Посоветуйте годного крафтового пуэра.
Че за пиздоболия, не пиздите на алиэкспресс. Заказывал оттуда улуны, нормальный чай
ДА паста просто древняя, надо вырезать этот гон на али.
Где чайный мастер-кун? Он единственный тут за чаи охуительно пояснял. Неужели он нас кинул? :(
Теперь я за него.
Мастер оказался пиздоболом, который ни в чем не разбирается. Да и тред соответствующий.
Корочи, решил плотно обмазаться дань цунами. Для знакомства получил пробники ФХДЦ, Гуй Хуа, Удун Ми лань сян, Шуй Сян Ляо Цунь, Да У Е Цун. Взял под это дело чайничек формы Ши Пяо. Задавайте свои ответы.
Если шена то есть очень годный и недорогой с ледяного острова (на китайском названия не помню). Кирпичик брал за 1400 рублей (250грамм). В чайнике очень годно заварился, завтра планирую попробовать варить.
Не слишком ли молод для шена? Я только один пробовал молодой шен который не горчил.
Сколько может стоить элитный пуэр? Такой который в интернет магазинах не продается, за которым нужно идти в магазинчик к дядюшке Ляо?
Что за странный чай заваривается на оппике?
раньше тоже загонялся по стеклу: стеклянный чайник + газовая горелка, потом перешел на такой сет:
http://ru.aliexpress.com/item/free-shipping-Kamjove-s120-frequency-digital-induction-cooker-electric-stove-tea-set/1643024310.html
+
http://www.ebay.com/itm/Glass-Water-Kettle-Induction-Cooker-1000ml-CK-028AB-/230427752203?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item35a690770b
но стеклянный чайник через пару лет перестает восприниматься плиткой, поменял пару раз и в итоге переехал на такой вариант:
http://ru.aliexpress.com/item/Free-Shipping-Wholesale-Kamjove-V-908-Electric-Kettle-Electronic-Tea-Water-Kettle-Stainless-Steel-220V-1/615072953.html
есть минусы в виде неправильной отработки поддерживания температуры (всегда кипятит до 100 градусов), но я только по пуэрам и улунам и мне норм.
Это старые деревья из YiWu, весенний урожай. По идее сильно горчить не должен, несмотря на молодость. У меня был их пробник 2013 года. Терпкость и горечь практически отсутствовали. В крайнем случае, его всегда можно положить на хранение.
Вот еще:
http://shopmandalatea.com/raw-pu-er-tea.html
Не все молодые шены пиздец горчат.
Жасминовый.
ОП- хуй, где в старом треде перекат на новый, идиотина?
Чаяч, скажи мне как искать что бы был набор шен + шу в виде блинов одной марки.
А где ты ищешь?
ТРАДИЦИОННО ВКАТЫВАЮСЬ.
ПУЭР НЕ ВШТЫРИВАЕТ
ДИСКАСС.
Ваши оправдания. Зачем вы его покупаете? Чтобы пить КАК ЗЕМЛЯ на вкус? Только ради этого?
Выпил уже около десятка разных сортов пуэра, ни один не вштырил, хотя все вокруг твердят о том, что пуэр якобы даёт бодрость, тонизирует сильней чем крепкий варёный кофе. Якобы, если его выпить то можно двачевать капчу до 5 утра без усталости, готовиться к экзаменам, работать, быть бодрым и всячески преуспевать в жизни.
Дискасс.
ПУЭР НЕ ВШТЫРИВАЕТ
ДИСКАСС.
Ваши оправдания. Зачем вы его покупаете? Чтобы пить КАК ЗЕМЛЯ на вкус? Только ради этого?
Выпил уже около десятка разных сортов пуэра, ни один не вштырил, хотя все вокруг твердят о том, что пуэр якобы даёт бодрость, тонизирует сильней чем крепкий варёный кофе. Якобы, если его выпить то можно двачевать капчу до 5 утра без усталости, готовиться к экзаменам, работать, быть бодрым и всячески преуспевать в жизни.
Дискасс.
Хуй знает, пил один и тот же сорт из магазина от русской чайной компании, вроде бы. Всегда было ощущение какой-то пластичности и совсем лёгкого опьянения, гораздо легче чем от табачных изделий, например. Пью его редко, но нравится. В основном из-за появления сладости на 2-3 заварке, и вкус кажется не земляным, а каким-то цветочным, что ли. Немного напоминает дешёвый гаш по запаху.
>Пью его редко,
он разгоняет меня слишком сильно. Я завариваю термос и беру с собой в машину. И понемногу в течении дня. День бывает длинным
не удержался
Хоть кого-нибудь этот ваш пуэр разгоняет вообще? Или только тех, кто рэп слушает?
Отрицательно отношусь к рэпу, пуэр немного, но разгоняет.
Бтв, поясните за чайнички из исинской глины, заказал себе 3 чайника из глины разного цвета и разным объемом (115мл, 190мл и 200мл). Как правильно эксплуатировать. Пить планирую шен, чаочжоу ча и тайваньские улуны.
inb4 гайвань
Расскажи как именно разгоняет?
Как кофеин.
Не соглашусь с предыдущим постом. Разгоняет немого не так. Если с кофе бодрость примерно такая же как и с энергетических напитком, то тут эффект немного другой. Заставляет немного задуматься, прочищает голову.
кофеин разгоняет не как кофеин. ну-ну чаеднище. ещё про мистическую силу пуэра заверни тут.
В чае же присутствует не только кофеин, научный ты наш.
ах, я забыл про понты.
И про силу Иисуса.
Один чайник для одного чая. Правда со всякими белыми и зелеными чаями можно этому правилу и изменять.
А если чайник керамический?
НА али в онлайн российских магазинах.
Белые и зеленые все-таки не стоит заваривать в исинских чайниках.
Да что это такое? Меня ни кофе не разгоняет, ни пуэр. Либо вы все такие впечатлительные, либо это только меня пуэр не прёт.
В два раза больше кофеина... можно и в аптеке кофеин купить, только зачем это надо?
Может я неправильно завариваю ваш пуэр? Почему не накрывает?
>Почему не накрывает?
Может ты просто тормоз?
То есть если всех накрывает а меня нет, значит я тормоз?
А тебя накрывает?
Я не пью его часто, но разгоняет меня слишком сильно. На втором месте у меня Тегуаньинь, он как планчик.
Идет как надо, за стаканчиком стаканчик. Он так по-доброму, мягко колпачит.
Хуита для зашкварков.
Маркетинговые кампании и не больше. Как в свое время все анальные реперы раскручивали тему пуэра, так сейчас пытаются раскрутить тему чаочжоу ча типа это чай галлюциногенный.
Ну это да, лучше всего в гайвани.
Исинские тоже керамические.
Адекват в треде.
Исинские чайники в основном делаются из глины цзы ша.
Керамические чайники стали делать в других регионах китая. Но форма была именно исинская.
>раскручивали тему пуэра
Будто что-то плохое.
Мне кто-нибудь подскажет или нет блжад!!11
Ты имеешь в иду чаи которые были бы сделаны на одном заводе?
http://moychay.ru/products/puer_nabor Ну вот какой набор, но это моё мнение, не совет.
Не то
Оно!
Да!
Спасибо!
Попробовал в гостях сягуаньский шен 2014 года (точно какой сейчас не вспомню). И какой-то он оказался дюже злой на вкус и даже немного копченый, хотя за последнее не ручаюсь, могло и показаться.
Я раньше молодые шены не пробовал и такого не ожидал. Это вообще нормально или особенность фабрики/сорта какая-то? Или же вовсе левая подделка попалась?
Я раньше молодые шены не пробовал и такого не ожидал. Это вообще нормально или особенность фабрики/сорта какая-то? Или же вовсе левая подделка попалась?
Вот, похоже, этот был.
Ну копченость есть во всех сягуанских шенах. А сильная горечь и терпкость типичны для такого молодого пуэра, тем более для сягуанских точ. На снимке похоже те дзи, эти точи даже в гораздо более зрелом возрасте сильно горчат. И они очень дешевые, не думаю, что есть смысл их подделывать. Попробуй такую же года 2006, будет гораздо лучше.
Я такой прямо сейчас пью, мне понравился, горечи особой нет, копченностями отдает.
>Исинские чайники делаются из глины
Значит они керамика. Или у них какая-то технология особая, на 3D принтере мб печатают, без обжига?
Пацаны, у мамки скоро день рождения. Она любит пить чай. Хочу подарить ей какой-нибудь хороший чай, который она сама просто так не достанет. Смотрел на али по отзывам, присмотрел вот такой наборчик
http://ru.aliexpress.com/item/35-Different-Flavors-Famous-Tea-Chinese-Tea-including-Oolong-Puer-Black-Green-White-Herbal-Flower-Tea/1943306261.html
Покупать большую упаковку какого-то одного вида чая не хочу, т.к. может не понравиться.
Что посоветуете?
http://ru.aliexpress.com/item/35-Different-Flavors-Famous-Tea-Chinese-Tea-including-Oolong-Puer-Black-Green-White-Herbal-Flower-Tea/1943306261.html
Покупать большую упаковку какого-то одного вида чая не хочу, т.к. может не понравиться.
Что посоветуете?
Возьми лучше что-нибудь из этого:
http://www.aliexpress.com/store/product/Nonpareil-Organic-Pearl-Jasmine-Green-Tea-50g-1-76oz/726685_1194875416.html
http://www.aliexpress.com/store/product/Nonpareil-Organic-Tie-Guan-Yin-Chinese-Oolong-Tea-50g/726685_1392060861.html
http://ru.aliexpress.com/store/product/Classical-58-Fengqing-Dian-Hong-Phoenix-Brand-Yunnan-Black-Tea-50g/726685_32285348541.html
В таких наборах много ненужной фигни вроде листьев лопухов, да и в общем чай довольно средний. Какой-то нормальный, какой-то вообще пить невозможно.
Чай со ссылок сверху практически всем нравится. Продавец, несмотря на отсутствие отзывов, известный и товар у него качественный.
Ну, вероятно. Просто до того как-то особо не сталкивался ни с молодыми шенами, ни вообще с сягуаньскими.
Кстати, реквестирую тогда годного молодого шена, не обязательно их же, а то и парочку. Можно на али, можно у московских барыг (если у последних оно не перевалит порог примерно 1000 за 100гр, не охота тратить на малознакомый пока чай дохуилион денег, может он мне не понравится и потом будет пылиться на полке годами).
> малознакомый пока чай
Малознакомую категориют.е. В общем пару-тройку наименований молодых шенов, через которых можно вообще понять суть зачем они нужны.
Привет, чаяны. Посоветуйте какой-нибудь бабский чай, а заодно поясните за улун из Кантаты под названием "Джинь Шунь". Никогда не брала чай в сетевых магазинах, но попробовала в гостях и мне понравился. Пришла, купила за какую-то дикую цену (3к за 100г), а сейчас лежу, думаю, вроде и вкусно, а привкус наеба все равно не уходит. А еще поясните за хранение, пикредейтед - это норма?
Кстати, по поводу чайников из исинской глины есть мнение что это сплошное наебалово и что хороший чайник стоит очень больших денег. Гайвань - не так удобна, поэтому люто рекомендую чайную колбу. Хотя, я пью в основном белые, зеленые и бирюзовые чаи, по поводу пуэров не могу посоветовать что-то внятное.
>привкус наеба
http://www.adagio.com/oolong/formosa.html
30 баксов за 450гр.
В среднем же, от $20 до $30 за фунт.
Не похож на него вообще, мой чай аккуратно скручен.
http://www.fong-mong-tea.com
http://www.teafromtaiwan.com
Выбирай.
Насчет хранения, стеклянные банки не самый лучший выбор. Чай нужно хранить в темноте, так как на свету он быстро выдыхается. Поэтому лучше использовать непрозрачную коробку или банку.
https://www.harney.com/jin-shan.html, нашла нечто с подобным названием, но это не улун. Ладно, вечером заварю, покажу вам что он из себя представляет.
http://taiwanoolongs.com/
скотт запилил отдельный сайтик для тайванцев
скотт запилил отдельный сайтик для тайванцев
>Да Хун Пао (про него отдельно),
Вася, доставай отраву.
>2015
>рэп про чай
Вот здесь реальные цены на чайники, изготовленные сертифицированными мастерами из Исина.
http://zisha360.com/mall/
http://zisha.com/shop_ref.php
Цены на чайники мастеров, имеющих низшие звания, начинаются где-то от 800 юаней. То что стоит меньше действительно неизвестно что, сделанное неизвестно кем неизвестно из чего. Так что лучше уж гайвань, чем такие чайники. Слишком уж дорогое удовольствие, особенно учитывая то что для каждого сорта нужно иметь свой чайник.
Ну, я вообще его в шкафу храню, там темнота.
http://chi-fir.ru/category/chaj-pujer/ - чего так дешего, какой-то тухляк с таобао перепродает?
Тогда нормально. Кроме того лучше по возможности ограничить доступ воздуха, положить в пакет или еще что.
Но в любом случае зеленый чай и слабопрожаренные улуны вроде Те Гуань Инь и многих тайваньских живут мало, как их не храни. Даже вакуум не помогает. Поэтому их лучше выпивать как можно быстрее, пока чай еще свежий. За год максимум. Ну а с белыми, красными и сильнопрожаренными улунами можно особо не заморачиваться.
>chi-fir.ru
>chaj-pujer
NUFF SAID
Вот такой ФХДЦ за 120 рублей продают, совсем плох или стоит свою цену?
>совсем плох
Да.
Да я их скорее выпью. Там в икее прорезиненные какие-то крышки у банок, так что с доступом воздуха проблем нет, как мне кажется. Тг 2015 года, я идиотка, раздраконила вакуумную 10г упаковочку. Впрочем, ладно, все равно он не супер элитный.
А вот на пике тот чаек из кантаты. Получилось где-то 7 проливок. Но и то не до конца додерживала. На втором пике - 9я проливка. Очень нежный, дневной, цветочный, чуточку сливовый, как мне показалось. Листики все без повреждений, на одной веточке 3-4 листика. Короче, пить можно, но мне кажется что можно найти что-нибудь подешевле и поинтереснее. Больше не буду брать чай в мейнстримных магазинах.
Я ньюфаг. Проникся чаепитиями три месяца назад. Сначала заваривал различные бичевские чаи, потом подарили нормальный Эрл Грей, затем увлекся различными белыми чаями. Вчера проходил мимо магазина "Море Чая" и купил какой-то "Королевский Пуэр" на развес. Его вообще можно пить? Как заваривать? В одних источниках пишут, что надо 5 минут держать, в других - 5 секунд. ПРодавщица вообще сказала 8 минут в чайнике держать. Где истина?
Инфы бы о нем побольше. Если можно, еще и фотографии. Под "Королевским Пуэром" можно вообще любой порох продавать. Зашла на сайт магазина, инфы 0 вообще.
Не пора бы уже запилить список нормальных магазинов/интернет магазинов с хорошим чаем? По-моему для ньюфагов это даже полезнее, чем список сортов в шапке.
К сожалению, тоже не нашел никакой инфы. Вот фотки, попытался запечатлеть на свою говнокамеру. Буду эмпирически определять необходимое количество чая на заварку ввиду отсутствимя весов. И попробую проливами, наверное.
В чем завариваешь? 5-6г на 120мл. Думаю, если сам готовишь, то на глаз определить будет легко. Поиграй с температурой, желательно от 80 до 100 градусов, после первой проливки чай сразу же выливай, вторую заварку уже можно пить. Начни с экспозиции от 5 секунд. Добра.
Благодарю)
В общем, заварочный чайник на 200 мл, первые 2 заварки слил, потом держал 10 секунд. Температура 100, вышло вкусно, однако вместо бодрости очень хочу спать, хз почему так. У меня было 20 грамм и я условно взял четверть от всего чая.
это гунтин пуэр, такая массовая рассыпная форма, нечто среднее между пуэром и хэйча.
чтобы почувствовать бодрость, клади сильно больше, но это самый настоящий зашквар как по мне.
На 200мл надо было треть от всей массы класть.
Пью сейчас пуэр в первый раз в жизни. В общем пока на вкус как земля.
Для первого в жизни надо было v93 брать.
И потом на всю жизнь заработать смутное ощущение, что лучше него шу нет.
Кстати, почему пуэр? Никогда не понимала стремления кунов пить его. Сама начинала с Лун Цзина.
Интересно, почему в шапке инфы про Я Бао нет? Он как раз сейчас свежего сбора в магазинах, просто 10/10, удовольствие на кончике языка.
На чай не похож же, это скорее к чайным напиткам, как цветы чайные.
С каких пор почки чайных деревьев - не чай?
Никогда не понимал стремления говорить о себе в женском роде и не прикладывать свои молочные железы к посту.
Это тематическая доска, зачем пруфы?
ебана, име морозилка помогает! храню там светлый улун уже год. как был ароматный - так и остался.
Похуй, пили сисечки, если не жируха.
Попил тут Гун Тин (Юй \ Мэнку). Могу сказать, что шу прямо как надо, без резкого запаха земли \ рыбы \ прочего, а именно сливовый \ ореховый аромат. Вкус очень бархатный, выдерживает до 8 - 10 полноценных проливов (6г на 120мл чайник). Чаци очень хорошее, успокаивающие, заставляющие подумать о вечном. При неумелом обращении может дать нефть если случайно передержать, у меня годно получилось только со второй попытки. Вопщем, всем рекомендую, а в особенности тем кто только начинает свой чайный путь, но и для олдфагов будет приятным дополнением к повседневным блинам.
Ньюфаг репортинг ин. Купил сегодня чайник и пиалу, а также Бай Мао Хоу, собранного в мае этого года, немного. Положил в 150 мл чайник около 5 грамм чая и стал заваривать проливами по 10 секунд. Первые 3 заварки получились горькими, слил к чертям. Видимо, 70 градусов многовато для этого чая. Потом добавлял к каждому проливу по 5 секнд, и, начиная с 4 пролива вполне годная тема. Однако, как мне кажется, вкус не раскрылся полностью, ибо чай из коробки пахнет намного насыщеннее и многограннее, нежели моя заварка. Есть тут люди, знакомые с данным сортом? Может дадите какие-либо рекомендации?
А где покупал?
Бай ча достаточно сложно заваривать по причине требовательности и к качеству воды, и к ее температуре. Да и чайник не самая лучшая посуда. Лучше использовать гайвань.
Скажем так не самый лучший чай для ньюфага.
Какой чайник, фарфоровый?
Бай Мао Хоу зеленый чай, так что можно вообще не заморачиваться с проливами. Просто завари его в стеклянной посуде. Где-то 3-4 грамма на 250-300 мл, время - 2-3 минуты. Когда завариваешь второй раз, увеличиваешь время на минуту или две. У меня был этот чай, показался довольно устойчивым к ошибкам при заваривании.
Если уж завариваешь в гайвани, то проливки лучше сократить до нескольких секунд. Если чай горчит, стоит уменьшить время настаивания.
А как заваривать зеленые, белые, улуны, пуэр? Расскажи, анон.
>бай
>зеленый чай
http://teapedia.org/en/Bai_Mao_Hou
Слово бай в названии сорта чая не делает его белым. Например, Аньси Бай Ча тоже зеленый, а не белый чай.
>пуэр
Мод, а мод.
Чай же не еда. Нахера он в кулинарном разделе? Есть прекрасный DIY про хобби - пусть чаеблядки там возрастом пуэра меряются.
Чай же не еда. Нахера он в кулинарном разделе? Есть прекрасный DIY про хобби - пусть чаеблядки там возрастом пуэра меряются.
Чай тоже продукт питания.
>Чай же не еда
щито?
Сага приклеилась.
Чем мы тебе мешаем?
интересно, люди, которые говорят, что как земля на вкус - они принимали землю ?
Я вот не знаю, какая земля на вкус. Пью пуэр семь звезд, и еще какой.то
>интересно, люди, которые говорят, что как земля на вкус - они принимали землю ?
Они скорее всего думают, что они очень оригинально и тонко тралят.
Зеленый, белый, желтый чай можно просто заваривать в стакане из огнеупорного стекла. Как уже было сказано, 3-4 грамма на 250-300 мл, температура 70-85 градусов. Для чая, с большим количеством типсов вроде Бай Хао Инь Чжень температуру можно сделать пониже, если чай состоит из крупных листьев лучше заваривать более горячей водой. Тут уж как больше нравится.
В гайвани заваривать короткими проливами, всего несколько секунд. Чай из типсов заваривается дольше и время настаивания можно увеличить до 30-40 секунд. Но тут лучше на свой вкус ориентироваться.
Со всем остальным, кроме пуэра и прочего прессованного чая, стандарт - 5-7 граммов на 80-120 мл посуду, время настаивания - начать с 5 секунд, дальше по вкусу. По опыту, для большинства сортов достаточно первые проливки делать по 5-8 секунд, а дальше увеличивать секунды на 2, пока чай не начнет выдыхаться. Вода - чуть остывший кипяток, то есть 90-95 градусов.
Пуэры и другие хей ча - кипяток, проливки 10-15 секунд. Для молодых шенов можно уменьшить и температуру воды и продолжительность проливок.
Но вообще, каких-то четких правил тут нет. С самого начала лучше начать экспериментировать, подбирать условия заваривания, которые подходят именно тебе.
Чай же от конденсации заплесневеть может.
А что такое типсы?
>время настаивания - начать с 5 секунд, дальше по вкусу.
А почему нельзя просто заварить его как обычный черный чай в чайнике, минут на 10 и потом пить.
Почки чайного куста. Еще нераскрывшиеся листики.
Можно, конечно. Как тебе нравится, так и заваривай.
Попробую и так и так и сравню.
Кто-нибудь пробовал тут пикрелейтед? Очень уж цвет завораживает.
Что это?
На вкус ничего особенного, но цвет красивый.
Клитория тройчатая, кажется. Пьют в основном в Таиланде.
Даже западные продавцы про землю пишут - http://teashop.eu/shop/en/pu-erh.html
>Post-fermented tea with a light earthy taste.
https://www.whittard.co.uk/tea/type/puerh-tea/pu-erh-loose-tea.htm
>Taste: Slightly sweet and earthy
Я когда пиздюком был, поел земли с червем. Пуэр похож на ту землю, она была после дождя
>Даже западные продавцы про землю пишут
Они едят землю, чтобы сравнить ее вкус с вкусом чая? Забавные эти европейцы.
По-моему тут запах имеется ввиду, но "с вкусом запаха" не пишут, поэтому так.
Какая конденсация в морозилке? Там же лютый минус.
Практически безвкусная штука, но тян говорила что ей она вяжет рот, лол. Если ты из Омска, могу отсыпать на пробу.
Когда вынимаешь чай из морозилки.
чаюны, поясните за линк релейтед, стоит вообще это заказывать?
по опыту ньюфаня,в отзывах али как обычно 0 информативности
http://www.aliexpress.com/item/2002-Premium-Yunnan-puer-tea-Old-Tea-Tree-Materials-Pu-erh-100g-Ripe-Tuocha-Tea-Secret/665796477.html
по опыту ньюфаня,в отзывах али как обычно 0 информативности
http://www.aliexpress.com/item/2002-Premium-Yunnan-puer-tea-Old-Tea-Tree-Materials-Pu-erh-100g-Ripe-Tuocha-Tea-Secret/665796477.html
Нет
поясни за годноту тогда, антоша. Может, конечно, жопой тред читал, но не видел адвайсов.
http://www.aliexpress.com/store/product/V93-Menghai-Dayi-Pu-erh-Tuo-Cha-2010-100g-Ripe/726685_1682228787.html
Возьми такой, например. Классический вариант, с него вроде обычно начинают.
>как обычно 0 информативности
>Пуэр конечно не 2002 года,а 2014.08 месяц на штампике
>Как сказал мой сосед "воняет помоями))"
>Вроде нормальный чай, но не для меня. Другу понравился на вкус, а мне не очень
http://tea-mall.ru/Katalog/Puer-SHu/Puer-SHu-Tocha-Fen-Huan-100-g - в рашке за 270, учитывая наценки он скорее всего совсем дешевый.
Чаяны, где взять пиздатых недорогих герметичных баночек для чая?
Так чтобы были или разноцветные или пиздатые одинаковые
Так чтобы были или разноцветные или пиздатые одинаковые
В магазине химической посуды.
Икея.
Надеюсь баночки в Китае сварганили?
а чаю не придёт пизда от прозрачности банки?
А какая разница, если он в шкафу, например?
У кого самая большая коллекция чая итт? Как насчет померяться?
Зачем его коллекционировать? Его пить нужно.
Ну, по любому на определенной стадии чайного пьянства в доме образуется коллекция разных чаев.
а если шкафа нет?
на работе например
Если бы у бабушки был бы хуй, то она была бы дедушкой.
Если нет желания заморачиваться и ехать в магазин посуды за одной единственной банкой, то просто купи в ближайшем перекрестке чай в жестяной коробке, порох из нее спои сотрудникам/сослуживцам, а сам используй коробку по назначению. Хотя, можно купить это: http://m.ikea.com/ru/ru/catalog/products/art/80188927/
Купи лучше металлизированные зиплоки, это и дешевле и удобнее.
а где? вижу только опт
Стеклянные склянки с притертой пробой. В магазине химреактивов и оборудования.
Сколько тебе нужно? И где ищешь?
Я в основном храню в той упаковке, которая пришла от продавца. У большей части она вполне приличная. Но, думаю, вполне возможно приобрести штук 100 зиплоков и больше не думать о том, в чем хранить чай.
Я в основном храню в той упаковке, которая пришла от продавца. У большей части она вполне приличная. Но, думаю, вполне возможно приобрести штук 100 зиплоков и больше не думать о том, в чем хранить чай.
Из соседнего треда заскочил.
Поясните, почему одни листья чая всплывают, а другие нет?
Поясните, почему одни листья чая всплывают, а другие нет?
Закон Архимеда работает.
сделайте ссылки пожалуйста
не дс, поэтому ни икеи, ни магазинов химреактивов нету, надежда только на заказ по инторнету
>сделайте ссылки пожалуйста
Поищи магазин химреактовов в свое городе. Обычно там всегда продается лабораторное стекло, в том числе и охуеннейшие склянки с притертыми пробкамию.
>магазинов химреактивов нету
в городе с населением 300k и есть магазин химреактивов.
хмм, океи, поспрашиваю
Такое тебе не подойдет?
http://m.aliexpress.com/item/32216176939.html
Думаю, если поискать, можно и подешевле варианты найти.
Всем салют.
Посоветуйте белый чай. Желательно такой, как описан в шапке
>Мало кофеина, много почек, много сладости. Очень полезный и легкий. Не бодрит, просто пей и будь здоров.
И да, где лучше брать: в чайном магазине в ТЦ типа Мега (Аура) или заказывать на али?
Merci.
Посоветуйте белый чай. Желательно такой, как описан в шапке
>Мало кофеина, много почек, много сладости. Очень полезный и легкий. Не бодрит, просто пей и будь здоров.
И да, где лучше брать: в чайном магазине в ТЦ типа Мега (Аура) или заказывать на али?
Merci.
Чем тебя белый чай из шапки не устраивает?
>Яркие представители: Бай Хао Инь Чжэнь, Юэ Гуан Бай (белый чай из пуэрного сырья, но не обращай внимания), Шоу Мэй похожий на брови старца.
Можено добавить к списку еще Бай Му Дань, Инь Ло, Гунмей.
Братишка, посоветуй сорт, чтобы приобщиться к культуре.
Вкусы у всех разные, приобщение к культуре лучше начать с любого свежего зеленого чая из списка >Яркие представители: Лун Цзин, Тай Пин Хоу Куй, Е-Шэн, Чуань Люй Ча, Мао Фэн.
Возьми что-нибудь из этого списка:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Знаменитый_чай_Китая
Эти сорта по крайней мере могут дать некоторое представление о каждом виде чая. А дальше уже осознанно выберешь, что тебе больше нравится.
Анон, помоги, друг привез блин пуэра из китая, я немного в недоумении.
Во-первых он оказался зеленый. Такое вобще возможно - зеленый пуэр? Как его пить то? Черный я заваривал в больших количествах (люблю крепкий) и пил (заваривал несколько раз). Этот же крепким пить не очень приятно...
А во-вторых, что это за чай, хороший?
Я понимаю, что если прочту все 122 предыдущих треда, то смогу сам на все вопросы ответить, но я не чаееб, прости.
Во-первых он оказался зеленый. Такое вобще возможно - зеленый пуэр? Как его пить то? Черный я заваривал в больших количествах (люблю крепкий) и пил (заваривал несколько раз). Этот же крепким пить не очень приятно...
А во-вторых, что это за чай, хороший?
Я понимаю, что если прочту все 122 предыдущих треда, то смогу сам на все вопросы ответить, но я не чаееб, прости.
>Яркие представители
А можно эти названия иероглифами?
>Такое вобще возможно - зеленый пуэр?
Это и есть пуэр, черный пуэр - имитация выдержанного зеленого, его начали только в 70-ых производить.
>А во-вторых, что это за чай, хороший?
Хороший если не подделка, тут
http://yunnansourcing.com/ru/buscar?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=8582&submit_search=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA%3A
от 21$ цена на него.
Грасиас. Пить как зеленый - по паре листиков на чашку? А то я хуйнул пол-блина(утрирую) по привычке...
А. И по каким ключевым словам отличать настоящий зеленый пуэр от поддельного черного, чтобы купить именно черный(прости, что я такой говноед)?
Черный - shu/ripe, зеленый sheng/raw, иероглифы можно вот тут http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html посмотреть.
Спасибо!
龍井 - лун цзин
太平猴魁 - тай пин хоу куй
黃山毛峰 - хуан шань мао фен
Ну и Би Ло Чунь до кучи: 碧螺春.
Остальные два едва ли можно назвать яркими представителями.
Шу, то есть черный, пуэр не поддельный, конечно, это скорее отдельный продукт, который теоретически должен напоминать старый шен. Многим нравится гораздо больше зеленого.
У тебя номерной блин от Даи Менхай, неплохой, но в молодом виде он действительно довольно сильно горчит.
Будет полезно начинающим чайным пьяницам
https://ru.wikipedia.org/wiki/Знаменитый_чай_Китая
Список из десяти наиболее известных в мире сортов китайского чая.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Знаменитый_чай_Китая
Список из десяти наиболее известных в мире сортов китайского чая.
Может переделаем оп-пост?
Да, пожалуй нужно добавить эту инфу.
Вынул упаковку - открыл - достал сколько тебе надо - закрыл и положил обратно в морозилку. За минуту ничего не успевает сконденсироваться.
Двачую вот этого, можешь поискать других продавцов с v93.
Попробуй заваривать не кипятком, а просто горячей водой, поиграй с температурой, меньше горчить будет.
Вполне себе успевает. Влага оседает внутри упаковки, а чай при ее воздействии мгновенно плесневеет. Может и повезти, конечно, но все время полагаться на случай как-то не хочется. К тому же в сухом листе содержится небольшое количество воды и от того что она сначала замораживается, а потом размораживается с чаем тоже ничего особенно хорошего не происходит.
Не говоря уж о том, что даже если из морозилки все вынуть, в ней все равно остаются посторонние запахи.
Все это по себе знаю. Так что давно уже тупо держу чай в прохладном, сухом месте. Ну и стараюсь выпивать быстрее, то что легко портится.
Пей как хочешь, мне всё равно. Я храню светлый в морозилке в зип пакете, куда никакие запахи не проникают. И уж тем более никакой плесени при -18 вырасти не может, ты верно биологию прогуливал. И чай за минуту из -18 до плюса не успевает согреться. Впрочем, смысла тебе что то объяснять нет, могу лишь посоветовать почитать физику за 8 класс.
Анончики, а посоветуйте годный чай в ПАКЕТИКАХ. Знаю, что вопрос тупой, но всё же. Угораю по походам, а обычный таскать в баночках надоело.
Оно и видно, что у тебя биология с физикой на уровне 8 класса. Почитай, что происходит с продуктом при заморозке и зачем придумали шоковую заморозку и потом рассказывай про прогулянные уроки биологии. А если ты не можешь отличить вкус размороженного чая от свежего, то это твои проблемы.
Аноны, пришел вот такой чайник, что с ним делать? Как свои чайники подготавливаете к использованию?
Купи пустые пакетики и засыпь туда нормальный чай.
Подскажите, такой стоит брать?
http://ru.aliexpress.com/item/2014-Organic-Premium-Bai-Hao-Yin-Zhen-White-Tea-Bai-Hao-Silver-Needle-125g/1800574901.html
http://ru.aliexpress.com/item/2014-Organic-Premium-Bai-Hao-Yin-Zhen-White-Tea-Bai-Hao-Silver-Needle-125g/1800574901.html
Вымой, обдай кипятком и чайник готов.
Что скажете про такие пуэры? Брал кто-нибудь?
http://ru.aliexpress.com/item/GRANDNESS-DO-PROMOTION-2011-yr-101-V93-MengHai-Factory-Dayi-TAETEA-Premium-Ripe-Shu/1554536562.html
http://ru.aliexpress.com/item/2006-yr-LongYu-Yunnan-Raw-Puer-tea-Cake-Dragon-pu-er-100g-with-vegetal-aroma-Sheng/32302530565.html
http://ru.aliexpress.com/item/GRANDNESS-DO-PROMOTION-2011-yr-101-V93-MengHai-Factory-Dayi-TAETEA-Premium-Ripe-Shu/1554536562.html
http://ru.aliexpress.com/item/2006-yr-LongYu-Yunnan-Raw-Puer-tea-Cake-Dragon-pu-er-100g-with-vegetal-aroma-Sheng/32302530565.html
Коллеги, кто-нибудь сталкивался с чаем компании Tea Forte?
анон, где заказать набор с разными китайскими чаями на пробу? Хочу всего понемного. Чтобы все попробовать и сделать выбор.
Удваиваю.
В нормальных магазинах можно по 10 грамм заказывать.
>realchinatea.ru
У него все оверпрайс
А вот такой комплект норм по цене?
В коробке 12 порционных упаковок, по 2 упаковки каждого наименования:
Порция рассчитана на 360 мл.
- Золотая обезьяна
- Кимун
- Гекуро
- Лун Цзин
- Белый Дарджилинг
- Те Гуаньинь
1200 р.
Вот тут есть.
http://ru.aliexpress.com/item/35-Different-Flavors-Famous-Tea-Chinese-Tea-including-Oolong-Puer-Black-Green-White-Herbal-Flower-Tea/1943306261.html
http://ru.aliexpress.com/store/product/20-Different-Flavors-Famous-Tea-Chinese-Tea-including-Milk-Oolong-Puer-Black-Green-Herbal-Flower-Tea/1269947_2024208740.html
Можешь еще в том же магазине посмотреть. Сам вчера заказал набор из 35 пробников.
Как-то дешево. Не подъебка ли?
>Григорий Потёмкин
http://realchinatea.ru/shop/puers/shen/bad
>Это единственная позиция, которую мы поставляем без коммерческой наценки. Тут заложена лишь стоимость доставки и наши накладные расходы.
>С учётом антикризисной скидки 1 206 руб.
http://detail.1688.com/offer/1262857108.html
>¥ 12.00
В курсе какой сейчас курс юаня?
Ага, 8.7. Так что наценка более 1000%
Ха, чет я тупанул, решил что 120 юаней. Ну да, неблохая такая накрутка выходит.
Банки, кстати, сейчас по 8,9 минимум торгуют. Ну это так просто замечание.
так че насчет этой раалинати? там реально такая огромная наценка?
я уж было хотел брать. там у них чайные колбы для заварки ниче так. теперь не знаю
я уж было хотел брать. там у них чайные колбы для заварки ниче так. теперь не знаю
> раалинати
риал чина ти
Можно найти куда более дешевые колбы. Качество везде одинаковое.
http://daochai.ru/vid-chaya/posuda/bistroe-chaepitie
http://maliandao-tea.ru/store/kolba/
На али, как мне кажется, можно вообще за копейки отыскать.
Анон, посоветуй черный чай, не слишком крепкий. Люблю вечером попить, раньше какой-то турецкий брал.
Лапсанг Сушонг.
Стрелочник, сколько в сухом чае влаги, как ты думаешь? Ничего там не происходит, не выдумывай, это тебе не сырой лист, где влага при заморозке разрывает клетки.
я бы взял.
Взял пробный набор у Потемкина. Переплатил, наверно, но надеюсь оно того стоит.
помогите опознать чай. привезли поставщики в качестве презента. весьма годный, мне очень понравился. думаю, как его купить теперь
лол, пикрелейтеды забыл.
дайте название, чтоб с али заказать.
Я брал у него пару раз, вроде годные чаи, но я не спец, могу и ошибаться.
Vryadli tut kto-to vladeet kitaiskim yazikom.
Анон, расскажи о черном, кирпичном чае с завода Байшаси в уезде Аньхуа, провинции Хунань.
Откуда и как давно на Западе пошла мода на китайский чай? И не просто ведь пьют безымянный "зеленый чай", а заваривают в гайвани и сравнивают Байхао Иньчжэнь и Иньло, к примеру. Кстати, как вам эти два?
Иньло няняня, как раз сейчас пью.
Хорош? Сколько отдал за него, если не секрет?
На любителя, мне, например вообще не нравятся пуэры, красные и черные чаи. А кто-то от них в восторге.
Волшебно просто - самое оно перед экзаменом, очень звенящий вкус. Бывший парень подруги прислал ей баночку из Фунцзяня, ну а она мне отсыпала 20 грамм в обмен на тонну домашнего фиточая.
фуцзянь*
слоуфикс
Белые - самые бодрящие из всех чаев, факт. Я в день выпиваю 5-6 чашек и стараюсь не пить позже 7 вечера или не усну.
>парень подруги прислал ей баночку из Фунцзяня
Живет там? А тянка теперь с тобой?
Гу Шу Хун Ча просто отличный красный чай! До этого пил всякие дянь хуны которые отдавались буквально за 5-6 проливов, а тут выдерживает вплоть до 10, да еще и становится вкуснее от пролива к пролива! Однозначный мастхэв для любителе хун ча!
и сразу пили где покупал, няша
Брал от мойчай и у барыги из регионов. На удивление и там, и там оказался одинаковым по вкусу. У барыги местного чуть-чуть подороже :(
Кто нибудь заказывал на reLchinatea? Как у них с качеством?
Я тян. И да, пруфов не будет.
О, как раз собираюсь на выходных сгонять в мойчай. Возьму на заметку, спасибо. Кстати, о белых чаях - туда просто потрясающий Юнь Нань инь я завезли.
Я в белые чаи пока решил не погружаться. Хватает других, более интересных на данный момент чаев.
Зеленые?
Да, зеленые. Еще шу / шены, иногда чаочжоу ча. Хэй ча очень понравилось варить.
>варить
Щито?
Какой посоветуете чай в пакетиках? Какой сами любите?
Понимаю, что заварные круче всех, но мне на работе в чашку кидать.
У коллеги был "гринфилд манго", но это пиздец ароматизатор и химоза, как, пожалуй, и все гринфилды.
Понимаю, что заварные круче всех, но мне на работе в чашку кидать.
У коллеги был "гринфилд манго", но это пиздец ароматизатор и химоза, как, пожалуй, и все гринфилды.
Curtis в синтетических пирамидках.
Чаенимусы, подскажите дешёвые дистрибутивы чайных ассорти. Известные мне Greenfield и TESS являются подарочными, а хотелось бы их пить также часто как обычный чай.
>Curtis
Майский чай – любимый чай!
>TESS
Хз, брал как-то Тесс пикрелейтед. По крайней мере не такая йоба-упаковка с парой пакетиков как у подарочного набора.
Пил когда-то
>Какой посоветуете чай в пакетиках? Какой сами любите?
Пил в пакетиках чай всего пару раз, в Европе. Там, в заведениях с чаем совсем все хуево, только в пакетиках и есть. Это в лучшем случае, а так норовят принести холодное пойло Ice Tea, которое эти дикари называют чаем. Так вот, европейский пакетированный чай ужасен, он чудовищен в не зависимости от марки.
Благодарю, мне он просто в другой коробке попадался.
двачую про европейский пакетирвоанный чай. будучи в ирландии я брал рашкаванский гринфилд. сносно. и липтом в польском магазине
>на Западе
Лол, это насколько именно на Западе?
Ну вот мы все европейцы, а чаек китайский хлебаем.
КАК ЗЕМЛЯ
Только точа которую делают из мусора. Блины по 357 гр. не как земля.
Пил Maitre с какими-то вкусами, это пиздец какой дешёвый ароматизатор, меня воротило просто так, что выливал чай. Как лак для ногтей, полная химоза. Поэтому обхожу их теперь стороной.
Надо будет глянуть, где есть ирл. Ты не в ДС брал?
Да, про куртис забыл уже, а ведь норм были. Возьму.
Насколько дольше? По инструкции 5-8 минут, дольше не держу.
Двачую этого, после двух мини-точ взял кирпич, оказался намного лучше.
>европейцы
Просто когда я был в Европке, охуевал от того, насколько херовый чай у них и как они все радостно визжа скупают ароматизированную пыль с чайного листа.
Пили сиськи уже.
А те, которые по 100 граммов как земля?
Подскажите где достать пикрелейтед: Азерчай Эксклюзив 150 гр. с ароматом, василька, шафрана, пиона.
Самый божественный чай, что я пил. Пару лет назад мне его подарили, не знаю где заказать.
Самый божественный чай, что я пил. Пару лет назад мне его подарили, не знаю где заказать.
Ебать ты говноед
>А те, которые по 100 граммов как земля?
Чаще нет, не как земля, чем да.
>123 тред про правильное заваривание земли со вкусом говна
>первый же нормальный чай обосрали
ок
Это не "нормальный чай", это индийский чай который впаривают под видом азербайджанского.
Это как возмущаться, что под названием Золото Европы Пармезан Матуред тебе впаривают перепакованную Грана Падану.
Только если саган-дайля добавить, чтобы весь вкус пуэра перебить. Ну у меня так, например.
>Ну у меня так, например.
Наверно у тебя просто мусор, который тебе продали под видом чая.
> Самый божественный чай
Судя по куче цветочного мусора и ломаному листу — годится разве что досыпать корицы, перца и варить масалу.
Вытащить цветочный мусор, добавить имбирь, кардамон, перец, корицу и можно варить масалу, ага.
Посоветуйте самый годный и самый свежий ТГ и лунцзин с Али (по ряду причин сейчас могу заказывать только оттуда). Пока что приходил максимум добротный ширпотреб на каждый день.
ТГН весенний лучше не заказывай ибо говно. Самое оптимальное время сбора - осень. Я лучше буду пить прошлогодний осенний чем свежий весенний. Собсна, чего и всем советую.
Семен семеныч.
Отличный аргумент. Уже десяток разных чаёв пил, от самых дешёвых до достаточно не дешёвых, ни один не понравился, а пуэр так и не вштырил. Все на вкус как земля, запах тоже. Анон, я хочу понять в чём суть китайского чая, правда, но на мой взгляд, это всё как какие-то КОРОВЬИ ЛЕПЁШКИ, которые валялись в пыльном амбаре у китайцев
Возникает вопрос: у любителей чая САМОВНУШЕНИЕ?
>Анон, я хочу понять в чём суть китайского чая
Ну так попробуй китайский чай.
Все знают, что шу это дикое хрючево, слепленное наполовину из компоста.
Я серьёзно вопрос задал.
>>Все знают, что ЛЮБОЙ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ это дикое хрючево, слепленное наполовину из компоста.
Так правильнее.
Встречаются два еврея:
— Слышал я «Битлз», не понравилось. Картавят, фальшивят... Что людям в них нравится?!
— А где ты их слышал?
— Да мне Мойша напел…
Кто тебя знает, что и как ты заваривал и пробовал. А гадать почему тебя не вштырило желания нет. Причиной может быть все что угодно, от плохого чая, до твоей личной иммунности к чайному воздействию.
То что чай оказывает определенное воздействие на большую часть людей это факт. Но факт и в том что человек который всю жизнь жрет пережаренную пересоленную еду с трудом различает вкусы.
Тем более с таким настроем тебе и не нужен чай. Пей кофе что-ли, или пиво.
>Уже десяток разных чаёв пил, от самых дешёвых до достаточно не дешёвых, ни один не понравился, а пуэр так и не вштырил.
Где и за сколько покупал?
>Я серьёзно вопрос задал.
А я серьезно тебе ответил - попробуй китайский чай.
И еще точное название пуэра укажи
Почему на ОПпике не чай, а напиток из жасмина?
Я его и пью.
Да я уже устал вам рассказывать. Покупал на мойчай.ру, начиная от 1000 р. за блин 357 г и заканчивая пробниками блинов за 3400 р.
Ну тогда покажите мне сорта пуэра, с которых точно вштырит я не шучу. Где купить, прямо ссылки дайте, я уже второй тред распинаюсь, в ответ только что-то невнятное... Как-будто все пьют этот пуэр ради вкуса. Если ради вкуса, то повкуснее уж точно есть чаи.
Да не помню я уже. Хун чао бао наебао калабао дзынь йонг шу бзынь ча из провинции Пизданьчань.
>Я его и пью.
Ты уверен в этом? Один выше по требу был уверен, что пьет азербайджанский чай.
>пробниками блинов
щито?
>Ну тогда покажите мне сорта пуэра, с которых точно вштырит
Ну я как-то несколько дней чай\кофе не пил, потом какой-то дешевый рассыпной шу пуэр заварил крепко(надо было не спать), довольно быстро выпил и появилось неприятное кофеиновое беспокойство. Но наверное тоже самое было бы и из мусорного индийского, только вкус был бы мерзкий.
Блин в развесе очевидно, на мойчае такая опция есть.
>Блин в развесе очевидно, на мойчае такая опция есть.
А, ну тогда понятно, почему ему весь чай как земля.
В общем, всё ясно с вами. Никто пояснить не может, а раз никто не может пояснить, значит пуэр никого не прёт, а у них САМОВНУШЕНИЕ.
А чему там переть, кроме того, что есть в любом чае? Если веришь в какие-то неведомые чайные энергии в пуэре, то проще сразу в оккультизм удариться.
С обсуждения в википедии
"Наркотические свойства чая пуэр
Почему про них ничего не написано?"
"Потому что их нет и никогда не было. Отечественные идиоты-рэпперы популяризировали три сорта чая - те гуань инь, да хун пао и пуэр, - вот и пошли гулять легенды про их "наркотическое действие", нездоровая слава и повышение цены продавцами и поставщиками. Правда заключается в том, что из-за дополнительной ферментации танин в пуэре практически разрушен, поэтому чай может быть заварен чрезвычайно крепко, не приобретая при этом неприятный горько-вяжущий вкус, характерный для чифиря. Чифирь из пуэра все равно остается мягким и сладковатым, очень приятным на вкус, а сильное тонизирующее действие обусловлено самым обычным кофеином, не связанным, как в менее ферментированных чаях, в комплексы с танином и высвобождающимся при заварке несколько быстрее."
"Наркотические свойства чая пуэр
Почему про них ничего не написано?"
"Потому что их нет и никогда не было. Отечественные идиоты-рэпперы популяризировали три сорта чая - те гуань инь, да хун пао и пуэр, - вот и пошли гулять легенды про их "наркотическое действие", нездоровая слава и повышение цены продавцами и поставщиками. Правда заключается в том, что из-за дополнительной ферментации танин в пуэре практически разрушен, поэтому чай может быть заварен чрезвычайно крепко, не приобретая при этом неприятный горько-вяжущий вкус, характерный для чифиря. Чифирь из пуэра все равно остается мягким и сладковатым, очень приятным на вкус, а сильное тонизирующее действие обусловлено самым обычным кофеином, не связанным, как в менее ферментированных чаях, в комплексы с танином и высвобождающимся при заварке несколько быстрее."
Так я и знал.
Как может с шу переть, если там ничего после водуй не осталось? Вот, в чем вопрос.
http://www.researchgate.net/publication/263200068_FOOD__FUNCT
"In addition, the tea and coffee samples contain smallamounts of theophylline and theobromine. There was a rela-tively high level of theobromine in the fermented Pu-er teasamples, but only trace amounts of paraxanthine in the tea andcoffee samples."
Просто испорченный чай продают по дешевке?
http://moychay.ru/products/lyubao-cha-chzhuan
Плесень то не золотистая как на http://moychay.ru/products/tszinhua-lao-lyubao-cha
http://moychay.ru/products/lyubao-cha-chzhuan
Плесень то не золотистая как на http://moychay.ru/products/tszinhua-lao-lyubao-cha
Нихуя не семен, мой один пост в треде (это второй)
Говно, говоришь? Хуле тогда так много фапа на весенний сбор в других источниках. Ты меня оконфузил, буду копать тему. Алсо, повторюсь:
Посоветуйте самый годный и самый свежий ТГ и лунцзин с Али (по ряду причин сейчас могу заказывать только оттуда).
>Хуле тогда так много фапа на весенний сбор в других источниках.
http://moychay.ru/articles/tie_guan_yin_tea_oolong
>Лучшим считается осенний сбор; весенний, обладая замечательным ароматом, уступает осеннему чаю во вкусе, а летний и зимний сборы наименее заслуживают внимания.
http://chai-chai.ru/blog/kogda-sobirayut-chay-sezonnyi-gid/
>в провинции Фуцзянь начинается осенний, самый лучший, сбор Те Гуань Инь.
http://www.haocha.ru/besedy-s-masterom/teguanin-vesna-osen/
>"Это просто невероятно, насколько плотный вкус. Они совершенно разные."
>"Да, осенний ТГ — яркое впечатление. Но я все-таки предпочитаю весну.
http://daotea.ru/tea/654.htm
>Осенний сбор любят за насыщенный вкус, часто вкусовой спектр в осеннем урожае смещается в сторону сиреневых обертонов. В то время, как весенний сбор чая Те Гуань Инь ценят за легкость, тонкость и свежесть.
Чаяч, а где на али шуйсянь? Как его искать?
И тот, и другой чай очень вкусные. Только сегодня варил. Проливом, конечно, особо не поеьешь.
Попробуй Shui Xian\Narcissus tea\Shuixian
Друзья, в чаях не понимаю. Есть листья, при заварке очень крупные, вкус мыльный, но очень мягкий, как молоко что ли. Куплен в рашкомагазине. Это что может быть?
Фото упаковки, заваренного чая и незаваренного помогут Нострадамусу угадать хотя бы приблизительно.
Мылом отдаёт много чая? :З
Любой шу или шэн в нормальной ценовой категории, те же самые то что ты пил из Мойчая думаю подошли бы.
От шэна эффект более выраженный. Но думаю это индивидуально.
По поводу вштырит, такого эффекта как от травы или алкоголя не будет. То есть если хочешь вштыриться сильно то лучше купи вина-водки.
Чай дает легкий эффект. Ну то есть по аналогии можно сравнить "Трансформеры" и какой нибудь артхаус, "Трансформеры" сразу дают бум-бум эффект на зрительные и прочие чувства, артхаус проникает в сознание медленно.
Что не исключает того что и среди артхауса может попасться неведомая хуйня от которой захочется блевать, и на гипотетических "Трансформеров" - иногда стоит сходить, дабы получить быстрый эффект.
Получается что как и все в жизни, чай (не только китайский а любой хороший) требует некоторого понимания и принятия. В то время как водка действует практически на всех.
Если с такой точки зрения, то это может быть любой дерьмовый чай (как вариант хранился рядом с мылом).
Но фото поможет определить что там должно было быть.
Предположительно это какой то улун.
А что с шэном? Его не получится заварить как шу целый комок, так что-бы не горчило. А по воздействию он шу даст фору.
И вопрос вдогонку, можно ли считать музыку наркотиком? Или хороший фильм, хорошую книгу и т.д. Или под наркотиком мы подразумеваем только то что дает четко выраженный "БУМ" эффект на сознание?
Окей. Понял. Попробую найти где-то фотоаппарат.
Вообще самый воздействующий чай, это не пуэр, а Байхао Иньчжэнь 白毫銀針
http://ratetea.com/topic/white-tea-caffeine/59/
http://ratetea.com/style/silver-needle/26/
Не думаю что на человека которого не "вштырил" пуэр окажет воздействие Бай Хао.
Но я его попробую. Потом напишу, "вштырило" или нет.
Пуэры разные бывают, да? Берем, значит, шен с деревьев и пытаемся понять, есть ли то самое состояние.
Под вшытривающим эффектом имеется в виду тонизирующий эффект кофеина, само собой.
Но ведь дело не только в кофеине.
То самое, это какое? Как человеку который раньше упапывался только алкоголем или легкими наркотиками понять, что наступило какое-то состояние?
"Привел отец сына к морю и говорит: -Смотри, сын: это море.
-Папа, где море?
-Да вот смотри - море тут, около тебя.
-Папа, где море? - опять спрашивает сын.
-Да вот, смотри! - повышает голос отец.
-Папа, где море?
-Да вот смотри, море об ноги плещется! - громко говорит отец сыну
-Папа, где море? - опять спрашивает сын.
Отец, разозлившись, макает сына пять минут лицом в воду. Сын отдышавшись, спрашивает:
"Папа, что это было???"
-Море, сынок.
-Где?"
>Но ведь дело не только в кофеине.
Само собой.
Ты можешь объяснить, какой шоколад на вкус, все его оттенки? Я - нет.
Ну я к этому и вел.
Тот товарищ выше, который писал, что его не "вштыривает". Его то может и "вштырило", но он не понял.
Ну и похуй на него, зачем спорить с упертым, который не понял.
>И вопрос вдогонку, можно ли считать музыку наркотиком? Или хороший фильм, хорошую книгу и т.д. Или под наркотиком мы подразумеваем только то что дает четко выраженный "БУМ" эффект на сознание?
Очевидно же, что потребитель не должен сам "втшыриваться" об наркотик, а наркотик должен сам "вштыривать".
Давайте сходку запилим в каком-нибудь антикафе и поясним всех хейтеров по хардкору.
http://www.tearesearch.or.ke/index.php?option=com_content&view=article&id=62
The leaves from the small leafed Chinary clones (Camellia sinensis var. sinensis) also tend to have lower caffeine levels than the leaves from the large leafed Assam tea plant (Camellia sinensis var. assamica).
http://barnesandwatson.com/index.php?main_page=page_5
First, the varietal of the tea plant makes a difference--''Camellia sinensis'' var. ''assamica'' (the "India varietal") produces as much as 33% more caffeine than ''Camellia sinensis'' var. ''sinensis'' (the "China varietal"). This difference may explain the perception and claims that green tea (usually made from China varietals) has lower caffeine than black tea (usually made from India varietals).
Вот есть вот этот http://what-cha.com/white-tea/assam-silver-needle-white-tea/ должен быть на треть сильнее
А я гринфилд из пакетиков пью.
Чуть-чуть выше дна
И по цене, за которую можно не самый худший развесной купить.
добра
а как определить трушный он или нет?
Попробовать.
Покупать у годных поставщиков.
Получше чем ваш ИЛИТНЫЙ ПУЭР, лол.
Этот что-ли?
Илитным его называешь только ты.
Проиграл с явного долбоеба.
Да цзя хао! Завязал с бухлом и решил стать чайным пьяницей. Посоны привезли сегодня из Суньки два пуэра на пробу, всего по 100 юшек за каждый из блинов, кароч ширпотреб. 303, который справа, ну, так себе, довольно сеноватый, а вот розовенький, который слева, охуенен, оче ароматный, нотки сухофруктов, чернослива. Такого неофита как я с него вштырило. Рикаминдую.
Алсо заказал комплект чаев на пробу. Норм список?
Байхао Иньчжэнь, Лунцзин, Билочунь, Черный Тегуаньинь, Тегуаньинь, Маофэн,
Дахунпао, Цзюаньшань Иньчжэнь, Тань Ян, Сяочжун, Хунаньский черный чай,
Пуэр шен 2005, Пуэр шу от Мэнхай. Всего по 100 грамм, кроме блинов пуэра. Что еще можно взять?
Алсо заказал комплект чаев на пробу. Норм список?
Байхао Иньчжэнь, Лунцзин, Билочунь, Черный Тегуаньинь, Тегуаньинь, Маофэн,
Дахунпао, Цзюаньшань Иньчжэнь, Тань Ян, Сяочжун, Хунаньский черный чай,
Пуэр шен 2005, Пуэр шу от Мэнхай. Всего по 100 грамм, кроме блинов пуэра. Что еще можно взять?
Возьми СЕНО.
Бомбануло, так бомбануло.
>Посоны привезли сегодня из Суньки два пуэра на пробу, всего по 100 юшек за каждый из блинов, кароч ширпотреб.
303 тут за 35 http://www.114pifa.com/p5809/918737.html
, тут оптом 42 блина где-то по 18.5 выходит http://item.taobao.com/item.htm?id=19951641389
а в рашке за 1000р, ясное дело что без наценки (если бы он 100 юаней стоил) быть не может http://teahotei.ru/index.php/puer-shu-bincha-303.html
>а в рашке за 1000р, ясное дело что без наценки (если бы он 100 юаней стоил) быть не может
Ну так и Сунька, это как РФ уже оче давно, лол. А сотка там он оптом или 35 юшек, дело десятое, я не гонюсь за экономией, тем более когда речь идет о десятках юаней.
Что за сунька?
Суйфэньхэ
БАМБАЛЭЙЛОУ!!!
ИТТ ИЛИТНОГО КИТАЙСКОГО ЧАЯ И ПУЭРА который не вштыривает в каждом их треде и говорить им что у них САМОВНУШЕНИЕ?
Малаца.
Малаца.
я люблю русско-английское чаепитие. Чай люблю пить с выпечкой, никогда не не употребляю сахар. Вместо выпечки иногда сухофрукты. Что плохого в индийских чаях. Ведь они самые ароматные и терпкие, они так бодрят!
вся эта суета с китайскими чаями напоминает мне аудиофилов с ламповым звуком, не способных отличмть flac от мp3.
Почему потребитель помоев не может потреблять их молча, а пытается компенсировать таким унылым троллингом?
>я люблю русско-английское чаепитие
Не ты один.
> вся эта суета с китайскими чаями напоминает
Ты просто еще не попробовал зеленый или желтый или белый чай который тебя торкает. Когда попробуешь, тебя будет за уши не оттянуть, базарю.
Наверно это то, что психологи называют компенсацией - защитном механизме психики, заключающемся в бессознательной попытке преодоления недостатков того черного "чая", который они потребляют.
Самое лучшее чаепитие, это когда на столе плюшки, баранки, варенье, вкусности всякие, самовар стоит и большие кружки используются, а не эти китайские пиздюлины на один глоток, лол.
>>Почему потребители ПУЭРО-помоев не может потреблять их молча, а пытается компенсировать таким унылым троллингом?
Фикс.
Ну а теперь серьёзно. Анон, ну правда, неужели ты так любишь китайский чай? Ну что в нём такого? Ну пуэр же не вштыривает. Объясни за что ты его любишь.
>Ну что в нём такого?
А ты попробуй и узнаешь. :3
Ну и люби, в чем проблема то. Хороший индийский чай стоит еще дороже чем китайский.
Я под настроение вобще в дянь хун или мин хун кидаю сахар и пью с бутербродами. Если тебя прет то что ты делаешь, то делай и все. Но зачем при это пытаться убеждать других вокруг, что они тупые и зачем то пьют китайский чай когда можно купить пачку пакетированного липтона.
Все что ты описал я могу и с китайским чаем проделать, только самовар мне не нужен. Просто сварю кастрюлю чая и буду пить. Вприкуску с оладьями со сгущенкой. Периодически так и делаю. А маленькие чашки в китайском чаепитие обусловлены самим процессом заварки китайского чая. Тебя же не смущает что блины делают тонкими, и ты не кричишь что самый лучший блин это килограммовый батон.
Нравится то же что и в других вкусовых удовольствиях. Вкус, цвет, запах, воздействие! И сам процесс заваривания.
Вкус\запах и разнообразие вкусов\запахов.
>Почему потребители ПУЭРО-помоев не может потреблять их молча, а пытается компенсировать таким унылым троллингом?
А кто троллит?
>>А кто троллит?
Уже никто не знает.
>А маленькие чашки в китайском чаепитие обусловлены самим процессом заварки китайского чая.
А если чай пьет один человек, и разливает из чахая по пиалам?
То надо взять гайвань на 100мл и такие же чахай и чашку! Но я обычно просто беру побольше чашку, так что чахая хватает на пару чашек от силы.
Неистово двачую, главное - это удовольствие.
Лучшее чаепитие - это чаепитие с людьми, которых ты любишь. В любом деле нужно уважать себя.
>В любом деле нужно уважать себя.
Пить чай в одиночку?
"«Пить чай в одиночестве — познавать себя;
Пить чай вдвоем — познавать друг друга;
Пить чай втроем — познавать чай;
Пить чай в большой компании — переливать воду»
(с) хз кто, но разумная доля в этом есть.
А не пить чай - это познавать пустоту?
Точно точно. Хотя пустоту можно познать и с чаем.
Я думаю, что это связано с восприятием.
Многие играли в детстве в лесенку, когда надо водку и пробочек пить. Подозреваю, что тут тот же принцип.
Это опять Гуф или Баста? шутка
>Гуф или Баста
Будто что-то плохое.
Лу Юйю приписывают.
В популяризации чая ничего плохого нет.
Существует мнение, что популяризация китайского чая в европейском обществе это пропаганда азиатчины, попытка насадить нечто чуждое белому человеку, превратить его в азиата, унтерменша.
Я бы с натяжкой назвал нас русских европейцами. А в унтерменша можно превратить быстрей с помощью культа бухла. Лучше чай.
А также индийского и цейлонского - сплошная азиатчина. Грузинский чай - вот выбор белого человека!
То же самое с кофе - это же кенийская пропаганда!
Кстати, Грузия с получением независимости полностью прекратила выращивать чай. Производство чая было слишком унизительным для гордых потомков царицы Тамары и Давида.
Они бы не смогли конкурировать ни по цене, ни по качеству, так что вполне разумно.
>Они бы не смогли конкурировать
С их зарплатами? Вполне бы смогли, как мне кажется. Но, может и заблуждаюсь, бо не видел их бизнес-плана.
>В популяризации чая
http://www.basta-aka-noggano.ru/tekst_pesni_noggano_chudo_chai.html
>Наливаем пуэра ему сорокалетнего.
>Он, морщась, пьёт, просит сахара.
>Ни хуя тебе! Хапни горя, дяденька!
>Дядя хапнул чая, мы на него глядим,
>А его понесло – говорит, но не понятно чё:
>Попёр чаёк, духи овладели дядей.
То есть вместо вкусного чая тут какой-то мерзкий на вкус наркотик. Потом стали продавать дешевый шу типа 40\30-ти летний с огромной наценкой. Хомячки верят, убеждают себя в пручести чая, никто не не хочет признать себя обманутым.
http://www.youtube.com/watch?v=LZDmH_yEBWw
http://moa.gov.ge/index.php?menuid=17&lang=2&id=254#.VZay9RhxL-s
"Otar Danelia, within the frame of the two-days visit to Adjara region has been introduced with tea leaves picking and processing ongoing works in tea processing facility LTD “Agrofirm Kobuleti” located in village Kvirike.
According to the current data, the above mentioned plant has processed about 400 tons of raw tea leaves, which produced 63 tons of green and 37 tons of black baisakhi tea, which is packaged in convenient single-use packets eg. Tea “Petra” and tea “Samaia”."
Тут куча чаев грузинских http://what-cha.com/categories/discover-tea-collection/discover-georgia.html
У меня есть желтый,но мне совершенно не нравится. Зеленый с жасмином люблю.
Тоже люблю моли хуа.
>>Хомячки верят, убеждают себя в пручести чая, никто не не хочет признать себя обманутым.
Пизданул как Лао Цзы.
Пизданул как Лао Цзы.
Зачем ты хомячок?
Пришло время пурпурного шен пуэра. 2013 год, а горечь отсутствует. Не чай, а сказка.
http://puer.ru/forum/viewtopic.php?f=29&t=1890
""(завод Хайвань)
-Скажите, а вот у вас есть фиолетовый блин, в чем особенность этих новомодных фиолетовых чаев?
-Во времена Китайской Чайной Компании, фиолетовый лист рассматривался как сорняк - он портил товарный вид как зеленого, так и красного чаев. Но сейчас нашлись и на такое сырье любители вот мы его и сделали. Кто-нибудь помнит, чем специфика вкуса фиолетового чая?
молчание. Поименная перекличка менеджеров.
- не помню.
- да как-то не запомнилось.
- есть особенность: он очень слабый ("дань" - жидковатый). :lol:
Вывод
на любую чудную вещь найдется свой покупатель"
Но хомячки же те кто верят в суперэффект пуэра, потому что о нём рэперы спели.
Ну так прекращай верить в "суперэффект пуэра, потому что о нём рэперы спели. ".
Особенно стоит учесть, что шу пуэр был впервые сделан как подделка на выдержанный шен.
А шен пуэр был сделан как подделка на хэй ча.
Именно поэтому шен старше хэй ча почти на десяток веков.
>шен старше
Меньше читай маркетинговые брошюрки.
>маркетинговые брошюры
>чайный трактат
>3-4 грамма на 250-300 мл, температура 70-85 градусов
И сколько его нужно настаивать?
Как обычно 2-3 минуты.
Но я и так не верю, а наоборот.
Чаеняши, кто нибудь чайники исинские с алиэкспресса заказывал? Вроде, на первый взгляд, достаточно качественная работа. Да и стоят не так дорого как в моемчае.
>чайники исинские
Ты веришь, что там еще осталась аутентичная глина?
У семей производителей огромное количество сырья содержится на складах. Сколько нужно на один чайник? 200 - 300 грамм. А цена, как известно, строится не от качества сырья (все сырье оттуда настоящее), а от мастера делающего чайник.
> с алиэкспресса заказывал?
Закажи и расскажи о качестве, все равно они недорого стоят, если потеряешь, то немного.
Я вот планирую за 10к заказать так-то. Мастер известный, его чайник у меня уже имеется. Правда покупал не за 10к, а за 20к.
Посоветуйте хороший дахунпао.
До этого покупал на алиэкспрессе только Те Гуаньинь, там были упаковки с откачанным воздухом, я просто брал тот, что понравился.
А тут какие-то ненадежные пакеты, которые, как мне кажется, может перемолоть на почте. Ломаный дахунпао я уже пил, не понравилось.
http://www.aliexpress.com/item/250g-Chinese-Top-Grade-Dahongpao-Tea-Wuyi-Oolong-Premium-Da-Hong-Pao-Big-Red-Robe-Oolong/2043617715.html
Перемелет?
До этого покупал на алиэкспрессе только Те Гуаньинь, там были упаковки с откачанным воздухом, я просто брал тот, что понравился.
А тут какие-то ненадежные пакеты, которые, как мне кажется, может перемолоть на почте. Ломаный дахунпао я уже пил, не понравилось.
http://www.aliexpress.com/item/250g-Chinese-Top-Grade-Dahongpao-Tea-Wuyi-Oolong-Premium-Da-Hong-Pao-Big-Red-Robe-Oolong/2043617715.html
Перемелет?
Попроси поставщика упаковать поплотнее.
У realchinatea норм качество товара?
Качество не плохое. Опять же стоит заметить, что чай настоящий весь, а вот уже его качество зависит от честности продавца. Если хочешь брать шены - то рекомендую aitea
>честности
А с честностью у него проблемы, учитывая все его мифотворчество
Поэтому я рекомендую aitea. Шен с ледяного острова просто чудо!
Пришел сегодня этот шен, вкус своебразный.
Не противный, рыбой и ногами не воняет. Сильный аромат дыма, вкус собственно чая не чувствуется практически.
Скорее понравился, чем нет, но надо еще распробовать, и на каждый день, думаю, не пойдет.
Хороший или нет, не знаю, пуэры до этого не пробовал.
И да, не штырило и не колпачило
За такую цену там скорее всего совсем дешевый мусор, доставка же не бесплатная(для продавца).
>Сильный аромат дыма, вкус собственно чая не чувствуется практически.
Это ошибка при прожарке чая. Скорее всего огонь был слишком сильным и чай впитал в себя аромат дыма.
Это, кстати, объясняет настолько низкую цену. Где-то видимо немного неправильно изготовили сырье, а мастер это проморгал и отдал на прессовку. Потом чаек попили и поняли, что лучше отложить или выбросить (или впарить русскому ваньке).
А сколько должен стоить шен хорошего качества? Не ололоилитный, а просто хороший такой чай?
Раньше пил тупо заварочный чай без ничего, чай+кипяток. После просмотра Rozen Maiden решил всерьёз подойти к делу. С чего начать, анон?
>После просмотра Rozen Maiden
А почему бы и нет?
Для каждого это индивидуально. Например для меня повседневный шен стоит 1500 рублей за 250 грамм. Годный шен еще пил 400 рублей за 100 грамм (правда вкус был не слишком выразительный но отсутствовала горечь).
Как насчет обсудить самодельные травяные чаи и сборы? Лето же. Кто-нибудь упарывает?
Ну тот дешевый, что я заказал кстати нормального качества в плане того, что без мусора и веток, нормальные листики и не горчит.
А насчет дымности не знаю - все же первый, что я пробовал.
В некоторых купажах шена важную роль играет наличие палочек в лепешке.
>С чего начать, анон?
С чайничка и с одного представителя из каждой группы чаев - белого, зеленого, желтого, улунов, красного, черного, пуэра.
>Белый чай - Мало кофеина
В шапке ошибка, белые содержат много кофеина.
По-хорошему надо шапку всю переписывать, а то нихуя непонятно для неофита.
А каким он должен быть на вкус? Сухой пахнет хорошо, мокрые листья тоже, а сам чай почти без вкуса и запаха.
Подержал пару минут, он приобрел вяжущий привкус, но никакого "дынно-медового", о котором говорится в описаниях.
Это чай был плохой или я что-то не так сделал?
Мне одному кажется, что смола пуэра пахнет ссаниной?
>а сам чай почти без вкуса и запаха.
>Подержал пару минут, он приобрел вяжущий привкус
С зелеными, белыми и желтыми так бывает, когда они старые. А старые это значит прошлого года. Они быстро портятся и хранить их желательно в холодильнике.
А как же состаренные белые?
Запах старого белого похож на сычуаньские кирпичи.
С белыми все не так просто. Я например, вообще не чувствую их вкус.
Просто ты их не чувствуешь на вкус, что делает их для тебя сложным.
делал иван-чай в прошлом году, задавай свои ответы
Не он один.
Что за чай получился? Вкус, цвет, запах?
Так их значит вообще свежих почти не купишь, разве что повезет из Китая заказать свежий в вакуумной упаковке.
В магазинах-то он везде у меня в городе по крайней мере хранится в стеклянных банках, а какого они возраста достоверно не узнать.
Хотя лун цзин из того же магазина вполне себе имеет вкус.
>Так их значит вообще свежих почти не купишь
Почему не купишь, купишь. Просто нужно брать в Китае чай последнего урожая, когда речь идет о зеленых, желтых и белых чаях.
>В магазинах-то он везде у меня в городе по крайней мере хранится в стеклянных банках
Потому что он изначально привозится в наши магазины самый старый, который в Китае стоит дешевле всего. Тут он еще стареет, лол и как итог -
Зависит от того, как долго будешь делать ферментацию, чем дольше - тем темнее. У меня что то среднее получилось, на уровне сильно ферментированных улунов. Вкус с кислинкой, своеобразный. Запах травяной, тоже своеобразный. Вообще иван-чай это не чай как таковой, его можно только по цвету сравнить с чаем и некоторой терпкости, что ли.
>Вообще иван-чай это не чай как таковой
Ну да, вроде все и так это знают.
Есть чайник, зелёный чай, чёрный/красный. Денег нет, только такой набор. Что дальше?
Заваривать чай и пить.
Друзья-чаеманы, кто-нибудь заказывал с али настоящий лапсанг сушонг или другой копчёный чай? У меня был пробник с али и у себя в городе на вес покупал - яркого аромата дыма, хвои и прочего не ощутил. На али в каментах тоже пишут что мол не настоящий. Кто-нибудь заказывал тот самый, душистый?
Так же прошу порекомендовать годный шен 100 грамм с адекватным ценником. Давно хочу обмазаться шеном, да всё говно какое-то попадается.
Так же прошу порекомендовать годный шен 100 грамм с адекватным ценником. Давно хочу обмазаться шеном, да всё говно какое-то попадается.
>Кто-нибудь заказывал тот самый, душистый?
Да, очень приятный чай. Но заказывал не на Али, а у Потёмкина.
Да, знаю, что дорого, но там гарантированно качество.
А ссылку можно?
Благодарю. Лютый оверпрайс, как по мне.
Что есть, то есть, я заказывал у него пару раз, оба раза все чаи были 10/10. Мы платим ему за то, что он находит годный чай и можно не волноваться, что придет сено.
Купить кучку чая посмаковать осенним вечером - одно, брать чай для употребления каждый день - другое. В месяц в моём доме спивается порядка 500 грамм сухой заварки и платить по 500-600р за 50 грамм - несколько накладно.
>В месяц в моём доме спивается порядка 500 грамм сухой заварки
Фигасе ты чайный пьяница.
Судя по чайному треду, чай пользуется большей популярностью, чем кофе. Интересно, почему так?
>Судя по чайному и кофе треду
фикс
Потому что кофе по сути - дроч на западную моду и корченье из себя эстетов.
Чай же реально разнообразен и многогранен - десятки сортов и сотни оттенков во вкусе.
Сушить листья после ферментации обязательно при высокой температуре, то есть в духовке? Или естественная сушка тоже подойдет?
Тогда тебе остается только одно - заказывать с алибабы и держать пальцы скрещенными.
С алиэксперсса то есть.
Заметил, что в кофе-треде почти не обсуждают кофе, а по большей части срутся по поводу разных устройств для его приготовления.
Ку-ку, тред. Почем в среднем блины шена покупаешь после подорожания?
Потому что чай збс.
Потому что чай збс.
Есть мнение что тот самый дичайший запах креозота в лапсанге, что продают у нас за 150р/100гр это адовый химический ароматизатор, а в тру лапсанге довольно тонкая еле различимая нотка.
Второе мнение, что коптить на сосновых ветках уже давно запрещено в Китае, не напасёшься на вас сосен и "коптят" в электросушилках.
Ну и третье - я на али покупал несколько раз, у разных продавцов. Каждый раз перед заказом я грозился китайцу анальными карами, что ежели его чай не будет пахнуть шпалами дымом как в описании, я его заминусую и насру в отзыве. Они все обещали что чай как надо и что он вери смокед. В итоге приходил лапсанг в сухом виде довольно своеобразно пахнущий ржаными сухарями и с очень тонкой еле различимой ноткой дыма. После заварки сухарями почти не пахнет, а вот дымом побольше. Всем кому я ни давал его понюхать, не могли сразу сказать чем он пахнет, а когда им говоришь - ржаными сухарями? они такие - да, точно! Года полтора назад я его описывал, может год назад, когда кто то реквестировал красные чаи что бы упарывать их в лесу. Такие дела.
Я думаю можно в тени или на солнце, если у тебя +30. Если у тебя +15 и пасмурно, дождик капает, то он скорее заплесневеет, чем высохнет. я утрирую, но суть ты понял Я сушил в духовке, потому что быстро относительно естественной сушки. Если ты живёшь в частном доме или есть дача, можешь попробовать высушить и подкопить его на углях.
>Так же прошу порекомендовать годный шен 100 грамм с адекватным ценником. Давно хочу обмазаться шеном, да всё говно какое-то попадается.
Ксигуань. Завтра скину ссылку на оригинал.
puer.ru
Выбирай любой Цзинлун.
http://geotea.ru/ цены такие же, но есть скидка 10%
Хозяева одинаковые ЕМНИП.
>Есть мнение что тот самый дичайший запах креозота в лапсанге, что продают у нас за 150р/100гр это адовый химический ароматизатор, а в тру лапсанге довольно тонкая еле различимая нотка.
Все верно, сейчас как раз такой пью.
Хороший, мощный копченный вкус, заваривается моментально, в течении пары секунд. Но никакого инородного, химического послевкусия, как после упомянутого тобой нет.
>Все верно, сейчас как раз такой пью.
В смысле годный Сяочжун
В общем я догадывался что так оно и есть. Ок, благодарю, закажу пакет ЛС с али.
Благодарю за советы!
>Ок, благодарю, закажу пакет ЛС с али.
Только читай внимательно описание, у одного и того же продавца есть ЛС смокед, а есть свити.
Кароч шен у того продавца видимо закончился, вот тебе аналогичная точа, просто у другого. Наебать не должен. На боку точи должно быть выдавлен знак копирайта. http://ru.aliexpress.com/item/Freeshipping-Yunnan-Pu-er-tea-Grade-13yr-xiaguan-Tuocha-casual-tea-raw-tea-100g/1554423171.html отпиши как придёт ЛС и точа, если надумаешь её заказать. Но она как и весь шен этого завода довольно терпкая и ядрёная.
и да, забыл отзыв оттуда прикрепить, лол:
Товар совпадает, Пуер вставляет,сроки доставки до Перми, с учетом работы Почта России, отличные. Пуер вставляет. Буду снова заказывать чаи у этого продавца.
Ну главное что вставляет, теперь я спокоен.
Алсо на днях попробовал шуйсян - не ожидал, но реально вставило.
>Но она как и весь шен этого завода довольно терпкая и ядрёная.
Только сейчас прочитал. А вот этого, как раз, не хотелось бы. Наоборот хочется чего-то цветочно-фруктового, яблочного, ну или как там гурманы расписывают.
Брал я как-то шен в разлом по весу (3,5 р за грамм, лол) - сразу ушёл в горечь, выкинул.
Шены от менку до 2008 года очень точно отдают яблочным послевкусием. Горечь, конечно, присутствует, но мгновенно уходит в сладость и почти не ощущается.
Прям все отдают яблоком? А вот этот ментоловый пиздец тоже?
Предпочитаю Принцессу Нури в пакетах
Толсто.
Что за черный тегуаньинь?
Подозреваю что это обработанный просроченный\низкокачественный тегуаньинь, вот дешевый на али http://ru.aliexpress.com/item/250g-Oil-Cut-Black-Oolong-Tea-China-Weight-Loss-Tea-Scraper-Cellulite-Slimming-Whitening-Beauty-Oolong/32311716499.html
и даже в рашке, еще дешевле: http://teotime.ru/oolong/hong-teguanyin
И потёмкин тоже торгует низкокачественной просрочкой? http://realchinatea.ru/shop/tea/chernyi-teguanin
Ну если наценка на этот тги по сравнению с алиэксрессом такая же как и на этот пуэр -
http://ru.aliexpress.com/item/GRANDNESS-2009-yr-LAO-BAN-ZHANG-Old-Tree-Yunnan-Menghai-Pu-erh-Tea-Puer-Ripe/1012778467.html
http://realchinatea.ru/shop/puery/shen-pueri/puer-shen-lao-tong-zhi-200-grammov-2011-god
то наверное да
>такая же как и на этот пуэр
А что тебя так этот пуэр волнует? Он говнянный же. Ты лучше покажи наценку на годный пуэр.
Официальные дистрибьюторы на типсах уже обсуждали, что у кое-кого задница треснет от таких наценок.
http://realchinatea.ru/shop/puery/shen-pueri/kollekciya-iz-4-zaryazhennyh-blinov-proizvedennyh-iz-lista-chaynogo-dereva
Причем, там и Мстиславский поучаствовал, если не ошибаюсь.
http://realchinatea.ru/shop/puery/shen-pueri/kollekciya-iz-4-zaryazhennyh-blinov-proizvedennyh-iz-lista-chaynogo-dereva
Причем, там и Мстиславский поучаствовал, если не ошибаюсь.
Раньше у Гриши комменты были открыты к продуктам магазина, а ты даже не набижал, Анон.
http://realchinatea.ru/blog/778.html
>Если кто-то из вас смущен ценами на чай в нашем каталоге, пожалуйста, понимайте - это не имеет ничего общего с жадностью. Это потому, что чаи - действительно породистые. И я отвечаю лично за каждый из них.
>Сегодня мы очень сильны в соотношении цена-качество. Каждый рубль в стоимости нашего чая оправдан.
У Потёмкина брал несколько раз, все высшего качества.
>все высшего качества
Сравнивал?
Все белые чаи похожи на Бай Му Дань?
Ча Чжуань - годнота?
Ча Чжуань - годнота?
Нет не похожи.
Ча Чжуань шу, шэн или что имеется ввиду? В идеальном случае сырье как и для блинов просто прессовка в виде кирпича.
Ча чжуань это форма прессовки. Чай кирпич-плитка.
Иу ча чжуань. збс
Это хорошо еще:
>Меня не интересует, как именно вы это сделаете, но вы должны попробовать чай такого уровня. Обязательно! Вы слышите? Обязательно! Он должен стоять на вашей полке.
Изначально был не особо, а со временем лучше стал. То есть разница в одной и той же плитке за два года ощутима в лучшую сторону. Ты ведь его имеешь ввиду?
>Зеленый
Вообще-то я про пуэр.
Фактически это шэн пуэр. Если ты имел ввиду что-то другое то думаю и назывался он по другому.
Есть анал на ютабе чаедрочеров? Пакетики заебали, пил у знакомой тян чай, но она в другом городе и вапще. Хотелось бы гайдов и советов для нюфака.
По вкусу как обычный тёмный улун, очень похож на шуйсянь.
Первая заварка полторы-две минуты? Чтобы чай быстрее спивался и клиенты больше у него покупали? В других видео и статьях намного быстрее чай промывают.
Зависит же от количества чая, который ты положил в чайник.
Я про заварку которую сливают.
Даже не стал досмотривать. У меня бумбалех от гАйвани. Ну и плюс понятно что показывается некий усредненный способ заваривания ноунейм чая. Но все вот эти "зальем кипятком" "сольем первую заварку" "1.5-2 минуты" это же ужас просто. Создается ощущение что ему реально похуй на потребителя лишь бы втюхать.
Господа если в магазине чая вы видите слова элитный, премиум, 30-летний, натурально-ароматизированный и так далее шлите этих бизнесменов в жопу.
зависит от того какой чай. Полторы минуты не один рассыпной чай не заваривают при первой заварке.
Ёбана, если я залью один грамм 300 мл, то и двух минут будет мало, получится не крепкий. Вот я про что!
В видео говорится о 7 граммах чая и фигурирует гАйвань на 100-120мл.
http://realchinatea.ru/blog/kakzavarit.html
>Возможно, вы уже знаете, что первую заварку пить нельзя. Первая заварка делается для того, чтобы чай раскрылся и приготовился отдавать аромат. Первая заварка оживляет чай. Ну, и кроме всего прочего, первая заварка имеет чисто прагматический смысл – она чай промывает.
>Сколько по времени должна длиться первая заварка? Две минуты. Можно чуть меньше, но не больше.
>Сливайте первую заварку без остатка. Не жалейте ее. До самой последней капельки.
Хотя потом он сделал еще один гайд, который видимо является редакцией старого
http://realchinatea.ru/guide/kak-zavarit
>Сколько по времени должна длиться первая заварка? Несколько секунд. 10 секунд вполне хватит, если вы завариваете красные, белые, желтые или зеленые чаи. 20 секунд, если вы завариваете улуны. Если вы завариваете Пуэры – вам потребуется чуть больше времени. Особенно, если это сильно спрессованный Шу Пуэр, то первую заварку следует сделать минутной. Иначе спрессованные комки Пуэра не успеют пропитаться.
>Возможно, вы уже знаете, что первую заварку пить нельзя. Первая заварка делается для того, чтобы чай раскрылся и приготовился отдавать аромат. Первая заварка оживляет чай. Ну, и кроме всего прочего, первая заварка имеет чисто прагматический смысл – она чай промывает.
>Сколько по времени должна длиться первая заварка? Две минуты. Можно чуть меньше, но не больше.
>Сливайте первую заварку без остатка. Не жалейте ее. До самой последней капельки.
Хотя потом он сделал еще один гайд, который видимо является редакцией старого
http://realchinatea.ru/guide/kak-zavarit
>Сколько по времени должна длиться первая заварка? Несколько секунд. 10 секунд вполне хватит, если вы завариваете красные, белые, желтые или зеленые чаи. 20 секунд, если вы завариваете улуны. Если вы завариваете Пуэры – вам потребуется чуть больше времени. Особенно, если это сильно спрессованный Шу Пуэр, то первую заварку следует сделать минутной. Иначе спрессованные комки Пуэра не успеют пропитаться.
И еще варианты
http://realchinatea.ru/horeca/faq
>Первая заварка должна длиться 20-25 секунд, и ее необходимо слить в поднос.
http://realchinatea.ru/shop/tea/feng-huang-dan
>Первую заварку мы делаем короткой и моментально сливаем.
http://realchinatea.ru/horeca/faq
>Первая заварка должна длиться 20-25 секунд, и ее необходимо слить в поднос.
http://realchinatea.ru/shop/tea/feng-huang-dan
>Первую заварку мы делаем короткой и моментально сливаем.
Растет на глазах прям! Ах ха ха ха! Еще несколько лет и натуральный молочный улун поди с сайта пропадет? Или наконец то он назовет его просто Цзинь Сюань.
>Первую заварку мы делаем короткой и моментально сливаем. Температура воды должна быть 90-95 градусов.
>В России постоянно спорят о том, воду какой температуры нужно использовать для заварки Улунов. Кто-то утверждает, что 80 градусов. Кто-то - что 90. Но китайские чайные фермеры - люди, которые собирают и обрабатывают этот чай, все как один скажут вам: «Только сто!» Я китайским фермерам верю всегда. Поэтому и мы заливаем в нашу гайвань только что закипевшую воду температурой сто градусов.
http://realchinatea.ru/blog/teplo.html
>а как же рекомендации "фермеры говорят - только сто!"?:)
>Думаю, настала пора переписать эти рекомендации, основываясь на новых знаниях и понимании темы. Век живи - век учись. Это я про себя. )
>24.06.2013
Что поссоветуте для пакетикоговноеда как основной чай для перехода на светлую сторону? Чтобы не дорого и можно было же так же пить в больших кружках без всякого ололо эстетства.
Ну я и говорю растет.
Дянь Хуны недорогие, или любые недорогие красные чаи. От 700 до 4000р за 1кг. Приходишь в магазин, покупаешь несколько пакетиков по 20-40грамм, пробуешь и выбираешь какой больше по вкусу нравится. Если нормальный магазин то можно продегустировать на месте.
> У меня бумбалех от гАйвани
В смысле?
>Ну и плюс понятно что показывается некий усредненный способ заваривания ноунейм чая.
Что за хуйню ты несешь, бро?
>Если нормальный магазин то можно продегустировать на месте.
Ни разу такое за пределами Китая не попалось. чтобы можно было продегустировать.
В смысле от ударения припекло. Я привык говорить и слышать гайвАнь, а данный персонаж вещает гАйвань.
В видео не говорится о том какой чай он заваривает, то есть рекомендации фактически идут ко всем видам чая. Что конечно же неправильно.
Значит тебе попадались не очень хорошие магазины.
>В смысле от ударения припекло
Какого ударения, ты о чем вообще? Доставь свое произношение в mp3, чтобы понять о чем ты.
>В видео не говорится о том какой чай он заваривает, то есть рекомендации фактически идут ко всем видам чая
Ты поехавший что ли?
Да поехавший.
Что вы пристали, простой уральский парень захотел заработать деньжат, живя не на долбаном урале, а в интересной стране с древнейшей культурой. Большинство посетителей этого треда в чайной теме дольше него, демонстрировать свой интернет пинус просто нелепо в этом случае. Получается у него хорошо: клиенты довольны, у конкурентов бомбит. Просто надо научиться отделять правду от вымысла, это и есть одна из целей наших жизней.
Дублирую свой вопрос, за сколько в среднем ты готов купить 357 шена на каждый день, Аноним?
Дублирую свой вопрос, за сколько в среднем ты готов купить 357 шена на каждый день, Аноним?
Попей чаю, попустись.
Два раза уже попил. Я и не парюсь, просто написал свои мысли по поводу видео, а ты прицепился.
Тысячи 2000, не больше. Это по розничным ценам. В принципе в эту цену укладываются хорошие шэны.
Пробовал шэны и дороже, но субъективно разницы в ощущениях не вижу такой же как и в цене.
Тысячи 2 конечно же. Не два миллиона.
1500 рублей мой шен на каждый день!
add: это 250гр кирпичик, а не лепеха 357
>а сколько в среднем ты готов купить 357 шена на каждый день
У меня сейчас пьется вот такой вот 生普洱易武早春. Гришаня впуливает его за 4 штуки. Мне норм.
10$
Антуаны, запилите гайд по чайным магазинам
Test.
Для начала краткий обзор по категориям, как это понимаю лично я и исходя из некоторых моих предпочтений.
Красный чай - в Европке и Россиюшке его называют черным. Индусы спиздили технологии и пытаются сделать нечто, но получается слабо у них.
Яркие представители: Исин Хун Ча, Дянь Хун Мао Фэн, утесные красные, тайванькие красные.
Зеленый чай - минимально обработанный и ферментированный на несколько процентов (и то не всегда) чай. Травянистые нотки, но не вкус травы, часто что-то легкое, луговое. Молочный улун это не зеленый чай, как и другие улуны, не путай, анон. Не все, что зеленого цвета является зеленым чаем.
Не бодрит тело, но стабилизирует твое Ки и артериальное давление. Не мешает спать.
Обязательно должен быть свежий или хотя бы текущего года.
Яркие представители: Лун Цзин, Тай Пин Хоу Куй, Е-Шэн, Чуань Люй Ча, Мао Фэн.
Желтый чай - рассматривать тут не буду, так как тема специфичная и в Москве знаю пару людей, кто в нем понимает и умеет с ним обращаться. Низкого качества или не правильно заваренный не имеет смысла, так как всегда очень дорогой. Не покупай его, анон.
Белый чай - как и зеленый чуть ферментирован, почти не обрабатывается. Мало кофеина, много почек, много сладости. Очень полезный и легкий. Не бодрит, просто пей и будь здоров. Угости девушку и она тебе быстрее даст.
Яркие представители: Бай Хао Инь Чжэнь, Юэ Гуан Бай (белый чай из пуэрного сырья, но не обращай внимания), Шоу Мэй похожий на брови старца.
Улуны - бирюзовый чай. Средняя ферментация и очень хитрая. Ферментируется не весь лист и поэтому и вкусно, и ароматно, и полезно. Делятся по провинциям: Южнофуцзяньские улуны, Уишаньские улуны, Гуандунские и Тайваньские.
Тайваньцы самые высокие чаи, дорогие и церемониальные. Не стоит заваривать их в кастрюле и настаивать. Их следует раскрывать максимально правильно, чтобы понять в чем суть.
Яркие представители: Те Гуань Инь, Сы Цзы Чунь (пьем его, когда нет свежего Те Гуань Иня), Да Хун Пао (про него отдельно), Шуй Сянь, Жоу Гуй, Ци Лань, Дань Цуны (гуандунские улуны, очень лютобешено бодрят и горчат часто), а тайваньцы в общем все яркие представители. Мой любимый это Алишань ГАБА.
Пуэры - делятся на Шу пуэры и Шэн пуэры. Шу темный, Шэн светлый.
Возраст для Шу имеет второстепенное значение. Шэны же напротив склонны к вылеживанию.
Мой опыт таков, что Шу от 2 до 5-6 лет самый смак. А Шэны лет в 5-7 огонь.
10, 15, 30 лет это развод. Не покупай их, анон, если не знаешь точно для чего это тебе и за плечами у тебя нет пары лет изучения чая.
Шу это древесные, ореховые ноты в целом. Шэны фруктовые, сухофрукты, яблоки вот это все.
По поводу Алиэкспрессов, знакомых китайцев, Ашанов и прочих сетевых магазинов: если ты хочешь пить хороший чай, получать пользу и становиться мудрее, то сразу забудь про все это. Начни свой опыт в хорошем профильном магазине.
Предыдущий https://2ch.hk/di/res/146894.html