Засилью плова пришел конец: Минпромторг собирается продвигать русскую кухню Ведомство выпустило методические рекомендации по организации фестивалей русской кухни в регионах
"Кухне плова" пришел конец Дмитрий Осипчук, ИА PrimaMedia "Кухне плова" пришел конец Фото: Дмитрий Осипчук, ИА PrimaMedia ИА AmurMedia наткнулось на весьма любопытную новость: при Минпромторге России создана рабочая группа по популяризации русской кухни. Впервые в истории будет разработан официальный стандарт с перечнем блюд, что открывает новую эру гастрономии с приоритетом исконно русской кухни и кухонь коренных народов России.
Цель инициативы — сохранить культурные традиции, развивать гастрономический туризм и вдохновлять рестораторов, открывающих аутентичные заведения.
Председателем рабочей группы назначен статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов. В её состав вошли историки русской кухни, представители успешных ресторанных концепций, а также отраслевых ассоциаций.
— Русская кухня должна стать таким знаком качества, брендом, который будет привлекать не только граждан нашей страны, но и гостей наших замечательных городов, чтобы попробовать действительно традиционные блюда, которые соответствуют по требованию качества, которые веками создавались в нашей стране, — добавил Роман Чекушов.
Так к Дню народного единства планируется проведение Всероссийского фестиваля русской кухни (6+), а для регионов подготовлены методические рекомендации по созданию тематического меню. Стандарт станет ориентиром для фестивалей, ярмарок и меню по всей России, с перечнем блюд не менее 250 наименований.
Чтобы русская кухня действительно стала популярной, нужно, по мнению общественника, сделать ее основные ингредиенты доступными.
— Я обожаю борщ. Стоит на столе тарелка с этим чудом, пар идет, рядом чесночок, свежий хлеб — идеально. Но для этого нужно купить говядину на мозговой косточке, надо морковку, картошку, капусту, свеклу, укроп, сметану… А суп с фрикадельками? Вроде бы рис и мясо, просто, но опять возвращаемся к ценам на мясо, — продолжает Андрей Никонов. — Уха. Тут вообще все золотое, даже для нас, дальневосточников, живущих в рыбном краю.
Всероссийский фестиваль русской кухни должен стать своеобразным общественным срезом. Посмотрим, насколько наше население соскучилось по настоящим блюдам для русской души — от румяных блинов до сборной солянки и душистой ухи.
>>61930319 Так планировалось же Афганцев завозить, у них там дичайший шариат. Ну и из средней Азии к нам едут самые дикие кишлачники, а не образованные люди из больших городов. Отсюда доебы до ёлок, шорт, цвета и длины волос и т д.
Минпромторг собирается продвигать русскую кухню Своевременно блять,очень нахуй вовремя,а чего до 2100 не подождали? Самолёты СВОи не нужны АНАЛог Старлинка не нужен Зато держите Борщ
>>61930331 Про десятки видов пирогов ты не в курсе? Пирог с картошкой и мясом, с луком например охуенен. Солянка. Яичница с помидорами, грибами, ветчиной. Тушеная капуста со свининой и специями. Те же Драники, оладьи из кабачков, тыквенная каша
>>61930345 Продажи суповой корзины падают с ебейшим ростом цен, кабанье подсуетилось чтобы рапси кривя ебальник покупали оверпрайснутые ингредиенты для рузге ублюд. Лахтобот на опе отрабатывает.
>>61930354 Русская кухня топчик,в классических описаниях осталась. Тот же тургенев и пр. После ривалюции она померла ибо жрать нечего было, хотя номенклатура ни в чем себе не отказывала. Щас чтоб пожрать как богатый русский надо дохуища денех выкладывать. Как пример беру суповую курицу у колхозников. 600 руп. За кило. На 1.5 к вытягивает. Зато суп как у бабушки прозрачный, ядреный. И это только примитивная курица. Я хз как они собрались че возрождается если в магазах одно говно. Но идея сама норм. Хотя возьмут баблос,попилят,как обычно.
Засилью плова пришел конец: Минпромторг собирается продвигать русскую кухню
Ведомство выпустило методические рекомендации по организации фестивалей русской кухни в регионах
"Кухне плова" пришел конец Дмитрий Осипчук, ИА PrimaMedia
"Кухне плова" пришел конец
Фото: Дмитрий Осипчук, ИА PrimaMedia
ИА AmurMedia наткнулось на весьма любопытную новость: при Минпромторге России создана рабочая группа по популяризации русской кухни. Впервые в истории будет разработан официальный стандарт с перечнем блюд, что открывает новую эру гастрономии с приоритетом исконно русской кухни и кухонь коренных народов России.
Цель инициативы — сохранить культурные традиции, развивать гастрономический туризм и вдохновлять рестораторов, открывающих аутентичные заведения.
Председателем рабочей группы назначен статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов. В её состав вошли историки русской кухни, представители успешных ресторанных концепций, а также отраслевых ассоциаций.
— Русская кухня должна стать таким знаком качества, брендом, который будет привлекать не только граждан нашей страны, но и гостей наших замечательных городов, чтобы попробовать действительно традиционные блюда, которые соответствуют по требованию качества, которые веками создавались в нашей стране, — добавил Роман Чекушов.
Так к Дню народного единства планируется проведение Всероссийского фестиваля русской кухни (6+), а для регионов подготовлены методические рекомендации по созданию тематического меню. Стандарт станет ориентиром для фестивалей, ярмарок и меню по всей России, с перечнем блюд не менее 250 наименований.