Продолжаем обсуждать лапшу быстрого приготовления. Делимся отзывами на новинки, предлагаем советы уровня /di/ по прокачке наших дошираков, решаем, как лучше всего лечить гастрит.
>>766741 → Хз, даже соус не добавили, порошок ебанули, сказали слить воду и "пожарить". Думал там как в бульдаке классное жидкое дополнение к лапше. Можно взять обычный красный чан рамен и так же слить воду и добавить эту красную пыль, один в один получится.
Я суперострый чанрамен готовлю по такой схеме: отдельно в чашке завариваю все специи кипятком и отдельно варю лапшу. Далее лапшу в дуршлаг, потом в тарелку и заливаю полученным с помощью заварки соусом. И никакой жарки!
>>767509 Да эту фикспрайсовую я часто беру. Добавляю еще в нее соус Булдак х2 когда хочу острого. Просто у меня есть запасы Доширака чанраменного, в том числе суперострого. Потому изобрел для себя идеальный рецепт приготовления, не по инструкции.
>>767522 Лапша у Чан рамена изговнилась настолько, что её даже вкусненький бульончик не компенсирует. Reena со вкусом кимчи уделывает Чан рамен полностью и за ту же цену.
>>767625 Хз я недавно брал, как по мне не изменился он. А reena не зашла совсем, правда именно кимчи я не пробовал. Она столько же стоит сколько и чанрам? Где купить?
>>767628 Мне жёлтая Reena не зашла. В красной пачке, говорят, топчик, но я не пробовал. Зелёная, та самая, которая кимчи, довольно близка к Чан рамену по вкусу, от кимчи там только название и небольшое послевкусие в конце. Купить можно в Магните, Чижике и КрасномБелом. Цена ~80 рублей (в Чижике и КБ - по дефолту, в Магните - по акции/карте.)
>>767633 Внезапно, да. Единственная к нему претензия - не слишком насыщенный вкус. Тот же Ottogi kimchi рядом не стоял, например. Нонгшим скорее всего тоже, не знаю, не пробовал.
>>767636 Главное - что у него чётко выраженный вкус кимчи с характерной кислинкой. Если что, мне по жизни доводилось пробовать настоящую домашнюю корейскую кимчи и цугундерные ноунеймовые корейские лапши со вкусом кимчи. И вот копеечный Роллтон к ним по вкусу довольно близок. Пусть химозный, зато не приходится как в случае с Риной и Оттоги прислушиваться к вкусовым рецепторам есть ли здесь хоть что-то от кимчи или меня просто наебали?
>>767671 Если это Doshirak Cheese (с водой), то обычно все такие варианты фигня, напоминающая максимум молочный суп из детства. Если это Чан Рамен Cheese (с густым соусом), то можно попробовать, но жди средненького эффекта, компания особо тратиться не будет.
Лапша внезапно другая, не тонкая, а широкая. Не совсем полосками, но разбухает долго и остаётся целой даже в тарелке с бульоном. Это плюс. Химоза пахнет бараниной и кориандром. Густота и жирность бульона на средне-слабом уровне, это даже не соус из «Биг Ланча». Но если дать подостыть, то жирные компоненты (соевые, судя по составу) тонким слоем оседают на лапше и вилке.
Само по себе довольно съедобно, но 50 рублей не стоит. Состав чуть похуже тридцатирублёвых, объём и лапша чуть получше.
>>768146 Анаком это пиздец. И это при том, что жрал я эту хуйню, когда был нищим студентом, казалось бы не избалован был дошираками всякими, ан нет, все равно хуйня была. Хуже только Александра и Софья была.
>>768262 Сколько ни брал анаком в ленте (чисто чтобы попробовать разные вкусы) лапша ВСЕГДА воняла какой-то затхлостью, буквально гнилыми мокрыми тряпками. Я ее не ел, выкидывал, потом забывал и покупал типа новый вкус. Открываешь, а там снова эта затхлая вонь, и снова в мусорку. Ни в одной другой лапше такого не было.
>>768406 Кинг тай это расейская хуита с наглым закосом под азиатскую. Этому какишу красная цена 30 рублей. За 60 можно дошик чан рамен купить или ту лапшу из фикспрайса.
>>768528 А сколько раз в день ты их ел, чтобы это стало проблемой?
Если ты балансируешь их прочей едой, то ничего страшного. Рецептура макарон, я думаю, разнообразием не отличается. Если, конечно, у тебя не какое-то тяжёлое состояние, когда после чайной ложки не того везут в больницу.
Нашел магазинчик с редкими ништяками за адекватные деньги, пилю репорт. Сделал бы полноценный обзор, с фото как это все выглядит в готовом виде, но увы вспомнил про этот тред только сейчас.
Цена 80р. Дефолтный чанджан мен с соевым соусом, обещали свиной бульон на кости, но ничего подобного.
Цена 140р. Я думал, что за такую цену соус подразумевается по умолчанию, но нихуя, тупо травка и сухой бульон, что я считаю беспределом за такую цену. На вкус как сырный читос реально. Обещали вкус сыр + острая курица, остроты там на 2 красных дошика из 10.
Цена 80р. А вот это прям пушечка. Сладковатый соевый соус, и в меру острый, раза в 2 острее дошика. Лапша для варки, упругая, приятно пружинит на зубах при укусе. Кстати предыдущие тоже для варки.
Цена 50р. Один-в-один бигбон макс в желтой упаковке. Мне не оч этот кисловатый соус, но за полтос норм.
Буквально рассвет эры бичпаков на наших глазах. Я уже не могу запомнить всех наименований, под сотню перевалило. А помните? Роллтон, доширак, анаком, все.
>>768671 А какой смысл от всех этих лапшей если сейчас больше нет такой базы как пикрил, вкуснее лапши больше не будет, это единственная завариваемая кипятком лапша в истории которая пугающе приблизилась к настоящей легитимной полноценной еде. Жрать эту узкоглазую химозину вообще не хочется.
>>768724 Мой личный фаворит это бизнес ланч по-шанхайски в овальной миске. Продавался в 15-16 годах за 50 рубасов, какая же годнота была, в этом мясном соусе было больше вкуса мяса, чем в самом мясе. Еще из канувших в лету годных бичей могу вспомнить роллтон голд с заправкой (сейчас тоже есть линейка с заправкой, но это не то). За 12 рублей ты получал порцию охуееной лапши, еще и соусом. Для 19 года это было топ. (второй пик это он в готовом виде)
Бля я в другой тред случайно написал. Там вон выше про китайские бичи писали, так вот, половина китайских бичей пахнут как старая бабка в больнице. Уж хуй знает, че за специи такие.
>>768830 Двачаю, я тоже заметил. Что-то такое, как потная жопа на жаре. Я подозреваю, что это масло какое-то канализационное возможно жир утиный. У них часто бывают пакетики с густым каким-то вонючим шпиком вместо православного подсолнечного масла как в ролтоне.
>>768640 Reena не редкая, она в «Дикси» лежит почти всегда. https://dixy.ru/catalog/bakaleya/bystro-gotovit/ И в «Магнитах» как минимум в каталоге есть. Этот вкус лучший, красный тоже ничего, зелёный кимчи так себе. Иногда на них скидки делают.
В значительной части популярной корейской лапши, попадающейся в торговых сетях, тоже только порошок, никаких соусов. Вот в этой, например.
Ottogi Cheesy Ramen Cheddar 111 г
В общем, старые четыре варианта сырного рамена (острый и неострый × с бульоном и без бульона) заменили новым дизайном и затейливыми названиями, а рецептура вроде как осталась та же. Можете отзывы на старые пачки смотреть. Этот вариант с водой и не слишком острый, на бытовом уровне, для аппетита.
Сырного запаха и вкуса минимально, но достаточно, названия конкретных сортов для вида, особой натуральности в них можно не искать. Бульон довольно сложно загущенный, сливочно-перчёный, баланс есть, не чувствуешь, что лапша отдельно, а водичка отдельно. Есть приятно. Овощи они кладут просто ради прикола, одна кукурузинка, два кусочка моркови и пять обрезков водорослей или травы. Стыдно так делать, только чтобы тарелка не совсем голой выглядела.
В магазине зарядили цену под 200 рублей, и это, конечно, смешно. По сто с копейками где-то найдёте, можно брать.
Нашел в пятерке некую лапшу Kaenou со вкусом внезапно курицы, цена 124 рубля, но по скидке 62. Сама лапша похожа на сыюань, если кто пробовал. Ничего общего с дефолтным роллтон/дошик/бигбон. Соус на третьей фотке не виден по цвету, но вполне ощутим на вкус, кисловато-пряный, не то что разбавленная жижка из чанджан мена. Вердикт - за 60 топ, за 120 я жду лапшу для варки как минимум, не взял бы.
>>769090 Производитель JinMaiLang, так что вкус и жирность можно экстраполировать.
Продают дёшево исключительно из-за срока годности, чтобы со склада убрать, больше не будет. Видимо, идея была продавать за 100 с лишним, но содержимое вышло слишком простеньким для такой цены. И правда, с тем же розовым удоном не сравнить. Я что-то вообще их не видел, а должны были не один месяц попадаться.
Половина лапши для варки неплохо заваривается в глубокой тарелке кипятком, надо просто подождать подольше. Только самые твёрдые брикеты, которые иначе не разгрызть, обязательно варить.
Kaenou со вкусом острой говядины, по скидону 89, без скидки 124. Была бы просто говядина, не взял бы, но тут острое, интересно. Соусец пободрее, даже виден по цвету. На вкус один-в-один сыюань с острой говядиной. Помню, его в нашем местном дискаунтере продавали по 40 рублей (я про сыюань), вот это была имба. Приглядел еще в пятерке импортный булдак за 200, хз брать не брать, ни разу не пробовал. Все хвалят x3 spicy, а тут просто spicy.
>>769296 Если ты уже привык к уровню остроты большей части Nongshim и Ottogi, можешь пробовать ×1 и так далее. Никакого божественного вкуса там нет, это именно перец, который через силу в себя втягиваешь, пуча глаза.
Если нет, лучше взять Buldak с нормальным балансом вкуса или другие варианты. Сделай Ctrl-F в прошлых тредах и почитай.
>>769301 Уточни, пожалуйста, о каком конкретно варианте ты говоришь? Они разные, есть получше баланс, есть попроще, есть ×1, ×2, ×3 для приколов над собой и друзьями, и объединение всех их по названию на пачке смысла не имеет.
Перец чили в большом объёме даёт горечь и в других марках, но это балансируют и жжением, и смесью перцев, и другими специями.
>>769351 Я тоже чувствую + небольшую горечь тк чувствительность рецепторов не снижена как у тебя. Даже если б не было все равно слабенько по вкусовой палитре
>>769296 >Приглядел еще в пятерке импортный булдак за 200, хз брать не брать, ни разу не пробовал В Фикспрайс сходи и купи за 150. Или в Чижик, но там не всегда бывает. >Все хвалят x3 spicy Жирные тролли. Все уже давно в курсе, что х2-х3 - бессмысленная хуйня. Карбонара и кваттро чиз - топ.
>>769296 >Все хвалят x3 spicy Да хуй знает. Там просто капсаицину больше подсыпали. Мне больше вкусовые нравятся, ну там сыр, хабанеро-лайм, чё там у них ещё есть.
>>769406 Соус х2 отлично дополняет любой чан рамен и не только. За 300 рублей купил его по скидке и теперь почти в любой бп его добавляю. Особенно охуенно он заходит в чачжан мён и в те бичпаки за 69 из фикса.
>>769352 У всех не горчит у тебя одного горчит, это у тебя проблемы, а не с булдаком. Тебе либо надо провериться на то что ты мутант какой-то, либо ты тупо пиздобол.
>>769352 > Чан рамен из оп поста не горчит. Да там вообще никакого вкуса нет, кроме перца, песка и кирпича. > Нонгшим не горчит. Какой именно? Если ты про классический ШИН, то это ближайший аналог первого, такой же безвкусный. Их надо есть с чем-то (мясо-овощи), так они не слишком интересны. > Обычный черный. Так это самый острый из линейки, дальше только множители. И он гораздо ядрёней первых двух. Вероятно, жжение во рту так частично интерпретируется мозгом.
Я не очень понимаю, зачем их пробовать больше одного раза, если есть варианты с химозой.
>>769406 > Карбонара и кваттро чиз - топ. КВАДРО ШИЗ какие-то макарошки с кетчупчиком напоминает, не топ. И потом, за 200 рублей (плюс-минус) уже можно и другие дорогие импортные варианты с соусами смотреть.
Купиу массо нетто 140 грамм и теперь очкую бляяяяяяяять, я до этого 120 грамм не съедал нормально, а тут 140..... мне страшно аноны фто делать я обычный кунчик 58гк
>>769456 Мой классический бомж рецепт, спагетти, сырок виола сливочный, чеснока немножк(можно сухого) и любую колбасу/ветчину какая нашлась в холодосе соломкой порезать. Пища богов. Я собственно почему лапшу только с бульоном предпочитаю, потому что покупать лапшу просто с соусом за 150+ какой-то долбоебизм, за считанные минуты можно скрафтить блюдо пизже из макарон
>>769578 > Ну и красный доширак образца 20-летней давности, тут ноют, что он испортился лет 5 назад, по мне он испортился лет 15 назад. Ты не можешь в точности помнить вкус продукта 15 лет назад, у тебя вкусоощущение с тех пор поменялось. Так что вся эта хуета про то что испортился просто маняфаниазии твоего мозга. Он плюс минус такой же как и был, ие же специи те же овощи
>>769578 А я скучаю по оранжевому дошику такой же давности свиному, мне он тогда казался острее и вкуснее, потом он надолго пропал. а когда вернулся я не оценил. Но то были детские впечатления.
>>769588 Я постил не так давно, в каком именно году корейский Doshirak перешёл на производство под контролем местных кабанчиков (с явными разборками по поводу того, кто кем руководит). Вероятно, там сейчас от корейцев только логотип и откат за рецептуру или сам порошок.
>>769611 Владельцы корейцы(paldo) А то что производство тут неясно к чему ты это, обычная практика. Тот дош что я хавал году в 2007 такой же дош как и щас. Хотя не, ща лучше, с чан раменами, тогда их не было
Последний раз жрал эти ваши дошираки в голодном детстве в конце девяностых. Теперь что-то на фоне моды на азиатчину зашел в пятак и купил 2 по цене 1 какой-то китайской лапши с пика, чтобы попробовать эти ваши ромэны и прочие удоны. Как я понимаю из модных рилсов ее никто в голом виде не жрет, а хуячит в нее всякие добавки. Причем в видосах кидают что-то упоротое типа магазинной ветчины и плавленого сыра. А чо кидать то надо?
>>769627 Ну и для чего ты смотришь клоунов в соцсетях? Они друг за другом всё повторяют, кто лучше повторит, тот и качественнее как NPC.
В голом виде пустую острую основу не жрут в Азии. Условная домохозяйка берёт про запас несколько пачек для варки, а потом, когда готовить некогда, быстро делает кастрюльку острого супа на одного или на двоих, добавляя готовое мясо и овощи. А наши плавленые сырки — это как раз студенческий фольклор для людей, которые плохо соображают и не умеют считать деньги, хватая всякий мусор.
Вот то, что имеет какой-то вкус, вполне можно употреблять самостоятельно. Эти марки китайской JML, скорее всего, имеют достаточно густой и насыщенный бульон, хотя уклон в специфически китайскую химозу несколько отличается от уклона в специфически корейскую, как и от тайских суровых и мощных дешман-решений. Можешь посмотреть треды, JinMaiLang был не раз.
В каком ты регионе? Я не видел в сетях такие варианты. Или это из узкопрофильного магазина?
>>769631 Ха, в Петербурге их нет вообще, ни намёка, ни в «Пятёрке», ни в «Перекрёстке». У тебя, как и в примере выше, срок годности к концу подходит? Вероятно, сеть выжала из поставщика большую скидку, зная, что тому некуда остатки девать, а продаёт по полной цене.
Заглянул в магаз с китайской хуйнёй, закупился чуток. Эта с помидорами и периллой. Ну да, чувствуется, хоть и овощи онли. В следующий раз, если такую буду делать, хуйну туда ещё настоящей пассаты. И сушёную периллу надо непосредственно перед жраньём высыпать, а то размокнет в тряпки.
>>769732 Объективно одна из лучших лапшей мейд ин раша. Не идеальная, но за свои 45-50 рублей - охуенчик. Вкус кимчи чувствуется, ну а ебануть шрирачи и соевого соуса для насыщенности - це корейськи боги одобряют.
>>769732 Сказки о том, что разбодяженная отечественная химоза восхитительна, можешь спамить где-нибудь ещё. У нас тут есть с чем сравнить. Если бы роллтоновцы умели что-то делать, они бы не выпускали несьедобную хрень одну за другой.
Вкатываюсь в эти ваши бичпакеты Пока понравился больше всего МАМА желтый карри Еще ВНЕЗАПНО понравилась бомж-лапша Петра лол Еще норм квисти, кинг тай и роллтон с ветчиной и сыром У биг бона лапша не понравилась Баг Ланч Цепленок-Трюфель - прикольный соус, но лапша сама не очень
>>769981 Классика: доширак чан рамен. У них много вкусов и стоят недорого. Почти все вкусы не острые кстати. Так же в фикс прайс отличная не острая китайская лапша за 69р. На этикетке у нее панда нарисована.
>>769986 >А в чем смысл В том чтобы чувствовать реальный вкус и ингредиенты, а не жрать острую хуету, где ничего кроме перца не чувствуешь >>769988 >>769989 Ок, спс Потеистирую
> как бы курица > как бы говядина > острая говядина > острая говядина со сливом воды > комплектация нищенская: несколько кусочков лука и соевых шариков, бульон пустой без грамма жира, перец составляет 95% вкуса в острых Ну охуеть теперь. Ах, ещё ведь есть Black Pasta, где соус для экономии разбодяжили настолько, что его теперь вместо ложки должно хватать на тарелку.
Конечно, если ты только бомжпакет за 10 рублей пробовал, это шаг вперёд, и в качестве опорной точки остроты удобно брать, но по сравнению с импортными это слёзы.
>>770006 > несколько кусочков лука и соевых шариков, бульон пустой без грамма жира, перец составляет 95% вкуса в острых Зачем ты пиздишь, в чан рамене никаких соевых шариков нет
>>770006 Пчел, я перепробывал почти все вкусы Булдака и Оттоги. И линейка чан раменов им не особо уступает в качестве лапши и насыщенности вкуса. Чачжан мён так вообще аналоговнетный.
>>769981 >У биг бона лапша не понравилась Тогда это не твое, тут как в спорте, либо дано, либо не дано. роллтон с беконом и сыром, а не с ветчиной, юнец Освятил классикой.
>>769981 >Еще ВНЕЗАПНО понравилась бомж-лапша Петра лол Так это одна из охуеннейших дешманских лапшичек эвар, я её в членте беру всегда, особенно когда она по скидону по 19 р. чтоле. Аналог в 5очке - анаком с курицей.
>>770063 Ты специально сравниваешь одну основу из голого перца с другой основой из голого перца (с которой она явно скопирована)?
У Nongshim большинство вариантов довольно бедные и по украшениям, и по вкусовой палитре, это не лучший пример. И тем более не стоит нахваливать пять кусочков лука на всю тарелку.
В O’Food кладут водоросли, они разбухают в большие пластинки. В HaoHao Mi Goreng за 50 рублей (со скидкой) целых пять компонентов соуса. В китайских пачках бывает много овощей или много жирного соуса. Короче говоря, если мы возьмём маленький «Биг Ланч» и пропорционально цене улучшим ещё, вот что мы должны получить в качестве замечательного продукта, а не это уныние.
>>770167 Специально? Шин рамен классика буквально. И во многих бичах примерно столько же овощей. То что ты там нашел какую то годноту по скидке не делает чанрамен плохим, это по прежнему топ за свои деньги который к тому же есть почти везде. Уныние в штанах у тебя
Импортёр «Фьюжен фуд», у которых полно всякого трешачка под маркой «Sen Soy». Но оригинал вьетнамский, Gau Do. Видимо, произошли какие-то тёрки по поводу торговой марки или дележа прибыли, потому что в прошлом варианте (тоже с русской локализацией) логотип был. Вдобавок странная хрень без названия произведена в конце 2024 года (если мы верим датам на пачках), то есть она ещё где-то зачем-то лежала год. Пакетики тоже поменялись, но вроде как оригинальные, и состав почти не отличается. https://www.asiafoods.vn/en/red-bear-pho/
Рисовая лапша смотана и лежит в пластиковой защитной формочке (поэтому всего 65 граммов, а пачка большая), там же пакетик с химозой и овощами и пакетик с жижей и маслом (нагревается на чайнике и выжимается вилкой в жидком виде вместо твёрдого).
При открытии и заваривании всю кухню окутывает очень странный запах (в составе имбирь-чеснок-анисбадьян-фенхель-корица). Типичный потребитель, возможно, скажет, что оно воняет, но я жду именно таких концентраций от импортной лапши. Тут на специях копейки не экономили. Бульон вдобавок приятно жжётся перцем (на бытовом уровне), а жир смазывает полоски лапши. Воображаемой говядины как-то не чувствуется, типичная соево-глутаматная основа, но вполне плотная.
Думал ругать, а надо хвалить. За 70 рублей относительно прочих чуть дороговато, но впечатления того стоят. Повторю, никаких волшебных компонентов нет, состав очень простой, но из него выжимают максимум.
>>770189 Ты просто так слова в ответе генерируешь?
Каким образом классический состав отменяет то, что он примитивный и плоский? Почитай отзывы, это далеко не секрет, который открылся только мне.
Каким образом отсутствие украшений (которые только в редких случаях меняют вкус результата — например, кусочки перца чили растягивают жжение по времени) в типичных базах для супа, куда предполагается кидать свежие овощи самостоятельно, меняет оценку их объёма? Если в дорогом варианте нищенская комплектация (примеры под маркой Buldak всем известны), то она так и называется нищенской.
>>770194 А я вот не понимаю, почему водоросли так мало используют даже в бульонах с морепродуктами. Они ведь занимают минимальный объём в высушенном виде. И, кстати, это один из немногих примеров, где бульон более-менее напоминает мисо-рамен.
>>770198 Ну вот у них есть хуйня в стаканчиках максимально обычная, не интересная, а есть это. И если ты думаешь, что у одной и той же фирмы вся лапша одинакового уровня, ты либо не пробовал, либо вообще внимания не обращаешь на такие подробности.
>>770201 На вкус и цвет, тут консенсус по треду что чан рамен неплох, хоть некоторые и говорят что он испортился. Но плоским назвать не могу, вполне достойный варочный бич за эти деньги, учитывая что его по скидке можно рублей за 70 купить. Из аналогов за эти деньги разве что reena схожа. У чан рамена мне нравится что в овощах кусочки сушеного чеснока попадаются.
>>770202 Гаудо фо бо к нам давно завезли, наверно самый первый фобо что я попробовал, еще лет 6 назад Про стакан я хз какой ты говоришь, если про тот что из фикс прайса, то он тоже норм, только там обычная лапша, не рисовая.
Я уже делил нонгшимовскую лапшу на две группы: плоские (один перец без толку) и съедобные (имеющие какой-то собственный вкус). Эта относится к первой группе. Фактически, это самый обычный Shin Ramyun, только чуть менее голый. Бульон желтоватый вместо красноватого, если образно описывать. Возможно, чуть менее острый, чуть более белково-бульонистый, но самую малость. Если бы надо было выбирать из этих двух, я бы даже выбрал этот как более приятный, только вот никакой определённый вкус у него всё равно не появится. Это просто основа для чего-то ещё.
Лапша хорошая, плотная, пружинящая, как и в других вариантах.
Радует только то, что в магазине для бедных вместе с фиолетовым Jay Fay Tom Yum по 100 рублей лежит. Так нормальная цена.
>>770204 > тут консенсус по треду что чан рамен неплох Господи, да съеби во вконтактик, в инстаграмчик, в тикточик, или что там сейчас модно. Это надо ж быть таким зависимым от мнений окружающих быдлом, что даже в анонимном треде про бомжпакеты воображать себе консенсус самых красивых девочек класса по поводу крутизны прикида.
Я называю их плоскими по очевидной причине. Кроме кирпично-перчёной пыли там ничего не чувствуется. Ни конкретного вкуса (кимчи, рыбы, мяса), ни хотя бы плотного среднестатистического солёно-глутаматно-соевого бульона. Очевидно, для баланса с кучей перца надо класть больше химозы, а это лишнее, ведь пипл и так схавает. Если вкус есть, можно сравнивать силу, натуральность, уклон специй (например, с десяток вариантов кимчи, которые доступны у нас, оказываются довольно разными). Если его нет, сравнивать нечего.
>>770214 За плотным соево-мясным это к бичам по типу jinmalang, ты чего так рвешься то не понимаю, чанрам это простой бич за небольшие деньги и он многих устраивает как более сытный и нажористый аналог доширака. Так пишешь будто я ничего другого не пробовал лол. Кучу разной лапши перепробовал уже. Все равно иногда могу его купить, проблем не вижу.
>>770214 Этот кирпично перечный вкус это как раз дефолтый "корейский" вкус. Он поэтому и ходовой что используется как основа, там не нужно никаких доп вкусов, кореец накидает еще всего.
>>770216 > За плотным соево-мясным это к бичам по типу jinmalang Я не про жир говорил (хотя он тоже важен), а про плотность вкуса. Если брать самое популярное, то у той же фирмы Neoguri, Tempura Udon, Clay Pot имеют такую белково-глутаматную основу.
>>770218 Я именно это пять раз повторил уже, про Shin Ramyun, который с восемьдесят какого-то года держит марку и так далее, в любой статье упоминается. Вопрос-то в другом: вот ты пару раз его попробовал, хорошо. Какой смысл ещё раз его брать?
>>770222 > Вопрос-то в другом: вот ты пару раз его попробовал, хорошо. Какой смысл ещё раз его брать? Бля. Если я пробовал лаоцзы мне теперь нельзя есть пельмени? Ведь у них более простой вкус? Если я пробовал кимчи, мне теперь нельзя квашеной капусты пожрать или че? Не понимаю твою логику. Я тебе пишу что чан рамен неплохой бич за свои деньги и его плюс что он в любом сельпо продается. Ты мне срешь бичами за 100-150+, ты мне чего доказать то хочешь, что чем дороже тем лучше или что. Ты наверно щас обосрешься я и роллтон иногда могу купить, ну все несите нашатырь тут каргокультисту щас поплохеет
>>770225 Я всё меньше и меньше верю, что это пишет человек, который что-то пробовал. Вместо сравнения впечатлений от X и Y (хоть каких-то) ты рассказываешь мне, кого этот товар устраивает, и в скольких магазинах продаётся, и по какой цене. Предполагается, что всем положено покупать то, что все остальные покупают, пропорционально доле рынка? А вон пивасика а целый отдел, активно берут, значит, тоже придётся брать. Ну не ебанутые ли рассуждения? Ну кого это вообще интересует?
Такое чувство, что ты вместо собственного мнения собираешь какую-то жвачку из комментариев уровня пикабу и красного дошика, думая, что если десять или сто человек что-то повторили, это стало точкой зрения.
Идея самая простая: если есть выбор, нет смысла брать полуфабрикат острого бульона, потому что есть и острые и вкусные, и всякие прочие. Вот если выбора нет, то начинают голого короля сравнивать с десятирублёвой лапшой и нахваливать.
>>770238 Когда мне хочется какой то интересной лапши я беру, благо в доставке пятака у меня щас много всего. Но чаще мне похуй и я беру желтый или красный чанрам в продуктовом по пути, не вижу в этом проблем. Да и с пивом так же, дефолтные жигули устраивают тащемта.
>>770238 Я пишу с позиции чела который не настолько заморочен, потому что в конечном этоге все это химозная хуйня которая уступает хорошему лагману из кафешки, с настоящим мясом.
Paldo Пибим Мён, корея. брал в дикси в ДС за 149р или чет такое. Понравился дизайн и привлекло, что кисло-сладкий соус в ней. Пришел домой, загуглил, а её оказывается холодной едят, довольно известная вещь. Варят 2-3 мин, промывают холодной водой и потом соус добавляют В общем варил 3мин, промыл оче быстро, хотелось горячую всё-таки Итак, это не совсем лапша имхо, а вермишель, т.е. она тонкая. Мне такое не заходит, как и фунчоза например, потому что слишклм долго прожёвывать и из-за толщины мозг вообще не воспринимает, что еду ешь НО она вкусная, соус интересный, не попадалось похожего (только уже остывшие остатки пахнут куриным роллтоном), в общем чувствуется жженый сахар, фруктовость некая. Лапша в итоге острая, но не булдак, мб чуть острее красного дошика. Короче в качестве эксперимента и разнообразия советую затестить! Туда советуют нарезать яйцо и огурцы, я не добавлял. После добавления соуса по цвету красивая.
>>769647 Чёт подсел на эту листовую лапшу. Эта с креветками и водорослями. В комплекте креветошный порошок, сушёные травки и водоросли, уксус, масло. Кинул ещё настоящих креветок, стало совсем заебок.
Везде написано про то, что это самый первый рамен со сливом воды, даже в «Википедию» пролезли. Вообще говоря, древность рецептуры нам скорее минус, чем плюс. Пачка оригинальная корейская, «Доширак Рус» выступает челноком.
Лапша тонюсенькая, варится в кипятке три минуты (лучше не передерживать, это максимум), промывается водой (лучше один раз и быстро, а то совсем холодная станет). Сливать воду тоже надо целиком, не оставляя ничего, чтобы не разжижать соус. В общем-то, по вкусу получается обычная вермишель, но сложным способом, через полуфабрикат.
Соус не кисло-сладкий, как, например, терияки, а кисло-острый. В составе уксус и кунжут, дающий несколько кофейный вкус и запах. Перец жжёт губы и горло, но в меру, без слёз и соплей. Соуса хватает на всю тарелку, он хорошо липнет на макароны.
Вот не знаю, что тут сказать, формально-то всё в норме. Если бы лапша была плотной и имела свой вкус, могло бы быть хорошо. Если бы соус был пожирнее, посбалансированнее, может быть, тоже. А так это холодные острые макароны. Тут нужно то самое рекомендуемое варёное яйцо (или два) или ещё какое-то плотное основное блюдо для баланса, а само по себе как-то слабенько.
Решил стать сегодня азиатоёбом Вцелом неплохо, под водочку зайдёт треть упаковки, завтра попробую в какой-нибудь дошик с утра добавить. Остро в меру, жжот немного в животе, заедаю хлебушкой и жду тушеные рёбра хрюши
Есть лапша б/п, есть пюре б/п, а что ещё есть приготавливаемое заливкой кипятком? Есть ли что-то овощное? Я имею в виду клетчатка-овощное как брокколи, а не крахмал-овощное как картофель.
>>770928 Овсяные, гречневые, кукурузные хлопья. Кускус. Б/п рис тоже есть. Токпокки. Брокколи замороженная варится минут за 10 в микрухе, это сравнимо с варимой лапшой, наверно. Растворимые супы. Или консервированные.
Схватил большие пачки Reena кимчи по 30 рублей в нищемагазине. Сами по себе они не очень кимчишные, но по такой цене жалоб не может быть. И лапша мягкая и вкусная. А вот если разбить яйцо в кастрюлю во время варки и чуть капнуть растительного масла, становится просто великолепно и сытно.
>>770934 Повезло. Алсо, в самом начале треда это дело обсуждали. Бренд-менеджерам Рины надо было называть эту лапшу не "Кимчи", а как-нибудь нейтрально, например "korean style ramen" и вопросов бы не было ни у кого, почему на пачке написано "кимчи", но уловить этот самый кимчишный вкус практически невозможно. С иичком да, годнота, ещё ветчины покрошить и лучка зелёного. Ухх, бля.
>>770934 > А вот если разбить яйцо в кастрюлю во время варки Никогда не понимал этого прикола. Потом на вид такая дрисня получается, как будто кто-то наблевал в миску Лучше иичко отдельно положить, причем желток чтобы густой был, он как раз жирный, вытекает в лапшу и улучшает вкус бульона. Белок просто съедается в прикуску с лапшой.
>>771034 Такого как на пике не видел Но по отдельности всякая сушёная фигня продаётся, есть и морепродукты и тофу сушёный, грибы шиитаке, овощи всякие разные.
>>771035 >Никогда не понимал этого прикола Абсолютно стандартная корейская практика. Если сделать всё по уму, на вид никакой дрисни, плюс охуенное улучшение вкуса самого бульона, особенно в случае с такими вещами, как Чан рамен, который тут ругают за кирпичность. Всегда считал, что варёное яйцо в лапше - чисто для красивых фоток и по факту больше никакой функции не несёт.
>>771049 Если обжарить с соусом то выглядит ок. Если с бульоном то белок свёртывается и в бульоне плавают эти белые хуевины как конча > Всегда считал, что варёное яйцо в лапше - чисто для красивых фоток и по факту больше никакой функции не несёт. Так я написал, желток в бульон выливается и насыщает его, белок просто съедаешь
>>771061 >>770991 Да в душе не ебу, что за фирма. На пачке ни буквы латиницей. Покупаю в точке по продаже китайской хуйни. У них ассортимент меняется периодически. Рублей 80 была. Пластинчатые в чашках выше по треду по 120.
>>771035 Если булькнуть яйцо и не размешивать какое-то время (или мешать аккуратно только по кругу), то как раз получится несколько цельных сгустков белка и желток, плавающий в бульоне.
Нашел вот такую йобу за 120 деревянных в местном гипермаркете. Лапша токая, но при этом упругая. Похожа на спагетти единичку. Маленький пакетик с чем-то вроде смеси соувого и вустерширского соусов; большой с луком, перцем и соусом. Бульон получился довольно нажористый, вкусный и не очень острый хотя утром подпекло анусай немного. Там 5 или 6 разных вкусов, буду пробовать потихоньку. Короче говоря, если увидите - пробуйте.
>>771203 >со вкусом пропаренных рыбных голов с рубленым перцем Бля... Ну спасибо нашим маркетолухам, что не написали этого. Но лапша мне понравилась, буду пробовать остальные варианты. Правда там и ценник до 180 доходит, но щито поделатью
>>771240 Да уха это обычная, просто у нас мелкую рыбёшку в котёл целиком кидают, а там морскую рыбу покрупнее на филе для других блюд пускают, а из остатков варят суп.
Ещё бабушки живы, которые считали удачным хотя бы такую часть рыбы урвать, а много где и сейчас готовят.
>>771294 Как оно в итоге выглядит то? Там кусочки чего нибудь есть или просто соус? А то за пачка бекона по акции 130р стоит, обжарить с рисом и какой нибудь шрирачей и все.
>>771300 >пачка бекона по акции 130р стоит Ну тут смысл в том что готовить то ниче не надо, бичпак. Иногда нет ничего кроме чайника с водой, три секунды и вот тебе рис вкусненький. Дома подрбное едят только аристократы(мы, любители-ценители) и дегенераты(тоже мы, с бодунца когда)
>>770932 Кускус советую кстати запаривать только бульоном, раньше ещё была тема такая как бульон в пакете, для американцев это типично. а у нас продавалось буквально какое-то время в конце нулевых и исчезло отовсюду, вот это был блять бп так бп всем бп король.
>>771315 Не, с похмела только лапша с бульончиком. Просто рис я бы не купил пожалуй, таки пакет риса в состоянии отварить, а за 160 в кб можно банку оленьей тушёнки взять.
>>771321 >за 160 в кб можно банку оленьей тушёнки взять. Шариш Только с бодуна лучше краснодошик зайдёт чем оленина, еще и дешевле в три раза и осренький вмеру ухбля!
>>771323 Чампонг Вантуккон мне больше по нраву. Я именно благодаря этой фигне слез с дошиков и пустился во все тяжкие азиатские. После него лапширак кажется пресным и бумажным.
>>771328 Ну не приходится выбирать когда утром вышел с четвероногой чебурашкой чтоб она посцала, а ближайший магаз это 5ка с дошиками, тут самому бы не обосраться
>>771328 Ну не приходится выбирать когда утром вышел с четвероногой чебурашкой чтоб она посцала, а ближайший магаз это 5ка с дошиками, тут самому бы не обосраться
>>771330 Эээ, а зачем пятерочка, когда Вантуккон прямо дома? И минералочка у кровати. Конечно, ничего так не помогает как вообще не пить, но сильно проще когда оно всё уже дома.
>>771473 >Где продается В азиятских лавках, в маркетплейсах, и, как ни странно, в рандомных несетевых магазах иногда. Я там беру, там почему-то дешевле всего, меньше 200 рублей бывало. А так - обычно 200 рублей, очень сытно, 500 калорий, даже такой жиробус как я наедаюсь.
Предыдущий: