Бульмени, Москва
Кроме сибирской коллекции в наших магазинах брать ничего нельзя.
Цезарь норм. ДОРАХА, но речь про съедобные пельмени.
Кто-то встречал рыбные пельмени? Существуют ли такие ? Киев.
Баоцзы с тунцом, например. Только это было в Шанхае.
ВкусВилл делает годные пельмени.
Не видел их, стоят очевидно рублей 700.
далековато это
Наши никогда не додумаются до производства здоровой еды.
Пелемени Ермолинские
не знаю, как там в Киеве, но в Срашке есть
Я их хинкали могу есть пока не лопну.
Кольцовские нск
Чем тебя гениальные ГРЕЧА С КУРОЙ не устраивают?
а еще МАКАРОШКИ С ГОВЯЖЬИМИ АНУСАМИ
Сочувствую, скажи мамке чтобы больше это тебе не готовила.
кура БРОЛЕР-МУТАНТ ГРИЛЬ ИЗ ЧЕРНОБЫЛЯ НАПИЧКАННАЯ СТЕРОИДАМИ ГРАНУЛАМИ И КРАСИТЕЛЯМИ ИДЕНТИЧНЫМИ НАТУРАЛЬНОМУ ПЛУТОНИЮ
"Сибирские" из нонейм магазинчика, Кривой Рог. Такие сочны, когда сварятся, я в первый раз встретил такие сочны перумени, даже домашние я такие нигде не ел. Аж брызгают во рту, когда раскусываешь.
воды нахуярили для вес, было б чему радоваться
Зато сочны.
если мясо не соевое и его положили достаточно, будет и так сочно
Ты тако сочно не пробовавши.
Среди полуфабрикат и правда самое приемлемое качество
Базарю. У них все полуфабрикаты хороши.
Они кстати в московиях не продаются. Только Урал и Сибирь.
когда на кауказе жил, там на каждом углу эти ермолинские были, я вообще думал что местная кухня
ебаните кто нибудь рецепт оригинального, но проверенного фарша в перумении, чисто поржать, а может на заметку возьму
Смесовый свино-говяжий фарш с дайконом, чили, хуацзе.
как вариант
Хуйня какая-то. Лучше стандарт, свининка, капуска (можно китайская), имбирь, соевый соус. Опционально ложку доубаньцзяна.
Цезарь самые норм, остальную рыхлую хуйню жрать невозможно
хуета цезарь..раньше только были норм
Останкинские
Если вы понимаете, о чем я
Если вы понимаете, о чем я
Нет, останки мы не понимаем.
Пельмени нужно покупать только в ресторанах/магазинах, которые их сами производят.
Этот мой тред год висел в топе. И в нём ничего неизвестного не было.
Выяснили же, что из-за капусты.
Вчера купил, поддержу
состав?
Мясной продукт категории Б дороже чем говяжья вырезка. Сразу нахуй такой маркетинг.
Что тебя не устраивает? "Категории Б" - потому что не чистое мясо, а с тестом, а за заворачивание мяса в тесто тоже деньги надо платить.
категория Б это не из за теста а из за состава начинки..котлеты тоже Б
У нас в Ростове одни из самых популярных полуфабрикатов. Пельмени и хинкали покупаю постоянно.
Из-за наличия любого дополнения к мясу.
В Самаре в чебуречной на Аминева и в других магазах этой сети есть пельмени и манты. Из покупных ближе всех по вкусу к домашним, но дорогие пиздец, давно там был, вроде 350-400 р/кг.
Беру только из вкусвила фирменные пельмени и с олениной. Но цена даже с 30%-ной скидкой пиздец. Готовые пельмени давно уже деликатесом стали
Двачую, с кетчунезиком прямо мммм…
свои получаются все равно вкусней любых покупных..
тесто - на стакан муки разбить яйцо и столовую ложку холодной воды, замесить крутое тесто, вот замесить и все, как бы оно не было тяжело, завернуть в пленку и поставить в холодильник на расстойку
купить свино-говяжий фарш (нарубить свой), на полкило фарша потереть в терку пару крупных луковиц, взять капусты по объему примерно как количество фарша, сварить ее, слить воду и растереть в кашу при помощи давилки, все это смешать, поперчить и посолить
делаешь куски теста размером с грецкий орех (сначала скатать полбаску и от колбаски отщипывать), расктываешь до оче тонкого состояния, формируешь пельмени обычным способом заворачивая кончики
показатель того что получилось все правильно - тесто при варке должно сморщиваться вокруг начинки
тесто - на стакан муки разбить яйцо и столовую ложку холодной воды, замесить крутое тесто, вот замесить и все, как бы оно не было тяжело, завернуть в пленку и поставить в холодильник на расстойку
купить свино-говяжий фарш (нарубить свой), на полкило фарша потереть в терку пару крупных луковиц, взять капусты по объему примерно как количество фарша, сварить ее, слить воду и растереть в кашу при помощи давилки, все это смешать, поперчить и посолить
делаешь куски теста размером с грецкий орех (сначала скатать полбаску и от колбаски отщипывать), расктываешь до оче тонкого состояния, формируешь пельмени обычным способом заворачивая кончики
показатель того что получилось все правильно - тесто при варке должно сморщиваться вокруг начинки
В каждом изначально ширпотребном треде найдётся такой дебил, который начнёт загонять про самодельные пельмени, самодельное пиво, самодельный хлеб. Повбивав би.
>взять капусты по объему примерно как количество фарша
Тонко, сразу видно олдфага из треда про останкинский пук
Лол убивать таких уебков как ты нужно, сравнивать самодельное пиво и сраные пельмени, которые не лепит только ленивый. Пиздец.
Двач, по работе езжу с проверками по мясокомбинатам и фабрикам, так что сейчас поясню за пельмени. ДС и то что идёт по всем регионам, так что что-то локальное может быть годнотой. 90% из мяса из южной америки. Это и плохо, но и похуй. Оно конечно перемороженное 10 раз, но нормальное. На всех мкб проеб по технологиям. Везде срач, готовят не так, поступил килограмм мяса, вышло 10кг мясопродуктов. Грязные руки, грязная техника. Единственное, что могу посоветовать-сибирская коллекция. Да, мясо из южной америки, но на производстве не полный пиздец и даже соблюдена технология. Правда они вроде далеко не дешевые. Цезарь, Останкино, да и все остальное сразу нахуй
с таким позиционированием сибирская коллекция тоже может идти нахуй
Пельмени "северные" из вкусвилла - единственная еда за последние три года, которой я отравился. Причём вся остальная заморозка у них вполне на уровне
Покупаю в Глобусе пельмени их производства, те, что называются "Детские" - что-то около 350 за кг и весьма достойно, могу сказать. Поскольку они Детские, в них почти нет специй и чувствуется вкус мяса. Алсо, бульон после них вполне хороший и я обязательно наливаю его себе в тарелку: нормальный такой бульон, как после домашних пельменей.
Что не так? Мясо как везде, а готовится всё в чистых и правильных условиях
После домашних пельменей мучная подсоленая вода, я хз зачем это нужно пить
Тред не читал, самые вкусные пельмени - те что сделал сам из домашних продуктов.
Очевидно, что качественные пельмени только местные. У нас, в Калуге, ультра топ - Воротынские
Лучше всего накупить свиной лопатки. Накрутить с луком. И наделать гору пельмешек обязательно из теста на кипятке. Оно очень мягкое
, намного вкуснее, не сравнится с обычным. И дешево и вкусно и надежно.
, намного вкуснее, не сравнится с обычным. И дешево и вкусно и надежно.
я кстати, делаю через пельменницу .металлические соты такие.
Просто не надо варить одну порцию пельменей в литрах воды. Надо наливать совсем чуть чуть, чтобы после варки осталось ровно столько воды, чтобы хватило на порцию. В этом и смысл пельменей с бульоном.
Тащемта нет. После Глобусовских получается чуть-чуть мутный бульон, достаточно приятный на вкус, а если при варке добавить пару горошин душистого и лаврушку, то вообще отлично заходит со сметаной.
Ещё один.
Лучших пельменей не пробовал. Правда в последнее время стоили дохуя, а потом и вовсе пропали с прилавков, ибо делались в Донецке. Но если кто встретит в продаже - обязательно попробуйте. Алсо, вареники и хинкали у них тоже заебись!
Я правильно понял, что это за тред?
НѢТЪ!
ДА!
Не зрадно ли есть такие пельмешки?
Если варить в крови русских младенцев, то нет.
не выйдет, кровь свернется
ДС, эндемик из хачовской кулинарии.
цена збс, не то что вкусвилль тот же
День добрый.
У меня давно зреет идея купить домашних фермерских пельменей на авито. Видел много обьявлений по продаже всяких хинкалей, мант, пельменей ручной лепки и вот хочу спросить - кто нибудь пробовал?
По сабжу - сибирская коллекция жи. Сейчас в перекрестке в Дс по акции кстати.
У меня давно зреет идея купить домашних фермерских пельменей на авито. Видел много обьявлений по продаже всяких хинкалей, мант, пельменей ручной лепки и вот хочу спросить - кто нибудь пробовал?
По сабжу - сибирская коллекция жи. Сейчас в перекрестке в Дс по акции кстати.
вкусвил столько же стоит
Лучше не стоит вскрывать эту тему.
вкусвилл бери и не ведись на оверпрайс колхозный
Понял вас. Посмотрел вот на сайте - там их немало. Даже с уткой и клюквой есть, с треской. Какие все таки вставляют?
с говядиной и свининой
С олениной.
Фирменные, с говядиной и свининой, все остальные - оверпрайснутое дерьмо
Взял как то с уткой - блять ну и мерзость, хорошо сварил всего 10 штук на пробу. Остальное выкинул. После этого если ем пельмени, то беру или проверенные бахетле, или, что самое верное - леплю сам, благо ем их нечасто.
А как вы едите пельмени? Прямо сейчас ем покупные со сметаной и чёрным рассыпчатым перцем. Остренько.
Сливочное масло, чорный молотый перец.
Двочую этого ценителя. Ещё можно добавить красного перца и сушёного чеснока.
кисло-сладкий соус, соус как для цезаря, томат с хреном
Красный пичот.
Можно лавровый листик в воду к пельменям кинуть.
Масло, уксус и ч. перец. Иногда варю и жарю - тогда со сметаной и перцем.
>Иногда варю и жарю
А так сырые жрешь что-ли? Еще и с уксусом, заебиись))
>А так сырые жрешь что-ли?
Нет конечно, это вообще возможно?
>Еще и с уксусом, заебиись))
Это сарказм, чёт вообще не понимаю?
илита с уксусами не жрет
Почему?
хуеплеты-с
33 регион. Вообще вся продукция нашего местного царя-батюшки радует (условно).
>>430г
Вот эта педерастия бесит пиздец как. 77 регион
Раньше хуярил с аджарской горчицей или с классическим от макайленни. Сейчас в основном - кидаю кусок сливочного масла, сверху пельмени, и посыпаю все черным перцем - самое заебок. Еще отлично заходит с хабанеро - он поострее классического, от похмелья самое оно. Когда был пиздюком-студентом, то жрали мы следующим образом, брались пельмени смак, позже - дарья, как самые нормальные в конце девяностых, тинькофф тогда говна не делал, создавался соус на базе майонеза и соевого соуса, и пельмени заливались им.
А есть ли в Тюмени те самые "Останкинские"? Хочется лично ощутить все оттенки ароматов. Варенники их продаются в "карусели", что в гудвине.
Во, пока пельменетред - хочу вопрос поднять. Как вы считаете, надо кушать пельмеши с бульоном, или без?
Без, конечно же. На них надобно класть кусочек сливочного масла, перемешать, потом пару раз посыпать молотым перцем, перемешивая после каждого посыпания, чтобы они равномерно были заперчены.
А бульон какой там бульон, из теста?, уксус, мазик и прочая ересь – от лукавого.
Тоже придерживаюсь мнения, что без, однако находились личности, брызжащие слюной, доказывающие, что мол, с бульоном - единственно расово верный вариант.
С бульоном вкусно, просто мало кто понимает как надо правильно варить пельмени с бульоном. Пельмени с бульоном варят в малом количестве воды, чтобы после варки одной порции пельменей осталось воды ровно на одну порцию. Естественно, что если ты сваришь пельмени в 5 литрах воды и потом будешь хлебать эту мучную водичку, то смысла в этом никакого не будет.
Жрать магпзинные пельмени зашквар.
> между калом и мочёй рождаться.
Ты хохол?
Мне кажется, или мы стали забывать, как должны пахнуть пельмени.
> Вкус специфический,не свойственный пельменям, приготовленным из натурального мяса
Не только вкус…
А кроме ашана? А то мне туда далековате ехать.
Хомяк
А чем отличается мучная водичка из пяти литров воды и из одного? Мучнистостью?
Концентрированностью мясного вкуса. И на одну порцию надо воды не литр,а где-то поллитра, а то и меньше.
Мясной вкус от теста?
От твоей тупой мамаши-шлюхи. Пиздец траллей развелось.
Ясно.
НУ ЕСЛИ ТЫ ПЕЛЬМЕНИ ТЕСТОМ ФАРШИРУЕШЬ, ТО ДА, МЯСНОЙ ВКУС ТЕСТА. А НА САМОМ ДЕЛЕ МЯСНОЙ ВКУС МОЕГО ХУЯ У ТЕБЯ ВО РТУ. ВСЁ, НАХУЙ ИДИ БЛЯ, ЗАЕБАЛ
Понятно.
Не рвись так маня, лучше возвращайся в /b
Но ведь это ты оттуда пришёл.
А где капуста в составе? Не тот пердеж будет.
Секретный ингредиент
Но я ушел из /b в тематику еще на том самом дваче, так что мимо, ребенок.
Да простит меня господь, ем пельмени минимум два раза в неделю уже больше 15 лет, сам из ДС2, эталоном хороших покупных всегда были Равиоли, одно время подсел на Колпинские классик, так же показались неплохими Богатырские, не знаю куда пропали. Есть свой рецепт приготовления пельменей на пиве, отточенный и совершенствующийся годами проб и ошибок.
Но ты не изменился. Толку-то.
Хех
>свой рецепт приготовления пельменей на пиве, отточенный и совершенствующийся годами проб и ошибок
Ингредиенты: сиська пива, сушеная вобла
Чо те надо, то? Полуебок.
Палю годноту, обычные пельмени перестал есть вообще после них.
это да. На раз много, на два раза мало. Маркетинг
Пререоенен.
Например то, что продают под брендом перекрестка и дешевле и вкуснее.
Судя по составу тесто из лука.
Кривой Рог это хохлы или казахи?
Мамка твоя.
Так пили рецепт жи, благородный!
Dva čaja
Мы тут с товарищем спорили - являются ли польские Pierogi пельменями?
Пельмени это когда начинка перед варкой сырая. Вареники - когда готовая. Форма, подача итд это уже вторично.
А вареники с сырой картошкой?
А такие вообще бывают? Она же не сварится.
Когда с челябинкой мутил, по приезду любил вот с этого завода пельменей наебнуть, самые вкусные покупные пельмени какие я когда-либо ел. Встречал их в Москве, но они были все перемороженные хуй знает сколько раз.
Чойта, сало лук и сырая картоха через мясорубку. Нормально все сваривается.
Двачую ВкусВилл.
Встречал. И это были худшие пельмени, которые я ел.
Ну я ел домашние с щукой и они были очень годными, а вот магазинные хз.
пук
У меня рябом в пельменной есть. Там правда смесь судака с беконом. Не Киев.
Довольно вкусные.
ИП Кузнецов
ТАТАРСКИЕ за 39 рублей в магните попробуй, базарю еще захочешь
Нижний Новгород, МАГНИТ.
ТАТАРСКИЕ за 39 рублей в магните попробуй, базарю еще захочешь
Нижний Новгород, МАГНИТ.
коту не дам даже
Для татар сойдет
за СКОЛЬКО???
а я любые перумени перестал есть кроме домашних КОГДА освоил тесто на кипятке. раньше по 15 штук хавал а на этом тесте просто не остановиться 25 и то мало. такой кайф
Их много разных. ТВОЙ рецепт какой?
А вот именно такой вот. Дооолго боялся рискнуть и фыркал, не верил, думал куриные мозги бабьи опять бесятса. И рескнул. И О да, я прозрел , сколько времени зря потерял, жуя то, обычное. Это такое мягонькое и так жуется приятно.. http://www.povorechki.ru/2016/01/blog-post_83.html
я проверю.
если наебал - пиздец тебе.
/this
Лучшие по лучшей цене. Если ты не магнат ебаный и не готов тратить по 500 рублей за пачку - твой выбор.
Я ебал, пиздец в детстве вкуснота была (самые первый сабж в жизни моей). Сейчас чет не прет
Мимо из Марий Эл
>магнат ебаный
>500 рублей за пачку
лол.
купили в метро внутреннюю часть бедра черного ануса на ростбиф, отрезал где то 1 кг, еле прожевали потом, наебенили пельменей из него, когда знакомые узнавали - крутили у виска..быдло сука
Самые вкусные пельмени - в Китае.
/thread
/thread
На вкус довольно неплохие, особенно за свою цену. Но пачка маленькая. А еще после них срешь долго, как батя с травами.
В Рязани
Лучшие пельмени - сделанные дома на кухне своими руками.
Киев
/thread
>Киев
Езжай в АТО, там найдешь фарша для пельмешей
Есть в Беларуси какие годные?
>Что не так?
Рекламиться на дваче охуительными историями для домохозяек.
Прям равиоли какие-то.
>Состав: Мука пшеничная, свинина, говядина, петрушка, укроп, молоко сухое, соль, лук,масло растительное, чеснок.
>масло растительное
Т.е. пальмовое. И сразу нахуй.
>А вот именно такой вот.
И там 3 рецепта теста с использованием кипятка. Какой конкретно рецепт твой 1.Это не тесто, а просто песня! 2. Заварное тесто, просто супер. 3. Заварное тесто для вареников и пельменей. поясни уж, или скопипасти просто сюда.
>>масло растительное
>Т.е. пальмовое.
Ладно пальмовое, а может и маргарин быть. Транс-жиры. Вот где там это масло? В тесте? Наверняка он. Нахуй, однозначно.
Пацаны, пельмени из дикси пиздец отрава, не берите.
Потом дня 2 пердеть будете с их запахом и срать тоже.
Потом дня 2 пердеть будете с их запахом и срать тоже.
Мне кажется или мы стали забывать, каким должен быть пельменный пук?
Твой форс идет уже года три. И кроме тебя его никто не поддерживает. И тред твой тупой потому утонул так и не набрав десятка постов.
Тред про останкинский пук висел больше года, не пизди.
Подите в хуй, мусье!
>этот обосрамс сарказмом порожденным некомпетентностью
Под "растительным" в составе, никогда не подразумевается сливочное или подсолнечное. В лучшем случае рапсовое. Такими неопределенными формулировками производители маскируют мусорные ингредиенты. Мотай на ус, алеша.
Они действительно вкусные? Килограмм стоит 100 с хвостиком, что то слабо верится в это.
ты в курсе, что рапсовое масло ща на пике моды в здоровом питании, а сливочное - вообще не растительное?
у меня возле работы киоск с их продуктами, и туда очередь теток всегда стоит. Чет бля попробовать что ли.
Давай, отпишешься потом.
Позы жи, Улан-Удэ подъехал
Купил, съел. Там были всякие разные, с названиями вроде "аппетитные", "сытные" и т.д. Были еще Ермолинские "Ермолинские" и подписано - с говядиной. Я какбэ немного перегрелся, выбирая, но тетки напирали, и взял эти "Ермолинские". По цене они чуть дороже, 130 р/кг, остальные по 110-125.
Хуй знает, то ли я пересолил, но чет сильно солеными показались. Но в целом впечатление положительное, за такие деньги так вообще охуеть. Начинка плотная, при варке не разварился ни один, немного суховатые, наверное. Даже несмотря на соль, две тарелки сожрал и еще масса пельменей осталась.
По вкусу не не топчик вот эти вкуснее, хотя по цена/качество, пожалуй, лучшие, что я покупал. Планирую остальные затестить, есть еще какие-то мажорные Богатырские за 160, те ажно в отдельном пакете, бохато.
Еще блинчики с творогом купил, полкилограмма за 60 рублей, что ли. Нормальный такой пакет получился. Чет я кажется нашел золотую жилу дешевой пищи!
Спасибо, анон! Тогда тоже схожу, надо ещё их котлеты затестить.
А как вы определяете, какие вкусные, а какие нет? Берёте 30 разных пачек и жрёте их весь месяц?
>А как вы определяете, какие вкусные, а какие нет?
Я по скидкам в магазе беру, если не совсем уж крипотно выглядят. Перепробовал так сортов десять, примерно составилась картина. Так названия не вспомню, но в магазине примерно раскидываешь - так, эта хуита, эта хуита, эта от производителя хуиты и т.д.
Пачка 900гр около 200 рублей.
Первое, просто на кипятке. И удивительно - совершенно не прилипает к рукам. В муке вообще не изляпаетесь. Что вкусное и мягкое, уже писал.
Одесса-кун