Привет, Анон! А помнишь в нулевых была такая тема как КУРА-ГРИЛЬ? Я ни разу её не ел да и не тянуло, но иногда вспоминаю этих вертящихся чертовок. Откуда они взялись? Почему исчезли? Кто вообще их покупал? А что насчёт тебя? Брал ли ты этот первый фастфуд чтобы полакомиться?
Работал в 90-е в магазине промоутером, там на входе было пару шкафов с курями. Куроводом был молодой пацан, но страшный бухарь, вместе с охранником драли водовку с самого утра.
Так вот, этот грильщик к вечеру уже так нажирался, что отрывал у этих курей жопки и питался ими. А обезображенные экземпляры продавал таким же синим покупателям.
А охранника под Новый год машина сбила, но выжил. Пьяный был.
>>331472330 (OP) Покупал один раз. Ничего особенного. Курица как курица. Правда, мне продали довольно маленькую курицу и при этом она стоила столько, что можно в пятерке две здоровенных курицы купить (и самому приготовить). Но попробовать хотелось, поэтому взял. Но выгоднее брать сырую курицу и просто в духовке ее запекать - получится даже круче, чем ларьке.Тем более, что йоба-навыков не надо, просто натер ее приправами из пачки "1000 специй для всего", залил горчицей+кетчупом+маянезиком и в духовку. Потом достаешь, кушаешь и урчишь.
>>331472330 (OP) >Почему исчезли? Потому что ушлые кабаны начали через гриль утилизировать просрочку, щедро натирая тушки уксусом и приправами, чтобы отбить запах тухлятины. Люди заебались травиться.
>>331472480 посади на трон (есть такие противни я просто на банку маленькую на силиконовом коврике) будет тоже самое, полтора часа на 180, я ещё 2 шампурами закрепляю крест накрест.
Один раз у меня возникла версия, что таким способом представители Ч-народностей отмывали бабки с продажи наркоты. Впрочем, наверное, были более простые способы >>331472592 Мне мать рассказывала, что это изначально был способ маскировать просрок
>>331472330 (OP) Никогда не брал и не понимал, не удобно же есть, да и сейчас не беру никакого фаст фуда, раз в два года может съедаю шаверму за компанию, пьяный и каждый раз думаю, ну что за хуйня, весь в жиру в каком-то, руки грязные, кусать не удобно, все вываливается, ну его нахуй И дело не в том, что у меня нет на это денег, или я брезгую или считаю не здоровой такую еду, её просто не существует в поле моего внимания, забываю что она вообще существует такая еда. Ни разу не заказывал еду на дом. Держу в курсе. Мимо_вырос_в_90е
И всё же, кто их брал? Народ тогда жил не особо богато, а тут - оверпрайс кура. Офисный планктон, который берет пожрать на РАБотку? Жители коммуналок, у которых проблемы со своей кухни? Вахтовики и командировочные?
>>331472330 (OP) ну по мне она просто проиграла в формате пожрать быстро и не замараться. Шавуха в этом плане в разы проще, а куру-гриль там чистишь, все пальцы жирные.
А так еда впринципе годная, но я наверно лет 10 уже не видел подобного.
>>331472752 Шавуха выиграла за счет того что её можно есть одной рукой и без приборов, она дешевле и её цену можно снижать дешевыми ингредиентами, она банально вкуснее и универсальнее. Ну и много выходцев из средней азии, которые уже шли с умением её готовить и с готовыми рецептами
>>331472835 главное только не покупать шавуху у русских, потому что эти мудаки вместо секретного белого и красного соуса (со спермой) льют туда маянезик и кепчук. жрать такое просто невозможно. уже сколько раз замечал - если ларек держат славяне, то в шаверме 146% будет маянезик
>>331472330 (OP) Были, брал. Были охуенно сочные, в лаваше, хорошенько пропеченные, сочные как советский чебурек. Пару лет назад взял тоже похожее изделие, но кура с прогорклым вкусом и совершенно не то.
>>331472904 Я позволю себе с тобой не согласиться. Лучшая шаурма в моей жизни покупалась мной у русских ванек в локальной мухосранской сети. Потом уехал в дс2 и ни разу не пробовал подобного даже близко
>>331472330 (OP) Помню, было дело. Один раз брал будучи студентом, но ничего особенного не заметил. Я думаю что исчезли, потому что это так себе фастфуд. Всякие шавухи, гамбургеры и прочие лепешки с беляшами ты покупаешь и сразу можешь целиком заточить, схавать и забыть. Вот иду я такой, хочу перекусить между парами или на обеде на работе или после уроков в школе, не важно, и что должно случится, что бы я купил целую курицу? Плюс хранить проще, шавуха вообще прям перед подачей крутится и отдается, а эта тема на отдельном огромном гриле крутится себе и ждет, пока какая нибудь компания летом себе под пиво возьмет такую на всех. И пока она крутится она пересыхает и становится не вкусной. Мясо с вентиля для шавы и берут почаще и его овощами и соусами можно замаскировать. Выходит банально невыгодная тема для всяких мелких точек.
>>331472330 (OP) моя гипотеза (основана ни на чём) в том куры гриль появились когда начали нормальную курочку завозить, а перестали быть популярны потому что стали обыденностью и кабина перестала отваливать как слойка с ветчиной и сыром из палатки, та же самая но уже не то
>>331472480 Абсолютно то же самое. Единственное различие между запечённой курицей и грилем - хрустящая корочка. У меня духовка с грилем и вообще не стоит заморачиваться с этим сажанием на кол курицы.
>>331472835 >Шавуха выиграла за счет того что её можно есть одной рукой так я и говорю, что она в разы проще. но и твой тезис правильный, овощами дополняешь и уже полноценное блюдо, а чисто мясо есть тяжелее.
>>331473669 Ну наценка один хуй была, но приемлемая даже для нас, а я был самым нищим в классе.
Алсо, с тех времён кожу на курице жареной/запеченной обожаю, для меня самая вкусная часть. А некоторые вообще не едят.
Также вспомнил, что всегда лаваш шел в компании с этой курочкой. Он тоже пиздец вкусный был в её соке. А ща в гамните ты обычно покупаешь чисто куру. Надо короче у ашотов поискать кто делает.
>>331472749 Компашки разные брали, с блейзером под мостом нормально заходила. Вечером в пятницу работяги под пару литров пива покупали. Я не помню точный ценник, но он был не прям уж дикий и это было вообще не дорогое лакомство. По сути просто пережареная и залитая уксусом с луком дешевая курица.
>>331472330 (OP) >А что насчёт тебя? Брал ли ты этот первый фастфуд чтобы полакомиться? У меня девки постоянно берут такое в магните напротив работы, сидят жуют, 40+ бабонькам Я предпочитаю взять бедро индейки накромсать и потушить, с рисом заебись, а из оставшейся кости сварить бульон и накидать туда овощей или вывались овощную смесь. Ни разу не брал эту хуйню с вертела, может попробую, пахнет она вроде вкусно, но я не любитель подобного как и шышлыка сраного
>>331474109 У меня хозяйка постоянно покупает на обед сельдь под шубой в пятёре А я делаю себе обед из салата халапеньё и куриного филе политого оливковым маслом
>>331472330 (OP) Лет 20 назад это было топ хрючево, везде продавалась, покупали все. Никакого оверпрайса не было, напротив дёшево и сердито. Заворачивали всё в лаваш с лучком и аджикой ахуенчик, кожа самая вкусная. Дома в духовке так же пиздато не будет 100%. Да, ты можешь приготовить дома в духовке вкусно по ресторанному, но если ты просто натёр специями и хуйнул в духовку, ничего похожего не будет. Прикрыли по моему из-за санитарных норм эти лавочки, ну как минимум усложнили им жизнь, на смену пришла шавуха и всё. Сейчас тоже продают, но уже не на улице в шкафу, а в помещение, но эта хуйня всё в тех же шкафах.
>>331474397 > Дома в духовке так же пиздато не будет 100%. Продавали плиты с вертелом, у тёти такая была. Планов "будем гриль каждый день кушать" было миллион, но готовили 1-2 раза, и поняли что кура заляпывает ВСЁ изнутри, и больше не готовили.
>>331474538 Ты не понял. Куры-гниль - это про систему безотходного производства, когда непроданные курицы уходили сначала в ванну с марганцовкой, а потом в ванну с аджичной хуетой и потом в этот аппарат. Сейчас процесс после ванны с марганцовкой и соусовм остался, но вместо хуйни-вертела целиком - ее разделывают и везут в шаурмячные. Такая же гниль, но вид сбоку.
Помню у меня перед домом была, не дешевая конечно была, покупали пару раз, вкусная была.
но в основном мы там лаваш покупали в те нищие годы, году в 2009 уже пропала, по картам посмотрел в 2010 уже не было точки, ну как раз в 2009 бушевал кризис.
так что думаю их кризис порешал, времена стали кратно хуже народ нищанул резко, хотя куры были имбой всегда упаковывали в фальгу можно было руками кушоц оч вкусные
в те же года пропала моя любимая палатка с хот догами, там продавали вкуснешие только что приготовленные хот доги и не дорого, по желанию добавляли или убавляли соус, также они продавали поп корн и готовили на месте запах разносило по всему району. тоже где то в 2009 пропала палатка. хотя работала лет 10 не меньше. вот так кризис 2008-9 порешал не только точки но и рок группы тоже
>>331472330 (OP) они и сейчас есть, я помню не так давно поехал ремонтировать телефон отдал его в ремонт и решил поесть и сдуру купил целую курицу блин я охренел её есть она оказывается большая я там целый час наверное её съесть пытался пока не съел
ну вообще сейчас вместо них крылышки в том же бургер кинге, вообще топовая вещь, я когда иду в burger king заказываю только их и больше ничего, штук 12 чтобы наесться чистым мясом без углеводов
>>331472330 (OP) Так это был не фастфуд. Покупали домой, чтобы не готовить. Как епт целую курицу есть на улице, только, если ты решил бухнуть с такими же синяками на лавке.
Пару раз пробовал, мясо какое то резиновое было и из-за специй непонятно, что ешь курицу.
>>331474691 >Как епт целую курицу есть на улице В детстве с корешем регулярно ебашили на велосипедах по всему городу, и постоянным развлечением было спустя пару часов остановиться в сквере, взять по половине курвы в лаваше и сожрать. Вполне удобно было - ебало с руками из под колонки умыл и дальше ебашить. Было лампово.
>>331474732 >якобы непроданых курей? Манеь, ты была хоть раз в магазинах типа фермер-хуермер? Их тысячи, там всякие окорочка и целая кура лежит в убогих холодосах весь день и не факт что продается. В каждой пятерочке есть такие же курицы охлажденные у которых срок реализации 2 суток максимум и таких пятерок и гавнитов десятки тысяч. Гниль везде блять. Мы пробовали делать норм куру без марганцовки и свежую, так она сука не приготовилас внутри нахуй, была полусырая блять, а в куре-гниль мясо отваливается от костей и сами кости черные аж блять от марганцовки ебаной. У меня батя был директором такой хуйни в которой эту куру для шавермы делали ебаные таджики и там тонны сука в день нахуй проходили блять.
Пропали после того, как исчезло дешевое сырье. Владельцы точек покупали куриц на специальных базах, задешево, как правило, это было проблемное мясо, со сроком годности или партия, которую забраковал санитарный врач. Когда стали серьезно ебать за подобное, то поставки прекратились, себестоимость курицы резко выросла и продавать подобное стало невыгодно.
>>331475102 >У нас Солнцево все шаурмы халяль Пиздабол солцевский, спок. Их как правило 2-3 штуки на район. Ну может какие-то чурки клеят чтобы русню наебать, но сами они там вряд ли жрут.
>>331472330 (OP) Да помню. Студентота типо меня и покупала. Я учился с 2010-2014 года в шараге, в общаге жили. На двоих с соседом по блоку, постоянно брали. По цене выходило как 1,5 шавермы. На полутуши резали, и под певко Большая Кружка, эта курочка залетала в топочку. >Почему исчезли? Не рентабельно в общепите их делать. Все дома делают, хули, китайский аэрогриль, щас 2к стоит
>Почему исчезли? Запретили якобы за антисанитарию (картельный сговор общепита стационарного) + на старте тушка курицы гриль стоила 90р, а тушка птицы 60р. Зарплята тогда была около 12 000р. Сейчас зарплята 40 000 р условно, а кура гриль стоит 450р/кг, то есть тушка почти тыщу, именно поэтому где они еще есть в спермаркерта - там жарят голубей.
>>331474874 >Мы пробовали делать норм куру без марганцовки и свежую, так она сука не приготовилас внутри нахуй, была полусырая блять Сперва надо нагреть до комнатной температуры внутри тушки, а потом уже идет время готовки, еблан.
>>331475204 они едят во всех шаурмячных, там везде курица, свинины нет, даже говядины у них обычно нет, шаурма из свинины - это что-то вообще неслыханное
>>331472330 (OP) >исчезли Запретили из-за сальмонеллы вроде, потому что целиком туши не пропекаются внутри так.
Но можно же крутить части - крылья, ноги, уже разобранных. Азиаты у себя в странах крутят части, они нормально пропекаются внутри, например ноги и крылья, а туловище можно замариновывать в ванне с солью и продавать как другой товар.
>>331476120 С точки зрения бизнеса это говно, потому что ты сразу отсекаешь примерно всех, кто свинину не ест. Просто потому, что свинина в меню есть - она "шкварит" доску / нож / все остальное, и условная шаурма с говядиной все равно будет непригодна в пищу мусульманину. Это прям надо быть маминым сопротивленцем с идеологией.
Помню пару лет назад брал курицу-гриль в пекарне в ДС в спальном районе. Пекарня была приличная, бабы там узбечки были, но все в халатах белых и шапочках, с перчатками. И готовили они дохуя всего, начиная от шавухи, заканчивая всякими курниками, лавашами, булочками и так далее. Но на гриле у них мужик работал. Так вот у них была опция ебануть курицу в лаваш, захуярить туда лучок, зелени, а ещё помидоров с огурцами и залить всё нахуй белым и красным соусом. Стоило это всё рублей 450-500. Сочетание ебейшее, аромат охуевший, а кушать можно было руками как свинья, макая куски в соус и выбирая пальцами овощи. Лаваш на дне превращался в пропитанную куриным соком и жиром амброзию. По пьяни мог заточить эту курицу почти полностью, после чего в ахуевозе отлеживался на диване и порыгивал, попёрдывал. Утром разогревал остатки, добивал всё мясо и потом с наслаждением обгладывал кости. Дикое хрючево и дикое наслаждение.
>>331472752 > Шавуха выиграла за счет того что её можно есть одной рукой и без приборов, Плов тоже можно есть одной рукой, если очень хочется - даже салат, гарнир и суп тоже можно есть одной рукой и без приборов. Зачем останавливаться на шавухе?
> она дешевле и её цену можно снижать дешевыми ингредиентами, Потому что c хуй пойми какими ингредиентами, в отличие от свежей куры замоченной с утра без пиздобольских марганцовок и зажаренной к 18.00 когда люди возвращаются с работы. На которую ты потратишь дома минимум час и усрёшь всю духовку жиром.
> она банально вкуснее и универсальнее. Потому что каждый кусочек твоей шавушечной начинки - кто-то пока готовил незаметно для тебя потрогал своими руками с жопными ногтями. В отличие от куры гриль, которую при тебе доставали и из рассола следующую партию и предпоследнюю готовую из шкафа - большой специальной двузубой вилкой.
>>331472330 (OP) Пачиму исчезли тараканы? КУда делась луна, помню раньше светила в городе... А помните ту самую пищевую соду? А что кстати случилось с брокколи, ни разу не видел с тех пор.. А помните рубль по 2043 рубля. А помните мартовского кота на обочине жизни в проспекте кирова?
>>331472330 (OP) да вкусная штука отличия от ебеных шкафов где они крутятся и духовки в том что в первом жарится соки вытекают, а во втором варится нахуй в собственному соку
Маленький лайфхак для любителей готовить курицу в духовке. Кладите куру в форму для выпекания/противень а между курой и поверхностью кладите нарезанную толстым резом картошку. Будет увас кура на подставке и вся вода и хуета будет стекать вниз а кура норм жариться, а не вариться.
>>331472330 (OP) исторически их завезли из Турции, они выстрелили как "изи бизнес, где тупо ставишь гриль, суёшь в него курицу и втыкаешь в розетку", но проиграли классической шаве: гриль для шавы занимает меньше места и требует меньше мощности, плюс курица готова практически сразу после включения. Сама курица получалась прикольная, полгода назад чот захотелось, взял на фудкорте, кайфанул, так сказать "назад в детство"
попробуйте запекать куру, предварительно вырезав позвоночник. выворачиваете ее мехом вверх, сбрызнуть соевым или апельсиновым соком, сухой чеснок, соль перец, сверху сбрызнуть маслом, на дно - пару зубов чеснока. т.к. вся шкура получается сверху- она вся будет румяная, а без позвоночника кура приготовится максимально быстр. позвоночник в морозилку - на бульон. я придрочился готовить на 250градусах верх-низ за полчаса примерно в своей духовке так то кура до 2кг полностью пропекается но при этом не успевает пересушиться. в принципе можно на дно картошки кинуть предварительно ошпареной в мазике и специях - просто почистить, ошпарить, смешать с маслом и специями любимыми.
>>331480126 А любой Ленте есть. В дохуя каких сетевых супермаркетах, где есть кулинария. И целые шутки, и грудки, и ножки, и крылья. Если хочешь пиздец аутентику, ждёшь с каруселей прям, покупаешь, идёшь домой и урчишь. В Ленте ещё соус чесночный продаётся. Самодельный в контейнере куда обычно салаты накладывают. Очень похож на тот самый. Взял куру, соус, лаваш тонкий и кайфуешь. Правда сам давно не брал, наелся в свое время. Как появились, это ваще фурор был. А ща дефолтная еда.
>>331472330 (OP) В магазинах всегда полно куриных тушек за N рублей. Если купить вертел с печкой, то можно эти тушки продавать за N+x рублей, продукт с более высокой добавленной стоимостью. А если совсем заморочиться, то можно брать тушки, чья упаковка нарушена и не герметична, в конце дня таких хватает, и вместо того, чтобы списывать и на помойку - делать гриль. Раньше их было полно, в каждой лавке вертел стоял, сейчас не так много. Брать, опять же правильно в больших магазинах, что тогда, что сейчас. В мелких лавках эти куры неделями на вертеле крутятся, перед тем, как найти своего покупателя, там аж кости насквозь пропекаются.
>>331472330 (OP) Я брал в июле 2010, когда только понаехал в спб. И сразу же вечером одновременно дристал и блевал... Хорошо хоть утром не на работу, на РАБоту я устроился только через месяц... И понеслась
>>331472749 Она не была оверпрайс. Цены вполне доступные. По цене тушки курицы с небольшой наценкой получал готовый, горячий ужин. Ещё лаваш взять, лук маринованный и готово. Плюс это было в новинку для людей, привыкших жрать одну картошку в 90-е. Тогда вообще всё залетало. Ну и у нас довольно богатая культура употребления мяса на углях. Съездить на речку и нахуярить всё, что есть на берёзовых полешках это святое.
Кстати да, только после прочтения данного треда осознал что давно нигде не видел КУРУ ГРИЛЬ единственное с чего я ахуел так это что некоторые аноны тут отписались что для них это был своего рода деликатес итд, я сам рос в очень небогатой семье в северных пердях нашей славной страны, но для меня кура гриль была так же привычна как и домашняя еда в виде щщей/борщей и прочего. Пиздос как вам аноны для которых это было лакомством не завидую, надеюсь сейчас вы живете в разы лучше
>>331472330 (OP) И сейчас продаются в ленте, например. Раньше курица стоила копейки и можно было взять эту куру буквально как фастфуд, если дома лень готовить. Поэтому и была везде.
Сейчас такая курятина в полтора-два кг будет стоить уже под 800-1000 рублей. Это нихуя не экономно.
Поэтому и былого интереса к ним нет, а в ленте эти куры гриль лежат на прилавке и надеятся, что их хоть кто-то купит.
>>331472330 (OP) Пиздец. Ни одного упоминания достаточно старого платинового треда с наблюдением за ресторанчиком с КУРОЙ-ГРИЛЬ по IP-камерам. Неужели анонимус теперь настолько другой?
Лето 2003 года. Мы с тянкой снимаем квартирку в Новогиреево напару с еще одной парой ебланов. Что бы дешевле было. Мне 22 ей 19. Только что съехавшие от родаков что бы познать взрослую жизнь. Я хуярю на работе допоздна. Подруга работает полдня а потом ебланит. Не готовит. Но меня это как ни странно не напрягало. Поздно вечером я возвращаюсь с работы. Она встречает у метро. Неспеша бредем домой, еще светло. Покупаем как раз такую курицу. Была такая сеть супермаркетов "Столица". Может кто помнит. Там эту курицу клали в пенопластовую подложку на лаваш. Как сказали аноны выше - лаваш пропитавшись становился просто бомбическим. Стоила она 120руб целиком. Нам хватало что бы поужинать и еще оставалось что то на утро. Мы брали с собой, садились на балконе и таким образом закрывали потребность в ужине. Мыть после нее, ничего не нужно, ну кроме рук. Пакет, подложку, кости выкинул. Удобно. Тогда уже я понимал что вест этот гриль, специально что бы скрыть просрочку. Но в 20лет это не смущало. Сейчас я бы не стал конечно такое брать. Приготовил бы сам. Но воспоминания остались хорошие.
>>331472330 (OP) >Откуда они взялись? Куры-гриль появились в России в конце 1970-х — начале 1980-х (популяризация к Олимпиаде-80) как элемент западного фастфуда, став популярными в 1990-х благодаря удобству и доступности. Изначально технология пришла с Запада. В эпоху рыночной экономики 90-х и 00-х ларьки с курами-гриль стали повсеместным явлением возле метро и рынков. Это было выгодно, так как требовало простого оборудования (ростеров) и минимального персонала. > Почему исчезли? В 2010-х годах точки начали закрываться из-за ужесточения требований Роспотребнадзора к уличной еде и роста цен на сырье, а их место заняла шаурма. У нас в городе не исчезли. Есть легендарное, "то самое" место где продают. А так ещё есть унылая куря из массмаркетов >Кто вообще их покупал? Я покупаю >А что насчёт тебя? Да, я >Брал ли ты этот первый фастфуд чтобы полакомиться? И сейчас беру
>>331472330 (OP) >КУРА-ГРИЛЬ Да все брали, >Почему исчезли У нас исчезли оттого, что этот вагон взорвался нахой, от газового баллона. И остальные прикрыли оттого.
>>331472749 прошлым летом ко мне на дачу приехали крутить сваи три таджика. Я ехал в город и спросил что-то им нужно или нет. Они и попросили курицу гриль и пакет сока. Я офигел искать эту курицу. Нашел в Ленте. Кстати, стоит она не так чтоб оверпрайс, на мой взгляд. Сам раз в год примерно беру когда нужно похавать всей семье, а готовить некогда
>>331484065 > По стате видно что он просел до уровня до 2012 года. Это вообще пиздец — помню, как /b, /vg и /po были самыми популярными досками с 5к-7к постов в час. А осталась одна ботохуета.
>>331472330 (OP) >Кто вообще их покупал? А что насчёт тебя? Родители брали как лакомство. Сама кура мне не особо нравилась. Ну курица и курица, да сочная, у нас в местном ларьке у дома её хорошо делали, но мякотка была в другом - лаваш, в который была завернута кура. Снизу он был весь пропитан соком куры со специями. Берешь его, заворачиваешь кусочек куры, который еще с румяной корочкой и кушоешь. Вот эта была благодать
>>331472330 (OP) Брал больше лет 10 назад в монетке, она была плохо приготовлена и холодная, не смогли её с другом съесть. А ещё раньше в монетке продавались двд диски, велосипеды, футболки, флисовые кофты, мангалы и т.д.
Кура гриль охуенная тема, дома с этой курицей сколько не ебись с духовкой или аэрогрилем получится хуйня полная. А тут поджаристая при этом сочная, если кожу убрать так вообще суперфуд.
>>331472729 >каждый раз думаю, ну что за хуйня, весь в жиру в каком-то, руки грязные, кусать не удобно, все вываливается, ну его нахуй >Мимо_вырос_в_90е Чувак, ты нихуя не вырос, ты хавать научись хотя бы плиз.
>>331483432 > Пиздец. Ни одного упоминания достаточно старого платинового треда с наблюдением за ресторанчиком с КУРОЙ-ГРИЛЬ по IP-камерам. Неужели анонимус теперь настолько другой? И что там? мимо ньюфаг с 2 летним стажем
>>331485613 этот прав. поэтому куры-гриль как автономные учреждения почти исчезли. а еще уровень благосостояния вырос, готовая еда в каждом магазе. а так у меня есть рядом с домом кура-гриль, но она с шаурмячной объединена, это прям кафе полноценное с сидячими местами. а так в обычный маленький киоск с шаурмок и. не воткнешь еще и гриль дополнительно
>>331472330 (OP) >Почему исчезли? Схуяли они исчезли? В любом гипере на кулинариях все также крутятся В каждой шаурмятне тоже самое. Периодически беру и жую в одно ебало - кроме меня никто в семействе кур грилевых не любит
>>331472330 (OP) Никуда она не исчезла, исчезли палатки с ними отдельностоящие. А так попадается иногда в шаурмячных, в основном на окраинах. Неплохая штука, когда хочется домашней еды, но лень готовить, поэтому иногда беру. Средняя кура стоит пятихатку где то, ну и лаваш сверху - это святое спальник ДС
>>331484063 Как-то раз родственники жены взяли такую курицу в Ленте, на вкус вроде бы съедобно, но мы с женой принюхались к ней - ебааааааать, натуральный тухляк. До этого из Ленты курицу ни разу не брали, а в других местах такой хуйни не попадалось.
>>331472749 >>331472330 (OP) Да, в нашем закрытом мухосранске 100к развелись в начале нулевых такие ларьки. Когда родители или бабушка с дедушкой такое покупали - это целый праздник был, вкусно шопиздец. В одном ларьке ещё какие-то вкусные сардельки-гриль продавались, там был какой-то охеренно вкусный горчичный соус, и вместе с лавашом и жырчиком от курицы это была просто пища богов. Сейчас иногда сам на вертеле в духовке готовлю курицу. Обмазываю специями, мариную пару часов, связываю, чтобы не болталась на вертеле (держатели узковаты, крылья и ноги болтаются при переворачивании) - и зоебись получается.
>>331478480 >Плов тоже можно есть одной рукой, если очень хочется - даже салат, гарнир и суп тоже можно есть одной рукой и без приборов. >Зачем останавливаться на шавухе? Плов сложнее в готовке, да и нравится далеко не всем, у него так сказать своя ЦА есть
>>331472835 >Шавуха выиграла за счет того что её можно есть одной рукой и без приборов, она дешевле и её цену можно снижать дешевыми Шавуха это уличная еда, а кура - нет, нихуя, найн, нихт
>>331472330 (OP) Кура гриль, в 80-90 это отличный бизнес, скупаешь подтухшую куру, обваливаешь ее в специях и жаришь. Со временем контроль качества улучшился, кура пропала, а шаурма смогла выкарабкаться. С хотдогами в некоторых городах - подобная ситуация.
>>331483432 Да хуй значет, чего интересного смотреть за этим бичёвским магазином. Ну приходили там какие-то аноны. Вон, тут в /b/ нашли себе новое развлечение - за негром в пункте выдачи наблюдать. Забавно разок-другой глянуть, но не более.
>>331472330 (OP) Пару раз ел, ещё в раннем сосничестве, когда батя покупал на ужин. Нормально, но ничего особого, хотя я в целом от еды не кайфую. Чисто по сытности/цене было очень даже годно. Куда исчезла? Ну, КМК, все довольно прозрачно: это блюдо менее удобное, чем шаурма, но стоит с ней в одном тире, который обычно называют джанкфудом и к которому средний нормис относится с пренебрежением. Времена уже другие, сейчас много тех кто заморачивается над правильным и дорогим питанием, может себе это позволить т.к. благосостояние тоже увеличилось. Короче, на улице на ходу её неудобно есть, лучше шаурма, а домой её сейчас особо никто не купит, т.к. стало много тех кто заморачивается над питанием. Когда-то это было дешевым выбором "на вечер", сейчас небогатые аноны на пустой гречке месяцами сидят, обжаренная кура с какими-то там специями воспринимается как излишество. Прагматизм порешал.
>>331487795 >Пару раз ел, ещё в раннем сосничестве, когда батя покупал на ужин. Нормально, но ничего особого, хотя я в целом от еды не кайфую. Чисто по сытности/цене было очень даже годно. >Куда исчезла? Ну, КМК, все довольно прозрачно: это блюдо менее удобное, чем шаурма, но стоит с ней в одном тире, который обычно называют джанкфудом и к которому средний нормис относится с пренебрежением. Времена уже другие, сейчас много тех кто заморачивается над правильным и дорогим питанием, может себе это позволить т.к. благосостояние тоже увеличилось. >Короче, на улице на ходу её неудобно есть, лучше шаурма, а домой её сейчас особо никто не купит, т.к. стало много тех кто заморачивается над питанием. Когда-то это было дешевым выбором "на вечер", сейчас небогатые аноны на пустой гречке месяцами сидят, обжаренная кура с какими-то там специями воспринимается как излишество. Прагматизм порешал.
Ребята пожалуйста очень сложно, аноны помогите прошу вас на покушать.
Напишите мне в тг:
@oceanofcry
Ребята по копейкам собираю, пожалуйста помогите очень прошу вас... Карту я написал в скриншоте прошу помогите...
>>331472330 (OP) >Откуда они взялись? Был спрос-было предложение. Как сейчас с шаурмечками >Почему исчезли? Никуда они не исчезли. В ДС1 таких точек навалом >Кто вообще их покупал? Работяги после смены на заводике >А что насчёт тебя? Было, лакомился >Брал ли ты этот первый фастфуд чтобы полакомиться? Да
>>331472330 (OP) Не, когда было модно не л. Ни разу. Во первых, мне казалось, что это более антисанитарно, чем шавуха. Во вторых, сука, я не могу сожрать целого бройлера в 1 присест. Шавуху могу, а бройлера....
>>331488041 Дебил, блять, там масла меньше, чем в жареной крице, потому что оно все ВЫТАПЛИВАЕТСЯ. Само мясо становится менее жирным, если не поливать тем самым вытопленным жиром потом все. Но так никто не делает
>>331472330 (OP) Ты ещё спроси куда чебуреки делись. Хачи приподнялись и теперь за прилавками за их деньги стоят зумеры и бабки, а им не объяснишь как правильно жарить. Уже даже строганая курица исчезает, жри шавуху, насыпать ингредиенты из контейнеров и прикрыть лепеху грилем зумеры пока могут.
>>331488617 Солевой расчленинградец вообразил, что задаёт тон на шавуху. Я жру исключительно из баранины с аджикой и йогуртным чесночным ранчем, с салатом, луком, в сырном.
>>331488617 Ну это НАЖОРИСТО, что дает плюс С обычной шавы за 280 рублей я почти наедаюсь, но хотел бы, чтобы чостав был как ты написал. А вот если делаю сам, то тогда кладу и картошечку и оливки и марковку и если лаваш позволяет больше мяса.
>>331487482 Это нужно очень очень много соли чтобы она впитала в себя влагу и не просолила места контакта с курицей. Говно кароч получится, лучше подложку из корнеплодов под курицу класть
>>331476543 Хуету несешь. Абсолютно вся шавуха опасна для здоровья, ебланы. У тебя толща мяса с хуйпойми чем внутри и там температура пиздатая для развития разной хуйни палочек и бактерий, вертер крутится весь день и ты однохуйственно жрешь или в уже готовое мясо попадают эти бактерии. Шаву можно жрать только на голодный желудок. Закинул что-то сверху через полчаса - отравился. Сожрал что-то за полчаса до шавы - отравился. Вы тут школота ебаная и не понимаете что вообще происходи с вашими тушками когда вы что-либо жрете. А жрете вы в основном говнище всякое.
>>331472330 (OP) Вообще кур гриль и щас полно, но обычно их делают во всяких супермаркетах. Взялись из поздних 80-х и ранних девяностых, когда все начали пытаться в бизнес и открывать палатки. Исчезли потому что кура гриль невыгодная, но при этом дорогая и неудобная для жратвы на ходу. Я блядь может раз в год куплю ее, а шаурму/гирос/вставь другое название мяса в тесте я беру каждую неделю.
>>331489749 Этому двачую. А еще, чурьки моют свои сраки рукой, а потом этой же рукой салатики нарезают, лавашики трогают, мяско маринуют. Вспоминайте этот пост, когда будете кусать шавуху Ну эт еще хуйня. Вы бы видели где и как эти лаваши пекут.
>>331485613 >Прям на бегу не полакомишься Только долбоёбы жрут на бегу. Пчел, фастфуд это не про жратву на бегу, это возможность быстро получить готовую горячую еду.
Условный чебурек в ларьке - это тоже фастфуд. Даже шашлык в шашлычной - это тоже фастфуд.
Ты оплачиваешь и получаешь еду, после чего можешь взять это хрючево и пойти лакомиться в авто, в фудкорте, на скамейке у подъезда.
Давай представим, что ты покупаешь куру гриль, тебе не дают целиком тушу, а берут лаваш и срезают с туши мясо, после чего раскладывают его в этот лаваш.
Всё? Внезапно кура гриль стала фастфудом? А хули поменялось? И что мешало делать то же самое в моменте появления шаурмы?
Как можно быть настолько тупоголовым имбецилом, чтобы реально считать, что кура гриль это не фастфуд и что индустрию кур гриль заруинила шаурма.
Кур гриль заруинила цена на курицу. Я помню времена когда кило куры гриль стоили 89 рублей. За одну курицу, которую мы с семьёй из 4х человек хомячили на ужин, приходилось заплатить всего 150 рублей.
Никто, блядь, не брали кур гриль как фастфуд. Их брали домой, когда было лень или некогда готовить. Ты получал просто дохрена мяса по копеечной цене.
Сейчас куры гриль также продаются в ленте, например. Но их покупают с меньшей охотой не потому что это не фастфуд или потому что фу-фу-фу качество подозрительное.
Их не берут просто потому что одна полутушка курицы гриль сейчас стоит как кило пельменей. При этом там есть нечего.
Если бы сейчас цены на кур были копеечными - к ним снова появился бы интерес.
>>331472749 Ну вот когда мы с мамкой и бабкой начали более менее жить (сыр ебать покупать, еще и йогурты всякие) в 2007г, периодически заходили в магазин ПОЛУШКА и там брали одну куру гриль, которую с кайфом хавали, по сути местный фастфуд был, сразу после работы вытащили и едите всей семьей, ток в микроволновке чуть чуть погреть можно Сейчас думаю может сделать, скучаю в какой то степени по тому времени
>>331490427 Какая нахуй кура гриль на ходу, её брали в поезд или тупо сесть футбик посмотреть в компании чтобы не в сухую пивас глушить. И никуда она не исчезла, половина точек с шашлыком в яндекс-доставке эту куру гриль предлагает, хоть щас заказывай и навёрстывай своё нищее детство. Или раздерьбань на куски и пару дней ешь её с гречкой, тоже збс вариант если готовить лень.
>>331490652 >>331491134 Это блядь не трушная кура-гриль. Нужен жирный масляный пропитый соком и специями лаваш, в которую окутана птица, и в который ты будешь заворачивать её кусочки с хрустящей кожицей. Говняк в пакетах не канон
>>331489749 >Закинул что-то сверху через полчаса - отравился >Сожрал что-то за полчаса до шавы - отравился >Шаву можно жрать только на голодный желудок Чтобы сразу обосраться? Будучи студентом только где не жрал шаву, вокзалы и сомнительные рыгальни в том числе, ни разу не травился, даже не дристал с неё, всегда твердый уверенный покак
>>331472330 (OP) На куры-гриль шли куры, которые приобретались по дешёвке у сетей супермаркетов из-за пограничного (а иногда и истёкшего) срока годности. Сейчас всё захватила шаурма и такие куры идут на неё, вот и исчезли куры-гриль.
>>331472330 (OP) Брал во время студенчества в 2010м году. На самом деле вкусная тема была, да и НИДОРАХА. Куда пропала я хз. Мне кажется её просто шаурма вытеснила и прочий фастфуд.
>>331492898 >местами до сих пор есть в разных городах Да она много где есть. Как минимум в каждом гипере. Я хуею - аноны в треде из деревни качуют? На конечной мцд-2 в Подольске на выходе из вокзала 5 шаурмятен в трех из которых круглосуточно гриль шкворчит.
Начитался тут вас, заеду сегодня себе курку прикуплю что ли.
>>331493493 >Я хуею - аноны в треде из деревни качуют? Да не в этом дело. Раньше ларьки на каждом углу были, как сейчас с надписью ШАУРМА. А в гиперах на них просто внимания не обращаешь. Как еще подметило не мало анонов, порой покупка такой куры для нищесемьи была праздником. Порой батёк бронировал куру, пиздохал домой ждать пару часов и возвращался назад отстаивать еще очередь другойанон
>>331472330 (OP) Ну меня батя отправлял за курой, я там знал что как по соусам. Самое прикольное это лаваш который пропитался копотью и жирком с куры. Где то есть фотка меня, стейсюхи одноклассницы и куры
А помнишь в нулевых была такая тема как КУРА-ГРИЛЬ? Я ни разу её не ел да и не тянуло, но иногда вспоминаю этих вертящихся чертовок.
Откуда они взялись? Почему исчезли? Кто вообще их покупал? А что насчёт тебя? Брал ли ты этот первый фастфуд чтобы полакомиться?