>>256724 я беру как на пике, иногда до 2 кг доходит, и в целом до часа времени уходит, если больше держать то грудь сухая совсем, даже ноги успевают подсохнут
>>256766 Циркуляция горячего воздуха = быстрее готовится. Но есть шанс пересушить, если не по уму все делать. Обычно большие куски готовятся при умеренной температуре, а потом врубается конвекция и повышенная температура для создания корочки, если таковая требуется.
>>256845 Анон, я сам люблю лук, но его лучше не класть сырым в салат, замочи его в тёплой воде с солью , сахаром и уксусом минут на 15, он станет в разы вкуснее. Алсо, где белок?
>>256875 БЖУ желательно вкушать вот в таких вот 30/20/50 плепорциях. Но! Следует учитывать, что белка в суточном рационе должно быть не менее 1г на 1кг сухого веса снедающего, сиречь — снедомита. Еще?
>>256875 Хули заморачиваться то со взвешиванием? Я набираю белок по приципу " чем больше - тем лучше", каждыё день 4 яйца на завтрак, обед и ужин с куском мяса на 250-300г, и всякие там творожки-кефиры на перекус.
>>256883 но он прав, классическая качковская диета "белок во всем" крайне негативно действует на печень и на поджелудочную, т.к. белок провоцирует выбросы инсулина не меньше, чем печеньки в шоколаде
>>256886 Да, белки у меня в каждом блюде, но я ем и сложные угли, и дохуя клетчатки каждый день. Знаю, что большое количество белка это не самое полезное питание, но по последним анализам печень и кровь в норме. Учитывая то, что я каждые выходные употребляю алкоголь и курю шишки - белок моя не самая большая угроза здоровью, так уж случилось что большинство удовольствий вредны для здоровья.
>>256883 Ох воу, вангую, поздоровее тебя >>256888 Да, тащемта, я не сказал бы что у тебя прямо черезмерно много белка в рационе, прост подход тюпа ешь как можно больше белка бесполезен и даже вреден
>>256891 >вангую, поздоровее тебя Нет, я видел твою тушку. Ну и черезмерно я белка не ем, вполне соответствует моему росту, весу, тренировкам и работе.
>>256894 Да по тебе и твоим обедам-ужинам видно, что ты ешь много углей и почти каждый вечер проводишь сидя за компом или перед телевизором. Ну да, зато ты не пьёшь, вот настоящий ЗОЖ.
>>257030 Потому что нет денег на масло, а к совдеповской сковороде все намертво пригорает. Противень отсутствует. Да и готовить особо скила нет, а тут в воду забросил, подождал и готово.
>>257033 Ты когда зарплату получишь то купи все же масло, тебе надолго его хватит. Можно будет солью с перцем натереть, тонким слоем маслом нанести и в духовку.
>>257052 Ну там могут быть указаны геоданные. А может чувак просто твою кухню узнал или манеру готовить, вот и назвал земелей. Может вы вообще друг друга кучу лет знаете.
>>257060 Плёночные-то как раз бывают, шоб поизъёбываться. Или у пенсионеров, которые не могут в "эти ваши компьютеры". А вот простенькие камеры совершенно утратили смысл из-за смартфонов.
Салат из помидор и омлет. Добил я наконец-то суперцеломудренное оливковое масло, каковое брал пару месяцев назад, чтобы полакомиться. Пока что полностью разочарован в этом продукте и считаю его оверпрайснутым и оверхайпнутым говном. Во-первых оно горькое, то есть сначала я думал, что просто ухватил хуйню по акции, но оказывается, что оно все такое. Если не обращать внимания на горечь во всем остальном оно полностью безвкусное. Я его лил в огурцы-помидоры, греческий салат с сыром, салат из картошки и соленых огурцов, квашеную капусту с луком, соленые грибы и везде оно выступает на порядок хуже нерафинированного подсолнечного. Готов взять на пробу еще чекушку если дадите советов мудрых куда его лучше юзать.
>>257157 Попробуй приготовить болоньезе или карбонару без оливкового - полная хуйня безвкусная. Попробуй на бутерброд с сыром и помидором немного оливкового добавить и соли - увидишь насколько вкус прикольней будет.
>>257183 Когда растапливалось сливочное масло я добавил чеснок и красный перец, когда оно растопилось я убрал чесмнок и перец, начал жарить яйца, когда яйца обжаривались я вернул перец и добавил замороженную чернику, она дошла вместе с яйцами, ещё я добавил шпинат, винограда, и сыр, под конец на оставшемся тепле поджарил на той же сковороде разрезанный на 4 части вдоль банан.
>>257189 Если есть лук и немного томатной пасты, базилик хотя бы сушёный, то макароны по флотски можно превратить во что-то близкое к болоньезу. Вообще заебца будет!
>>257193 В общем если поэтопно то - жаришь лук, когда он уже такой хороший то температуру повышаешь и кладешь фарш, параллеьно варишь макарунсы свои, их недовариваешь пару минут и потом кладешь в фарш и лук на сковородку и обжариваешь еще все вместе, хорошо бы томатной пасты ебнуть туда еще и немного отвара макаронного можно. Ну то есть надо ебнуть.
>>257196 Жарь без томата тогда. Еще вкусно было бы - капусту потушать (она ведь у тебя там?) и потмо с обжаренным фаршем соеденить, но тебе неохота наверное возиться.
Захотелось приготовить что-нибудь со стручковой фасолью. До этого как-то обходил стороной этот ингридиент.
Короче получился пикрилейтед. По задумке это должна была быть гречневая лапша с овощами и курицей, но сама лапша затерялась где-то под горой овощей и курицы.
Теперь, собственно, осталось ещё пол пакета замороженой фасоли. Анон, что ты обычно готовишь годного со стручковой фасолью? На что мне её потратить?
>>257213 >обычно готовишь годного со стручковой фасолью? Или просто так в пароварке отвариваю (я говорю, чего-то последнее время не хочется ничего сложносочиненного. становлюсь адептом кухни Палочника), или кладу в курицу в кисло-сладком соусе. Теоретически, можно разморозить и заквасить а-ля армянские соления - давно собираюсь, но только перец пока так делал. Ну и стоят три баночки самодельной консервированной, типа такой легкий маринадик.
>>257230 внезапно, при жарке на масле (если правильно его греть) ты не добавляешь в продукт калорий, потому что температура масла гораздо выше температуры воды в продукте, поэтому из за постоянно испаряющейся воды масло в продукт не проникает. по крайней мере глубоко. поверхность можно очистить от масла, откинув продукт на дуршлаг или на полотенце. в случае с твоим фаршем, ты его обжариваешь на масле и вытапливаешь весь ненужный жир, который позже сольешь (или если его немного не сольешь, все зависит от тебя). так что если все делать правильно, то ничего плохого не будет.
>>257066 ну, она ровно такая какой и получается когда запекаешь ее безо всякой глазури – тонкая хрустящая кожица и сочное мясо.
готовка в выходные: гостям свинина су вид, жареная в азиатской глазури и запеченная свиная шея, дома в воскресенье - хрустящая курица с ялтинским луком, перцем и ананасами.
>>257339 Что то хуйня, что то, в обоих случаях нарушена технология приготовления мясо и овощи перед тушением не обжарены, гуляш почему-то совсем не красный, в лотке хлопья свернувшейся порошковой сметаны
>>257301 отвратительно >>257298 Я бы сливочным маслом картошку обмазал, зеленью еще — петрушки, лучка. Еще годно нарезать вареный картофель, полить подсолнечное масло нерафинированное, соль и перец. >>257273 годно >>257264 Ну как у нас в столовке. Есть можно. Но хз зачем это дома повторять, если для себя готовишь, можешь и с любовью подойти. Можно сделать и нормальную тушеную свинину и нормальный гуляш, а не то, что в столовке под этим словом подают. Да хотя бы так: https://www.foodclub.ru/detail/8946/ только я бы там еще в три раза больше перца положил и сахара. >>257230 хрючево
>>257377 У меня в режиме "еда" пять позиций ползунка от голубого до желтого, при естественном освещении держу его в центре, при искусственном двигаю на шаг в голубой.
>>257376 Я тут еще до этого треда сидел. А в первую гкд скинул фотографию одним из первых. Так что нахуй иди.
А вообще раньше эта тема была лучше, ну когда маша постила, и тот чувак, что кухню спалил своим стирфраем и газовой горелкой. Теперь одни говноеды остались, за исключением трехзубого. Даже палочник не кажется худшим: синее корыто лидер. печаль.
>>257382 Не нужно быть икспертом чтобы увидеть, что это самое ужасное, что есть в принципе в этом треде. Я бы лучше палочника еду съел, чем это. У тебя же в этой курице такие сопли из-за того, что ты мороженную курицу тупо водой залил и на огонь, даже пенку не снял, так? Или это все таки свернувшаяся сметана? По фото и не поймешь, что это за мерзость.
>>257386 Nikon coolpix l31, придавливать надо в обычном режиме вроде бы, а в режиме макросъемки нажимаешь кнопку, он думает от полсекунды до секунды, а потом фотает, иногда нормально выходит, но чаще говно.
>>257381 >одни говноеды за исключением трехзубого >Даже палочник не кажется худшим: синее корыто лидер Ваше мнение оче важно для нас! да-да, настолько важно, что я не смог промолчать
>>257413 Знаешь, твои комментарии и нарочитое хрючево, что ты выставляешь, очень мне напоминает мысли героя в этом эпизоде:
Пока он размышлял над рубашками, подошел мужчина в хорошем пальто, но не к этим рубашкам, а к шелковым, и вежливо спросил продавщицу: - Скажите, а вот этот пятидесятый номер у вас есть с тридцать девятым воротничком? И как передернуло Олега! Нет, как будто его напильниками теранули сразу по двум бокам! Он дико обернулся и посмотрел на этого чисто выбритого, нигде не поцарапанного мужчину в хорошей фетровой шляпе, в галстуке на белой сорочке, так посмотрел, как если б тот его в ухо ударил и сейчас не миновать было кому-то лететь с лестницы. Как?? Люди кисли в траншеях, людей сваливали в братские могилы, в мелкие ямки в полярной мерзлоте, людей брали по первому, по второму, по третьему разу в лагерь, люди коченели в этапах-краснушках, люди с киркой надрывались, зарабатывая на латаную телогрейку, а этот чистоплюй не только помнит номер своей рубашки, но и номер своего воротничка?! Вот этот номер воротничка добил Олега! Никак не мог бы он подумать, что у воротничка еще есть отдельный номер! Скрывая свой раненый стон, он ушел от рубашек прочь. Еще и номер воротничка! Зачем такая изощренная жизнь? Зачем в нее возвращаться? Если помнить номер воротничка – то ведь что-то надо забыть! Поважнее что-то! Он просто ослабел от этого номера воротничка...
>>257416 А ты знаешь, все очень похоже, только наоборот. Ккккак, он не обжарил курицу перед тушением, у него свернулись сливки, но он не выкинул это в помойку, более того, он это сфотографировал и выложил сюда! Я 9 часов сижу в своем офисе, три часа трачу на дорогу и столько же стою у плиты, а он, наворачивая гречу с вареной курицей, мало того, что не восторгается моими кулинарными шедеврами, называет меня эстетствующим пидрилой! Да я на еду трачу больше, чем он в месяц получает! Это зависть. Он просто мне завидует. Иначе и быть не может.
>>257423 ненависть рабочего класса к более богатым людям это факт и присутствует на протяжении всех времен..хотя сами и не могут понять (а может признать) почему они ненавидят
> Сочное мясо с множеством сухожилий (лопаточная часть, зарез, голяшка) нарезать кубиками в 1,5—2 см. В растопленном жире поджарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Уменьшить огонь, положить в не слишком горячий жир паприку, быстро перемешать, тотчас же добавить мясо, посолить и тушить под крышкой.
>>257433 >с русским норм? Да ты знаешь, не очень. Какой-то не несущий смысловой нагрузки мелкобуквенный поток сознания, напоминающий блеяние пьяного школьника. Либо он тебе не родной, либо ты с выходных никак не отойдешь -складывается такое впечатление.
>>257436 тебе, бедняга, везде алкаши мерещатся? вангую что раньше ты бухал как мразь, во дворе с поциками, пока не пришла мода на зож и ярусский.. что тебе не понятно в тезисе о том, что богатых не любят бедные?
>>257438 алёна, тушеное мясо сочнее и вкуснее, когда оно обжарено, а огрызок текста это не пруф, это всего лишь огрызок текста, запомни и не позорься..лучше бы тебе на форуме для овуляшек сидеть и там такие гуляши готовить
>>257443 Да, да, это же именно я, то самое бессмертное существо, причем многоликое, которое говорит об этом чуть ли не сначала времен. Точно. Ты безусловно прав.
>>257441 Маня мелкобуквенная, отрывок текста из книжонки некоего Кароля Гунделя. Хуй знает кто это, но таки принято считать классикой венгерской кухни. Дальше сам гугли.
> тушеное мясо сочнее и вкуснее, когда оно обжарено Потому что ты так сказал? Оно тушится в соусе блять и обжаривание тут ничего не меняет. По сути лишняя операция, что и есть типичный овуляхаподход - пусть любимый видит, как я долго у плиты стояла, заебалася вся ради него, алкаша никчемного!
>>257440 Трезвенником от рождения не был, да, когда-то и бухал и упарывал. Я, мань, способен в рефлексию и прогнозирование последствий тех или иных действий, а еще достаточно умен и независим от общественного мнения, чтобы поступать так, как я считаю нужным, а не как модно или надо. А ты не забудь накатить в пятницу. Нимужик что ли? >тезисе о том, что богатых не любят бедные Я не любитель считать чужие деньги и переходить на личности, но экс-колхозник, батрачащай на дядю такой же пролетарий , волей случая поднявшийся аж до ловер мидл класса, необычайно этим возгордившийся и пытающийся кичиться, как элитно он теперь потребляет, вызывает у меня какие угодно эмоции, кроме черной зависти, перетекающей в неприязнь. Мне непонятно, к чему вообще был этот косноязычный поп-марксистский вскукарек.
>>257446 >обжаривание тут ничего не меняет иди в пизду, необучаемый, матчасть учи >>257447 >а еще достаточно умен и независим от общественного мнения, чтобы поступать так, как я считаю нужным, а не как модно или надо поэтому носишь майку ЯРУССКИЙ, плиз...
>экс-колхозник, батрачащай на дядю такой же пролетарий , волей случая поднявшийся аж до ловер мидл класса откуда ты знаешь кто тут кто? давать определения не зная человека, это просто верх совершенства прям
>>257455 >поэтому носишь... Я учту твое мнение(нет) >давать определения не зная человека, это просто верх совершенства прям О, а вот и маневры подъехали. Напомни, кто начал эти манярассуждения о классовой вражде?
>>257468 >азаза да ты прост завидуешь, нищеброд! >говно с лаптей отряхни >арррря ярлыки, мам, ярлыки, ты ничего не знаешь, как ты можешь судить, да как ты смеешь вообще, спирва дабейся!!!1 Нет-нет, ничего, продолжай
>>257461 > панкейки со сливовым вареньем Ты не выёбывайся, мань. Либо оладушки со сливовым варением, либо пакейки с плам джам нахуй > сэндвич с куриной грудкой и авокадо Бутерброд, кассирша, бутерброд
>>257496 Так пускай тот знаток отвечает, я-то тут при чем? Я панкейки из купленного в магазине микса для протеиновых панкейков херачу и заодно срач оживляю регулярнр
>>257528 Вареная колбаса в принципе ущербный продукт по своей пищевой ценности, да и на вкус только говноеду может нравиться цвет и текстура на твоём фото недвусмысленно демонстрируют, что это дешевая, некачественная колбаса
>>257561 Годно, прям пахнуло из детства, теми сосисками в тесе которые ещё не научились резать на две половины и вставлять с двух сторон чтоб кончики торчали.
>>257554 C чего ты решил, что я не разогрел котлеты, у меня ващет микроволновка тоже имеется. С репой забавно вышло, я привык к тому, что хуевая репа стоит около 60р за кило, а тут в Пятерке вижу великолепную по 44р. Ну хули, надо брать, втарил килограмма три, чуть ли не всю, что была в магазине. О том, нахуя мне столько репы и что теперь с ней делать, впервые задумался только по дороге домой. Ну вроде как всю переработал, две последние репки остались, сегодня в щи уйдут.
Кажен дён смотрю по телеящику замечательную передачу Сраный ужин, и у меня появилась идея. Давайте отделегируем туда нашего коллегиально избранного кулинара, он срубит там бабла, и вспомошествует многоуважаемому гну. Палочнику в приобретении фотокамеры. А то вылаживает тута неудобоваримые картинки, у меня уже глаза начинают болеть.
>>257613 Ахуенно, давайте лотка зашлём, он им там разнос в лучших традициях устроит, ну и ебало его уже спалили, так что его анонимность и так раскрыта. смотрел почти все выпуски, любимое залипалово под бошки
>>257634 >Мой образ в твоей голове -да, вероятно может расскажешь мне о себе и я поменяю мнение? не буду представлять как ты ходишь в спортзал, становясь воином, под банды москвы, качаю бицуху, не буду представлять тебя в майке ярусский и т.п.
>>257637 Мне, положа руку на сердце, глубоко насрать что на твое мнение, что на мнение кого-либо с этой борды. >>257653 Мммм,дырявая ложка... Молодца, сходу себя обозначил >>257639 Мой жизненный опыт говорит о другом. Здравые люди упарывают крайне редко, а если и упарывают, это временное явление в их жизни.
>>257666 Хватит сраться, няша. Поедешь отстаивать честь ГКД на телевизионную передачу Сраный ужин? Еблет там кому нибудь сковырнешь для хохмы. Только сразу не пались, что кому то въебать можешь, а то кастинг не пройдешь. Там пиздец подбирают.
>>257654 Борщ с капусткой, но не красный. А вообще о меня не бесит. Обжарил, уксусом подбанчил, может мало прост. >>257657 Это кулинарный баттл, пошумим, блять! >>257675 Батя в здании говорит малаца, хорошо зделол!
>>257596 Я недавно отыскал по-нстоящему обалденный рецепт салата из репы с яйцом, сыром и чесноком. Просто трете все это на терке, и мазик. ООООчень вкусно.
>>257698 Орнул чот >взял шишек на рампе за 3.8к и выебал шлюху за 2.5к У-#Успех За путина, поди, голосовал, быдло россиянское?
(Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>257735 спасибо! для двача фоткаю на ведроид s6 edge, со светом проблемы наоборот (люстра прямо сверху) поэтому в фотошопе яркость/контраст надо крутить, ну и резкость иногда, потому что высокие ИСО съедают детали или тупо рука дрожит
Вот заместо вечерней кофи решил единственный раз попробовать, давно мечтал. Потому что устал, а сейчас аж серце колотится. Бегал за фаршем. Че приготовить вот не знаю чтоб без ебли. Накидайте заще советов. П. С. Сига не катит с этим напитком. Предется кофе еще варить наверно.
>>257811 После энергетика моторика нарушена, не получается резко сфотать. Фотаю в сковородке, потому что изза энеогетика же ипитита нема, снедать не стану теперь.
Вечер в хату, бродяги. Пицца Чикаго-стайл. Первый опыт: самодельное дрожжевое тесто, 2 вида копченой колбасы, грибы, моцарелла и твёрдый сыр. Плюс самодельный соус с красным луком и итальянскими травамм. Вкуссснота!
>>257883 ну посмотри на то, что готовлю я с трехзубой виклой и посмотри, что получается у тебя, продукты практически одинаковые, а результат бомж/небомж
ужин из того, что было в холодильнике - баветте с сосисками, сельдереем и вялеными томатами
>>257884 Не вижу принципиальной разницы с чем жрать жаренные сосиски. У анона со сковородкой хрючево сбалансированней, если что. У него макарошей нет - углеводной поеботы. И усваивать это хрючево его организм будет наиболее правильно. Просто у тебя осталось это всё - жрать всё с хлебом. А мясосодержащее с мучным - shit. А вот с овощами - good.
Поснедаем, братишки >>257882 >холодильник нормальный Воу, у нас тут продавец-консультант из техносилы, посоны. >>257884 >ну посмотри на то, что готовлю я с трехзубой виклой и посмотри, что получается у тебя Просто ты -эстетствующий пидрила. Не надо делать из еды или вещей культа.
>>257925 >Просто ты -эстетствующий пидрила. Не надо делать из еды или вещей культа. завали ебало, говноед, где ты эстетство увидел во первых? во вторых ЧТО надо делать из еды это не твоего ума дело
Вяленые томаты всего лишь средство консервации как вобла к пивасу. Чего в них элитарного-то? Способ сохранения продукта путём его дегидрации. И как всякая консервация путём дегидрации имеет массу минусов. Особенно радуют оверпрайснутые вяленые черри залитые оливковым маслом. Ёпт, моя бабушка также селёдку сохраняла заливая её подсолнечным маслом. Итальяшка, страна в массе своей бедная. Отсюда её нищебродская кухня.
>>257929 что там может ущепнуть? ты придурок что ли? хуйни нанес и радуется...я по БЖУ питаюсь лично для моего организма подогнанному, а ты мне тут такое рассказываешь
>>257930 >я по БЖУ питаюсь лично Было бы странно если бы ты по БЖУ питался не лично. Хинт тебе - трёхзубая вилка это тонкий намёк на Грецию. Дескать, ты в курсах, древнегреческой кухни - козий сыр, латук, бездрожжевой хлеб из той древней, не селекционной пшеницы Пелопонесского полуострова.
>>257932 >я ж тебе говорил уже что не пью Но ведь пил? А это не проходит бесследно. Алкоголь разрушает сознание при неумеренном потреблении. И то что было уже разрушено, назад не вернуть.
>>257928 Вяленые томаты не элитные, а банально вкусные, если дорого покупать то можно и самому готовить, я делал в прошлом году, вообще простейший процесс.
>>257941 >шо то ты хуйню лепишь какую-то Алкоголик в прошлом никогда не станет тем, кем был до алкоголизма. Он в перманентной завязке. И всегда может развязать в определённой критической ситуации. Это физиология мозга. И вся жизнь бывшего алкоголика это борьба с самим собой. Это есть частный случай изменения сознания. На всю оставшуюся жизнь, причём.
>>257953 это лишь миф, в который ты поверил. я НЕ завязывал, я не сдерживаюсь и даже не испытываю потребности в нем.. ты вообще откуда знаешь, как я пил и сколько?))
>>257954 > я НЕ завязывал, я не сдерживаюсь и даже не испытываю потребности в нем.. Классика жанра. Алкозависимый всегда найдёт оправдание. На начальной стадии ещё важно мнение общества. Отсюда оправдание перед собой, перед обществом. Но это только начало.
С лотком понятно, он всегда неадекватен к употребляющим был и без причины оскорблял. Но вот что тризуб такой выебистый - не знал. Эх, а жаль. @тризуб: просто тут не все обрабатывают фотки в фотошопе, и не потому что не умеют. Ты умеешь готовить, но не ставь себя откровенно выше других.
>>257972 да пожалуйста..ты просто как-то перемешал все в кучу...и чсв, и фотошоп, и небо с аллахом..и с каких пор разговаривать с неадекватами на их языке стало выебистостью?..
>>257969 >небольшая поправка - я не алкозависимый Купи себе пряник. Будешь пряникозависимым. Не самая худшая из дисциплин спецолимпиад хейтеров диетача.
>>257966 >просто тут не все обрабатывают фотки в фотошопе Ты какой-то старорежимный. Разве подвигать десяток ползунков в Ps CS6 великое колдунство? Обычная вежливость к смотрящим на очередное хрючево уровня ГКД.
>>258032 годнота >>257925 это жаренная скумбрия?! >>257884 зря ты так с сосискам: разварились же в говно, после жарки, тушения и тп. >>257832 годно >>257732 годно
>>258075 Куриный бульон, нарезанная отварная курица, морковь, кукуруза, грибы шиитаке, имбирь, чеснок. Для цвета добавил паприку и молотый чили, слегка загустил кукурузным крахмалом. Ну и соль, сахар, лимонная кислота, немного уксуса, две звезды бадьяна, порошок пяти специй и добрая щепоть молотого сычуаньского.
А тут курочка потеет