Хочу попробовать китайский чай. С чего начать? Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать? Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Как правильно заварить китайский чай? Для начала нужно знать два основных способа: Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт. Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев. Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить? Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай? Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай? Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай? Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно. Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
>>774646 Вся суть китаез, как нации. Если увидели что-то крутое/классное - надо срочно копировать. Думать не надо, рассуждать не надо. Своего - ни в коем случае.
>>774652 Понятно, что сама последовательность трюков с гайванью и стадий у них чуть ли не табуирована когда-то кем-то ещё до этой девахи в темных очках с жевачкой. И набор принадлежностей плюс минус одинаков. Но тут и прудик чайный практически скопирован по набору фигурок.
Стиль поведения как у оригинала. Жест в конце. Чупачупсина. >но это не суть китаез, а суть тиктока. Тикто как явление и его раскрутка - китайское явление так же.
>>774651 Пока не приехал. Гунтинчик как и ожидалось много не осилил. Так что во второй половине дня буду проливать Басянь улун, гуандунский. Есть такой у меня... Он тоже "подзаебаного огня", т.е. слабой прожарки.
Его у меня всего 18г остатков, так что придется просто поделить на 2 порции по 9г. Он был сильно покоцан при моей личной транспортировке, так что внешний вид сухого листа даже фоткать не буду. Не репрезентативная инфа.
>>774646 Когда-нибудь я куплю себе дешманскую гайвань и тоже попробую так крышку на ней раскрутить. На имеющейся - жалко. Она трушная фарфоровая, с ручной росписью (местами, разумеется) и... уже вторая. Первая такая же на полке стоит, без крышки. И нет, я не фокусничать на ней пробовал, а просто разъыбал по неосторожности и рукожопности.
Кстати, не постесняюсь порекомендовать магазин https://ali.click/0sux61a https://ali.click/h7vx61c Офигенного качества фарфор. Полупрозрачный на просвет. Гайвани легчайшие. Роспись ручная. Объем указан под верхний край. Похожих на наших мп за такую цену пока не встречал. У нас в этом ценовом диапазоне либо толстый фарфор, либо вообще обычная глина глазурованая. Ну а в специализированных чайных магазах такие продают за 2-3к минимум.
>>774662 >Первая такая же на полке стоит, без крышки. И нет, я не фокусничать на ней пробовал, а просто разъыбал по неосторожности и рукожопности. Я так же, разьебал крышку гайвани, и новую купил, а к старой крышку прикупил отдельно и подарил знакомому.
>>774667 У китайца в юанях скорей всего ничего не поменялось, а в рублях как-то так. Плюс какие-то схемы с доставкой м.б. Некоторые ценовые тренды для меня вообще непонятны. Так-то в общем и целом за последние годы алик стал дороже и менее выгодным, чем наши мп. Но бывают и исключения вот.
>>774662 >Похожих на наших мп за такую цену пока не встречал. Ок. С фабричной символикой да и менхай и хайвани у Tea875 - мб не такие тонкие и без ручной росписи. Но по геометрии явно круче.
Т.к. фокуса с прилипающей крышкой, как у анона в прошлом треде - я со своей провернуть не могу. Там не идеальное прилегание, есть микрозазоры. Ручная работа, хуль.
>>774669 >Так-то в общем и целом за последние годы алик стал дороже и менее выгодным, чем наши мп. Ща газон по сути в алик мутировал, потмоу там столько китайских продаванов это на вб как то китайцов придерживают или хз чего их там меньше.
>>774671 > потмоу там столько китайских продаванов Там швали всякой полно. Это факт. Очень от руководства и менеджмента зависит это всё, ящитаю.
На алике продаваны были честные. В контексте китае-продавцов и китаке-рыночка. И там тебе не подсовывали рандомную дичь от хуев с горы за копейки. Там всегда в начале шли честные торгаши с репутацией.
>>774673 К вопросу насчёт всякой швали с газона. Вот смотри, я этот красный чай заказал где-то две недели назад на газоне. Он шёл с Китая, соответственно, да. Стоил он мне рублей 400 где-то за 100 грамм. Золотые Ветви и Нефритовые Листья (Гу Шу Шай Хун) Вот хуй знает, хороший этот чай или плохой. Я вот пока не пробовал. Но он, с другой стороны, и стоил нихуя практически. Точно такой же, как на каком-нибудь, я не знаю, Art of Tea стоил бы, наверное, рублей, ну, 800 за 50 грамм. Это вот, если в самый такой скидочный день. Пахнет прикольно. Пока не пробовал. Всё, что могу сказать. Единственный косяк, вот ты видишь, как упаковано? Это пиздец. То есть сначала пакет, блядь, потом вот эта вот мягкая пупырка. Единственный косяк, блядь, то, что распечатывался пакет с чаем и немного чая высыпалось в этот в чёрный пакет. Соответственно, чай чуть-чуть подвыдохся за эти две недели, но, надеюсь, не критично.
>>774679 >Вот смотри, я этот красный чай заказал где-то две недели назад на газоне. Он шёл с Китая, соответственно, да. Стоил он мне рублей 400 где-то за 100 грамм. Золотые Ветви и Нефритовые Листья (Гу Шу Шай Хун) Вот хуй знает, хороший этот чай или плохой. Я вот пока не пробовал. Так же, как и все мемасные сорта, выращивамые в конкретных локах и торгующиеся за свой ценник... 4р/г для такого сорта сырья - норм. Тут хотя бы "товар лицом" который даже если подделывать, ну, всяко старание какое-то приложить придется.
Проблема кирпичей/блинов в том, что туда ввиду технологии притовления (скирдуем, поливаем водой и ферментируем кучи всего, что угодно) можно напихать любой хауты. Запрессовать в однородную массу и попробуй ты, на уровне обывателя определить. Нормальный это пуэр, или шляпа полная.
>Единственный косяк, вот ты видишь, как упаковано? Это пиздец. То есть сначала пакет, блядь, потом вот эта вот мягкая пупырка. Ну. Такие штуки надо брать в жестких банках. Эт гарантия того, что это не ушатают и не покрошат при транспортировке.
>>774679 >Пока не пробовал. Как ты вообще его с чем-то сравниваешь, если пока не пробовал. Красный чай за такие деньги будет мусором, где бы ты его не заказывал. Что-то на уровне гринфилда юннань. Он кстати не намного меньше стоит.
>>774686 Этот конкретный красный я не пробовал а красных от дугих продаваанов типа неуважаемых аот и уважаемых даочаёв, я высосал уже тонну. Есть с чем сравнить.
>>774680 Заваривай, как тебе удобно. Главное, чтоб нравилось. У тебя одна проблема, что объем с чаем очень мелкий и скованый. Несмотря на общий объем. Надеюсь, ты после пролива его опустошаешь-сливаешь полностью.
>>774686 Нет. Может быть, и скорей всего будет лучше. А гринфилд - эт и есть гринфилд. Мегамассмаркет. Это просто две разных вселенных. Хотя обе - про чай.
>>774679 >чай чуть-чуть подвыдохся за эти две недели, но, надеюсь, не критично. Выдохнуться красный чай не может, в условно закрытом объеме. Нечему там выдыхаться. Это массмаркет корпорации всех прицчили, что при открытии пачки должет ебать аромат пойти, на пол-кухни. У красных чаев искаропки, как и у темных улунов, как и у пуэров - ему неодкуда взяться. Они по технологии лежали месяцы если не годы в готовом сотоянии и созревали/проветривались. Им нечем уже пукать в окружающее пространство в сухом виде. Их прочухать насухо можно, только насыпав в гайвань или чахэ и "продышав" (выдыхаешь ртом в чайный лист и сразу нюхоешь). А если они "пахнут фиалкае" сразу при вскрытии пакета - ну, это откровенная маркетинговая наебка. Лишь говорящая о том, что сам чайный лист таам скорей всего фуфло полное...
>>774692 >А если они "пахнут фиалкае" сразу при вскрытии пакета - ну, это откровенная маркетинговая наебка. Лишь говорящая о том, что сам чайный лист таам скорей всего фуфло полное... Пони, ну это логично, этот чай если открыть и засунуть в пакет нос, аромат чисто красного чая, ну такой типичный. Завтра заварю, отчитаюсь.
>>774689 >а красных от дугих продаваанов типа неуважаемых аот и уважаемых даочаёв, я высосал уже тонну Ок. Так как ты сравниваешь, что это тоже самое, что в другом магазине, но дешевле, если конкретно этот ещё не пробовал? Ты уже вынес суждение, хотя даже чай не заварил, и отойдёшь от него только если это совсем уж говном окажется. И то не факт. Дело твоё конечно, но так делать не стоит.
>>774691 >Мегамассмаркет. Это просто две разных вселенных. Хотя обе - про чай. И? С одной стороны я вижу относительно недорогое сырьё, которое бог знает когда и где собрано, хотя где-то даже почки видно. С другой стороны я вижу тоже самое, только ещё и хранится даже не в фольге, а в бумаге/пластике. То, что одно продаётся в супермаркете, а другое нет, не показатель. Оно может быть даже хуже. И мне попадалось хуже, когда я заказал красный чай у проверенного китайца, а туда какой-то умник ароматизатора ебанул. При том, что это был как-бы свежий (и возможно действительно свежий) чай с датой сбора, но кто-то посчитал, что так лучше продаваться будет. Сколько раз было, что чай просто пустой, пережаренный. Но тут анон даже кипятком его не обдал, но уже сделал вывод о нём, чем сделал плохо в первую очередь себе, поскольку заякорил себя первым выводом.
>>774698 >Ок. Так как ты сравниваешь, что это тоже самое, что в другом магазине, но дешевле, если конкретно этот ещё не пробовал? Ты уже вынес суждение, хотя даже чай не заварил, и отойдёшь от него только если это совсем уж говном окажется. И то не факт. Дело твоё конечно, но так делать не стоит. Если конкретно этот красный чай окажется ёбаным фуфлом, и на вкус будет говно ебаное, хотя на аромат это довольно-таки ровный красный профиль, могу судить пока что только по аромату, то я возьму этот чай и выброшу нахуй его в помойку. Но если окажется, что этот красный копеечный чай от китайцев довольно неплохой, или хотя бы такой стандартный, знаешь, на каждый день, то я скажу честно, что он нормальный. Вряд ли он вызовет много восторгов, потому что красный чай — это всё-таки красный чай, это не для восторгов. Это тебе не Уишанец. Хотя того же Уишанца можно взять на газоне внезапно. Правда, от в скобочках проверенного продавца, да? А почему китаец, который торгует на газоне, не может стать проверенным продавцом хорошего чая? Или всё-таки тут присутствует определённая нотка снобизма? Нет, я понимаю, понимаю, что дёшево не может быть хорошо. Это мы привыкли к этому, да? Но, к сожалению, это правило работает не всегда. Особенно в современном мире, когда китайцы научились делать продукты, дешёвые продукты на очень высоком уровне. А вот и проверим.
>>774700 >Нет, я понимаю, понимаю, что дёшево не может быть хорошо. Это мы привыкли к этому, да? Дёшево не может быть хорошо и в Китае чай последние годы только дорожает. Не из-за того, что они чему-то научились или разучились, а потому, что цена на труд растёт. За миску рис работать никто не хочет уже.
>Или всё-таки тут присутствует определённая нотка снобизма Это не снобизм, а принятие неприятного для себя факта. Чудес не будет. Вот если дорогой чай окажется плох, я не удивлюсь, такое случается. В обратное я не верю. "На каждый день" люди и индийский чай пьют и ничего.
>>774703 >Это не снобизм, а принятие неприятного для себя факта. Чудес не будет. Вот если дорогой чай окажется плох, я не удивлюсь, такое случается. В обратное я не верю. "На каждый день" люди и индийский чай пьют и ничего. Я в целом согласен. Я сам помню в китайские игрушки начала девяностых, какие они были дерьмовые, какие были дерьмовые продукты китайские, которые иногда просачивались на рынок, даже лапша бп. Но всё-таки я думаю, в определённой степени, это не совсем правда, но есть такая идея, что мы живём на смене парадигм. Когда Китай переступил определённую черту, и когда количество переваливает качество. А учитывая, что в Китае всё-таки наибольшую популярность имеет зелёный чай, то дешёвый зелёный чай я бы точно не стал бы брать, потому что, скорее всего, они гонят шмурдяк, как и дешевый пуэр, между прочим. Я думаю, что это в основном шмурдяк. Но с определённой долей осторожности, но при этом с определённой долей интереса, я наблюдаю за картиной, которая разворачивается на маркетплейсах. И есть у меня такое подозрение, что... Как бы это сказать... В общем, я думаю, что сейчас наступает эпоха, когда... Чай — обычный китайский чай. Не супер дорогой, не какой-нибудь уишанец элитный и так далее. Но нормальный китайский чай можно будет купить за вменяемые деньги. Может быть, я не прав. Я никогда не боюсь не оказаться не правым, но есть вот такая у меня мысль. И поэтому я помимо дорогих чаев, нормальных чаев, которые у меня есть, иногда покупаю вот что-нибудь типа такого. Что-нибудь типа этого красного. Так что... И знаешь, пару раз, точнее, в основном, все заказы оборачивались чем-то приятным. Я, например, заказывал полтора килограмма V93 за 1300 рублей. По сравнению с тем же V93 за 100 грамм за 500 рублей с того же газона, это было то же самое. Абсолютно. Вот и думайте.
>>774698 >как ты сравниваешь, что это тоже самое, что в другом магазине, но дешевле, если конкретно этот ещё не пробовал? По визуалу даже я на его месте мог бы оценить, что эт тож самое. Слишком специфичный формат. Мусор, красный в частности - толкают (нашим околомассмаркетным конторкам типа мути/листьям/церемонии - немного в другом виде/"агрегатном состоянии"). Судить чисто по внешке - такое себе, тут я с тобой согласен.
>И? С одной стороны я вижу относительно недорогое сырьё, которое бог знает когда и где собрано, хотя где-то даже почки видно. Это не просто недорогое, это почти бросовое сырье, которое технологическими методами, на довольно крупных фабриках приводят к "вкусьенкому чайку" для народных масс, которые не имеют и близко тех критериев оценки качества, что имеет средне-анон итт. Тут можно скармливать/отгружать буквально все, что угодно. Вопрос регламентов/ТУ и грамотности технологов фабрик, которые эту труху готовят и фасуют по пачкам/пакетикам. >С другой стороны я вижу тоже самое, только ещё и хранится даже не в фольге, а в бумаге/пластике. Покажи хоть один пример такого формата чайный лист на полках магазов? Может я что-то упустил?
>Оно может быть даже хуже. И мне попадалось хуже, когда я заказал красный чай у проверенного китайца, а туда какой-то умник ароматизатора ебанул Это уже другой вопрос и другая плоскость дискусии. Я вот хотел у анона спросить как раз, что за продаван, у которого он эту пачку выписал? Я ж не спорю, что даже у проверенных китайцев с репутацией и тысячами отзывов есть косяки.
Я вообще стараюсь даже у таких китаез брать условно "заводскую упаковку" типа пикрил.
>>774700 >Вряд ли он вызовет много восторгов, >потому что красный чай — это всё-таки красный чай, это не для восторгов. Э брат, тут ты заблуждаешься конкретно пока. Просто не пробовал чотеньких краснюков. Особенно, каких нибудь "Е Шен Хун Ча" с отборными листощками с диких кустов. Или топчиковых фермерских Сяо Чжунов, так же из отборного сырья.
>Хотя того же Уишанца можно взять на газоне внезапно. Можно исплеваться от поделки на уйшаньца с озона. А можно кайфануть и просветлиться от хорошего дяньхунчика или сяочжуна. Между ними в топовом фермерском исполнении разница почти исчезающая. Одни плавно перетекают в другие.
>А почему китаец, который торгует на газоне, не может стать проверенным продавцом хорошего чая? Потому, что чудес не бывает, анонче. И китайцу куда проще работать на своем рыночке (буквально РЫНОЧКЕ а за бугор белым лаоваям отгружать некондиционный шмурдяк, который он либо утилизирует, либо отбивает хоть какие-то затраты на закуп. Это не его рынок. Он екго не понимает. Он в нем не разбирается. Он ему не интересен в плане объемов. Он не в состоянии тут конкурировать с местными барыгами, знающими интересы и потребностями аудитории. Вот и всё. Ему нужно просто слить овно. В привозе чего-то стоящего и ценного на наш рынок он не заинтересован. Т.к. это гораздо проще продать своим соотечественникам. И быстрей.
Заинтересованы в своей аудитории, как ни странно - ру-барыги. Как бы мы их не ругали, какими бы матами не крыли и т.д. Потому что для них - ситуация зеркальная. Они заинтересованы в нашем рвыночке и конкуренции на нем, они его понимают, они могут его щупать.
>>774705 >Это уже другой вопрос и другая плоскость дискусии. Я вот хотел у анона спросить как раз, что за продаван, у которого он эту пачку выписал? https://ozon.ru/s/mellow-tea
>>774703 Все верно, анон. >В обратное я не верю. Это лоттерея. Лутбокс по сути. Ты можешь за условный штукарь получить 2 пачки ОК. А остальное - выкинуть в мусорку. Немного пристрелявшись по барыгам, можно слегка увеличить процент "ОК" сортов. НО то, что он будет весьма посредсвенным, относительно чайных магазов - это факт.
>>774706 >Э брат, тут ты заблуждаешься конкретно пока. >Просто не пробовал чотеньких краснюков. Особенно, каких нибудь "Е Шен Хун Ча" с отборными листощками с диких кустов. >Или топчиковых фермерских Сяо Чжунов, так же из отборного сырья. В том то и дело что пробовал... Ё шен у меня сейчас есть. Я пока приторможу чтобы лишнего не напиздеть. Но да, дешевый чай в отличае от дорогого часто с каким никаким мусором в пачке, от даочая такого нет. Короче. Это мой личный эксперимент но в целом я пока и согласен и от части не согласен с тобой. Хорошего вечера.
>>774704 >Я в целом согласен. Я сам помню в китайские игрушки начала девяностых, какие они были дерьмовые, какие были дерьмовые продукты китайские, которые иногда просачивались на рынок, даже лапша бп. Это все было не только у нас, но и у них там внутри их рынка,если что. Просто те барыги, которые везли этот хлам - прекрасно понимали, что что-то качественное@китайское, продаваемое на рынках и в ларьках - у нас не взлетит. Не будет востребованно. >Когда Китай переступил определённую черту, и когда количество переваливает качество. К чаю это не относится. Он всегда был и качественным и количественным, у них там. С некоторыми флуктуациями. И к нам сейчас так же поступает как "качественный", так и "количественный". У них точно так же, как и мы, целые провинции и области потребляют тот же шмурдяк, который нам сюда шипят "за 300". Только еще подешевле. Т.к. у нас логистика и схемы серых поставок дают наценочку. И в ус не дуют.
>>774704 >нормальный китайский чай можно будет купить за вменяемые деньги. Пока у нас в этом плане "wild wild west" не совсем дикий, но и до того, чтобы гарантированно, стопроцентно купить "норм китае-чай за вменяемые деньги" ещё очень и очень далеко. Это как и с молочкой, мясной продукцией, спиртягой - должны быть введены 100% идентификаторы. Покупаешь пуэр - на нем QR-код. Поставленый если не фабрикой, то как минимум сертифицированным дистрибьютором поставщиком. ДХП-ТГИ упаковочку - тож самое, сертификаты и QR-код на каждой пачке. Вот тогда можнео будет говорить о штабильном качестве поставляемого вида продукции.
>>774707 Ок. Ты рисковый парень, как и другие аноны. Я таких продавцов-выскосек пока фильтрую категорически. У того же YunMen Tea Flagship Store с его 32к заказами я еще готов заказать что-то подобное, но не у таких однодневок. Там хотя бы отзывы полистать можно. А не играть в рулетку. Мое личное мнение.
>>774711 >В том то и дело что пробовал... Ё шен у меня сейчас есть. Это хорошо. >Это мой личный эксперимент но в целом я пока и согласен и от части не согласен с тобой. Хорошего вечера. Ю велкам. Взаимно.
Эх, как же хочется секретный, правильный, хороший, с характером, проверенный, пьянящий, нахлобучивающий, лютый, прущий, расслабляющий, балдёжный, вырубающий, штырящий, вечерний, злой, убойный, мощный, трясущий, мажущий, собирающий, элитный, интересный, бушующий, отборный, роскошный, премиальный, волшебный, летучий, шаманский, монастырский, подкидывающий фуражку, молочный чай для пофигизма, скорости и расслабления, для довольной шайбы, шалости, гиперактивности, мужской силы, бархатных нервишек и кайфа, для вдохновения, волшебства, здорового застолья, для работы в такси, для приятной беседы, для работяг, для студентов, для бизнесменов, который идёт как надо и реально успокоит, без заморочек с заваркой, с изменением сознания, от хмурой морды, невроза, грусти, бессонницы, бездействия, от всех недугов, синяков, бардака в голове, похмелья и панических атак, вместо вредных привычек, алкашки alcohol и вместо пива, на замену вредного из песни Гуфа, от Миши Маваши, бомбический анти-грусть, мозговой энергетик, чтобы затылок шапочкой и быть как электровеник, зож набор, турбо режим, секретную микстуру жизни СССР, тот самый китайский ураган, который удивит, с крутым эффектом "пора спать" 18+, особенный, которого нет в обычных магазинах, который не содержит сахар и ведёт куда-то ;)
>>774714 >Покупаешь пуэр - на нем QR-код. Поставленый если не фабрикой, то как минимум сертифицированным дистрибьютором поставщиком. ДХП-ТГИ упаковочку - тож самое, сертификаты и QR-код на каждой пачке. Бyквaльнo тaк и дeлaют нopмaльныe фaбpики
>>774737 Да, за это и любим@ценим. Но, их на нашем рынке сейчас минимум. И они весьма и весьма неешевы, с т.зрения любителей "упаковки/кирпича чая за 300"...
>>774737 На примере пиваса можно эту тему спроецировать/раскрыть.
Фабрики - ок. Они и всегда за качеством следили@следят, как и за подлинностью своей продукции, при возникновении проблем с этим.
А вот всё остальное и прочее? Региональные мелкие пивоварни? Тут как и честные фермеры/крафтеры в наличии, так и 10Х наебщиков с другой стороны рынка, желающих обойти нормативы и впарить свое УГ наивному покупателю. Порой, в обход любых нормативов по качеству, санпин-ов, лишь бы что-то похожее на пивной продукт получилось. И пох. Да, оно кабе дешевле нормальной продукции, но по факту - это УГ и им быть не перестанет, сколько бы оно не стоило. И мало того, что ты травишь народ этой хуйней. Так ты еще и нормальным крафтерам, которые все делают честно и соблюдают нормы качества и санпины - перекрываешь горло по сути, т.к. они тупо не могут конкурировать со всей этой армией оголтелых барыг, которымм нужна чистая прибыль, а качество и нормативы им по боку.
Где покупать чай не более 500р за 100г, и какой? Пил только китайский проливами. Дешевые подделки нормальных китайских чаев не могу пить. Также важен теин. Мб есть какие-нибудь ненормальные или некитайские гемы?
Ну чтож, халат ебаного огня получен. И уже по быстрому опробован с утреца, не дома. Но сейчас дубль джва.
Чай приехал в запаяном какбе заводском пухленьком пакетике. Не в зиплоке. Но, я так думаю - это уже тутошняя фасовка от 875. И плюс разумеется в картонном коробкЕ, так что, риск повреждения листа если не нулевой то минимальнейший. В подарок положили хайваньскую миниточу 908. Заценю потом в однеой из поездок. Насыпано от души, 105-107 г примерно.
Собственно, сам сухой лист - крупный отборный. Все как положено. В отличие от всех дхп что я пил, да, он вообще не коричневый нифига а темно-бурый, местами даже просто бурые листы есть. Как и предполагалось при слабой прожарке. Но... тут надо понимать, что это слабая прожарка в контексте/парадигме темных уйшаньцев. Для какого-нибудь тги - это будет суперкопчено, если что.
Пахнет лист при продышке - офигительно. Сразу понятно - что уйшанец. Но такой, тоооненький-тоненький, мягонкий припечёный сладостный аромат. Проливал я его утром не самым крепким кипятком, впечатление уже практически на80% сложено, но сохраним интригу, сейчас тоже бумаю чайник до 90 градусов максимум погреть.
Мои стандартные 12г на 130-135мл гайвань. Первый пролив (никаких нулевых/санитарных тут, категорически) - 10с. Аромат сам вырывается наружу при сливе. Его не нужно ловить суя нос в гайвань или чахай. Это уйшань, я это уже ни с чем не спутаю. Но. В тож время - это другое. Это гораздо тоньше и мягче. Все предыдущие уйшаньцы были на одной волне, довольно прокопченые-провяленые. "Брутальные" я хз, как ещё описать. А тут при том же профиле - буквально только коснулись дымом. И как бы не допекли. И это - интересно, свежо. Однозначно завоёвывает место на моей полке. Нет, понятно, что вся суть ДХП и прочих уйшаньцев - она не в этом виде, явно. И основная тема по уйшаньским улунам, их конек - это средний и сильный огонь. Но это тоже очень прикольная штука. Не менее уйшанистая, чем все остальные.
Да. Пока пью второй пролив, скажу, что утром, на чуть меньшей граммовке - я уже оценил и зафиксировал наличие "утесной мелодики". Т.е. Начинаем с одного вкуса/аромата, продолжаем другим, все более ярким. И заканчиваем третьим - хвостом. Тут всё так же по канону, как и со "старшими пропечеными братьями" среднего и сильного огня. А кстати, если сунуть нос во влажную заварку после второго пролива, то по запаху - это уже чистый ДХП, вообще неотличимый от классических.
В общем и целом, я приятно удивлен и обрадован. Открыл для себя новую грань уйшаньских утёсников.
Отцу утром даю попробовать. А мы с ним в бане, кроме отбракованой с полки зеленки и дешевых улунов ничего и не пьём практичеки. Он такой: о, так мы же что-то похожее пьем обычно. Я такой... Ну, да, улун. Это улун.
>>774820 Что с этим ДХП слабого огня делоть нельзя, что его может испортить и увести в горечь - это однозначно передержка и/или крепкий кипяток. Классические уйшаньцы к подобному более лояльны. Тут нужно всё на пол-октавы понизить сократить.
>>774820 К 4му=5му проливам дым и типичные яркие ДХП-шные ноты уходят на второй план и в букете на первый план проявляется и выходит минеральность. Как будто вдыхаешь морской бриз после ливня. Как-то так. Это максимум моих эпитетов и аллегорий. Здесь она появляется заметно раньше, чем в "класиических" уйшаньцах. И этот хвост тянется на 1-2 пролива дольше.
Итак, поехали. Что по этому чаю? Когда открываешь пакет с этим чаем, аромат стоит, ну, чисто обычный такой, красный, ничего такого интересного особо. Окей, пойдем в гайвань. Блядь, и как это заваривать? Ну, думается, да, но ничего, блядь, немножко подзаебаться пришлось, но ломать я его не стал. Это как спагетти варить. Вот. А что у нас по поводу аромата чая в заваренном виде? А у нас вот что. Какая у меня стоит ассоциация прежде всего, как это я для себя представляю. В детстве моя бабушка, а она сама из деревни, готовила такую штуку, в общем, бралась свекла, да, резалась как чипсы и либо запекалась в печи на печи, либо сушилась. Но у меня аромат вот этот вот чая прежде всего вызывает ассоциацию с вот запеченной свеклой, да, может быть, свежая морковь, еще, знаете, в грязи такая, но это не запах затхлого... Затхлого подвала нет с овощами. Это запах свежих овощей. Вот у меня вот такая чёткая ассоциация. Как будто, знаете, только из деревни приехали от родственников, привезли несколько мешков всякой свежей овощатины, ну, типа там свекла та же самая, картошка, морковка, всё это стоит в мешках прямо в стенках, например. И вот запах такой. Свежие овощи, чёткая ассоциация. А что по проливистости? Где-то литр воды чай смело, смело так, пролью. Что по вкусу? Вкус не как у тех красных чаёв, которые я привык пить. У него отсутствует вот эта вяжущая несколько хурмичность, да. У него вкус скорее нейтральный такой. Ну, я бы не сказал, что у него, ну то есть именно вот этот вот вкус, когда у тебя вяжут скулы, вот это вот всё. Нет, тут этого нет. Тут ты пьёшь вкусненькую водичку. Блядь, за 300 рублей за 100 грамм? Ну, ёпта, я ничего советовать лично раздавать никаких советов не буду и с опаской ещё закажу несколько чаёв у этого продавца. Ну, блядь, думайте своей башкой сами. Доброе утро, всем всего хорошего. Целую в пузико. А да, чайное состояние, опьянения нет точнее оно слабое, бодрость присутствует, чай неплохо так воздействует на жкт потому что придавило так скажем, как американцы в нормандии высаживались ну вы поняли.
>>774877 По разному, у всех сво-и реакции организма, я когда вкатывался в чаи я тож на ночь шу пил. Теперь стараюсь вечером вообще чай не пить а то как ват этот паринь >>774869
>>774869 >выпью-ка я шена на сон грядущий Ты либо пьешь слишком много, либо проливаешь слишком крепко.
Так-то шенчик на сон грядущий - самое то. Главное его не перенастаивать и не хлебать поллитра. 2-3 дефолтных пиалки (в моем случае 100мл) выпил в течение часа и хорош. >>774877 >Шен больше тонизирует, чем шу? В теории, у шена при прочих равных, теина (чайного кофеина) на грамм массы содержится больше, чем в шухе. И если ты пьешь их одинаковым методом (шэны невозможно экстрагировать так же мощно, как шхи - это будет несъедобноая горько-вяжущая бурда) то да, шены выходят более бодряковыми.
Но нас, как правило, любители шух в среднем заваривают их в нефтяночк так, что там кофеина на объем настоя - ояебу сколько. Много очень. Дохуя. Как нигде в любом другом сорте чая, т.к. у любого другого вида это будет чистая заварка горькая-вяжущая и несъедобная.
>Шу пью весь вечер и нормально засыпаю Значит, тут два варианта, либо тебя уже ничего не берет. Либо ты пьешь канонично проливчиками и небольшими порциями.
>>774878 >Теперь стараюсь вечером вообще чай не пить а то как ват этот паринь Просто, надо меру знать. И да. Если ты под конец вечера реально заёбаный и уставший. Не от безделья, лол, а от нормальной дневной активности. То 200-300мл чая, добытого проливами - вот, вообще никакого эффекта не дадут и не повредят отходу твоего организма ко сну. А если он спать отказывается, то проблемы надо искать не в "чае на ночь", а в какой-то друугой плоскости. Например психике.
>>775024 Да, ещё интересное и распространенное суждение. Чем настой темней/черней, тем он крепче. Это правило работает почти для любого вида-сорта. Кроме шу пуэров. Даже лайтовыми проливами можно получить настой шухи внешне уровня чуть ли не чашки эспрессо. И он при вем при этом не будет крепким, в плане кофеина. А какой-нибдь светлый улунчик или зеленка, с еле-еле желтоватым/зеленоватым прозрачным настоем, будет содержать убойную дозу.
Анон, какой самый удивительный/необычный/пиздатый красный чай ты пил?
Я пил несколько видов цзинь цзюнь меев, один из них был сладкий бородинский хлебушек, а два другие скорее более табачные во вкусе. Пил какие-то дянь хуны и дянь хуны маофены, в основном у них тоже табачный профиль, крепость пожалуй чуть другая только. Самый выделяющийся был сяо чжун от AoT, очень сладкий и ближе к выпечке по вкусу, чем просто к хлебу как обычно у красного.
Вот это все что успел попробовать. На рынке вижу много есть разных видов, но подозреваю что большинство из них тупо табачный, а хочется что-то необычного попробовать.
>>775024 >> 2-3 дефолтных пиалки (в моем случае 100мл) выпил в течение часа и хорош. а потом выкидывать? такое себе. шена на 10-15 проливов хватает. так что да, я минимум литр выпиваю, в течение часа.
>>775077 Красные чаи, как и шу пуэры - это завершенная ферментация. Эдакое дно воронки. В котором мало какого-то разнообразия на само-то деле, по сути. (поставщик сяочжуна АОТ по ходу его очень тонко и незаметно послащивает, слишком уж много похожих отзывов, включая свой личный опыт, натуральный чай не может быть настолько сладким) Так что, не рекомендую брать сяо чжун от артов за эталон. А попробовать еще пару тройку сяочжунов от других продаванов. Чтобы калибрануть представление. И да, хорошие сяо чжуны - это, считай, если не самая вершина, но топ красной фракции. Дянь хуны - это более простой вид, как по мне. Он не хуже, ни в коем случае, просто нек такой изысканый. А вообще всё почти всегда сильно зависит от исходного сырья и его грейда/качества.
>Анон, какой самый удивительный/необычный/пиздатый красный чай ты пил? https://ozon.ru/t/hom3vgM Без шуток. Лучшее, что пробовал из краснывх чаев за последний год.
>>775084 >Очевидный Руби-18, лучше чая не бывает. >Тайвань >от 3.5-4к/100г у рандомов без 100% гарантии, что не подделка Не дивительно. Еще бы он не был хорош...
>>775086 >что не подделка H᠌e в пoддeлкe дᅠeлo, a в тoм, чтo пpoдaд᠋yт зимний cб឴op и нe cкaжyт. У дaoчaя вooбщe нe тo чтo зимний, a выдoxшийcя зимний, и кaкиe-тo aвcтpaлoпитeки xвaлят. Hy x឴oтя, мoжeт, oтзывы нa дpyгиe пapтии.
>>775088 >H᠌e в пoддeлкe дᅠeлo, a в тoм, чтo пpoдaд᠋yт зимний cб឴op и нe cкaжyт. Не понял. Для меня срок свежети красного, как и темных улунов - это год-полтора. Т.е. я даже если мне честно напишут, что это тото-тото 25г - я куплю не особо раздумывая. За "свежаком "- эт только по зеленке и около гоняться. Как по мне. Мож я чего-то не понимаю ещё и не просветлился.
>>775091 Про зимний сбор не спорю, но опять же некоторых сортов вполне можно выпить и зимний свежий, чем никакой или начала прошлого сезона. А деградацию лично наблюдать не удавалось, т.к. я редко что-то одно и то же беру у одно же продавца в относительно короткий временной промежуток.
>>775083 >Я в холодильник ставлю (или просто на кухне оставляю) и допиваю утром. Он же остывает, что потом нормально не заварить. Ты сам разве не видишь разницы, если завариваешь холодный лист? Даже не после холодильника, а просто остывший.
>>775166 Да нормально заваривается, просто чуть горячей воду или чуть дольше эксозицию на прогрев. А некоторые сорта я просто высыпаю в френч-пресс и завариваю "по утреннему". На пару 300мл кружек.
>>774700 Раз говоришь, что красный не может вызвать восторгов, то значит и на дао какаху всякую пил и в принципе не особо в чае разобрался, проверенный китаец, тьфу.
оставь пиалу со 2 или 3 пролива и с 10го и сравни, как одинаковой температуры станут. зачем это пить? даже достаточно оставить десятый пролив на столе и утром попробовать на свежую голову.
>>775021 списков полно, ищи региональные в китайских интернетах. задача интересная и добавит осознанности потреблению.
оно правда упрётся в то, что прочитаешь ты, например, про 50 видов Те Гуаньиня и 20 видов обработки, а дальше что, если продаётся всё под одним именем и большинство у нас не представлено?
и как отличать терруар от обработки, то есть отличия вызваны, местом произрастания, подходом к технологии, сортом, грейдом, временем сбора, сроком хранения? опять же очень интересно.
взять какой-нибудь Ми Лань Сян Дань Цун, любую популярную разновидность, что нравится, и пропить у разных продаванов (не озоновских, но можно пару и озоновских) позиций 20 и попытаться осмыслить, потом других гуандунцев добавить...
>>775781 не знаю, я вообще не вижу ничо такого в том, чтобы выкинуть заварку хоть после второго пролива. ну проливается, ну заебись, обоссаться теперь что ли.
>>774639 (OP) В 25 был чайным задротом со всеми этими вашими гайванями-хуянями. К 40 оскуфел и опростился: завариваю все комбинированным личным способом в стеклянном кофейнике на 500 мл - промывка, далее две заварки по 2 и 2,5 минут, сливаю полученное в стеклянный графин и пью без задней мысли.
Шены перестал пить, мотор разгоняет слишком сильно. Изредка привозят дорогие коллекционные шу пуэры в подарок, одного блина хватает на год. В холодное время года пью всевозможные утесные ("копченые") и красные чаи, в теплое - разная зелень и тигуанинь. Изредка - дянцуны, но их хороших у нас что-то мало, а старые запасы давно выпил.
>>776323 >В 25 был чайным задротом со всеми этими вашими гайванями-хуянями. К 40 оскуфел и опростился: У кого-то (у меня, например) с точностью до наоборот, к 40+ приходят к осознанному чайному дегустону и проливам. И это более логично в своей массе, т.к. в 20-25 у тебя если родаки или кто-то старший этим не увлекается, то самому со своими 20-летними бюджетами/доходами в этом возрасте не до приличных чаев и чайных склянок, как правило. >Шены перестал пить, мотор разгоняет слишком сильно Еще бы они не разгоняли, если их по 2-2,5 минут настаивать в нулину.
>>776385 >Орехи, семечки, свежесть травы, может быть немного бобов. Ну, все по классике. Я полагаю, что разница в букетах лнцзинов настолько гомеопатична, что даже слепым тестом бдет сложно распознать отличия.
>>776480 >Дa, нeплoxo, нo дopoжe, чeм y фyлчи з᠋a aнaлoгич᠋нoe кaчecтвo. У меня последнее время особо не с чем сравнивать было, потому и проникся. >У кoгo cвeжee чтo-т᠋o пoявля᠍eтcя? Пока ничего из этого сезона нет ,увы.
Я понимаю, что ересь, но всё же, как анон относится к остывшим/охлажденным чаям. Не колд-брю, а просто слитый в чахай настой после пролива. Оствыший до комнатной температуры?
Часто вижу как люди восхваляют этот ФХДЦ, что мол это вообще чай максимально особенный. Решил-таки взять на пробу посмотреть что в нем такого магического
>>776576 А почему? В типоте же принцип заваривания как в гайвани. А в моем заварнике весь лист с водой контактирует только в момент вливания воды, а когда настаивается - там только кончик сетки в воду погружен и с водой контактирует лишь малая часть листа. Мне казалось наоборот что типот лучше будет, потому что там есть возможность секунд 20 настоять после вливания воды
>>777197 >А почему? Потому что недорогой типот - это пластик и полиэтиленовая сеточка. И неразборная заварочная часть, котороая будет через месяц коричневой и забитой чайной пылью. Если брать типот, то только стекло-нержа-(дерево) и полноразборный для помывки. SamaGlass (старое названите Samadoyo) или аналоги. Но они стоют 2.5-3к и это их нормальный ценнике.
Месяц назад рискнул заказать Дянь Хун улиточек у YunMen Tea Flagship Store. Да, это не свежий сбор. рожай прошлого года. Но копеечный ценник (600р/100г) откровенно подкупает.
Пока не пробовал, на внешний вид - достойно. Наверно, одни из лучших красных улиточек, которые у меня бывали. Оче плотные, отборные, ворситстые и душистые.
Пожалуй, внесу этого китайца в свой вайтлист, по некоторым нааправлениям с рядом ограничений.
>>777482 Ты не переживай, я попробую. И отпишусь по-честному. Просто, именно сейчас не с руки. А внешка и запах насухо - уже впечатление складывают некоторое. Понятно, что этот пакет - на повседнев. Я бы ещё Инь Хун 9 докупил, ну и вопрос с "дефолтными красными" будет закрыт практически.
А на озоне я кстати таким не страдаю от сова совсем. Пока полностью всё не попробовал/затестил - ничего не поставлю и не напишу.
>>777482 >ради баллов или чего там у них Это типа "напишите отзыв и мы начислим вам бонусные баллы"? Никогда этой хаутой не страдал. А тут и вовсе ничего подобног не было. Так-то этому китайцу можно уже на всех поплевывать и сидеть на жопе ровно, с его 14к отзывов и 35к заказов. Многим нашим барыгам фору даст.
>>777476 Месяц назад рискнул заказать светлое пиво Nebrend Afanasy у ООО «Семь Шагов». Да, это не Афанасий Ремесленное. Но копеечный ценник (54,99р/0,5л) откровенно подкупает.
Пока не пробовал, на внешний вид - достойно. Наверно, одна из лучших красных бутылочек, которые у меня бывали. Оче прочная, герметичная , эргономичная и стильная.
Пожалуй, внесу этого ООО «Семь Шагов» в свой вайтлист, по некоторым нааправлениям с рядом ограничений.
>>777487 >>777489 Я тебе больше скажу. На нашем рынке рассыпных китайских чаев ситуация строго зеркальная относительно пива. И все, что мы имеем - это набор барыг крафтеров разного сорта и репутации. А "Афанасии" от мира чаев - это всякие Mute, GurmanBazar и прочие - вот у них все с сертификатами, заводской рос.упакочовкой значками ЕАС.
Ну а мы по сути ловим удачу за хвост среди ООО «Семь Шагов» разного калибра и фасона. И цена порой не всегда гарантирует стандарт качества.
>>777498 чувак, я просто угарнул с твоего «пока не пробовал, но с виду заебись. цена подкупает!». и с того как ты уже заранее с более дорогим вариантом сравниваешь.
ну а оба пива в моей смешинке это один и тот же производитель. а ООО «Семь Шагов» это сеть магазинов типа Чижик, Светофор и тд. оба пива не крафтовые, если шо. это массмаркет.
Субъективно не впечатлило. В целом приятный улун, специфический, ассоциация была что шен трахнул дхп и получилось это. Пожалуй не войдет в мой топ, но может поменяю мнение попробовав через месяцок.
>>777487 >>777489 >>777511 >чувак, я просто угарнул с твоего «пока не пробовал, но с виду заебись. цена подкупает!». и с того как ты уже заранее с более дорогим вариантом сравниваешь Оказалось, ты правильно угарнул. На вкус - первое позитивное впечатление, увы - растворилось. Из пакета и по внешке и запаху насухо оно гораздо приятней, чем на вкус и запах по влажному.
Вкус - очень простенький. Буквально дефолтный дяньхунец-краснюк. С одной двумя нотами. Без каких-то изысков. А запах из чайника вообще странноватый и даже отталкивающий, что довольно редкое явление у меня.
Не то, чтобы я совсем разочарован. Получил красный "просточай". Пока хуны там больше брать не буду.
>>777856 Очередное доказательство того, что по внешке красивые ворсистые рыже-почки уже давно научились выделывать и спамить на рынок ими, как чем-то "премиальным" / хайгрейдовым. А по факту не всегда за подобной внешкой есть что-то достойное. К шухам и их имитациям "гунтинообразным" это в той же мере относится по сути.
Не скажи. Я вот взял еще с ФХДЦ попробовать нормального жоу гуя, до этого брал только дешманский мусор и не мог понять популярности этого чая. Попробовав его от 875 я свое мнение поменял, очень приятный, нежный, кофейно-карамельный улун. Запах сухого листа в гайвани просто улет, напомнил жабку из банки.
Анон, посоветуй максимально кофеиновый чай, чтоб выпил две пиалы и мотор завелся. Слышал что это шен пуэр, но его тяжело выбрать. Может есть чай который полностью из почек кофеиновых состоит? Куда копать что смотреть?
>>778052 По иронии, жестянки пустые для чая продаются раза в три почти дороже. Но они будут герметичные, а не бутафорские, как тут. Но может тебе герметичность и не нужна особо. Чем тебя обычные зиплоки не устраивают, кстати?
https://ozon.ru/t/tKV73ai Хотя есть и не особо дорогие, под винтовую резьбу. Без уплотнительной прокладки, но уже лучше, чем просто захлопываемая крышка металл-в-металл, у которой вообще ноль герметичности и все выдыхаться будет.
>>778055 Банки можно складировать одну на другую в ряд а зиплоки всё время валяются, чет разваливаются, чуть что из коробки достал, хуй знает где что, банки удобнее, мне.
>>777947 Палю коктейль который я недавно изобрёл: шен пуэр 6-7 грамм (брал с Китая 9948) + пару щепоток саган дайли, всю эту историю проливами через гунфу проливаю прямо в термос и пью.
Эффект получается настолько бодрящий что по ощущениям уже даже ближе к чему-то запрещённому чем к кофе или энергосам.
По вкусу конечно пуэр уходит далеко на задний план, но мне саган дайля заходит, так что никаких подводных.
>>778087 >шен пуэр >пару щепоток саган дайли Классека. Не знаю, каие у тебя там щепотки. Но я(мы) обычно прямиком в термос закидываем и саган дайлю (без фанатизма, см шапку, увлекаться не стоит) и кусочек шухи. И оно там все настаивается @ болтается до того, пока не выпьешь. Такое обычно в дорогу пилим чтоб за рулем не дрыхнуть, или в походы. Бодрит шикарне. Пьем оче дозированно и размеренно.
>>778100 Почему-то кажется что с шухой не очень будет сочетаться, потому что они как бэ чёрная и зелёная, может как-нибудь попробую.
А что касается заваривания вдолгую в термосе — у меня есть неприятный опыт передозировки Сэсаган дайли, я словил какое-то странное околошизовое состояние ещё и на работе, лол и потом дико болела башка, с тех пор оче аккуратно отношусь к этой штуке.
>>778128 >Почему-то кажется что с шухой не очень будет сочетаться, потому что они как бэ чёрная и зелёная, может как-нибудь попробую. Не, как раз с темными чаями и шу аромат саган дайли вполне сочетается.
>>778166 >что же взять на следующую пробу? Что-нибудь нормальное? И вкусненькое. А не по самому дну рынка. Но если тебе только "крепко@штырит" в критериях и потребностях, тогда и не стоит повышать планочку.
>>778199 > вот нашёл, норм? >>778204 >За твоего продавца ничего не могу сказать.
Рандом-китайся однодневка. С 300 отзывами на весь магаззин в сумме. Хотя по отзывам нен совсем шлак везут. Собственно, лвиная доля отзывов магазина - на V-эхи, в тунах и в розницу.
>>778229 908 мне в пробниках-подарках пару раз попадался уже - годнота. "Орехово-сливочный" профиль больше, не "земляная деревяха".
Хы, не помню, когда мне последний раз в китайской газетке обернутым что-то присылали. Хотя сама гайванька в фирменной картонной упаковке.
Давно уже заглядывался на такую у анона и понял, что тож себе такую хочу. Фарфор просвечивает. Геометрия четкая. Чуть поуже и повыше моей. Объем очень близкий и тот, что мне надо.
>>778230 >Чуть поуже и повыше моей. Нет, не уже. Практически идентичны по диаметру верхней кромки. За счет вышины и чуть более узкой крышки такая иллюзия.
>>778229 >>778230 Короче получил чай, в целом что-то тонкое неуловимое в нём чувствую, запах то ли мёда с черносливом, хоть и знакомые доски чучуть присутствуют... По нефти как кирпич "императорский", но бля как же удобно, что он в индивидуальной упаковке
Бля, чет осенило загуглить, вредно ли пить слишком много чая, так как я практически в 90% пью чай и 10% кофе, и все симптомы переизбытка кофеина сошлись. Короче буду заново приучаться пить воду.
>>778700 >пью 3-4 раза за день очень крепкие чаи, утром-днем шухи, вечером и красный и перед сном темные улуны, со сном проблем нет. Тебе повезло значит. Ну и если проливами пить, то не всегда так крепко получается, нежели настоем.
>>777870 >На пике - мартовская реплика Мэндин Гань Лу. Вкусно. Почему реплика? Если у тебя реплика, то у меня и подавно.
Заинтересовал сорт и внешний вид. Зеленку весеннюю "я не понимаю" и не гоняюсь. Потому, решил в очередной раз рискнуть и взять что попроще, но с учетом своих личных скиллов детекции и чуйки. На мой "деревенский-работяцкий" вкус - не прогадал. Хотя по внешке у тебя сухой лист мб поинтерсней будет. Пришло быстро (3-4 дня доставки т.е. продавец наш, не китаец), в мелкой картнной коробощке. Плотно набитый и запаяный зиплок. Дата упаковки март. Ну и чай сразу видно - что этого сезона, зелёный-"румяный". А аромат... Ешки-матрешки.
>>778720 Вроде бы, казалось бы, вся зеленка плюс минус одинаковая. Но, вот не лундзин/тайпин вообще. По Маодзянь Е Шен уже знаю, что подобными мелкими зелеными завитушками нужно быть предельно аккуратным и уж горячми кипятком, как я обычно делаю с большиством остальных сортов-видов на миоей полке - рисковать не стоит. Так что, нагрел чайник до 80 с небольшим. 10г листа на новую>>778230 гайвань. Проливы 10-12с.
Вкусно-приятно. Бесполезно описывать профиль тонкой-свежей-нежнячей зеленки, когда ещё её удалось при этом правильно пролить. В общем, это вот она. Я не знаток и (мб пока) не ценитель подобного, вообще категорически. Так что, едва ли могу уловить нюансы сорта. Как и определить, насколько близок или нет мой образец к "эталону". Но, пмсм, если это реплика/клон, то весьма достойный. Лично на мой непритязательный вкус. Как минимум, это объективно свежее. Как минимум нужного грейда внешне. И на вкус - это очень приятная и душистая мартовская зеленка. Ну, а самые тонкости вкуса - оставим на откуп экспертов. Если бы анон, таряшийся у сованды взял этот вариант на пробу и очное сравнение, было бы очень круто и реперезентативно. Я при всем желании не имею ни опыта и на бызы для сравнения зеленки подобного рода. А я со своим скромным вкусом и потребностями пожалуй у этих ребят ещё кой-чего наберу из этого сезона. Как по мне - знают толк.
>>778720 >>778724 Очередное наблюдение. Несмотря на МП-помойку, даже там до сих пор можно найти мелких продаванов. Молодых шутливых, если погуглить. И не нонейм-китаез барыг, отгружающих непонятный шлак, хоть рассыпной в фасовке, хоть в прессе. И в то же время, не закушавшихся и продающих "этикетку" вместо хорошего чая ру-барыг.
>>778720 Ну может быть не реплика. Надо смотреть, когда в Мэндин собирают чай и сколько он готовится. Сова и панда говорил, что в свежей поставке зелёных есть реплики, и не нужно этому удивляться. Типа невозможно в марте получить чай, который собирать начинают только в апреле, и если такой чай покупаешь, то надо понимать, что это реплика с южных регионов. Я не стал вдаваться в подробности и потому просто держу в уме, что это может быть реплика. Вкусно? Вкусно. В общем-то на остальное пох.
>>778684 >Чжу Е Цин. Наверное тоже реплика. Хуй знает. Так-то похуй, но просто интересно. >Независимо от реплика или нет - вкусно и ароматно. От Совы и панды же. От и мне тоже интересно. "Вызов принят". Разница в ценнике, как по мне - иррелевантная.
>>778735 Косарь стоит... Ну посмотрим по деньгам. У меня так-то чая сейчас хоть жопой пей, ещё 50 грамм зелёнки многовато уже... Любопытство есть во мне. Но не знаю, пересилит ли оно рациональность. Короче я отпишусь, если закажу. Пока на выяснении.
А теперь, внимание, хороший вопрос знатокам свежей зеленки.
Насколько сезонный свежак зеленки будет отличаться от прошлогоднего сбора? При условии качественного хранения (герметичная упаковка, холодильник, все дела).
По личному опыту могу сказать, что свежий лунцзин в хорошей герметичной таре (даже в хорошем зиплоке), в холодосе, даже через год (если эту тару не вскрывать часто) - вполне себе "огурец". Да, мб не на 100% такой, как текущего сезона. Но и выдохшимся я б его не назвал. Ну, и в то же время, за год, там даже при пониженной температуре - отчасти какая-то наверняка остаточная ферментация происходит и вкус может меняться.
Аргументы@мнения? Инб4 еблан барыга хранил зеленку без вышеобозначенных условий, эти варианты оставляем за скобками.
>>778763 То, что продаётся в РФ за большой прайс, часто не вполне просушено и за пару месяцев обращается во что-то соломоподобное. Если всё нормально просушено, то спокойно пьётся до следующего сезона. Я себе стабильно заказываю на год и к марту либо всё заканчивается, либо какие-то горсти остаются. Но сравнивать чай этого и прошлого года получается почти всегда. Разница конечно огромная и нельзя сказать, что хранение ни на что не влияет. Но и сказать, что я не могу пить в феврале прошлогодние остатки я тоже не могу.
По поводу холодильника я когда-то давно сравнивал. Если честно, разницы не увидел с просто закрытым зиплоком лежащим в прохладном месте. Крутил-вертел гайвани и не мог сказать где какой заваривал. Можешь меня ебланом считать без вкуса, но я это всё-же отношу к маркетинговым байкам, коими продаваны оправдывают почему покупать нужно у них, а не у каких-то неправильных барыг. Я повторюсь, весь годовой объём заказываю в марте-апреле и храню просто в сухом месте в запаянных зиплоках. Если купишь сейчас какой-нибудь условный чжу е цин свежий в даочае или подобном магазине, то он будет пахнуть свежаком свежаком, охуеешь, но там прямо чувствуется, что в листе ещё есть влага. Такой нигде храниться не будет и в июне превратится в сено.
>>778763 Сезонный свежак ярче и краше, ароматнее и может вызвать приятные реакции у твоих рецепторов. Прошлогодний сбор при хорошем хранении просто неплохой и нормальный. Пил и то и то. Тайпин Хоу Куй, например. Прошлогодний просто хороший, а свежак искристый, с нотами каких-то фруктов, яркий.
>>778773 Я тебя понял. Спасиб. >часто не вполне просушено и за пару месяцев обращается во что-то соломоподобное. Даже если запаяно и герметично, да. >По поводу холодильника я когда-то давно сравнивал. Если честно, разницы не увидел с просто закрытым зиплоком лежащим в прохладном месте. Не, речь идет об уже открытой упаковке, понятно, что полностью герметичный, запаяный сверху в зиплок чай может пролежать не теряя свойств полгода запросто. И не важно, лежит он в холодосе или просто в прохлпдном темном месте. Смысл холодоса - в понижении диффузии хранящегося листа наружу, через какие-то возможные щели. >Если купишь сейчас какой-нибудь условный чжу е цин свежий в даочае или подобном магазине, то он будет пахнуть свежаком свежаком, охуеешь, но там прямо чувствуется, что в листе ещё есть влага. >Такой нигде храниться не будет и в июне превратится в сено. Досушить и закрыть?
>>778785 >Сезонный свежак ярче и краше, ароматнее и может вызвать приятные реакции у твоих рецепторов. Прошлогодний сбор при хорошем хранении просто неплохой и нормальный. Пил и то и то. Понятно, так-то. Тут меня больше интересовал вопрос в соотношении цена/качество. Т.к. прошлогодним сбором зеленки торгуют многие. И порой за немалую цену...
>>778839 МРАЗЬ И БЫДЛО КАК ТЫ ПОСМЕЛ С ВЕЛИКИМ КИТАЙСКИМ ЧАЕМ ЧТО-ТО ЕСТЬ, ЭТО ЖЕ КОЩУНСТВО, ХУЙ-ЛЬЮЙ ПРОСТО В ГРОБУ ВЕРТИТСЯ ОТ ТВОЕГО ВАРВАРСТВА, ГОНДОН. МОЖЕТ ТЫ ЕЩЕ МЁД В ГАБУ ДОБАВЛЯЕШЬ, М, УЕБОК? НЕ ЛЕЗЬ В ИЛИТНЫЙ КЛУБ СО СВОЕЙ ЗАКУСКОЙ, ЧЕРВЯК
>>778903 ЕБАЛО ЗАТКНИ СУКА! МНЕ В РОТАФТИ СКАЗАЛА ГРАЖДАНКА ВЛАСОВА ЧТО С ЧАЕМ НЕЛЬЗЯ ЕДУ. ХУЛИ ТЫ СПОРИТЬ ЕЩЕ БУДЕШЬ С ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ В РОТАФТИ ПАДЛА? МММ ГАД? ТОТО И ОНО НЕ ЛЕЗЬ УБЬЮ
>>778986 Что-то случилось, да. Возможно, не выдержал конкуренции с кучей нонеймов-однодневок и демпинговыми ценами. А чего у него с сайта не закажешь? Ну, или поискать аналогичный фхдц ци лань у других.
>>779020 >А я на озоне перестал заказывать потому что их приложение шпионит за впн на телефоне. Вот тебе не похуй ли? Кому надо и если надо - все про тебя и так давно уже знают, не переживай. >Вот и хуй знает где теперь заказывать чай Ну, ты сам себе злобный буратино. На сайтах чайных бери. СДЭКовский пвз наверняка где-нибудь поблизости есть. Или яндекс-доставка.
>>779024 Не, я просто не хочу каждую неделю менять впн. Потому что сливается айпишник сервера не просто так, а для последующей блокировки. А без него, уж извините, вообще нихуя нынче не открывается, кроме хуяндексов, маркетплейсов и мессенджера Максут с госуслугами. Я по работе не могу даже открыть сайты с документацией
>>779027 Да плюс минус актуальная, вроде анон обновляет её. На озоне многие берут. Но часть анона и на чайных сайтах так же периодически закупается. Даже у Бадурова анон партию чаев выписывал. Спрашивай, что интересует.
На самом деле тот же https://www.ozon.ru/seller/teayunmen/ я бы в FAQ добавил, специализированный китае-продаван. Если тот же фуллчи не вернется. Описалово подробное, сбор указывают.
>>779036 Я даже в дурке месяц чалился. Но факт остается фактом. Тяжело стало чай покупать хороший китайский. Все палки в колеса вставляют. Вот кофе я знаю где купить напрямую у обжарщиков, без маркетплейсов. С чаем, к сожалению, не так все однозначно. Кофе, видимо, сильно популярнее, на хайпе
анон, я бы на твоем месте не пользовался озоном от слова совсем. там вот в этих пвз ихних, работают агенты кремля с вшитыми в глаза камерами, разработанными на военном заводе в гуанджоу. биометрию считывают моментально, это раз. за правым ухом у них антенна маленькая расположена (поэтому там тянки в основном работают или полупидоры с длинным хаером, чтобы видно не было), которая к твоему телебону через сотовую связь подрубается и моментально всю инфу считывает. это два. замечал как иногда долго не могут твой товар найти в складском посещении? это из-за увеличенного объема скачиваемой информации или когда связь барахлит. а если часто ходить, то и выдают быстро, потому что минимально инфы нужно подтянуть с тебя.
поэтому если прям очень надо, лучше вообще без смартфона туда ходи (с распечатанным куаром или с мыльницей, на которой этот куар сфоткан).
и самое главное, ни в коем случае не подключайся к вайфаю на пвз!!!! почему? не могу тут об этом распространяться, сам понимаешь.
>>779040 >поэтому там тянки в основном работают Но зато какие сочные порой, хех мда... У нас по ходу вообще по вечерам малолетки за кого-то подрабатывают. >>779045 Ебать, проебал вспышку. А что так быстро закончилось то? Я уж решил, что это остатки прошлогодних партий распродают и не особо спешил.
>>779046 >Ебать, проебал вспышку. А что так быстро закончилось то? Хз, у них такое бывает, советую в избранное занести товары и посматривать время от времени у них цены просто на половину падают, а чаёк на каждоднев самое то.
>>779035 >в ПВЗ приходить с распечатанным на бумаге QR кодом Ну на бумаге и не надо, достаточно скриншота. Вопрос в том, где ты его возьмешь, т.к. на компе его не показывают.
>>779067 >Вопрос в том, где ты его возьмешь, т.к. на компе его не показывают А в мобильной версии тоже? Если я открою в браузере девтулзы и выставлю ширину экрана в, скажем, 400 пикселей - тоже не будет QR кода?
>>779068 >>779032 >>779068 Хотя хз. Я сейчас чекнул недавно купленный мной Дянь Хун Цзинь Ло (4А, что бы это не значило) вот тут https://www.ozon.ru/seller/yunmen-tea-flagship-store/ По ходу это "братья близнецы" какого-то одного крупного оптовика барыги. У teayunmen - точно такие же упаковки, с такой же точно наклейкой что и у меня. И там все рассыпаются в комплиментах но я то знаю, что чаек этот конкретно - очень простенькией, еслим не сказать что посредственный.
Так что, скорей всего там сборная солянка и можно как шляпу приобрести, так и что-то больмень стоящее. Та же самая лоттерея что и с пуэрчиками, в общем. Пока точно на какой-то хороший тикет не выйдешь, можно всякого сена-соломы перебрать. Ну а отзыывы там такая публика пишет, что на них ориентироваться вообще бессмыслено.
>>779071 Я тaк пpoбoвaл и нe вывoдилocь, нo oc឴oбo и н឵e нy឴жнo, т.к᠋. гeнepиpoвaть штpиxкoд нecлoжнo, эт᠋o вce тᅠoт жe кo᠌д выдaчи из тᅠвoeгo aйди + 4 цифpы, я в тeлeгy кapтинкy клaдy и пoкaзывaю.
>>779078 На двоих у этих двух продавцов на озоне 50к+ заказов. Накрутить рейтинг тут сложновато, так что он плюс минус честный. И высокий (5.8 у обоих).
Так что, ну... стоит признать, что чаек там пусть и средненький, но съедобный на повседнев. И получается, что без наценок ру-барыг, типа сами знаете кого.
>>777856 >Вкус - очень простенький. Буквально дефолтный дяньхунец-краснюк. С одной двумя нотами. Без каких-то изысков. А запах из чайника вообще странноватый и даже отталкивающий, что довольно редкое явление у меня. >>779078 >чаек этот конкретно - очень простенькией, еслим не сказать что посредственный.
Оказалось все же, что сам первый раз косякнул и зря гнал на эти улитки. Не так все плохо, как показалось на первой пробе. Слишком много сыпанул, что не со всеми сортами прокатывает и нормально работает. Сейчас в гайваньке отмерил стандартную граммовку - все в норме. И пахнет душисто, как типичный дяньхун. Вкус не поменялся, просто чуть менее резкий. Обычный красный чаек. Чуть терпкий.
Я так с вами, глядишь, любителем и ценителем свежей зеленки стану. Начинаю слегка осознавать, за что именно свежий сбор так ценят.
Чжу Е Цин. От undertea. Если я правильно понимаю, это что-то вроде аналога лунцзинов. Только с другого региона. Но с виду что-то явно похожее. Внешка - идеально, на 5. Запах на сухую - на яркий типичный для свежей зеленки. Зная, что лунцзины практически нельзя запороть ни высокой температурой ни переграммовкой, тут рисковать всеж не стал и правильно сделал. Да, это весьма и весьма похоже на лунцзин, но... как мне кажется ярче и слегка терпче по заварке. Т.е. формат флешей вроде тот же, но собержание всякой эфирки и прочих веществ явно плотней и концентрированней. Несмотря на схожесть, тут есть какой-то свой неуловимый оттенок. Буд-то бы из цитрусового спектра. 10 секундная выдержка - прям в притык. Чай с кислинкой и терпкостью. И оочень-очень долгоиграющий "икристый" по послевкусию. Хуй Гань тут просто шикарнейший.
>>779275 Да. С Мендином такого эффекта не было. А тут, без лишнего лукавства, при моем довольно скромном опыте - это пока самая лучшая и самая ароматная зеленка из всего, что я когда либо пробовал пить. Если бы мне где-то сразу дали это вот такое вот попробовать, то м.б. я бы не "страдал" таким предубеждением и "прохладностью" в отношении весенних зеленых сортов.
>>778919 Они кстати говорят, что можно орешки и сухофрукты хрумкать. А была там деваха одна, Юля, так она вообще рассказывала про то, какой чай лучше с каликом пить.
>>779275 >Чай с кислинкой >Несмотря на схожесть, тут есть какой-то свой неуловимый оттенок. Буд-то бы из цитрусового спектра.
Эмэйшань Чжу Е Цин "Свежесть бамбуковых листьев", 2026 первый сбор Описание Чжу Е Цин – самый узнаваемый на слух чай из Сычуани. В сухом листе – классические глянцевые приплюснутые сабельки зеленых оттенков с интенсивным травянистым ароматом. Обладает выраженной кисловато-цитрусовый ноткой в заваривании и огурцовым освежающим послевкусием. В настое несет мощную доминанту “Сочной свежей травы”, с приятной горчинкой. Я честно не подглядывал и не читал до этого дескришн. Попадание в описалово сорта - 100%-е.
>>779283 Но вот честно, за 2500р 50г пакетик меня на данном этапе жаба задушила бы пробовать. А за 900р - ну, вполне ок. Так что, пользуйся моментом, анон. Пока не разобрали.
>>779286 Потому что гайвани так-то - сосуды двойного назначения. И как заварник и как пиала. С крышками у них не только пиалы там были, но и обычные кружки за большим столом тоже.
>>779280 И да. Вот теперь, попробовав вот это вот. Едва ли я стану когда-то ещё покупать какую-либо зеленку в конце лета / осенью и зимой. Чем страдал в прошлые годы. Даже не важно, реплики или нет, тут объективно - это свежак. А в Китае тогда, под видом "майского" сбора, у меня теперь стойкое подозрение, что нам на ферме нам, хорошо сохранный прошлогодний сбор впаривали, лул). Ну, а под "мартовским" сиху лудзином было что-то там как раз "около майское" и полежавшее с полгодика, т.к. ездил я туда осенью. А так как труЪ-свежей весенней зеленки я на тот момент нигде ни разу не пробовал и сравнивать было не с чем, то, как и все остальные в группе (чайный "эксперт"-знаток я был там единственный, лол, все остальные вообще с нулевым считай опытом и интересом) повелся на спектакль и купил оба варианта по баночке. Сейчас бы вот я уже там взял только из первой кучи, при том торговался со smug-face в контексте того, что это не тот свежак, за который я готов "раскошелиться"...
>>779292 Я сейчас вот смотрю внутрь гайвани и понимаю, что я первый раз вижу настолько сочно-зеленый и в то же в то же время нежно-тонкий по грейду листощек. Все остальные лунцзины и маофены до этого - были более блеклыми@бурыми.
Такими сочно-зелеными - мб были только самого свежего спектра улуны (ТГИ-шки), но... там уже и лист и обработка - совсем другие.
>>779294 >Зачем им кружки с крышками? Что они там прячут? Да ничего не прячут, расслабь булки. Это дворцовая традиция, которой хз сколько веков уже. Прикрывать чашку/пиалку крышотькой. И чтоб не остыло. И чтоб сор никакой не попал. Сидели-то в открытых пространствах. Взял @ крышечку приподнял @ отхлебнул @ закрыл обратно - профит.
>>779299 >Взял @ крышечку приподнял @ отхлебнул @ закрыл обратно - профит. Тоже себе порывался заказать, но потом понял, что нинужна. https://ozon.ru/t/Zp1XPa6
>>779301 Так и послевкусие от них получается одно из самых долгоиграющих. Если средне-крепко проливать. Да от шенов порой тоже долго на нёбе вкус держится. Но профиль совсем другой .
>>779282 > так она вообще рассказывала про то, какой чай лучше с каликом пить. И какой же, интересно? Не смотрел, или не помню такого. Тут просто надо понимать, что чай, в данном сценарии, будет на втором плане. А не наоборот. Я в таком случае, обычно, проливаю что-нибудь простое и не очень темное. Типа недорогих шенов или светлых улунов. Главное, чтобы было не крепко.
>>779307 Ха-ха. При всем уважении к Юле, как одному из амбассадоров артов, которых я смотрел в былые годы, мое почтение. Совпадений - практичеки ноль. Что уйшаньцев, что красные - я для себя со временем забраковал.
Тут вопрос в культуре потребления. В кальянной - тебе приносят чайник заварки. Пикрил. На литрушку / 0.7. Где "на донышке" насыпали чая, отосительно общего объема. Красный - просто самый дешевый варик, по классике. ДХП - подороже, поинтересней в плане ароматики и вкуса. Габа @ тайваньские улуны - для мажоров, просто деньги на ветер. Самый глупый-тупой сценарий. Т.к. под кальянной аромкой тебе что габа тайваньская что континетальный пропеченый тги будут практически однохуйственны.
Дома - ты можешь и кальян зарядить. И чабань с термосом рядом поставить. По своему желанию. Промачивать горлышко и не ловить при этом "тахикардию" от избытка тэинов в заварке как по мне - лучше всего на "тугоплавких" сортах. Внезапно, шены (непритязательные) либо простенькие улуны - тут сочетаются с кальяной сессией, порой, почти идеально.
А темные сорта порой вяжут/сушат рот так, что после кальянной тяги хочется еще больше его смочить и ты пьешь чаек еще и ещё.
>>779315 По крайней мере по своей цене 700р за 200гр это вообще даром, у нас на озоне 100гр цилань стоит косать-полтора уже и хз че придёт. В wow чай пару лет назад брал по 600, сначала ок было, потом совсем блеклый стал и стоит сейчас 1500.
>>779318 >По крайней мере по своей цене 700р за 200гр это вообще даром, Если найдешь годный Ци лань на просторах вазона, маякни. Нет его уже, в природе такого. Времена меняются, ценники тож.
>>779318 Я бы себе в качестве альтернативы у духчая взял что-то подобное. Или не то? https://ozon.ru/t/UyxMYVE Но, тут ценник уже другой совсем, да. Хотя эти хотяб не в край ещё охуели.
>>779331 >на сайте по идее все еще можно заказать, но он грузится что-то плохо О чом и речь. Я хз, приедет ли вообще что-то оттуда сейчас. А прямого аналога этому ци ланю я на мп у других китае-магазов не нашел.
>>779333 Почему не должно? Я два раза у него заказывал и оба раза чай был ниже среднего, в том числе тот, что брал по советам анонов. Но оба раза я брал на сайте и проблем с доставкой не испытал. Если есть альтернатива взять у продавца напрямую, а не через маркетплейс, то на прямую конечно приоритетней. Только плюсы в этом вижу.
И вообще я не понимаю кем нужно быть, чтобы не слышать, что озон с прошлого года начал охуевать, закручивая гайки для селлеров, из-за чего у многих только два варианта: либо уйти от туда, либо разоряться. Даже варианта работать бесплатно, когда у тебя комиссии больше половины стоимости товара забирают, не остаётся.
>>779337 >Я два раза у него заказывал и оба раза чай был ниже среднего, в том числе тот, что брал по советам анонов. Но оба раза я брал на сайте и проблем с доставкой не испытал В этом году хоть брал? >Почему не должно? Ну, смотри. Я знаю, что продаван известный и всегда был на доверии у анона тут. Я и сам брал у него с озона неоднократно в былые годы. Но, сейчас расклад такой, что: - с МП он ушел - сайт интернет-магазина не в ру-домене - ценники не в рублях, т.е. оплата будет с комиссией и сильно зависит от курсов - "московский склад" опустел, т.е. скорей всего ликвидирован, а значит отравка из китая по обычным каналам, а это минимум 2 недели ожидания в самом лучшем раскладе
Это все риски@неудобства разного характера.
Дань Цун Ци Лань в оригинале - эт дорогой сорт/разновидность чая. Так-то. Со средним ценником 2к за соточку г. На данный момент. И даже не представляю, как 200г этого сорта могут стоить 600-700р. Предположу, что это реплика, да ещё и с красивой припиской Ци от фуллчи. А если так, почему бы не попытаться найти аналогичную среди "китайских красных 200г пакетиков" репликку ФХДЦ/милансяна снова, но без подобных заморочек?
>>779430 у Чена основной склад в Дунгуане. в 25ом году город сильно затопило. наверное и его это коснулось. вот он и проебал кучу чая. а последнее время только хреновые отзывы видел о его блинах. мол белая плесень и всякое такое.
так же видал отзыв, что чел у него пакеты купил фасовочные и блин шена. в итоге приехали только пакеты. на что Чен ответил «бля братан, этот шен кончился, поэтому я не смог тебе его отправить. вот держи купон»
я раньше очень любил магазин Чена, но сейчас не вижу смысла там покупать, когда появилось куча других китайских барыг. к тому же последний раз когда я там делал покупку, это была распродажа московского склада, и приехали ко мне конкретные такие сухари. (московский склад до этого тогда затопило и там Хомяк все распродавать начал под конец) ((хаха прикиньте хомяк когда-то на Чена «работал», а теперь банит за упоминание фулчи у себя в чате))
с сайта посылки он пока еще отправляет, идут 2-3 недели, но думаю с фака этот магаз уже можно убрать. или пометить как «на свой страх и риск»
>>779430 >В этом году хоть брал? Нет, но не с московского склада. Там у него какая-то шляпа была, пара ходовых красных, остальное шу и шены, которые мне не интересны. Доставка обычная по почте. Ну да, точные сроки не помню, но дефолт доставка из китая 2-3 недели. Цена в долларах, как и сейчас.
>И даже не представляю, как 200г этого сорта могут стоить 600-700р. Я там брал все зелёные и большинство дяньхунов. Не скажу, что что-то ожидал, но на очередной просадке доходов решил, что мало-ли можно найти что-то и бюджетное и недорогое. Но чудес не бывает, всё это оказалось мусором. Очень многое из этого просто выкинул. Сейчас очень и очень скептично отношусь, когда здесь кто-то пишет "норм чай за свои деньги". Хороший к сожалению не будет стоить дёшево, где-бы ты его не заказывал. Но касательно того, что на маркетплейсах ты имеешь больше гарантий, я бы сильно поспорил. Когда у тебя больше половины конечной стоимости уходит на комиссии, доставки и прочую хуйню, покупка на мп становится залогом того, что ты купишь неликвид с копеечной закупочной ценой. Лучше уж действительно выходить напрямую на перекупов.
>>779442 Вот 3 примера из совсем недавнего выше по треду. - "Красный пакетик 100г" дянь хун цзинь ло. За 700р. Который я сначала забраковал а потом подраспробовал - норма. Да, за 700 наверное такое дороговато. Но вполне ликвид. Ну и >>779275 >>778720 Вообще топовейшие. Ликвиднее по моим стандартам уже некуда.
Гарантии это хотя бы возврат этих денег, если тебе ничего не приехало. Или если ты отказался получать сразу, по разным причинам. Но так-то да, за реально хорошим чайком в общем и целом - либо ножками, либо на сайты чайных лавок.
>>779445 А ну и четвертый из этого же треда пожалуй тоже: >>774819 >>774820 И всё это до сих пор озон. Хотя и в 3х случаях из 4х ценник не сказать что низкий да.
Но, я весь его каталог даже пролистать не могу... Откуда у них все эти позиции, кто их перевел, кто их в тикеты внес, если руками, то это же повеситься можно.
>>779455 >как они это делают Bыгpyжaют бaзy cвoeг᠌o или coceднeгo тa᠋o мaгaзинa и зaгpyжaют н᠌a oзoн, ты вч឴epa poдилcя᠌? У нeгo дaжe oпиcaний нeт и кa᠋pтинки бeз aвтoпepeвoдa, вoᅠoбщe xaлтypa з᠍a 5 кoпeeк.
>>779478 V-хи, в той или иной мере, любых годов выпуска практически все - платина среднешухи. Распробуешь если, может и на что-то типа номерного Да И Мэнхай созреешь.
>>779455 На дату доставки смотри, это из Китая повезут. Скорее всего в основе торгует на тао или али, а тут скопировал карточки на озон параллельно. Отзывы там кстати смешные, на пике свежайший лунцзин 2026-го года с озера Сиху. Можно заценить и размер листа и цвет и сохранность, да и саму упаковку в полиэтилен. Где ты такое у российских перекупов найдёшь, ещё и за такую цену?
А, ну я правильно понял, что смола шу пуэра - это бичпакет в мире чая? Как сублимированный кофе бурда. А я думал наоборот что это что-то элитное и ожидал вкус соответствующий
>>779619 >Как хранить ДХП между проливами? Подержать открытой крышку и потом просто в прохладном месте. Я с обычно-повседневами так делаю запросто. За полдня с пролитой пару-тройку раз влажной заваркой ничего не делается. Брат жив зависимость есть. Любой улун порой могу целый день так пить неспеша.
>>779635 > Это норма для смолы? Смолу пробую первый раз вообще. Да, это хуита какая-то. Как растворимый кофе, только более странное. Тоже сколько ни пробовал, причем мне давали смолу не только пуэра, ни разу не оценил.
>>779478 А я вот 3 разных V-эхи решил заценить Заодно ещё разок чекнуть качество юньмень флагшипа (типа один из топовых чайных селлеров с репутейшном).
>>779661 >А у меня вопрос еще. Вот мне привезли 100г V93 прессованный кусок. А как отламывать от него? Ну ты лалка. Без негатива.
Для разделки пуэра подойдут. - Любой крепкий и сравнительно короткий ножик. Кухонный так себе. Но, тоже можно. Лучше складной походный. Или любой с толстым полотном. Даже самые дешевые складные сойдут. - Шило. Обычное протняцкое шило. - Плоскогубцы/бокорезы. Ими тоже божно вскрыть плотный блин/кирпич/точу без особых проблем. - пуэрный нож/клинок с МП. За 200-300р.
Я сначала думал прикол какой-то, ан нет. Вы не задумывались зачем китайцы придумывают какие-то философские названия для чаёв? Ну указывай провинцию и город, способ обработки и что там ещё бывает. Но нет, мы будем обмазываться ароматом утиного помёта и прочими горами да утёсами. Я к чему? Вам не кажется что в большинстве случаев цена на чай... ну скажу так...завышена?
да, в десять раз дешевле, чем в нормальном магазине, 70р/30гр, но по качеству отличия в десять тысяч раз, до степени, что просто нельзя это пить, только выбросить. хуже любого рассыпного из супермаркета, там просто выебут технолога за такие приколы.
естественно тыщи хвалебных отзывов, примерно, как здесь: отличный вариант на каждый день. если у тебя такой каждый день, то зачем вообще чай пить?
150р в пятёрке 100гр азерчая, который нектар богов в сравнении с мпшным, и даже дешевле выходит.
>>779735 А можно хоть чуточку конкретики? Какой чай, сорт. У кого? 230-250р за сотку - едва ли кто-то из анона стал бы советовать@ покупать подобное итт.
>>779735 >хуже любого рассыпного из супермаркета, А ты хоть что-то кроме супермаркетно-массмаркетного сенца пробовал, обстоятельно и вдумчиво? Хотя бы 3-5 наименований из одного вида. Чтобы рассуждать в контексте ИТТ?
Личинка нюфага итт. Пью дянь хун с озона, мне норм, но хочу взять гайвань для заварки. Как размер выбрать? Для кофе знаю что кофейные чашки гораздо меньше чем привычные для напитков (потому что ёбаный бульон разводить или лунго проливать это для быдла которое на похуях попросит молока и сахара если им подать эспрессо). Извиняюсь за оффтоп. В общем, сколько на одного человека рабочий размер гайвани просто для чая без, прости Селестия, добавок? А то в ассортименте вижу от 90 до 240мл.
>>779741 это чо, пассивная агрессия? тип проскальзывает иногда мысль, что в желании обойти прогрев обогрел себя сам?
что-то пил, только в данном случае какое это имеет значение?
>>779740 тип думаешь при цене не 250р, а 500 или 800 китаец такой думает: оо, вот это денжищи, тут в грязь лицом упасть нельзя, не буду из мусорного ведра сыпать.
у того же дао, а это не самый бюджетный продавец, есть позиции по 600р и они такое дерьмо, если вдруг по любым причинам привезут, продавать точно не будут.
>>779739 стратегия китайцев по всей номенклатуре одна: навалить хуйни под разными продавцами, наименованиями, ценам, а там купит кто-то за 100р или за 10000 по хую.
если под мп понимать тао, думаю там можно брать достойное, но от 250/500гр и это будет лотерея, при низких запросах норм, а если требования выходят за рамки ух нефть, бодрит, то это какой-то проёб бабла и забивание полок ненужным. с блинами проще, там надо только убедиться, что продавец не проёбывается по хранению и не сбывает неликвид из затопленного подвала.
>>779738 белый, у кого писать не буду, чтобы не плодить иллюзии у мимокрокодилов, о, теперь знаю, где не надо брать, а вот у вон того точно заебись, 25000 отзывов на 4,9.
Коллеги, решил продегустировать заказанный мной на озоне V93. У него какой-то медицинский вкус присутствует. Это норма? Это из за того, что там почек довольно много? Может быть я наебашил дохуя, кстати. Я не взвешивал. Ножом отковырял кусок и закинул в чайник.
>>779735 Маркетплейс это площадка, додик ты ебаный, для конкретных магазинов. То что лично ты взял какое-то дешевое говно у ноунейма не говорит о том что на МП нельзя что-то заказывать, это говорит только о твоем непонимании и тупости, так что можешь нахуй сходить, клоун и нет, это не пассивная агрессия, это вполне себе прямая агрессия, долбоеб тупой
>>780107 Он конечно набросил, но по сути прав во всём. Вбей в ютубе "комиссия озона" и посмотри сколько реально платят эти твои конкретные магазины за право залезть в этот чан с говном. Не для того, чтобы переспорить или ещё что-то, а чтобы понимать как оно фактически обстоят дела. Чтобы твой конкретный магазин получал какую-то прибыль, то в закупе у него этот чай должен стоить раз в пять дешевле, чем цена продажи для тебя. Если кто-то из покупателей при этом будет искать "топ за меньший прайс", то единственное, что ему останется, это совсем уж мусор по цене массмаркета. И качество будет на том же уровне или даже ниже. И это я про сами склады и логистику не говорю. После этого всего мы будем задавать вопрос "а чего это магазин-нейм свалил с маркетплейсов?". Потому, что адекваты. Не хотят портить репутацию, продавая говно, и не хотят работать в минус, продавая норм товар, но в убыток.
А если ты не самый дешман смотришь, то есть целая куча магазинов, которые тебе хоть почтой хоть сдеком доставят и лезть в эту помойку копаться вовсе не обязательно.
Я не понимаю вашу логику, потому что она больна. Вы пытаетесь все под одну гребенку подвезти, хотя не понимаете что МП - это площадка, а не магазин.
Абсолютно все чайные киты на нашем рынке есть на мп.
Не хочешь покупать говно дешевое - не покупай дешевое говно, вот и все.
Я регулярно затариваюсь через МП у артов, чм и tea875 и почему-то за несколько лет мне ни разу не приехало говенное сено, не знаешь почему? Не знашеь почему они с маркетплейсов не уходят? Может потому что то что ты пишешь про наценку - касается маленьких магазинов без репутации? У АоТ или 875 есть база клиентов, они эти комиссии мп отбивают просто большими оборотами товара, это не говорит о низком качестве сырья, если ты в чайной теме, то уж точно должен знать что у АоТ или 875 тех же в целом весь товар ОК.
Поэтому все ваши тут пуки про МП это просто какой-то высер снобствующего долбоеба, которому надо НИКАКУВСЕХ.
Просто в теме надо разбираться, магазины знать и все. Никаких проблем не будет.
Но прибегает вот такой еблан клоунский, который выше писал про МП, и начинает высирать свое никому не нужное мнение.
>>780114 Только АоТ там есть из более-менее. Но там и изначально оверпрайс.
>почему-то за несколько лет мне ни разу не приехало говенное сено, не знаешь почему? Догадываюсь. Говно вы переводите в статус "нормальный чай на каждый день".
>>780114 интересно, на озоне у аот представлены самые бросовые позиции, походу смели остальное, да? при этом у них на сайте самый дорогой уишанец 3500, то есть они в принципе работают в лоу сегменте, но даже они не заходят на мп со своим ассортиментом полностью, как же так...
>>780119 Очевидно что магазин будет на МП выставлять самые ходовые товары, для того что бы отбивать комиссию, склад и тд и тп, нахуй ты это написал я не знаю, видимо захотел подтвердить что ты идиот. У тебя получилось.
Можешь еще рассказать мне о том как натяжные потолки вешать? Нихуя будет не в тему, но тебе не привыкать.
>>780122 Что тебя так корёжит, когда тебе нормально по существу объяснили всё? Хочешь пить свой нормальный на каждый день, ок, не буду отговаривать. Просто нельзя же всю жизнь на этом уровне оставаться.
глянул у аот эксклюзивные сорта: номер 18 и мэндин(прошлогодний!) должны на десятку то быть эгегей, раз такой ценник или... зачем обижать тех, кто хочет подороже?
не знаю не знаю, наверняка это хороший чай, из спортивного интереса брать не буду, но скорее на стороне тех, кто возьмёт у них 10гр, нежели мешок дури на мп, ну может и переплата, но не верю в откровенное наебалово, как минимум будет что с чем сравнивать в других местах
>>780114 >Абсолютно все чайные киты на нашем рынке есть на мп. Нет. И даже "киты" торгуют на МП в основном своим недорогим сегментом. Или просто ограниченым.
>Не хочешь покупать говно дешевое - не покупай дешевое говно, вот и все. Вот тут я целиком и полностью согласен. Сначала не понял, решил что кто-то залетный в очередной раз свою фрустрацию изливать решил тут. А потом когда понял, что это свой чайный анон - вообще мозг сломан.
Как бы не понимать банального факта, что белочай тупо, физически не может стоить ни столько ,ни в 2 ни в 5 раз больше не может. Потому что стоит в 10 раз больше. И это норма. А если под видом белого чая китец барыжит окровенным поддельным сеном, так это на поверхности лежит. Чтобы это выяснить не обязательно делать закуп и потом удивленно плеваться, буд-то все эти факторы тебе неизвесты и тервый раз покупаешь китай-чай не с полки супамаркета...
>>780122 тут уже писалось, почему: реклама основной площадки. а оборачивать шляпу или скидывать остатки, тож отчего нет. об этом и речь, что это максимум, который может себе позволить продавец.
>>780112 Покажи такие же ролики про озон? Вот прям такую же дичь.
Алсо, сейчас почти все уже поняли и пакуют рассыпные чаи в коробки. А нормальные продаваны еще и в пупырку заматывают.
На распред-пунктах транспортных компашек типа СДЭКа думаешь коробки не швыряют? Если на них нет особых пометок? Т.е. надо, получается, либо ножками в лавку топать. Либо... смириться с тем, что ЛЮБОЙ чай с доставкой может быть слегка переебан. И ему это в целом никак не вредит. Если только он не в мягком пакете и на него не сели жопой.
Мне вот уже привезли очередную рассыпуху от 875. Завтра заберу опробую. Ну и кирпичик хэйчи до кучи. Планирую перепробовать из рассыпных почти всё у них, кроме, может, части габ (не интересны). Т.к. ценник в 1.5-2к/100 пока оч приятный. Качество листа и сортов далеко не маркетплейсовое. Так что, ловлю момент. Уйшаньцев от них коллекцию точно соберу.
>>780128 а что там такого технологически особенного, чтобы ему много стоить, просто белому чаю? глянь даже у панды, 22ю/350 шоу мэй, это блядь в 3 раза дешевле, а не дороже)))))) ну с комишкой, доставкой итп пускай так же...
>>780132 >а что там такого технологически особенного, чтобы ему много стоить, просто белому чаю? Наверно ничего, потому разницу в сырье сразу будет сильно заметно. И наверно потому и в среднем белый чай - это топчиковое сырье. От чего и ценник. И про панду тоже ничего сказать не готов. Может они остатки какие-то распродают. И это исключение. Я вообще не спец по белым чаям, во многом потому, что они дорогие и не совсем моего профиля. У меня есть здоровый блинчик оче качественного белого. Который был мне подарен. Его и пью пока неспеша.
>>780130 Если ты хочешь серьёзного ответа, а не просто поспорить, то я могу объяснить. В озоне и вб товар рассылается по всей стране на склады маркетплейса и там уже ждут, что их кто-то купит, потом отправляют на сц и дальше в пвз. То есть он будет лежать не на складе продавца, а на складе озона, который не то, чтобы создавался для пищевых продуктов и чая. И лежать он там может бесконечно долго. Системы первый пришёл, первый вышел, там нет. Что подборщик взял, то взял. Для какого-нибудь блина шу это может и норм, для зелёных и красных сортов не очень. Заказывая же доставку в любой транспортной компании или даже почте россии, на сц твой чай задержится максимум пару дней, но по сути он идёт к тебе на прямую.
Есть доставка напрямую из Китая, там товар по складам не раскидывают, а везётся сразу через сц. Но тут уже вопрос доверия, потому что все эти китайцы ноунеймы, которым незачем работать на репутацию.
>>780134 > а на складе озона, который не то, чтобы создавался для пищевых продуктов и чая. И лежать он там может бесконечно долго. В коробке и пупырке, а дальше в запаяном герметично пакете? Да вообще пофиг, где и как он лежит. Сколько - вопрос отдельный.
>>780134 >там товар по складам не раскидывают, Там он на ещё более мегаебанутых складах лежать может. С любой химией и технической вонючкой вперемешку. Запросто.
>>779945 >хороший, недорогой шен пуэр, Почти нереально. Или, я не сталкивался. У шен-пуэров слегка другая репутация-ситуация. Начать с того, что шены имеют на порядок меньшую популярность и раскрученность в массах. Если шухи - это отдельное массовое явление. То шен-пуэр - это по сути "один из" камерных малоизвестных и малопонятных широкому слою потребителя сотр китайского чая. Примерно так же, как хэйча, например. Явление - знакомое только хорошо погруженным в тематику индивидам. Так что. На одну проданную единицу шена приходится пару десятков если не сотен единиц шух.
Идем дальше. В отличие от шух, где выдержка меняет оттенки вкусоароматики, но не профиль. У шенов неиллюзорно есть разница между выдержанными и свежими блинами. Блин шена за 5-7 лет выдержки, к примеру, претерпевает куда больше изменений и трансформаций, полезных и благостных, тзть, нежели его современный уферментированный изначально вхлам братик. Т.е. шены, как выдержанные сыры или вино, штампуют на долгосрок. Это гораздо удобней делать в стандартном формфакторе.
Разница между труЪшным шен-пуэром, выдержанным 7-10 лет или моллодым 2-3 летним - будет колоссальная. Кому-то нравятся и молодые шены. Но в основном, в общем и целом их ценят именно в выдержанном формате. Тем не менее.
У "простых" невыдержанных шенов на региональном китайском рынке есть приличная целевая аудитория. Тибет к примеру. Кто исторически веками привык закупать и потреблять шен в его первозданном невыдержанном виде. Выпуском подобной продукции традиционно занимается Сягуаньская чайная фабрика. Пожалуй, это самый близкий к рекомендации продукт на пробу. Если тебе хочется заценить: -недорогой -шен пуэр -в 100г фасофке
>или еще меньше? Есть. Но их делают и ими торгуют профильные магазы. И они вообще совсем недешевые. Это уже наше изобретение.
Самое главное, что ты должен уяснить и понять относительно шена. Молодой шен - это зеленое/ядреное "сенцо". На любителя. Скорей больше зеленки. Нежели выдержанных/ферментированных сортов. Он бывает и в мелком формате по 100г. В миниблинах, точах, грибах.
Выдержанный шен - один из топовых (если не самый топовый) видов трансформированного медленной ферментацией чая. При правильной заварке - его "любителем" станет каждый. Даже без опыта. Бывает только в фулл-сайз блинцах либо в ломе в чайных лавках/чайных сайтах.
Бесполезно искать "хороший шен" в его второй ипостаси занедорого и в каком-то современном формфакторе. Да, есть фермерские выдержанные мини-блинцы от наших чайных магазов. ПО 100-200г. Но они будут стоить весьма прилично.
>>780163 >То, что по идее можно взять и пробовать пить уже сейчас: https://ozon.ru/t/q4Z7g4F Почему так дешево за 8-ми летний 400г блин - вопрос открытый...
>>774639 (OP) Писал тут кто-нибудь что-нибудь про 918, аноны? Извините, нет сил весь тред листать и на пиках его выискивать, а поиск по тексту ничего не дал.
>>780168 2009 — хорошая вэха, но уже дороговато. 2022 — такой среднячок добрый, правда меня с неё пидорасило. сердечко тыц тыц. молодая слишком на тот момент была. 2019 — чет не зашла. кажется пушто слишком никакая оказалась.
отпиши ещё потом по ценнику, когда будешь свой чайный обжор делать
>>774686 Лол, нихуя подобного, надо искать просто, ищи на озоне крупные магазы с рейтингом, смотри фото и отзывы, абсолютно реально купить что-то на каждый день (нет, не уровня меджик юннань) в 2 раза дешевле, чем у нас
Не пережарен, не блевотный, вкус яркий, мощный, в общем сбалансированный вкусный дхп. Вот только за такую цену имхо нет гарантии что в следующий раз приедет то же самое в той же упаковке
>>780161 по стилю как будто писал человек вбросивший про дорогое сырьё белых. три красных знамени вполне себе дешёвый приличный шэн, при условии, что нормально хранился, 2002 года. это пример бюджетного выдержанного шэна, конечно его не сравнить с верхним уровнем, но он неплох, особенно за свои деньгм.
>>780242 >Сломал крышечку от гайвани, Так и пиши честно. Разьебал. Тут все свои - неча стесняться. >может кто брал отдельно подходящую?? Нед. Поиски эффекта не дали. Увы. Купил просто новую.
>>780267 Я понимаю, что ты не китаец дух юнмень-флагшипа, которого я случайно мог призвать в тред. Но все ж. Анон. Будь добр, запости хотя бы парочку чаев, которые тыт тут запостил, в контексте треда. Я дваже супа от тебя не прошу.
>>780285 >по стилю как будто писал человек вбросивший про дорогое сырьё белых. Это я и есть. Да. Надеюсь ты понимаш, что там два разных анона потом беседу вело.
Твои варианты >хороший, недорогой шен пуэр, тоже в 100г фасофке или еще меньше? Интересно было бы прочитать.
>>780131 Не уверен что это можно прям "рассыпухой" именно назвать, т.к. у 875 все упаковки заводские, даже с рассыпным. Просто в моем понимании рассыпуха, это когда у барыги стоит мешок с чаем и он по заказу насыпает в тару и отправляет, а у них, на сколько я сам это понимаю, уже привозят из Китая все упакованным в фирменные брикеты.
ФХДЦ этот у них брал недавно, на любителя. Мне лично не зашло, похоже на ДХП легкой прожарки + шен
Расскажи про хэй-чу, зашло или нет, никогда не пробовал. Слышал что там очень сильный грибной аромат есть
>>780355 >ФХДЦ этот у них брал недавно, на любителя. Мне лично не зашло, похоже на ДХП легкой прожарки + шен А мне такой нравится. Сначала как расклрыл пакет, решил, что перепутали. Думал, что он не таким темным должен быть. Но когда проливаешь, то все встает на места. Копчености-печености - совсем немного. Аромат тоненький. Да, отчасти похож на уйшань. На жоу гуй тот же. Послевкусие играет. Все ок.
>Расскажи про хэй-чу, зашло или нет, никогда не пробовал. Эту пока не распечатал ещё, м.б. вечером заценю. А так я хэйчи перепробовал уже много всякой. Да, вкус ни на что другое у них не похож. С грибами у меня ассоциации не возникало. Проверю.
>>780373 Если чуть передержать (погуандунской традиции заваривания пъется именно так) - то разумеется бустится терпкость. Со временем переходящая в сладость и холодок. Замечательно. Великолепно.
>>780378 Обязательно из стекла и металла и обязательно полностью обслуживаемый. Ориентируся на это. У дешевых гунфу заварников у большинства невскрываемый и не обслуживаемый отсек сливника. С пластиковой сеочкой. Который засирается и становится коричневым уже спустя пару недель и промыть его практически невозможно. Если тебе такая срань ок, ну тогда беои любой Kamjove.
Она, моя крышечка, упала прямо на железную опору от столика, представляете и в дребезги рассыпалась на две части, не передать того горя, которое я испытал... Ей было всего 4 месяца...
>>780383 >Она, моя крышечка, упала прямо на железную опору от столика, представляете Вполне могу себе представить. >и в дребезги рассыпалась на две части, Так вдребезги или на 2 части. Я как-то тут клеил расколовшуюся крышку, в стиле кинцуги. Даже неплохо вышло но потом все равно отправил в утиль. Битая/треснутая посуда - не в нашей традиции. Пусть таким японцы развлекаются. >не передать того горя, которое я испытал... Ей было всего 4 месяца... Соболезную. Это просто посуда, анон. Посуда, бывает, бъется да. К этому надо быть морально готовым. У меня за неполных 3 года минус одна крышка гайвани. И минус два весьма неплохих исинских чайника, например.
Какой сорт зеленого (не ферментированного) чая самый дженерик, чтобы можно было заказывать на озоне? У меня закончились старые запасы даже не знаю чего в виде зеленых катышков, а от обычного черного мои зубы портятся.
Может кто-нибудь посоветовать ШЕН с явным выраженным эффектом. Собирающим в кучу, концентрирующим эффектом.
Уже пил 3 самых дешёвых из даочая, также блин от китайцев с несколькими волосами за 600р. а также недавно пришёл шен "Четверть века" от Хайвань, который юбилейный на 25летие фабрики (или рецепта, не помню). К последнему были высокие ожидания по состоянию, но они не оправдались. Из всего вышеперечисленного самый явный эффект оказался у дешманского китайца.
Ценители дескрипторов, вам заранее респект. Тем не менее я ценю в первую очередь состояние и призываю единомышленников к ответу.
По сабжу приветствуется постарше, чтоб поменьше кофеина было. Лучше от китайцев, а можно и от местных, но не брендированный местными, чтобы мог найти аналогичный лот подешевле.
Чайное состояние на 95% состоит из кофеина, все остальное это просто плацебо, буквально. Ты либо крестик сними, либо штаны одень, ты не получишь состояние от чая с минимумом кофеина, ты барыг чтоль на ютубе наслушался? Так они врут все
>>780463 Барыг наслушался, да. Попутно созерцая разные состояния от разного чая.
>>все остальное это просто плацебо, буквально
это твоё и ещё много чьё мнение. А моё состоит в том, что у кого-то щёлкает, а у кого-то не щёлкает. Вот у меня щёлкает.
Кофеин безводный и теанин и таурин и карнитин и гуарану и бета-аланин и тирозин и ещё много -ин и немного -ян как бады я долго принимал и хорошо различаю. То, что дают разные чаи, это не только оно, лично для моего восприятия.
>>780469 >А моё состоит в том, что у кого-то щёлкает, а у кого-то не щёлкает. Hy a ктo-тo c инoплaнeтянaми oбщaeтcя឴. Kpoмe тeбя никтo нe нaйдeт, чтo щeлкaeт y тeбя, paзвe н᠍e oчeвидᅠнo? Hᅠy иди к бapыгaм, y н᠍иx кaждый втopoй щeлкaeт, мaжeт и пpeт.
нихуя они не похожи, вот даже на лобковой волосок не похожи.
>>780290 понятия не имею. всё беру по 10-30гр, поэтому не особо вникаю куб это на полкило или гриб на минималках. красное знамя 250. его рассматривал на каждый день из-за мега плотной прессовки, что в теории позволит дольше хранить, но в итоге отказался от этой идеи, тк шэн редко хочется каждый день, да и лежат ещё остатки загубленного блина сильно выше классом, ну, теперь уже ниже, лол.
>>780462 Ты ебнутый, чел. Сорян, но анон выше по сути все высказал.
Есть дохуя вкусных/интересных шенов. Но они не про "фифект".
>от Хайвань, который юбилейный на 25летие фабрики >были высокие ожидания >по состоянию, >не оправдались. Рука@лицо просто, нахуй. Тут даже комментировать нечего.
>>780490 >понятия не имею. >всё беру по 10-30гр Получается, что - мы (я и большинство анонов, я гарантирую это) с тобой в разных мирах живем, анонче.
Я живу в парадигме треда. И советы даю анону, который живет примерно в такой же парадигме, ну. Да. Мы покупаем чаи не по 10-30г. Да, мы покупаем их в т.ч. на МП. Нет, мы не ходим по чайным лавкам, а выписываем чай "не глядя". Окда?
>>780463 >Чайное состояние на 95% состоит из кофеина, все остальное это просто плацебо, буквально. Ну это не так. Просто кофеин самый изученный и о нём более менее понятно, что он бодрит и всё. Даже по базовым веществам типо витамина D и омега3 не известно, как они влияют, и каждый год какие-то новые заявления делаются в научном сообществе. И далеко не на уровне маргиналов от медицины. Как там какие-то масла влияют на организм или как конкретная форма кофеина влияет на его эффекты, одному богу известно.
По поводу эффекта шенов, то у меня от них просто болит голова. И всё. От гуараны такой же эффект, 100% головной боли, 0% бодрости. От кофе (а я в день по три кружки крепкого кофе из тукри выпиваю), от зелёного чая, который я пью литрами, подобного не было никогда. Чуть-чуть бодрит, но глобально почти нет эффекта ни от кофе ни от зелёного чая, просто вкусные напитки и всё. Хотя формально везде основное вещество кофеин, но видимо есть какие-то нюансы, о которых с научной точки зрения размышлять бессмысленно на данном этапе изученности веществ.
Вопрос не шуточный, у меня появилась реальная зависимость, почти на физическом уровне.
Все мысли круглые сутки только попить чай, первая мысль после пробуждения - чай. Если не попью, то чувствую себя как кусок говна раздавленный на земле.
В итоге ушатал себе, кажется, всю нервную систему, сейчас 5:46 утра, а я не могу уснуть. Пью в основном пуэр шу, темные улуны (жоу гуй люблю пиздец) и красные (Ц-Ц-М- обожаю).
Светлые улуны и белые чаи тоже люблю, но редко по настроению.
Хочу завязать со всем этим чтоб привести нервную систему впорядок.
Сталкивался кто-то с подобным?
Я понимаю что чай сам по себе не может вызвать физическую зависимость и что я звучу как ебаный мудак шизоид, самому стремно все это писать, но реально отчаялся уже от сложившейся ситуации
>>780515 А меня вот это прикололо. Листаю озон и тут большими буквами АЛКОГОЛЬ А мы с пацанами в начале 10х брали пуэр чтобы им нахуярится. Выпиваешь большие кружки 3-4 и тебя прет пиздец. Но такое удовольствие стоило дороже, чем просто взять бутылку водки. Поэтому предпочтение давали именно этому способу (бутылка водки). Еще я в то время наебашивался мате. Мне привезли аж из Аргентины, нахуй. Калебас из тыквы, бомбижью и несколько пачек йербы. Но с мате не так перло, как с пуэра. Помню отчетливо тот вкус пуэра - подтухшими кальмарами ебашило. И от него еще перегар был как от алкоголя потом. Тоже подтухшими кальмарами.
>>780704 1. Чаем не упорешься. Если тебя прёт от чая, то и от воды при должном желании переть будет, т.к. это самовнушение. 2. Вульгарный эскапизм - не решение причин ситуации "жизнь такое сложное говно". 3. Жизнь - не сложное говно, которое надо превозмогать.
>>780866 Нихуя, очень грубое и нерепрезентативное.
Был слева. Сейчас уже практически справа. От своих левых вкусов - белванул (и продолжаю блевать иногда, увы приходится в компашках, да и свой старый арсенал пробовать допивать). Середина - нихуя не порриджи/зуммерье. Да, хипстроы самхау мб.
>>780918 Чел, ты. Через 13-15 лет, диффузией и прочими естественными механизмами, при атмосферном хранении, из любого чайного листа улетучивается практически всё ценное и интересное, в плане вкусоароматики. Как и дейситвующие в-ва. Под ноль. Доказано наукой, но очень не принято афишировать на широкую публику.
А есть еще что-то вкусное и недорогое из шух? Или я опять возьму V93, очень он мне понравился. Там еще грамм 50 осталось, но я хочу сразу заказать чтобы потом не сидеть как лох и жевать опилки пока везут чай
>>781136 >нашел гигантский длинный волос Технолог тянка-китаянка значит, лол. Я по такому поводу уже давно перестал париться. Хотя кач-во сырья неиллюзорно отличается порой. У хороших фабричных блинцов, или более мелких фабрик "второго третьего эшелона". Про паль / реплики вообще молчу.
Заценил наконец купленную недавно хейчу. >>780355 >Расскажи про хэй-чу, зашло или нет, никогда не пробовал. Рассказываю. Зашло, хейча как хейча. Хотя, эта вот гораздо более светлая, чем предыдущие кирпичи. Те были пуэрно-коричныевые. Эта буро-зеленая в прессе. Ветки/БРЕВНА - все как положено для невысокого и недорогого грейда. По боковому спилу брикета понял, что это одна из нескольких частей какого-то большого брикета, скрой всего треть от килограммового кирпича. Первый раз такое встречаю. Золотой цветок в глубине - присутсвует в приличном количестве. Просто на фоне буро-зеленого оттенка не так заметен.
Да, когда сказал про грибы - я тоже начал отчетливо их детектировать в букете. Вкус... а бесполезно описывать. Это просто надо один разок попробовать. Это не пуэр. Но что-то очень близкое. Мне нравится по настроению. Часто я такое не пью. Да, это не про проливы, вообще. Сырье очень грубое и его надо прилично настаивать, кипятком, или даже варить. Я обычно около 20с-полуминуты держу. А то и подольше.
>>781145 В отличе от пуэров, настой хейчи даже самый крепкий-забористый - никогда не уходит в нефть. Стоит разок попробовать и определиться, зайдет тебе такое, или нет. Профиль довольно терпкий, землянисто-древесный (езебы, столько откровенных палок вместе с листом), но не похожий на шу. Но это по сути, наверное самый "древний" и "народный" чай. Который можно попробовать.
сап, аноны, помогите советом пока мыл посуду разбил крышку гайвани 140 мл, купил похожей расцветки гайвань но 115 мл и пользуюсь крышкой от неё когда завариваю в гайвани которая осталась без крышки, вопрос в чем, теряю ли я качество заварки от того, что крышка маленькая, а гайвань - большая?
>>780801 Нет, не сталкивался. Хотя пью, иногда, кмк прилично, по объемам. До 2-3л в день суммарно. Но я пью проливами. И не особо злоупотребляю питием вечерами.
Не знаю, чем тебе помочь. Бросать - такое себе. Тут психологически надо как-то перестроиться, ящитаю. На более умереное потребление. Т.к. в чае при его умеренном/адекватном потреблении - ничего кроме пользы для организму.
>>781287 >Странно, что он лицом не светит как остальные. Есть люди совершенно не публичные, которые ценят свою личную жизнь, как тот же Мартан Марджела, или вон сирич посмотри "Молодой папа" сам всё поймёшь.
Чем чревато то, что я пять дней вподряд после работы безостановочно до часу ночи пью белый чай Пытаюсь допить чай, которого купил 45 гр и он мне не понравился Немного сказалось на стуле и утром была тошнота
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Конфа в тг: @chifiriym
Предыдущий: https://2ch.org/di/res/770766.html