поднимается, ну и спиртоустойчивость, не дохнут при 16%+, но тебе нахер не уперлись крепкие сахарные браги.

я помню хуярил чето вроде 5кг сахара или 6 на 20 л воды из фильтра, в теплой водичке запускал дрожжи, хуярил в бочку, укутывал одеялом (летом на балконе), они через часа 2 начинают хуярить и так дней 10, на выходе чисто брага ништячная вкусная

>>334862253 (OP)
> Купил спиртовые турбо-дрожжи ангел, китайские.
ты ебанутый?
>>334863361
>(обратный осмос минерализованный)
ты тоже?
вот этого эксперта почитайте >>334862928
хули пакетики дрочить, я один штамм квайков вообще спиздил прямо из бутылки, их ещё тогда в рф не продавали

>>334863652
>ты тоже?
>вот этого эксперта почитайте >>334862928 (You)
А это тоже я, котенок, никогда не работал с реминерализованной водой, ну ничего, опыт - сын ошибок трудных, и хорошая вода, это половина дела. Так делают все промышленники и не нищие домашние винокуры, сперва обычная вода выбивается в 0ппм, до дистиллированной, а затем реминирализуется по средствам фильтров кальцией, калием и магнием. Если твой удел это "шишкин лес" из магнита, или проточный фильтр на скважине, это вовсе не значит, что все должны пользоваться дерьмовой водой.

>>334863860
Не, у меня из крана нормальная течет, я ж не дс-блядок. Да и в пиве не так важно, только для определенных стилей.
>Так делают все промышленники и не нищие домашние винокуры
Соболезную, особенно если на вкус никакой разницы нет.

>>334864066
>Да и в пиве не так важно,
Важнее чем хмель и солод, особенно в пиве заметна вода, именно по этому традиционные аббатские пивоварни не могут позволить себе перевезти производства, да и у нас, культура появляется, правда не у всех, те же воронежцы, "Канцлер", запустились только из-за второго раза, и виной всему была неподходящая исходная вода на месте.
>Соболезную, особенно если на вкус никакой разницы нет.
Взаимно, лишь бы в радость!

У меня вода колодезная. В чашке с водой и небольшим количеством сахара гидромодуль такой, что охуеешь. Хлебопекарные дрожжи за 10 минут заводятся.

Щас посмотрел гидрозатвор - булькает, но медленнее, чем на хлебопекарных дрожжах. Может пропорции не те? На пачке написано: 6 кг сахара, 21л воды, 70 гр дрожжей. Я для пробы поставил 1.1 кг сахара, 4 литра воды, 13.3 гр дрожжей.

>>334864164
Ну для некоторых стилей принципиально важно, не спорю. Я даже когда-то с ирландским сухачом поебался чтобы воду привести в "книжные" значения. Но т к варил в основном сессионки с ибу 50+ хватило один раз в инвитро анализ сделать, убедиться что значения в рамках.

>>334864234
2л воды на 4кг сахара норм , уже булькать должны, температура какая в браге?

>>334864479
Бля 1кг сахара на 4л воды фикс

>>334864479
>2л воды на 4кг сахара норм
Норм для чего? Выпечку пропитать? Это рецепт сахарного сиропа.

>>334864479

Комнатная, +26. Булькать-то оно булькает, просто "турбости" пока не заметил. Посмотрим, может к вечеру наберут силу. Я первый раз с такими дрожжами работаю прост.

>>334864581
26 мало подними до 28

>>334864581
Да расслабься, гидромодуль ок, температура ок, ну может старые подуставшие дрожжи, мб партия некачественная, да и бренд так себе, бывает. Я от ангелов кажется только кодзи брал, для риса под холодное осахаривание, даже не знал что у них есть турбо.

Мешай молотое зерно с сахаром, будет вискарный привкус.

>>334864683

Я кодзи тоже пробовал, только не от ангелов, но тоже китайские. Реально сбраживают крупы и даже муку. Только на дистилляторе не перегнать, очень много серы они делают, вонь такая, что даже третий перегон её не убирает.

>>334864696

Самое пиздатое было, когда я в брагу добавил молотый кофе. Правда, с количеством переборщил, запах получился немного приторный. Но эффект был интересный.

>>334864771

Тут сера не от дрожжей, а от злаков.

>>334864798
Какой эффект был?

>>334864771
А может и у меня не от ангелов были, помню что китайские и пачка похожая, красная с белым. Я на прямотоке перегонял, с рпн сеткой медной, а второй раз дробно на 5 тарелках, тоже медных, запах специфический, но явно не серный, правда сетка вся черная была после прогона в сырец, оксидируются вкусности. В белую и выпил, в целом приемлемый напиток, но не мое, китайцы такое пойло байцзю называют.

>>334864937

У тебя правильная схема для зерновых. У меня, к сожалению, меди не было и никто не предупредил о такой особенности. Продукт всё равно сгодился, для коктейлей, и если не нюхать.

>>334864889

Может конечно это самовнушение, но как будто бодрящий.

>>334865121
Вряд-ли туда кофеин с паром передался, может это как когда лимон представляешь начинают течь слюни, а тут он пахнет кофем и от этого такой эффект.

>>334865926

Да, я тоже так подумал.

Кароч, нейронка говорит, что у крутых штаммов дрожжей из-за пониженного пенообразования газование тоже меньше и гидрозатвор фигачит не так интенсивно.

>>334868791
Нейронка те любую пошлость оправдает лишь бы угодить, окстись. Булькает - дай браге покой, пусть бродит, как булькать перестанет уже смотрипо сахару сбродило или нет, отставить тряску.

>>334868856

При чём тут тряска? Покупаешь типа крутые дрожжи типа с припиской турбо, а они бродят медленнее обычных дешёвых хлебопекарных. Кругом обман.

>>334865109
Нуу, я в основном сахарно зерновую брагу делаю (3 сахара к 1 части солода), с горячим осахариванием солода, вообще без зерна, под щепу, сурогат виски, такой, выходит, по сезону фрукты, вот ща на участке яблонька дикая поспевает, под кальвадос, литров 20 сока отожму, будет к нг вкуснятина, ну а так и сахарным дистилятом не брезгую, и не пытаюсь выжать из него 94%, мне нравится вкус сахарного самогона с колпачковых тарелок, есть свой вкус хотя бы, да и для настоек на фруктах и специях это как то интереснее звучит, чем сухой рект. Не люблю я колонну и не гоню недорект. Ваще могу и 2 раза прямотоком сахар перегнать, и что вы мне сделаете?

>>334868908
Я тебе 2 раза выше писал, в чем может быть проблема, то ли ты не обучаемый, то ли от природы трясун.

>>334869044

>яблонька дикая поспевает, под кальвадос, литров 20 сока отожму

У тя сколько там диких яблонек, 50 кустов?

>>334869075
Фотки нету, ты бы ее видел.. Царь дерево! Хз скок сниму, но завязалось очень много красивой дички, участок взял с год назад с сестрой, облагораживаем под дом, огородик развернул, и вот стоит на краю яблонька. Сосед говорил, что вкусные терпкие дикие яблочки с нее. очень Крупный здоровый кустодерево с огромнык оличеством плодовых завязей, и сниму, килограмм 50 минимум. А это, по опыту и есть 20+ литров. Зависит от того сухие будут или сочные. Вообще и больше можно, у меня соковыжималка дерьмовая.

>>334862253 (OP)
Цвель гасит дрожжи,найди источник откуда они попадают.

дрожжи надо активировать подержав их часик в +35 воде
еще они могут стухнуть из-за перепадов температуры, заморозков и неправильного хранения