давно я никого кулинарией не бесил так что получайте
солянка. на говяжьем бульоне, с отварной говядиной, отварным мясом куриного окорочка, сосисками. по овощам вы и так все знаете, так же присутствуют капперсы.
солянка. на говяжьем бульоне, с отварной говядиной, отварным мясом куриного окорочка, сосисками. по овощам вы и так все знаете, так же присутствуют капперсы.
Вирмишельки с яйками.
Кашыца с водицей.
Палочник не настоящий. Тарелка не та, палочки неаутентичные.
Попустись.
Так выглядит куриный стир-фрай в 30 сантиметровой сковородке до того как оказаться в пидорильском виде в тарелке.
Узор на тарелке так себе, картофан совсем не фотогеничный, рулет хотя бы аппетитный, но можно было лучше. Молодец, что стараешься.
жидовская солянка. от слова "жидко". фото говно, что внутри - не видно под избыточным количеством бульона.
Сочувствую, брат, надеюсь, скоро из карцера выпустят.
Сам возвратился из земель чухонских, снедаю.
Пластик?
Снедую ГРЕЧЕЙ с КУРОЙ по-купечески.
>жидовская солянка
она такая жидкая просто потому что это самый остаток, была густая.
У тебя с падежами напутано, русич.
Пацаны, такое дело.
Купил в пятницу индюшиное бедро, да забыл о нём к хуям. Щас хватаюсь, а оно уже с запашком, в холодильнике лежало, не морозил.
Ну я его помыл, срезл кожу, срезал подкожный жир, помыл ещё раз, промочил в уксусе пару минут, да замариновал чем подвернулось: перец, чеснок, соевый соус и горчица.
Постояла эта хуйня часа полтора под прессом, щас в духовку поставил.
Всё правильно сделал, или ещё чё можно было провернуть в качестве реанимации?
inb4: надо было выбросить.
Купил в пятницу индюшиное бедро, да забыл о нём к хуям. Щас хватаюсь, а оно уже с запашком, в холодильнике лежало, не морозил.
Ну я его помыл, срезл кожу, срезал подкожный жир, помыл ещё раз, промочил в уксусе пару минут, да замариновал чем подвернулось: перец, чеснок, соевый соус и горчица.
Постояла эта хуйня часа полтора под прессом, щас в духовку поставил.
Всё правильно сделал, или ещё чё можно было провернуть в качестве реанимации?
inb4: надо было выбросить.
Хрючево
>inb4: надо было выбросить.
Может я слишком ссыкло, но я бы выбросил. А то мало ли что.
Ждём ответа от знатока дела. Может от врача или от работника санэпидемстанции.
Да не, все норм.
Предки человека падаль жрали так то. Мы ж не просто так мясо едим термически\химически обработаное, а не сырое -это все эрзац-гниение. У народов крайнего севера тухляк вообще национальное блюдо, правда белому человеку такое лучше не есть.
Я как то ради эксперимента куру тухлую готовил. Не помер, даже не просрался
Дело в ферментах которые вырабаиывает туловище. Чукчи закладки в торфе делают на черный день и норм жрут. Так они многими поколениями себя к этому приучили. А бледнолицая мразь белый господин непременно сдохнет, отведав сей деликатес.
Вот и я про то же, что лучше не есть.
Но от 2 дня лежавшей в холодильнике индейки ничего не случится
А если чуть подтухшее мясо замариновать, ну там в уксусе, в соевом соусе, это отобъёт только запах или сами процессы гниения замедлит? Как это вообще работает?
Отобьет да. Я как-то после разморозки немного почувствовал запах, ну короче и как-то странно оно выглядеть стало - немного уксуса хуйнул.
Я думаю - в супермаркете. Но он появился недавно, производится в Англии, поэтому наврядли очень быстро появится там. Пинта Гиннесса его прекрасно заменит, я считаю.
> или ещё чё можно было провернуть в качестве реанимации?
Микроволновка же. Подержать пусть и на малой мощности. В микроволновке и в больницах стерилизуют. Разве что микроволны глубоко не пройдут, но если мясо только начало портиться, то должно помочь.
Процесс гниения - это бактерии. Их или термически или химически или физически убить можно. Но от запаха это не избавит. Если мясо воняет - то ну его нахрен, я считаю - продукты жизнедеятельности бактерий это уже химическое оружие, и если запах можно перебить а сами бактерии убить, то их продукцию уже надо вымывать и не факт что всё равно не отравишься. Если же мясо начало портиться, но ещё не завоняло, то промой и дальше либо замаринуй, либо в микроволновку (низкая энергия, несколько минут) и затем в морозилку на хранение.
Ты еду приготовить забыл походу
Это польский ресторан. Национальное блюдо. Сырой фарш, сырое яйцо, лук, лемон... К слову, очень вкусно.
Бактерии то убъет, а вот отходы их жизнедеятельности никуда не денутся.
Тефтели с рисом и пармезаном в томатно-яблочном соусе
>в томатно-яблочном соусе
Как делать?
жырно то как
пару столовых ложек масла
пик
Кабачковых оладушков немножко
Сюда бы еще совус сметанный, но к сожалению не нашлось в запасах
Сюда бы еще совус сметанный, но к сожалению не нашлось в запасах
попробуй сделать соус винегрет к ним, очень идет
Годно на вид. Теперь опиши вкус. Томатно-яблочный соус компенсирует кислотой некоторую жирноватость? Базилик с орегано пошли бы сюда во вкусовой букет? И да, экстрактно опиши способ приготовления.
Алсо, борщ.
Борщ заебись, молодца!
>компенсирует кислотой некоторую жирноватость
вообще да, но на самом деле было и не жирно, просто собрал все масло, так как себе первому накладывал, можно было заморочиться и собрать жир после духовки салфеткой с поверхности.
>Базилик с орегано пошли бы сюда во вкусовой букет?
да но я хотел в этот раз однородный соус без вкраплений, отлично было бы при тушении добавить букет гарни.
>И да, экстрактно опиши способ приготовления.
пик выше
>пик выше
Ок. Пока делал свой пост твой появился.
С томатной базой для пасты с рубленным говяжьим фаршем часто использую этот микс.
В принципе норм, но куркума там лишняя
Мне кажется что куркума там больше как краситель. На вкус в этом миксе не могу определить - базилик, орегано, кориандр забивают куркуму.
а желтый цвет тем более лишний, в таком то миксе.
Поснедаем
Есть свинина, посыпал ее перцем солью, стоит в холодильнике. Планирую просто пожарить ее на сковородке. Стейком это конечно назвать нельзя, но какой гарнир придумать? Что нибудь интересное? Есть помидоры, картошка, кабачок, куча каш, сковородка (одна) и кастрюля (одна). Мб поджарить овощей на сковороде? Многовато жаренного. Сварить картошку? Скучно. Мясо с макаронами тоже как-то не очень.
А чего чай[s/]солому прикрыл банкой?
бля..
По феншую все на столе расставляю
Расскажи хоть, что у тебя там?
На столе?
в общем да, в частности в лотке.
Бейгл с индейкой и классика жрача
ПОДГОРЕВШИЙ БУБЛИК КАССИРШИ
Ня! Так и знал, что у целой группы завсегдатаев непременно ПОДГОРИТ :3
Что за изврат? В солянке должно быть хотя-бы что-то копчёное, ну и вообще мясного там должно быть побольше, я тебя там нихуя не видно.
Сердце с вешенками в смятане и рисовая каша.
С вешенками? Что-то как-то пидоровато, не по-мужски. Где же боровики, которые БАТЯ собирал? Ну а если городской хлыщ - то обычные шампиньоны, чего выёбываться?
Не из вредности, как некоторые тут. Никогда не понимал в сборном бутерброде куски индюка. Фарш из него и котлета с сотней лука, кинзы, укропа, - это да. А что бы куском... Необычно же.
Ну так а чем индейка от куриной грудки отличается? Да особо ничем
Вечернее снедие
Грибы априори не могут быть пидорством. Но раз уж на то пошло, магазинные шампиньоны большее пидорство. Понту от них, ни запаха нихуя
Грибы априори не могут быть пидорством. Но раз уж на то пошло, магазинные шампиньоны большее пидорство. Понту от них, ни запаха нихуя
Считаю, томаты стоит накрыть шубой из рубленных чеснока и укропа.
Считаю что оно тут не нужно
Пиала как у меня.
К слову, сколько литров борща? Я хочу сварить борщ(вообще говоря - свекольник) без капусты(или с не большим ее кол-вом) - норм будет?
По мотивам текс-мекс тостады
Ежики. По стандартному столовскому рецепту ну почти
Вкусно выглядит.
Запили пожалуйста тот самый рецепт.
И сколько ежей на это блюдо ушло?
Хотел из книжки сфотографировать тот самый, но фотоаппарат разрядился. Держи пока так http://www.crevetka.com/articles/view/136
Там тетка всю жизнь проработала в столовой.
У меня в тефтельках только нет яиц (не знаю, зачем они, и так всё держится) и в соусе немного морковки натертой.
один из моих самых любимых завтраков. только я иичную лапшичку беру. закидываю вареную на сковородочку, маслица сливкочного, рядом сверху яички, помешиваю и очень комфортный завтрак.
Не спасает тебя этот формат, епта.
Такую-же хуету сотворил, только более кривую.
А я не убираю мясо в холодильник, если собираюсь готовить в тот же день, все-равно его греть потом, так смысл охлаждать.
Добра тебе.
охлаждать надо чтобы оно форму лучше держало, не плыло)
Рис не торчит, не ежике цэ
Сало, тушеное в топленом масле?
Завтрак
Второй завтрак
что там? качество хуевое
Булгур с куриным фаршем и сальсой. Не подозревал, что 816х613 кому-то мало. Вот побольше. У абу пидорские ограничения, фото прямо с телефона нельзя постить.
ну вот, а было так, как будто там салат с крабовыми палочками
Буквально год назад открыл для себя булгур, правда в основном использую его в табуле или запариваю с долькой солёного лимона как быстрый гарнир. Можешь посоветовать годные рецепты с ним?
Да я как-то тоже гарнир и табуле в основном. Из крупы, которую берешь на работу в лоточках, он лучше всего сохраняет консистенцию, поэтому я его в офисе чаще всего жру, иногда перемежая перловкой, гречкой, рисом и кускусом, чтоб не приедался. Пшеном ещё пробовал, что-то не пошло(а раньше любил).
Вообще можно экспериментировать вместо риса и перловки запросто. Типа плова или грибного супа на булгуре, например.
Я не он, но советую приготовить плов, отличное блюдо получается.
>Из крупы, которую берешь на работу в лоточках, он лучше всего сохраняет консистенцию
This. Алсо его вообще можно залить кипятком прямо на работе на 15 минут и всё.
Я делал с ним фаршированные перцы, точнее мешал 50 на 50 с рисом, понравилось, консистенция у начинки вышла лучше чем просто с рисом.
Суп пюре из шампиньонов.
Если бы сухарики были румяные, то было бы вообще идеально.
test
На ужин запеканка из макарошек, грибов, сыра и сметаны
Хуя у вас порции там. Титанические!
Кун съел все, я только половину.
Сыр не очень выглядит. Надо было его не сверху сыпать, а перемешать с пастой перед запеканием. И уже перед подачей посыпать сверху немного.
Он и в самой запеканке есть. А сверху мы и так перед тем, как есть, посыпали.
Cука, с песочком.
А не вареник?
Мусьё, у вас крутоны не карамелизовались.
Говядина по-бургундски
Годно, снято красиво, правда порция такая мне на один укус.
Спасибо)
я пока готовил нахватался орехов, фруктов, поэтому уже гарнир не готовил, так с хлебом перекусил и все.
Вот как раз с куском хрустящего багета мне больше всего и нравится есть такую говядину, надо бы сделать на выходных, а то аппетит разыгрался.
Согласен полностью
хлеб и багеты сам пеку
Хлеб мой следующий этап, возможно я тебя как раз спрашивал простые гайды чтоб вкатиться. Правда время чтоб ставить на ночь опару, а потом печь у меня только на выходных, а они у меня расписаны до середины ноября.
Не про хлеб не у меня, я делаю в хлебопечке (moulinex home bread baguette), по книге рецептов, и с опарой и без она кстати за час подходит на быстрых дрожжах
а вручную заморачиваться с тестом особого желания нет
Вчерашний обед - бейгл с куриной грудкой
Ужин - студень с жареной картошкой
И сегодняшний завтрак. Гранола, булочки, кофе. Отдельно фото булочек покрасивее.
На гранолу не похоже что-то, по-моему овсянка обычная
Студень не потёк от картохи горячей?
Как это есть вообще?
макароны, соус с базиликом, сыр.
Бутеры с шоколадной рикоттой.
Не устал готовить такое то?
Ты что! У меня даже батон был не в нарезке. Пришлось самостоятельно резать.
В банкиршин рот и не такое влезало
пикрелейтед
Ну так гранола и делается из обычной овсянки, когда её с маслом и медом запекаешь, никакой необычной овсянки
норм
>когда её с маслом и медом запекаешь
вот этого я и не вижу
Сорян, пик отклеился
Итого, что мы имеем. В бублике потненькая курица (палочник/10) в лучших традициях. Картошка... Мне кажется мой самый первый опыт жарки картошки вышел и то лучше (хотя то "блюдо" с трудом можно назвать съедобным). Ну и пиковая точка твоих кулинарных талантов - гранола. Вот что занятно, раньше я недоумевал, как ты из довольно дорогих и хороших продуктов умудряешься сварганить настолько никудышную стряпню (несмотря на все инстраграмные фильтрики), теперь же ты перешел на новый уровень и решил затмить Маэстро. Но в чем тебе не откажешь, так это в упорстве и постоянстве - за такой приличный промежуток времени ты ни на йоту не продвинулся в готовке. Браво, просто браво.
А где он дорогие продукты юзает? О_o
Про булочки стыдливо промолчал, потому что слишком охуенные, не смог высосать из пальца хохму, да?
Ну были же у него стейки из лосося и вот это все. Не топчик, конечно, но и не минтай.
Какие хохмы, милейший, сплошное разочарование. Что я могу сказать про булочку, если я ничего в ней не вижу? Поэтому и не говорю. За толстым слоем крема может скрываться как мягкая, ароматная, вкусная булочка, так и пересушенное нечто. Не могу вынести суждение - не выношу. И ты так делай, полезно.
>всё что не похоже на ормейскую и столовкую жратву - инстаграмное пидрильство
синее_корыто
А остальное ты, значит, обоснованно рассудил? Да нет, из пальца высосал. Ай молодец!
Отнюдь. Но этот товарищ лепит свои фильтры, не врубая мозг. В прошлом треде были его вафли. Слегка передержанные на сковороде. Карамелизация, все дела. Но он, не подумав, присобачил свой фильтр, и вафли стали обугленными из-за сомнительной цветопередачи. Что это говорит нам о мыслительных способностях пациента?
1. Монитор откалиброван?
2. Мониторы откалиброваны у всех?
3. Возможно фото смотрится нормально на экране телефона (там дисплеи все откалиброваны)
Эмм... А ты обоснованно рассудил о том, что я рассудил необоснованно? Или тоже из пальца высосал? Каждый рассуждает в меру своих способностей воспринимать объективную реальность.
Покажи свои фото. Этот анон достаточно красиво всё снимает плюс спокойно даёт дельные советы нюфаням. Чё ты вообще к нему приебался?
Традиции-с
Почему тут столько местных хейтят гарнолу? Да, хайп вокруг неё бесит как и всё хипстерское, но ведь это дохуя вкусно и даже полезно. Моя мама готовила её ещё году в 98-м, правда она наверное ещё не знала, что это гранола, она просто запекала овсанку с мёдом, изюмом и разными орехами и давала нам с сестрой на завтрак залив молоком.
Ну он как-то не особо имеет моральное право давать советы "нюфаням". А про мою готовку... Видишь ли, моя самооценка не зависит от неизвестных людей в интернете. Я даже еду ни разу не фотографировал. Зачем? Мне кажется, этот отчаянный поиск одобрения... Есть в нем что-то из психологии ребенка. Может таких людей в детстве родители недолюбили? Или одноклассники издевались в сензитивный период? Поди знай.
Предвосхищая комментарий о том, нахрена я вообще здесь сижу тогда, отвечу сразу - тут проскальзывают полезные крохи информации. Например, тот человек... Как вы его там зовете - "Молескин-кун"? У него очень интересный подход к оформлению рецептов. Ну и парочку оных я у него позаимствовал.
>Ну он как-то не особо имеет моральное право давать советы "нюфаням".
Это ещё почему? Потому что ты сказал "кассирша не умеет готовить"?
А у тебя есть основания, на которых он может давать советы? Просвети, будь так добр.
Ну нарезать бутеры каждый сможет, а вот именно готовку и я не видел.
мимо
Хули ты несёшь о моральном праве? Тут аноны задают вопросы, а он отвечает, я сам от него дельные советы получал, а вот ты просто засоряешь эфир и криво пытаешься тут тралить.
Нет, не тут аноны задают вопросы. Тебе в соседний тред. Тут обсуждают готовку. За разъяснением тебе потреубются: а) заголовок данного треда, б) толковый словарь. Советую Даля.
Да что ты? Правда есть другой тред? А я и не знал, спасибо что сообщил. Ебать какой ты тупой
Всегда к твоим услугам. У меня такая профессия - разъяснять неразумным простые вещи. Так что обращайся.
Ну так ты не следил просто, без стакана с зелёным рукавом небось и не признаешь
Фильтры замечаю, когда стакана нет.. просто все блюда просты - без сложных технологических последовательностей, я как любитель кулинарию люблю повозиться, эта алхимия 5-10 ингредиентов превращает во что-то новое, цельное
А действительно, может я просто слепой или невнимательный и пропустил что-то. Намекни, будь добр. Просто весь ассортимент кулинарного мастерства своей скудностью напоминает школьника, забытого на кухне. 1) бутерброды, 2) что-то плохо пожаренное (основная ошибка - переготовлено) 3) выпечка по рецептам Джейми Оливера. Там все по граммам расписано, ошибиться сложно, если у тебя духовка не совсем низкого уровня. Если есть какая-то паста или ризотто, то есть то, что легко судить просто по фото, то там все засыпано сверху без всякой меры, и самого продукта попросту не видно.
Какие, например, сложные последовательности? Не знаю, в молекулярную кухню нет особо желания ударяться, но, вроде, не меньше прочих, кто хорошо готовит итт, "заморачиваюсь".
https://2ch.hk/di/src/219435/14761025810861.png
https://2ch.hk/di/src/246127/14760325625360.jpg
https://2ch.hk/di/src/247313/14768179354870.jpg
или сегодняшние же булочки тоже
Смотрю на эти фотографии - и мне радостно и приятно, что я так здорово готовить умею.
Ну паэлья, да, неплохо. а выпечку за еду не считаю, как и за кулинарию)
Это ты прилепленный тред засрал? Уходи быстро отсюда, негодник.
>Это ты прилепленный тред засрал?
Засрали его кончитеры 5 лвла и иже с ними.
Без меня тут еды еще меньше станет, потому что я Готовлю Каждый День исключения редки
100% попадание в мою классификацию. Выпечка с пошаговыми рецептами и нечто, заваленное сверху (я так понимаю, паэлья).
Картофельно-кабачковое пюре с укропом, (от этого оно несколько зеленоватое). В качестве заправки пюре - немного поджаренный тёртый чеснок в ги и немного горячих сливок. Да, и свиная вырезка.
Нахуя ты пучок укропа на тарелку кинул?
Поясни, почему я не должен был это делать?
> Я даже еду ни разу не фотографировал.
Нахуй ты срешь мразь?
Потому, что он уже есть в пюре или потому, что его стоило хоть немного измельчить, а не кидать укропную ветвь себе в миску.
А мне нравится ветка.Что-то в этом мире изменилось от этого?
Пюрилка с селедой.
Пища богов. Спагетти с изысканным мазиком соусом "тысяча островов".
Ты не понял? Чтобы съесть её. Это как целую помидорку съесть или зеленый лучок не нарезая.
> Я хочу сварить борщ(вообще говоря - свекольник)
Забыл ответить, бро, извини. Кастрюля пять литров. Меньше не варю, т.к. борщ много времени отнимает. Впрочем, съедается быстро, за 3 дня.
суп пюре из шампиньонов, который уже был, но помню придирки про отсутствие цвета у гренок - вот вам румяные.
как аноны умудряются посраться даже в столоваче?
> двач
И ты удивляешься?
Опять такая же запеканка. макарохи, грибы, сметана, горчица и сыр
Борщ
Витя!
Свиная шея с темным соевым соусом. Гречка с вешенками и пармезаном
Малаца.
Можешь рецепт набросать? Выглядит заебись.
Да там и рецепта то нет — быстроужин. Гречка готовая у меня оставалась. Обжарил лук, туда вешенки. Как подрумянились добавил ссчп и гречку. Прогрел, засыпал пармезаном перемешал. Мясо посолил, поперчил кинул на раскаленную сковороду обжарил с двух сторон, довел до готовности под крышкой чутка полив сверху темным соевым соусом.
Банкир намного полезнее для этого загона, чем хуйло , которое ничего не постит, так как не нуждается в одобрении быдла, но не может остаться в стороне от беспочвенных обвинений и бесполезных
срачей. И это было-бы справедливо, даже если бы Банкир нихуя не умел в готовку, сервировку и фото и был бы самым распоследним мудаком и пидорасом по жизни.
срачей. И это было-бы справедливо, даже если бы Банкир нихуя не умел в готовку, сервировку и фото и был бы самым распоследним мудаком и пидорасом по жизни.
чего с пакета селедку не достал?
Сыр, пицца, бокал стаута. Из этого сам слепил только пиццу, жаль общим планом в готовом виде нет.
Стараюсь придерживаться новомодных трендов.
Говяжье карри с рисом и нааном.
Где-то увидел идею добавить зеленое яблоко(Гренни Смит) в карри. Это офигенно, рекомендую, анончик.
Где-то увидел идею добавить зеленое яблоко(Гренни Смит) в карри. Это офигенно, рекомендую, анончик.
Завтрак - творожная запеканка с яблоком и орехами
Щас тебе скажут, что ты мой семён. Спасибо за поддержку, но и сам знаю, что я провокатор и любитель срачей сродни синему корыту. С одной только небольшой разницей, что иногда всё же выкладываю красивые фото еды, а не только судочки офисные и хрючево перед телеком. Но если считать разжигание срачей преступлением, то это никакое не оправдание.
Щас тебе скажут, что ты мой семён. Спасибо за поддержку, но и сам знаю, что я провокатор и любитель срачей сродни синему корыту. С одной только небольшой разницей, что иногда всё же выкладываю красивые фото еды, а не только судочки офисные и хрючево перед телеком. Но если считать разжигание срачей преступлением, то это никакое не оправдание.
Шта? Янукович?
зеленое яблоко вообще продукт универсальный
на ужин снова говядина по-бургунцки, только теперь с молочно-маслянным пюре (700г картофеля + 300 мл молока + 100 г масла 82,5%) приготовленного sous vide
Как сыр? Часто смотрю на него в маркете, выглядит прикольно, но цена слишком большая для такой пиздюльки.
А чего ты яблоки наверх поместил то? Высохло все. Нарезал бы кусочками, замешал с сахаром и корицей (ну или без сахара), перемешал бы с творогом, орехами и запек.
Выглядит хуёво, если честно.
Ладно, тут ещё хуже.
Это не придирки, а дельные замечания, румяные то вкуснее заметно.
ПРИВЕТ ДЕВОЧКИ)) ВЧЕРА ПРИШЛА ПОРАНЬШЕ С РАБОТЫ И ЗАХОТЕЛОСЬ ПРИГОТОВИТЬ ЧТО-ТО ВКУСНЕНЬКОЕ ДЛЯ МУЖА)) СО ВЧЕРАШНЕГО УЖИНА ОСТАЛИСЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ МАКАРОШКИ, РЕШИЛА ВЗЯТЬ ИХ ЗА ОСНОВУ, НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ ЖЕ В СТРАНЕ КРИЗИС))))) НАРЕЗАЛА В НИХ 200Г ШАМПИНЬЁНЧИКОВ, ДОБАВИЛА ПАРУ ЛОЖЕК СМЕТАНКИ И ЛОЖЕЧКУ ГОРЧИЧКИ ДЛЯ ПИКАНТНОСТИ) ЗАСЫПАЛА СВЕРХУ СЫРИКОМ (У МЕНЯ РОССИЙСКИЙ) И ПОСТАВИЛА В ДУХОВКУ НА ПОЛ ЧАСА. МУЖ С ПОРОГА ПОЧУЯЛ ВКУСНЯШКУ И ПОСПЕШИЛ НА КУХНЮ, СЬЕЛ ВСЁ ЗА 10 СЕКУНД ПРОСИТ ЧТОБ Я СЕГОДНЯ ОПЯТЬ ТАКУЮ ПРИГОТОВИЛА)))
Заебись, захотелось гречки с грибами.
МММ, ВКУСНЕНЬКО ТО КАК!))))))) НО ТЫ МАЯНЕЗИК ЖЕ ЗАБЫЛА! УРЧАТЬ НЕЧЕМ!)))))))))))))
Заебца.
Грустные подсушенные яблоки, надо было уже карамелизовать что-ли.
>СЫРИК
С огромным удовольствием разбил бы тебе ебало
Во-первых: если ты не понял, это было написано по мотивам пварёнок.сру и женских форумов
Во-вторых: Моё ебало тебе не по силам.
>Во-первых
Понял, не дурак, дурак бы не понял.
Во-первых, хрючево годное, я когда-то снедал подобное. Вот больше такого хотелось бы видеть в этом итт, а не вашу пидорастию. Во-вторых, я уже писал, мне печет от слова сырик.
>Во-вторых
Во-первых, мой скилл битья ебал несколько выше, чем у среднестатистического рассеянина, во-вторых удар тяжелым тупым предметом по темечку немногий лишь сможет выдержать
Ебать ты грозным, боюсь-боюсь.
>хрючево годное
>больше такого хотелось бы видеть в этом итт
после таких блестящих эпитетов, ты просто обязан любить слово сырик
Я не преследовал цели тебя пугать, просто увидел как ты глумишься над годным хрючевом, увидел слово сырик и мне стало так неприятно, что я не смог молчать.
Зити - национальная итальянская макаронная запеканка.
Гобля одобряет
https://www.youtube.com/watch?v=3XSmKjGrSWE
В итальянском варианте тоже месиво из макарон с сырыми шампиньонами сдабривают сметаной с горчицей и запекают под неизвестным сыром? Я думал это у них как лазанья, но с рандомной пастой вместо каноничных листов
зойчем вы так фотаете? нихрена ж не видна.
У тебя постоянно один и тот же рацион или ты ту же фоту постоянно постишь? один только я её видел уже овер 100500 раз.
кто вы блять!? я один здесь нахуй! ©
Чому ты такой злой? пусть готовят шо хотят. или ты шеф-повар?
УТИ-ПУТИ ХОЗЯЮШКА)))000)))
Вермишельки роллтоновские с сыром
ищё один. :(
а нормальна фотать бог запрещает?
Всё сожрал тут?
он австралиец
Я не злой и не шеф, в этом треде вроде как обсуждаем готовку друг друга, те фотки мне невкусными показались, вот я и высказался. Когда мне нравится я комплименты пишу.
Офигеть, постил было норм, какая-то чертовщина
>шутки с форчана
Тут не поймут.
не был там ни разу(
У меня ипитит поднялся сразу.
Тушеная петушиная печень с тысячей жареного лука и вялеными помидорками, сливовый соус, картофель толчёный с маслом и сливками, петрушка мороженая.
Фокус у тебя какой-то странный, а так вообще поснедал бы.
Чтобы у свекольного супа был красивый цвет, нужно сделать две вещи:
1) слегка обжарить свеклу;
2) добавить после закладки свеклы в бульон, немного уксуса.
Учти это в следующий раз, будь добр.
Курица в кисло-сладком соусе
Обычный фокус некрополтинника с открытой на кропе. Ну не стакать же в конце-концов.
Рис очень хуёво сварил.
Питушоные щти. Сам питух куда то убежал.
> Фокус у тебя какой-то странный
Эта жи грибп, мама. Я фатограф.
>бокеха, бокеха везде
>я фатограф
сразу видно
Идеальный ужин будет готов с минуты на минуту
Яичница без спайсов? Да ты же поехавший! Я люблю спайсы. Я добавляю их в яйца ежедневно. Сначала солю яичницу, а потом добавляю спайсы. Много-много спайсов. И молотый укроп. И красный молотый перец. И спайсы для плова и шашлыка. Я БЛЯДЬ ЛЮБЛЮ ЯЙЦА ПОД СПАЙСАМИ!!! ЮНИТИ УЛЬТРАХАРДКОР ЯЙЦА НА УЖИН! ПАЦАНЫ ЛЮБИТЕ СПАЙСЫ СКОВОРОДКУ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО И ЯЙЦА!!! ПОЯСНЯЙТЕ ПРЯМО В ЛИЦО МОЛОТЫЕ СПАЙСЫ!!!
Где ты там бокех увидел, упоротый? Наоборот посочувствовал бы братишке у которого ни света нет и не вспышки.
Снимал в условиях низкой освещенности как мог, ни разу никому не пытался подорвать пукан. И тут не C&C, братишка.
Хороший, жирный получился
лучше б тарелку купил нормальную, а не зеркалку.
Что это? Рецепт можно? Выглядит вкусно.
Панкеки, блдждад, с бананом, не видно, чтоль.
Завтрашний ланч. Курочка в вине белом и макарошки с красителями. Вава тян. Привет банкирше.
Лучшая глазунья - только с солью и сливочным маслом. Тут недавно вписка была и обрыганы-гости потратили всю приправу для курицы на иичницу, потом курицу было нечем сыпать.
Ночной хавчик.
Правильно сделанной яичнице никакие спайсы не нужны, просто зачёрпываешь жидкий желток тостом и получаешь ТОНС ОФ ФЛЕЙВОР О МАЙ ГАД
Это оладушки, деб
Крупа "Голландская"
Это перловка, дебик
Если бы она качественно не отличалась от перловки, я бы так и написал
"Есть ещё особый тип обработанной перловки, называемый "голландская крупа", в которой зёрна раскатываются до шарообразной формы. Она варится быстрее, чем перловка, но сохраняет её вкус и консистенцию."
Неужели сложно нормально пожарить свинину?
Ого, не знал что такая существует, надо бы попробовать.
другой_анон
Надо на пакете искать номер обработки крупы. Круглая - это №3.
Хотя вот такую покупал - и на ней №2 указан, не круглая, но довольно неплохо шлифованная.
Не знаю, в каком порядке макаба прилепит картинки, но, думаю, большинство читателей треда поймет, какая подпись к какой относится:
- жареное яйцо с голубым сыром на папмерникеле
- мягкие тако, фрукты, стакан стаута
- полусъеденный сэндвич с курой и песто
Надгрызенное фото специально для - так бы я вообще не стал стопервый одинаковый сэндвич выкладывать, но хотел бы обсудить подробнее, что не нравится и что не видно? Вот тут всё видно, наверное, да? Но мне самому не нравится.
Протеиновые панкейки из смеси, продающейся в отделе спортпита. Рецепт - развести водой в указанной на банке пропорции и испечь, можно готовить, не просыпаясь и второй рукой делая кофе, очень удобно.
- жареное яйцо с голубым сыром на папмерникеле
- мягкие тако, фрукты, стакан стаута
- полусъеденный сэндвич с курой и песто
Надгрызенное фото специально для - так бы я вообще не стал стопервый одинаковый сэндвич выкладывать, но хотел бы обсудить подробнее, что не нравится и что не видно? Вот тут всё видно, наверное, да? Но мне самому не нравится.
Протеиновые панкейки из смеси, продающейся в отделе спортпита. Рецепт - развести водой в указанной на банке пропорции и испечь, можно готовить, не просыпаясь и второй рукой делая кофе, очень удобно.
Спасибо. Знаю в асашай распространены steel cut oats, т.е. когда говорят о овсянке, обычно подразумевают овсяную крупу "сечку", а наш вариант у них называется rolled oats.
Что за стаут пьёшь?
мимо_из_пивотреда
Trio Browerij Extra Stout
Вообще он так посредственный, не совсем плохой - но ничем особо не примечателен. А вот когда в магазине возле дома по 89 рублей, то есть, цена и удобство приобретения - как у какой-нибудь сибирской короны, начинает выглядеть гораздо достойнее.
Нормальный стаут без выебонов, но я бы не сказал что он прям на голову выше таёжнгого бурого, ну и у хамовников неплохой ирландский стаут, тот правда сухой, не похож на эти. У них правда много хейтеров, для которых всё российское = гавно.
Хамовники - это москвабадская локальная тема, у нас как появилось их изначально два или три вида, так и есть, не выискивать же.
Жаль, сухой стаут у них хорошо вышел.
Кабинет попробуй - очень годно. Ну и сезонные Трёхгорки. Осенний жаль не выпустили никакой.
каждый день одно и то же ешь. женился бы ты, барин.
всё норм. малаца, чувак батя одобряет.
>Понял, не дурак, дурак бы не понял.
>Синий_лоток !Q/s0EPIWNI
okay.jpg
Будут вдвоём с жирухой его снедь хуячить. Таки шеф-повары баб к плите не допущают.
Я на няше худяше женюся. Жируху то не прокормить будет.
КАЖЕН
@
ДЁН
Фото свадебного стола и невесты запруфай
Хотя шок-контент в этом разделе не приветствуется
это у него фантазия, а не свершившийся факт
фу нахер, тебя реанимировать наверное пришлось.
Попытка в синнабоны
пельменик
Наоборот — жирухи либо жрут очень мало, так как толстеют от минимума еды, контролируют себя и все такое. Либо жрут одни дешевые углеводы. А вот няша худяша очень часто и жрет очень много и жрет дорогие продукты типа стейков с спаржей, да еще и на спорт зал и йогу будет денег тянуть. В общем няша худяша дорогое удовольствие.
мимо женат на няше-худяше
Булочки с корицей, "синнабон" это блядь название заведения, а не блюда. Бесит сука, когда мои охуенные булки сраными синнабонами дразнят.
Ага, и ксерокс у нас теперь будет "копировальный аппарат".
Жаркое и капуста квашеная.
Ты иксперт-каблук обыкновенный.
копиры уже давно ксероксами не называют.
ну в ДС по крайней мере
Свинина, запечёная в специях с тыквой, болгарским перцем, луком и имбирём.
Надо было яблоко или грушу добавить.
Надо было яблоко или грушу добавить.
Это индейка, эксперт.
После работы хорошо пошло.
А когда бургеры будешь делать, напиши "моя попытка в макдоналдс", дурик
Лень сливать с камеры норм фото
Буллён хде? Буллён хде, блджад?
Господин илитарий, проследуйте на парашу.
ну ты вообще наивный. Все бабы жрут как кони, только многие это тщательно скрывают, типа вся бедная такая няшечка, кушает как птичка, и толстеет от воды. А в женскую парашу зайдешь, так там огромные пирамиды.
Да, и кстати, баба у тебя тупая пиздень.
На левом фото - в миске. На втором его нет.
Ты улитки с корицей называешь названием импортного фастфуда, а я илитарий, охуеть вообще
И вообще это не синнабон, а каннельбуллар.
Не видно в миске. 2/10 за старания.
Палочник, ты ебанулся чтоли? Верни нормальную еду, нахуй тебе это пидрильство!
Што это за хуйня? Нарезанные овощи и яйцо?
И нахуя ты бадьян прям в тарелку кинул? Ты его жрать собрался?
Ты опять выходишь на связь, мудила?
лол, на дваче он гордон рамзи, а ирл перед мамкой - тихий поедатель каклет из хлеба
как вы заебали, маньки
Ну так мамка ему лавровый лист из супа вынимает, креветок из панцирей, мясо на кусочки режет, чтоб сыночек не подавился.
лел
Сырники.
Гагаузское наследие: рис, печеная баранина, маринованный лук.
Бибимбап на завтрак. Годнота, только не надо лениться и магазинную чуку использовать, лучше уж вообще без неё, если свою не сделать.
У меня есть проблема, что в названии этого блюда я не могу произнести последнюю "п", про себя называю его "бибимба", а вслух не называю, чтоб не опозориться. Жутко бесит, поскольку причину этого понять не в силах.
Праздник каннельбуллар прошел уже пару недель назад. Хотя я тоже с опозданием пек.
У меня есть проблема, что в названии этого блюда я не могу произнести последнюю "п", про себя называю его "бибимба", а вслух не называю, чтоб не опозориться. Жутко бесит, поскольку причину этого понять не в силах.
Праздник каннельбуллар прошел уже пару недель назад. Хотя я тоже с опозданием пек.
Это более приличное фото вчерашнего удона, от количества бульона в котором у некоторых так бомбануло. Согласен, его мало: варил 4 л, разлил три банки на заморозку, а оставшееся в удон, но уварился чуть сильнее, чем я рассчитывал.
Забыл сразу приложить с телефона, для любителей "как ты это ел", "сверху насыпано ничего не видно" и прочего пидрильства. Вот перемешанный.
Лук с сумахом?
Няшно
С ним самым. Кстати после поездки в Израиль я люто полюбил этот лук и часто готовлю его к разному мясу.
>не сырое яйцо
Лох.
Сам жри сырые яйца плз
Рис как делал?
>свою не сделать
Из сухой?
Блин, а я бы не перемешивал, таскал по штучке по очереди разное. Понимаю, что "так не пропитается", но мне как раз нравится ощущать вкус по отдельности. Пойду морковки нажарю себе, что ли.
Годнота, ставлю лайк.
Фаршированные шампиньоны и фасоль с кунжутом и грецким орехом.
сальмонеллы баишься?
Как плов, только без мяса, обжарил морковь, сверху рис промытый, воды чтоб покрыла и варил пока воды не осталось, из приправ куркума, зира, чеснок целый и стручок красного перца.
О, господа, у меня как раз лежит целая баночка этого самого сумаха, не знаю, куда его вообще можно использовать? Дайте эдвайсов.
Жыва рузке снедь. Кажен дён
Режешь лук, вымачиваешь 15 минут в тёплой соленой воде, сливаешь, посыпаешь сумахом щедро и подаешь к мясу.
Отвратительно
а шо жёпку на огурке не отрезал?
Дыня и бабушкины пирожки
Лол. В своё время оборот "живая русская кухня" я придумал, когда часто ел у бабушки и постил на эту доску, чем она меня кормит.
Лол. В своё время оборот "живая русская кухня" я придумал, когда часто ел у бабушки и постил на эту доску, чем она меня кормит.
Не особо(хотя не горю желанием её заполучить), скорее одинаково не люблю соплистую текстуру сырого яйца и хлопья, в которые оно превращается, если в сильно горячее вылить. Аджарские хачапури - чуть ли не главное кулинарное разочарование моей жизни. Они бесподобно красивые...но есть их с таким яйцом - ну вообще не вкусно же.
Делаешь кутабы@посыпаешь
А вообще я его в сухую смесь специй клал, когда на работе совсем писос столовой пришел, и там продавались только вареные макароны.
но яйце в смятку вкусна же.
Ох неправ ты насчёт аджарских, открываешь корочку хрустящую и в это яйцо макаешь, 10/10.
Самый ламповый тред на дваче.
Левое даже ничего, есть можно. Есть версия, что в отличии от полочника, который 100% траляка, ты просто дуралей.
Вкусно. Там белок(=сопли/хлопья) приготовлен, а желток - жидкий. Как на картинке как раз. Так о чём спор?
> хлопья, в которые оно превращается
Весь прикол пибимбапа, японского риса с яйцом и карбонары - именно в этом. Блюдо, в которое добавляется яйцо, должно быть настолько горячим, чтобы яйцо сготовилось от этого жара. Так что ты лох ещё раз.
Селеда с малафьёй и галниром.
иди нахуй плес
Вот рецепт, которым я руководствовался: http://mykoreankitchen.com/bibimbap-korean-mixed-rice-with-meat-and-assorted-vegetables/
Туда можно добавлять сырое яйцо, а не обязательно, и я не хочу и не буду класть сырое. Карбонару, к слову сказать, никогда не ел и не горю желанием пробовать именно по причине яйца, про японский рис с яйцом ничего не знаю.
ябсъел
Ты 100% траляка?
Азъ есмь снедомитъ.
Кто-нибудь, запостите Сырноки.
Сегодня делал ризотто с белыми грибами.
Ох уж эти оправдания.
их сначала нада пажарить. ленька.
Соба с арахисовым соусом. Что-то, пожалуй, ничего вкуснее на свете-то и нет.
где пармезан брал?
А посыпать начинку или снаружи?
Пища богов.
В азбуке. Арборио там же.
иди нахуй
ladno
А где ты в этой рисовой каше увидел пармезан?
Что там хоть? Картинка не грузится
но в азбуке нет нормального пармезана
Принес вам из конфы жрача в телеграме что-то пиздатое
С сыриком и маянезиком?
Не любо -не снедай
А нахуя, я ж не пидрила. Откусил
А правое чем тебе не угодило?
>эти царапинки на запястье
Либо котоблядь, либо мамина суицидница, либо ёбнутая, угорающая по самопорезам. В любом случае недочеловек в квадрате в квадрате потому что тян, а тян не человек
В армии служил, а водку не пьёшь. Ты-то не педрила?
Нет, не пидрила. Ибо ирл изи осажу\в случае необходимости разворочу ебало поборника раSSеянской алкодуховности. А вот ты, видимо, в армии не служил, раз не знаешь, что кто сильнее тот и прав не пидрила
Но я сильнее, значит, я прав
наоборот же.
При чем тут Россия вообще? Сегодня вот смотрел фильм про португальское сопротивление. Они там чуваку не доверяли, пока он с ними не выпил. Трезвенники поехавшие - стремные черти, никто с такими дел иметь не хочет. Пидрилы, иначе говоря.
Что с тобой не так?
>При чем тут Россия вообще?
Просто он хохол, не обращай внимания.
>качественно не отличалась от перловки
Отличается она охуевшей ценой, а качество приплетает сюда твой мозг, потому что КАК ЖИ ТАК ТАКУЮ ДОРОГУЮ КУПИЛ НИ МОЖЕТ БЫТЬ ЧТОБ НЕКАЧЕСТВЕННО!
Опять сека.
А ведь этот гетстаповец прав.
Куринное филе в беконе.
Не уверен
Россия не при чем, а вот россиянство очень даже. Все эти нибухаишь нимужик и прочие ватные замашки.
https://www.youtube.com/watch?v=bIWLBM-F-YA
Orly?
Острый томатный супчик с фасолью, кукурузой и кинзой. Заебись лечит от головняков с утра, рекомендую.
На завтрак испек пирог с камамбером и брезолой, а из обрезков теста сделал небольшой бретцель.
Ну ты чот совсем поехал. Надо найти мои удостоверения тракториста-машиниста и железнодорожника, будет новый тренд, как с трусами.
Ну ты чот совсем поехал. Надо найти мои удостоверения тракториста-машиниста и железнодорожника, будет новый тренд, как с трусами.
>Orly?
Ну или жид-заукраинец, не велика разница.
>Делаешь кутабы@посыпаешь
Сделал!
Посыпал?
Охуенно выглядит, научи!
Внутри. А надо было снаружи?
Насколько я знаю, то сверху.
>Сделал!
Малаца!
Заказал уже гроб, турист?
и тебе жениться пора, барин.
Варил из того что было: бульон из говяжьих костей, томатная паста, обжаренные чеснок, лук и морковь, колбасные обрезки и остатки жареного фарша, пестрая фасоль (предварительно замочить на пару часов в горячей воде), кукуруза из банки, красный перец (у меня китайский хлопьями), его я добавляю столько, чтобы затылок потел, любая зелень, если кинза не по-вкусу, можно сыпануть петрушки.
Дрожжевые блины и кот.
чем кота расстроил?
Блины просит. Он спецом такой вид делает, чтобы разжалобить.
дал бы ему один блинчик. такой-то няша.
Рецепт пили, тоже так хочу.
Бутики.
Cмазал бы чем.
И так смачно. Чего масло зря портить.
он уже пилил.
Мало того, что говно, так ведь ещё и не сам готовил наверняка. Фу таким быть.
Почему говно?
Потому что шашлык с кепчуком и балтикой
в летней кафшке же......
В летней кафешке с другом сидишь небось?
Ого! Как ты угадал?
Мразота блядь. Чтоб тебе майонезом захлебнуться. У меня бугурт от такого говноедства.
у меня нет майонеза.
Да не пизди. Эта тарелка говна с кружкой мочи и стопкой водочки в "летней кафешке" ГАРАНТИРУЕТ, что ты ёбаное быдло с ведром майонеза в холодильнике. Если у тебя его нет, то просто потому, что кончился, купишь по пути домой.
Ты чего такой злой? Майонез закончился?
>шашлык с кепчуком и балтикой
Годнота же, там еще судя по всему замариноыанный в уксусе лучок лежит, обожаю его.
Чому то на ум пришла кровь младенцев... Ёбаные двачи.
Кота тоже жаришь?
>Годнота же
Бесспорно, если ты быдлан-говноед.
Полдник. Документы для поддержания нового тренда.
>Полдник
Но на полдник едят печеньку с молоком.
Ты бы хоть еду в фокусе сделал. Это тоже новый тренд?
Руки трясутся, видно же.
А хули он заладил "хохол, хохол!"
Я хочу умереть в лесу
Своим телом кормить лису
И её несмышленых лисят
Они голодны, пусть едят
Зачем мне гроб? Тем более я давно дома
На тянке с рисом в лотке, курой в пакете и кривой люминиевой вилкой
Во-первых, дрожжевые блины сосут у бездрожжевых, во-вторых котомразь не человек
Я сам презираю алкоскам и в принципе не котирую майонез, даже домашний, столь сочный бомбаж эстетствующего пидрилы для меня будто елей на сердце
>На тянке с рисом в лотке, курой в пакете и кривой люминиевой вилкой
а разве это тян?
> и кривой люминиевой вилкой
Ньюфаг детектед ёбана.
Таки да, я здесь пол года, но точно помню что сей кулинар говорил о себе в женском роде
Смотря кто.
тут есть те, кто говорит о себе в мужском роде и они не обязательно куны.
запеченная куриная грудка с сыром и прогретые (мб чутка подвяленные) черри с тимьяном и базиликом в масле.
сегодня ты зачастил :3
Я жрат лублу.
я тоже. у нас так многа общего.
О, цыганская кухня! Не удержался.
>А хули он заладил "хохол, хохол!"
Тебя за европейца приняли, а ты жалуешься.
ехидный_блинчик.jpg
Поснедал спагетти с зелёным песто и бокалом бордо от Шато Ле Но. Сфотографировать забыл.
А ч0, радоваться что ли?
...Да, скифы мы
Да, азиаты мы
С раскосыми и жадными очами!
Что это блядь за шок-контент?
Картофельный пирог.
>Во-первых, дрожжевые блины сосут у бездрожжевых, во-вторых
Обычно делал без дрожжевые, ИТТ выкладывал только такие и сейчас в первый раз делал дрожжевые. Дрожжевые понравились намного больше — очень воздушные.
>Во-первых, дрожжевые блины сосут у бездрожжевых, во-вторых
Обычно делал без дрожжевые, ИТТ выкладывал только такие и сейчас в первый раз делал дрожжевые. Дрожжевые понравились намного больше — очень воздушные.
Простите за оффтоп.
Здарова, друже.
НИЧОСИ!
А ты чай черный пьешь без ароматизаторов?
Давай рецепт
ЖАРИШЬ
@
ТУШИШЬ
Что-бы сегодня такого приготовить?
>что бы
быстрофикс
Мамалыжник, а чем ты нашпиговал яйцы?
Мамкой твоей
Не трогай пидорашкину мамку, а то сифилис подхватишь.
Мммм... Вкусняшка! Хозяюшка Танцую Едим в удовольствие Танцуют все
Это оладушки.
Да-да, а равиоли - это пельмени, а джин - можжевеловая водка, а пицца - ватрушка с помидорами.
Иди нахуй, дегенерат, из-за того, что у тебя словарный запас Эллочки-людоедки, окружающие не обязаны переставать называть вещи своими именами и опускаться до твоего уровня.
как хорошо сказал, эх, ляпота
Расскажи про пирог.
Не путай, с трезубцем посейдон, мамалыжник это я. кстати почему я ни разу не постил сюда мамалыгу?
Какой же ты долбоеб, даже по меркам харкача.
Не рвись так, русофоб. Ты ещё поди под хвост балуешься. Иди наебни маффинов в лофте
Ну так там же трёхзубая вилка, а он сам писал, что молдаван
>а он сам писал, что молдаван
Я ничего такого не писал
я на большую часть русский, остальную часть делят меж собой немецко-скандинавские корни
Наверное ты спутал, у нас обоих чёрный стол.
Кто лаптем щи хлебать не хочет - русофоб и пятая колонна, хорошо, запишем.
Пиши-пиши, раб дядя Сэма
Сорян, наверное что-то спутал. Какой то анон говорил, что он с Кишинёва вроде. Мне чёт запомнилось, что трёхзубый, но видать ошибся
Говорил, и даже паспорт вчера прилагал.
Поснедаем
По меркам два ч хе ка 2k16, населенного мещанским жлобьем и школотой чуть менее чем полностью, да, безусловно
По меркам два ч хе ка 2k16, населенного мещанским жлобьем и школотой чуть менее чем полностью, да, безусловно
Ксенопатриот, ты в соуп теа спуун оф солт добавляешь?
А в чем разница?
Знаю, тут у вас уже своя местечковая мейлру тусовка, где все друг друга по трипкодам и по палочкам узнают, но решил таки отписаться:
Запек сегодня на сковороде так делал первый раз пирожки с яблоком или творогом (потом не мог понять, где какие), и достал балон кисло-сладкого сока, который закатывал еще зимой, с кусочками овощей кабачки напитались соком, и стали похожи на ананас по вкусу.
мимоспрашиваю советы в треде вопросов и ответов
Запек сегодня на сковороде так делал первый раз пирожки с яблоком или творогом (потом не мог понять, где какие), и достал балон кисло-сладкого сока, который закатывал еще зимой, с кусочками овощей кабачки напитались соком, и стали похожи на ананас по вкусу.
мимоспрашиваю советы в треде вопросов и ответов
Понедельник и тут у меня выпал выходной. Проводил тян до метро, закупился и сам вкатываюсь с НИЩЕ-ЩАМИ. Готовить буду в режиме реального времени вместе с вами, друзья. Засратая кухня и алкота прилагается.
Немного отступления.
Не то что бы я нищеёб, но не люблю пускать много денег по кишке, поэтому блюда готовлю примитивные, сытные и недорогие. Наш сегодняшний гвоздь программы - мои нище-щи - таковыми и являются. Получается вкусно, сытно и невредно наверное
Итак приступаем. На 2л супа нам понадобится:
-МЯСО 300 - 400гр.
В моем случае это обычный куриный окорок с хребтом, но можно экспериментировать. Я делал с коровкой, хрюшкой.. Главное, чтоб была кость для хорошего бульона, с наварчиком. В самом худшем случае можно взять куриный суповой набор - стоит копейки.
-ОВОЩИ В моем случае это 3 небольшие картофелины, 1 крупная луковица, средняя морковь, два сезонных болгарских перца (которые около 80 руб за кг) и КВАШЕНАЯ КАПУСТА (200гр). С обычной получится немного не то, но тоже вполне съедабельно. Ну а так же зелень.
-ну и конечно же блядь ЗАПРАВКА МАГГИ ДЛЯ ЩЩЩЩЕЙ. Именно она окрасит наш супец яркими вкусовыми оттенками. Нужна будет половина той подливы, которая в пакетике.
Кура - 73 р
Овощи - 100 р
Заправка Магги - 65 р
Вода из фильтра - 0 р
Итого 238 рупий
Мясо промыл под холодной водой, срезал лишнюю кожу и просто швырнул в кастрюлю с холодной водой. Когда закипит - солью этот первак и буду варить суп из уже кипевшей курицы. Я всегда варю супы с курицей только из "вторяка", потому что как утверждают хуй знает кто - с первой пеной выходит много гадости.
Первак слил, залил прокипевшую курицу двумя литрами воды, закинул небольшой кусок моркови, луковицы и коренья зелени. Этот способ мне рассказала мать моей тян - у нее получаются охуительные бульоны, коих я даже в ресторанах в бизнес-ланчах не пробовал. Секрета я так и не понял, но вроде как просто варит очень долго.
Пусть томится с часок на маленьком огне.
>Секрета я так и не понял, но вроде как просто варит очень долго.
в этом один из секретов, плюс овоще-специевое наполнение
>Пусть томится с часок на маленьком огне.
оставь на 2,5-3 часа
> Первак слил
Дибил блять. Весь навар с витаминами в канализацию. Буржуй зажратый.
ну а чё, пирожки симпатичные вполне.
Ну что же ты балбес игрушку новую нашел? двач тебе не игрушки бульоны варят ради желатина, а не витаминов (sic!), "навар"/желатин со временем появляется
Поясни за витаминчики. Как я уже говорил - наоборот вся гадость вроде как вываривается. Хочу услышать твое мнение.
Витамин D, например.
>засраная кухня
>крышка от золотой бочки на столе
>Заправка Магги
>Первак слил
>охуительные бульоны, коих я даже в ресторанах в бизнес-ланчах не пробовал
>даже в ресторанах в бизнес-ланчах
Всё очень плохо.
>бульоны варят ради желатина
>"навар"/желатин
еще один школонеуч на двачах?
Какие же идиоты, а. Чуть ли не самое обидное, что есть на свете - это то, что любовь к Родине присвоили себе(не только в России, к слову, но в России - особенно) отчаянные дегенераты, и вроде как стыдно даже в разговоре с приличными людьми упоминать "патриотизм". А я, между тем, люблю русскую природу, русский язык, горжусь Достоевским и Гагариным, а вас, кретинов, которым "носи лапти, пей водку, или чо, расеюшку не любишь, сука?" - люто презираю.
На этом всё, тема закрыта, кто будет ещё разводить эту полтора столетия назад высмеянную прчвенническую хрень про хорошилище, грядущее по гульбищу из ристалища, будет обоссан.
>хрень про хорошилище, грядущее по гульбищу из ристалища
а можно поподробнее? мне для общего развития
>Когда закипит - солью этот первак и буду варить суп из уже кипевшей курицы.
> наоборот вся гадость вроде как вываривается.
Интересный момент. А если эту же курицу запекать или жарить? Куда девать первые запеканки и первые выжарки? И где они находятся?
суть в свернувшемся белке, лохмотья выливают же...че пристали к пацану, правильно все делает, по канонм хойте кузин
Ну погугли по этим словам, про западников и славянофилов XIX века. Это в школе, вроде, рассказывают. Противостояние этих идей до сих пор не разрешилось, но над радикальным искоренением заимствований ещё тогда только смеялись и недоуменно пожимали плечами.
>Не то что бы я нищеёб
Грязнуля сраный ты. Таким и деньги не помогут.
всё охуенно
Лол, ну давай, научи меня.
>про западников и славянофилов XIX век
если это оттуда, то я в курсе. еще что-то помню со школы
да легко, о чем узнать хочешь?
Да, грязнуля и разъебай, как мне отец говорил.
Короче ко то из анонов сказал томить 2.5-3 часа - так и сделаю.
проверено, и кипеть не давай
Свернувшийся в виде пены белок снимают.
Какие вещества составляют бульон? Что экстрактируется при варке?
На профкухне на этот нет времени, бульон быстро закипает, воду сливают, промывают продукты и кастрюли, заливают по новой и варят ночь если это корова
>Какие вещества составляют бульон?
при варке бульона главное - экстрактировать соединительную ткань (из хрящей и костей в основном) белок коллаген, который в процессе денатурации превращается в желатин.
что-то еще? ты судя по вопросу и сам это знал, или нет?
>при варке бульона главное - экстрактировать соединительную ткань (из хрящей и костей в основном) белок коллаген, который в процессе денатурации превращается в желатин.
>что-то еще? ты судя по вопросу и сам это знал, или нет?
Почему просто не ёбнешь пакет желатина в воду, поварёнок? Желатин почти безвкусный, это не он даёт вкус бульону.
Пока томится бульон, хочу спросить экспертных и не очень анонов - чем плохи всякие заправки типа Кнорр или Магги? Я обычно просто читаю состав, и если вижу мало химии - смело покупаю, ибо они реально охуенно облагораживают блюдо. Как и из чего их делают тоже непонятно, сейчас так о любом продукте можно сказать. То о мясе, то о молоке, твороге, даже Аллахе появляются охуительные истории, что они крайне опасны для здоровья, да и вообще уже давно сам не знаешь чем питаешься.
само собой, желатин очищают для применения в разных блюдах
естественно бульон приобретает вкус мяса, кто спорит то? но ни о каких витаминах там и речи быть не может
Про витамины никто и не говорит, я говорю о том, что вкус в бульоне не от желатина, иначе его бы варили на куриных лапках и свиной рульке, как холодец.
вот он говорит
Ну и хуй с ним.
хотелось подробностей.
Ты видно и гречу с булкой не ешь. Хуле, для такого гения лингвистики, как ты, нет в евройпейских языках такого блюда,- "греча с булкой", значит и блюда такого нет! А русское название это только для Элочек Людоедочек, ты же выше их! ТЫ МАФФИН, ТЫ МИТБОЛ, ТЫ ЧИЗКЕЙК!
Но панкейк это действительно оладь. Не веришь - сравни этимологию обоих слов. Как раз Элочками оказываются те, кто недалеко используют типа "модные" слова, в то время как нет смысла их заменять. И да, равиоли - пельмени. Но вот хинкали или манты - ты пельменями не назовешь, в виду очевидных причин. Так же как и чебурек - это чебурек, а не пирожок с мясом.
Новые слова нужны - для новых блюд.
Если не нравится, что твои ПАНКЕЙКИ называют оладушками - то назови их КРЕПСАМИ. Тогда и вопросов не будет.
панкейк это тогда уж больше блин, чем оладик
Чистию рибу, жарю на подсолнечной олии, заливаю смитанкой, тушу. Достаточно подробно теперь?
Это креп как раз больше блин.
блины толстые, есть еще такое понятие как блинчики - они тонкие.
Технология разная. На самом деле. Крепсы - пекут на сухой сковороде, масло добавляют в тесто. Русские блины - жарят на сковороде смазанной салом. Ну не особо жарят, но и не пекут. Плюс русские блины традиционно - не пшеничные.
рыбу в муке валяешь или сразу жаришь?
Ну да, извини, проебал этот момент.
Сразу несколько кусочков в покет слаживаю, и муки туда.
И ЕБОШУ КАК ЛОТОШНЫЕ БАЧОНКИ БЛЯТЬ.
С кажным кусочком чтоб не ебстись.
> НАРОД-МАФФИН, НАРОД-МИТБОЛ, НАРОД-ЧИЗКЕЙК!
>Но панкейк это действительно оладь.
Повторюсь:
Иди нахуй, дегенерат, из-за того, что у тебя словарный запас Эллочки-людоедки, окружающие не обязаны переставать называть вещи своими именами и опускаться до твоего уровня. Какие же идиоты, а. Чуть ли не самое обидное, что есть на свете - это то, что любовь к Родине присвоили себе(не только в России, к слову, но в России - особенно) отчаянные дегенераты, и вроде как стыдно даже в разговоре с приличными людьми упоминать "патриотизм". А я, между тем, люблю русскую природу, русский язык, горжусь Достоевским и Гагариным, а вас, кретинов, которым "носи лапти, пей водку, или чо, расеюшку не любишь, сука?" - люто презираю.
Ты обычный дегенерат, использующий в речи "модные" заимствования, при наличии аналогов в родном языке.
Содомит!
>крепсами
Проиграл с твоего высера
Крепы - это то, что делают в "Теремке"(считая себя при этом русскими дохуя), а не то, что подают на завтрак стопками.
Поссал на русофоба модного. Ты весь тред в говно скатил, мразь.
А ты ешь гречу с булкой? Срсли?
Да-да, а граппа действительно виноградная водка.
ты не палочник(((
>Крепы - это то, что делают в "Теремке"
Мир немного больше той рыгаловки, где ты ешь.
а у нас в городе нет теремка.
А как же чача?
Чем отличается граппа от чачи?
>гранолой
У тебя не гранола, а простые хлопья с орешками.
Да вы заебали, разница между панкейками и оладьями есть, но небольшая. Если не учитывать каноничные дрожжевые оладьи, то очевидна разница в размере, в том, что оладьи жарят на масле, а панкейки почти на сухой сковороде. На пиках видны оба различия, оба блюда имеют право на существование.
Ты что сказать-то хотел, а то тон какой-то, будто тебя упоминание "Теремка" оскорбило и ты в ответ грубишь, а с хуя ли - не понятно.
панкейки - иноземное блюдо, потчуй только нашенское.
Решил приготовить картофель в пакете (почистил, нарезал, масло, чеснок, соль, перец, базилик, пару листьев лавра). Нужно подобрать будет самое годное сочетание специй и взять оливковое вместо растительного.
Курицу вымазал в кунжуте и соусе терияки перед приготовлением. Фейл. Соус на ней почернел, так что в следующий раз мариновать буду просто в специях, а терияки добавлять перед готовностью.
Свежие овощи из хачеларька. Помидоры дешевые, но вкус слабый. Нужно будет порыться на рыночке, потому что я хз где брать дешевые, но вкусные. Есть вариант, что до следующего лета - нигде.
Ну и к картофелю кепчук и немного тертого сыра.
Курицу вымазал в кунжуте и соусе терияки перед приготовлением. Фейл. Соус на ней почернел, так что в следующий раз мариновать буду просто в специях, а терияки добавлять перед готовностью.
Свежие овощи из хачеларька. Помидоры дешевые, но вкус слабый. Нужно будет порыться на рыночке, потому что я хз где брать дешевые, но вкусные. Есть вариант, что до следующего лета - нигде.
Ну и к картофелю кепчук и немного тертого сыра.
Да вы заебали, разница между панкейками и оладьями есть, но небольшая. Если не учитывать каноничные дрожжевые оладьи, то очевидна разница в размере, в том, что оладьи жарят на масле, а панкейки почти на сухой сковороде. На пиках видны оба различия, оба блюда имеют право на существование.
а что не забабахал салат из огурков и помидорок?
напиши ещё раз, плиз.
Только в горах горным туризмом увлекаюсь, в первые дни, когда хлеб еще свежий, а энергии надо больше всего.
Дома я больше по рису фанатею.
>а терияки добавлять перед готовностью
ну ты и валенок, весь смысл терияки это готовка в соусе, карамелизация и темный цвет.
>Ты что сказать-то хотел
Очнись, их не только в теремке делают.
Вот к следующему треду хотелось бы не картиночек, а чтобы тот тип, что все русские слова презирает, приготовил бы оба блюда, да запостил бы сюда результаты.
Вот и посмотрим, чем блинчик от панкейка отличается у русофоба.
А зачем? Заправки годной под рукой нет, посолить при желании и так можно, а большими кусками есть приятнее, чем мелкими - лишний сок не вытекает.
Запили гайд, или кинь ссылку.
А то, наевшись КУРИЦЫ ТЕРИЯКИ в псевдоазиатском фастфуде, прикупил бутылочку. Добавил в процессе обжарки - вышло неплохо, но такое впечатление, что вкус не впитался. Оставил сырое мясо помариноваться - как я уже сказал, в первые две минуты почернел, хотя сковородка вроде не перегрета была.
Ох ебать ты дегенерат, пиздос.
Если тебе говорят:
1. Волга - река.
2. Волга впадает в Каспийское море.
То ты делаешь вывод, что все реки впадают в Каспийское море? Это же примитивный логический фейл, какой даже первоклассники на чистой интуиции не допускают, если только их не запутать.
>Запили гайд, или кинь ссылку.
жаришь курицу, например, поливаешь соусом, ничего там впитываться и не должно, ешь себе и вкусно.
Я не русские слова презираю, а тебя, говна кусок.
Елду мою отпотчуй и не указывай мне что делать.
Тогда повторяй за мной, хипстер рукожопый:
Бли-ны
Ша-неш-ка
Пель-ме-ни
Пи-ро-ги
Теф-те-ли
Аналогии это способ обмана. Не надо их. Ты заявил:
>Крепы - это то, что делают в "Теремке"
На пикче как разницы нет. Вот так соснул.
Ты слепой штоле сука?
Ну да, и что тебя не устраивает в этой фразе, поехавший? В "Теремке" делают не крепы?
-6 на левом глазу, -8 на правом.
>А русское название это только для Элочек Людоедочек, ты же выше их! ТЫ МАФФИН, ТЫ МИТБОЛ, ТЫ ЧИЗКЕЙК!
Вот удиетачиваю, писали бы тогда - сheesecake, pancake, meatball, moufflet. А то полувыебон какой-то получается.
Ты сам дебил на разрез посмотри, на консистенцию. А лучше действительно приготовь оладушки на малом количестве масла. Только смотри чтобы у тебя ПАНКЕЙКИ не получились. А потом пожарь ПАНКЕЙКИ так, чтобы случайно не вышли олади.
Алсо крепы это и есть блины.
Иди нахуй.
Нет никакого выебона в том, чтобы называть вещи своими именами.
Ты тоже слепой штоле сука?
>Только смотри чтобы у тебя ПАНКЕЙКИ не получились
я не он хз кого ты имеешь в виду, но точно не он и мне похуй вообще, я такое не ем, но на фото разница существенная
Ты точно в глаза ебёшься, пост прочитал? Я так и писал что панкейки отличаются от оладий большим размером и тем, что пекут их на сухой сковороде.
пилите перекат, оладушники заебали
А какой русский аналог чизкейка, простите пожалуйста?
зопиканка из садека!!!
Я панкейкнешник, сучара.
да все вы заебали, хочу фоток еды нормальной
В том то и дело, что запеканка из творога делается и не обязательно на песочном корже, так что проще сказать чизкейк, чем "запеканка из сливочного сыра на основе из песочного теста".
У оладышков белые "кратеры" это следы пузырей от масла?
>А какой русский аналог чизкейка, простите пожалуйста?
Сheesecake - творожное пирожное.
Meatball - тефтели.
Pancake - оладьи.
Moufflet - кекс.
Тем же чем и ракия. Местечковые названия виноградного дистиллята, а не водки, потому что водка - ректификат.
Я протестую: не из песочного, а из толченого печенья
Перекат пилите уже.
бля, сука ебаная, сам жри "творожное пирожное" вместо чизкейка
Мелкобуквенный порвался, КЕКС!
>Нет никакого выебона в том, чтобы называть вещи своими именами.
Перемолотые зерна Tríticum с яйцами Gallus gallus как назовешь?
Dough или Pâte? А итальянцы тебя не отпиздят, если узнают, что ты не Impasto произносишь?
А песочное тесто это - brisee.
А вроде еще панкейки - с пирофосфатом ("пекарским порошком"), а оладьи - на соде. Из-за этого размер дырочек разный получается, панкейки более плотные и мелкодырчатые.
А сабле тогда что?
Схуяли?
Не пей соевый соус.
Оладьи вообще изначально дрожжевые, если на то пошло, на соде их готовили ради ускорения процесса, был бы 50 лет назад доступен пекарский порошок, то готовили бы с ним.
Непонел
Предыдущий тонет тут