Захотелось что-то лапши на ночь глядя, сварил по быстрому будьон на костях, закинул туда кусочек агнусамяса, оставалось, бульон вышел ну оче наваристым и через чур жирным, но деваться некуда. Пока варился бульон, раскатал и порезал тесто, из которого планирую завтра сделать пирог. Порубал лапши, сварил отдельно, чтоб, ну вы понели. И вышло пиздецки вкусно.
>>252473 Берёшь целую курицу, в глубокую тарелочку насыпаешь любимых специй, в даном случае тимьян и хмаели-сунели, кориандр, немного соли и наливаешь масла, получается густая паста, которой натираешь курицу. Саму курицу натираешь смесью. Дале берёшь обычный противень, насыпаешь туда соли с сантиметр, диаметром с курицу. И в печь, я делаю так, примерно 30 минут при 250-300 градусах и потом ещё 20 минут при 200 градусах. Как-то так, но печь у меня так себе, сначала попробуй просто 30 минут запекать и проверяй. >>252474 Каркаде.
>>252480 Нет, переворачивать не нужно, запекать в одном положении. Не трогать до готовности, затем снять её с солевой корочки что образуется из куриного жира и соли тащемта и можно кушать. Курица берёт соли ровно столько сколько нужно, мясо пропитывается ей равномерно, ну почти, в любом случае это один из самых как по мне вкусных вариантов для запекания.
>>252482 Стакан риса 200мл, варишь до нужной тебе готовности, альденте например. Пока варится рис, режем лук, обжариваем его на растительном масле, пока жарится лук, натираем две средних моркови, морковь добавляешь в лук, сбавь огонь и добавь немного воды или соевого соуса чтоб морковь стала тушиться, до готовности. Берём половинку стручка чили, вместе с семечками, я люблю острее так что решай сам сколько перца хочешь. Перец в морковь с луком, туда же полпакетика или пакетик смеси "карри" или куркуму отдельно и любимые специи. Добавляем рис, тёртого чеснока дольку-две, перемешиваем, и можно кушать. Как-то так. Об этом писать дольше чем готовить.
>>252485 Нет, только перемешиваешь, просто дай время чтоб с риса излишня вода сошла в дуршлаге. Или аккуратно сливай воду, затем промывай прохладной водой чтоб сошел лишний крахмал, затем разогрей вместе с овощами и можно кушать. Пожалуйста.
>>252445 Нет ты. Собака изи скрещивается с волком и дает плодовитое потомство, что говорит о охуенно близком родстве, а ты тут дичь затираешь, что вот волк хищник а собака всеядная... На челюсть собачью, хотя бы, глянь. От того что домашних собак и кошек кормят говном, хищниками они быть не перестают
к слову о кормах. начал я своего кота комить сухим кормом класса холистик, беззерновым, ибо им по природе нужен белок жир и клетчатка, но вредны всякие пшеницы. в этом корме 35% протеина. так вот кот преобразился за месяц, если не меньше, шерсть стала красивая, вес пришел в норму, срать начал как положено..до этого кормил недешевым мокрым в пакетиках, но он все время был худой, плохо срал и т.д., а сейчас все заебись. корм Акана
>>252538 Ну извини, фотокамеру у соседей взял. Не умею пользоваться фототехникой.
>>252544 В магазине говяжьи кости продают с мозгом, рубленые, 50 р/кг. Когда лень покупать, я делаю овощной бульон из кабачков/тыквы и растительного масла.
>>252541 Нам палочникам главное, чтобы шерсть хорошо лоснилась и густая была.
>>252516 >к слову о кормах. начал я своего кота комить сухим кормом класса холистик, беззерновым, ибо им по природе нужен белок жир и клетчатка, но вредны всякие пшеницы. в этом корме 35% протеина.
И 75% воздуха? Смотри прикол: >В его составе нет высокогликемических злаков, таких как рис и кукуруза – вместо них в корме содержится резаный овес
Что овес по твоему не злак? Вот так вас и ебут в рот и жопу. Просто кукуруза/пшеница хуже усваивается котами и собакми, но лол - в магазине 1кг овса стоит 35 рублей. В твое корме, ну допустим 500-600 грамм овса на 1 кг. корма. 1кг обрези стоит 50/70 рублей, ОБРЕЗИ, а не какого-то ПРОТЕИНОВОГО БЕЛКА. Рыбьего жира поллитра в кормах для сельхоз.животных (хз) стоит 50-100 рублей. А в сухом корме - хуева куча СОЛИ, глюкамата натрия и т.п. Если тебе так хочется, чтобы кот трескал кашу, просто САМ лол купи пакетик глюкамата и посоли. Все равно ты положешь меньше, чем в корме.
>>252569 >И 75% воздуха? нет, можешь сам почитать если интересно...
>В его составе нет высокогликемических злаков - это плюс >Просто кукуруза/пшеница хуже усваивается котами и собаками - вот именно >ОБРЕЗИ, а не какого-то ПРОТЕИНОВОГО БЕЛКА там мясной белок
>Если тебе так хочется, чтобы кот трескал кашу наоборот мне хочется чтобы он трескал то что ему положено по природе, мясо и траву, что в этом корме и содержится, а на глютамат коты не реагируют, в дешевые корма из опилок добавляют кошачью мяту.. короче в вопросе ты не разбираешься
Кошкам/собакам точно можно только гречку и рис, но с них никто тебе корма готовить сухие не будет, так как это ценные крупы, потому и дорогие. Ну может есть они в кармах, хз, типа пикрелейтед. Человечий такой стоит 20-30р банка, животный такого же уровня (срсли, тебе еще туда залуп куринных покладут мб) обойдется в 200 р. Вообще все что в зоомагазине, включая СПЕЦИАЛЬНЫЕ ОЛОЛОВИТАМИНЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ - это дикий наебизнес. Сам подумай, ссаная кедровая шишка - 50р. стоит. 300 грам ебаного сена - 200 р. Да за 200 рублей можно купить себе тюк весом в 25-50кг. И ты еще всерьез ждешь, что такая индустрия тебе сделает корм относительно недорогой и съедобный?
>>252572 >там мясной белок Я в соседнем треде популярно объяснил из какого "мяса" этот белок.
>нет, можешь сам почитать если интересно... > Я почитал. Там овес и картоха. Теперь ты иди почитай.
>наоборот мне хочется чтобы он трескал то что ему положено по природе, мясо и траву, что в этом корме и содержится Наивная маша, вот именно потому что большинство людей такие наивные дебилы, а их животные - пожаловаться не могут (а просто сдохнут молча через пару лет от мочекаменной болезни) - поэтому вам всякое говно и впаривают, главное написать: "БЕЗЗЛАКОВЫЙ" и "НИЗКИЙ ГЛИКИМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС".
>и вообще где ты там овес нашел? На сайте производителя. Алсо там у тебя и горох/чичевица в составе. Бобовые вообще им нельзя ни в каком виде. То что тебе пишут минтай/курица/утка - это даже не мясо механической обвалки, а выварка с костей после того как они прошли уже через установку по этой самой мех.обвалке. >вяленая на солнце люцерн Залупа новорожденого ягненка высушенная во время весеннего полнолуния.
>сухие продукты ферментаци А вот это тот самый ПРОТЕИН, васятка.
Мне то похуй, чем ты там своего кота кормишь, хоть блядь спермой собственной, лол. Просто не доказывай тут в кулиначе что ролтон полезней нормальной еды, окей.
>>252577 >Я в соседнем треде популярно объяснил из какого "мяса" этот белок. мне поебать на твои объяснения, ты никто и зовут тебя никак, безпруфный жалкий обманщик
>На сайте производителя где в составе овес блять?
>Бобовые вообще им нельзя ни в каком виде потому что я скозал
>Залупа новорожденого ягненка люцерна это трава, тупица ты, лол - сено это по-русски
>А вот это тот самый ПРОТЕИН а мясо ты специально опустил в составе да и яйца?
>Просто не доказывай тут в кулиначе что ролтон полезней нормальной еды моих фоток тут наверное больше всех, васятка
>>252578 хороший продукт дешевым быть не может, собсно я вижу результат и мне поебать, хоть в составе была бы мана небесная, ну а колхозные коты, несчастные, страдают от каши и выглядят как каша
>>252584 и ты думаешь он наестся с 45г этой самой вырезки и получит все необходимое? если кормить отдельно вырезкой и травой (возьмем грубо 2 ингредиента) то мне нужно будет покупать ее минимум в 2 раза больше, чем корма, т.к. содержание белка ниже, плюс докупать эту самую траву
вообще, весь этот диалог мне доказал одно, что совок еще долго не искоренить из людей... никто у нас не любит платить деньги за услуги.. купи мойвы! вари ему кашу! нахуя? специально обученные люди делают готовый сбалансированный корм, который удобно хранить в спец мешке, накладывать жменьку раз в 12 часов и все, просто заплати за чужой труд...но нет! например, сломалась стиралка, вася тут же полезет со своей киянкой, разберет ее, сломает нахуй и только потом..да хуй, он даже потом из совковой гордости не вызовет мастера, стыдно теперь еще ведь, он пойдет новую купит в кредит.
>>252590 С животинами сложно. Знавал собаку, которая блевала и дристала от всех готовых кормов, зато с удовольствием жрала хозяйские харчи. Хотя это единичный случай, обычно наоборот как раз.
>>252597 Думаю перевести кота на что-то другое, правда у меня бюджет тугой, сейчас покупаю ему раз в полгода на оптовой базе мешок на 11 кг и кормлю. В итогу выбор пал на этот корм http://club4paws.com/en/cats/ration/sterilized/ По составу лучше супермаркетовских фрискисов и китекэтов.
>>252599 Ну смотри я беру мешок 2.27 кг за 2к, мне хватает его на 1,5 месяца, это в принципе не много по затратам, твой корм не нашел у нас в магазине (4 лапы)
>>252581 >мне поебать на твои объяснения, ты никто и зовут тебя никак, безпруфный жалкий обманщик А ты говноед. Точнее - твой кот говноед.
>>252581 >где в составе овес блять? Ну конкретно в твоем я указал на говенные ингридиенты. Да бобовые это в сто раз хуже чем всякие кукурузы и пшеницы.
>потому что я скозал Потому что так тебе любой заводчик скажет и ветеренар, еблище ты тупорылое. То ты кукаркаешь что у тебя кот - хищник, то кормишь его горохом.
>люцерна это трава, тупица ты, лол - сено это по-русски Ты дебил читать научись. Алсо, чё тебя кот уже не хищник, что ты его сеном кормишь? Где в природе хищники едят сено, долбоебина ты подзалупная? У них в рационе может быть только свежая трава (которую они жрут чтоб срыгнуть, и для витаминов, но трава блядь а не сено), либо ферментированная трава из желудка жертвы (хотя я не видел, чтобы коты ели чьи-то кишки, опять же там отнюдь не сено).
>моих фоток тут наверное больше всех, васятка А кота говном кормишь.
>>252581 >хороший продукт дешевым быть не может Бляяя уебище тупорылое, я тебе выше написал про разницу в ценах. Ты что думаешь что ШИШКА за 50р кедровая из зоомагазина отличается от такой же шишки за 50 рублей - два пакета? Ты просто, повторюсь, тупорылое живтное с промытыми мозгами, чье несчастное животное всю жизнь питается говном и мучается. Только у него - выбора нет, поэтому твой кот даже менее обиженный чем ты.
>>252590 >вообще, весь этот диалог мне доказал одно, что совок еще долго не искоренить из людей
Дебил тупой, думаешь полуфабрикат дешевый химический - это "услуга"? Думаешь в Европе жрут такое говно? Там люди себе готовят еду, прикинь, из ПРОДУКТОВ, а не покупают "услугу в пачке с тремя ложками соли".
>>252601 >твой кот говноед. мой кот питается лучше тебя, как впрочем и я..
>Потому что так тебе любой заводчик скажет и ветеренар как раз ветврач мне все давно сказал, поэтому я и узнал вообще о существовании кормов ХОЛИСТИК, которыми кормят животных, выращиваемых для выставок
>Где в природе хищники едят сено лол, еблан не видел как коты жрут траву, как будто вяленая чем то отличается. КЛЕТЧАТКА вася, клетчатка.
>всю жизнь питается говном и мучается фантазируй, фантазируй, манюня
>>252604 >Думаешь в Европе жрут такое говно? >Там люди себе готовят еду
ой сука мразь) ты че 15 летний двоечник? твоя мать шлюха нахуй тебя родила? чтоб ты ублюдком рос? мы о котах говорим, там люди (как и ветеринар) ужасаются если ты им скажешь что кормишь животное не готовыми спецкормами..
>>252605 >мой кот питается лучше тебя, как впрочем и я.. Но я питаюсь мясом, и даже моя сабака питается обрезью со свежего мяса и вообще свежими продуктами, а твой кот - питается говном (а раз ты его говном кормишь, я не думаю что ты сам более разборчив)
>>252605 >как раз ветврач мне все давно сказал, поэтому я и узнал вообще о существовании кормов ХОЛИСТИК, которыми кормят животных, выращиваемых для выставок
Найди себе нормального ветеренара, а не того, который тебя на бабки разводит.
>>252607 >там люди (как и ветеринар) ужасаются если ты им скажешь что кормишь животное не готовыми спецкормами.. Там во-первых, качественно иной состав, во-вторых, ты не в курсе сколько в Европе мясо стоит, там люди вынуждены кормить котов всяким говном, а у нас - все это стоит КОПЕЙКИ. Алсо, ты сравнил нас и Европу и начал кукарекать про "услуги", про "совок", я тебе прямо пояснил, что ты еблан и нихуя не знаешь, чё тебе непонятно?
>>252609 Ты не производишь говно, ты его потребляешь. Это верно, тут я согласен.
Вообще, раз уж говорить про "совков" - то типичный "совок" как раз дебил который отдает за заведомое говно 1000/2000 рублей и начинает орать: "РАЗ С МЕНЯ СТОЛЬКО СОДРАЛИ ТАМ НАВЕРНЯКА САМОЕ ЛУДШЕЕ!".
>>252619 >Обидно, наверное? обидно что ты жрешь из синего лотка какого-нибудь свою дешманскую свинину?))) нет, не обидно)
>что-то наследственное лооооол, тесть это отец жены, мне он никто
>>252619 >просто бы сам понял зачем мне додумывать как ты, если мне сами люди говорят почему они так делают?
>>252619 >это когда орешь про то, что твой корм не содержит непонятного протеина, а там в конце приписка - "сухие продукты ферментации" я орал? где? ткни в пост маняпиздабол
>>252621 >дешманскую свинину? А ты ешь ту же свинину от того же куска, но которую тебе впарили в тридорога. А почему? Потому что ты тупая пидорашка.
>>252621 >лооооол, тесть это отец жены, мне он никто Но он же ебал твою мамку.
>зачем мне додумывать как ты, если мне сами люди говорят почему они так делают? Я в бельгии три года жил. И что дальше? Кто там тебе что рассказывает, можно поподробнее? Давай я про бельгию расскажу - там котов кормят другими катами, допустим. Скорей беги всем доказывать что так и есть.
>>252621 >а потом иди стирай штанишки Ой, бля, точно, от смазки твоей мамки.
А как готовить эти ваши митболы? Помню ел пару раз, они представляли из себя плотненькие шарики мяса в густом томатном соусе. Очень мне понравились, но рецепт не спросил. Это как тефтели, только без риса и других добавлений, чисто фарш? Или секреты есть какие?
>>252640 Ну конкретно те посейдон постил, жди его. А вообще готвить их просто: фарш, яйца, специи, формируешь шарики, обжариваешь и в соус там овощной, томатный или сметанный. Я вот люблю делать из сладкого перца с помидорами, обжариваю их вместе с луком и чесноком, пропускаю через блендер и свежий базилик кидаю. Алсо у джэйми есть chili con carne meatballs, нестандартный рецепт, но тоже очень вкусно и просто.
>>252672 Полочник, а ты можешь запилить видео, как ты это ешь? Серьезно, чтобы народ не думал, что ты траль. Можешь даже пакет на половину головы надеть, чтобы никто не узнал. У илитки точно бомбанет от такого.
>>252683 Только пусть дырку в пакете проделает, чтоб никто не подумал, что он эту дрянь себе за шиворот вываливает. Алсо очень хочу посмотреть как он палочками ест куринные кости.
>>252698 Жаришь лук до полуготовности, потом температуру поднимаешь и кладешь кусочками индейку свою, прижаривается и переворачиваешь - быстро обжариваешь короче, потом добавляешь воды чуть чуть, чтобы слегка не покрывало. потом специи и тд.
>>252700 Либо просто - нарезаешь его стейками, перец соль с каждой стороны и жаришь при высокой температуре с двух сторон быстро, увидишь как станет белым и готово. Но не знаю тебе это может сложнее будет.
>>252701 Лука бери в зависимости насколько ты его любишь, стандартно одна луковица нормальная я бы сказал. Если еще что то будешь добавлять из овощей то точно одна. Чеснок зайдет хорошо, а больше я не знаю что у тебя есть.
>>252701 Куча разных, в том числе и импортные прованские травы из Европок, если не истек срок годности, есть кунжутное масло и прочие ништяки, не троллю, хатка не моя просто. Духовка еще есть и мультиварка, кстати.
>>252704 Прованские отлично подойдут, кунжутное - если будешь на сковороде жарить то в конце чуть чуть добавь (оно обычно пиздец ароматное и его хватает очень немного, не знаю какое у вас там). Кориандр, острый перец и прочее. Можешь в духовке сделать, предварительно нанеся специи и масло. Мультиварку не знаю как приспособить тут.
>>252707 филе замариновать, например, в чесноке и специях где-то на 5 часов, например. потом отбить. отбитое филе повалять в сбитых яйцах, а потом в муке и ЖАРИТЬ их. попробуй. достаточно простой рецепт.
>>252695 >>252700 >>252702 >>252706 >>252714 >>252715 >>252694 Всем спасибо, аноны, очень крутая ветка. В первый раз попали в руки такие инопланетные продукты, вот и решил что-то сделать, посоветовавшись с грамотными людьми, так скажем.
>>252740 Обязательно, если буду достаточно трезв, чтоб всё увековечить!!:). Ветка очень понравилась. Посижу пока в рид онли, ибо еще не столь я скилловой, чтоб уметь так же разъяснить, как те аноны.
>>252592 У меня пёс был вскормлен на каких-то дорогих сухарях, роял конин чтоле, я продолжил его кормить этими же сухарями, так он просто перестал расти, ребра начали торчать и т.д., короче чуть до истощения его не довёл. Перевел на каши + мясо. Сейчас кормлю его отварной говядиной или сердцем + гречка/пшено + слегка отвареная морковь. Докидываю все это дело витаминками (1000р. банки хватает на год). Иногда в охотку пес сжирает какой-нибудь китикет. Собака довольна, со здоровьем все в порядке, шерсть охуенна (а для йорков это важно), срёт нормально. Так что в рот я ебал эти оверпрайснутые сухие корма. Алсо: >>252574 брал и такие смеси а-ля завтрак туриста, как раз в районе 150-250 р. за банку (я дохуя чего перепробовал за полтора года) от разных производителей, так пёс их вообще не жрёт.
>>252767 >Декоративные породы вообще все болезненные и полумёртвые
Х.з. йорки вполне себе терьеры, телосложение такое же как у джекрассела, да и запас энергии пиздецовый, только они маленькие и мимимишные когда с длинными волосами. А так-то это псы-убийцы которых выводили мрачные шахтеры для ловли охуевших крыс в шахтах, там где котейки отказывались работать.
Алсо, в класс декора их не так давно перевели, а судят до сих пор по терьерным стандартам, я уже наебался на этом, пока к похуисту-служебнику не попал.
Бля, жрать охота, аж желудок сводит. Поскорее бы приехать домой, да наебнуть тарелочку щщей, в которую предварительно кинуть пару ложек мазика, полбутылки чили, щепоть красного молотого перца и горсть обжаренных соленых сухарей... Ммм...
>>252775 ну как сказать, мне нравится вкус биг тейсти)..жидкий дым это такой же продукт дыма как и от костра, только очищенный от вредных примесей, поэтому это в любом случае химия.. но скажу одно - результат от него хороший, коптил используя сувид различное мясо
>>252790 Таки да, "Лука" чому-то не растворяется. Ну да похуй, еще и кетчунез с ним сделаю, и буду макать хлебушек. Господи, ну скорее бы добраться до дома, сил уже нет, блядь.
>>252796 >Прикол в том, что раньше растворялся значит это не майонез, а вода с сухим порошком был >И правда один жир, наверное ты в курсе что такое майонез? это 70-80% растительного масла
>>252796 >>252797 Два дебила. Хотя первый прав. Изначально майонез советский - растворялся (где-то до начала 90х, так же он еще и остаивался, расслаивась на фракции) Позже в него стали добавлять как и в загроничный промышленный майонез - специальные эмульгаторы. В основном это делалось для запекания и чтобы на горячих продуктах майонез не "тёк".
>>252799 Да, и ты тоже дебил конченный "слободы" мистер "рикко" с ячками махнатыми. Еблан блядь. "Лука" - лучший майонез на территории рашки, потому что это партнерское предприятие и он делается по корейсой технологии. А промышленный майонез и кетчуп - самого высшего качества именно в Корее (а не твои зассаные хуйнцы и прочая рвота с лимнной кислотой).
>>252804 Ты у пизды своей мамки состав почитай. Просто так как "Лука" совместное предриятие и находится в регионе, они обязаны писать полный состав. А производитель "Слободы" просто на лапу дает. Тыже луку не пробовал даже, хули ты вообще лезешь, залупа конская? Иди жри свою пластиковую слабоду, с красивым составом на этикетке, дебил ебаный.
>>252805 Тот у кого есть Имя, в отличии от тебя, чмошного анонимного подзалупника жрущего слободу.
А дома свой майо никто не делает? Там дел на одну минуту при наличии погружного блендера. Одно яйцо, 150 мл. растительного масла, соль, сахар по вкусу, если провансаль, то, ещё и горчица, и столовая ложка лимонного сока. Вполне годная эмульсия получается. Я ещё каперсы иногда добавляю. Хранится в холодильнике пару-тройку дней.
>>252835 А не пробовал миксовать растительные масла? Типа, оливковое с кунжутным и т.д., добавлять вяленые помидоры, копчёную паприку? Массу разных вкусов можно получить. Алсо, после хэнд мэйд майо, покупные оставляют на языке и нёбе какое-то мерзкое ощущение, словно ты сделал свой майонез и забыл его в холодильнике на пару недель, и он слегка окислился, прогорк?
>>252855 > >но вообще, майонез делается только из желтков.
Попробуй и так и эдак, я разницы во вкусе и консистенции не увидел при быстром эмульгировании электрическим погружным блендером.
>>252856 Любую высокую кружку хоть для чая. Консервную банку от чего угодно. Корона насадки погружного блендера пролезает, что и нужно. В широкой посудине все эти масляно-яичные сопли могут разлететься по всей кухне.
>>252807 Пидораха тут скорее всего ты, так как не смог даже на вопрос человека ответить, ну и жрешь слободу лол. Какая могу быть "пидорахой" если не ем отечественный пластикат? У тебя типичная логика ватной свиньи. Алсо Оливер тебе хуем макнутым в "луку" по губам провел.
Припущенная, а затем слегка обжаренная в сливочном масле с мускатным орехом и сахаром - брокколи. Обжаренная в масле чили с чесноком, хуацзе, имбирём - свиная вырезка. Посыпка - кинза.
Первый раз в жизни готовил кальмаров. Лук, морковка, редька, сметана, кальмары, перец, соль. Во-первых, охуел от ебаной трепанации этих вот существ. Погуглил, посмотрел видосы. Залил кипятком, вытащил, облил холодной водой - начал снимать пленки, какие-то кишки вытаскивать, мерзкие блеать. Засрал полкухни. Оказалось, что там еще пленки какие-то есть. Долго ковырялся, снимая. На некоторых пленки не нашел. Заебался, короче. В результате не смог заметить, где нашел пленку, где не нашел. Пожарил лук, морковку с редькой. Насыпал кальмаров, залил сметаной, обсмотревшись ютуба, жарил 5 минут. По итогу - в ебаных видосах все типа предостерегают, мол, ни в коем случае не передержите, а то будет ЖОСКА. Сука, это беззубые что ли все советы дают - в итоге я получил НЭЭЭЖНЫЙ кальмар, которого тупо не чувствуется в процессе еды - чета жуешь, а что жуешь, непонятно. Совет уровня недожаривания печени - печень должна быть резиновая и жеваться, а не быть НЭЭЭЖНОЙ. Сука, повбывав бы. Короче результат пока неясный. С одной стороны, за сто рублей я получил массу белка, целую сковородку, практически. Минусы - масса геморроя. И еще один, лично мой минус - у меня на рыбу аллергия, довольно пиздецовая. А эти кальмары везде лежат рядом с ебаной рыбой, и в итоге частицы рыбы попадают на кальмаров. В итоге я получил слабую аллергическую реакцию в виде тошноты. Тут поверьте на слово, за годы я изучил уже "рыбные" реакции от и до. Слабенько, как если съесть курицу, которую кормили рыбной мукой - еще не блюешь, но ощущения так себе. В общем, считерить не получилось - на раз охуенно, но каждый день я такое не смогу есть.
>>252928 Кстати, я тоже собаке частенько куринные желудки покупаю. Но так много не кидаю, максимум пригоршню. Жидко как-то у тебя получилось, мог бы хоть геркулесом загустить.
>>252740 Вышли просто охрененские отбивные. Очень вкусно и не запарно почти, сделал маринад, как советовал>>252714 только на втором часу маринования добавил туда пару ложек масла кунжутного. Съели быстро, очень прям нежное мясо вышло. Ну мясом этим, если честно, очень хорошо закусывали крепкое спиртное, но все похвалили и восторженно жестикулировали. Суп не успел запилить, да и в фартуке был, руки липкие, еще и посуда там, но в общем вот, что примерно получилось по совету Анонов.
>>252953 Спасибо!! А прованские травы не задействовал в итоге, у них срок годности истек...подстава. Зато: имбирь кориандр, чеснок(свежий и сушеный), чили, красный перец, соль, кунжутное масло - подошли идеально для маринада.
>>252954 >прованские травы не задействовал в итоге, у них срок годности истек
Ппц ты дебил. Какой срок годности может быть у ТРАВЫ. У меня с метро банка трехлитровая с праванскими травами 5 лет уже стоит, они до сих пор не выдохлись.
>>253022 Это же был био-микс, я вбрасывал тогда sup У этого биомикса срок 3 года. А в травах сушеных всякая разная живность тоже порой заводится, правда не во всех. Я, если честно, в ботанике не силен, но от шарящих слышал, что и травы срок годности имеют, вот.
>>253060 Скумбрия с рисом и морковь с луком, чесноком, чили, соевым соусом и маслом. Да. Морковь почти не мариновал, до мягкого состояния отжал руками.
>>253025 Фотокамеру уже вернул соседям. А что там фотать, обычная банка специй из "метро", ты не знаешь что в прованские кладут или как? Или у тебя в городе "метро" нет?
>>253023 В пизде у твоей мамки живность, ясно? Как тебе блядь в закрытой банке что-то заведется? Срок говности у травы - годы, декады, ионы лет даже, все зависит от условий хранения. Их срок годности - это запах.
>>253081 Ты делаешь вывод о человеке по фотографии, хм, ты таки обладаешь экстрасенсорными способностями и видимо крайне эрудирован. Господа, давайте ему Нобелевку, срочно! Несите, несите же!
>>252902 Я на все вопросы ответил, если ты настолько аутист, что даже не смог увидеть, что я майонез делаю САМ, а советовал слободу, рикко и московский, как наиболее нормальные, то я тут не причем.. Алсо шоу-мен и ресторанный манагер Оливер сосет в стороне от кулинарии
>>253092 >как наиболее нормальные Иди нахуй, я тебе даже объяснил почему. Алсо Оливер по крайней мере добился, а ты майонез САМ делаешь, лол. Недоносок.
>>253075 Ой блииин)) нарисовался тут мне мамкин ботаник-натуралист, кстати, сами шутки про мамку уже начиная с 2010 это верный признак школьника ракообразного. Я не шарю в ботанике ни сколько, повторюсь, но, в переводе с языка Вальтера и Дюма, там написано "наилучшим было бы употребить до сентября 2015 года" и срок у этого травного био-микса 3 года. Если тебе нужно посраться ради самого процесса, то ок, воля твоя, но я в таком уже давно учавствовать не люблю.
>>253124 Ради активности в годном треде если только. Правы те, кто считают, отвечать им дело неблагодарное, мудрее всего их игнорить. В каждой конфе анонской есть подобный агро-школьник раковый или тронутый на голову неадекват спорить с ними это сродни кусанию локтей, а на анонимной борде, так подавно. Иногда просто слишком люто пробивает на смех от хуйни, которую они пишут, либо от нечего делать притворяешься, что кормишь такого мамкиного траля, а на самом деле проигрываешь с такого, насколько он конченный и ущербный.
>>253121 >био-микса Я даже твою мамку бы ебать не стал, если честно. А пригласил бы пару абреков со стройки. Потому что она выростила такого био-уёбка своей био-пиздой.
>Если тебе нужно посраться ради самого процесса, то ок, воля твоя, но я в таком уже давно учавствовать не люблю. Я тебе просто сказал, что у них нет срока годности. Хули ты в залупы лезешь, праклапик?
>>253126 >В каждой конфе анонской есть подобный агро-школьни >агро- И кто тут еще школьник, лол. Даю тебе максимум вчерашнего быдлостудента, решившего что рюссийское недообразование это его возвеличит над школьниками.
>>253126 Смотри - ты ведь понимаешь, что он за "человек"? Это беспруфное говно, неумеющее приготовить себе даже яичницу, но строящее из себя неебического повара аля Гордон Рамзи. Он пытается выместить свою неудачу в жизни таким образом и компенсировать пережитые унижения данным поведением. Его жаль в общем, но он стал озлобленным днищем, а это уже его решение. Так что просто нахуй - пусть он пишет в пустоту, может полегчает (на самом деле нет).
>>253133 >неумеющее приготовить себе даже яичницу С чего ты так решил? Сегодня готовил себе жареную лапшу с голубым сыром (за два евро, но лучше того что в парашке можно купить за 140 р. 200 грамм) на завтрак. То что я не фоткодрочер не значит, что я не умею готовить. Алсо слышать такие обвинения мне - человеку 10 лет ну не постоянно, но переодически присутствующему на кулиначе от ущерба, который не может индейку пожарить... это все еще к слову о том, кто ту школиник "ой у меня трава просрочилась".
>Он пытается выместить свою неудачу в жизни Плохая диванная психология. Если человеку нравится чморить ущербов, это вовсе не значит, что он компенсирует. Для меня это просто приятное времяпрепровождение, у всех людей свои хобби. Мне вот нравится остроумно шутить над пиздой твоей мамки и её некачественной продукцией.
>>253134 >с голубым сыром за два евро Аж печёт от цен на сыры у нас по сравнению с европами вашими, каждый раз как бываю где-то так пол чемодана сыра с собой везу.
>>253135 Это даже не говоря о качестве. Тут такой в регионах и не купишь в принципе, а если и да - то как крыло самолета будет.
>>253136 Я по русски сказал, что нет фотокамеры. Мб мне на хуй сфотать? Да и что там фотать-то? Лапшу мелкую жареную? Или ошметки сыра на ней? Могу рецепт сказать: берешь масло (ну или маргарин) грамм хз на глаз, сыплешь туда мелкую лапшу самую, обжариваешь, перемешиваешь кстати - чтоб вся в масле была. Потом кипятка туда, можно долить пару раз, если выкипает раньше чем лапша сварится. Чем лучше обжаришь - тем вкуснее. Обычное хрючево, кароч, типа того что вы тут фотаете. Просто сыр был какой-то суперсоленый, так что я решил его с лапшой перемешать, тем более он плавится хорошо. Ммм лапша с плесенью.
>>253139 Тред не читай@сразу отвечай? Сперва прочти, весь тред!
>>253139 >именно это Вам тут палочника с собачьей миской и планктона ложкой на работе жрущего сырой окорочок - за глаза. Еще не хватало тут лапши с заморским сыром на общепитовской тарелке.
>>253142 >Сперва прочти, весь тред! нахуя? >>253134 >То что я не фоткодрочер не значит, что я не умею готовить вопрос отпадает, я думал там написано что ты как раз фотодрочер..
>>253143 Нет, я против фоток. Это ущербно фотать всякое хречево. Я приготовил - я съел. Ты только представь этих одиноких ублюдков, которые приготовив жратву бегут её фотать и постить на борду. Или тех тщеславных выпездков, которые пытаются форсануть "сматрите шо я ем каждый день" (типа того банкира или кто там тут с самолета говно постил, стукачок ебаный). Хавка - чтобы хавать.
>>253144 Ну я например фоткаю свою еду во время приготовления и после сервировки, обрабатываю фотки на работе в свободное время и потом уже выкладываю сюда, но не все кстати..а делаю я фотки потому что составляю свою кулинарную книгу >>253146 >А смысл в этом треде тогда какой? вот кстати да, я бы сюда и не заходил, и не пойму хули он >>253144 тут делает тогда...
>>253186 А он там со шкурой жрал, прости, не заметил. Или ты имеешь в виду, что чищенная скумбрия х/к желтая? Ну, извини, похоже на твою вечно с разъёбаной пизды твоей мамки подтекала ссанина.
>>253265 Ты со своим телефоном с фотокамерой будешь через 20 лет выглядеть так же смешно, как сейчас выглядят те, у кого в свое время был телеприемник с радиолой встроенной. Кстати, телефон у меня новый (пришлось купить, когда у нокии аккумулятор помер). Даже сейчас полно моделей без всяких яв и кинокамер на борту.
>>253201 Ты дебил конченный, найди хоть одну фотку с ЧИЩЕННОЙ скумбрией х/к (раз уж не можешь её себе ирл позволить). Или, повторюсь, он что - со шкурой её по твоему жрал?
>>253217 Пошел-ка ты нахуй. Алсо, сегодня открыл пикрелейтед.
Это я - тот позавчерашний голодный анон. Я снова оголодал и обезумел, и т.к. скоро конец рабочего дня, мне пришла в голову такая идея - сварганить омлет-ультрахрючево стайл, шоб как можно более сытно и нажористо, чтобы батя сказал малаца. Короче, суть токова: 1)5 яиц 2)2 ч.л. сухого молока 3)3-4 ст.л. воды 4)2 ст.л. маянезика 5)десяток картофелин 6)головка репчатого лука/пара долек чеснока 7)банка тушенки Итак, жарю жарю лук, потом жарю картоплю, потом обжариваю тушняк, потом кидаю все это в одну сковороду и заливаю яично-молочно-маянезной массой, от души солю-перчу, (а может даже и кидаю давленный чеснок в эту бурду, кто знает? Сегодня же пятница!) уменьшаю огонь и накрываю крышкой. Как вам? Вопрос, собсна, вот в чем - тушенку надо жарить на тех кусках жира, которые уютно притаились в банке, или можно на растительном масле?
>>253299 на жире от тушенки жарь картошку, потом кидай лук, после того как все приготовится, кидай тушенку, она уже готова 20 раз, так что ее не надо жарить, майонез в яйца не лей, это все равно что масло добавить, просто взбей яйца и залей свое хрючево
В следующий раз будешь делать - как яйца снизу будут готовы - приподними их, чтобы сверху сырое яйцо вниз стекло. Тогда картошка окажется в середине. Затем, как в рецепте у Марты, сверху натрешь российским сыром (он самый вкусный) - и либо снова накроешь крышкой, либо в духовку. Как вариант, если хватит ловкости рук - можно попробовать перевернуть как блин. Я обычно режу треугольниками, и так переворачиваю, потому что ручки не отсоединяются для духового шкафа.
>>253346 Все российские сыры говно. На тех производствах где делают сыры с плесенью - даже стерильности нет и чистоту штаммов не соблюдают. Поэтому российский самый лучший.
>>253309 > У тебя греческий салат прямо в гречку вмешан? Да, именно. Я же написал, что не очень хорошо ощущаю вкус. Алсо, достаточно неплохо получилось.
>>253356 Не забывай, что ты сидишь перед монитором. Почисти зубы, если так беспокоит запах, сходи к стоматологу и проверь желудок.
А если по делу, чтобы говорить о том, что на современных производствах нет стерильности нужно никогда не быть на современных пищевых производствах. Я допускаю, что где-нибудь в Омске плавают в ванне с сыром, но пищевое производство всегда будет стараться обеспечить стерильность и даже в Омске проводят необходимые мероприятия иначе продукт вызывал бы массовые отравления или не доходил бы до покупателя. Я на пищевом производстве (вильбильданн, москва) отработал 3 года и стерильность там была на неплохом уровне. Помещение конечно не Clean Room ISO6, но для пищевого это и не нужно, достаточно локальных чистых зон, стерилизации оборудования и тп мероприятий. И в том же вилдьбильданне в баках, куда потом заливают смесь умудрялись спать, в то время когда я работал, но перед тем, как подать смесь, эти баки моются перекисью и стерилизуются. Причем делают в автоматическом режиме, и у нас стали бороться с раздолбайством, когда такого спящего парнишку сварили (80% повреждения наружного покрова, но вроде увозили живым, дальнейшую судьбу не помню).
>>253358 Я должен ехать к тебе чистить тебе зубы? Ты совсем охуел? Мамку свою попроси, как с панели вернется.
>А если по делу, чтобы говорить о том, что на современных производствах нет стерильности Я тебе говорю со слов европейского работника завода, который на соответствующее предприятие в парашку ездил, которое при этом считается еще и "элитным" и ОХУЕВАЛ. Ты чё, думаешь в Парашке каждый второй завод сыры с плесенью делает? Это вообще была как раз линия европейская, и да - в парашке всегда нарушают, это норма. Возьми люой сыр с плесенью рассейский, отвези его на экспертизу, если мне не веришь.
>И в том же вилдьбильданне Реально говном воняешь на весь тред.
>>253281 >Ты дебил конченный, найди хоть одну фотку с ЧИЩЕННОЙ скумбрией х/к (раз уж не можешь её себе ирл позволить). Или, повторюсь, он что - со шкурой её по твоему жрал? Ты видимо совсем конченый, шкура у скумбрии такая тонкая что её не имеет смысла чистить. Или вообще толстяк.
>>253361 Лол порашник мне рассказывает истории, которые ему рассказал какой то европейский святой работник. Блядь, откуда вы такие мудаки-то беретесь, которые никогда не были на предприятии, но им знакомый рассказал истину. Просто пиздец. Вали нахуй в порашу, говно.
Мне похуй кто там и где охуевал. Я говорю про свой опыт работы на пищевом предприятии. А также сейчас уже со стороны продавца оборудования я таких предприятий уже сотни повидал. И да, европейское оборудование на наших предприятиях это норма, не тупи.
И научись наконец правильно писать название страны. Ты очередной обиженный нищеброд из стран бывшего ссср или обычный долбоеб из пораши?
>>253372 Возможно просто растолчена не очень усердно, возможно потому что в неё вместе с молокком вмешано немного сыра. По совету одного чувака с ютюба
>>253365 >шкура у скумбрии такая тонкая что её не имеет смысла чистить чегоооо? она как пластик, хоть и тонкая, жареная еще ладно...но после соления копчения ее не прожуешь
>>253367 >Ты очередной обиженный нищеброд из стран бывшего ссср или обычный долбоеб из пораши?
Закукарекал боярин из вимбильдана. Очень смешно.
>И да, европейское оборудование на наших предприятиях это норма, не тупи. Ты читать научись дебил. Им линию ставят, как обезъянам все объясняют, через полгода-год начинаются типичные парашкинские нарушения технологии корнями уходящие в брежневское "давайте насыпем чуть меньше цеемента и побольше песка - смотрите какая экономия в итоге!".
>>253365 >Ты видимо совсем конченый, шкура у скумбрии такая тонкая что её не имеет смысла чистить
>>253377 >но после соления копчения ее не прожуешь Блять, вы реально тупые или притворяетесь? Мы говорим о жареной блять скумбрии. >>253378 Просто иди на хуй.
>>253383 Короче. С копчёной скумбрии шкура снимается, так как плотная как плёнка. С охлаждённой, затем, жареной скумбрии шкура не снимается потому что тонкая. Всё.
>>253383 Это ты по ход ослеп, потому что я говорил как выглядит ЧИЩЕННАЯ Х/К А ТЫ НАЧАЛ КУКАРЕКАТЬ ПРО СВОЮ ШКУРКУ, ДОЛБОЕБ БЛЯДЬ НЕ РАЗЛИЧАЮЩИЙ ЦВЕТОВ.
>>253393 >Сказал вимбильданщик А что плохого в продукции вимбильдан? Просто Ламбер от вимбильдана и, насколько я могу судить, не являясь экспертом в сырах, он вкусный.
Завтрак. Овощи(сладкий перец, томаты черри, авокадо, батат стружкой) обжарил на оливковом масле на сильном огне примерно 5 мин, выложил в формы, сделал ямку, в которую разбил яйцо, немного творога ещё добавил, отправил в духовку под гриль на 10 минут, потом посыпал зеленью. Годнота, творог очень к месту, можно его побольше.
>>253372 Не все любят однородную. Да, я тоже от этого охуеваю, но факт. Если блендером до идеальной однородности расхерачить, некоторые такое вообще есть не станут.
>>253513 Блендер превращает пюре в густой клейстер, самое годное и воздушное пюре выходит если память его давилкой, добавить все что надо и взбить блендером.
День длинный, поэтому пожрать с утра - цветное. Голодными глазами все бы схомячил, поэтому я с порцией еле справился, а тян - так вообще не осилила. Лежим, перевариваем.
>>253572 На завтрак был. Палехчи, паринь, охлади свой глумление. Я ХЛЕП снедаю сугубо в практических целях -у меня от него стул заебатый, такие твердые чоткие колбаски, как и дОлжно быть, даже можно жопу не мыть после того как посрал. А когда ХЛЕП не снедаю такой знаешь, мягкий стул бесформенный. Хотя каш и овощей в достатке снедаю, хз чому так.
Кто такой этот палочик? Я тут недавно сижу, и больше все таки с целью посмотреть на рецепты других людей, а не чтобы поучаствовать в сраче/пообщаться, но все таки этот палочник меня заинтересовал.
>>253633 Это очень известный и успешный во всем мире шеф-повар, многие рестораны благодаря ему сенйчас существуют. Здесь он пытается в своих не всегда ресторанных рецептах ненавязчиво передать маленькие, но очень важные и замечательные вещи простым людям, делая это под видом обычного анона.
>>253622 >Очко побрей Я те пидрила что ли? Алсо, бритое очко не отменяет необходимости мыть жопу >>253644 Ты не шаришь, там же написано >СнѢдомитъ въ трендѢ Нечищеная копченая скумбрия это последний тренд этого итт треда.
>>253713 Я про "Луку". Оттоги - тоже корейский. Даже лудше, так как в корее делают, а не у нас. А то что в треде другое говорили - сорта говна, особенно спермослобода.
>>253721 Был тут маскаль-пидорашка. Я ему провел дальним-востоком по губам.
>>253723 https://en.wikipedia.org/wiki/Ottogi Если не веришь. Они, кстати, еще кетчуп делают, тоже ОХУЕННЫЙ. На вкус очень близко к тому кетчупу в стеклянных банках, который наводнил эсэсэрию в конце 80х (а это был вообще единственный кетчуп). Корейский, конечно, кислее, так как там консервант - кислота лимонная, мб есть сорта и без этой еблины, но увы, я не встречал в парашкостане. Купи кетчуп оттоги, хайнц у него просто СОСЕТ ХУЙ
>>253730 Сбрызнул тебе на ебало, магазиноблядь. Алсо ты чё разбоготел? Вчера - скумбрия, сосиска, седня пельмени. Походу, ты там очко всё таки побрил, а?
>>253765 — Если вы заботитесь о своём пищеварении, мой добрый совет – не говорите за обедом о большевизме и о медицине. И – боже вас сохрани – не читайте до обеда советских газет. — Так ведь других нет. — Вот никаких и не читайте.
>>253806 Об такую тян еще лобок отобьешь ненароком. Какой тягловый скот, батенька, окститесь, 21 век на дворе, автоматизация производственных процессов во все поля. Лично я себя в качестве досуга физическими упражнениями изнуряю. Оттого и снедаю по 5 раз на дню >>253811 Начнем с того, что зачем вообще жрать картошку на ужин? Мне эта порция напомнила деловую поездку в Нижний Тагил на УВЗ. Собрался я, значится, уже выдвигаться в сторону вокзала и далее на Екатеринбург, а коли время позволяло, зашел поснедать в пельменную подле завода. Содрали там с меня чот в районе 150 рублев за пирожок, компот и пюрешку с гуляшом, а в итоге там было чот две ложки пюре размазаных по тарелке и мяса грамм 50 -примерно как на фото. Для меня это было культурным шоком, ибо по тем временам на те же деньги в подобной же рабочей столовой в родном городе мог наснедаться от пуза и еще на 0,5 Волжанина осталось бы
>>253802 Оформил как мудак, никогда так не делай. Как будто посрал в сугроб и в конце сленка кровью капнул. Надо было сбоку сделать ракушку из картофельного пюре.
>>253814 >Лично я себя в качестве досуга физическими упражнениями изнуряю Дрочер.
>>253814 >Собрался я, значится Иди нахуй, со своими охуенными историями.
Кстати, я вот сегодня ел: 20 грамм темного шоколада Lindtt, 4 конфеты, копченую грудику (грамм 50-100 хз... наверное 50), 2 пирожка с печенью, ХЛЕП, и утром картошку с двумя яичками разогрел (картошка была со шкварками, но я их выковырнул). А и еще два банана.
Захотелось что-то лапши на ночь глядя, сварил по быстрому будьон на костях, закинул туда кусочек агнусамяса, оставалось, бульон вышел ну оче наваристым и через чур жирным, но деваться некуда. Пока варился бульон, раскатал и порезал тесто, из которого планирую завтра сделать пирог. Порубал лапши, сварил отдельно, чтоб, ну вы понели. И вышло пиздецки вкусно.