Есть. В Якутске.
Открой пекарню, кучу бабла налутаешь на хлебе.
Лол.
Почему ещё не открыл?
Открой пекарню, кучу бабла налутаешь на хлебе.
Лол.
Почему ещё не открыл?
Или даже лучше. Открой хлебзавод
Сколько весишь? Килограмм 100?
Хлеб делать даже весело, месить тесто - супер медитативный процесс. Попробуйте. Ничем не рискуете, если не понравится вернётесь к говнохлебу в дристёрочке
Я дрищ
В Дикси внезапно есть охуенный хлеб. Но видимо это только в том, в который я заезжаю. В других дикси дерьмо дерьма. А так в Глобусе, Ашане норм хлеб.
У нас в стране ВООБЩЕ ничего хорошего нет.
Нажрал себе уже диабет первого типа своим хлебушком?
Да у вас и воды со свитлом нет, что уж тут говорить.
А, ты из секты вреда белого хлеба. Не ешь ни в коем случае, это страшный яд. У меня это.... волосы из жопы все выпали! И брат умер! Покупай только безглютеновое за х100 прайс, без этого здоровым не прожить, я тебе точно говорю.
Хлеб делать даже весело, месить тесто - супер медитативный процесс. Попробуйте. Ничем не рискуете, если не понравится вернётесь к говнохлебу в дристёрочке
Один анон работает в пятёрочке и он рассказал, что весь просроченный хлеб сдают обратно на хлебозавод и из него выпекают новый по второму кругу. Так-то вот.
Я живу в южном зажопинске тут только магнит пятёрочка светофор и продуктовые (которые почти все тоже закрылись, бтв, там буханки продавали норм, но нужно было знать продавца, иначе на просьбу дать сегодняшний мог дать вчерашний)
И в чем они не правы?
Я не удивлюсь.
Небось ещё и ценник накидывают потом сверху на этот "перепёк", должен же кто-то оплатить двойной круг производства.
Хлеб делать даже весело, месить тесто - супер медитативный процесс. Попробуйте. Ничем не рискуете, если не понравится вернётесь к говнохлебу в дристёрочке.
> Раньше пекарни хоть были, сейчас все позакрывались.
Хуй знает, в моем районе полно их. В радиусе километра от моего дома 2гис показывает 10 пекарен, в одну из которых я и хожу.
Заебись тебе. Видимо с моим городом что-то не так.
"у нас в стране" это где конкретно?
В Москве согласен нет вкусного хлеба, но в России есть и другие города.
Вкусный хлеб и вкусное пиво - основа - хорошая вода. В москве нет хорошей воды
в Питере чудесный хлеб
Вообще, тут даже не только в городе, но и в районе может быть дело. В одном и том же городе в районе многоэтажек с платежеспособным населением скорее всего будет дохуя коммерции. А в том же городе в каком-нибудь старом частном секторе на отшибе с бабами сраками и алкашами кроме Магнита, аптеки, ПВЗ и пивняка может не быть нихуя.
Я живу в южном мухосранске
воду у вас из под крана пить можно?
Да, вода норм.
ну тогда или экономят на муке или фиг знает
=
что касается Турецкого белого хлеба. кстати - он очень вкусный, когда свежий, но на следующий день буквально говно говном. Быстро черствеет и теряет вкус
Я не знаю, как это работает.
Не живи в южном зажопинске. В нормальных городах как бы есть пекарни с хорошим хлебом
У нас тоже раньше были, но все позакрывались
>но на следующий день
Я этого не заметил, там маленькая буханочка она за день улетает при 3х приёмах пищи.
Во-первых, ты совсем там что-ли унтерменш замораживать хлеб? (Тред можно закрывать)
Во-вторых, с покупным хлебом как получится, иногда пекарни экономят и хлеб получается просто блевотным, бывает что и магазинный не плох, смотря кто делает. Просто надо выбирать, хоть с доставкой покупать, обычно у всяких лент шире выбор. Делать хлеб это ебланство чистой воды, слишком долго и результат будет гулять. Максимум питу можно сделать, пожарить на сковородке.
Во-вторых, с покупным хлебом как получится, иногда пекарни экономят и хлеб получается просто блевотным, бывает что и магазинный не плох, смотря кто делает. Просто надо выбирать, хоть с доставкой покупать, обычно у всяких лент шире выбор. Делать хлеб это ебланство чистой воды, слишком долго и результат будет гулять. Максимум питу можно сделать, пожарить на сковородке.
>Почему у нас в стране нет хорошего белого хлеба?
Зато в твоей есть хорошие кирпичи 👍
>результат будет гулять
Если ты криворукое животное, то да. У меня хлеб получается 1 в 1 каждый раз, но пришлось научиться один раз.
>Делать хлеб это ебланство чистой воды, слишком долго и результат будет гулять.
Хуйня. Даже без хлебопечки, руками, на замес уходит минут двадцать. Остальное делают дрожжи и духовка. Результат не гуляет, если есть весы и компоненты одинаковые. И даже, при минимальном соблюдении рецептуры, не глазок, с незнакомой мукой, сложно получить совсем несъедобный продукт.
>замораживать хлеб?
Печь один батон слишком сложно и нерпционально. А есться хлеб не так быстро. Ну и если морозить свежий, после разогрева в той же духовке он ничуть не хуже свежего.
мимо мамкин хлебопёк
Всё так. Но морозилка должна быть хорошей, есть такие где иней оседает, в них лучше хлеб не замораживать.
Бери у узбеков лепёшки. Вроди ничего пока.
Лечится оборачиванием батона в фольгу перед помещением в морозилку, и разогревом в этой же фольге.
>Раньше пекарни хоть были, сейчас все позакрывались.
Вруша, пекарни повсюду. Даже в залупах, типа Сыктывкара. У меня в шаговой доступности, если не считать чурок, три пекарни. А, ещё и православная пекарня в храме, лол.
Зачем врёшь? Ну вот зачем?
Нихуя себе ДАЖЕ. Город на четверть миллиона населения. А чо не ДАЖЕ в Москве тогда уж?
Не знал. Ну вот, значит и в плохих можно.
На старой работе был один парень бухгалтер, который до этого работал в хлебопекарне. В корпоративном блоге на ЖЖ он поделился инфой, что и как, но этот блог уже закрыт. Я схоронил инфу оттуда в виде документа на Google Docs. Кому любопытно, зацените, буду рад комментам.
https://docs.google.com/document/d/1FzObAQamDr6HDtgexLaLTl3vJ-j-QIC3Wl8NBtZBNl0
https://docs.google.com/document/d/1FzObAQamDr6HDtgexLaLTl3vJ-j-QIC3Wl8NBtZBNl0
И что? Это не залупа теперь? Ну на тебе город в 10 раз меньше и за полярным кругом пекарни, доволен?
Товарищ мамкин хлебопек, замораживают обычно тесто а не выпечку. Ты там тоже по жизни вместе с ОПом заблудился.
ОП, дорогой. С меня бамп.
Тоже хочу вкатиться в выпечку хлеба. Подскажи - шо делаешь, как готовишь тесто, какая рецептура?(вообще не шарю в этом)
Думал супруге хлебопечку взять, но вижу тут ты с духовкой управляешься. У нас тоже проблема с хлебом в РФ(хуй найдёшь хороший, если только в ресторане по предзаказу), пока жил в Казахстане(Костанайская область) - проблем с хлебом вообще не было.
Сетевым магазам не особо доверяю в этом вопросе.
В Москве лучший хлеб в Метро, багеты, чиабата и в Каравай-СВ. В Перекрестке норм хлеб свой
Про Москву не пиздюнькай плиз. В азбуке скуфа охуенные хлеба за 150+- рублей - это которые не нарезанные, а в бумажном пакете, вот багеты там ппц дорогие. Есть Булка, там гречишный беру. Ну и самый винчик - Преображенский хлеб на Преображенском же рынке, 120 рублей, тот самый вкус, ммм.
У нас в городе зажопинске, 20к населения, есть своя городская пекарня, там и обычный хлеб ебашат, и белый, и черный, какой хочешь, все дешёвое и очень вкусное, особенно если утром когда только спекли его там купить, от него аж пар идет, и корка аж хрустит
В этой стране нихуя ничего нет хорошего. Какой нах хлеб.
У меня при ельцине был магазин, где хлеб пекли. Черный и белый. И это был такой хлеб, что я не мог его никогда целым донести, постоянно сжирал корки и мама мне выговаривала постоянно за это. Типа, гости придут, а ты сгрыз корочку. Ты что, голодный что ли... Все дела.
Нстолько вкусный хлеб был. А сейчас блевотина одна, если сам не замесишь вкусный хлеб, то и не поешь его нигде. Зато в каждом углу лаваш или тандырная лепешка.
Лавашестанцы мы короче...
И заметил, что мука в нынешнем покупном хлебе - ебейшее говно. ПРосто говнина. Когда сам делаешь, даже без заквасок пирожковый хлеб вкусный по КД получается. А с закваской как детстве!
Нстолько вкусный хлеб был. А сейчас блевотина одна, если сам не замесишь вкусный хлеб, то и не поешь его нигде. Зато в каждом углу лаваш или тандырная лепешка.
Лавашестанцы мы короче...
И заметил, что мука в нынешнем покупном хлебе - ебейшее говно. ПРосто говнина. Когда сам делаешь, даже без заквасок пирожковый хлеб вкусный по КД получается. А с закваской как детстве!
Купи хлебопечь с формами, в нет книги рецептов в коробке есть.
А дома не пеки, в газовой печке говно получится, газ только для пирожков хорош. Нужна электропечь или даже грильные спирали. В галогенках хорошо поднимается, но из-за вентилятора невкусно получается, тесто что-то теряет. Так что - купи хлебопечь, оставишь готовое тесто, закинешь на ночь на автомате, утром будет булька или каравай.
Спасибо анон!
2к26
@
ХЛЕБ
Так у меня вопрос, какого хуя эти хлебзаводы без спецзаказов делают какое-то дерьмо? Это ведь получается специально? Причём дерьмо ещё и стоит по 60-80р за 400г. А из печи пятёрочковой вообще х2 ценник, по 60р за 200г нахуй. Это хлеб или чёрная икра?
Я последние пол года стал сам делать хлеб. У меня даже никакой спец.техники нет, нихуя, в духовке ебашу, на 300г булку уходит 10-15р (мука, соль, дрожжи, растительное масло, вода, но в основном тут цена муки). Я себе на выходных ебашу сразу на всю неделю и замораживаю. Потом когда хочу поесть в микроволновке разогреваю. Вот это заебись хлеб. Нахуй надо платить х10 прайс за хуйню, ребятки. Хватит спонсировать гадов.