Первый нах
Обед
Обед
Le merda
Я без шуток, просто интересно мнение, спрашиваю.
Это не то же самое, что манки? Псиоп-десант так сказать. Думаю, вообще так: манки давно уже на двоще, просто теперь его за пасс-код подсвечивают.
Ну и я такие однотипные отаке тащемта давно на двощах наблюдаю, прост выделил (из очка, например) вот этот сквад.
Это не то же самое, что манки? Псиоп-десант так сказать. Думаю, вообще так: манки давно уже на двоще, просто теперь его за пасс-код подсвечивают.
Ну и я такие однотипные отаке тащемта давно на двощах наблюдаю, прост выделил (из очка, например) вот этот сквад.
В представлении этого усреднëнного мнения ботов, салат - это нечто измельчëнное до кубиков размером 0,50,5 см (для особой их касты - нитакие, 0,000001100 или 1*1). Разве есть вообще какая-то проблема в околоцельном продукте (ну пусть поделëнном на микропорции). Ведь вообще нет, ну я просто челюсть подкачиваю, лучше буду жевать сам, чем эти ваши ножи и рубилки в труху. Ладно, если такое тут не принято, и надо прям крошить всё, я просто делаю о вас соответствующий вывод🙂
Промышленный майо убери с заготовок овощей, дебиленок.
Спецом перепощу. Это явно же лоханкин. Кто ещё такую дичь кроме корытного сделает?
Фарш из свиного окорока, томатный сок, томатная паста, вяленые томаты, чилийское красное сухое, сахар, соль, пикрелейтед. Болоньезе, короче.
Заготовил опять корма.
Топчик
Лучший
Борщ на копченых ребрах, салати соленья.
Как может быть настоящий борщ без вкуса говядины или баранины? Но цвет хороший.
Вариться на мясе, я его не ем, мне безвкусно, мне надо чтоб все соленое копченое было.рёбра потом добавляются, мясо или на салат или жена съедает.
Squirrel, ёпта.
Боршей так-то, видов двести, даже на рыбе, на грибах есть.
Какой ты прозорливый) а на лабубах есть?
Сиську пива, перстень, таблетки убери из кадра, палишься по ним.
Merde
Рука потянулась к рюмке водки
Ну что ты нас так жестко тралируешь азаза? Ну хватит, ну перестань
а ведь он еще и жрать это вынужден пхи-пхи-пхи
Что опять не так с бутербродом? Любой знает, что это вкусно, что компоненты подобраны мастером кулинарного жанра. Дешевле чем за 5$ я бы такой не стал продавать.
Вот меню из моего кафе, если бы оно у меня было.
Салат крупными кусками (выше). 5$
Бутерброд "Флорентийский" (выше) . 5$
В принципе, всё, ну ещё пиво/водка на выбор.
Салат крупными кусками (выше). 5$
Бутерброд "Флорентийский" (выше) . 5$
В принципе, всё, ну ещё пиво/водка на выбор.
Неду́рно
Сырники с бананом запеченные,омлет,сырники жаренные.
Пошла годнота.
О, собрат Черкаша по умственной отсталости из-за пьянства объявился.
Трапеза русского крестьянина!
Было так вкусно, что съел всё и на утро не оставил.
Было так вкусно, что съел всё и на утро не оставил.
Опа да у нас тут #перекат
Каким сыром посыпаешь?
Снимаю сырную стружку с пиццы "Красная цена" из "Пятерочки"
Домашняя лапша, супчик из деревенской курочки, салатик. Соленья
Давно не постил накопилось, язык говяжий, и лабубы профитроли ноапекли с белковым кремом.
Дрочую этого нитакусю, сам обычно беру для бульона кости с минимумом мяса, или рёбра, но они сука дорогие и лучже кости с каким-то средним содержанием мяса, а мясо, после счистки с костей, можно с томпастой тушануть в гуляшу и ебануть растворимое пюре с молоком(не в стаканчике а пикрил). Вот тебе и еще одно блюдо на другой прием пищи
Скажете что я ебанутый? И будете правы. Это называется авторской кухней.
Здорово. Удивляюсь как у тебя масло не стекает в центр противня и всё это не пригорает к хуям по краям.
И, кстати, купи азелит или другую щелочь и отмой мойку, использовать в перчатках, со старой губкой которую на выброс
А мы потом удивляемся блять, написано пица с сыром, а дома греешь на сковородке а там сыра сука нет
Ништяк, парниша!
В основе паста мом кха, тайская чили-паста и кокосовое молоко
> паста мом кха, тайская чили-паста и кокосовое молоко
Какая-то пидота
>а дома греешь на сковородке а там сыра сука нет
А потому что греть надо в микроволновке!
Тогда, глядишь, и сыр появится.
>мом кха
том кха конечно
медленнофикс
Козий сыр.
Заткни ебало, ноулайфер.
>Удивляюсь как у тебя масло не стекает в центр противня и
Оно у меня выпуклое, наоборот стекает по краям. Плюс мягкий алюминий, он всё время гнётся когда я его тру в мойке, так что он весь корявый и гнутый.
>всё это не пригорает к хуям по краям.
Маслицем растительным противень смазываю, ну и слежу по времени чтобы не сгорело.
>И, кстати, купи азелит или другую щелочь и отмой мойку, использовать в перчатках, со старой губкой которую на выброс
Эт не баг, а фича. Антипригарный слой который делают прокаливанием масла.
Поэтому к нему не липнет. И такую хуйню довольно трудно отмыть, а если отмоешь, к нему начнёт прилипать, короче так задумано.
>Антипригарный слой который делают прокаливанием масла
Масло только должно быть высыхающим, иначе хуета получается.
Паста питим с чернилами каракатицы, креветки, черри, шпинат, чеснок и сливки с пармезаном. Ужен.
Сибирский ты?
А нам писали что ты подох.
Намально
Я бы сожрал.
>4пик
Это чё блять кошачий корм на глагне?
Ащи пахую, использовал тупо подсолнечное масло, просто жар на макс
Ссобойка раковая - каклетки покупные говкур, без хрящей и птичьих клювов, дотушил после обжарки, в томатпасте и остатках аджики. На завтра с рисом и на понедельник с макарошками. В выходные такой нажор не ем, ибо нагрузок физических нет - в выходные куриный супчик да гречка с грибочками будет
>Антипригарный слой
Я про это говорю, раковина грязнее чем пизда восьмиклассницы. К посуде твоей нареканий теперь ноль.
>чернилами каракатицы
Где вы блеать берёте это сколько стоит и как на вкус?!!
Уважуха за увлечённость подобной едой. Мало кто готовит такое дома. Нам бы свиной хрящик
Ебать... 500 рэ, купи и попробуй.
Стрёмно с тобой в разведку ходить. Хуй знает что выкинешь
Где епт?..
Лучше кетчупа Балтимор штоле ёпта??
Хуя затроль мамкин
Ахах.
Там ДРУГОЕ, вообще по сути это всё полученное нахаляву в арендном жилье, на рабочьем месте. Так что похуй.
Точнее, там изначально всё было такое, а я не хотел это чистить и засирал дальше.
Что не так?
Цыплёнок табака, спагетти.
У тебя же тарелка есть, зачем ты на хлеб всё навалил?
Какой?
Ну хуй знает... Я бы как хозяюшка привел впорядок
Хорошо
Он будет подыхать в муках из-за своей любви к говну.
Завтрак, редька с квасом, селёдка под шубой. Соленья.
Это местный шиз по кличке Черкаш своих котов травит, забей.
Алкоскот, у тебя всегда бутылка мочи идет к еде хрючево из мазика?
Что за новая полуфабрикатная свинья появилась в треде. Говноед, ты откуда всплыл?
https://vkusvill.ru/goods/makaronnye-izdeliya-ptitim-s-naturalnymi-chernilami-karakatitsy-105569.html?ysclid=mlabsm8zau32775939
257 рублей. Всего на 130 рублей дороже обычных.
https://vkusvill.ru/goods/makaronnye-izdeliya-ptitim-64837.html
На вкус есть лёгкий привкус морепродуктов. Самое главное это красота – в тарелке эффектно выглядит, лучше чем на фото, ну и хорошо сочетается с морепродуктами.
Годно, уютно. Только игрушки китайские хайповые не к месту.
Ми не иглуски!, ми лабуби! Эте ми готовиль)
Такой себе набор на завтрак, это на ужин скорее, пятничный, к водке
Рецепт редьки в студию
Редьку ( у меня розовая) хочешь пореще , тогда,можно черную или магеланскую, трешь на самой мелкой терке, огурец тоже трешь, яйцо вареное кубиком, докторская колбаса кубиком, зелень укроп, заливаешь квасом, у меня домашний, можешь купить какой нравится, соль , сахар по вкусу под себя настраивать, сметана.
Рейт.
Готовил болоньезе.
Сушил джерки.
Варил бульон.
Делал заготовки на котлеты.
Готовил болоньезе.
Сушил джерки.
Варил бульон.
Делал заготовки на котлеты.
Схоронил, летом попробую заместо окрошки
Здрасти кулинары с двоща. Вот приготовил в духовке курочку, купленную у крестьянина. Очень вкусно получилось
Где ты крестьянина то нашёл, а тем более курицу евошнюю
Дуже гарно!
Известно где, в деревне. Ещё и яичек у него купил.
Хоошие яйца, вкусные.
Простой рабоцкий ланч за 15 минут. Обжарил морковку с луком и чесноком в ковшике с паприкой, влил воды, макарошки, бульон говяжий порошковый, посолили поперчили, смесь сухих трав (базилик сельдерей и петрушка), тофу да сушеные белые грибы.
Выглядит так себе, на вкус прям хорошо, еще бы сутки постоять бульону.
Выглядит так себе, на вкус прям хорошо, еще бы сутки постоять бульону.
>купленную у крестьянина
Видел я этого ... в химках, он на оптовой базе курей покупал!
Карбонара
Этож бройлер, курица на свободном выгуле не может быть такой мясистой и жирной.
мимо фермер
Пиздец конечно странная смесь
Сухо и уёбищно. Дырявый пармезан в уже полухолодное блюдо
2/10, я бы есть не стал.
>бульон говяжий порошковый
Выглядит и наверняка на вкус как земля
Все прекрасно, но какой-то густой болоньез.
Сблёв
Зачем сырым чесноком на куру насрал?
>Антипригарный слой
Колеровка совсем другая на вид и цвет. У тебя грязный горелый нищий противень, на котором ты, прости аллах, готовишь какую-то хуйню
Как всегда бездарный нищий сын тупой бляди и говноед.
Гурманство это не когда подкрашиваешь макароны и кидаешь пару креветок, а когда готовишь что-то невероятное комбинируя вкусы.
Ты обыкновенный даун и говноед.
Можно сделать классный вок, охуенную карбонару, примитивные макароны по-флотски. Это будет х10 вкуснее чем хуйня которую ты высрал.
>мом кха
Счастливого рака желудка.
Первый человек в треде. Самородок среди толпы детей шлюх
Научись в температурный контроль. Если отсталый даун, купи пирометр. Ты ощущаешься как корыто - бездарный дегенерат, думающий что от того что говно сфоткать под лампой, говно станет вкуснее
Вок был бы 6/10, почти съедобно, если бы лук пожарил, а не сварил в масле, уёбище
Как всегда, одни говноеды и дети шлюх
Зачем так жестко?
Пельмени со сметаной, селедка с пюре и луком
алкот
алкот
Иногда смотрю на пузанов и удивляюсь: как они хлещут столько алкоголя и жрут кучу жирного, а единственная проблема - ожирение. Будто органы ЖКТ из наномашин сделаны. Генетика наверное.
Пик1 норм
Пик2 хуита, какой-то неперемешанный салат из селедки лука и картошки. Они конечно могут быть в одной тарелке, но не навалены в кучу, а в разных углах ринга как боксеры. Осталось только блендером это хуйнуть вот будет идеальный хипстерский смузи к водочке. Волочку сверху можно в стакан налить, вот все охуеют, да?
Ну так они кушают нормальную еду. Рыбу, мясо, морепродукты, гарниры с кетчупом и всякое такое. Да, перебор по жирам, но от излишка жира хуже не будет. Они тупо высрутся, а говно будет липким, вонючим и консистенции переваренной каши.
А пердиксы-петушониксы жрут сплошной сахар, полуфабрикаты из говна и рака, чипсики, готовую еду с консервантами в лотках, энергетики, всякие блядь уёбищные пельмени из мяса мех.обвалки и при этом сосут раковые электронные сосалки.
Конечно у петушониксов и интеллект в жопе, и здоровья не будет.
Не представляю какой будет лет через 15-20 скачок заболеваемости раком легких. Я понимаю курить табак, но блядь всасывать в легкие химозную хуйню с ароматизатором... Пездец
Да я всю неделю сухую грудку жру с гречкой и заедаю апельсинами. Одна надежда на пятницу
Бля такой хворост из лука под селедку положил, что потом выковыривал его. Переборщил, там чуть ли не целая луковица. Я хз зачем так сделал
Ну так белый лук
Тут Троцкий охуел бы
Такой лук кольцами надо, ошпарить, в контейнере с уксусом поболтать. Или синий лук нарезать да посолить и перцами четырьмя чуть посыпать. Ты первый раз штоле
>Врёти
Лук не сожжён дочерна, чюрки опять рваться будут.
>Дырявый пармезан
>пармезан
Пожалуй не буду тебя третировать сыром, который я на самом деле использовал. И это был не пекорино как ты заметил.
а вообще соглашусь, карбонара самая нелюлимая мноя паста, т.к. никогда не получается хорошо, что было и в этот раз
Единственное с чем я всегда буду спорить, это сухость блюда. Дэгустэбус нон дыстпутантэ конечно, но я готовлю такую пасту без ВАТТА ВОТАР потому что мне такая нравится. Мне просто приятно запить вином, смешать в соусе.
Слы ты каво луком назваль леее
Хуя ты добряк. Всем бы так
Да иди отсюда нахуй дурак, лук я сварил ага. Очки купи, залупа желчная.
Пидараст с самомнением обратно пропорциональным тому кто ты есть по жизни
Базар держать - людей в уровень посылать, лахудра
Скройся нахуй
Завтрак в Сибири.
Двачую
Еще и отвечает мультипидору
Ты видимо даже не в курсе как жарить лук.
Ты его сварил в масле, уебище. Он сырой и отвратный
>не буду тебя третировать сыром
Еще бы ты третировал что-то. Все полутвёрдые сыры выглядят +- одинаково. Почем мне знать что мамкин дегенерат раскошелился и перевел отличный пекорино
Дай гайд как жарить лук
мимо другой шефповор
Без инстасамки в треде посвежее воздух.
Лохикейто делаю, например. Без порея.
Корытный, спок
>Он сырой и отвратный
Другой анон, но лук в любом виде заебись. Я последнее время вообще сырой ебашу в блюда, вкусно.
Лохиктойто?..
Давай готовое выкладывай а не набор овощей. Накрайняк пили в бэ готовкотред, уж там тебя обоссут как положено конечно))
>Дай гайд как жарить лук
Жарить лук на любителя. А вот мирпуа - идеальная заправка для супов, борщей. Лук, морковь, черешковый сельдерей - томить в растительном масле на медленном огне, полифенолы растворяются в масле и дают тот самый овощной как-бы умами и цвет от морковки. Чисто, из французской кухни.
мимо
> Накрайняк пили в бэ готовкотред
Я не корыто, извини.
Мишка, не нагнетай, а то, опять тебя забанят тут как корытного.
ВСЕМ БУБАЛЕХА, В ЭТОМ ИТТ ТРЕДИ!
Бубалех за 15 минут
Ингредиенты:
фанта апельсиновая – 1,5 л;
лимонный сок – 0,5 л;
персики консервированные – 1 банка;
коричневый сахар – 2 ст. ложки.
Приготовление
Для начала необходимо растворить сахар в нескольких ложках лимонного сока, после чего можно приступать к приготовлению Сладкий бубалех рецептсамого напитка. Консервированные персики необходимо отделить от сока, в котором они находятся, сами фрукты можно пока отложить в сторону.
Смешивать все ингредиенты в одной емкости не стоит, лучше всего разливать напиток порционно сразу перед подачей.
Для приготовления бубалеха на скорую руку необходимо выложить консервированный персик и 1 ч. ложку персикового сока в каждый бокал, добавить в него 1 ч. ложку растворенного сахарного сиропа, затем 50 мл лимонного сока, после чего залить все 150 мл фанты. Лучше всего подавать такой бубалех со льдом, так как он не только улучшит внешний вид напитка, но и добавит ему дополнительной свежести.
Приятного аппетита! Все будет офигенский!
Бубалех за 15 минут
Ингредиенты:
фанта апельсиновая – 1,5 л;
лимонный сок – 0,5 л;
персики консервированные – 1 банка;
коричневый сахар – 2 ст. ложки.
Приготовление
Для начала необходимо растворить сахар в нескольких ложках лимонного сока, после чего можно приступать к приготовлению Сладкий бубалех рецептсамого напитка. Консервированные персики необходимо отделить от сока, в котором они находятся, сами фрукты можно пока отложить в сторону.
Смешивать все ингредиенты в одной емкости не стоит, лучше всего разливать напиток порционно сразу перед подачей.
Для приготовления бубалеха на скорую руку необходимо выложить консервированный персик и 1 ч. ложку персикового сока в каждый бокал, добавить в него 1 ч. ложку растворенного сахарного сиропа, затем 50 мл лимонного сока, после чего залить все 150 мл фанты. Лучше всего подавать такой бубалех со льдом, так как он не только улучшит внешний вид напитка, но и добавит ему дополнительной свежести.
Приятного аппетита! Все будет офигенский!
>Лохиктойто?..
В Сортавале в ресторане поприбивал. Понравилось. Теперь иногда делаю. Это суп из форели и прочих салмонов со сливками, морковь и картошка режутся крупно.
Яйцо помидор лук перец соль мускатный
Збс завтрак :3
Збс завтрак :3
Да это же ШАКШУКА!
Звучит хорошо
Шакшука между ног у твоей мамаши, а это яйца с помидорами!
Яйца с помидорами между ног у твоих папаш (у одного яйца, в другого - помидоры), а это шакшука.
Мань... мне 44 года ебать, я с начала 90х помню эти яйца с помидорами, без муската конечно и прочего говна. Просто попидоры и яйца, ну и ложка маска если есть. С Батей ходили сдавали металлолом и приносили домой в паре советских мешков - бутылку масла, макароны, яиц кулёк(их нёс я), пару куриц, если повезёт с количеством/качеством металла то и мяса какого-нибудь. Я не скажу что было всё это кайфово или чем-то лучше, но было приятней
Пельмени с плавленым сыром, мидии
алкот
алкот
Михаил Иванович Крузенштерн, а где твои накопления?
Лохикейто готов, например.
То чувство, когда накопления всей жизни скуфа меньше твоей месячной зарплаты)
нет ты
Пили скин или пиздабол с двоща
>скин
скрин
быстрофикс
Ето стюдень?
>Ето стюдень?
Это карело-финская уха из форели и сливками 20%.
>Это карело-финская уха из форели и сливками 20%.
Финские кухни вообще прикольны своим смешением молочки с рыбой. Помню эстонское блюдо "Селёдка со сметаной".
>Финские кухни вообще прикольны своим смешением молочки с рыбой. Помню эстонское блюдо "Селёдка со сметаной".
Это да, это да.
Оно с тем же успехом польское и немецкое.
Забавно насрано.
Нет
Корыто, спок.
Так да, во всех странах, которые к Балтике выходят, есть селёдочный салат со сметаной. У немцев есть ещё селёдка по-хозяюшкиному, в сметане с яблоками.
Каша кукурузная, баранина су-вид в винном соусе. Салат с помидорами черри, шпинатом и листьями маслянистого салата, все под песто и оливковым маслом.
>То чувство, когда накопления всей жизни скуфа меньше твоей месячной зарплаты)
От первой пикчи поджелудочная отваливается.
Нормуль. Можно в перекат.
Это уже кто-то ел, а потом возвратил?
Корыто спокнись уже.
Сковорода - топчик. Содержимое гусям или поросятам.
Ты это в нейросетке сгенерил?
> пик
Не понял, у тебя реально 500к лежит просто на озон карте, даже не на накопительном счете? Ещё поди и платишь сразу с нее, а не покупаешь сертификаты с кэшбеком? Что за расточительность?
Баффет в треде. Показывай свои депозиты.
На сковородке в сливочном масле и утином жире сгенерил
Это дерьмо было в /б
Что за зеленый сыр?
Ясь белоус песто
Корытище...
При чем тут баффет, анон. На накопительном счете с этих 500к можно получать 6к ежемесячно. Это не деньги что-ли?
Нет.
Что ж, могу только порадоваться за тебя
Почему? Это же просто пельмени в сливках.
Картошку чистить надо, свинота.
>лук не сожжен
Да простят меня идейные трезвенники, но я бы выпил под такое 100-150. Ибо невыпить - кощунство. Перевод продуктов. Борщ - это же праздник, а в праздник полагается
>пельмени в сливках.
Sorry
Корыто, спок.
Виски - из под писки! Пей водку будь мужэком блеать
Чебуречкутабы
О красиво, а что внутри?
Опять в тарелки срёш...
А вот это интересно, баранину я не готовил ни разу, а может и не ел даже, но в холодосе лежит тушенка, по заверению продавца это медвежатина, хуй знает конечно, пока не пробовал
>поросятам
Ну так я и принес тебе :3
Именно так и делаю
Поясни как правильно
>Ясь белоус песто
Йййййааааааас!!!
Ну не надо думать, что каждый негативный комментарий в этом треде принадлежит твоему протыкателю.
Поясню позицию. Я могу понять тех, кто жрет картошку с кожурой, если это очень молодая картошка с тонкой кожурой и она сильно зажарена. Тогда это ок и может быть даже вкусно. Теперь смотрим на фотографии: картошка старая, кожура толстая, не зажаренная, отслаивается от картошки. То есть эта скотина жрет картошку в мундире со шкурой. Причем видно, что местами он шкуру срезал, там где картошка порченная (еще одно подтверждение, что картошка старая и не стоит жрать ее с кожурой), но целиком почистить поленился. Желаю грамотно распорядиться сэкономленным временем.
Кстати, впрягаться за этого человека не стоит, видно, что по ту сторону экрана закомлексованный чушок, который постит две тарелочки, чтобы все видели, что у него есть писик. Жалкое зрелище
>>764244
>>764247
>jacket potatoes recipe
>fried unpeeled potatoes
Лол. Отвечу картинкой.
Ну тут два момента, во-первых, на всех твоих картинках она хотя бы зажарена (я про это сразу говорил). А у твоего протыка полувареная картошка и отслаивающаяся резиновая кожурка, которая не дает ни вкуса, ни текстуры.
Во-вторых, про народы мира так себе аргумент, народная кухня всегда нищая, потому что это еда голодных крестьян. То что там употребляли в пищу отбросы, не значит, что современный человек должен это делать.
Ну и вообще идите оба на хуй, и ты, и протык твой, и шмара его, не буду перед петухами распинаться.
>>764247
>jacket potatoes recipe
>fried unpeeled potatoes
Лол. Отвечу картинкой.
Ну тут два момента, во-первых, на всех твоих картинках она хотя бы зажарена (я про это сразу говорил). А у твоего протыка полувареная картошка и отслаивающаяся резиновая кожурка, которая не дает ни вкуса, ни текстуры.
Во-вторых, про народы мира так себе аргумент, народная кухня всегда нищая, потому что это еда голодных крестьян. То что там употребляли в пищу отбросы, не значит, что современный человек должен это делать.
Ну и вообще идите оба на хуй, и ты, и протык твой, и шмара его, не буду перед петухами распинаться.
Говорю ж это корыто было. Вытерли додика.
>А мне просто нравится красный картофель с кожурой.
С кожурой едят молодой картофель.
Чий борщ?!
Стыдно признавать, но на этом фото украинский.
Но я не виноват, меня чатгопота наебала. Я с ней обсуждал рецепт борща, она мне подкинула идею: перемолоть сало с солью и чесноком и добавить в борщ в самом конце. Ну думаю дай попробую, как раз кусок шпика в морозилке валялся. И только потом я догадался спросить, какой кухне этот лайфхак принадлежит, оказалось, что украинской.
Вот так меня искусственный интеллект превратил в хохла.
Мда... Сперва надо спрашивать куда нужно срать, если скажет в пакет - сразу нахуй. В следующий раз готовь с гопницой Алисой
Охуенно.
>Алисой
Эта чепуха мне только таймер ставит и свет включает, да и на этих простых вещах умудряется налажать, прикасаться к яндекс-гопоте вообще никакого желания нет.
Охуенные ватрушки, как готовил?
Блять, у меня мама хуже готовит
Тесто как на обычный сырник:
2 белка, 3-5 столовых ложки муки, двухсот граммовая пачка творога, пол чайной ложки разрыхлителя, соль
Месим, формируем лодочки, отправляем в духовку на 200 градусов на 15-20 минут (чтобы поджарились)
Достаем из духовки, распределяем тертый сыр (здесь сулугуни) и еще в духовку на 5 минут чтоб сыр хорошо расплавился
Достаем, кладем на тарелку, делаем углубление ложкой и опускаем желток
>и опускаем желток
Прогон по всем камерам - Желтка опустили ложкой
Харам свинина
Борда +18
На первом фото некий ритуал
- сырые луковые кольца - дорезаешь радиально в кусочки размером в 2-2.5 мм
- жаришь в тонком слое маслица, все кусочки одной средней луковицы или половины от большой - в один слой, на среднем огне так чтобы сразу не зауглить края
- часто перемешивая доводишь до золотисто-светлокоричневого вида, чтобы слегка похрустывали и не были клёкло-тушёными
- либо закидываешь их в основное блюдо, либодобавляешь в сковороду остальные овощи для обжарки, лук перейдя из плоскости масла в объём овощей - перестаёт зажариваться дальше
- в самом конце предобжарки лука в один слой перед засыпкой сырых овощей - равномерно рассыпаешь половину чайной ложки паприки и перемешиваешь её с луком
Разве желток не должен немного "схватится" в духовке?
Мне хохол доказывал, что в украинский борщ не кладут свеклу, вместо этого помидоры.
Орал, что со свеклой, это свекольник.
Постили лайфхак как использовать подарочные сертификаты, чтобы фармить там кэшбэк и бонусы.
Покупая сам сертификат получаешь бонусы и кэшбэки, потом когда делаешь покупки, получаешь ещё кэшбэки и бонусы.
> лук в любом виде збс
Могу есть только сырой сладкий в овощных салатиках, или подмаринованый сырой или хорошо мелкозажареный со специями.
От одного вида варёного могу сблевануть в углу, тушёный =варёный толстыми кольцами в объёме чего угодно терпеть не могу.
Сквашенным сырым луком до серого в сыром виде цвета фаршем - иногда тоже вынужден давиться с покерфейсом.
Инстасамушка, но ты то куда опять лезешь, если твои ручонки заточены только под хуй и айфон?
>дорезаешь радиально
>не зауглить края
>были клёкло-тушёными
>из плоскости масла в объём овощей
Я пожалуй без лука тогда
Соски бы свои никотиновые из кадра бы убал, членосос бездарный-кулинарный
Корыто, спок.
>рвоньк
Just as planned
Лапша выглядит добротненько, но вот сигареты на столе это делает меня грустить
>Покупая сам сертификат получаешь бонусы и кэшбэки, потом когда делаешь покупки, получаешь ещё кэшбэки и бонусы.
И жизнь твоя превращается в купить купить еще купить купить побольше ненужной херни чтоб получить побольше анальных бонусов
>купить купить еще купить купить побольше ненужной херни
Этим ты сам управляешь.
Но тот глупыш плохо объяснил, там схематоз намного проще.
У озона есть скидка при оплате озон-картой. И она же распространяется на оплату сертификатом озона. Поэтому суть схематоза в следующем: покупаешь сертификат по карте своего банка, получаешь кешбек с этой операции, оплачиваешь покупки сертификатом. Таким образом получаешь и минимальную цену на озоне и кешбек в своем банке за сертификат. Но лично я с этим не заморачиваюсь, потому что мой банк даст всего 1% кешбека за эту покупку, не стоит того, чтобы конвертировать свои деньги в озон фантики.
Как хочешь, я перемешиваю с горячим сыром сразу же из духовки и он густеет
Какие ж мрази.
Первая - бабка, а вторая ничего такая, я бы пожамкал
Пиздец ты конченый.
Корыто, спок.
люблю худых ебу любых люблю толокно а жру говно
В этот раз ещё добавил брокколи, а соус на белом вине, сливках и мороженном шпинате (брикеты). Сверху козий сыр.
Ну это что-то выебонистое, большинство не поймут и даже не смогут вспомнить/представить вкус. Оценить тем более.
Уносите, дайте нам идельно пожаренной картошки.
>козий сыр
Я вижу на фото только козьи какашки.
>большинство не поймут
А ты думаешь эта хуюмбола что-то понимает? Понимает в технологиях, в сочетаемости продуктов? Да хуй там плавал, просто намесил хайповых ингредиентов и выложил по-инстаграмному. Харк тьфу ему в тарелку.
>в сочетаемости продуктов?
>На пике база
Чтобы критиковать нужно хотя бы чуть чуть понимать основу того, что критикуешь. Иначе клоун.
>А ты думаешь эта хуюмбола что-то понимает?
Не знаю понимает ли, мне пох. Может ты и прав. Но это какая-то не домашняя еда, такую ёбу можно в ресторане употребить чтоб девку удивить и потом её употребить. Готовить такое дома ну хуй знает... Я сегодня борщ сварил, будзякский, бульона в два раза больше наварил из куриных спинок чем на банке написано, литор вместо 500мл. Но как настоящий мамин шефповор, добавил туда мясо с этих спинок, половину картофелины, грамм 50 тонко нарезал сала, вот это будет ухбля студенческий! 20 лет назад такое варил, и дальше буду
Ссобойка дня на три
Этот шизоид по сути корыто #2, только круглое.
Это очень простое блюдо из доступных ингредиентов, которые есть в ближайшей пятёрочке. Только птитим чёрный не везде, но легко заметить на обычный или просто макароны. Вся прелесть этого блюда, что его можно приготовить за 20 минут вечером после работы и требует усилий минимум. Борщ намного более трудозатратный, вечером не приготовить или спать поздно. Жареная картошка требует намного больше кулинарных навыков.
На ужин решил приготовить утиные окорочка.Чтобы времени на готовку тратить минимум, поставил сувид. Подготовка 5 минут. Вечером также 5 минут нарезать салат и обжарить окорочка, ужин готов. Просто, быстро и вкусно. Утиные окорочка есть в пятёрочке.
Сувид, 10 часов на 74С.
>сувид за две бочки нефти
>окорочка утки в пятерочке незамороженные, вместо обычной целой утки замороженной в камень еще год назад и оказавшейся в 5ке со скидкой потому что срок подходит уже
>какая-то еще хитрая хурма
Не знаю из какой вы швецарии какчуете, но реальность мухосраней совсем иная
Комплект сувид пять тысяч рублей по акции.
Охлажденные окорочка хоть на рынке в мухосранях, хоть в озоне можно взять.
Хурмы нет, есть цедра лимона.
Звучит по гейски.
>Комплект сувид пять тысяч рублей по акции.
А пакеты бесконечные?
Алсо не у всех есть место например или там возможность оставлять это на 10 часов не боясь, что эти 5тыщпоакции не спалят хату.
Так в целом анон немного прав в своей правде
другой анон
>Комплект сувид пять тысяч рублей по акции
Молодец, урвал, повезло. Но у тебя еще пакеты и вакуматор, это ще пятерка денях, а в 2026 уже тыщ 7.5
>не у всех есть место например или там возможность оставлять это на 10 часов не боясь, что эти 5тыщпоакции не спалят хату
Дай ключи от хаты консьержу, за кусочек уткоголени он будет ходить проверять раз в пол часа, или соседу дай
>Так в целом анон немного прав
Дело раскрыто! Анону повезло урвать сувид за пять тыщь и спиздить где-то вакуматор, а еще ножки полубесплатные наверняка. Кстати, нахуя ножки сувидить? Они и так у птицы сочные, хоть зажарь их хоть запеки в духовке, это грудку можно посувидить.
Я кстати из-за боязни спалить хату говняной техникой закрыл стол и стену прилегающую к нему огнеупорным стеклом, а рядом с розеткой датчик дыма повесил.
Сувид брал за 3200 р. Пюс купономипредложил за 3400 р. https://ali.click/dth1zt
Вакуматор брал за 3700 р, но можно взять компактный за 1200 р например
https://ozon.ru/t/1EGUAap
Там уже 10 пакетов есть. Новые пакеты 400 р за два рулона, и хватает на долго.
Итого можно сейчас купить за 3400 + 1200 + 460 = 5060 р
>Кстати, нахуя ножки сувидить? Они и так у птицы сочные, хоть зажарь их хоть запеки в духовке,
Меньше отнимает времени готовки вечером: просто обжарил 5 минут и гарантировано сочное получится с правильной, нужной прожаркой. Если просто готовить на сковороде, то во первых дольше: нужно сначала обжарить, затем довести до готовности под крышкой или в духовке (минут 15 наверное). Во-вторых легче получить сырую внутри, так как окорочок у утки толстенький. В-третьих за пять 15 минут коллаген не успевает так разойтись, как за 10 часов сувида. Будет не так сочно. А вот грудку наоборот, можно и так пожарить, там коллагена и нет вообще.
>Меньше отнимает времени готовки вечером
Тут соглашуся, ебанул вечером, утром прям в пакете утащил на работу и смотришь на гречневых коллег как они свои макаронокубы из замызганных пластиковых контейнеров вилкой ковыряют
>А вот грудку наоборот, можно и так пожарить, там коллагена и нет вообще.
Грудка жареная - хуйня, а сочная жареная куриная грудка это вообще лош-пиздёш мамкиных поварят с синдромом дауна. Не знаю где там какой калоген, мне похую вертеть на него, но я люблю сочное, т.н. серое, мясо куриных ног и крыльев, а грудку жрите сами, ну я могу её с совусами конечно употребить немножко или в салате каком-нибудь.
> ебанул вечером, утром прям в пакете утащил на работу
Тогда сначала обжарить нужно, а потом сувид. Или у гречневых коллег будет вкуснее за счет майера.
>куриная
Вообще речь шла про утку.
Однако куриную грудку сувид тоже годно сделать, она не будет сухая, так как точно ее не перегреешь, а значит будет сочной. Но, вообще и на сковороде куриную грудку легко сделать сочной, вопрос навыка чтобы не передержать и толщину куска выровнять.
>вообще и на сковороде куриную грудку легко сделать сочной, вопрос навыка
Какой нужон навык чтобы, нагревая грудку о поверхность, температура которой явно превышает 100 градусов, равномерно прогреть её до самого центра до 70-80 градусов и хотя бы пару минут удерживать при такой температуре?
В этот раз решил поебаться по-настоящему и сделал сациви как у грузинов на ютубе, прокручивал орехи через мясорубку и отжимал с них масло. Желтые капельки сверху это ореховое масло со специями а не то что вы подумали
В прошлый раз просто блендером молол. Через мясорубку текстура получше, конечно. Отжим масла реальный заеб. Причем грузины на ютубе просто мнут ореховую массу руками и она начинает давать масло спустя какое-то время, у меня так не получилось, только через марлю смог немного масла нацедить.
С текстурой опять не угадал, слишком густо, надо меньше орехов или больше бульона. Но по вкусу очень вкусно
>Какой нужон навык чтобы
Один из двух:
1. Пиздобольство
2. Смелость жрать неготовую еще, сырую внутри грудку
Ну вот, теперь это баланда как с вип-хаты увожаемых орестантов
Что-то у тебя всё скомкалось
>как у грузинов
Пикрил - тру-сациви ел в Тбилиси
Благодарю!
То что он у меня намного гуще чем надо это бесспорно.
Но у тебя тоже не тру, а ресторанная адаптация классики. В частности в классическом сациви курица прогревается вместе с соусом и остывает ночь в нем, пропитывается ароматами, а у тебя просто сверху полили соусом.
>Благодарю!
И дело не во внешнем виде или вкусе. Ценность блюда в том что повар после танцев с этими орехами, теперь будто выебанный семь раз подряд петух подшконарный.
без обид, ты сам начал эпитетами играться :3
Мисо суп с креветками и говяжьим фаршем, шампиньонами и безглютеновой лапшой из чёрного риса, а также яйцом. Бульон хондаши, паста мисо. Чутка соевого соуса.
>Дай ключи от хаты консьержу,
Это что за илитные такие хаты где есть консержи и которым не похуй? Сосед тоже мем какой-то, ты в какой стране живешь? Как минимум соседу делать вот нехуй или например он дома 24\7?
Во-во, хотя все равно наверно не поможет.
>Меньше отнимает времени готовки вечером
Духовка справедливости ради тоже 5 минут тратит и получается +- одинаковый результат если знать характер своей духовки.
>Грудка жареная - хуйня, а сочная жареная куриная грудка это вообще лош-пиздёш мамкиных поварят с синдромом дауна
Тоже справедливости ради жаренная грудка пиздатая и без проблем можно сочной сделать, опять же весь вопрос во времени и температуре. Если прям грудка-грудка с костями огромная на сковородке правда может не успеть центр дойти, но с филешками 100% можно, даже с толстыми, там можно например формат со сливочным маслом и поливать ее в процессе жарки сверху.
Палочками вытаскиваешь еду, бульон пьешь с чашки. Намного удобнее, чем ложкой вытаскивать длинную лапшу, которая норовит вывалиться назад.
Очень удобно.
Пальцы как у колхозана.
Колхозан и есть. Зато жрет кондаши, мисо и лапшу из черного риса, словно потомок самураев. Еще и с палочками паясничает, пидорас.
ЗАТО НИТАКАКВСЕ ВКУСНО КРАСИВО НЕ ЗАВИДУЙТЕ СКУФЫ МАЙОНЕЗНЫЕ
>Пальцы как у колхозана.
Что ты несёшь болезный, пальцы как пальцы, черноты под когтями нет, да и пострижены вроде
Ногти не накрашены или что?
Жирные, болезненные, дряблые, старые и видно, что работал в поле лет 20.
Дам оценку своему же хрючеву, борщ будзяцкий это конечно не борщ даже близко, но в качестве горячей похлёбки сойдёт. Главное кулинарное открытие для меня - такой бiрщ не жалко было испортить и я туда тонко нарезал слайсики сала. Я понимаю что многие проблевались еще на предыдущем предложении, но мне понравилось, нажористо, я даже захрюкал немного пока употреблял. Не сравнить конечно с тонкими кусочками сала на черном хлебе к борщу, но тут уже рюмка водки просится, а я за рулём
Действительно работал на заводе наладчиком оборудования пять лет. Ничего в этом плохого не вижу.
Еблан, ты свой просак еще запости.
Зато есть кого обрадовать батиным супом, и обои вдвоем переклеивать проще!
У инстасамки нет обоев. Это банально и напоминает нищее салфетское прошлое. Скорее всего на стенах венецианская декоративная штукатурка по скидке, чтобы никакувсех.
Болтался копченый лосось в холодосе, а в пятёрочке были брокколи свежие по скидону. Зафигачил киш-лорен на завтрак. Постарался по уму все сделать, тесто песочное на масле, капусту бланширнул, сыра не пожалел. Чутка проебался с корочкой, но так даже вкуснее вышло.
Утиная утка су-вид, брюссельская капуста и брусничный соус. Утка мягкая нежная, но кажется либо передержал либо температура слишком высокая : структура не такая плотная как хотелось на волокна расходится. Нужно ещё экспериментировать.
Лапоть. фото поверни.
Опять пидота пассивная. С вареньем.
Хз, так и не понял как ее поменять. Сфоткаю его товарищей, которые своего часа в заморозке ждут)
Годнота. Иногда подобное делаю. Добавляю еще сушёную ундарию.
Удобные китайские четырёхгранные деревянные палки. Это вам не корейские круглые из нержавейки. Впрочем, тоже научился ими есть.
>Очень удобно.
Свари борщ или харчо
Палочники ёбаные...
>а рядом с розеткой датчик дыма повесил.
Так-то, по уму ИПД нужен с выходом на пульт твоей ближайшей пожарной части с оповещателем охранно-пожарным звуковым внутри помещения.
Нихуя ты не делаешь и не добавляешь.
> Удобные китайские четырёхгранные деревянные палки. Это вам не корейские круглые из нержавейки.
Хз. У меня китайские по 3-4 сантиметра, которыми пищу хватаю, круглые. Как у Антона на фотке - не люблю. На работе пластиковые, дома стальные.
Ща ещё придут разборные, чтобы в сумке таскать.
Сдристни, шушера!
Пышно и сочно, лучше этих ваших еврейских шакшук 100%. Хотя, казалось бы, из тех же компонентов
Значит я был прав. Найсе.
Это по сути и есть классическая шакшука
#перекат
Шакшука не еврейская, они просто ее спиздили себе.
А у тебя омлет с помидорами, это нихуя не лучше шакшуки.
Нет.
Смарите че сегодня выбросили!
Еле урвал...
ебучая лента блять! У меня 10 минут до автобуса, а я ищу 14 ряд 2е место, а 14 ряда вообще в этой ленте нет! 11-20 ряды это трусы-посуда-кошачий корм! Нахожу в рукопашную в молочке в 31м ряду. Нахуй вы пидорасы отмечаете местоположенье товара если оно не совпадает и никогда даже близко не совпадало, там 10 лет уже не менялось положение отделов. Суки просто!
Еле урвал...
ебучая лента блять! У меня 10 минут до автобуса, а я ищу 14 ряд 2е место, а 14 ряда вообще в этой ленте нет! 11-20 ряды это трусы-посуда-кошачий корм! Нахожу в рукопашную в молочке в 31м ряду. Нахуй вы пидорасы отмечаете местоположенье товара если оно не совпадает и никогда даже близко не совпадало, там 10 лет уже не менялось положение отделов. Суки просто!
На ужин салат и каклетка из смеси фарша телятины и говядины зернового откорма.
6/10
Котлета говорит нам: "Хуле мелочиться"
>зернового откорма
Меня ты тоже начинаешь бисить
Пожилая инстасамка не выдержала и скулит в /д
Жрать неудобно.
Что это?
Испражнения чьи то
Да пошли вы оба отсюда нахуй!
Ставь лайк если поддерживаешь
Ночной
Лучший
Иди на хуй.
Я тренируюсь почти кажное утро
Уже осознание пришло что НЕ НУЖНО ставить чугунную сковородку в раковину залив водой, если нет времени сразу помыть, лучше на плите грязной оставить
Добавьте уже в перекат, анон старается.
Удваиваю реквест
Как же торшеру бомбит, любо дорого посмотреть.
Это корыто скорее всего.
Вообще похую: они друг друга стоят. Шизойдный Инь-Янь диетача.
На хуй пусть идет. Непонятное нечто на тарелке, как будто какую-то консервацию от дяди вани на тарелку вывалил. Что по определению не является ГКД. Отдельный плевок в ебало за то, что жрет за компьютером.
>за то, что жрет за компьютером.
Ну тут ты погорячился
С остальным солидарен
Взял голяшку, обжарил. Сделал винный соус, запаковал. Сувид 30 часов, 80С.
Все продолжаешь над продуктами издеваться, пидорнуха. Не учили в детстве, что с едой играть нельзя?
Еще в два раза выше сделай
Недожарил => сальмонелла
Нет такой болезни
И получилась хуйня. Впрочем, ничего нового. Беги жаловаться.
Почему? Как нужно? На 30 часов еще голяшку не ставил. Может и не получится, я только пробую.
>сальмонелла
Ночью можно, она же спит
>Как нужно?
Нужно борщ из нее сварить. Или холодец.
Школота смищно тралит
Я не хочу борщ и холодец. У тебя выбор из двух блюд только? Ты похоже ебанашка, не пиши мне больше.
> не хочу борщ и холодец
Я знаю, что ты не хочешь нормальную мужскую еду, это видно по всей твоей активности в этом треде. Все что ты хочешь это покупать модные продукты, готовить хуйню и красиво выкладывать на тарелке.
сальманела соснула
Мясо куском не менее мужская еда, чем холодец или борщ. Голяшка это самый обычный дешевый отруб, как он может быть модным?
Судя по твоей активности ты сюда пришел не для обсуждения еды, а просто найти до чего бы доебаться.
Каша кукурузная, зубатка жареная. Как это выложить некрасиво я не понимаю.
>Каша кукурузная
Как вы это жрете. Это ж словно кто-то читос переживал за тебя.
Я другой анон, но кукурузная каша годнота, достаточно прям самую дешевую из наеберочки какой по 30р пачка или сколько там. Варишь на молоке каком, туда масло закидываешь, ширачи\томатной пасты\какогонибудь микса вроде смеси для том-яма, разбиваешь пару яичек, сливочное маслице и опционально сыр\творог\сметана. Получается визуально довольно интересно за счет боле крупного зерна дешевой каши + очень вкус и сытно.
Она очень вкусная и самое главное делается быстро и очень просто. Буквально 10 минут.
Если только белая. Желтая - корм для скота
> Желтая - корм для скота
Попробуй ее сварить нормально. Кукуруза желтая же и есть. Я раньше тоже фукал с каш этих, но, как оказалось, если не делать ее в столовке с обосраной плиткой по принципу "жуй и пиздуй" и есть ее горячую - годнота. Мб еще развариваете ее, я варю примерно 5-6 минут когда она начинает пытаться плеваться если ее постоянно не мешать, дальше просто оставляю завернутой в полотенчико минут на 5-10 и нямка готова.
Борсч с квашеной капустой. Светлые баребухи на поверхности это измельченный зубок чеснока.
Борсч без сала и черного хлеба, как пиво без водки.
Борсч без сала и черного хлеба, как пиво без водки.
>Как вы это жрете. Это ж словно кто-то читос переживал за тебя.
Не пизди! Я кашу кукурузную года полтора назад купил! С тех пор люблю, так и стоит вскрытая коробка с оставшимися 4 пакетиками. Скоро ядерка, сожрем, как раз тепло настанет, +80 на улице
Весьма ленивый салат подшуба
Свёклу только на тёрке не три, а порежь крупными кубиками и мазик на сметану с горчицей поменяй, будет прям канонично.
Канонично салфетскому говноеду?
Супчик на завтрак. Бульон хондаши, чутка соевого соуса. Креветки, фрикадельки из говядины зернового откорма. Шампиньоны, китайская капуста и яичко. Лапша пшеничная.
Слойки с курой и луком. Чуть недостаток черного перца, а так огонь. Тесто аля как на самсу
>мазик на сметану с горчицей поменяй
Свекла с натёртой редькой в холодосе, пожалуй куплю сметаны и гогчицы, спасибо за совет
Первую пикчу в перекат.
Первую пикчу в перекат.
Неапп
Подгорело на 9/10
Голяшка говяжья су-вид, соус винный, гремолата. Пюрешка из картофеля. В кости костный мозг годный.
Время и температура готовки подошли хорошо, можно использовать.
Ну че это...
Мясо
Причина регургитации?
Мужская еда
Еда не может быть мужской или женской. Туалет разве что. Еда может быть вкусной или не вкусной, привычной или непривычной, плохо или хорошо приготовленной. Но еще бывает, что в деревне проводят интернет и тогда местные спешат нести правила своей деревни во внешний мир как единственно верные.
Из деревни капчуешь?
Он обитает возле какого-то подмосковного мусорного полигона, так что по сути да, деревня или пгт.
Шиз продолжает носится со своим полигоном, лол.
https://dzen.ru/a/aJjQduYk0CzUTBW-?ysclid=mln9xbvevd888569831
Нормальная еда. Для собаки.
Неплохо ты свою собаку кормишь. Завидую.
Оссобуко — традиционное блюдо кухни Ломбардии, тушёная телячья голяшка. Название означает буквально «полая кость» (от итал. osso — «кость» и buco — «дыра»), поскольку кость вместе с мозгом — составная часть блюда.
Это ты носишься со своим протыком. Что не меняет факта твоего обитания возле полигона. Усек, говноед.
Проекция, это единственное объяснение которое приходит в голову. Иначе просто не понимаю, какаие голоса в твоей голове нашептали про полигон подмосковья. Почему именно это?
Да не кривляйся ты. Пиздуй к плите.
Да, ты моя собака. Голос
С такой ненавистью к кулинарии. С таким непробиваемым, демонстративным невежеством. Зачем сидеть в кулинарном разделе? Что-бы что, троллить своей тупостью?
Я не знаю зачем ты тут сидишь.
> больнично/столовская отварная пюрешечка с молочком/маслицем, вместо оранжевых каждый оптимально зажаренных хрустящих ломтиков
> мужская еда
- с самопосольной скумбрией лучше
- свёклу чем варить огромную дуру 40 мин - час плиткой - быстрее и экономичнее нарезать сырую кубиками и подпечь микроволновкой на макс.мощности с частыми остановами и перемешиваниями, определив время готовности пробуя кусочек
- картоху аналогично
- губа таки требует реинвеншона шубного соуса вместо провансаля
> - губа таки требует
шуба, фикс
Всего за 3 поколения употребления челюги разовьются до нужных размеров.
> А у тебя омлет с помидорами, это нихуя не лучше шакшуки.
У помидоров максимальная онкопротекторность ЖКТ, сравнимая только с красным виноградом.
У яиц наоборот максимальная положительная онкокорреляция.
1+2 = есть яйцев нужно всегда с помидорами.
3 = ни яйца ни помидоры никогда не нужно солить чтобы не усугублять онкорреляцию.
4 = = помидоры чтобы они не были още горячими ломтиками после жарки = нужно срезать нижнюю жопку, протереть на крупной тёрке прям в сковороду, в руке останется только шкуру и верхняя жопка. И размешивать всё болтуньей во время жарки, тогда помидоры не будут горячими и не будут провоцировать беды с пищеводом.
#
Пюре гораздо вкуснее, чем внутри сырое-сверху горелое поделие 99% хрючеделов.
На самом деле говноед даже не понял где обосрался. Жаренный картофель просто не пойдет к оссобуко — у такой картошки свой вкус сильный, и она не будет сочетаться с глубоким и сильным вкусом соуса и мяса. Конкурировать будет. Но такие сложности мамкиному троллю не нужны, он диетач с б перепутал, о еде спорить слишком сложно, только троллить тупостью получается.
Классический гарнир для оссобуко: полента или картофельное пюре. Почему: соус очень насыщенный, и крахмалистый гарнир — лучший проводник. Эти гарниры мягкие, нежные, более менее нейтральные, а потому вкус не будет конкурировать со вкусом соуса и мяса, но будет дополнять.
Какой же шизобред...
Вот такое вчера на ужин на с тнёй организовал
Сосиски сувид (16 часов). Мешед коламбиан потейто. Пиклз от дяди из Аталанты. Чесночный соус обычный из воллмарта. Английский сидр.
Одна тарелка на двоих, бедствуете?
Но это несложно, и занимает 5 минут на всё про всё и на дорезку и на зажарку до вкусновости.
Нет, просто только её тарелку сфоткал, а потом уже себе накладывал так же
Согоы
##
А палочки где? Ты что, вилкой собрался есть??
А ведь верно. Туда же бефстроганов, печень тоже
Лайк за котика.
>Сосиски сувид (16 часов)
В голос
Сувидодауны оккупировали гкд.
Всем привет. Пожарил шашлычки в электрогриле. Затем яблоневую щепу поджёг в алюминиевой форме, сверху расположил мясо и накрыл крышкой на несколько минут (рис. 2). Неотличимо от реального шашлыка, даже вкуснее из-за яблоневого дыма. Рекомендую использовать данный лайфхак.
А на рис. 3 настоящий шашлык (армянский чалагач), который недавно готовил на даче.
А на рис. 3 настоящий шашлык (армянский чалагач), который недавно готовил на даче.
>А на рис. 3 настоящий шашлык (армянский чалагач), который недавно готовил на даче.
Настоящий армянский шашлык с настоящей армянской рукколой?
Дрисня
Нацик, спок.
С тлёй)))
Сувидил при +3 в холодосе ночь пролежали
А хуле не ногами?? Плов ногами едят
Продолжаю грузинский период.
Чанах - рагу из мяса и овощей, томленое в духовке. В оригинале туда еще картошка идет, но у меня картошка в кастрюлю не поместилась, пришлось делать диетический вариант. Любители вареного лука вышли из чата
Оджахури - в этот раз сервировано прямо в сковороде по грузинской традиции. Правда сковорода не глиняная.
Чанах - рагу из мяса и овощей, томленое в духовке. В оригинале туда еще картошка идет, но у меня картошка в кастрюлю не поместилась, пришлось делать диетический вариант. Любители вареного лука вышли из чата
Оджахури - в этот раз сервировано прямо в сковороде по грузинской традиции. Правда сковорода не глиняная.
Оджахурительно!
>Чанах
Чо нах??
Чанахи. Прости, дяденька, я не настоящий грузин
Ну и хорошо
Обед. Шейка свиная под соусом из темного пива. Больше часа шейка томилась в пиве, вышла нежнейшая. Капуста кислая тушеная в темном пиве.
Также запек курочку на вечер.
Также запек курочку на вечер.
Выглядит как дерьмо.
Наконец-то мужская еда в этом треде.
Курица только вареная на вид, я бы пробовал повышать температуру духовки. И маслицем смазать перед закладкой, тоже говорят помогает корочке.
>запек
Нет, не запек. Я летом более загорелый, чем твоя курица. Засовывай обратно.
Раковых корочек не хватает? Там нормальная корочка, сухая, не влажная. Сжигать не хотел, курица готовая. Температура 200С на 50 минут -- более чем достаточно.
>Раковых корочек не хватает?
Ой дурак
Курица вообще неготова походу. Там прям сырые участки на голяшке. Может он вынул, сфоткал и назад засунул?
Нейрослоп.
Дрожжевые первый раз делаю
Для первого - весьма
Где ваши завтраки, скотики?
В них жидкую начинку не завернуть.
Завтрака нет, но если хочется контента вот недавно картошку пек, поторопился с фоточкой (сильно голодный был), там еще потом добавил масла и сыр поплавился. Сама картошка получилось невероятно крутой, идеальный баланс внутренней рассыпчатости с соленой хрустящей кожурой.
Покупка нормальной полноценной хорошей духовки одно из самых моих удачных вложений.
Покупка нормальной полноценной хорошей духовки одно из самых моих удачных вложений.
Так в жидкую макнул и ням ням
Поросенок. Тред скота ебаного, один кости жрет, другой картошку со шкурой. Открою секрет: если у тебя есть НОРМАЛЬНАЯ духовка, то она может зажарить очищенный картофель до вкусной хрустящей корочки. То есть приготовить зажаренную картошку и не жрать при этом отбросы - вообще не проблема. Но нет, будем жрать помои. Кстати, но фото она вообще не жареная, у тебя просто высох и спекся внешний слой картошки, а кожура какой была, такой и осталось. Приятного аппетита, животное.
Корыто, спок.
Я не тот, за кого ты меня принимаешь. Не надо искать своего протыкателя в каждом неудобном посте.
>зажарить очищенный картофель до вкусной хрустящей корочки
Хуйня. Самая вкусная картошка — сваренная, остывшая и после этого обжаренная в масле
Вкусовщина. Много хороших способов есть (кроме тех, где человек уподобляется скоту и жрет картошку со шкурой).
Если ты думаешь как корыто и пишешь как корыто, значит ты и есть корыто.
>кроме тех, где человек уподобляется скоту и жрет картошку со шкурой
Но мы не кушаем картошку с твоей мамулечкой
И протыкает тебя пенисом так же больно как твой протыкатель? Ну можешь называть меня корытом, если для тебя это синоним господина.
Такие дрянные шутки лишь подчеркивают твой скотский образ.
>дрянные шутки
ну так иди на какой-нибудь фуд.ру
че на дваче то забыл
Ужинал на днях: свининку замариновал в терияки, соевом, с черным перцем и паприкой сушеной, нежно
Картоху отварил и разжарил на сливочном маслице, ух
И омлетик этим солнечным днём
Картоху отварил и разжарил на сливочном маслице, ух
И омлетик этим солнечным днём
Мужская, а самое главное человеческая еда. Никаких костей, кожуры и прочих объедков.
###
Ты знаешь, самым первым меня заебало белое мясо птицы. Хоть жареное хоть в супе. Стал любить красное, все эти бёдрышки
Потом субпродукты: если печеночки куриные или сердечки (приятно резиновенькие) в сметане то годнота же
Печеночные оладьи со сметаной - отвал башни
Вот эти все огромные мозговые кости из видео от МУЖУКОВ У КОСТРАтм тоже внушительно
Рульки эти все, голяшки - жаль я всю эту чачу просто не умею или не имею желания морочиться
Горемыка.
Огурцы жпг
" - что за богач здесь чудит..?
...а под окном чуть дыша
Бедный художнок сидит..."
Можно сделать себе крошку какашку - размешать печеную с маслом и укропом а сверху типа "нежный сыр" для намазки хохланд или еще какой белого цвета с маринованными огурчиками, в такой продолговатой упаковке, только стоит как сука уже рублей 400 за эту коробчонку
Хуя подрыв, соболезную твоим родственникам что такой даун в семье уродился.
Картошка с кожурой самый топчик по вкусу, без любой дурак может запекать.
Можно, но так тоже прям заебись с томатным соусом этим (домашняя закрутка с осени). Сыр косплей маасдама россиянский, на удивление в картошке хорошо поплавился и прям такая текстурка да еще с маслом нежная была и хорошо контрастировала с соленой хрустящей кожицей.
А зелени свежей нет пока, поэтому что есть. Когда была тоже запекал молодую, но там еще какие-то сорта видимо правильные нужны, а какие хз. У нас культуры картохи нет, че попало вперемешку и типо похуй, на те на варку на те на жарку, жуй и пиздуй.
Что ты хотел продемонстрировать первым изображением? Что умеешь чистить картошку? Или что жрешь пидорашье хрючево с запеченным мазиком?
>И омлетик этим солнечным днём
Наслаждись, завтра все мы умрём🎃
Просто фасоль с копчёностями, без изысков.
Почему фасоль твоя в жиже плавает? На суп не тянет.
Тред готовки - показываю готовку.
Там мазика нет, соус на сметане.
А почему не должна, если мне так нравится? Фасолевый "бульон" это всегда охуенная тема.
А аквафаба вообще топ.
Даёш картошку в мундире в каждый дом!
Ну если не в лом так морочиться - запеки дольками картофель Айдахо
Маринадиком вымазал (оливковое масло, давленый чеснок, горчица, паприка, зелень мелко рубленая, соль) и на противень
Тока отварить надо наполовинку чтоб твердый был для резки
Регулярно так так делаю. Варить необязательно.
Корыто - синоним полуфабрикатного говноеда с раздутым чсв и околонулевыми кулинарными навыками. Держу в курсе на тот случай, если ты действительно не корыто.
Я пробовал с варкой и просто запеканием, отличия что заметил только - сырую картошку дольше запекать, а так результат +- одинаковый. Но саму картошку сложнее БЕЛОРУССКИЙ ДЛЯ ЖАРКИ ДЛЯ ПАРКИ а на самом деле мы перемешали рандомную картошку и помышли или нет ее - хуй где найдешь.
Я вон вчера "новый урожай" в Магните взял, приличная
Быстро-ужин.
Пюре из горошка, мяты и сливок. Жаренные гребешки.
Пюре из горошка, мяты и сливок. Жаренные гребешки.
>гребешки
Это морские гады какие-то? Стоят наверно как банка сгущенки батькиной
Вот от сюда вырезают.
>Жаренные гребешки
Вот их есть с чем-то это вообще такое себе, слишком тонкий вкус у них. Я просто пол кило жарю и ем так.
Чет хуйню какую-то жрёте, пацаны, за сотни денег. Зимой капусточки взял или купил квашеной, картошечку, тушеночку или котлетки, че херней занимаетесь...
Да просто картошки нажарил да со сметанкой и чесноком.
Я понимаю бабу удивить в ресторане или дома такой хуйнёй, чтоб шыбче хуй заглатывала
Палочек рыбных возьми в Чижике за 120 рублей да водки чекушку, результат в унитазе будет одинаковый, а выебонства в разы меньше
Привет, как тебе песня? https://www.youtube.com/watch?v=m_113E6TM1M
Говорят, Летов написал ее под впечатлением от бомбардировок Ирака, символизм в том, что для мусульман собака нечистое животное. Надеюсь, ты не возражаешь, что я тебя так называю? Косточку будешь? Голос подашь?
>собака нечистое
Наравне со свиньёй
Хотя предрассудки это, домашнаяя скотина от того как содержат, корова с голодухи тоже помойку жрать начнет, а баран вонять
Баранина лук приправки, баранина вкусная мягкая не сликом жирная, шея, с косточками и какими-то трахеями, буду брать еще, растушеная в скороварке не хуже говядины
@monkey обоссы этого
Сейчас разберем по частям тобою написанное
>Чет хуйню какую-то жрёте, пацаны, за сотни денег
Ты сам-то цены видел в последние годы? Сотни рублей на норм ингредиенты для ужина на одного — это не выебон, а база для тех, кто не хочет жрать тухлятину из ближайшего ларька. А твоя "капусточка с тушнячкой" за те же бабки выходит пресной кашей, которую даже бомжарник отвергнет, если не под водку.
>Я понимаю бабу удивить в ресторане или дома такой хуйнёй, чтоб шыбче хуй заглатывала
Классика нищеброда-женоненавистника: вся готовка только для минета? А если анон сам готовит для себя или пацанов, чтоб не сдохнуть от авитаминоза? Твоя логика уровня "мужик не готовит", прям из нулевых форумов вылез, где все на шаурме сидели и хуями мерились.
>Палочек рыбных возьми в Чижике за 120 рублей да водки чекушку, результат в унитазе будет одинаковый
Браво, эксперт по унитазам: жрешь палки с самогонгом — и сам в унитаз полезешь быстрее, чем от твоей "диеты". Если итог один, то зачем вообще жрать? Сиди на воде и хлебе, экономист хуев, а не поучай других пробовать норм еду без похмелья и поноса.
>Чет хуйню какую-то жрёте, пацаны, за сотни денег
Ты сам-то цены видел в последние годы? Сотни рублей на норм ингредиенты для ужина на одного — это не выебон, а база для тех, кто не хочет жрать тухлятину из ближайшего ларька. А твоя "капусточка с тушнячкой" за те же бабки выходит пресной кашей, которую даже бомжарник отвергнет, если не под водку.
>Я понимаю бабу удивить в ресторане или дома такой хуйнёй, чтоб шыбче хуй заглатывала
Классика нищеброда-женоненавистника: вся готовка только для минета? А если анон сам готовит для себя или пацанов, чтоб не сдохнуть от авитаминоза? Твоя логика уровня "мужик не готовит", прям из нулевых форумов вылез, где все на шаурме сидели и хуями мерились.
>Палочек рыбных возьми в Чижике за 120 рублей да водки чекушку, результат в унитазе будет одинаковый
Браво, эксперт по унитазам: жрешь палки с самогонгом — и сам в унитаз полезешь быстрее, чем от твоей "диеты". Если итог один, то зачем вообще жрать? Сиди на воде и хлебе, экономист хуев, а не поучай других пробовать норм еду без похмелья и поноса.
Что за микропорция какой-то поеботы для гламурной анорексички. Ты заднеприводный или подкармливаешь педика на передержке?
Серанув себе в штаны сказал
>обоссы этого
>обоссы этого
Ты прав. Обезьяне не хватило контекста. Давай ещё разок попробуем
@monkey обьясни, почему нужно готовить блюда из гребешков (вообще из морепродуктов, включая surf and turf), а не нищебродские картошку с котлетами и капустой или рыбные палочки из чижика.
гребешки и прочие морепродукты - это не понты, а чистая выгода для здоровья и вкуса. в них куча омега-3, йода, цинка и белка без лишнего жира, мозг чище работает, суставы не хрустят, сердце в тонусе. картошка с котлетами - углеводный спам с холестерином, от которого пузо растёт, а surf&turf типа стейка с креветками или гребешками даёт баланс белков+жиров, плюс текстуры разные: нежное+суккулентное, жрёшь как в ресторане, но дома.
нищебродский сет с палочками из минтая или капустой - это выживание, а не еда. морепродукты быстро готовятся (минуты на сковороду), не требуют тонны специй чтоб замаскировать вкус, и в рф сейчас заморозка норм по цене (гребешки 1-1.5к/кг в сетях), дешевле чем импортный стейк. разнообразь рацион, анон, а то от вечной гречки с сосиской будешь как пердик - вялый и предсказуемый.
нищебродский сет с палочками из минтая или капустой - это выживание, а не еда. морепродукты быстро готовятся (минуты на сковороду), не требуют тонны специй чтоб замаскировать вкус, и в рф сейчас заморозка норм по цене (гребешки 1-1.5к/кг в сетях), дешевле чем импортный стейк. разнообразь рацион, анон, а то от вечной гречки с сосиской будешь как пердик - вялый и предсказуемый.
И ещё хотел бы дополнить макаку, что
1 с точки зрения современной диетологии, котлеты не очень полезны ввиду своей высокой степени переработки.
2 рыбные палочки из чижика стопроцентный тухляк
3 мясо с морепродуктами - самое вкусное, что я ел в жизни (а я поел дряни всякой)
>1 с точки зрения современной диетологии, котлеты не очень полезны ввиду своей высокой степени переработки.
Покупные да. А если ты сам фарш накрутил и знаешь, что внутри, то никаких проблем
>Давай ещё разок попробуем
Ну хватит уже
>с точки зрения современной диетологии
С точки зрения современной экономики чтобы кормить гребешками простого Ивана город Тверь их нужно выращивать на фермах, как и прочих креветок, естественно с горами антибиотиков и прочей химозы
>чтобы кормить product name [курица, говядина, свинина, барарина и тп.] простого Ивана город Тверь их нужно выращивать на фермах, как и прочих креветок, естественно с горами антибиотиков и прочей химозы
Просто погугли "креветочные фермы" химия
Там такая дичь
Точно также погугли любые коммерческие фермы животноводства: антибиотики, гармоны роста, химия в корме, и прочая дичь. А если готовый фарш брать, там еще и мясо мехобвалки зачастую. Добро пожаловать в 21 век.
> Покупные да. А если ты сам фарш накрутил и знаешь, что внутри, то никаких проблем
Дело в том, что они измельчённые. Современная диетология предполагает поедание крупных кусков. Желательно, не растушенных в желе.
Но если у тебя промышленные котлетки тухлые и с трансжирами, то это тоже не полезно.
> их нужно выращивать на фермах,
Хз про что ты. Обычная ферма для мидий/устриц - понтоны в море. Море - бесконечное. Антибиотики не предполагаются. Не думаю, что для других видов морских гадов другая вводная.
>Дело в том, что они измельчённые
Не в пыль и не в жижу же. Котлетки всё ещё нельзя подогнать под ultraprocessed food
Опять же, если ты точно знаешь из чего оно сделано, то под ультрапросисд это тоже уже не подогнать, в отличие от покупных полуфабрикатов
Тут главное в шизу тоже не уходить
Говнарь на уютненьком, нет пути.
А ты хуле хотел, где мужская еда, там и мужская музыка. А не твои гребешки обоссанные с неофолк шугейзами.
Мужская еда:
> капусточки взял или купил квашеной, картошечку, тушеночку или котлетки
>мужская музыка
>Говнарь без слуха, музыки, текста и сдохших в своей блевотине
Не хотет такой музыки и еды.
>Добро пожаловать в 21 век.
Поэтому и вмираем теперь в 75
Не то что предки наши пару веков назад, до двухсот лет жили и рост до тех метров
Бабушка моя 1917 г.р. дожила до 99
первые пробы пиццули
> А ты хуле хотел, где мужская еда, там и мужская музыка. А не твои гребешки обоссанные с неофолк шугейзами.
Мужская еда = много животного белка. Пускай и гребешки в беконе, но много. Если денег хватает, то хоть черной икры ложками.
Капуста и картошка = еда нищеброда.
Универсальной мужской музыки не существует.
>настоящий
>халяльное говно
Сын бляди, настоящий исконно руzzкий это на свинине
Бездарное тесто, без обминки, идеи и матчасти
Не дыши
тесто с ленты, да не поднялось, говорю же первые опыты, но спасибо за комент
> >настоящий
> >халяльное говно
> Сын бляди, настоящий исконно руzzкий это на свинине
Свинья это дорого. Она траву не ест, ей картошку и зерно подавай. А его в средней полосе не вдоволь было.
Баранина, гусь, утка - вот это для крестьян самое ходовое было. Можно молодого бычка, травяного откорма, если богатый. Ну или свинью, если зерна - жопой жуй (вдруг ты мельник). Зайца или дикую утку можно, если охотник дохуя.
На самом деле, я как-то сварил 4 литра бульона (первую воду слил) на баранине (с ноги срезал филе, а остатки в бульон) и забыл на веранде, на морозе. Через пару недель мне сварили из него борщ. Я его сожрал, в полной уверенности, что говядина и лишь буквально на последней тарелке до меня дошло, что баран.
Выглядит съедобно, как настоящая пицца - ну всмысле из остатков баренской муки упавшей на пол сделали тесто, набросали сверху обрезков которые выкинуть рука не поднялась, и на остатках жара запекли в печи, уже после выдачи на стол хозяину его обеда. Яб пожрал, с голодухи бы вообще налетел как волк
>тесто с ленты, да не поднялось
Не надо ему подыматься, я беру "пирожковое" из той самой ленты, оно уже готовое и поднятое, раскатал кепчуком намазал колбасок овощичек и в духовку
в пицач надеюсь не носил её... Там лютые пицоёбы орудуют
ну я разделяю твою философию, пиццоёбы ищут высокую кухню там где её быть не должно, основная идея пиццы в скорости подачи на стол...
Супчик на ужин. Бульон хондаши, чутка соевого соуса. Креветки, фрикадельки из говядины зернового откорма, ботва свеклы, лапша пшеничная.
Где взял ботву свеклы?? Декабрь же
В палатке продавалась среди другой зелени: там и свежий шпинат, разные листя салата, и всякий лук, петрушка и кинза были. Неплохой выбор, уж не знаю как они все это крафтят.
Кинза клёвая
Но я бы и не подумал что зимой в теплице свеклу растят ради ботвы, дичь какая-то для хипстеров
Это чурецкая палатка в тц. Там хипстеры вот так выглядят , по крайней мере покупателей обычно вижу только таких. Видимо настоящий русский мужик и зелень тоже не ест, не только морепродукты.
Мангольд называется. Достаточно популярная салатная зелень.
Нажарил шкварок
Винегрета чтоли нахуярил?
>Винегрета чтоли нахуярил?
Просто пик из пицача, я даже не ебу что там
И это еще не самый глубокий колодец, там народ умеет кастрюлю борща запечь в подобном котле из теста
Миска в которой щи - несовременна
Щи норм
Хлеба куда столько?
Обжиралово какое-то
Яб сожрал конечно
На ночь лучше стакан кефира, а это - на завтрак!
> ботва свеклы
Вы тут совсем оголодали? Крестьяне ебучие.
Ты непонял. У гомосексуалистов ИТТ это деликатес.
Так то ботва свеклы норм тема
Особенно маринованная
На завтрак яйца, помидоры черри, зелень свеклы и сверху микрозелень.
Это уже под водку, приноси завтра в лесополосу, если эти треды еще существуют
>ботва
Моя бабка свинью этим кормила.
Микрохуйня.
На днях сделаю
Не завидуй
Вот я и говорю: не ест наш нарот зелень. Либо пидоры, либо крестьяне/село. А то, что свежие овощи и зелень это очень вкусно и позволяет разнообразить еду не знают. Весь мир знает и любит, а местные только прошлогоднюю капусту с картохой едят, да каклетками закусывают. Вот это норм.
Свежее это когда с грядки, а не когда неделю лежавшие химозные ошметки куплены в пятерочке. Так что слишком натужно ты пытаешься лизнуть местному педерасту и одновременно принизить других анонов. Арбуз через шланг сможешь высосать?
>пожарил
Отварил в духовке
Еще как ест, вопрос тут чисто экономический - зелень в РФ низкого качества и очень дорогая.
Технически, то, что с ними произошло, является жаркой. Маслице, реакция Майяра, румяная корочка. Духовка лишь инструмент.
это мини хлеб как треть буханки размером
Зелень ест. Ботву не ест. Ботва это отбросы и корм для скота, которую вам сейчас пытаются продать под видом зелени, как экофрендли зировейст продукт. А пидорки жрут, причмокивают и другим советуют.
> а не когда неделю лежавшие химозные ошметки куплены в пятерочке.
Лежавшая химозная капуста и картошка, собранные пол года назад намного лучше, чем свежие овощи, которые только собрали. Так и запишем.
Большой пучок ботвы капусты (на неделю наверное будет), большой пучок шпината (в салат может раза на три, если обжарить то на пару рас), небольшой пучок кинзы вышли 1100 р. Всю неделю свежая зелень будет теперь. Вся зелень свежая, только срезанная.
> Ботва это отбросы и корм для скота
Этот вообще непробиваемый дурачок. Почему для скота? Ты скозал? Ну жри свои два-три продукта по кругу. Потом не жалуйся. Ты сам себе ограничиваешь рацион, не даешь есть хорошую вкусную еду.
Копиумная свинья, слови спокуху.
Не знают уже как выебнуться
Кепчуком полил куб слипшихся макарон и ебошиш их
Еще и вместо подробного рецепта демонстрация сисек немолодой праститутки
Но ты как приготовишь покажи нам
Корытище...
Сколько тратишь денег в месяц на еду?
Айсберг уже по 180р продают и лежалые, китайские капусты тоже. Шпинаты-руколы по 150р за 50-65г есть не всегда и жухляк зачастую. Что-то сложнее вроде лука-порея по 300-400р за кило продавали битый, щас смотрю вообще пропал.
Дай-ка рецептик первого
Лучше брать овощи не в супермаркетах, а на рынке или в таких палатках. Все более свежее, а цены часто ниже.
Свиная шейка в пиве с тушеной кислой капустой
Время приготовления: ~2.5-3 часа (активная часть 30 мин)
Ингредиенты (на 2-3 порции):
Для мяса:
· Свиная шейка — 1-1.2 кг
· Темное пиво — 500 мл (Мюнхенское — Märzen, Dunkel. Если нет — любое плотное темное)
· Лук репчатый — 2 крупные луковицы
· Чеснок — 4-5 зубчиков
· Тмин (семена) — 1 ч. ложка (очень важно для баварского вкуса)
· Лавровый лист — 2 шт.
· Соль, черный перец горошком, душистый перец
· Растительное масло для обжарки
Для капусты (Sauerkraut):
· Квашеная капуста — 500-700 г (чем кислее, тем аутентичнее)
· Лук репчатый — 1 шт.
· Яблоко (кислое, типа Гренни Смит) — 1 шт. (по желанию, но придает изюминку)
· Тмин — 0.5 ч. ложки
· Можжевельник (ягоды) — 5-6 шт. (по желанию, классический баварский ингредиент)
· Сахар — щепотка
· Пиво (то же, что и для мяса) — 50-70 мл
· Свиное сало или масло для жарки
---
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка и маринад (Магия пива)
1. Мясо: Свиную шейку вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Ножом сделайте неглубокие насечки на жировой шапке (сеточкой), это поможет вытопиться жиру и получить корочку.
2. Обжарка: В глубоком казане или толстостенной кастрюле (жаровне) разогрейте масло. Обжарьте кусок шейки со всех сторон до золотистой корочки на сильном огне. Это запечатает соки.
3. Засыпка: Выньте мясо. В ту же посуду бросьте крупно нарезанный лук (кольцами или полукольцами) и чеснок (пластинками). Жарьте 2-3 минуты, соскребая со дна мясные сок.
4. Пиво: Влейте стакан пива (примерно 250 мл), дайте закипеть и поварите минуту, чтобы выпарился спирт. Добавьте тмин, лавровый лист, несколько горошин перца.
5. Тушение: Верните мясо в казан. Влейте остальное пиво так, чтобы оно доходило до половины куска мяса (не заливайте полностью!). Накройте крышкой и уберите в духовку, разогретую до 170-180°C на 1.5 часа.
Шаг 2: Кислая капуста по-баварски (Тем временем)
Пока мясо томится, займемся гарниром. В Мюнхене капусту не просто греют, ее долго томят с добавками.
1. Подготовка: Если капуста очень кислая и рассол есть, можно слегка отжать. Слишком длинные полоски можно немного порубить ножом.
2. Обжарка: В глубокой сковороде или сотейнике растопите немного сала или масла. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
3. Тушение: Выложите к луку капусту. Влейте пиво. Добавьте тмин, ягоды можжевельника (если есть), щепотку сахара (она убирает лишнюю кислоту).
4. Яблоко: Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке или мелко нарежьте. Добавьте к капусте.
5. Время: Накройте крышкой и тушите на медленном огне минимум 30-40 минут, периодически помешивая. Капуста должна стать мягкой, темной и впитать в себя все ароматы. Чем дольше томится — тем вкуснее.
Шаг 3: Финал и хрустящая корочка
1. Достаем мясо: Через 1.5 часа достаньте казан из духовки. Мясо должно быть мягким.
2. Соус: Переложите шейку на тарелку. Жидкость, оставшуюся в казане (лук, пиво, соки), нужно превратить в соус. Процедите ее через сито, перелейте в сотейник. Поставьте на плиту и уваривайте на среднем огне минут 10, пока она не загустеет. Посолите, поперчите по вкусу. Это божественная подлива.
3. Корочка (Важный шаг!): Включите гриль (верхний нагрев) в духовке на максимум (250°C) или режим конвекции. Противень застелите фольгой. Выложите мясо. Смажьте верх небольшим количеством соуса или просто жиром. Запекайте 5-10 минут под грилем, пока шкурка/жир не запузырится и не станет темно-золотой, хрустящей. Не отходите далеко, чтобы не сжечь!
Шаг 4: Подача
1. На большую тарелку выложите горку тушеной кислой капусты.
2. Сверху или рядом положите свиную шейку с хрустящей корочкой.
3. Обильно полейте пивным соусом.
4. По-баварски это блюдо подают с картофельными клецками (Knödel), но если их нет — отлично подойдет просто отварной картофель, посыпанный укропом, или даже кусок свежего баварского кренделя.
Совет: Подавайте с тем же темным пивом, на котором готовили. Масс про ит!
>Кепчуком полил куб слипшихся макарон и ебошиш их
Диетачую.
Хлюп-хлюп, у-ня-ня, вот это вот всё...
>Корытище...
У тебя в очке зудит когда начинаешь представлять его твёрдый, как летний огурец, пиструн? И сразу в каждом посте ищешь его, и мечтаешь что этот огурец вонзился как бутылка в тушку куры которую сейчас будут жарить час на бутылке в духовке. Ну представляй дальше, только я к твоему воображаемому фавориту отношения не имею
Пиздец вот же нехуй делать как высчитывать граммовки и по шагам дрочить вялого ради куска мяса с капустой.
фубля, обезьяны
- увековечиваем итт итоги своих кулинарных потугов, также приветствуется демонстрация и ключевых этапов готовки
- годноту, без излишней кринжатины, оцениваем тегом #перекат
- в остальных случаях не скупимся на комментарии, однако на шизу, семенство и прочие "художества" корытного не рефлексируем, а сразу же репортим.
Ну и слотов всего восемь... Так что не обессудьте и помните слова Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь».
Прошлый