>Матча
>Растворяется
Сколько еще нужно чаетредов, чтобы в шапке перестали писать бред?
У меня дома подключен к крану фильтр для воды. Такая вода будет нормальной?
Вот я пью чай вечером заваривая до 5-6 раз. Его нормально будет на следующий день пить? Сколько можно держать заварку в чайнике?
То, что, в общем-то, меня не устраивает:
1. У нас было два прошлых треда. А указан один. Ну да, это, конечно, мелочь, но это ведь специально было сделано, такой вот мелкий подлый тычок. Тем более если ты хочешь, чтобы все люди из мочаевского треда закрыли свой тред и пришли сюда.
2. Нет магазинов. Мне насрать на процветание мочая и потемкина, но, очевидно, раз половина треда покупают там или там, новичкам стоит показать, где хотя-бы этот самый чай покупать.
3.
>нечайный чай
>нечайный чай
[code]>нечайный чай[/code]
>нечайный чай
>нечайный чай
>нечайный чай
>нечайный чай
4. Хочу чтобы в треде была написано "выпьем чайку"
Еще ссылка на лурку на мой взгляд нахуй не нужна.
Ну это так, мне похуй, хотите - переходите, хотите - продолжайте сидеть в том. Хотите еще один православный создайте, лол.
1. У нас было два прошлых треда. А указан один. Ну да, это, конечно, мелочь, но это ведь специально было сделано, такой вот мелкий подлый тычок. Тем более если ты хочешь, чтобы все люди из мочаевского треда закрыли свой тред и пришли сюда.
2. Нет магазинов. Мне насрать на процветание мочая и потемкина, но, очевидно, раз половина треда покупают там или там, новичкам стоит показать, где хотя-бы этот самый чай покупать.
3.
>нечайный чай
>нечайный чай
[code]>нечайный чай[/code]
>нечайный чай
>нечайный чай
>нечайный чай
>нечайный чай
4. Хочу чтобы в треде была написано "выпьем чайку"
Еще ссылка на лурку на мой взгляд нахуй не нужна.
Ну это так, мне похуй, хотите - переходите, хотите - продолжайте сидеть в том. Хотите еще один православный создайте, лол.
Где можно купить чай или посуду
В чайном магазине своего города. Качество продаваемого будет сильно варьироваться от того, где вы живете и где именно, собственно, покупаете. На самый крайний случай можно купить в каком-нибудь Ашане или другом гипермаркете, там все будет совсем плохо, скорее всего.
http://moychay.ru/ — есть чай и посуда, имеются отделения в Москве, Санкт-Петербурге, Липецке, Уфе и Тюмени; владелец магазина ведет свой видеоблог;
http://kitchai.ru/ — есть чай и посуда; имеются отделения в Москве и Санкт-Петербурге.
http://aliexpress.com/ — наиболее бюджетный чайный онлайн магазин дядюшки Ляо, но надо знать что и у кого покупаешь.
http://realchinatea.ru/ — есть чай и посуда, владелец магазина ведет свой видеоблог. большой выбор чайных фишек, суперпакетиков и нечайного чая
http://yunnansourcing.com/ - забугорный вариант для русофобов и прочих ценителей, есть чай и посуда (в данный момент, видимо, доставка в Россию не доступна)
Дополняйте. Еще анон, который текста про улуны родил, ты где?
В чайном магазине своего города. Качество продаваемого будет сильно варьироваться от того, где вы живете и где именно, собственно, покупаете. На самый крайний случай можно купить в каком-нибудь Ашане или другом гипермаркете, там все будет совсем плохо, скорее всего.
http://moychay.ru/ — есть чай и посуда, имеются отделения в Москве, Санкт-Петербурге, Липецке, Уфе и Тюмени; владелец магазина ведет свой видеоблог;
http://kitchai.ru/ — есть чай и посуда; имеются отделения в Москве и Санкт-Петербурге.
http://aliexpress.com/ — наиболее бюджетный чайный онлайн магазин дядюшки Ляо, но надо знать что и у кого покупаешь.
http://realchinatea.ru/ — есть чай и посуда, владелец магазина ведет свой видеоблог. большой выбор чайных фишек, суперпакетиков и нечайного чая
http://yunnansourcing.com/ - забугорный вариант для русофобов и прочих ценителей, есть чай и посуда (в данный момент, видимо, доставка в Россию не доступна)
Дополняйте. Еще анон, который текста про улуны родил, ты где?
Ну так взял бы и исправил
Любая вода подойдет. Главный критерий тут это твой личный вкус. Если вода вкусная то ок.
Вообще рекомендуется допивать заварку сразу. но ничего с тобой страшного не случиться, если ты оставишь ее на следующий день
Любая вода подойдет. Главный критерий тут это твой личный вкус. Если вода вкусная то ок.
Вообще рекомендуется допивать заварку сразу. но ничего с тобой страшного не случиться, если ты оставишь ее на следующий день
>Мне насрать на процветание мочая и потемкина, но, очевидно, раз половина треда покупают там или там, новичкам стоит показать, где хотя-бы этот самый чай покупать.
вопросов где покупать что-то особо не слышно. Кроме мочая и потемкина существует еще и великое множество локальных лавок, местечковых барыг и чайных магазинов.
Вот такой набор себе вчера купил
лол
речь про напиток почти целиком состоящий из воды
любая вода подойдёт
скрыл.
А для чего деревягина?
ах да. Но брать воду из середины озера, дрочить в нее на новолуние. Слышали, знаем. Не умеешь отличить плохую и хорошую воду на вкус? Нахуя тогда вообще пьешь чай?
По существу: у когото вода из под крана хорошая и вкусная, у кого нет. Фильтр максимум очистит ее от механических примесей. Иначе бы в городах не был так развит бизнес по доставке воды.
Хорошая вода родниковая, колодезная в большинстве случаев, но это не 100% гарантия.
По существу: у когото вода из под крана хорошая и вкусная, у кого нет. Фильтр максимум очистит ее от механических примесей. Иначе бы в городах не был так развит бизнес по доставке воды.
Хорошая вода родниковая, колодезная в большинстве случаев, но это не 100% гарантия.
Красивая подставка и в поддон под ней можно сливать остатки чая и первую заварку. Чтоб не бегать до раковины.
Читал недавно в местной чайной группе в ракаче по этому поводу, так вот, держатель лавки с чаями и устроитель чайных церемоний сказал, что они заваривают на хорошо отфильтрованной воде из-под крана, и что местная вода норм.
Я сам пробовал и доставку в 19-литровых бочках, и покупную в баклахах — тяжело найти нормальную и раз на раз не приходится (один раз купил ебучий "липецкий бювет" в Ленте - вода оказалась протухшей с запахом какой-то морковки, лол, не берите).
Только фильтр должен быть хороший, который под мойку ставится и выводится отдельный кран для фильтрованной воды, у меня такой. Системы обратного осмоса не пробовал, но мне кажется, что для чая не пойдет — будет безвкусная вода.
вот у меня из под крана переодически идет ржавая вода. и она не вкусная даже после фильтра. Фильтр самый дешевый китайский барьер. У нас на районе есть автомат продающий питьевую воду. Вот его использую, иногда предки ездят за родниковой водой.
Жил в одном европейском городе, там вода тоже отвратная.
Жил в одном европейском городе, там вода тоже отвратная.
Мне нравится. Весьма интересно!
Кстати, хочу отметить, что доволен шапкой, всем мир!
Анончики, как вам этот чайный магазин? http://chaechek.ru/
нюфаня в треде. читаю-читаю, ничего не понял, а вопрос один: что взять, чтобы вечером пить? если с седативным эффектом, то вообще супер.
Чайный рай и список ингредиентов:
Трава:
Чабрец
Полынь Божественная
Полынь Горькая
Эхинация
Мелисса
Стевия
Листья:
Оливы
Грецкого Ореха
Корень:
Цикорий
Сборник:
Монастырский
Трава:
Чабрец
Полынь Божественная
Полынь Горькая
Эхинация
Мелисса
Стевия
Листья:
Оливы
Грецкого Ореха
Корень:
Цикорий
Сборник:
Монастырский
>что взять, чтобы вечером пить? если с седативным эффектом, то вообще супер.
Водку же.
так я с неё и хочу слезть же, ну
>если с седативным эффектом, то вообще супер
иван-чай
Индика.
Растительные седативы, очевидно же.
> фильтр должен быть хороший, который под мойку ставится и выводится отдельный кран для фильтрованной воды
Это, как правило, и есть системы обратного осмоса
Теплое молоко с мёдом и бутер со сливочным маслом.
Антуаны, а подскажите мне, в каких местах в ДС можно по-человечески(чтобы из сортов были не только с бергамотом, молочный улун и сенча) в приятной атмосфере и за приемлемые деньги попить чаю на двоих с тянкой? На мой вкус неплохое место - клуб чайной культуры на пушкинской, но хочется еще каких-нибудь вариантов.
Приходите ко мне, у меня много разных сортов.
Щевелев, ты?
Какой чай не стоит брать?
>различные смеси из говна и палок, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Серьезно?
Пуэр в таблетках плохой?
Ну а что если я скажу, что развесной пуэр раз так в 100 хуже чем таблетированный. По крайней мере, тот который я пробовал. В таблетках же попадались, простите за выражение, прущие. Автор, если в таблетках по твоему плохой, какой тогда хороший?
>различные смеси из говна и палок, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Серьезно?
Пуэр в таблетках плохой?
Ну а что если я скажу, что развесной пуэр раз так в 100 хуже чем таблетированный. По крайней мере, тот который я пробовал. В таблетках же попадались, простите за выражение, прущие. Автор, если в таблетках по твоему плохой, какой тогда хороший?
Говноеда детектирую в тебе я.
Долбаеба в тебе детектирую я, если ты прочитав то что я написал, пишешь то что ты пишешь. Не хуй ответить-промолчи. Вопрос задавался знающим. Рассыпной пуэр у нас, гавно полное. В таблетках же попадались нормальные. Это если чисто судить по его свойству бодрить. Рассыпные были просто как солома, без каких либо эффектов.
Что скажете за пикрил?
Посоветуйте небольшой чайничек для пуэра, красного халата и остальных "бодрящих" чаев
Стеклянный сойдет? Чугунный зашибусь же отмывать
Посоветуйте небольшой чайничек для пуэра, красного халата и остальных "бодрящих" чаев
Стеклянный сойдет? Чугунный зашибусь же отмывать
Купи чайничек из исинской/ноунейм глины.
Говно без задач.
Для пуэра нет ничего лучше пикрилейтед.
Френчпресс?
Ща поищем.
> Френчпресс
Нет. Чайник с кнопкой слива. 10/10 для пития чаёв, которые быстро завариваются.
>Ну а что если я скажу, что развесной пуэр раз так в 100 хуже чем таблетированный. По крайней мере, тот который я пробовал. В таблетках же попадались, простите за выражение, прущие. Автор, если в таблетках по твоему плохой, какой тогда хороший?
таблетки, они же мини-точи в большинстве своем говно, делаются из отходов производства. Бывают конечно качественные точи, редко и в масмаркете ты их не найдешь.
просто купи гайвань себе за 300 рублей и не выебывайся
Анончики, есть ли какие-то сорта для прояснение головы? В тумане последние дни, обычно покупаю в соседнем магазе всякие улуны, но со временем понял, что беру трешак, на днях забегу в хороший магаз и там чето выберу, желательно бы что-нибудь из белого чая(посоветуйте).
Но можно и без белого! Можно даже и не китайский. В общем на Ваш вкус и цвет.
белый вполне норм, если повезет найдешь хороший белый со сладким послевкусием, вот такой белый заебесь. Я уже писал про сладкий вкус в прошлом треде, но на меня посмотрели как на полудурка, но тем не менее он есть в хорошем чае. Будет плюсом, если в магазине дадут тебе попробовать.
ищи баймандань, гунмей. Это почти одно и тоже, тащемта
ищи баймандань, гунмей. Это почти одно и тоже, тащемта
Аноны, купил первый раз билочунь. Запах и вкус странный какой-то, отдает болотиной что-ли. Это значит что он старый и его неправильно хранили?
Посаны, как мне в моем городе искать годное место, куда можно сходить попить чая с тянкой например? Типа как кофейня, только чайная. Полгода назад начал пить чай, но его всегда мой батя заказывает килограммами с алика, а я сам ниче не покупаю.
Просто гуглить же не вариант.
Я люкс-воду покупаю. Она недорогая.
в некоторых ресторанах есть китайский чай, но там обычно какая-то параша и манера подачи пидорская. Ну нет в России нигде традиционных китайских чаен.
Вангую что их нигде нет кроме всяких китаев и японий в том плане что в обычных ресторанах, а не специализированных чайных, всем похуй на чай, потому что потреблядские европейцы не могут отличить качественные вещи от некачественных, следовательно, пить чай по сто баксов за десять грамм не престижно и никто не оценит, это же не омары епта или икра.
Сегодня в моей гайвани Фен Хуан Дан Цун. Чем-то напомнил мне Да Хун Пао. Аромат нежный, с медовыми и перечными нотками. Вкус цветочно-фруктовый, пряный, насыщенный, очень терпкий, с легкой горчинкой и кислинкой.
Обванговался.
В Китае чайных нет совсем, тк большую часть чуши про чайные церемеонии придумали здесь чайные маркетологи.
Китайцы пьют чай очень просто.
Мне нравится. Молодец.
Может посоветуешь мне улун с ореховыми нотками.
Да Хун Пао же, но ты его уже пил.
Даже если принять сказанное тобой за правду, а я не знаю так ли это. То факт остается фактом, рассыпной пуэр у нас намнооого хуже таблетированного. Живу в городе миллиионнике.
Покупался он в чайных давках и магазинчиках.
Из мэнхайских шу до 1500-2000 рублей какой самый годный?
На али их можно брать, не подсунут подделку?
Вот хуйзнает.
Все мини-точи, кроме буквально пары не особо массовых вариантов, были качеством уровня грязи из под ногтей. А рассыпной обычно просто никакой.
>Из мэнхайских шу до 1500-2000 рублей какой самый годный?
>На али их можно брать, не подсунут подделку?
Брал на али v93. Годный, недорогой.
>v93
Я его там тоже заказывал, мне он показался тогда жестковат, и голова от него болела. После того брал еще пикрелейтед, понравился больше, хотя по сравнению с 93м менее насыщенный.
Думаю взять какой-нибудь из тех, что с четырехзначными номерами (7672, 7572, 8592 и т. п.) , но постоянно в них путаюсь, а комментарии на али окончательно сбивают с толку. Один хвалит, другой пишет не берите это дерьмо. Они знаменитые, может и действительно их подделывают?
Брал 7562 и v93. Оба неплохие, v93 понравился больше. Говорят правда v93 14 - 15 годов не очень, но более ранних я не пил сравнить не с чем.
Ньюфаг в чае врывается.
Что такое "нечайный чай"?
Что такое "нечайный чай"?
Обычно умственно отсталые дети с синдромом дауна так называют всякие травы, которые можно пить как чай, но они все же формально не являются чаем.
Чаи в пакетикахтипа, гринфилд, тесс, и прочее, туда относятся?
Посоветуйте чайному дилетанту, вкусный ягодный или фруктовый чай. В ленте купил зеленый Mango delightс коробки пишуочень, понравился. Да, он в пакетиках, у вас так не принято, но все же.
Нет, они это называют "пакетированный чай"
Ребзя, как вот такой чай заваривать? Никаких плюшек для заварки нет. Чашка, вода, и всесъемная хата
Ребзя, как вот такой чай заваривать? Никаких плюшек для заварки нет. Чашка, вода, и всесъемная хата
ситечко купи
Заливаешь кипятком, ждёшь, пьёшь.
Сколько ждать?
Уже можешь пить.
>Они знаменитые, может и действительно их подделывают?
Да, их подделывают. Очень часто. Но можешь попробовать заказать на али, у какого нибудь драгонхауса, 2010 года бери в любом случае, дальше было говно даже в оригинале, что 2011, что 2015 (2014 не пробовал, но чую таже хуйня). Остальные ДА И тоже часто подделывают. 8592 пил, сносно, ничего особенного.
Даже если принять сказанное тобой за правду, а я не знаю так ли это.
>Я не тот анон, но это факт. В мини точах которые доступны "в чайных давках и магазинчиках" ВО ВСЕХ пыль и мусор который сметают с пола, после того как там лежал чай. Но если тебе похуй на сырьё и вкус, но тебя ТОРЧИТ, можешь пить. Рассыпной же, бывает от суперхуёвого до суперохуенного. Ты видимо копаешься в говномагазинах с миниточами, чаем в открытых стеклянных банках стоящих прямо на полках и ещё к тому же в ценовой категории мини точ, оттуда и твоё мнение. И я почему то почти уверен, что ты чай заливаешь в кружке кипяточком. Тебе с нами не по пути, сраный овцеёб.
Это скорее всего не китайский чай, видимо цейлон, возможно даже из супермаркета. Просто залей кипятком в кружке и пей, для него другого подхода и не нужно.
Блджад, а что с банками то? У нас магаз есть, чай в банках плотно закупоренных стоит, есть и за 1500р/50гр, это тоже говномагаз?
по секрету скажу, что чай слабой ферментации, такой как зеленый должен храниться в холодильнике, плотно запакованный в вакуум.
Аноны, кто-нибудь ходил на ВДНХ на чайный фестиваль? Интересно? Есть ли смысл пойти?
А что делали когда не было возможности хранить чай в прохладе и вакууме? Сжигали?
Как его хранили до того, как изобрели холодильники?
Тролишь? Не пойму.
Не хранили
инфа 100%
Продавали в бунгало в страны СНГ по бросовым ценам. А они уже ставят свой оверпрайс на чай, который купили по 30 юаней/кг.
А если ты про "раньше", когда не было возможности вакуумировать, то пили свежим.
Сбор всегда был выше спроса. Уверен, что зеленый чай не всегда выпивали сразу же после сбора
Если каждый раз доставать из холодильника пакет, распаковывать, брать чай, далее вакуумировать и класть обратно, то, как думаешь, что станет с листьями?
>сразу же после сбора
Это понятие растяжимое. Несколько месяцев - это нормально для зелёного чая. Я не имел ввиду 2 дня после сбора.
Если пакет открыт, то надо его пить, опять таки в течении нескольких месяцев. Достал из холодильника, открыл, отсыпал - образовался конденсат, назад в холодильник ложить его уже не стоит. И постоянные перепады температур не рекоммендуются сами по себе.
И всё это относится к чаям не самой нижней ценовой категории, естественно. Изначально не слишком качественное сырьё не имеет смысла хранить как то по особому.
И да, чтобы чай стал действительно хуёвым, надо постараться ещё. А так, речь идёт просто о некоторой потере вкуса, но пить его можно вполне.
Слушайте, а ведь помимо красного (черного) есть ещё какие-то желтые, белые чаи, что всё это такое?
Слишком уж толсто, братан.
Ну бля.
Давно искал подобный тред, наткнулся только щас. Да я слоупок.
В общем, поясните за компанию Tenfu Tea дядюшки Ли Рай-Хо. Производят и продают они в основном Tieguanyin и Da Hong Pao. Годные они, или всё таки зашквар? Вот один друг-Чех занимается дегустацией чая профессионально и говорит что они зашквар, но не потому что чай плохой делают (одна из самых лучших упаковок в мире и OCHEкачественные листья), а потому что они жесточайше оверпрайсят и вроде как можно купить Tieguanyin и Da Hong Pao от других компаний абсолютно такого же качества (или даже лучше) и при этом за гораздо меньшую цену. Если что, подарочная топовая коробка Тенфуёвского Tieguanyin'а в 500г (шесть коробок по 10 индивидуальных порций в коробке, каждая порция может завариваться до 7 раз, не учитывая первый слив) стоит примерно 12000р в пересчёте на рубли с Юаня, вот такая - http://www.gocha.cn/goods-419.html , последние лет пять покупал только такой набор и заказывал напрямую с этого сайта из Китая.
Если Tenfu зашквар и оверпрайс, то можете посоветовать других производителей/конкретные наборы что по качеству будут как минимум не хуже Тенфуя и при этом дешевле? А если Tenfu таки не зашквар, то можете дать адреса/сайты магазинов где их продукцию можно купить в ДС? А то вообще нихуя нигде не могу найти, поэтому последние несколько лет приходилось заказывать напрямую с их официального магазина прямо из Китая.
И заодно поясните за Da Hong Pao: кто производит самый лучший Да Хон, у кого цены на Да Хон самые вменяемые, и где стоит покупать/заказывать в ДС.
P.S. Пуэры-хуеры, белые, серобуромалиновые и т.д. и т.п. не предлагать, я пью ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО только лишь Tieguanyin (предпочиттельно собранный весной и осенью) и Da Hong Pao - это два моих самых любимых вида чая и я просто не могу без них жить уже.
В общем, поясните за компанию Tenfu Tea дядюшки Ли Рай-Хо. Производят и продают они в основном Tieguanyin и Da Hong Pao. Годные они, или всё таки зашквар? Вот один друг-Чех занимается дегустацией чая профессионально и говорит что они зашквар, но не потому что чай плохой делают (одна из самых лучших упаковок в мире и OCHEкачественные листья), а потому что они жесточайше оверпрайсят и вроде как можно купить Tieguanyin и Da Hong Pao от других компаний абсолютно такого же качества (или даже лучше) и при этом за гораздо меньшую цену. Если что, подарочная топовая коробка Тенфуёвского Tieguanyin'а в 500г (шесть коробок по 10 индивидуальных порций в коробке, каждая порция может завариваться до 7 раз, не учитывая первый слив) стоит примерно 12000р в пересчёте на рубли с Юаня, вот такая - http://www.gocha.cn/goods-419.html , последние лет пять покупал только такой набор и заказывал напрямую с этого сайта из Китая.
Если Tenfu зашквар и оверпрайс, то можете посоветовать других производителей/конкретные наборы что по качеству будут как минимум не хуже Тенфуя и при этом дешевле? А если Tenfu таки не зашквар, то можете дать адреса/сайты магазинов где их продукцию можно купить в ДС? А то вообще нихуя нигде не могу найти, поэтому последние несколько лет приходилось заказывать напрямую с их официального магазина прямо из Китая.
И заодно поясните за Da Hong Pao: кто производит самый лучший Да Хон, у кого цены на Да Хон самые вменяемые, и где стоит покупать/заказывать в ДС.
P.S. Пуэры-хуеры, белые, серобуромалиновые и т.д. и т.п. не предлагать, я пью ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО только лишь Tieguanyin (предпочиттельно собранный весной и осенью) и Da Hong Pao - это два моих самых любимых вида чая и я просто не могу без них жить уже.
У Китайцев есть такая фишка - переплачивать за коробку, типа если коробка чая красивая и качественная, то значит и чай вкусный, но на деле это не так. Короче говоря, скорее всего твой друг прав по поводу лютого оверпрайса.
По поводу вкусности/качественности чая в р
По поводу вкусности/качественности чая в р
*в рашке - чай нужно нужно искать, опираясь на свои вкусовые предпочтения и честность продавца.
В треде уже писали о том, где покупать чай:
Где можно купить чай или посуду
>В чайном магазине своего города. Качество продаваемого будет сильно варьироваться от того, где вы живете и где именно, собственно, покупаете. На самый крайний случай можно купить в каком-нибудь Ашане или другом гипермаркете, там все будет совсем плохо, скорее всего.
http://moychay.ru/ — есть чай и посуда, имеются отделения в Москве, Санкт-Петербурге, Липецке, Уфе и Тюмени; владелец магазина ведет свой видеоблог;
http://kitchai.ru/ — есть чай и посуда; имеются отделения в Москве и Санкт-Петербурге.
http://aliexpress.com/ — наиболее бюджетный чайный онлайн магазин дядюшки Ляо, но надо знать что и у кого покупаешь.
http://realchinatea.ru/ — есть чай и посуда, владелец магазина ведет свой видеоблог. большой выбор чайных фишек, суперпакетиков и нечайного чая
http://yunnansourcing.com/ - забугорный вариант для русофобов и прочих ценителей, есть чай и посуда (в данный момент, видимо, доставка в Россию не доступна)
Анон, зачем для гайвани нужно блюдце?
Чтобы пальцы не обжечь когда чай из нее наливаешь.
чтоб стол не испачкать чаем, и разливая чай из гайвани за него можно держаться, как было справедливо замечено тут
Ну и дополню, что удобно для рассмотрения спитого листа.
пацаны, а если спуститься на землю - то кто что пьет из пакетированного общедоступного? или рассыпного но тоже простого там - чайная коллекция и прочая фигня иже с ней?
> если спуститься на землю
No way.
Я илитка и буду пить только илитные чаи. В зависимости от настроения я выбираю: шу пуэр, шен пуэр, женьшень улун или те гуань инь.
А если серьёзно — "Ява Бест" (упаковка с красной полоской) — один из лучших рассыпных "простых" чаёв. Ещё есть "Жасмин", это тоже самое, но с жасмином. До кризиса я находил даже по 23 рубля за пачку 100 грамм, сейчас от 40 до 60.
>а если спуститься на землю
Как будто мы тут что то неземное обсуждаем.
newby офигенный чай, curtis неплох, ronnenfeldt хороший
Чайный ньюфаг итт.
Что скажете про этот подозрительно дешёвый чай?
http://ru.aliexpress.com/item/250g-More-Than-50-Years-Old-PU-ER-Chinese-Health-Care-Puerh-Pu-er-Tea-Pu/1641624870.html?spm=2114.03010208.3.11.xCC9Mm&ws_ab_test=searchweb201556_9,searchweb201644_2_505_506_503_504_502_10001_10002_10016_10017_10010_10005_10011_10006_10003_10004_10009_10007_10008,searchweb201560_5,searchweb1451318400_-1,searchweb1451318411_6450&btsid=8a4c4d9d-1999-4744-9f1c-769a37cb7ffc
Что скажете про этот подозрительно дешёвый чай?
http://ru.aliexpress.com/item/250g-More-Than-50-Years-Old-PU-ER-Chinese-Health-Care-Puerh-Pu-er-Tea-Pu/1641624870.html?spm=2114.03010208.3.11.xCC9Mm&ws_ab_test=searchweb201556_9,searchweb201644_2_505_506_503_504_502_10001_10002_10016_10017_10010_10005_10011_10006_10003_10004_10009_10007_10008,searchweb201560_5,searchweb1451318400_-1,searchweb1451318411_6450&btsid=8a4c4d9d-1999-4744-9f1c-769a37cb7ffc
Говногниль какая-то
А почему такие отзывы?
Потому что отписываются говноеды и ньюфаги, которые пишут про ВОЗДЕЙСТВИЕ ПУЭРА ПУЭР ВСТАВИЛ НУ ОН КОНЕЧНО НЕ 62 ГОДА НО ОПЬЯНЕНИЕ БЫЛО)))0
Ну я бы побоялась такое поделие в гайвань себе класть, серьезно. Лучше 20 грамм нормального чая взять, чем непонятный кирпич с али.
Какой бы ты посоветовала?
Я в Украхе живу и надеюсь на то, что совет будет основан на этом (ибо не все магазы доставляют).
Какой бюджет? (В рупиях, желательно)
600 рупий. Я хочу взять парочку блинов сразу и один попробовать сбарыжить, хе.
600 рупий блин, конечно.
Ну если тебе похуй что пить, то может вообще мини-точи возьмешь?
С чего такой вывод?
Хорошо. Раз уж ты так хочешь — увеличу бюджет. 3к рублей блин. Что посоветуешь?
Спасибо.
А вообще, накопи денег, дождись пару недель после цинмина и затаривайся свежим чаем на год вперед, имхо, это лучший вариант когда стеснен в средствах, а отличного чая хочется.
рассыпушки в о-кее - совсем зашквар или съедобно?
гринфилд
- зеленый с мелиссой, не помню как он у них называется - вполне себе вкусно - легкий, мятные нотки приятные. Но подорожал дофига, от 100р за пачку уже в самом завалявшемся Магните.
- всякие каркадешки с ароматизаторами, если не парит то для разнообразия можно. Мне нравится каркаде с виноградом на упаковке (очень сильная химозная байда), каркаде с малиной на упаковке (уже полегче разбадяжен).
- черный с барбарисом и лепестками бла бла, покупала в рассыпном варианте - ничего. Легкий, т.к там черный + каркаде, добавляла еще каркаде и норм шло.
- черный закос под Эрл Грей - тоже более менее.
А так кучу чаев с гринфилда перепробовала (благо когда они еще 50-60р стоили) - обычный зеленый, якобы сенчу, ароматизированые разные, напитки из ромашки - все так себе. Разве что с ромашкой (который с большой ромашкой на упаковке, а не мелкими цветочками) норм катит для ромашкового "глинтвейна". Но это и с обычной аптечной ромахи можно набадяжить.
А, ну еще пирамидки были - но там по большей части те же пакетики, только дороже.
грейс (gr@1ce)
зеленый с маслом бергамота - если любитель бергамота то будешь кипятком писятца с него - очень вкусный. Самый лучший бергамотовый чай из всех пачечных аналогов. Жаль только в продаже его уже не вижу, только черный с бергамотом встречается.
альпийский луг или такое, тоже ничего, зеленый + какие-то травки. Ничего такой, но мне к концу пачки поднадоел. Цена около 60-70 деревянных.
Остальные - хз.
Тесс
Фигня фигней. Зеленый с шиповником больше похож на траву с грязью.
Только джинжер мохито ничего так (в пирамидках, только в светло-зеленой пачке, в темной - фигня). Зеленый с мятой и т.д, ну по названию мохито ясно.
Кертис
В пирамидках - молочный улун и фреш мохито норм. Недавно с виноградом изабелла грейпс прикупила - пить можно, опять же если ароматизаторы не парят. Да и цена подскочила.
Остальные их белый, всякие трюфели и прочее полная фиготень.
Липтон
Хз, не уважаю. Черных их не пью (да и черный вообще не очень). Пробовала закос под ганпаудер с грушей в пирамидках - вполне себе нормально. И вот недавно зеленый с цитрусовыми шкурками (с), но он проигрывает по вкусу Тесс-овскому мохито.
Из рассыпушек - не чайное только - матэ, ройбош от чайной коллекции.
Правда еще банка черного с чабрецом стоит, но там чай такой себе. Только из-за чабреца и повелась.
Такие дела в общем. А у вас че как?
>фреш мохито
проиграл со всего поста, но с фреш макита ваще збс
Узкоглазые наживаются на чаеманах ШТОБЫ ПУЭР ВПИРАЛ 64 ГОД КУПИТЬ БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ И СМС
Слышал про CaiCheng что вроде честный середняк по адекватной цене, и что после 13 вроде как скатился по качеству. Может есть ещё аналогичные заводы?
Menghai heaven earth
>на чаеманах
Скорее на жадных домохозяйках и тупых реперах.
на али экспрессе 99% отзывов от таких вот чаеманов
Все лютая проголкая помойка за исключением Липтон Гринганпауэдер
Ахмад зелёный листовой очень неплох на вкус.
Вот такая фигня есть у меня.
Слышал, что у корейского чая есть какой-то подводный камень, в плане урона здоровью. Так ли это?
Слышал, что у корейского чая есть какой-то подводный камень, в плане урона здоровью. Так ли это?
нет дрянь
ахмад вообще пыль какая-то, даже намека что эта грязь была листьями нет
в прошлом треде писал, но продублирую - мало ли кому понравится
миксую два пикрелейтеда.
Помогите подобрать приятный чайничек на 300мл, в пределах пары тысяч денег РФии. С меня как всегда)
Да, пыли много, но на вкус из магазинных зеленых мне лучше не попадались.
Опять толсто.
Где "опять"? Глаза протри, мань.
заказал матчу, кое как разбодяжил без венчика 2г на 70мл, получилось ОЧЕ горько, мне трешак подсунули?
да
где брал?
где брал?
заказывал на JD
и мне интересно, из чего тогда подделку делают?
ну а что ты хотел от китайской матчи за 5 баксов? Просто не разводи ее так круто.
Запах водорослей то хоть есть?
Запах водорослей то хоть есть?
Хочу купить набор пробников, на али только варианты в стиле "50 таблеток за 500 рублей" и отзывы к ним в стиле "воняет носками, покупкой доволен.
Как найти нормального продавца?
Как найти нормального продавца?
без понятия, я хз, какой у неё запах.
учуял только запах чая зеленого, на этом все.
так из чего она может быть?
драгон ти хаус либо чайна ти стор попробуй, если именно али интересует
>так из чего она может быть?
внезапно из чайных листьев перетертых. только японцы их перед сбором специально затеняют и что-то еще делают. и сырье более качественное. Рекомендую поискать матчу японского производства. (дорогую) я на яху заказывал через посредника.
запах водорослей ты его сразу заметишь, если пробовал сушеную морскую капусту в пластинах.
у потемкина заебесь набор, отвечаю. если денег не жалко.
драгон хаус брал, тут отписывался. пробник с пуэрами заебатый. с различным чайным ассорти, что не очень. (ну не то чтобы говно, но и не хайгрейд чай)
не пробовал.
ну в общем хотя бы не траванусь?
Господа, я дома люблю пить чай с лимоном, а на работе это проблематично. Можно ли вливать в чай лимонный сироп? Будет ли вкус такой же яркий и выраженный?
>с лимоном, а на работе это проблематично
И в чем же проблема?
Постоянно ходить и резать себе лимон неудобно. Хотелось бы заварить чайку и сразу туда плеснуть сироп.
Нарежь дома, замотай в пищевую пленку.
Да и сироп можно самому сделать, цедры туда натереть для более яркого вкуса, и носить в бутылочке.
купи сок лимона/лайма и плескай в чай сколько душе угодно
в маленьких ярких желтых баночках продаются
Там аромат слабый
Анон что скажешь за менку му е чун?
анон, какие чаи голову пробивают хорошо? чтобы не бодриться, а просто очиститься от тумана, лучше даже спокойствие, но чтоб без снотворного.
под реквест подходят те гуань инь и габа(лоу ча ван), второе купил на днях, распробовал, вкус оче понравился, наслаждался, в целом все нравится, но хочу еще попробовать, что посоветуете? в первую очередь еще и поясните за те гуань ин и белые чаи.
под реквест подходят те гуань инь и габа(лоу ча ван), второе купил на днях, распробовал, вкус оче понравился, наслаждался, в целом все нравится, но хочу еще попробовать, что посоветуете? в первую очередь еще и поясните за те гуань ин и белые чаи.
сейчас после твоих слов я будто бы учаял запах водорослей, насколько помню запах речки, но хз.
в целом запах приятный, это привлекает сразу и даж пить хочется. чайный, слегка даже сладковатый запах, может и нотка водорослей, как ты сказал. но когда заварил - горечь жутчайшая. скорее всего просто не шибко качественно сделан. но в таком случае хотя бы свои качества полезные хоть долю сохранил? или совсем песок?
да, ща еще сильнее принюхался, вроде действительно водоросли.
и рот вяжет люто
вообще походу он называется кулинарным, все, я нашел ответы, такой матча для десертов, а не для питья.
только у меня почему-то после жеского стакана сейчас какие-то трипы начал ловить, голова кружится что ли, я будто бы на карусели покатался
не бывает кулинарной матти. Просто есть маття, которую не жалко пустить на пирожки. Хорошая маття может питься в концентрированном виде, плохая нет.
>но в таком случае хотя бы свои качества полезные хоть долю сохранил? или совсем песок?
это чайный лист перетертый, конечно сохранил. Хотя хуй его знает, что у тебя за матча, из чего она сделана и сколько ей лет.
>но в таком случае хотя бы свои качества полезные хоть долю сохранил? или совсем песок?
это чайный лист перетертый, конечно сохранил. Хотя хуй его знает, что у тебя за матча, из чего она сделана и сколько ей лет.
Фень хуань дань цунь отлично расслабляет и в голову дает.
Траливалил любителей батиных трав, а тут купил заодно иван-чая с облепихой, Господи 8.5/10 как будто ГАБА Алишань, не отличил бы.
Попробую, спасибо.
И это еще не самый лучший иван-чай тебе попался, покупные - сорта говна без души.
Я брал 270 рублей за 50 грамм, цельный лист. И один гранулированный за 150 без добавок. Вот он был говном, не берите гранулированные батины травы.
>270 рублей за 50 грамм
Пиздец, чо. Летом иди и собирай задарма, ферментируй и суши, если понравилась тематика.
Чёт заинтриговал меня. Может стоит попробовать. Как пить, проливами ?
Кстати, из батиных трав еще неплох РЕПЕШОК.
hm.
Нет, его настаивают от 15 минут.
Как попробуешь-отпишись.
У моего продавана пропал мой любимый непальский черный чай. Взял на пробу 100 грамм Краснодарского Букета за 200 рублей - на удивление годно для своей цены, похож на африканские.
Товарищи, помогите советом, уже пару летсру не снимая свитерпью чай используя вместо чабани полотенчик. Как бичара, блять. Но задумался, - хватит терпеть неудобства и у меня встаёт вопрос - покупать ли чабань? Стоит ли обращать внимание на материал чайной доски, или бамбуковая вполне пойдёт? Есть ли цена, дешевле которой не стоит брать чабань?
у меня вообще керамическая.
требования только эстетические же.
это ведь важно, чтобы всё по красоте было.
сделай сам.
Это тоже вариант, спасибо. А свою, керамическую, ты за сколько брал?
че так скучно то тут?
вы такие скучные, что даже на фразу о том что вы скучные не отвечаете(
Ну так развесели и развей уныние, нытик мелкобуквенный
В общем, послоны, дело такое - уже лет 15 принципиально пью только настоящий Oolong, в основном только Tieguanyin и Да Хон Пао, которые всегда напрямую заказываю из Китая у самых известнейших производителей с хорошей репутацией. До прошлой недели всё было чуть более чем заебком, попивал себе как обычно Tieguanyin высшего качества и не парился. Но вчера произошло следующее: друг побывал в Гонк-Конге и привёз пачку чая неизвестного происхождения, без какой либо маркировки (НЕ таблетки и НЕ присованный "кирпич", просто большой герметично закрытый непрозрачный пакет). Друг утверждает что это зелёный высшего качества, да и ещё настоящий бай хоа до кучи, но проблема в том что я видел собственными глазами как выглядит идеальный бай хоа высшего качества (правда не зелёный, а бай хоа Oolong) и это не было похоже на него чуть более чем никак (белого пуха вообще нет, просто зелёные листья). Листья хоть и не были сильно ферментированными (настоящий зелёный вообще не ферментируется), они не были скрученными, имели слишком темноватый оттенок для того зелёного который я обычно привык видеть в профессиональных чайных лавках, и кроме того оказались рубленными (не цельными листочками). Дальше - больше. Хоть я никогда в жизни и не пил зелёного чая, тем не менее знаю как его заваривать и более менее представляю себе как настоящий зелёный должен выглядеть. После процедуры правильной заварки (чистейшая вода, правильная идеальная температура, правильный набор посуды), выяснилось следующее: чай хоть и зелёного цвета, но с сильным уклоном в тёмно-коричневатый, есть некоторый осадок даже после предварительной промывки, наблюдалась небольшая плёнка при первой заварке (хотя никаких "радужных разводов" или следов), чай хоть и прозрачный, но мутноватый (с тем же Tieguanyin'ем даже рядом не стоял по степени прозрачности). После первого распития был выявлен очень сильный и настойчивый привкус копчёностей и угля (что обычно характерно для сильно состаренных Oolong'ов), с нотками древесины, запах сильно отдаёт "банным срубом". Чай определённо точно был с большим количеством коффеина, ибо уже через минут 10 после первого распития появилась сильная бодрость и даже некоторая нервозность в организме.
В общем, как-то вот так вот. Послоны, поясните по-хардкору что это вообще такое было? Вроде не подпадает под категорию настоящих зелёных чаёв, судя по тому что я про них читал и знаю, но при этом и не похоже было ни на Oolong, ни на чёрный, и уж тем паче ни на один из бай хоа что я пил и знаю. Может кто выявить что это такое, судя по описанию придоставленному мною? Может просто протухший зелёный, или может с какой химией (уж очень насторожила плёнка, хотя она и была совсем мелкой и почти незаметной, при повторной варке её уже не наблюдалось. Да и общая мутноватость как-то совсем уж невпопад по-моему), или просто крайне низкого качества (рубленные зелёные листья вместо цельных насторожили в этом плане, да и то что они не были скручены тоже как-то не комильфо) чай был? В общем - что это такое вообще? Фото к сожалению не могу предоставить, ибо чай уже выпит, листьев не осталось, а друг оставшийся чай увёз с собой.
P.S. Я по совместительству -кун, если что.
В общем, как-то вот так вот. Послоны, поясните по-хардкору что это вообще такое было? Вроде не подпадает под категорию настоящих зелёных чаёв, судя по тому что я про них читал и знаю, но при этом и не похоже было ни на Oolong, ни на чёрный, и уж тем паче ни на один из бай хоа что я пил и знаю. Может кто выявить что это такое, судя по описанию придоставленному мною? Может просто протухший зелёный, или может с какой химией (уж очень насторожила плёнка, хотя она и была совсем мелкой и почти незаметной, при повторной варке её уже не наблюдалось. Да и общая мутноватость как-то совсем уж невпопад по-моему), или просто крайне низкого качества (рубленные зелёные листья вместо цельных насторожили в этом плане, да и то что они не были скручены тоже как-то не комильфо) чай был? В общем - что это такое вообще? Фото к сожалению не могу предоставить, ибо чай уже выпит, листьев не осталось, а друг оставшийся чай увёз с собой.
P.S. Я по совместительству -кун, если что.
Кто там хотел пробники? Пока есть еще время заказать набор из 12-ти пробников у котенкина за 717р
http://realchinatea.ru/nabor-besplatnyh-probnikov-ot-realchinatearu
http://realchinatea.ru/nabor-besplatnyh-probnikov-ot-realchinatearu
2й год ебашим всей семьёй(женамужсындочь) иван-чай. Сами собираем мнем ферментируем сушим. Получаю всякое сырьё-от зелёного до чёрного чая. На годхватает около 5 трехлитровых банки. Покупной вапще дома не употребляем. Вкус-на любителя. Соседка сначала блевала от него и мудаком меня считала(по глазам почитал) теперь же своего мудака в лес гоняет, чтоб тот чай готовил. Также ферментирую лист вишни кустовой(она не родит нихуя)- получившегося после сушки говна надо всего треть чайной ложки на целый заварник на 5 столовых ложки иван-чая. Вкус терпкий, даже чутка вяжущий. Ну и корицу тертую в ступке ещё завариваю с чаем. Её вообще децл надо. Про сушеные корки мандарин молчу-такой хуйней с совдепии похоже все маются- вкусно фигли.
Эй, ну давай подробности технологии, как ферментировать грамотно в домашних условиях, всем интересно, полагаю.
В сети информации полно. Чет копипастить не охота. Не ленись, антоха. В кратце: 1. Сбор 2. Выдержать чтоб листья завяли полдня.3. Перетереть на мясорубке(размять руками до появления сока4. Сложить в эмалированную (стеклянную) посуду в тёплое место на сутки 5. После вывалить на противень и в духовку на 40 минут температура около 60-80 градусов. 6. Сушка на сковороде либо на сетках как грибы, можно использовать вентилятор.вишню также.
Чайный олдфаг в треде.
Ну для среднего человека батины травы это, то что можно заварить засычевавшись заполночь, когда чай пить уже поздно. Поэтому все эти заготовки и банки ни к чему, хватит пачки в месяц.
Есть же тред батиных трав, нахуя сюда лезть?
Зачем их гнанать? Так уж срач можно устроить
Вам нужен срач, а нам нужен годный диетач.
Так ведь чай же, хоть и русский а не китайский на который вы все тут дрочите . с уважением.
5 тредов назад уже всем все объяснили.
Никакого отношения к чаю он не имеет (кроме того, что его тоже необходимо заваривать).
Прости анон, но: "Чаем в широком смысле может именоваться любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее)." дабы срачи не разводить в шапке пропишите что ваш фгм этого не приемлет и т.д.
Почему же анончик ты не скопировал первые три абзаца википедии?
потому что именно в этом обзаце объясняется почему произошло в данном треде вот это:
Отдельный тред есть для напитков к которым необходимо добавить пояснения, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее).
Я думаю, что всем полиглотам с травяными чаями следует переехать именно туда. Почему? - Потому что тут обсуждается конкретно китайский чай семейства Caméllia sinénsis.
Домашку-то сделал, альтфак?
Лапти сплели уже?
ах тыж проазиатская проститутка. палочками ешь, а в лаптях западло пройтись, тварь?
с уважением же
Так-то мне нравится азиатская еда, но в Азии, а не здешняя, якобы народная кухня. Просто у текста была такая интонация: вот щас откажемся от всего мирского и уйдем в теплую ламповую историю прошлого века, соберем иван-чая, сплетем лапти, сети, соберем общину и тд.
ты ошибся. я не настолько ебанутый по крайней мере пока. просто вкус понравился, и не только мне.
Спешу отметить, что ошибся как раз ты. Научись пользоваться поиском.
Да ты охуел! Я бы черный чай обсуждал, но где же вам, серому быдлу, в ём разбираться!
Черные чаи какой провинции у тебя самые любимые?
Восточная Бенгалия.
А что?
Я к тому, что ты ошибся тредом, маня.
Ценитель оверпрайс соломы с алиэкспресса к взлёту готов!
Никогда не заказывал парашу с алиэкспресса и парашу с британских колоний. Как там индусское говно и палки нынче заваривается?
а где заказываешь? дай линк, няша.
на алиэксперессе в основной массе продается дешевое оверпрайснутое говно и сотни говноедов это жрут и еще нахвалит. и после этого, кто смеет гнать на потемкина?
на алиэксперессе в основной массе продается дешевое оверпрайснутое говно и сотни говноедов это жрут и еще нахвалит. и после этого, кто смеет гнать на потемкина?
Элитка элиточка.
Сап, чайнач. Нашел дома пикрилейтед из керамики. С ним можно что-то сделать или лучше выбросить к хуям и купить что-то другое?Вероятно это чей то старый подарок, так что все очень сомнительно на свет качества. Например крышка на стороне обращенной к чаю выглядит как второй пикрилейдет. На ней отсутствует полоса краски.
Я неофит в распитиях чая и ничего не знаю про керамику так что буду рад любому совету.
Я неофит в распитиях чая и ничего не знаю про керамику так что буду рад любому совету.
Это как раз правильно, что краски там нет, иначе от трения она будет крошиться и падать в чай. Нормальный чайник, только носик хуеватый, придется резко наливать. Ну и да, это закос под чугунные чайники.
Спасибо. Вот с наливаниям. Хуйня какая-то. Уже 3 раза весь стол залил. Есть ли какой-нибудь пример про эту как ты говоришь технику резкого наливания?
Ну, чтобы по носику вниз меньше чая сбегало, чайник нужно резко наклонить над чашкой (но аккуратно, так чтобы из-под крышки не потекло), а после так же быстро перевести его в горизонтальное положение. Для такого хинта чайник должен быть наполнен не более, чем наполовину, но вообще зависит от. Вообще, большинство чайников страдает такой хуйней и постоянно хочется убить тех дизайнеров, которые их проектировали. Впору изобретать идеальный чайник и собирать бабло на кикстартере.
Ясненько. Спасибо анон, буду практиковаться.
>урона здоровью
Вкинь пару статов в резисты.
Поясните за чай с молоком. На меня постоянно смотрят как на поехавшего, но я не могу по другому пить черный чай. Утешьте меня, скажите что я не один такой ._.
Ну ты поехавший.
> чай с молоком
> смотрят как на поехавшего
Либо плебс совсем охуел, либо ты слишком толстишь.
Традиционная английская чайная сервировка с сахарницей и молочником.
тоже по-другому не могу пить черный чай ― тошнит. но только без сахара, чай с молоком и сахаром самое суровое сочетание
Анон, где в Киеве/Области можно купить Twinings? И вообще хорошие чаи за 100-200 грн? А то после того как попробовал чай из Лондона мой любимый ахмад уже не так хорош.
Ну ты и ебанутый
В лондоне пьют говно и палки
Так уж вышло что подсел на листовой эрлгрэй. Как-то купил раз подобный и жутко понравился но потом нигде не мог найти его. Анончик, посоветуй что нибудь годное из этой темы что можно найти в маркетах.
Знающим ценителям чая посвящается.
У меня чуть сердечный приступ не случился
Нуже, послоны, неужели совсем никто не может ответить на ?
Расскажете, как варить модный чай-латте, чтобы было вкусно?
Твой высер невозможно читать
Вернее, не смогла прочитать твой высер до конца, но по описанию ты пил юэ гуан бай (он бывает в точах, но чтобы прямо кирпич, хз даже). Описал бы ощущения от чая поточнее, было бы понятнее.
Вспомнила, скорее всего это гунмэй.
Это на одну заварку или на несколько?
Лучше бы взвесил. А на вид спокойно в 200мл гайвань влезет.
На одну, короче.
Не на чем взвешивать. Я весь сварил.
Взял для утреннего ассама такой чайник. Еще не пробовал, но уже можете покритиковать.
Когда сито вынимаешь, крышка не проваливается?
Без сита проваливается, да.
Посоветуйте набор для чаепития нищему студенту.
Гайвань, полотенце, чашка. Все.
Я знаю. Я хотел бы ссылку, чтобы говно не покупать.
Ну, это просто гайвань, получается. А чайник какой посоветуешь? Чашки потом буду брать.
нахуй тебе чайник?
Заварку туда кидать. Или гайвань подходит?
Всё, я почитал. Я даун. Спасибо за линк!
Стремно, у меня такой же.
Сейчас завариваю в нем всякую траву, которая не требует удаления заварки.
вообще я пришел к выводу, что если пьешь один, то гайвань лучший вариант, удобно заварить, удобно мыть, первую заварку легко слить вместе с мусором. Все эти стеклянные чайники быстро пачкаются заваркой, потом хуй отмоешь.
Гайвань только для оче крупнолистового чая удобна, иначе чаинки и крошки летят в чашку. Короч, непонятно, каким должен быть идеальный сосуд для заваривания.
>первую заварку легко слить
По-моему, сливание первой заварки - это какой-то анахронизм тех времен, когда чай сушили в антисанитарных условиях. Типа, чтобы смыть пыль, мышиное говно и прочий инородный мусор. Вокруг чайной темы вообще накручено много всякой шизотерики, отчасти мифы, отчасти выдумки мракетологов и продаванов.
Не, на самом деле лучше сливать. Во-первых, лист разворачивается и прогревается, во-вторых - ты думаешь, его сейчас хранят в каких-то стерильных условиях что ли?
Ну и реально прям "заваривать" не стоит - пару секунд прополоскал и всё.
ну к примеру, когда завариваю дахун пао первый раз, появляется пена. С гайвани я ее легко сливаю, а в колбе они липнет на стенки.
>появляется пена
Это так и должно быть? А то я думал мне какой-то не такой продали.
Двачую.
Тоже к вам вкачусь. В чайной теме несколько лет, но тока последние полгода более увлеченно стал вникать. Начинал с самого простого, железное сито и кружка, но спустя время уже такое не вставляет. Наконец чабань купил и такой вот набор. По мне так идеально.
В глине тока шу завариваю. Из последнего наконец попробовал шен пуэр и сразу решил купить блин, очень уж он мне понравился. Еще сейчас пью бай-хао улун и ходжи-ча (японский). Довольно интересные чаи.
В глине тока шу завариваю. Из последнего наконец попробовал шен пуэр и сразу решил купить блин, очень уж он мне понравился. Еще сейчас пью бай-хао улун и ходжи-ча (японский). Довольно интересные чаи.
Как такая чабань себя ведёт в домашних условиях? Много с ней возни, в плане промывки, размокания дерева и вот этого вот всего? Какие явные профиты в сравнении с полотенчиком?
У меня похожая чабань. Немного разбухла и решетка с некоторым трудом ставится, хотя я сразу после пития чая я протирал ее
Как тебе 7542? И что за блин слева?
По мне так очень круто. Чем то напоминает напиток из сухофруктов, до конца пока его не понял. Но для меня это один из самых интересных чаев за последнее время.
А другой блин это шу пуэр.
Ну во первых настраивает на нужную атмосферу.
Сам по себе девайс удобный, если ты чай проливом пьешь. Вся вода на доске.
Ну и вообще, как поднос удобен, все сразу на чабани, так как храню все на кухне, а чай пью в комнате, то удобно все на нее поставить и отнести. До этого сам полотенчик использовал. О покупке чабани на жалею.
Единственное если у вас будет выбор, советую брать с пластиковым поддоном, дольше должна прослужить.
Насчет размокает. Пользуюсь лишь несколько дней, после чаепития сразу сливаю воду и протираю полотенцем. Мне сказали прослужит в районе 2х лет.
очередной развод для лошков
Может, кто-нибудь уже покупал хороший чай с али? Поделитесь ссылками, пожалуйста.
Ты хоть гайд почитай перед линкованием такого убожества.
Пуэр 70 года за 500 рублей. И ты серьезно ждешь чего то нормального?
Ну понятно, что там никакой не 1970 год, лол. Но отзывы положительные, вроде бы.
Спасибо анончики. Хочется конечно, но я пожалуй останусь на полотечике. Места на столе нет, атмосфера и прочее слишком сложные материи для меня.
Поясните за китайское говнохлепство. В чем суть? Въебывает ли как некоторые описывают? Чем лучше богоподобных английских чаев?
>английский >чай
Туда ли ты зашел, Маня?
на али почти на всем положительные отзывы, они и на азерчаю поставят 5/5
Да ты охуел. Что не так с азерчаем?
После промывки кипятком вполне неплохо идёт.
Накидайте годных продавцов на али, чтоб не совсем говно толкали. Интересует зелёный/белый/улуны какие-нибудь. Пуэр нинужен.
Кончился пувень 5568. Заказал у чай дом дракон пикрелэйтед. Посмотрим как зайдёт шу из фабрик не первого эшелона и сягуаньский шен на пробу.
Не первый год уже покупаю на али. Не представляю как можно там купить например адекватный зелёный чай. Наебут с высокой вероятностью, либо будет прошлогодний либо ещё какая нибудь херня. Может у кого то другой опыт, но я бы там не стал покупать такие чаи.
Не первый год уже покупаю на али. Не представляю как можно там купить например адекватный зелёный чай. Наебут с высокой вероятностью, либо будет прошлогодний либо ещё какая нибудь херня. Может у кого то другой опыт, но я бы там не стал покупать такие чаи.
что насчет драгонтихаус скажешь?
http://ru.aliexpress.com/store/726685
http://ru.aliexpress.com/store/726685
Запоздалый ответ. В москве можно попить отличного чаю. Если хочется улунов сферической скрутки и шенов, то это в tea3, метро Таганская, шелапутинский переулок. Система оплаты донатная, но если на мероприятие придете, то с вас озьмут фиксированную плату.
Если хочешь попробовать охуенных красных, шу и зелень, то тебе в чайное путешествие, хохловский переулок чотатам, метро китай-город. Должен предупредить - Василий из ЧП очень едкий и циничный мужик, если ты скажешь, что пришел "попить чаю", то выгонит тебя взашей, даже не раздумывая. У него чай дегустируют, при том бесплатно. Да и прайс у него очень даже. Рекомендую из его остатков красный Индэ Да Е и обязательно попробуй его фирменный шу, который он сам скупажировал. В целом это не то место, куда стоит привести тяночку, ест она не фанат чайной культуры.
Если планируешь именно свидание, то лучше сходить а чайную высоту, одна находится тоже на китай-городе, а вторая в парке горького. Там тебе и чай, и мороженное самодельное, в целом приятное место без культурного давления.
Получил премиальную китайскую матчку от драгонхауса.
Цвет такойже, что у японской. Запах как зеленого чая, японская пахла водорослями. Вкус даже норм, в смысле отвращения не вызывает. Короче пойдет
Цвет такойже, что у японской. Запах как зеленого чая, японская пахла водорослями. Вкус даже норм, в смысле отвращения не вызывает. Короче пойдет
Не совсем удачно, но, хочу донести да новейших стремящихся к годному чаю суть чайхай и гайвани.
Это Dragon Well.
Это Dragon Well.
Не совсем понял суть эксперимента. 10 минут держать зелёный чай вроде как много.
Суть в том, что не передерживать чай.
Кто-нибудь баловался миксами смешиванием чаев с чаями или всякими травами? Например, кудин часто добавляют к пуэру и другие всякие травы. Что, например, будет, если дхп с пуэром смешать, это пить вообще можно будет? Сейчас вот положил палку кудина, палку саган-дайли в дхп, надеюсь не помру.
Это самый хуйовый лунцзин, который я видел, без обид. У меня есть за 500р вполне годный, что уж говорить о свежаке за 2к.
>У меня есть за 500р вполне годный
>вполне годный
>за 500р
Покупал-то где? в Ашане?
Просто ты татарин. Как и я впрочем. Пей и не парься.
>не могу пить черный чай ― тошнит
Слабый желудок. В таком случае тебе вообще пить натощак чаи нельзя.
>Утешьте меня, скажите что я не один такой
Ну есть еще точно миллионов так 70 таких же как ты, англичане называются
А ты не выёбывайся и прочитай.
>Гунмэй
Но не белый же совсем. И "ресничек" нет чуть более чем нихуя (зато отчётливый осадок имеется в полной мере). Да и этот сильный привкус копчёности/углей с древесиной...
Кроме того, решил провести сравнение и абсолютно одинаковым способом заварил этот неизвестный ноунейм и мой богоподобный Tieguanyin (за 11000р 500г упаковка): у моего божественного Tieguanyin'а раствор чистейший, прозрачнейший, без какого либо мусора, без плёнки, с ярко выраженными нотками мёда и розовых лепестков моментально чувствующихся на языке сразу же как только чай попадает в рот. Что же до неизвестного ноунейма, то я уже описывал ситуацию - раствор мутноватый и тёмно зелёно-коричневатый, есть заметный осадок (без веточек и кусков лепестков, просто эдакая пыльца, причём даже предварительный промыв проливом от этой пыльцы не избавляет, из чего можно сделать вывод что этот осадок является особенностью этого чая), сильный моментальный привкус копчёностей/угля при попадании в рот, с нотками древесины, после всего лишь 20 секунд простоя появляется ярко выраженная тонковатая плёнка на поверхности, но НЕ радужная. Увидев плёнку я сначала грешным делом подумал на качество воды и посуды, ибо знаю что НЕрадужную плёнку обычно могут вызывать бактерии если посуда или вода не достаточно чисты, но, как я уже описал выше, мой БОГОПОДОБНЫЙ Tieguanyin, да и мой Da Hong Pao тоже - абсолютно чисты, поэтому качество воды и заварочной посуды точно можно 100% смело вычёркивать из подозрения. Я слышал и читал не раз что плёнка также может появляться если чай выделяет эфирные масла, но я не смог нигде найти конкретной инфы по поводу того плохо это или нет, должно быть так или нет. Тем не менее, настораживает сам факт того что плёнка неумолимо появляется именно на неизвестном ноунейме, а с моими БОЖЕСТВЕННЫМИ Tieguanyin'ем и Da Hong Pao всё абсолютно замечательно, и это притом что готовил я их используя одинаковую воду, в одинаковой посуде, и при одинаковой температуре/выдержке.
>Все эти стеклянные чайники быстро пачкаются заваркой
Только не с БОГОПОДОБНЫМИ Tieguanyin'ем и Da Hong Pao. Даже притом что правильно заваренный Da Hong Pao - ярко красного цвета, он ВООБЩЕ не окрашивает посуду. А правильно заваренный Tieguanyin яркоого желтовато-зеленоватого оттенка. Они оба вообще не окрашивают посуду, обычно это происходит с мутноватыми и непрозрачными чаями, а Tieguanyin и Da Hong Pao оба СВЕРХЧИСТЫЕ.
>Описал бы ощущения от чая поточнее
>Мутноватый, тёмнозеленоватокоричневый цвет
>Сильный привкус копчёностей/угля с нотками древесины
>Выраженный осадок в виде пыльцы, без веток и кусков листа, от осадка невозможно избавиться промывкой/проливами
Куда уж точнее-то?
>по описанию ты пил Юэ Гуан Бай
Если бы. Но, опять же, судя по листям, ну совсем не белый нихуя. Я знаю как должен выглядеть белый. Это был не белый. И друг утверждал что явно зелёный.
Бля, я же потом написала что больше на гунмэй похоже
Двощ, каким должен быть на вкус этот ваш китайский чай? Вот купил я пару чаев, но как бы не заваривал получается одно и то же - горечь. В принципе я привык уже к такому чаю, но мне кажется, что я безрукий мудак и на самом деле он вкусней.
Вот, допустим, сейчас остался этот http://www.chay.info/catalog/chay/chernyy-chay/kanyam_.html
Вот, допустим, сейчас остался этот http://www.chay.info/catalog/chay/chernyy-chay/kanyam_.html
Какого хуя по энтеру отправилось сообщение?
Продолжение поста:
И что с ним делать? Я пробовал как по инструкции 5г 3минуты в кипятке, получилась как обычно горькая залупа.
Я что-то делаю не так или просто не быдло и не понимаю сути божественного вкуса этого напитка?
заваривать быстро. залил и можно сразу сливать. потом по вкусу увеличивай время заварки
.
>Двощ, каким должен быть на вкус этот ваш китайский чай?
Совершенно разный. Очень много факторов влияет.
>3 минуты в кипятке
ФУ БЛЯТЬ, ФУ НАХУЙ!
Для любого настоящего китайского чая (читай - НЕ кирпичных опилок) идеал заварки это не более 95 градусов (100 уже слишком много, поэтому ни в коем случае нельзя допускать закипания воды) и настаивание не более двух минут. Даже при пятой повторной заварке того же Tieguanyin (а его можно заваривать вплоть до 8 раз), нельзя настаивать больше 2 минут ровно, а при первых двух так и вообще не более 40 секунд. При этом для Tieguanyin'я идеальная температура заварки это 84~88 градусов, например. Такой разброс на 4 градуса обусловлен тем что сам Tieguanyin существует в пяти разных категориях качества, определяемых сезоном сборки. Tieguanyin собирают один раз весной, два раза летом, один раз осенью, и один раз зимой. Самый лучший и дорогой Tieguanyin - осенней сборки, самый худший - зимней. Вторым по качеству идёт весенний сбор, третьим (не не самым худжим) является первая сборка летом, а вторая летняя сборка чуть лучше (что-то среднее между весенней и летне, по качеству). И температура правильного завариания напрямую зависима от качества собранного Tieguanyin'я, а значит напрямую зависит от сезона сбора листьев. 84 градуса - осенний, 85 градусов - первый летний, 86 градусов - весенний и второй летний, 88 градусов - зимний.
>Чёрный чай
>Китайский
Pick one. Китайского чёрного вообше не существует, в том виде в котором ЫВРОПЭЙЦЫ и МУРИКОСЫ привыкли об этом думать. Есть их красный, тёмные варианты которого (НЕ Da Hong Pao, ибо он яркий светлокрасный) тупые bakagaijin'ы и "западэнцы" считают чёрным. А у самих китайцев аналог "чёрного" это пуэр, тащемта. Причём не просто абы какой пуэр, а ядрёнейшее говнецо ферментировавшееся с добрый десяток лет. Вот это КИТАЙСКИЙ ЧЁРНЫЙ. И хуй ты его купишь вне Китая.
>Заваривает ЧОРНЫЙ кипятком
>Настаивает НИВРОТЕБИЧЕСКИХ ТРИ МИНУТЫ
>Удивляется ПАЧИМУЧИФИРЬ
Мне не хватает фэйспалм уже.
Знаток ПУЭРА из Китая.
Все на мопеды.
Ты жопой читаешь?
Ты до сих пор отделяешь пуэр от хэй ча и хочешь чтобы к тебе относились как к человеку?
Ебатьдебил. Ещё раз - внимательно прочитай, мудило. "КИТАЙСКИЙ ЧОРНЫЙ" это ПУЭР. Всё что было ферминтировано меньше - НЕ "ЧОРНЫЙ" по Китайской класификации. То что НАШИ МУДАКИ, ЁБВРОТЕЙСКИЕ УЁБКИ, И МУРИКАНСКИЕ ДАУНЫ считают за "КЕТАСКЕЧОРНЫ" на самом деле КРАСНЫЙ тёмных видов. Причём, тут, нахуй, хэй ча, вообще? Это просто слово обозначающее ЦВЕТ, а не сорт или степень ферментации. ПУЭРЫ это "ЧОРНЫЕ" в Китайском понимании, а ХУЙЧА это просто речевой оборот описывающий ЦВЕТ.
>Китайского чёрного вообше не существует
>Вот это КИТАЙСКИЙ ЧЁРНЫЙ. И хуй ты его купишь вне Китая.
>"КИТАЙСКИЙ ЧОРНЫЙ" это ПУЭР
ты уже определись епта я знаю, что черный - это сильно ферментированный пуэр, просто формулировать свои мысли научись
Я думаю, что тебя очень сильно удивит, что пуэр, де факто, является местечковым хэй ча (из провинции Юннань). Хэй Ча (黑茶) с китайского традиционного языка переводится как "темный" (более близкого по значению слова в русском языке, к сожалению, не существует), но никак не черный. Включает в себя очень большую группу пост-ферментированных чаев в которые как раз и входит пуэр. Называют ли китайцы пуэр черным чаем? - Нет, не называют.
Путаница с классификацией чая (в Европе - черный, в Китае - красный) связана в первую очередь с тем, что европейцы при классификации опираются на цвет листа, а китайцы на цвет настоя.
бля, или вы вообще разные гневные аноны с капслоком, и ты считаешь черный чем-то другим, как не высокоферментированным пуэром, а любым пуэром вообще?
а, то есть получается, что пуэр - один из вариантов хэй ча, а не наоборот?
Именно!
Спасибо, два чая вам или две горьких залупы, как получится сегодня
Где вообще можно почитать сколько по времени нужно заваривать всякие сорта чая?
Или если все сорта одного чая завариваются примерно одинокого, то можете написать, сколько заваривать зеленый, мате и ройбуш, раз с черным разобрались? я знаю, что последнее два не чаи, не серчай, знаток красных чаев
В зависимости от количества заварки и объема заварочной емкости. Все познается только с опытом и практикой.
Всякие пуэры, красные или улуны почти всегда заваривают почти совсем не задерживая (алсо, ты знаешь вообще, что нормальный китайский чай типа проливами пьют, то есть несколько раз заливая в чайник и выливая?), зеленые по-разному, те гуань инь например 5-10, и дальше больше, настаивают.
5-10 секунд*
а, те гуань инь это же улун вообще, мда
300мл. Заварки - ну а сколько нужно для такого количества воды? Хотя бы грубо и примерно, чтобы совсем пальцем в небо не тыкать.
Или может в гугле есть какая-то ссылка с расово-верным временем заваривания?
test
Тут http://realchinatea.ru/shop/ вот, как мне кажется довольно удобно показано как заваривать чай
да, а покупать лучше тут - http://moychay.ru/ , а не на всяких чай.инфо
Имелось в виду что "Китайского Чёрного" не существует по тому определению который вбрасывал -кун. Даже если он и заваривал/пил на самом деле пуэр, по той теме сисек это был бы не "чёрный" в понимании ывропэйца или русича, а чифирная бадья, ибо только пуэр считается "чёрным" в самом Кидае. "Всё что не пуэр - не чёрный/хуйча" (c) чуть более чем абсолютно любой Кидаец, от мала до велика.
>Называют ли китайцы пуэр черным чаем? - Нет, не называют.
Проснись, маня. Ты обосрался.
Ебатьдебил.
Кроме пуэра других 100% чёрных настоев китайские чаи не дают, бля. Поэтому пуэр = хуйча = чёрный. И Китайцы упоминя хуйча в первую очередь подразумевают пуэр, но + школьнику никогда не жившему в Кидае (в отличии от меня) и не знающему нюансов местного калорита, это естественным образом невдомёк и неизвестно.
>Все сорта одного чая завариваются примерно одинаково
Естественно не одинаково. И разделение идёт не только на сорта, но и виды/категории. У одного лишь Tieguanyin'я пять категорий, в зависимости от сезона сбора, и вкус с цветом настоя будет разным, притом что куст вроде как и один. Там поеботня с этими ньюансами та ещё, на самом деле. Главное помнить что самый лучший Tieguanyin - весенний, а самый худший - зимний. И разницу ты сможешь определить только по цвету настоя и вкусу, но не по скруточке. Такие вот пироги. Но самое главное правило для чуть более чем всех Китайских чаёв - настаивание не больше 2 минут и вода не горячее 95c. Кипятком бадяжат только разве что всякие цейлоны, а Китайцам это OCHEвредит.
>ни в коем случае нельзя допускать закипания воды
Это ты писал? Ты из тех, кто считает, что можно нагревать до 95, а не нагревать до 100 и ждать пока остынет до нужной температуры?
>сколько заваривать зеленый
Первый - не более 20 секунд, вода градусов эдак 75. Обычно это не пьют и сливают, если нет 100% уверенности что листья хорошо мыли (то же самое и с Tieguanyin'ем, и с Da Hong Pao. Первую заварку практически никогда не пьют, а когда пьют это скорее исключение из правил только лишь подтверждающее правило).
Второй повторный - секунд 40, вода от 75 до 77c.
Третий повторный - 1 минута и вода 80c.
Чётвертый повторный (и последний. "Зелёнку" заваривать больше четырёх раз не будет чуть более чем никакого профита, ибо все полезные вещества и вкус с запахом заканчиваются на третьей-четвёртой стойке, дальше уже просто будет цветная водичка. Некоторые задроты чисто "на интерес" гоняют листья до тех пор пока вода вообще не перстаёт окрашиваться - на моей памяти рекорд был вроде как 11 раз или где-то так, лол) - от 1 до 2 минут, вода от 77 до 82c.
>мате
Чифирь же, сударь-с. Там дело даже не столько в том из чего и как, а в чём. Очень важна посуда. В идеале - из натуральной кабасы должен быть сосуд (кабаса - бутылочная тыква из которой делают чаши для мате. Их ещё неправильно называют калебасами, то бишь коверкают само слово кабаса. Кстати из этих же плодов делают и те самые знаменитые бутыльки под винцо и воду, которыми вские там мастера Кунг-Фу и монахи Шаолиней пользуются в аниме, манге, и видеоиграх. Проще же некуда, просто вырастил бутылку, вычистил специальным агрегатом изнутри, подсушил, и можно пользоваться), худшитй вариант - керамика или стекло. Мате обычно заваривают водой от 92 до 98 градусов (заметь - опять нихуя не кипятком) и настаивают добрых минут пять, а иногда и того поболе, считается что чем ядрёнее получится чифирчик-с, тем ЛУЧШИ. Бразильцы такие Бразильцы.
>Ройбуш
В душе не ебу. Слыхал пару раз, но лично никогда это не пил, так что без понятия. Это-ж вроде вообще НЕЧАЙ, не? Трава какая-то африканская или Австралийская? Слыхал что от него заснуть невозможно, ебёт по мозгам OCHEсильно.
>знаток красных чаев
1. Я вообще не знаток. Просто на своём веку довелось пожить-с в Кидае какое-то время, за тот период успел перепробовать многой всякой всячины и пропитаться КАЛоритом насквозь, потому и воняю тут.
2. Я не специалитзируюсь на красных чаях. На самом деле я вообще лично пью только два - Tieguanyin и Da Hong Pao, ибо искренне люблю их всей душой и считаю венцом, самым топским топом мировой чайной индустрии, самой верхушкой горы Олимп. И Tieguanyin, и Da Hong Pao - Оолонги (или "Улуны"). Tieguanyin желтовато-зелёный (степень желтоватости/зёлености и тёмности настоя напрямую зависит от сезона сбора, как я уже говорил ранее), а Da Hong Pao яркий светлокрасный. Оба из категории сверхпрозрачных чаёв. Это два моих самых любимых чая. Только лишь потому что я реально ёбнутый фанат Da Hong Pao, не делает меня "знатоком красных чаёв", ибо Da Hong Pao только по цвету красен, а по сути это Oolong. "Красные" же, в том понимании в катором это имеют в виду Кидайцы - вообще не моё. Как и всякие пуэрохуйчи.
>зеленые по-разному, те гуань инь например
Вот ты и спалился, школоИКСПЕРТЪ.
Охуеть как же ты только что обосрался, ояебу...
Чифире-кун, можешь не слушать вообще ничего из того что этот малолетний безмозглый придурок несёт тут, ибо с таким его массивнейшим обосрамсом теперь мне стало чуть более чем очевидно и ясно что он не знает и не понимает вообще нихуя. Это-ж надо, Tieguanyin зелёным чаем обозвать...кретин сосницкий.
При кипятке и "ожидании остывания" неумолимо будут образовываться хлопьеца, даже с самой чистой водой и в самом качественном чайнике. На 95 и ниже такие проблем нет. Кроме того, кипяток просто убивает Китайца. Ни в коем случае нельзя бадяжить кипятком.
>Главное помнить что самый лучший Tieguanyin - осенний, а самый худший - зимний.
Медленносамопочин. Естессно самый лучший не весенний, а осенний.
>можно нагревать до 95, а не нагревать до 100 и ждать пока остынет до нужной температуры
>Современные чайники с датчиками температуры, задаваемыми режимами, и дисплеями? Не, не слышал.
Ну так весьма распространено мнение, что вода обязательно закипеть должна.
Фильтр, дружок-с. Фильтр. Любой. А лучше тот что обезжелезивает и смягчает. Даже простейшего фильтра-кувшина уже будет достаточно (если сам фильтр норм). Тот же Гейзер, например.
>вода не горячее 95c
Для шен пуэров тоже?
>весьма распространено мнение, что
Совок-с. Совковое мышление-с. Привычки которые очень трудновыводимы из организма. Но всё же выводимы.
95c это OVERДОХУЯ для любого Китайца, на самом деле. Большинство Китайцев вообще лучше всего завариваются на отметке 82~88. Всякие же пуэрохуйчи при 95c чувствуют себя чуть более чем комфортно. Вообще, спорить и обсуждать тут нечего. General rule заключается в том что просто напросто НЕЛЬЗЯ ебашить100+c кипяток в ЛЮБОГО Китайца, это убивает их напрочь и моментально. Если ты регулярно завариваешь Китайцев 100+c кипяточком - ты абсолютнейший нуб не знающий чуть более чем нихуя и не понимающий как правильно заваривать чай. No exceptions.
И все же, если это делать - ничего плохого ведь с водой не происходит?
.
Какие еще хлопьеца?
Которые неумолимо образуются из-за наличия в воде солей кальция и магния при соприкосновением кипячёной воды с воздухом во время остывания. Даже дистиляция не всегда с этим справляется (думаю не нужно пояснять что заваривать чаёк в/пить дистилированную воду - верх дебилизма не неучевости?), даже дорогие подраковинные фильтры за 5000+р, даже Аллах, а при нагреве меньше 100c эти хлопья почти никогда не образуются (если воду всё же профильтровать хоть каким нибудь фильтром изначально, даже простейшим кувшинным), так что сиди и думай. Давай ещё, напиши что никогда в жизни не видел подобного как на пикрелейтедах.
http://realchinatea.ru/blog/water_for_tea.html
А вот, например, известный в узких кругах машинист говорит обратное:
>В южных провинциях Китая, там, где чай выращивается и производится, летом стоит очень жаркая и влажная погода. Температура тут часто зашкаливает за сорок градусов, а влажность - за 90 процентов. В таком субтропическом климате великолепно размножается не только фауна, но и флора. Китайцы прекрасно об этом знают. Поэтому воду для чая они кипятят. И кипятят всегда! Никаких белых ключей. Большие, добротные пузыри!
Ты опять жопой мои посты читаешь?
Почему? Этот пишет, что в Китае все кипятят и срут на твои хлопья, и машинист советует делать так же.
>"КИТАЙСКИЙ ЧОРНЫЙ" это ПУЭР
попизди мну тут. шен пуэр нифига не черный
произносится, как мочай
Потому что вода в провинциях Китая (и в особенности в горах) и вода у нас - Две большие разницы.
У нас достаточно профильтровать кувшинным фильтром средней степени мощности, и уже можно заваривать не боясь никаких там микробов и другой хуйни. А Китайцам ПРИХОДИТСЯ "варить" чтобы не сдохнуть или ещё чего. Городская уже-предварительно-профильтрованная-и-хлорированная вода из под крана и "дикая" вода где нибудь с полей/в деревнях. Ты вообще хоть чуть-чуть догоняешь?
Не, "МоЧа" это чисто Японская фишка. Ядрёный чай порошком, для церимоний. Тот самый который кисточкой взбивают до пенообразного состояния. Его, кстати говоря, ЧСХ, заваривают водой температура которой не должна быть ниже 55c и не должна быть выше 58c. Проще говоря, вообще еле тёпленькая. Главное поле там уделяют не температуре воды или способах заварки (порошок ведь-с. Главное сам ритуал чайной черемонии провести правильно и качественно, а предварительную заварку могут производить чуть более чем в любой посуде, без изъёбов. Хотя Япошки чаще всех остальных и предпочитают глину под это дело. "Глиномесы", лол), а её чистоте и качеству (OCHEважно чтобы водичка была мягкой и без хлора, только так МоЧа раскрывается на все 100%).
Ну так если модные китайцы пьют и им норм - почему мы не можем последовать их примеру? Гейропейцы и пендосы значит более правильно пьют, или по крайней мере пьют более вкусно?
>Главное сам ритуал чайной черемонии провести правильно и качественн
на ритуал вообще похуй, банальный процесс растворения порошка вводе. Тут важно качество самого чая, а не ритуал.
С таким профанным отношением лучше балтику пить
>Модные Китайцы
Что ты куришь?
тегу ани нь
хуй изо рта вынь.
Как-будто ты что-то в хуях понимаешь, дурачок.
хуй тебе в мозжечок
Промахнулся, давай опять.
хуев в жопе пять
У вас в шапке написано как, но не написано сколько его хранить. Гугл говорит, что вскрытую пачку не более 4 недель, в противном случае месяца 3. Все правильно?
Я думаю сильно зависит от вида чая, пуэр точно можно сколько угодно держать, а насчет других меня это тоже интересует, есть травы и всякие зеленые, которые лежат уже больше полугода, и хуй знает, пить их или не пить.
Приобрел вот этот чай:
http://ru.aliexpress.com/item/Made-in1960-pu-er-tea-357g-oldest-puer-tea-ansestor-antique-honey-sweet-dull-red-Puerh/32327240179.html
Через какое-то время обратил внимание, что при глотании начало болеть горло. Анон, у тебя такое когда-нибудь было при употреблении чая? Смываю 3-4 заварки, так что едва ли это аллергическая реакция на пыль. До этого пил другой пуэр и все было в порядке.
http://ru.aliexpress.com/item/Made-in1960-pu-er-tea-357g-oldest-puer-tea-ansestor-antique-honey-sweet-dull-red-Puerh/32327240179.html
Через какое-то время обратил внимание, что при глотании начало болеть горло. Анон, у тебя такое когда-нибудь было при употреблении чая? Смываю 3-4 заварки, так что едва ли это аллергическая реакция на пыль. До этого пил другой пуэр и все было в порядке.
>Сделано in1960 пу эр чай
И за недорого, вроде.
>Покупаем антикварный пуэр 1960 года за 1500 рублей
>Начинает болеть горло
Естественный отбор в действии
Ну, опыта у меня нет.
Тогда уж посоветуйте хороший пуэр именно на Али.
Там гайдзинов наебывают
Бери на мойчай или реалчайнати
Полтора рубля это розничная цена на этот чай. Более того, у меня он стоит 1390р, то есть ты мог придти в магазин и купить его, при этом попробовав и не ждать (внимание) месяц.
При этом посмотри просто на полиграфию на сайте продавца и на моем блине. Думаю, не надо говорить, где контрафакт.
>у меня
У кого у тебя-то?
Барыга я, ба-ры-га.
Точнее, у меня чайная, ну и по совместительству магазин. Вообще я некоммерчески направлен, продаю только то, что сам пью, поэтому дхп и тг у меня самые средние по качеству, но есть очень много тайваня, тайланда и чжень янь ча.
Нахожусь в миллионнике.
Мои сообщения в треде про бутилированную доочищенную воду, про то, что можно собрать нормальный сет посуды с доской по цене ебучего недонабора на алиэкспрессе ну и всякого по мелочи.
В общем, теперь могу в открытую говорить, что покупать у продавца лучше, чем на али, хотя бы потому что нет эффекта лотереи - понюхал, попробовал, заплатил.
"Мы, г'усские, дг'уг дг'уга не обманываем!"
Там лучше, да. Но дороже.
Ну лично я заказывал пару раз на али, и раз 7 в вышеуказанных магазинах. На али качество посредственное. И нет я не заказывал на али пуэр 60 года за 1,5к
Что скажете про чаи forsman? Решил попробовать, взял чай какой-то с фруктами, выбор императора. По запаху вроде ничего, по вкусу тоже, но смутило что тот же твиннингс с ахматом заваривались с гораздо меньшим количеством заварки лучше, и еще провёл эксперимент - засыпал в холодную воду чай. Через 15 минут он не заварился, а вот через 2 часа вода потемнела. Это нормально?
пришлешь анону бесплатного чайку?
>у меня самые средние по качеству, но есть очень много тайваня, тайланда и чжень янь ча
поделил на ноль барыгу и всё им сказанное.
ахуенно, малахитовые чашки, вонючие носки, бутылка в полиэтилене, чайный мастер уровня жидкого дыма
С китайским-то и тайваньским всё понятно, а вот можно ли в ДС найти хороший японский чай? Та же матча или гемматча, например. Общался с чуваком, который возит блины пуэра из Тайваня и китайских провинций – так он не в курсе тоже. Говорит, что самому интересно было бы найти где-то здесь годных японских или какой-то специальный магаз, но ему такие не попадались, мол. Сам пробовал только какой-то суррогат в пакетиках, да и ароматизированные сакурами и прочее гавно. С доставкой лень ебаться, ибо выйдет дороже чая.
Двачую. В Таиланде из чая только ветки с придорожных кустов, продающиеся местными по 100 бат за пачку и пуэр в точах.
матча лежит в магазинах японских товаров. На м Менделеевская есть. но сам я не пробовал, прозреваю, что-то уровня днища в пластиковых пакетах. Хорошую матчу в плохую тару не положат. У меня была в такой красивой жестяной баночке, заказывал в японии.
Там есть неплохой чаек на севере, но именно, что неплохой.
До китайцев им пока далеко и барыжить таким я бы постеснялся.
Хотел бы сказать про вскукареки тех, кто чай не пил, но я ведь вежливый барыга и хороший собеседник, так что просто объясню.
Наверняка кто-то из вас был в Тае, пил их ебучий айс ти со сгущенкой, ну или как минимум кто-то из знакомых там бывал и рассказывал. А потом вы экстраполируете своё знание "я пил плохой тайский чай/мне сказали, что чай плохой" до "весь чай из Таиланда плохой".
Короче, там делают хороший чай, при том делают его немного. Мой комрад уже восемь лет кряду закупает его в одном небольшом деревенском хозяйстве. В основном это улуны, но есть еще пара хун ча, с которой не каждый номерной дяньхун сравнится. Сырьё в основном роанджи (или роандзи, кому как удобнее). В этом плане местный чай похож на Формозу, а не на материковый Китай, потому что чайное производство не такое древнее, рынок внешних потребителей не был сформирован и можно было сразу выпускать чай премиум-сегмента. Еще там очень цепляются за тренды в потребительский чайной кльтуре, поэтому года три назад начали собирать чай с Гу Шу и делать габу (отдельно от гушу). Из сортов камелии китайской там котируются гуй фей, дзинь сюань, сы цзы чунь и цин шин (чин шин).
Теперь хочу людей приучить пить тайские шены, но их найти сложно и стоят они дорого. Сейчас основной игрок на российском рынке - Teaside. Если есть возможность и любите шены - закажите себе пробничков, не пожалеете.
Ну и в конце для орфопетухов - для меня Тайланд и Таиланд, в/на Украину и Белоруссия и Беларусь - сорта говна. Когда-нибудь я это запомню, но насильно вдалбливать себе не буду.
Абстрагируйтесь от того, что я продаю чай. Я пришел к этому через шестилетнее самообучение и многое могу рассказать. Спрашивайте свои ответы.
Ребят, нюфаня в треде. Объясните за ароматизированные чаи. За тот же Лапсан Сушон, например.
Что скажете о сих господах, аноны? Стоит у них покупать, или послать?
быдло вкатывается в тред
Господа, посоветуйте годный чай студенту из массмаркета. Какой чай не посмотришь - везде ароматизаторы и прочая поебень. Есть вообще вкусное и натуральное? В идеале, конечно, если бы это ещё было в виде пакетиков. А вообще у меня есть из икеи хуйнюшка для листового чая.
Судя по треду тут все эстеты и знатоки китайского истинного чая. Прошу вас не обоссывать меня за такой вопрос.
Господа, посоветуйте годный чай студенту из массмаркета. Какой чай не посмотришь - везде ароматизаторы и прочая поебень. Есть вообще вкусное и натуральное? В идеале, конечно, если бы это ещё было в виде пакетиков. А вообще у меня есть из икеи хуйнюшка для листового чая.
Судя по треду тут все эстеты и знатоки китайского истинного чая. Прошу вас не обоссывать меня за такой вопрос.
Суперпакетики с realchinatea
http://s.aliexpress.com/iYfeaamU
Что скажете, знатоки? Брать или не стоит?
Что скажете, знатоки? Брать или не стоит?
Там где явный аромат лыжной мази - химическая ароматизация. С другой стороны, натуральное копчение сушонгом никто не назовёт, он будет называться Джен (джун) Шань Сяо Чжун.
Сотрудничал с ними в 2013 году, тогда они барыжили старым сухим чаем, османтусом и лавандой. Еще у них были типоды под названием "Баолинька". Стоило всё это умеренно, хотя, с другой стороны, нахуй никому не нужен старый чай.
Ну и к делу не относится, но когда я ездил в Пермь на чайный чемпионат, то главным организатором был магазин чайная обитель как я понял франшиза братьев Ча Жай, а до этого как раз принадлежал Баолинь, но те сдулись.
В принципе я у них покупал, мне понравилось, но хули, я полгода назад пил гринфилд и мне нравилось. От чайной обители тоже кое-что валяется, но пока не заваривал. У сушонга от обители по сравнению с сушонга от баолини более отчётливые нотки гудрона.
Где вообще стоит покупать в Новосибирске?
Лучшее вечернее сочетание для меня: Дянь Хун Цзинь Хао, железница сирийская, сушеная лесная малина.
Госпади, так ты из НОВОСИБА! Тебе сам бох велел покупать у Ивана Полоусова, в Доме живого чая.
http://vk.com/teahouse_nsk
Ахтунг! Иван задрот немыслимых размеров, может рассказывать за раку и подписанные томобако от великих солнц японии очень долго. Очень годные у него чаи от мастера Ту Шуня, спроси их. В целом он может служить моделью для подражания в чайной культуре России.
Видился с ним один раз всего, зато впечатлений на всю жизнь.
>А вот я хочу поругать заведение с таким красивым и многообещающим названием на Челючкинцев 22. Ассортимент безословно неплохой, но обслуживание вызвало легкое недоумение. Зашла можно сказать, что для ознакомления, может что-то бы и купила, но продавец оказался видимо не в настроении. Задала простой вопрос, ответ получила в таком тоне, что больше спрашивать ничего не захотелось. Вопрос касался молочного улуна, что может предложить магазин и какие есть варианты. Ответ прозвучал примерно так: А вы вообще знаете, что такое улун? и понимаете как его производят? Возникает встеречный вопрос, а для чего там собственно продавец? Для этого и стоит, чтобы объяснить. Разве можно так относится к клиенту, на лице было написано, что он не знает как меня выпроводить (была с ребенком, видимо продавец боялся что мое чадо что-то сокрушит ?). В любом случае, считаю, что такое обращение к клиенту недопустимо, я больше из принципа никогда не зайду в такой магазин, хотя люблю хороший чай.
Хотя смотрю все довольны, значит видимо мне не повезло, а может продавец просто не любит детей.
Кек. Чаетред: the магазин.
Докладываю.
Доехал сегодня чай от чай дом дракон.
Итого:
Шу от менхаи хевен ерс. Сильно прессованный блин, сильно землистый вкус, мягкий, без горчинки. Чернослива в аромате нет, зато есть нотка которая мне попадалась в некоторых шенах, не знаю как описать её. Шесть проливов чай выдержал, седьмой не выдержал я. Средненький чай.
Сягуаньский шен. Удивил. Первые четыре или пять проливов терпковатый, немного дымный вкус, и сладкое послевкусие. На последующих вкус резко изменился, он стал просто сладкий, не ожидал совершенно. Этот чай мне точно запомнится, такой то сюжетный твист.
Посоветуйте годного чая на алиэкспресс, кто брал
Привез со Шри-Ланки Цейлона 7 кило чая. Как его правильно заварить? В наличии дохуя золотого, черного, и чая с бергамотом. Приобщите, а.
мимо нюфак, всю жизнь пивший пакетики
мимо нюфак, всю жизнь пивший пакетики
Нюфак привез 7 кг говна для туристов, лол.
Не совсем, я ездил на чайную фабрику со знакомым, туда даже туристов не водят.
Тред ебать какой огромный, так что мб уже была такая инфа, но все же:
В ДС лучшее место, которое я нашел - это чайная лавка на втором этаже ТЦ "Дружба" (новослободская). Это русско-китайский тц, так что скорее всего чай там вполне тру. Я не такой тонкий ценитель, чтобы на глаз отличить пиздатый чай от не слишком пиздатого, но как минимум там ооочень большой выбор и чай хранят правильно - холодильники, непрозрачные типагерметичные пакеты и все такое.
В ДС лучшее место, которое я нашел - это чайная лавка на втором этаже ТЦ "Дружба" (новослободская). Это русско-китайский тц, так что скорее всего чай там вполне тру. Я не такой тонкий ценитель, чтобы на глаз отличить пиздатый чай от не слишком пиздатого, но как минимум там ооочень большой выбор и чай хранят правильно - холодильники, непрозрачные типагерметичные пакеты и все такое.
Спасибо. Учту
Два чаю, можно взять простого хорошего чая.
мимобарыга
Все об этом месте знают. Там еще гунфу чайники и посуда недорогая. Кстати, если берешь 2кг чая у китайцев наверху, там скидки огромные, можно собирать заказы с друзьями.
Олололо, ловите знатока! Да над тобой всем Китаем проигрывали: внушили наивному лаоваю, будто его ввели в тайны "чайной алхимии", а он и рад. Ты доставил китайцам немало весёлых минут, особенно когда с крайне серьёзной мордой, очень сосредоточенно вслушивался в шум чайника, чтобы, не дай Лу Юй, не перегреть на полтора градуса божественную трын-траву.
Начнём с того, что ты меня бесишь, гнида. Пытаешься строить из себя китайскую элиту, половину пишешь транслитом, а ту, что не транслитом, коверкаеш пиздец как.
Непосредственно к чаю: то, что ты пил, по описанию похоже либо на белый, типа шоу мэя или бай му дань, или же на материковый дунфан мэй жень, который собсна тоже является белым чаем и попыткой подделать островной улун.
БАЙ ХОА, СУКА! НУ КАК МОЖНО БЫТЬ ТАКИМ УЕБАКОЙ
Я особо не выёбываюсь - покупаю в чайной лавке Golden Era, он стоит там 300 (теперь 320) рублей за здоровую коробку, которую хватает на полтора-два месяца. Но Golden Era закончился, денег хуй, зарплата только завтра, но есть пачка Greenfield, которую пару месяцев назад подкинул коллега.
В общем, блядь, это реально ослиная моча.
В общем, блядь, это реально ослиная моча.
Это кофеин
Есть нормальная марка не весового зеленого чая? Что можно купить в ашанчике каком-нибудь рядом с домом.
Серьезно?
просто оставлю это здесь
просто оставлю это здесь
https://www.youtube.com/watch?v=5-YwzpL4_hw
https://www.youtube.com/watch?v=5-YwzpL4_hw
Черный чай не Индия/Непал это заведомо второй сорт.
Поясните по хардкору, какой чай самый тонизирующий и какой самый расслабляющий
И в догонку - именно с точки зрения доказательной медицины, ну типа гамк продуцирующие или в составе много кофеина, траурина или еще чего. То есть чтобы был доказанный эффект, а не отзыв какого то васяна с флампа
Кофеин есть в любом чае. Чтобы ебашило по мозгам - заваривай покрепче. Для расслабления - травки-муравки, всякая там валериана, мята и прочая хуита. Но все это действует оче слабо по сравнению со специализированными препаратами.
А что насчет габа чая в плане релакса? А обычный черный меня не берет, даже крепкий. Какие то сорта пуэра или дахомпао вроде бы получше тонизировали, но я не помню точно какие, поэтому и хочу у чайного анона узнать какие самые лютые сорта
меня штырило от Аньцзи Байча и женьшень улун
Те Лохань попробуй, меня и мою тян прям расслабил уверенно, но получилось так,что пили его на голодный желудок, может это и сыграло свою роль. Габа вообще не заехала, не вкуса не эффекта
Лол, утром сегодня пила те лохань после завтрака, теперь хожу вмазанная. Большая часть уишаньцев воздействуют расслабляюще.
Хорошо бодрят зеленые чаи типа мао фэна или лун цзина, особенно не очень дорогие и грубоватые.
Спасибо, буду пробовать
Поясните ньюфагу за моречая.
С ними можно иметь дело или как обычно, впариватели говна за 300% стоимости?
С ними можно иметь дело или как обычно, впариватели говна за 300% стоимости?
Пробовала еще подобное? Хотелось бы еще подобного, с таким эффектом. Это был первый чай который я прям ощутил. Пробовал всякие пуэры, габа, чачжоу- вообще не зашло, вкусно, но нет полноты ощущений. А по бодрости, от саган дайля не спал как идиот, мощная трава.
Попробуй мэй чжань, думаю, тебе понравится.
Это обычная массала с молоком и специями.
Тут есть пользователи зелёного японского чая?
мне нужен зелёный японский чай что очевидно, но не сенча и не матя. Желательно не дорогой. До сего дня пил молочный улун тан жен и он мне нравился.
мне нужен зелёный японский чай что очевидно, но не сенча и не матя. Желательно не дорогой. До сего дня пил молочный улун тан жен и он мне нравился.
>массала
где его купить можно?
>пил молочный улун
Советую пробовать пить разное, почему именно зеленый японский-то?
Прочитал ОП-пост, посмотрел тред и не нашел: а где покупать-то? Дайте, плиз, конкретные магазины на али, где можно купить дешево (не говноед, просто пью по 10-20 кружек в день) китайский черный/красный чай. Ну повседневный, без выебонов. Раньше покупал в местном чайном магазине, сами понимаете, хуйня какая-то.
В Индии, лол. Или на индиямарте заказать, как вариант.
Алсо, как готовить масала чай? У меня есть пачка, помню, как готовили на индийских улицах, но нихуя не выходит. Может, помню не так?
Я вот такой купил давно ещё. Но я в дс2, тут много где можно раздобыть всякую муру.
Я делаю так: в большой стакан кладу столовую ложку мёда. Затем грею молоко, в него сыплю специи, и затем топлю мёд. Когда молоко станет медовым, добавляю холодной заварки чёрного чая. Можно налить лимона. Хочу попробовать с гранатовым соком, кстати.
улун и какая-то ноунейм сенча очень хорошо штырили, да и на вкус приятно.
Обычный черный чай в пакетах снимает напряжение и паршивое настроение (скорее всего это из-за гормональных моих проблем, повышенный кортизол). Китайский тру чай имеет такое действие, имеет смысл вступать в вашу секуту? Не вредно ли пить его много?
А его не нужно покупать, это всего лишь определенный набор специй.
Лучше втариться специями они еще пригодятся.
А как заваривать, ну индийский ютуб глянь что ли, чтобы аутизмом с холодной заваркой и растапливанием меда не страдать.
Аноны поясните почему не стоит брать молочный улун?
>молочный улун?
Настоящий молочный улун - это дорогой чай с едва уловимым привкусом молока\сливок, который он приобретает из-за множества различных факторов.
Магазинный молочный улун - это дешманский, лежалый (3-5 лет) тегуаньинь\хуан_дзинь_гуй\любой_другой_бирюзовый_улун, который не смогли вовремя продать, сдобренный карамельным ароматизатором.
>Китайский тру чай имеет такое действие,
да
>имеет смысл вступать в вашу секуту?
да
>Не вредно ли пить его много?
Во всем нужно знать меру и золотую середину. Крайности до добра не доводят
Я думал про дорогой и написано в шапке треда
Холодный чай нечай это реально моча какаято
Китайская матча хуева, не берите.
Потому что чайная элитка думает, что любой ароматизированный чай говно, элитка не может отличить хороший чай от плохого, потому предпочитает не брать молочный улун.
На деле есть настоящий молочный улун, есть ароматизированный, ароматизированные чаи действительно частенько делают из говна и палок в прямом смысле. Вывод: то что в магазине с вероятностью 100% говно
На деле есть настоящий молочный улун, есть ароматизированный, ароматизированные чаи действительно частенько делают из говна и палок в прямом смысле. Вывод: то что в магазине с вероятностью 100% говно
Так что представляет из себя этот настоящий молочный улун? Как его производят?
Тайваньский Цзинь Сюань есть прародитель всяких Най Сянов.
Я думал, это тролл-паста для
мимоньюфаг
А на первой картинке не уксус варят/пробуют?
Господа, только начинаю знакомится с китайскими чаями. Попробовал стандартный набор пидорашки ентри левела, больше всего вкатил молочный улун. Реквестирую, сорта, которые стоит попробовать, чтобы глубже углубиться в тему.
Алсо, в каком чае наиболее ярко выражен стимулирующий эффект? Приходиться много работать.
Алсо, в каком чае наиболее ярко выражен стимулирующий эффект? Приходиться много работать.
>ярко выражен стимулирующий эффект
>молочный улун
Как там говно и палки на вкус?
Ой та не пизди,у них и годное сырье бывает
Энергетики не помогают же
моча пидор
Нормально. Докуплю ещё.
Сап, посоны.
Хууууй знает, в сетях продается молочный улун Basilur White Magic (не пакетированный) - ни намека на какие-то палки, ошметки, пыль, еще что-то, сделан из нормального листа.
Вот буквально позавчера пил его у бабули своей. Выглядит конечно лучше, чем ароматизированный порох, но все равно не дотягивает до качественного улунского сырья. Во чае химозный мыльный привкус, который забивает ноты чая напрочь. То есть без разницы, что за сырье мы завариваем, оно является лишь контейнером для ароматизатора.
Имхо, это всякие южнофудзянские чаи, которые залежались. Их ароматизируют, при том очень погано и потом отправляют на перефасовку в европу. Так получается басилюр, черный дракон и прочие.
мимобарыга
Люблю попить чайку, но проблема в том что я гипертоник, поэтому посоветуйте годных травяных настоев и прочих батиных трав иван чай без кофеина. А то здесь в основном китайские чаи обсуждают. Из того что пока что попробовал, скажу что боярышник с мелиссой вполне неплох, ну и мята, особенно свежая.
Сап, жрач. Угораю по пакетированным травяным "чаям" Milford, пью ромашку, мяту, шиповник и так далее. Есть у них и треш, и кайф. Пикрелейтед, например, полностью натуральный и очень вкусный. И я подумал, а почему бы мне не запилить то же самое самостоятельно? Короче, анон, спали годноту. Что-нибудь вроде "залей кипятком апельсиновую цедру, сушёные яблоки и шалфей, охуеешь от божественного вкуса"
Гугли Тибетский сбор.
Есть ли в старбаксе нормальный чай?
Можно ли где-то в ДС купить "Russian caravan". Хоть чей-нибудь.
Нет
1. Читаешь состав.
2. Собираешь травы сам или покупаешь в аптеке или еще где.
3. ?
4. Profit!
Благодарю.
Предлагаю отрыть здесь филиал мамкиных травников, будем делится рецептами.
Вощем купил на Али 20 чаев, вот эти вот одноразовые цветные пакетики. Анон, вкус говно. Виды не скажу, еще не умею в китайский.
Был чай, например, цвет - желто-зеленый. Пахнет кукурузой, вкус как у рассола. На дне был осадок, как песок. Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую
Был чай, например, цвет - желто-зеленый. Пахнет кукурузой, вкус как у рассола. На дне был осадок, как песок. Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую
Земляника, мелисса, иван-чай, кипрей, ромашка, мята, ебучий тархун, черная смородина, вот такое всё
>Вощем купил на Али 20 чаев...
>вкус говно...
>Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую
Наступил на все грабли, на какие можно. Лучше закажи пачку пробников, например, с
http://www.teafromtaiwan.com/shop/tea-samples/chong-pei
Если есть бюджет позволяет, можешь заказать еще и
http://www.teafromtaiwan.com/shop/tea-samples/feng-fu
Вместе с доставкой выйдет где-то 1500р за оба набора. Чайный пакетик можно делить на 2 раза (там 7,5гр. в пакете) и заваривать проливами в небольшой емкости на 100мл-150мл (например, в гайване).
Грабли, лол. Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.
Алсо, вкус говно настолько, что лучше, на мой непрофессиональный взгляд, выпить ганпаудер липтон в пакетике
Пикчечка
>>>217822
>Грабли, лол. Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.
Ты либо толстишь, либо ты деградант.
>Грабли, лол. Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.
Ты либо толстишь, либо ты деградант.
Сдвух постов ты не смог мои минусы написать, кто еще дегенерат?
>Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую
>@
>Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.
>@
>(гайд-оп-поста)Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты).
За минуту лист не раскроется, и ты будешь пить пыль
> За минуту лист не раскроется, и ты будешь пить пыль
Ты совсем ебанутый? Иди пей Липтон лучше, не еби людям мозг
Ребят, у меня реквест. Если вы на Али чаек заказываете, делитесь в треде впечатлениями, оставляя ссылки на лот, или барыгу. Может так со временем и список годноты запилится?
На лаовайэкспрессе нет нормального чая, сколько раз ИТТ уже говорили.
Пуэеры там вполне себе покупаются.
заказываешь говно и удивляешься, что говно. ты еще бы набор пуэров мешочек заказал лол
типа такого
http://ru.aliexpress.com/item/Do-Promotion-Free-Shipping-50pcs-35-Kinds-Flavor-Pu-er-Tea-Pu-erh-Yunnan-Puer-tea/610504009.html?spm=2114.30010708.3.1.BRyZap&ws_ab_test=searchweb201556_10,searchweb201602_4_10017_10034_10021_507_10022_10032_10020_10009_10008_10018_10019,searchweb201603_6&btsid=4c0d991e-cb1d-40e7-bfbc-e524e12bd722
надо дописать, что не надо брать пробники, фасованные не самим продавцом. пробники берут, чтобы попробовать чай у конкретного продавца, а тут ты берешь непонятный набор 20 проблинков из чаев, которые ты все равно не можешь заказать
по части пробников у потемкина хороший набор, у мочая возможно тоже
смотря какой лист. если прессованный пуэр, то да. если тегуанинить, то он только на 3-ей заварке начинает раскрываться и это ему не мешает
я беру у драгон ти хаус сейчас. есть вполне годные чаи.
типа такого
http://ru.aliexpress.com/item/Do-Promotion-Free-Shipping-50pcs-35-Kinds-Flavor-Pu-er-Tea-Pu-erh-Yunnan-Puer-tea/610504009.html?spm=2114.30010708.3.1.BRyZap&ws_ab_test=searchweb201556_10,searchweb201602_4_10017_10034_10021_507_10022_10032_10020_10009_10008_10018_10019,searchweb201603_6&btsid=4c0d991e-cb1d-40e7-bfbc-e524e12bd722
надо дописать, что не надо брать пробники, фасованные не самим продавцом. пробники берут, чтобы попробовать чай у конкретного продавца, а тут ты берешь непонятный набор 20 проблинков из чаев, которые ты все равно не можешь заказать
по части пробников у потемкина хороший набор, у мочая возможно тоже
смотря какой лист. если прессованный пуэр, то да. если тегуанинить, то он только на 3-ей заварке начинает раскрываться и это ему не мешает
я беру у драгон ти хаус сейчас. есть вполне годные чаи.
сажа приклеилась
Браток, а что у драгона по улунам, сено приходит, или вполне норм в вакуумнике?
улуны не заказывал
Ребзя, посоветуйте годного шэна с драгон ти хауса? Просто до этого только пил Шу, хочется попробовать, необязательно ультра-йобу, просто неплохого пуэрчика.
Какой у тебя бюджет(вместе с доставкой)?
Ну на пробу в 1к надеялся взять, если возможно?
Зеленые у него пробовал брать? Да хун пао?
С нынешними ценами и твоим бюджетом лучше сходить в какой-нить оффлайн магазин. Благо шены очень тяжело испортить.
лонгзин брал. Такой
http://ru.aliexpress.com/item/Long-Jing-Dragon-Well-Green-Tea-Free-Ship-ON-SALE-100g-3-5oz/1355079121.html
Вполне годный.
Еще вот этот брал на пробу
http://ru.aliexpress.com/item/Supreme-Bai-Hao-Yin-Zhen-Silver-Needle-White-Tea-50g-1-76-oz/1145343218.html
Все как на картинке. Пахнет круто. Листики красивые. На вкус не знаю какой он должен быть, но мне понравилось.
http://ru.aliexpress.com/item/Long-Jing-Dragon-Well-Green-Tea-Free-Ship-ON-SALE-100g-3-5oz/1355079121.html
Вполне годный.
Еще вот этот брал на пробу
http://ru.aliexpress.com/item/Supreme-Bai-Hao-Yin-Zhen-Silver-Needle-White-Tea-50g-1-76-oz/1145343218.html
Все как на картинке. Пахнет круто. Листики красивые. На вкус не знаю какой он должен быть, но мне понравилось.
Был недавно на фестивале чая, слушал лекции по всему спектру от батиных трав до этих ваших китайских. Сначала подумал, что говорят слишком очевидные и банальные вещи, потом вспомнил, что сижу в чаетреде уже три года и сам могу вести семинары, лол.
Чувак, боюсь что все таки вариантов кроме Али нету... Потому что в моих локал шопах продают илитный и для илиты развесной шу с ароматом росы после дождя по овер 3к за 50 грамм...
Короче, чаяны, наслушавшись вас итт, заказал у драгон ти хаус блинчик 908ого ака старый товарищ. Все правильно сделал? Понимаю, что ожидать йобу глупо, но будет ли хотя бы среднечковым этот пуэр?
Середнячковым и будет, обычный шу. Не самый плохой вариант что бы понять что такое вообще шу.
А еще v 93 заказал, тоже вполне средняк?
Правда как я уже позже понял, там с годами играть надо, некоторые прям 10ляо из 10, а некоторые вонючие какахи...
На мочае бля заказывай или у потемкина, раз не знаешь про алиэкспресс. Вообще зачем туда лезть, если с чаем не знаком, купи по 10 грамм разных чаев (дхп, шен, шу, красный, зеленый, те гуань инь) ценой чуть выше среднего и пробуй. Лучше где-то минимум за 1,5-2к заказывать за раз, потому что на мочае например доставка в ебеня аж 360 рублей.
хотя если считать за цену чуть выше среднего 700 рублей за 100 грамм, то на мочае ты целых 10 видов чая сможешь по 10 грамм за 1к купить с учетом доставки
Бля, я тут посмотрел цены на риалчайнати и охуел, еще и доставка 840! рублей, доставлять будут 25-45! дней, при этом ДХП стоит 1800 рублей блядь за 100 грамм. Либо там пиздец какая переплата, либо я всю жизнь пью говно и палки и увлечение чаем мне просто не по карману. Тут есть кто-нибудь вообще, кто и на мочае, и там пробовал заказывать?
Лол блять, я знаком с чаем, мне нахуй мочаевские пробники, да еще с улунами да красными не нужны. Я пил все время шу, но чет шэна решил взять, вот и спросил какие есть шэны у того же драгона например.
ну и хуй с тобой, мочай я прорекламировал и деньги уже переведены.
Вот пидеры, в стране кризис, нет бы народу годноту дешевую из сычуаньских подвалов палить...
>при этом ДХП стоит 1800 рублей блядь за 100 грамм.
Привыкай считать цену за 1 грамм. В твоем случае получается 18р. за грамм. Это довольно дорого для ДХП.
А какая средняя цена для ДХП (и для других всяких популярных чаев еще можно) по-твоему?
Котики, посоветуйте что-нибудь от завода Ван Ся, пробовала Цзао Чунь 2006 и 2008 годов, оба пуэра оказались восхитительными.
Кстати, по поводу приготовления уже давно пора написать что каждый волен заваривать на свой вкус. Да, существуют рекомендации в подборе температуры, зависящие от степени ферментации чая, но навязывать их нубам глупо. Пусть учатся на своих ошибках, получают опыт. А то потом приходят обиженки, плачутся о том, как им НЕПРАВИЛЬНО ПОСОВЕТОВАЛИ, раздражает.
Кстати, по поводу приготовления уже давно пора написать что каждый волен заваривать на свой вкус. Да, существуют рекомендации в подборе температуры, зависящие от степени ферментации чая, но навязывать их нубам глупо. Пусть учатся на своих ошибках, получают опыт. А то потом приходят обиженки, плачутся о том, как им НЕПРАВИЛЬНО ПОСОВЕТОВАЛИ, раздражает.
Самые приятные сочетания для меня - розмарин + цедра грейпфрута и бадьян + лайм.
у драгонхауса проблник с рассыпными шенами заебатыми есть
но там просто чай из разных мест. хорошего качества, разницы во вкусе нет
но там просто чай из разных мест. хорошего качества, разницы во вкусе нет
Есть читающие на китайском и знатоки продукции Сягуань? Что я купил? (отдаленно напоминает точу Те Дзи, но менее дымная и чуть проще вкус)
http://i.imgur.com/QpaXNC9.jpg
http://i.imgur.com/mySssP3.jpg
http://i.imgur.com/gA63DCS.jpg
http://i.imgur.com/QpaXNC9.jpg
http://i.imgur.com/mySssP3.jpg
http://i.imgur.com/gA63DCS.jpg
Там на твоём пике, на коробке написано по английски вроде.
Можете сказать что-нибудь про пикрелейтед? Знаю только что чай из Японии
Я такой брал, и тут отписывался, мне еще прислали его с листом какой-то китайской газеты, где было расписано какой это охуенный чай, вернейший рецепт для бессмертия. А по сути говнецо со вкусом жареных рыбьих костей. Прости, братишка.
мне все еще интересна средняя цена нормального чая
Ты с продукцией фабрики Сягуань и вообще с пуэрами знаком-то? Нихуя не отдает рыбой, скорее хвоя+банный веник.
я щитаю если пуэр не воняет рыбой, то это хуевый пуэр
Можно выдерживать по часу-два в тяночьей немытой пизде, тогда эффект точно гарантирован.
Где фестиваль был, не мартовский в сокольниках имеешь в виду?
908 это одно, а Лао Туджин ака Старый Товарищ это другое. И то и другое делает фабрика Хайвань (лого с подсолнухами), пуэр хороший, добрый середняк. Не в смысле ого, что чай посредственный, а в смысле что это чуть ли не эталон пуэра, сбалансированный купаж дает достаочно ровный вкус без перекоса в определённый вкус. Если интересно кому, могу завтра нарисовать и скинуть дегустационную диаграмму для чая.
гыгы тяначья пизда рыбай ваняет гыгы двач есть одна тян тянка
рисуй
Было бы неблохо.
Анон, не пойму, но у драгон хауса один лот как 908 Лау Туджин описан. Что это тогда такое?
Какой у него %-ный состав? Там где покупал хорошую массалу обычно - что-то напутали и смешали нечто гадостное, придется мешать самому. Вроде бы нужно ОЧЕНЬ много кардамона (клал 2-3 стручка на ч.л. черного чая), и очень мало корицы, а еще какие есть тонкости чтобы не было горько?
Как процеживать эту пыль оттуда? В ДС-1 точно такое продается в "индийских специях", на вкус ничего но цедить через тряпочку задолбался.
Косоны, вот думаю заказать. Что скажете?
Нужно, чтобы взбадривал.
http://ru.aliexpress.com/item/Made-in1960raw-pu-er-tea-357g-oldest-puer-tea-ansestor-antique-honey-sweet-dull-red-Puerh/32286366721.html
http://ru.aliexpress.com/item/Chinese-ripe-puer-tea-100g-oldest-yunnan-pu-er-tea-honey-sweet-Puerh-cha-ansestor-antique/32598394579.html
Нужно, чтобы взбадривал.
http://ru.aliexpress.com/item/Made-in1960raw-pu-er-tea-357g-oldest-puer-tea-ansestor-antique-honey-sweet-dull-red-Puerh/32286366721.html
http://ru.aliexpress.com/item/Chinese-ripe-puer-tea-100g-oldest-yunnan-pu-er-tea-honey-sweet-Puerh-cha-ansestor-antique/32598394579.html
>made in 1960
Блин пуэра за 300 рублей. Нет конечно не заказывай. Это солома какая то. Не бери вообще на али
дешево слишком, возраст неясен. вероятно какое-то говно решили спихнуть тупым лаваям.
В где брать? Вот в Воронеже есть такой весь из себя хипстерский чайный илитный магазин "Золотой Жук" (где работают пафосные хипстеры уебки), так там, похоже, они все с Али и заказывают,судя по по фотографии. По крайней мере точно такой v93 я такой же на Али нашёл (в смысле фотографии).
Они однажды додумались в магазине жечь арома палочки. Весь чай через месяц вонял одинаково.
И вообще, няши, дайте ссылку на хотя бы одного годного продавца чая на Али.
Таких нет
С realchinatea.ru закажи
Этого петуха не слушай, он тебя наебать на бабло пытается. Покупай на moychay.ru
Я вот тоже из Воронежа и покупаю там. Понимаешь?
Приемлемая цена - 400>x>1000 рублей за 100 грамм, выбирай среди них. Если богатый дохуя можешь и больше.
http://moychay.ru/catalog/ulun?sort=popular_down - улуны
http://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj?sort=popular_down - красные
http://moychay.ru/catalog/puer?sort=popular_down - пуэры (в блинах цена не за 100 грамм, их можно хоть по 10 грамм покупать)
http://moychay.ru/catalog/green_tea?sort=popular_down - зеленые
Если только знакомишься с чаем, можешь купить разных видов по 25 или 10 грамм.
Если нет гайвани (все тру-бедные студенты пьют из гайвани), можешь купить дешевую рублей за 400. - http://moychay.ru/catalog/posuda/Gaiwan?sort=price_up
Еще можешь купить набор какого-то одного вида http://moychay.ru/catalog/chajnye_nabory
Я у них покупал 93 кстати. В принципе и цена как на али.
Походу больше к ним не пойду.
Цена за доставку напрягает немного.
другой анон из воронежа
В Питере, на Петроградке.
Действительно, таких скорее всего нет. Ради эксперимента, чтобы понять что такое говно занидорога, чем оно отличается от такого же говна, но в 3 раза дороже и что такое нормальный чай, купил на али пару небольших блинов дешевого пуэра старого товарища и какой-то безымянный шен, дахунпао и ТГИ. Результаты. Успел заварить ТГИ 1 раз - вкус рыбёхи явно прослеживается, скорее всего хуёво хранили, хотя магазин специализируется только на чае (CHINA GRANDNESS TEA CO.,LTD), упаковка вакуумная и довольно качественная. Заварю еще разок, может воду перегрел. Красный халат - явно пережарили, даже больше, чем "черные" чаи, которые продают здесь. Сливают брак похоже. Товарищ. Тоже так себе, отдает плесенью и землей слишком сильно. Безымянный шен - неплохой, как ни странно, хоть и с деревяшками, но аромат каких-то цветочков выдаёт, заваривается 3 раза.
Покупал у этого вендора даи менхай 7562 в брикете 250гр. Не заметил никаких косяков, ну кроме экстремально долгой доставки на ослах. Покупал пару раз у известного итт http://www.aliexpress.com/store/726685 дороговато но быстрая доставка и никаких претензий с моей стороны. Покупал у чайнати пару раз, там впечатления двоякие, может прислать херню. Покупал только пуэры. Улуны, зелёные и тд. на али лучше не брать вообще.
на риалчайнати доставка в Воронеж 840 рублей
Хотя там по разному, хуй знает как она там высчитывается, но как я не крутил дешевле 800 рублей не получается. А на мочае всего 360, если с предоплатой.
Этот магазин вообще не понимаю. Лютый оверпайс на всё. 918 хайвань 2+ рубля серьёзно вообще?
Есть мнение, что разные виды чаев нельзя пить из одного глиняного чайника, мол ароматы и вкусы смешаются и вообще нужно по чайнику на каждый вид чая иметь. Это действительно важно или просто снобизм чайной буржуазии и выродившейся аристократии?
Глиняный чайник это говноедство. Собственно вот и все. Купи чугун, фарфор, стекло.
Как дела чаеманы?
Сам вот недавно попил тайского шэна 0381. Отличный шэн.
Пил несколько раз и один из разов на вкус как грибной бульон был.
Сам вот недавно попил тайского шэна 0381. Отличный шэн.
Пил несколько раз и один из разов на вкус как грибной бульон был.
Кому нравится масала?
Делитесь секретами, кто как готовит, внезапно заинтересовал напиток индусов.
Делитесь секретами, кто как готовит, внезапно заинтересовал напиток индусов.
Сука, ну как так.
Второй раз за тред я людям из таких пиздатых городов объясняю, куда ходить.
В Воронеже живут и работают такие замечательные люди как Надя и Антон Дмитращук, чайная у них зовется "Сова и Панда". Вк сам нагугли. Короче, такие люди могут научить очень многому, все чаетреды это 3% их знаний.
Это шен от teaside?
http://traditio.wiki/%D0%A3%D0%BB%D1%83%D0%BD зацените какая статья на торапедии есть, попробуйте такую на лентаче каком-нибудь найти или медузе
https://meduza.io/cards/kak-pravilno-zavarivat-chay вот например тащемта единственное что выдает гугл. Реклама Ахмад Ти, рекомендуемое время заваривания сзади. Как понять, что чай свежий? - смотри на упаковке! Вот ваши западные ценности.
Приготовил смесь по этому найду
https://en.m.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Masala_Chai
Очень годная масала получается
>гайду
>проклятый т9
Попробую юзать свежий имбирь, или даже сок, мне кажется, пижже выйдет. 5-7 мл на чашек норм?
Попробую -- отпишусь.
Глина пористая и впитывает вещество/запахи, используй фарфор/стекло. А вот то что глина типа напитывается определенным видом чая и потом улучшает его вкус - вот это считаю снобизм, хотя, каждый дрочит как он хочет, хочешь 20 чайников для разных сортов чая, дело твое.
Спасибо, бро. Очень интересное, зайду к ним в четверг.
Я два раза пытался найти их магазин по адресу в вк. Я хуй знаю как они там шифруются, там ни одного указатели или вообще какого либо знака как их найти.
>Местоположение:
>92, 20-летия Октября ул., Воронеж
или ты про то что по этому адресу их трудно найти?
Про то что по этому адресу. Обычный воронежский двор, с подъездами и домофонами. И хер знает кто там, где. То ли с ними как то надо по телефону договариваться, то ли ещё как то, в итоге я забил на эту ёбанную конспирацию.
>Наша «Сова и Панда» существует шесть лет (хотя наше знакомство с культурой китайского чая длится намного дольше). Это всего лишь комната в городской квартире, но...
Хуево чет.
если определенную сумму набить, то бесплатно. ну и реалчайна это доставка из китая, курьер приедет к подъезду
>Важно помнить, что при заказе больше 5 000 руб - доставка >бесплатная, а при заказе менее 5000 руб - доставка будет >рассчитана исходя из веса посылки.
>Из Китая до России посылка будет идти 20-30 дней при >доставке через «Деловые Линии» и «Почтой России». И 25-45 >дней при заказе через «China Post».
>Вы также можете заказать экспресс-доставку «ЕМS». >Посылка придет всего за несколько дней. Но это >дополнительная опция, за нее придется доплатить >самостоятельно. Извините. ))
С моей стороны realcinatea это продаван уровня алиэкспресса, со своим сайтиком и упоротыми ценами. Точно такая же доставка, и ассортимент уровня таобао\алиэкспресса. Вот что вы в нём находите, я не понимаю. Поясните кто может.
А насчет молока. Его прям кипятить? Это раз.
Переливание из чаши в чашу (как барменский фроулинг) -- это для насыщения кислородом, охлаждения или выебонов? Это два.
>доставка из китая
То есть то что у них нет магазинов или хотя бы там складов в России по-твоему неебический плюс? Какая разница где какой-нибудь шестилетний Шу хранить - "прямо на плантациях" или в Москве? Доставка в месяц это охуенное преимущество, безусловно.
Ты сходи к ним на мероприятие, воскресное чаепитие там, или что-то подобное. Реально, таких умных и открытых людей в плане чая я не встречал.
Исключение - Денис Шумаков, но он сорт оф селебрити уже.
Ты когда-нибудь молоко кипятил? Всё зальешь же. Как только пена появилась - убавляешь огонь и томишь, глаз от молока не отводя.
Алсо, про свежесть имбиря - огромная разница между сушеным и свежим. Да даже между свежим тертым и свежим шинкованым разница есть. Если имбирь тереть, то получается OCHE OSTRO.
Доброго утра за чашечкой Фукамуси Сентя, my komrades.
Ты там был хоть раз? Почему нигде фотографий оттуда нет, как эта
>всего лишь комната в городской квартире
выглядит? Это типа вообще обычная квартира или она хотя бы обставлена как-то по-магазинному?
Не с нового термоса ли пил ? Такое бывает, крышки воняют первое время, любой чай похож на грибной бульон.
Да, teaside. Но брал у товарища из Чайной почты Минской. Два шена пробовал уже teasideские оба хорошие.
Пил с термоса, но не нового. С другими шенами такого эффекта не было. Но просто с гайвани прям такого грибного вкуса не было. Так что частично дело все таки в термосе видимо. Либо в том что настоялся. Надо сварить попробовать.
Ну да, обычная квартира с чайными атрибутами. Для них чай это скорее не бизнес, а образ жизни. Поэтому больше вероятность узнать что-то новое, попробовать очень вкусный чай и т.д.
Золотой Жук (и его владелец Александр) тоже в принципе неплохой магазин, но рассчитан на более массового пользователя китайских чаев.
То есть ассортимент у них не пересекается в 99% случаев.
Смешивать два разных сорта одного цвета это сильный зашквар или от случая к случаю? А то остается по пару грамм и хуй знает, выкидывать жалко, а деть больше некуда.
Нет не зашквар, если тебя устраивает. Я например шу и шен даже миксовал.
Солидарен с этим господином.
У тисайда мне понравились рецепты 0381 и 0365
Рецепты 02 и 01 не очень.
Грибной запах есть от того что рецепт 03 делается для важного хранения, соответственно, эв чае есть достаточное количество грибов рода аспергиллы. При большой концентрации они могут дать определенный привкус.
Ах да, пока не забыл - если хочется крутых необычных шенов, типа тисайда, то нужно обратить внимание на LaosTea. Они базируется в ДС2, но высылают по почте.
>Точно такая же доставка, и ассортимент уровня таобао\алиэкспресса. Вот что вы в нём находите, я не понимаю. Поясните кто может.
на потемкина ты точно не получишь хуевого чая. в этом отличие от алиэксперса.
да это плюс. товар не лежит где-то на кладе в россии годами
удвою, ассортимент мал, но качество отличное. Брал вот в местной чайной лавке и там у того же шуйсяня довольно грубый вкус был
Аноны, кто-нибудь готовит чай на природе? Какую утварь для этого используете?
Сам выкатываю на велосипеде на реки, озера, и думаю, что было бы неплохо встречать вечернюю зорьку с чаем, приготовленном на костре. Пока рассматриваю следующие варианты:
1. Медный чайник, в котором чай сразу варится на огне, потом сливать в какую-то емкость (какую - еще не придумал), а из нее уже наливать по-немногу в кружку.
2. Греть воду в котелке, заваривать проливом в медном чайнике, сразу весь пролив сливать в кружку.
Главное требование - минимальное количество посуды, ее ударопрочность.
Сам выкатываю на велосипеде на реки, озера, и думаю, что было бы неплохо встречать вечернюю зорьку с чаем, приготовленном на костре. Пока рассматриваю следующие варианты:
1. Медный чайник, в котором чай сразу варится на огне, потом сливать в какую-то емкость (какую - еще не придумал), а из нее уже наливать по-немногу в кружку.
2. Греть воду в котелке, заваривать проливом в медном чайнике, сразу весь пролив сливать в кружку.
Главное требование - минимальное количество посуды, ее ударопрочность.
ситечко или кружка с ситечком. греть в кастрюля
>товар не лежит где-то на кладе в россии годами
А в Китае он не может лежать годами? Если продавец добропорядочный, он не будет продавать старый чай под видом нового, где бы он не хранился. Мойчай например кладет в каждый заказ немного бесплатного кончающегося чая в подарок.
>на потемкина ты точно не получишь хуевого чая. в этом отличие от алиэксперса.
ну это уж было бы совсем наглостью - продавать обычный ДХП по 2к за 100 грамм и еще и сувать туда говно.
>нужно обратить внимание на LaosTea
Оверпрайснутая хуйня типа айфона.
Говорится что надо пить чай проливами - заваривая по 4-7 раз. Но столько же чая не выпить за раз - 4-7 кружек (гайвань)? А долго заваренные листья чая нельзя хранить, остынет и уже негоден чай.
Что делать как пить тогда?
Что делать как пить тогда?
Можно воду кипятить дома и переливать в небольшой термос, где-то 0,5 л. Места много не займет, весить будет не то чтобы много, на одного вполне хватит.
Заваривать и пить можно из небольшой гайвани, до 100 мл.
Для покатушек на природе лучше всего подойдет какой-нибудь простенький хэй ча.
А если на несколько человек готовить?
А бывают небьющиеся гайвани?
>А в Китае он не может лежать годами? Если продавец добропорядочный, он не будет продавать старый чай под видом нового, где бы он не хранился.
а если продавцу его поставщик с али прислал херовую партию чая?
>Мойчай например кладет в каждый заказ немного бесплатного кончающегося чая в подарок.
потемкин тоже кладет, ну и что?
вообще есть переносные наборы для заваривания чая. гугли на али. у потемкина тоже были
Наборы громоздкие и избыточные.
зато ты такой достаешь ящик с чайничками, пеалочками и тянки начинают течь
Там нет тянок((
Но можно же гайвань завернуть в какую-нибудь ткань. Носки, например, или что-то подобное.
> в какую-нибудь ткань. Носки, например
Чтобы пуэр был еще забористее.
но могут быть няшные кунчики :3
Но носки же можно, внезапно, мыть.
>а если продавцу его поставщик с али прислал херовую партию чая?
Шевелев точно так же постоянно сидит в Китае и покупает чай с плантаций.
Не неси хуйни короче, у мойчая есть свои магазины в разных городах, а у риалчайнати доставка из китая больше месяца, глупо говорить что это не отличает их в худшую сторону.
За раз выпиваю от 1-2л чая. Вполне хватает по проливам на этот объем.
>в чае есть достаточное количество грибов рода аспергиллы
Понятно, спасибо за пояснение.
Лучше сразу варить. То есть котелок и жестяная кружка. Сито не обязательно, можно выплевывать чайные листы в кусты.
Дома приготовить чай, перелить его в термос, а в лесу выпить. Не варант?
Меньше 1л за раз не выпиваю. Чаще всего это занимает у меня до нескольких часов. Можешь купить себе 100мл гайвань, пить меньше, как желаешь. Но если у тебя нет хотя бы около получаса времени на чаепитие, то заваривай настаиванием.
нам бы перекатиться, ребят
засуньте-таки магазины в шапку
Кто нибудь пробовал делать настойки на чае?
Думаю поэкспериментировать, но беспокоит вред от связки кофеин+спирт
думаю поставить тегуанинь, или там шен
Думаю поэкспериментировать, но беспокоит вред от связки кофеин+спирт
думаю поставить тегуанинь, или там шен
Перекат
Мьсе знает толк. А вообще отпишешься что вышло. Я вот пытался из вишневых листьев сделать чай, но все зафейлил, вышел адовый смоляной пиздец. Зато пару дней по всему дому пахло пряностями лол.
А ты попробуй немного вишнёвых веточек заварить с чем-нибудь, получше листьев будет
Я пытался ферментировать листья, но что то пошло не так.
У меня термос 0.7. Это получается много заварки если заполнять его первым проливом, заварка будет стоять, возможно, пропадет.
Попробовал недавно тайваньца, а он такой зеленый, что вообще.
Джин на эрл грее, сенче и дарджиллинге делал, бурбон на ройбуше еще. Все заебись. Главное, больше 20 минут не настаивай.
В чистом виде люто, конечно, смешивать коктейли больше подходит. Джин на эрг грее -- в мартинез, бурбон на ройбуше -- в олд фэшн..
Кто покупал в китаях(не интернет магазином)
Где покупать, какие магазины, рынки
Как сделать чтоб не наебали?
Конечно имееться в виду покупать в Пекине
Какие подводные камни кроме наеба?
Где покупать, какие магазины, рынки
Как сделать чтоб не наебали?
Конечно имееться в виду покупать в Пекине
Какие подводные камни кроме наеба?
Сап.
Чего вы все пуэр да пуэр.. как вам Ти Гуань Инь,например?
Чего вы все пуэр да пуэр.. как вам Ти Гуань Инь,например?
Прошлый
Прежде чем спрашивать
КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
Так уж сложилось, что китайский чай особенно любим в этом ИТТ треде.
Какие есть виды китайских чаев?
http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w/pub
Хочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.
Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Как читать этикетки пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.
Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного буду и жабу.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.
Какой водой заварить чай? Какая вода хорошая?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колодезную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.
ПАКЕТИРОВАННЫЙ ЧАЙ
По мнению анона, пикетированный чай не чай. Тем не менее пакетированный чай представленный в рашкинских масмаркетах не так плох, как мог бы быть, так что, если ты не мамкин элитарней бери смело липтоп, гринфилд и т. д.
Хороший пакетированный чай есть в пирамидках, но уже дороже.
НЕ ЧАЙНЫЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
Ссылка на пасту https://docs.google.com/document/d/1NU_fvJJK8uiDnJ7j20eK5z2GEMotAIn206Z_VdMPTMw/edit#
(редактируемая)