Это блюдо — нежная вариация карбонары с российской ноткой (майонез вместо пармезана, но с похожим эффектом «сливочности»).
### Ингредиенты (на 1 порцию): - Макароны (пенне/спагетти) — 100 г - Яйца — 2 шт. - Майонез — 1,5 ст. л. - Чеснок — 1 зубчик (по желанию) - Соль, перец, щепотка паприки/чили (для пикантности) - Зелень (петрушка/укроп) — для подачи
### Как готовить: 1. Макароны отварить в подсоленной воде до аль денте, сохранив ½ стакана воды от варки. 2. Яйца взболтать вилкой с майонезом, солью, перцем и специями (получится кремовая масса). 3. На сковороде слегка обжарить тёртый чеснок (10 сек.), добавить макароны, перемешать. 4. Убавить огонь до минимума, влить яично-майонезную смесь, быстро помешивать 1–2 минуты (яйца должны «схватиться», но остаться кремовыми). Если соус густой — разбавить водой от варки. 5. Подавать с зеленью и чёрным перцем!
### Варианты апгрейда: - Добавить обжаренный бекон/грудинку — будет ближе к классике. - Посыпать тёртым сыром (если есть) — майонез + сыр = взрывной вкус. - Капля лимонного сока — баланс жирности.
Почему это работает? Майонез (как и в салате «Оливье») смягчает яйца, создаёт бархатистый соус без комков. Бюджетно, сытно и «вкус детства»! 😊
— Шеф, который знает, что простое — тоже гениально. 🍝
>>318414604 У меня подруга год в китае прожила, сказала что китаезы постоянно пердят и рыгают от своей кухни, там натурально везде воняет, причем пердят они не стесняясь на людях.
>>318416520 Ну начнём с того что бекон - это харам. Грибы он нарезал очень крупно и зачем то использовал шампиньоны разных размеров. В третьих, нужно обжарить лук - достать его - обжарить грибы - вернуть лук
>>318417689 >Нужно отдельный тред создавать для того, чтобы набежали национальные меньшинства нашей необъятной и пояснили за их говор. Да вроде и не нужно, твой перевод вполне подходит, разве что узнать чей именно это говор
>>318411139 Супчик выглядит аппетитно, но, вместо макарон нужно использовать лапшу, либо более мелкую пасту, а то получается не суп а рагу с макаронами
>>318421853 Всё это очень мило, но даже если и возможно было бы вот так лампово с лампой лол выбраться на природу, пожарить сосис и поиграть на природе в любимую игрулю, с двумя сука блоховозами тебе придётся следить чтобы они не съебались, чтобы не сожрали какую-нибудь дохлую лягушку, чтобы не сожрали твои же сосиски, там будет постоянный лай и скулёж
>>318417887 большие глаза, красивое лицо. я сегодня в метро ДЦПшницу видел - идёт, ковыляет, а у самой пердак и сисяры будь здоров, лицо красивое, но неестественно вывернутые конечности несколько портили вид. но у меня встал
НЕ ЗАГОТОВИЛ А СОЗДАЛ, МАСЛА ДАЛ, ШЕБМОКЙ УСУГУЛИЛ