1. Первым делом надо заняться мясом. Лучше всего подходит курица - вкус мягче, но вообще сойдет любое. Главное, чтобы не было жира внутри и снаружи - нужна цельная вырезка. Размораживаем, если надо, моем, вытираем насухо полотенцем, нарезаем кусками толщиной не больше 2 см и кладем в стеклянную банку или кастрюлю на примерно 8 часов, чтобы мясо дало сок.
Я ставлю просто на ночь, а в это время иду ебашить квасной бульон.
Я ставлю просто на ночь, а в это время иду ебашить квасной бульон.
МЯСНОЙ КВАС - РОССИЮ СПАС!
Мясной квас Россию спас. Обнял, анонче. Приятной трапезы.
Бля
2. Состав бульона прост: вода кипяченая(литр), лавровый лист, 2 ст л сахара, перец молотый по вкусу. Все это мешаем хорошенько и кипятим. Когда остынет, добавляем дрожжи, размешиваем и заливаем бульоном мясо в пропорции 3 к 1. (3 это вода, 1 это мясо).
Спасибо, /б/ратишка.
А мы продолжаем. После залива бульоном не закрываем банку/кастрюлю наглухо, а просто накрываем крышкой, оставляя щель в пару миллиметров. Можно накрыть марлей.
Ставим в темное теплое место(я в шкаф помешаю) на 2 недели. Периодически нужно помешивать квас, чтобы пузырьки газа выходили, иначе это чутка испортит вкус. В общем, все, как с любым другим квасом.
В процессе приготовления может быть крайне неприятный запах - это нормально. Бактерии в процессе своей жизнедеятельности разлагают сахара на спирт, аромамасла всякие и газы. Эти же газы бывают и в виноделии, и поэтому переходим к финальному этапу - проветриванию.
Финал простой: фильтруем квас от мяса, его я выбрасываю, что бы там не говорили, мол, можно пожарить - это как осадок с обычного кваса пить, для дурачков. Жидкий квас тонкой струйкой с высоты около 1м переливаем в другую емкость, дабы газы выветрились.
Все, квас готов! Разливаем по бутылкам и в холодильник на сутки. Через сутки можно пробовать и наслаждаться великолепный вкусом и изумительно тонким ароматом мясного кваса.
Всем спасибо за внимание.
Все, квас готов! Разливаем по бутылкам и в холодильник на сутки. Через сутки можно пробовать и наслаждаться великолепный вкусом и изумительно тонким ароматом мясного кваса.
Всем спасибо за внимание.
Бамп годному треду. ОП, жду больше фото
Да я мало в этот раз сделал. Денег на мясо нет нихуя, ты цены-то видел?
Вопреки распространенному мнению, вкус у кваса не совсем мясной - получается скорее с нотками легкой копчености и дымка, что-то вроде запаха шашлыка - очень вкусно и притягивающе.
Раз попробуете - так и будете потом на этот напиток сливать все мясо в доме.
Кстати, из него получается отличная окрошка, я пробовал.
Твои форсы - говно не смешное. Я ещё лет пять назад, когда тут ещё были живые люди, помню, как в них никто не писал.
Бамп годному треду
Дегенерат блять
>Дегенерат блять
>Твои форсы - говно не смешное. Я ещё лет пять назад, когда тут ещё были живые люди, помню, как в них никто не писал.
Ну наконец-то нормальный тред!
>Мясной квас
>Из курицы
Пиздец зумеры дегенераты конечно
Пердежониксам неприятно, что они не умеют в кулинарию.
Буржуй ебаный, спокнись.
Ебало завали нищета. Иди лучше налови себе тараканов на обед
Завалил тебе ебало.
Удобно на клавиатуре клавиши жать? Пальчики после тяжелой работы не болят
Удобно.
Ну так и хули возникаешь перед господами? Лучше бы шел и на лишний кусок мяса(курицы лол) заработал
Высокая кухня подьехала
Внимание! Готовить и пить мясной квас не рекомендуется. Сырое мясо, простоявшее несколько дней в воде с сахаром – чистый яд.
Наличие этила и в водке имеется. Однако чета я не помню, чтоб в магазины её завозить перестали. В хлебном кстати тоже этил присутствует, только не в тех количествах
В водке столько этила что там не могут ни грибы ни бактерии размножиться или даже поселиться, поэтому некому там вырабатывать яды. Там где много этила - там просто будет много этила и он ничего другого туда не пустит. А в мясе там трупные яды ботулизм грбкладбище
Гробы? Это не экологично
А где господа? Ты босск двачерский, капчующий из мамкиной проперженной хрущёвки. Молчал бы в тряпочку, позорище.
босяк*
Фикс
>2к$5
>Мясной квас
Блять, ну ты серьёзно?
Ещё бы втшмастер тред создал. Никакой оригинальности.
поридж пшёл нах
Подскажите, а на беконе выйдет? Если жир с него растопить лишний.
Да пойдет, думаю. Попробуй, расскажешь.
Ну и нахуя ты быдлу годноту палишь, мудак бля???
Бамп годному треду
Схоронил рецепт, спасибо оп
Схоронил рецепт, спасибо оп
Почему никто не скинул?
Бамп
Мм, жидкий ботулизм.
Но вообще конечно на дауна.
Дрожжи жрут сахар - спирт отходы жизнедеятельности.
В твоем трупном яде дрожжам жрать нехуй, а сырое мясо в воде просто загниет.
>дрожжам жрать нехуй
Мы туда сахар кладем, дегенерат ебучий.
2 столовых ложки, лол ну да, получится газированый трупный яд
Сначала попробуй, потом хаять будешь, даун бля.
Бамп годному треду
Так если он попробует, то в реанимации окажется. В критическом состоянии. Ему будет уже не до критики
Я не могу поверить, что всякие зумеры, пикабушники и прочие ньюфаги до сих рор считают, что базовый мясной квас - это мем и шутка. Отказывать себе в этом изысканном напитке будет только полный дурак, и я все же решил открыть вам глаза и запилить правильный рецепт.
Заодно сделал фоток с сапом, чтобы вы наконец-то поняли, что олды не шутят.
Итак, поехали. Рецепт будет в треде в виде бампов.