Кулинары, че это за хуйня? Сервера гугла состарились и я не могу гуглить
Аноним 12/01/26 Пнд 17:01:22 #1 №328671832
Кулинары, че это за хуйня? Сервера гугла состарились и я не могу гуглить
>Кулинары, че это за хуйня?
Ты тупой? Это левита мадрэ
Но что это за хуйня?
Это фуагра.
Фуагра это же печень закормленной до смерти утки
Поридж впервые хлебный гриб увидел, в 90е только на нем и выживали.
закваска для выпечки
Я знаю только чайный гриб
Ну на нем тоже выживали.
О ебать тренды с запада как всегда перекатились в РФ и обрасли своей шизой.
Что на видео? Обычная закваска (sour dough)
Можно делать хлеб на дрожжах промышленных, а можно на тех, что изначально живут в природе. Мука "скисает" там образуется колония диких дрожжей и типа на них хлеб пизже получется.
Всё остальное шиза авторши
Что на видео? Обычная закваска (sour dough)
Можно делать хлеб на дрожжах промышленных, а можно на тех, что изначально живут в природе. Мука "скисает" там образуется колония диких дрожжей и типа на них хлеб пизже получется.
Всё остальное шиза авторши
>хлеб пизже получется
Отвратная хуета
Поясняю. Для приготовления хлеба нужны дрожжи, чтобы были пузырьки. Однако можно сделать хлеб с симбиозом молочнокислых бактерий и дрожжей (хлеб на закваске или соурдоу). Давно уже есть культивированные способы подобного, чтобы делать это быстро и качественно. Однако шизы вместо того, чтобы делать по современному - делают это как деды, выращивания непонятные колонии стрептококков с залупы у себя в тесте. Для подобного они пользуются дедовскими суеверными методами, когда надо одну залупу положить, а 7 покрошить в лунную ночь. Вот у каждого такого метода есть название. У этого левита мадре. В реальности же никакая левита мадре там не выйдет, а выйдет непонятная хуйня ибо у каждого разные колонии бактерий.
А на мясном квасе уже умирали.
Это пища богов, пердикс!
То есть эту хуйню на хлеб намазывать?
>Для приготовления хлеба нужны дрожжи
Нет, не нужны. Хлеб можно делать из любой хуйни. Готовить на дрожжах — это какая-то не очень понятная тема. Бездрожевая выпичка, по-моему, даже пизже.
> Сервера гугла состарились и я не могу гуглить
Так ты к Казахстанским CDN-серверам подключись, нахуй ты через российские то ищешь.
На жопу, у кого сама не вырабатывается.
>Нет, не нужны
Ну да, ты прав. я упростил. Дрожжи нужны для пузырьков. Вместо них ты можешь использовать или вот эту закваску ебанутую, что по сути и есть дрожжи. Или использовать пекарский порошок, но тогда у тебя выйдет не хлеб, а что-то типа булки из мака или хлеба тостового харрис.
Получается можно с этого хлебушка не слабо просраться?
Нет. Дрожжи дохнут, если хлеб пропечён.
Так на видео опара для очень просвещенных так?
Хуйню написал.
Используется для приготовления панеттоне, пандоро, коломбы. Это итальянские сладости такие.
Еще для чиабаты и фукачи.
Лично делал панеттоне и хороший панеттоне получается только с левита мадре. Но ее сам не делаю - покупаю на лохито, потому что ее нужно месяца 3 мариновать. Ебанешься.
Сам панеттон делать очень долго и тяжело, а если еще и левито мадре делать, то вообще на тот свет отъедешь
тянка просто передает вместо мужицких грибковых дрожжей - свою кислую среду.
>Хуйню написал.
В чём же?
Дрожжи
@
Фуууу кринж
@
Левитра Мандрэ
@
Ути, моя маленькая! Сейчас тебя покормим!
Дрожжи не сухие, ни живые не заменяют левиту мадре.
левито мадре - это итальянский вариант обычной закваски, адаптированный под конкретные задачи. Там есть отличия и они существенно влияют на конечный результат изделия.
соурдоу не получится добиться такого результата как с левита мадре.
Закваска, блядь. Опара, хуёмоё. Короче, дрожжи, вода, сахарок.
Видимо, какой-то лютый сорт дрожжей, с которым так играются, а не просто активируют за пятнадцать минут до лютого замеса теста.
> соурдоу
Бабищный гриб, закваска из пизды, забытые технологии совка.
Поридж, компьютер величаешь не иначе православным словом ЭВМ?
Вот это эксплоужн у пориджа)
Это закваска из под ногтей неприкасаемых паджитов
> такого результата как с левита мадре.
Ты в курсе, что в италии другие совсем бактерии, чем в твоём хруще и ты можешь сколько угодно ритуалов делать, результат будет разный всё равно?
Мудило, я тебе биолог что ли?
Я покупаю левито мадре в москве и результат получаю как панеттон из италии. Какие там колонии и где живут мне вообще поебать, я паспорт у бактерий не проверяю.
>Я покупаю левито мадре в москве
Даун, так ты наверное и покупаешь закваску на оригинальных бактериях, разведённых промышленным способом, а не на ритуалах с перекладыванием в банку 30 раз. Ещё пиздит мне тут, дурачок.
>разведённых промышленным способом
Да, на лохито ноунейм баба именно промышленно разводит закваску. Куда она ее девает? Жрет прямо так сырой разве что.
Нахуй сходи короче, теоретик.
>Я покупаю левито мадре в москве
Сделанный с любовью заботливыми руками Улугбека, Мастуры и Раджеша.
ну и сыр же тож с чьих-то залуп делоный...
Тебе закваску сразу продают или ты 30 дней ждёшь, пока они из банки в банку там перекладывать будет раз в неделю? Жду как ты этим ответом сам себя обосрёшься.
Ты кретин? Эту закваску постоянно кормят и ее постоянно становится все больше и больше.
Я хуею с какими даунами я сижу тут
>постоянно кормят и ее постоянно становится все больше и больше
>только что пиздел, что баба то ну точно не в промышленных масштабах торгует закваской а 1 человеку в пол года
Пойман и заквашен как дешевка.
Ор выше гор.
Дегройд, если не кормить закваску, то ей пизда придет. Размножение - это ее естественный постоянный процесс жизни.
Тоже самое как чайный гриб дома постоянно растет. Тоже видимо у каждого дома чайный гриб это "промышленные масштабы".
Это што сыр какой-то? А зачем его мять и банку ложить?
Вроде как щас модно вкачестве питомца заводить себе дрожжи
>левита манда
как понять что мне пытаются втюхать ебаную дичь
И чем эта левита отличается от обычной закваски?
>промышленные масштабы
>столовая ложка муки раз в пару дней
Ебобо, ты же вообще понятия не имеешь, о чем речь идет. Нахуя ты срешь в тред?
Это Желемыш, зеленый
Какие же вы кретины, просто пиздец, даже не в состоянии понять о чём написано. Баба ПРОДАЁТ закваску. Значит она у неё ПОСТОЯННО в наличии. Значит объём в целом закваски ЗНАЧИТЕЛЬНЫЙ. Значит подкармливать её нужно МНОГО. Плюс она должна быть В РАЗНЫХ контейнерах, чтобы не случилось так, что один заказал, когда только что подкормила. Значит закваски у неё ДОХУЯ. Что тут непонятного то, дауны?
>не могу гуглить
Ору, русню натурально ЗАБАНИЛИ В ГУГЛЕ
>И чем эта левита отличается от обычной закваски?
Растят там ее как-то по-другому. Кормят в самом начале тоже отлично от обычной. Уже подробности не помню, потому что читал много лет назад, но как только дошел до "3 месяца минимум созревания" сразу дропнул.
От обычной закваски получается панетон типа нашего кулича, жесткий, даже не опадет сразу после духовки.
>Баба ПРОДАЁТ закваску.
Мудило, спрос на эту закваску на авито хуй да нихуя. Ты себе в голове надумал, что там спрос на нее ни чуть ни меньше, чем на хлебопекарные дрожжи сафмомент. А там покупают ее 1.5 мимокрока раз в год.
Это КУЛИНАРНЫЙ ТРЕД?
Сказали же тебе вместо промышленных дрожей, когда хлеб делают эту ебалу кладут в тесто вместо дрожей чтобы хлеб получился.
>Ты себе в голове надумал, что там спрос на нее ни чуть ни меньше, чем на хлебопекарные дрожжи сафмомент.
Даун понял, что наебался и пошёл в манипуляцию гиперболизацией. Ясно ясно.
Я же тебя уже давным давно нахуй послал, чего не унимаешься?
Кстати гугл говорит, что эта ливита мадре нихуя не жидкая. А наоборот суховатая, больше на тесто похожа. В оп-посте как будто обычная закваска.
Да, как тебе такой рецепт?
Пмздец бабы ебнутые, реально что у них в голове?
Лол, сам мне написал, сам обосрался, теперь сам просит, чтобы прекратили гавно в штаны заливать. Странный ты человек.
Это точно, раньше в каждой квартире было.
Просто дрожжевая закваска. Шизики дают им имена и разговаривают, думая что дрожжи их понимают. Думают если дрожжи считаются живыми, значит у них разум.
Минус почки нахуй. Минус поясница, матка, рак пизды и рак жеппы. Циститы, хуиты, залупиты.
Да это же легендарная мастурба!
Щас бы всеми обоссанный и обосраный снег жрать. Американцы ебанутые.
Я был пиздюком. Моя мамка собирала талую воду, не помню для чего, ей надо было (не для готовки). Так вот, набираешь чистейший только выпавший девственный белейший снежочек. Потом он тает в грязную мутную воду с говняками. Ммм, делишес.
ниче, раз у бомжа Валерки насоснет - и как новая.
Именно.
> Щас бы всеми обоссанный и обосраный снег жрать. Американцы ебанутые.
Сне с собственной придомовой территории, на которой нельзя пукнуть без разрешения HOA, не говоря уже о том чтобы какая-то собака там поссала.
В америке, где улицы настолько чистые, что можно спать в обуви и кровать останется такой же чистой как после стирки.
Чел, этот снег чище чем вода у тебя в кране после трехступенчатого фильтра аквафор и обратного осмоса..
Масла дал, быстро.
Закваска для теста. У некоторых банка с закваской передается чуть ли не от прабабки по наследству. Но по факту конечно ничего старого в ней нет ведь при каждом приготовлении ты используешь ее часть и досыпаешь новую короче она за несколько приготовлений обновляется полностью но многим нравится думать что она у них годами растет такая уникальная дающая уникальный вкус
Пиздос, ты эту шизу еще у себя на диске хранишь..
Ой, блядь сука, какой же ты сука дегенерат, закрой свой рот поганый, если ты не разбираешься, так молчи не позорься. Как же этот ваш ультраправый визг-то заебал уже сука блядь как бабки старые, просто пиздец.
>Кулинары
Тут нет кулинаров, а дети шлюх даже в профильном разделе ничего сложнее пюре и макарон не делают
У меня специальная чецва-папочька есть
Лжёшь. Скорее всего, отрабатываешь методичку.
Так в 90-е как раз порриджи и родились, порридж.
>чецва-папочька
Я даже не хочу представлять твое ебало и жизнь, нунахуй.
Папотька ^_^
Деточка, писять и спать.
Не рвись тут, ты смешон.
Попробовать супчику не желаете?
Без швабры и копыт не то.
Нет.
Я люблю покушать вкусно, а не экзотично.
Копыта вполне могут лежать на дне
с макарошками?
Пиздос, с каждым днем матрица все больше и больше галлюцинирует.
Пориджи уже обычные дрожжи во что-то неестественное вывели, удивляются, пальцами тыкают.
Как тебе удается противопоставлять себя всему миру и видеть суть вещей?
Я, кстати, недавно посмотрел видрил https://www.youtube.com/watch?v=YtWokSMmC3Q и загорелся сделать классический сытный и питательный хлеб, как у дидов был, из пшеницы-однозернянки, а не из современной мутантской с повышенным в десятки раз гликемическим индексом и околонулевой питательной ценностью.
Присмотрел уже и муку и солодовый диастатик, но с закваской пока не разбирался. Спасибо, что напомнил, оп.
Опыт, эрудиция, способность к логическому мышлению.
В общем все то, чего пориджи лишены из-за мозговыжигающих тик-таков и анальной ласки.
Я слышал что диды ели хлеб из клея и опилок
Я тебе сразу написал тебе
>Хуйню написал.
А ты порвался и начал юлить.
Это при совочке, когда красножопые муку отбирали.
Да и к тому же, тогда уже массово сеяли модифициарованную пшеницу с высоким урожаем.
Однозернянка была вытеснена в конце 19 века более продуктивными модификациями.
>Я тебе сразу написал тебе
Вот именно сам мне написал, сам обосрался, теперь сам просит, чтобы прекратили гавно в штаны заливать. Странный ты человек.
Не ругайтесь, ребята
Поредж, не хрукай.
Не рвись, ты что-то себе выдумал и несешь хуйню про пром масштабы.
Если обосрался со своим объяснением закваски, то разве тебе впервой?
Только без соплей отвечай
Я же тебя уже давным давно нахуй послал, чего не унимаешься?
мне лень искать с чего у вас там началось, но если держать закваску при комнатной или чуть более высокой температуре и регулярно кормить, то её будет образовываться и правда много. причём в геометрической прогрессии. из одного грамма за неделю можно получить примерно тонну. разумеется никто так не делает.
я закваску держу ржаную для чисто ржаного хлеба. пару лет я её вёл каждый день, потом не уследил и она умерла. когда начал новую посчитал сколько муки при таком ведении я выкидываю в мусор и стал хранить в нулевой зоне холодильника обновляя раз в пару-тройку недель.
я закваску держу ржаную для чисто ржаного хлеба. пару лет я её вёл каждый день, потом не уследил и она умерла. когда начал новую посчитал сколько муки при таком ведении я выкидываю в мусор и стал хранить в нулевой зоне холодильника обновляя раз в пару-тройку недель.
Нахуя это всё нужно бля? Закваски какие-то, дрожжи же в пакетиках продаются
пчел ты... ты не шариш это дрожжинг новый тренд в тик токе...
Пукинг
Ну мы уже не пукниг, не надо тут разводить.
Пукинг это тренд пукать
Это гомункул.
Пукинг это тренд управления страной.
Походу ебанули закваску в тесто.
Какую только хуйню альфиксы не придумают
Пердиксы
Дрожжи придумали древние бумеры, так что мимо. Они причем хуярили их во всякие помои типа корок хлеба и оливье, отчего у них получалась алкашка и они ее бухали
Вскакой нахуй холодильник ебанатка? Мука , дрожжи, желательно молоко, яйцо, и с утра у тебя опара уже всю кухню заливает.
Мимо бывший владелец хлебопечки.
Блядь, как пиздато. С утра проснулся не от ебаной дрели соседа а от запаха свежеприготовленного хлебушка.
Блядь нахуй я ее матери на дачу отдал, один хуй же не пользуются...
Мимо бывший владелец хлебопечки.
Блядь, как пиздато. С утра проснулся не от ебаной дрели соседа а от запаха свежеприготовленного хлебушка.
Блядь нахуй я ее матери на дачу отдал, один хуй же не пользуются...
Да от домашнего хлеба становишься жирным пиздец
Когда как, я вот нет. У меня даже проблемы с этим возникли. Я с сотки скинул до 70 за две недели. Мерзну как пиздец....
Да т тем более чем добанший хлеб отличается от фабричного? Отсутствием консервантов категории Е, если только.
Я свою первую закваску испортил случайно. На сите немного крахмала было — всё, стала отвратительной. Пришлось выкинуть.
Похоже на желемыш
кормление пхы
