Сап, сегодня с вами диванный поварёнок, и мы будем готовить довольно таки бюджетное, но на мой взгляд очень вкусное блюдо -курица в соусе терияки с рисом. Готовить я буду всё в реальном времени, надеюсь ниичего не сгорит. Любители японской кухни должны оценить, профессиональные повара могут выкалывать глаза и плеваться спинным мозгом в экран. Начнём.

Итак, ингридиенты которые нам понадобятся.
курица можно филе, но я люблю мясо с бедер. 700 грамм. можно и 1 кг.
соевый соус 100мл
уксус пол ложки
крахмал 1ст.ложка
зубчик чеснока
рис на усмотрение я варю стакан.
перец черный молотый - четверть чайной ложки
молотый имбирь - пол чайной ложки
сахар - треть стакана

Начнём с риса.
пропорция для варки риса 2 /3 2 части риса, 3 части воды. например на 2 стакана риса 3 стакана воды.
рис предварительно промываем.
кидаем в кастрюлю рис заливаем кипятком, закрываем крышкой доводим до кипения и убавляем до минимума чтобы еле еле подкипал. в воду можно добавить столовую ложку масла. рис варить пока вода полностью не впитается крышку не открывать можно не солить.

Теперь режем нашу курочку и ставим её жариться

Ты готовь, а я пока дошик сырым схаваю
мимо миллиардер

Бамп годному треду

Пока рис варится, а курочка жарится займёмся соусом.
Смешиваем в одну кучу:
Пол чайной ложки уксусной эссенции
50мл воды
Выдавливаем зубчик чеснока
Всыпаем треть стакана сахара.
Добавляем 100мл соевого соуса
1 столовую ложку крахмала
Четверть чайной ложки перца
Пол чайной ложки имбиря
И все активно перемешиваем получается такое месиво как на пике. Не пугаемся это будет вкусно

>>163005120
это "я посрал" тред?

Водичка выкипела а значит рис готов. Добавим кусочек масла

Курочка уже тоже подошла, а значит пора вливать соус ! Ещё раз тщательно перемешиваем соус убавляем огонь др минимума и заливаем курицу

Теперь начинаем помешивать и ждём когда соус начнёт густеть

>>163005120
Но это же не тирьяки. В тирияках тухлые устрицы - в них весь смысл.

>>163004612
Курочку надо было сначала прмариновать минут 20 в соусе, а потом жарить

Вот и получился наш соус.

Какой соевый соус-то? я покупал хайнц для вока, чуть не сдох, такой он соленючий падла был.

>>163005577
в идеале да, но мясо с бедер нежное, и ему достаточно внешней пропитки от соуса.
>>163005512
Руководствовался в первую очередь ограниченным бюджетом. Если использовать рекомендуемые ингридиенты то полчится очень дорого. а мы хотим дешевую японскую кухню

>>163005651
я покупаю сен сой. я его сфоткал вместе с ингридиентами. литр выходит 120 рублей и хватает надолго

>>163004698
приятного аппетита

>>163005715
Резонно

Приятного аппетита

Овощей над было ещё туда ебануть. Можно прям в курицу, когда она уже почти готова. Морковку там порезать мелкой соломкой, перец сладкий можно, стручки фасоли, ну ты понял.

>>163006038
Это удон Получится ;)

>>163006038
Так и збс, а то чё одну курицу с рисом жрать. Витамины тоже нужны.

Бампану разок пока кушаю

>>163006261
Отдельно салат свежий наебашить, а так после термообработки какие там нахуй витамины?

Завтра себе такое сделаю

>>163006701
Сейм

Соус можно приготовить отдельно просто подогрев его в кастрюльки и использовать его как кетчуп ! Отличия от ресторанного соуса не почувствуете

Завтра могу создать новый тред и приготовить ещё какую нибудь вкусняху
Удон
Карбонару (паста)
Пиццу
Свинину в кисло сладком соусе

>>163007424
Удон пожалуйста

>>163007748
Я тогда создам тред с удоном завтра в 6 вечера.

>>163008266
Будем ждать.

>>163007424
Карбонару тоже надо

>>163009125
карбонару тогда во вторник постараюсь замутить, тоже часов в 6

>>163003767 (OP)
хуета, молочко-кун душевнее

Схоронил рецепт, спасибо