Представляю свой список качественных продуктов. Со временем он будет дополняться и изменяться.
Квас «Царские припасы». ООО «Фонтан»; Крупа овсяная «Гудвилл». АО «Алтайская крупа»; Кукуруза сладкая в зернах «Круглый год». ООО «Мир заморозки»; Майонез «Провансаль». ООО «Эфко»; Макаронные изделия Barilla. ООО «Харрис СНГ»; Маргарин «Пышка». ООО «Маргариновый завод»; Масло подсолнечное «Знатное». ООО «Каргилл» (оно же продается в Перекрестке под собственной торговой маркой «Просто»); Мука пшеничная «Старооскольская». ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский»; Пряности Kotanyi GmbH, Австрия, также ООО Профагротехника, серия «Магия востока»; Рис. ООО «Мистраль трейдинг»; Спред Рама виталити. ООО «Маргариновый завод»; Томатная паста Mutti. Mutti S.p.A. Италия; Томаты протертые Mutti. Mutti S.p.A. Италия; Томаты черри «Мое лето». ООО «Агро-Инвест»; Хлопья овсяные. ПАО «Русский продукт»; Цыпленок-бройлер «Приосколье». ЗАО «Приосколье»; Ядрица гречневая. ООО «Мистраль трейдинг»; Яйцо куриное «Вараксино деревенское». ООО «Птицефабрика “Вараксино”»;
Лучшие магазины для покупки лучшей еды — Глобус, Карусель, Ашан. В Глобусе и Карусели хороший фруктово-овощной отдел. Чисто. Ашан самый дешевый. Из-за этого там много народу и грязно, а Карусель самый дорогой из этих гипермаркетов, но бывают акции.
>>2110737 Тред не о том что лучше маргарин или масло. Тред про качественные продукты в своей категории. И среди маргаринов Пышка лучший из доступных в розничной продаже. В кулинарных книгах что я читал в рецептурах теста указан маргарин, поэтому я и дальше буду использовать маргарин для выпечки. Он дешевле масла и по кулинарным качествам меня устраивает. Поэтому что-то менять я не вижу для себя пользы.
>>2110849 Мне вот что интересно: на дваче «Провансаль ЕЖК» это просто мем или его действительно кто-то считает лучшим? Достаточно сравнить состав со «Слободой Провансаль» чтобы понять что «Провансаль ЕЖК» хуже за счет наличия консервантов, стабилизаторов и красителя. Ничего подобного майонез «Слобода Провансаль» в своем составе не имеет. Также он соответствует повышенному стандарту Роскачества и среди любимых брендов россиян уже не первый год занимает заслуженно первое место, а про «Провансаль ЕЖК» никто и не вспомнил.
>>2112289 нахуй вообще майонез покупать? я делаю сама и мне жутко есть ЭТО, голое масло же. делаю для домашних и гостей сама прям отврат испытываю осознавая состав
>>2112289 Я не могу сравнить вкус, потому что не видел в Рязани этого майонеза в продаже. О чем не жалею. Совершенно не жидкий. Если перевернуть упаковку майонез не течет. >>2112292 Чтобы приготовить салат столичный.
>>2110480 (OP) Решил выяснить какая лапша быстрого приготовления самая вкусная. Причем сравнивал именно лапшу, а не приправы. Для этого закупил 5 лапшей в мягких пачках: Анаком (ООО «Импрод». Эта же лапша в Ашане и Атаке под торговой маркой «Каждый день» и в Магните в зеленой пачке 50 г.), Биг бон (ООО «Маревен Фуд Сентрал»), Биг ланч (ООО ТПК «БиоФуд»), Доширак Квисти (ООО «Доширак Коя»), Роллтон (ООО «Маревен Фуд Сентрал»). Самой омерзительной лапшой оказался Доширак, а самой вкусной Роллтон и Биг бон. У них же самый короткий состав лапши и один производитель.
На рынке местном самые вкусные овощи. Никакие пятёрочки или магниты не конкурент рынку. Оче люблю рынок, но перезакрывала бы из-за антисанитарии и открытого хранения мяса и рыбы и сухофруктов и вообще всего! Но овощи это mmm
>>2124044 Ну теперь-то я точно установил что это не так. Более химозного состава я не видел. И когда ешь Доширак квисти без приправ это очень даже отражается на вкусе. >>2124050 О'КЕЙ, Азбуки вкуса, Виктории и Billa нет в Рязани, поэтому ничего о них сказать не могу. ВкусВилл сегодня открылся! Естественно я там еще не был. В марте будет открытие второго магазина на площади Новаторов, недалеко от моего дома, тогда и схожу. Пятерочка, Дикси, «ДА!», Spar, гипермаркет Европа ничем не впечатлили, поэтому и писать о них нечего. В Metro есть что мне нужно, но карту частным лицам не оформляют. Ну и черт с ними! А то, что мне надо в Зельгросе куплю. Перекресток и Атак хорошие магазины с большим ассортиментом по сравнению с другими супермаркетами. Лента и Магнит не понравились. В Ленте дороже чем в других магазинах и ничего особенного из ассортимента нет. В Магните тоже ничего нет и грязно. Как же мне надоел этот Магнит, когда я ездил в Краснодар! В Краснодаре вообще ничего нет из продуктов! >>2124057 На рынке можно встретить продавцов двух типов: перекупщиков, которые таряться на базах, а потом продают на рынках и частников. У перекупщиков те же самые овощи и фрукты что и в магазинах. Частники в основном обитают на ярмарках выходного дня и avito и у них действительно можно купить вкусные овощи. Например картофель сорта Сантэ. Но для этого продавец и покупатель должны знать название сорта.
>>2124209 >На рынке можно встретить продавцов двух типов: перекупщиков, которые таряться на базах, а потом продают на рынках и частников. У перекупщиков те же самые овощи и фрукты что и в магазинах. Свят человек, сейчас набежит мелкобукв и будет кричать, какое на рынке свежее и самое лучшее! На деле все с одной-двух баз, что на рынке, что в потерочке. И во всяких ашанах хотя бы старое мясо и рыбу пускают на пироги и готовую продукцию, а на рынках красят и пытаются втюхать, как свежее. Нет, в магазинах тоже так делают, но у частников напрямую заработок от умения впарить, наебать - только лишь вопрос совести продавщицы тети Сраки или Ашота. Я ресторатор и работаю с поставками, лол. Знаю, о чем говорю. А нормальные фермерства давно работают по частным заказам или поставляют в рестораны, потому что это в разы выгоднее, чем торчать на рынке. Им гораздо проще коров и свиней колоть по запросу, набирать разом 5-6 заказов частным клиентам и отвозить им сразу свежее, без продавщиц, хранения и рыночных точек. Или обслуживать 2-3 ресторана/пищевой комплекс, постоянно по договору привозить мясо.
>>2117310 Может, для тебя это так, но у меня вот аллергия на куркуму. И в лапше быстрого приготовления она есть везде, кроме Доширака! Следовательно, на мой вкус Дошик - лучшая лапша. Поясни за свой вкус подробнее: любишь более солёное или острое? Масляное? Как определяешь химозность? Если у кого-то совпадёт мнение с твоим, одна из задач треда будет достигнута.
>>2117310 Наоборот все. Раньше у роллтон может и была хорошая лапша, но теперь говно, как и этот бигбон. Потому что толстая. Толстая лапша - это мерзость. Доширак же гораздо тоньше. Но только тот, что в пластиковых тарелках; в пакете тоже мерзкая толстая. Анаком был еще довольно тонкой лапшой.
>>2110480 (OP) >>2127385 + Молоко питьевое для питания детей дошкольного (старше трех лет) и школьного возраста пастеризованное «Слобода» А2 с массовой долей жира 3,5%. ОАО «Эфко».
>>2132553 То и имеется в виду. Соль, сахар, сливочное масло, сигареты это не полезные продукты для здоровья. Но при этом они могут быть качественными и некачественными.
>>2132659 Все правильно, но надо делать все самому, а не только майонез. Самим отжимать масло из семечек и зерно молоть, чтобы потом хлеб печь. Не магазинный же покупать. Томатную пасту тоже надо дома делать и кетчуп. Нечего покупать всякую дрянь в магазинах.
Делал из этого ультрапастеризованного молока йогурт. В качестве закваски брал йогурт термостатный «Данон» >>2125050 . Оставил сквашиваться на газовом котле. Через сутки получился густой йогурт. Это говорит о том, что ультрапастеризованное молоко с большим сроком хранения такое же натуральное, как и пастеризованное, а также, что бактерии из йогурта «Данон» живые. Иначе ничего бы не получилось.
Удивляют люди, которые хотят получить простоквашу самопроизвольным скисанием молока за сутки и если она не получается начинают обвинять молоко в ненатуральности. А почему простокваша должна получится если в ультрапастеризованном молоке нет бактерий?! Не слушайте придурков, которые возводят напраслину на ультрапастеризованное молоко. Оно качественное и натуральное.
>>2110480 (OP) + Замороженные овощи и ягоды «4 cезона». ООО «Хладокомбинат Западный».
Кукуруза сладкая в зернах понравилась. Сладкая, нежная и сочная. Лучше чем любая консервированная и замороженная «Аппетитно круглый год». А самые плохие замороженные овощи и ягоды «Каждый день» от ООО «Триада-покоторг». Кукуруза не сладкая и грубая. Наверно кормовая.
>>2110480 (OP) Один из лучших тредов которые я видел за последнее время. Спасибо большое за труды ОП. Добавил в закладки. Ем сейчас йогурт термостатный натуральный "АКТИВИЯ", это как я понимаю тот же "Данон", но в другой упаковке. Очень приятный йогурт.
>>2138327 >А где анализы в такой баночке-то возьмут вообще? Во всех лабах не возьмут. да везде берут, каждый раз виду долбоебов с банками из-под пиздючьего питания
то же самое про мускатный орех а вещи типа паприки и куркумы нужно в банках покупать, потому что они на приготовление даже оди6 раз идут в обьемах больших чем на фото просто дурачок накупил цветных пакетиков не понимая сути
Полная хуйня. Жидкая, кроме сахара вкуса нет, ещё и без витаминов в отличие от прекрасного алпро. За ту же цену беру прекрасное рисовое/миндальное/кешью/соевое alpro. Пока ничего лучше не нашла.
>>2145306 Если бы в Alpro Soya Original помимо воды и сои были только витамины у меня не было бы к нему претензий (выше я сам советовал молоко питьевое обогащенное витаминами Диеталат ультрапастеризованное). Но там лишнее есть: сахар, трикальций фосфат, ортоaосфат калия 1-замещенный, соль, ароматизатор, гелановая камедь. Даже в Alpro Soya BIO есть сахар и соль. Этого всего не нужно. Поэтому продукции Alpro в моем реестре нет. В напитке соевом от Ашан ничего этого в составе нет. Естественно то, что рекомендую я будет менее вкусным потому что нет ароматизатора и более жидким потому что нет загустителя.
И покупал я напиток на основе сои не за ту же цену что и Alpro (200 с чем-то рублей), а по акции за 69 руб.
>>2139720 Из всех спредов выделяется еще Voimix. Но мне не понравился. Cлишком соленый и мало где продается. Как я понял такой вкус у большинства спредов Финляндии.
Ну ты, ОП, поехавший, конечно, что не отменяет потенциальной полезности треда. Мне вот, например, в ближайшее время необходимо купить масло оливковое, поделитесь годнотой, пожалуйста.
полезными тут были кулинарии треды (которые бездарно проебали) а не это говно аутиста репостящего каталог своей пятерочки
если ты ищешь evoo в массмаркете оно все одинаковое, все эти монини боргес и пр, они впринципе не паршивые, для жарки запекания или пиццы норм, но чтоб пасту или салат заправить, или сделать брускетты лучше купить что-нибудь шикарно пахнущее оливками и солнцем типа
>>2110480 (OP) Дайте рецепт нормального томатного супа. Сегодня сварила один, мне не понравилось. Делала из следующих продуктов: - половина лука, три чеснока - масло тыквенное - 1 цуккини - томатная паста в виде пюре, томаты в консервах - бульон, соевый соус, майоранка, базилик, лавровый лист.
Мне не понравился, наверное, луковый вкус и много было масла, попробую в следующий раз без них.
Есть ли разница, когда томаты сначала готовят в духовке с оливковым маслом и чесноком, и потом уже заливают их в суп?
>>2161923 Может есть, но это лишние телодвижения, суп же быстро готовится. Простой томатный суп по одному принципу - потушить в масле заправку и овощи (по вкусу лук, морковь, сельдерей и т.д.), потушить томаты, добавить воды или бульона, варить на медленном огне, расхерачить блендером, при желании добавив сливок, приправить. Если не нравится какой-то ингредиент, можно просто использовать поменьше или убрать.
раз кулинария тред потерялся, подскажите здесь: кто-нибудь придумал/подсмотрел более изящный способ хранения начатых колбас и сыров, нежели пакетики прозрачные? Когда в холодильнике пара видов колбасы и сыр, выглядит все совково и грустно.
Квас «Царские припасы». ООО «Фонтан»;
Крупа овсяная «Гудвилл». АО «Алтайская крупа»;
Кукуруза сладкая в зернах «Круглый год». ООО «Мир заморозки»;
Майонез «Провансаль». ООО «Эфко»;
Макаронные изделия Barilla. ООО «Харрис СНГ»;
Маргарин «Пышка». ООО «Маргариновый завод»;
Масло подсолнечное «Знатное». ООО «Каргилл» (оно же продается в Перекрестке под собственной торговой маркой «Просто»);
Мука пшеничная «Старооскольская». ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский»;
Пряности Kotanyi GmbH, Австрия, также ООО Профагротехника, серия «Магия востока»;
Рис. ООО «Мистраль трейдинг»;
Спред Рама виталити. ООО «Маргариновый завод»;
Томатная паста Mutti. Mutti S.p.A. Италия;
Томаты протертые Mutti. Mutti S.p.A. Италия;
Томаты черри «Мое лето». ООО «Агро-Инвест»;
Хлопья овсяные. ПАО «Русский продукт»;
Цыпленок-бройлер «Приосколье». ЗАО «Приосколье»;
Ядрица гречневая. ООО «Мистраль трейдинг»;
Яйцо куриное «Вараксино деревенское». ООО «Птицефабрика “Вараксино”»;
Лучшие магазины для покупки лучшей еды — Глобус, Карусель, Ашан. В Глобусе и Карусели хороший фруктово-овощной отдел. Чисто. Ашан самый дешевый. Из-за этого там много народу и грязно, а Карусель самый дорогой из этих гипермаркетов, но бывают акции.
Предыдущий тред https://arhivach.org/thread/289071/