Ясно в одном треде дебил готовит эрзац пасту уровня совок. В другом треде долбоёб считает что у каждого есть возможность купить хороший отрез коровы или выращивать ебучую траву.
чето сегодня кулинарный джень
то паста , то мясо с картохой
то паста , то мясо с картохой
Верно, считаю, что ОПу надо было сделать приписку, что тред не для нищуков.
Пункт один: ставим картофан вариться в мундире.
Да, да мой маленький любитель французской кухни, забудь на хуй чему тебя учила мамка и ставь вариться картошку не чищеной, будь как брутальный француз.
Не забудь посолить блеать!
PS черт дофига у меня картошки на пачку масла, не совершай моих ошибок, купи две пачки масла. Ну, или картошки меньше закинь.
Да, да мой маленький любитель французской кухни, забудь на хуй чему тебя учила мамка и ставь вариться картошку не чищеной, будь как брутальный француз.
Не забудь посолить блеать!
PS черт дофига у меня картошки на пачку масла, не совершай моих ошибок, купи две пачки масла. Ну, или картошки меньше закинь.
Бля да ладно! Отрез коровы с четыре сотки стоит и на отлично помещается в трусах вместо огурца.
Пункт два. Освобождаем мясо от полимеров и отдаём пакет нахуй коту, пусть помоет, полиэтиленовые пакетики счёт любят. А тем временем кидаем мясо на доску минут на двадцать, чтобы бесить шерстяного пидора манящим запахом дохлой плоти мяско напиталось воздухом и прогрелось до комнатной температуры.
Походу ОП обосрался, не заготовил фоток заранее и фоткает в процессе готовки.
Нет, ещё не обосрался, пушто ещё не покушал. И да, фоткаю в процессе готовки, тут вас бля не мишлен и не кулинарное шоу это онлайн хардкоре от опа-хуя.
Пюре из двух картофелин?
Пункт 3 режем на хуй большие куски мясо.
Хороший отрез коровы стоит четыре сотки, но в супермаркете его не лифтанёшь, в отличие от пачки мороженные говномидий. Так как обычно оно лежит большими кусками и его упаковывает продавец.
Именно, о том и толкую.
Каких двух? Огромная каштрюля. На такую надо бы две ПАЧКИ МАСЛА.
Да ладно, в ленте/окее лежит так, что "бери, не хочу".
Пункт 4 который доказывает нам что по тоже тот ещё нищееб.
Берём сковороду с охуенно толстым дном. Сковорода должна быть сухой. Наливаем в неё масло и охуительно прогреваем. Ну вот так, чтобы когда капаешь каплю воды в масло оно не сильно так выстрелило. Но не до такой степени что вся кухня в дыму блядь, сковорода горит, кот орет, кровь кишки...
Берём сковороду с охуенно толстым дном. Сковорода должна быть сухой. Наливаем в неё масло и охуительно прогреваем. Ну вот так, чтобы когда капаешь каплю воды в масло оно не сильно так выстрелило. Но не до такой степени что вся кухня в дыму блядь, сковорода горит, кот орет, кровь кишки...
ОПхуй помой плиту.
Ты мясо жарить до готовности собрался, уебок?
Жарь его до корочки, и в духовку пропекаться.
Нахуя? Чем отличается от варки чищенной?
я есть хочу :(
В двух ближайших океях хороше мясо за стеклом. Вот всякие ворчестерские соусы - да, удобно.
В мундире вкус другой, картофан лаще получается, думаю по этому. Хотя на пюре, мне кажется стоило и почистить да порезать - быстрее изрядно.
Вуаххаах
Такой вы здесь мусор
Ездил этим летом по W&T на 4 месяца, работал в ресторане официантом.
Каждый день приносил домой 100-150$, хотя ставка была 11$ в час + чаевые, курил травку с менеджером.
Как же у вас хуево в рашке, баранью ногу они с пола поднимают. В нашем ресторане, хоть он даже и не входил в топ10 мест нашего города на йелпе, каждый день выбрасывались тонны продуктов в конце дня, которые потом подбирали таджики и молдаване c трэш-бокса. И это повсеместно. А вы наверняка продукты неделями храните. Мусорная страна. Хорошо, что я этим летом навсегда съебываю, надеюсь визу откроют.
Такой вы здесь мусор
Ездил этим летом по W&T на 4 месяца, работал в ресторане официантом.
Каждый день приносил домой 100-150$, хотя ставка была 11$ в час + чаевые, курил травку с менеджером.
Как же у вас хуево в рашке, баранью ногу они с пола поднимают. В нашем ресторане, хоть он даже и не входил в топ10 мест нашего города на йелпе, каждый день выбрасывались тонны продуктов в конце дня, которые потом подбирали таджики и молдаване c трэш-бокса. И это повсеместно. А вы наверняка продукты неделями храните. Мусорная страна. Хорошо, что я этим летом навсегда съебываю, надеюсь визу откроют.
Пункт 5
Кидаем в сковороду мясо и обжариваем на сильном огне каждую сторону минуты по две. Ну примерно до таких корочек, как на пикче.
Это делается не для т.н. "Запечатывания мяса". Запечатывать мясо - бред ебаный. Мамае запечатываться надо, мясо - нет! Я так делаю пушто люблю когда слюна аж с болью врывается в рот при укусе пережженного белка.
Кидаем в сковороду мясо и обжариваем на сильном огне каждую сторону минуты по две. Ну примерно до таких корочек, как на пикче.
Это делается не для т.н. "Запечатывания мяса". Запечатывать мясо - бред ебаный. Мамае запечатываться надо, мясо - нет! Я так делаю пушто люблю когда слюна аж с болью врывается в рот при укусе пережженного белка.
Именно. Их что, остужать, потом чистить от кожуры? Они остынут и масло с молоком не вмешаются в картошку
Ты тупой что ли? Я понять не могу.
Тут не твой личный бложек, тупорылый кусок дегенерата. Почему ты решил, что тут нужно такое говно как ты?
>Ингридиенты на пикче, собственно кусок мяса (я ем говядину, но ты можешь и путассу взять)
Нахуй мне вонючую рыбу брать, рыбу только говноеды едят.
Обосрался с успешнго официанта
>Каждый день приносил домой 100-150$, хотя ставка была 11$ в час
Ну логично, лол, если по 14 часов работать.
>Хорошо, что я этим летом навсегда съебываю, надеюсь визу откроют.
Палю лайфхак: всеми силами изображаешь пидора, ходишь на ЛГБТ-митинги, получаешь пару раз пизды. Потом просишь полит.убежища в Асшае. У меня так одногруппник уехал на ПМЖ.
почему ты такой хейтер?
а если бы ты в африке родился?
Это лучше чем еот треды и прочее малолеточное говно. Нахуй иди, чушок.
>долбоёб считает что у каждого есть возможность купить хороший отрез коровы
Надо быть совсем генетическим мусором двачебыдлом, чтобы не иметь этой возможности.
Врывается официант из прошлого треда, и сразу вопрос. Сколько говядина стоит, какой город? Че мраморную не взял? Мираторг сейчас такую охуительную мраморную говядину делает по доступным ценам. Мраморность 2-3МБ по 550-600р за кг.
Это абсолютно такое же тупое вниманиеблядское говно тупых малолетних дегенератов, коим ты тоже видимо являешься.
Я не работал по 14, овертаймов не было. Я хотел найти вторую работу, но с учетом такой ЗП я просто забил и просто отдыхал в свободное время с местными ниграми, куря травку и катаясь на серфе.
А что плохого в хейте говностраны, которая молится на хуйло? Протри глаза, парень.
Ты давай, стори пили, как обещал. Поясни подробно про ревиззоро? Что они не так делали, менеджеры эти всчкие?
Милые ножки
Ебал духовку, все на плите заебашу, с кровью, или нет, хуй знает, пока не решил.
Йеп! В мундире совсем по другому выходит, плюс дохрена масла, так вообще огонь.
Какие-то странные у вас океи, я в своём периодически наблюдаю "охотников за рибаем".
Повар из прошлого треда ворвался. Такс такс такс.
>А что плохого в хейте говностраны, которая молится на хуйло? Протри глаза, парень.
Ненавидеть место своего рождения и презирать его - ненавидеть и презирать часть себя. Не говоря уж о том, что ненависть и презрение - плохие и недостойные чувства, маркирующие человека недалёкого, с низкими моральными качествами.
>ворчестерские соусы
ВУСТЕРСКИЙ! СОУС ВУСТЕРСКИЙ!!!
Выходи за меня!
ХОССПАДЕ, КАК ЖЕ ХОЧЕТСЯ РАЧКОВ....
>Мраморность 2-3МБ по 550-600р за кг.
Чет очень подозрительно.
Обосри этого ОПа. Поясни, нахуй в мкндире варить
ВУСТЕРШИРСКИЙ
Каннибал?
Da.
Давай так. Что держит тебя здесь?
Средняя зарплата в 30 килорублей?
Закупки в Ашане на наделю вперед, состоящей из картошки, яиц и риса?
Съебывай пока не поздно, поработаешь на стройке в штатах или мойщиков окон, будешь получать свои минимальные 9-11$ в час.
Нажми на динамик, дебил. https://translate.google.ru/#en/ru/worcestershire%20sauce
Порванец, оп готовит, ты смотришь заткнув ебало. Нет возможности купить, твои проблемы. Или блять дошик готовить, чтобы у каждого с двача была возможность купить ингредиенты?
Общажный повар, это ты?
Какой кровью, мудак? У тебя не вырезка, а какой-то ебучий оковалок. Такой на гуляши хорош.
Он долбоеб просто, если уж готовить картошку в мундире, то блядь она должна быть как из рекламы чипсов. Т.е. молодая, с тонкой шкуркой без повреждений и т.д. В таком случае можно со шкуркой, но перед тем как мять ее - все равно шкурку снимать надо.
Так он пока все правильно делает.
ОП, совет дам. Для идеального пюре забрасывай в отдельную кастрюлю масло и молоко, доводи до жидкости первого, чтобы все текло. Затем заливай все это в картошечку, сколько там понадобится. Толки, а затем пропускай через железное сито. Получается просто идеальное пюре! А масла не так много требуется.
> отрез коровы стоит четыре сотки,
Эти нищие такие смешные.
Пункт 6
Как заметил почтенный анон выше, в классическом стейки надо обжарить и ебануть мясо в духовой шкаф на полчасика, но я так делать не буду, вместо этого уменьшаем огонь (очень сильно уменьшаем), накрываем крышкой. Есть огромная разница между запеканием и тушением...
Как заметил почтенный анон выше, в классическом стейки надо обжарить и ебануть мясо в духовой шкаф на полчасика, но я так делать не буду, вместо этого уменьшаем огонь (очень сильно уменьшаем), накрываем крышкой. Есть огромная разница между запеканием и тушением...
Соус Уорчестершир, сасай
Посоли так с пруфами плз
Кек, так бездарно испортить кусок неплохой говядины. У тебя талант.
Что за хуй?
Щя позырим
То что ты жаришь говядину - не значит что ты делаешь стейки, довен. Ну в любом случае, ты сейчас угробил неплохой кусок мяса
В каком месте она мраморная? Ты покупал их стейки или в полуфабрикатах да фаршах видел эту надпись? Обычное мясо.
Что он не так сделал? Критиеуете, так поясняйте
Нусрет Герче
>Давай так. Что держит тебя здесь?
Меня ничто не держит. Я даже могу съебать не официантом, а погромиздом.
Но я вижу возможности для самореализации для себя здесь с одной стороны, а с другой я считаю трусостью убегать по причине сложностей.
Да, Россия сейчас - достаточно омерзительное говно. Но я хочу чтобы у меня была классная страна и я буду работать на то, чтобы она становилась лучше. Если убежать - то я буду ничем не лучше банального безвольного пидорашки, которого ебут воры, хачи и начальство.
Обоссаные толчки, грязные стены, грязный пол, несоблюдение товарного соседства, вы даже не представляете если в холоде есть овощи чищенные и рыба в огромных количествах, овощи будут невероятно вонять. Маркировки, вот некоторые позиции блюд не продаются 2 недели, тут вышел заказ и повар открывает холод чтобы взять заготовку. А если этой заготовке месяц-два? Как он поймет что оно свежее? Запомнить невозможно заготовок куча. Поэтому я вообще охуеваю с них, как они в зал подают незнама чо! Элементарное не знание меню, вот с этого у меня больше всего бомбежка. Когда на мою позицию приходят гости я подхожу и забираю меню, говорю что я сам говорящее меню и все подробнее и вкуснее расскажу. Там уже по ситуации выясняю потребности, нахожу точку соприкосновения, затем вкуснейшая презентация любого блюда, от которого даже у сытого слюньки потеку, делаю пару комплиментов, остальное дело рук поваров.
>оковалок
Ясн
Нет
Блядь, ты просто дебил. Что сегодня за повара в бе? Один макароны с мукой варит, другой мясо портит.
>с картофельным пюре
>кусок мяса
>тархун, чабрец, розмарин и орегано
>с картофельным пюре
ты чё даун ?
Вангую, что илитариям припекло от того, что оп фактически начал подтушивать мясо, вместо прожарки. Но кого ебет мнение илитки.
Блядь, ты просто дебил. Что сегодня за повара в бе? Один совет охуительнее другого дают.
И хули такого? Там куски толстые, заебется жарить. А тушеное мясо вкусное тоже
> стейки надо обжарить и ебануть мясо в духовой шкаф на полчасика
Мдауж.
Нуссыт Слаще.
>повар открывает холод чтобы взять заготовку. А если этой заготовке месяц-два?
Что, блядь???
>Как он поймет что оно свежее?
Он у тебя повар или слепоглухонемой мудак без носа и пальцев?
прихуевший с такого манямира повар из треда с макарошками
На пизду похоже. Неделя нофапа
Эх щас бы червей из кишков выковыривать.
Этот прав, правда на пике пережарено.
всё блять, ты нахуй всё испортил даун !!!!! я не могу на это смотреть сука, пидор! иди пельмешей купи себе и жри колхозник
Ты еще мидии не видел в соседнем треде.
Лол.
Видел, я был там. На них не встал
Да вот сам покупал и охуел. ДАЖЕ ОХЛАЖДЕНКА, КАРЛ!! В заморозке не встречал пока
Ой долбоеб.....
http://www.miratorg.ru/products/catalog/
На упаковке написано мраморная говядина это раз! Во-вторых даже умственно отсталый может на вид определить мраморная говядина или нет.
>2017
>верить, что у коров от крупных агрохолдингов есть глисты.
Нахуя дауны в треде тратят силы, время и деньги на готовку говна, если можно питаться настоящим японским раменом из префектуры Хоккайдо?
Пункт 7
Тем временем картофан готов. Чистим и тут-же натираем на мелкой терке, лучше конечно через сито давить, ну такое, с металлической сеткой, но у меня его нет. Попутно в протёртый картофан закидываем масло. Молоко я не пользую, ибо человеческий организм не приспособлен блаблабла и вообще отрава, с которой обосраться как нафиг.
Тем временем картофан готов. Чистим и тут-же натираем на мелкой терке, лучше конечно через сито давить, ну такое, с металлической сеткой, но у меня его нет. Попутно в протёртый картофан закидываем масло. Молоко я не пользую, ибо человеческий организм не приспособлен блаблабла и вообще отрава, с которой обосраться как нафиг.
Часто ем стейки медиум рэр\рэр, червей нет, все хорошо. Просто надо есть не "У Ашота", а в приличных заведениях, либо покупать хорошее мясо и самому готовить дома
Мань, вопрос даже не в том, что мраморная не мраморная. Хороший стейк получается из 5% коровы. Рибай, стриплоин, это все. А они у того же мираторга стоят по 800 рублей за кусок в 300 гр.
В любом недожареном мясе может быть что угодно включая личинки Чужого. Никто не застрахован.
Я про Ревизорро, когда они ходили по ресторанам. Некоторые не ставят маркировки и хуй знает когда была заготовка сделана
Чому бы им не быть? Другое дело, что у нормальных фирм есть ветконтроль, который мясо с паразитами в продажу не пустит.
>Чому бы им не быть?
Тому, что там за коровой следят лучше, чем ты за своим здоровьем.
Че вы пристали нахуй!! Стейки жарятся чисто на сковородке а большие куски мяса обжариваются и потом готовятся в духовке запомните говномесы нахуй!!!!!
Жрать тоже говно, что жрут пиздоглазые унтерки? Нет, спасибо, я лучше съем стейк с овощами на гарнир, как белый человек.
У вас там давилку для пюре не придумали?
https://www.youtube.com/watch?v=46eRIxVxkG8
Короче, ебучие дауны, учитесь у повара мирового уровня как готовить стейки
Короче, ебучие дауны, учитесь у повара мирового уровня как готовить стейки
>Нет, спасибо, я лучше съем мамкину мырмышельку с каклеткой, как настоящий двощер.
Если заготовка стухла, то это даже самый тупой повар поймёт.
ОРЕГАНО
БАЗИЛИК
РОЗМАРИН
ТЕМЬЯН
НЕЕЕЕЕЖНО
СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫЙ
САМУРА
ВКККККУСНЕЙШЕЕ
> пюре
> без молока
В голос
Блядь, ты хоть погугли откуда паразиты берутся. Это тебе не грипп или бешенство.
что такое самура?
Он просто букву не дописал
Это не повар, а ебаный шоумен.
Обычная говядина, не мраморная. Что ты с ней делать собрался, стейк прожарки блю-рейр?
У виабубляди сломался детектор, спешите видеть.
Плюсану этого. Рандомный кусок с жопы коровы. Его тушить надо, а не на сковороде мучать.
Поэтому не нужно делать маркировки? По заморозке ты как поймешь что стухло? Че хуйню несешь то?
Чтож ты делаешь, содомит
Найс школьник лопнул.
Бичпак тоже заваривать уметь надо. Но для нищуков и обычный пойдет.
ОЛИВЫЧ
АТПИСКА
>ВУСТЕРСКИЙ! СОУС ВУСТЕРСКИЙ!!!
Пожалуй, самое переоцененное говно, что я пробовал. Ингредиентов дохуя, стоит дохуя, а на вкус как уксус с перцем.
Пункт 8
по мере наполнения миски с пюре взбиваем его вилкой.
по мере наполнения миски с пюре взбиваем его вилкой.
Как заморозка-то стухнет, дурак?
>стоит дохуя
С каких пор 2.5 бакса это дохуя?
> на вкус как уксус с перцем.
Попробуй купить ли энд перринс, а не говнохайнц.
Лучше бы фарша накрутил, да пельменей сделал - на дольше хватит.
>виабублядь вошла в отрицание
)))
>мам атрицание
Хрюкни, какол.
Пункт 9
Вот примерно сейчас кидаем траву в мясо и накрываем крышкой обратно.
Вот примерно сейчас кидаем траву в мясо и накрываем крышкой обратно.
Такой красивый ОП-пик и такая убогая плита и засранный чайник. Отписка.
СТЕЙК ЗА 25К
КРОКОДИЛ
ЛУЧОК
Пиздос, блядь, остановите этого поехавшего.
>САМУРА
Что это?
Что ты принес, аутист? Ты понимаешь, что большая часть из этого годится лишь на суп и котлеты?
БЕЛИБЕРИКЛАБ!
Пока годно получается, продолжай.
А что ты в первых двух роликах не понял? Ты совсем тупенький?
бамп
Братан уже короче слишком толсто. Но если ты не знаешь то расскажу тебе. Когда ты в магазин приходишь, загляни пожалуйста в морозилку, любую. Там лежат продукты, переверни любые из них и найдешь такой значок срок годности. Если не найдешь - не расстраивайся, тебя уже не спасти значит.
Ой нахуй иди, блядь всю свою жизнь посвятил ресторанному делу и ты мне еще рассказываешь про 5% мяса в корове. Кроме ребер, головы и копыт все под стейки идет. Даже блядь оссо-буко, хотя ты и этого не знаешь
УСТРИЧНЫЙ СОУС
МАКИ МАКИ
УТКА ПО ПЕКИНСКИ
поясните за утку по пекински
Так бы и сказал, что подошву готовишь.
НУ ЭТО ЖЕ ТЕЕЕШААААА
Блядь, у тебя же жопа обыкновенная. Какие тут стейки тебе советуют?
Да-да, расскажи мне больше. Какой-то халдей из пивнухи будет меня - повара с десятилетним стажем учить хранению заготовок.
Ебанутый, он ее уже пол-часа тушит.
Расскажи мне, что еще делать с говядиной с рынка, кроме гуляша и таких вот тушеных кусманов?
Я бы посмотрел как анон ее приготовит лол
>Кроме ребер, головы и копыт все под стейки идет
Чтоб тебя всю жизнь "стейками" из оковалка кормили, ресторатор хуев.
Всю жизнь маркировок не ставили - неча и начинать!
Вместо пидорских стейков ебанули бы пельмех.
>повара с десятилетним стажем
Пруфани мед.книжкой, пожалуйста. Можешь ебальник и ФИО замазать.
А то тут полон тред мишленовских поваров.
вы че тут за пикабу устроили суки
Перетолстил, уебывай
Да и слава богу, всю жизнь бы флеп-сирлойн ел бы.
Там чет геморойно. Сутки ждать, пока она в холодильнике постоит
ты наверно жирный кусок туши
Та я-то ставлю, просто меня удивили твои рассказы о стухших в заморозке (при -25, ога) заготовках. Маркировки они делаются больше для того, чтоб сменщик у тебя знал что где лежит и сколько осталось. Если ты без бумажки не понимаешь что у тебя пропало, а что ещё нет, то тебе нужно завязывать с кухней.
Не жирнее твоей мамки.
У тебя же на фото, то ли хинкали, то ли манты, позы, буузы, но не пельмени.
> мы с тобой захуярим кусок мяса
А я уже.
Медкнижка у работодателя, алло!
Стейк не пидорский, просто пидоры выёбываются тем, что они его едят. Просто хороший кусок жареного мяса.
Секрет приготовления утки по пекински знают только в одном ресторане в Пекине по крйней мере так училка в Китае мне говорила
>несоблюдение товарного соседства
Всегда с этого проигрываю. У всех блять дома в холодильнике рыба лежит вперемешку с овощами, яйцами и вареньем, но какая-то пизда в белом халате требует от владельца шавермачной по 10 холодильников для разных продуктов.
Ну хотя-бы дипломом техникума, ну. Или он тоже у работодателя? Просто хочу знать, что общаюсь не с очередным теоретиком, насмотревшимся ревизорро и обломова.
>У всех блять дома в холодильнике
Всегда ору с таких аргументов.
Как только ты, петушара, решил кормить людей своей продукцией за их же деньги - будь добр, соблюдай сант.технический нормы. Не хочешь - иди готовь дома и корми мамку с женой.
Тред не читал. Сколько примерно мамкиных гордонов рамси и папкиных джейми оливеров порвались и орут в свинячий голос при каждой картинке "АААААА СУКА ИСПОРТИЛ СТЕЙК СУКАА ДА У МИНЯ В РИСТАРАНЕ ЗА ТАКОЕ УБИВАЮТ НАХУЙЙ!!11 НИ ТАК ВСЕ ДОЛЖНО БЫТЬ, НЕ ТАК Я СКОЗАЛ!!!"
Какая блядь разница.
Звучит довольно навязчиво. Я всегда в первую очередь спрашиваю "Может быть вам подсказать?"
А вот и поедатели холодца и оливьешки подскочили.
Два чаю. Саганул
А ничего, что эти нормы абсолютно дебильные и зачастую созданы для того, чтобы проверяющие могли брать взятки? Повара должны готовить в перчатках. Хуле блять всякие гордон рамзи и мишленовские повара ручищами своими еду готовят?
Я самоучка, а образование у меня вообще не общепитовское. Просто повар - это та профессия, в которую сможет вкотиться даже самый тупой дегенерат типа меня. Можешь поспрашивать какие-нибудь профессиональные тонкости, если не веришь что я повар. Охуеть, повар! Что такого-то? Я же не президентом США тут представился.
Полон тред. Дебилы даже не заметили, что ОП готовит обычный кусок коровы с пюрешкой. У них говядина = мраморное дорогое мясо = стейк прожарки мидиум-риар.
Ты дурак? Половина этих норм высосана из пальца, чтоб СЭС могла взятки брать. Это роися, детка.
Опять ты халупо-деревня-кун с унылым вкусом.
На пикабу срыгни, скам.
> соблюдай сант.технический нормы
Окей, поверю, потому что хочу тебе поверить.
>Что такого-то? Я же не президентом США тут представился.
Тут полон тред мамкиных кулинаров, извини.
Я, как потребитель, хочу чтобы все было максимально безопасно.
Я президент США. Спрашивайте ответы
Дешевая спецодежда за 500р, в нормальных ресторанах брендированные кители. Работник столовой твое второе имя
Мне нравится смотреть как готовит вот этот реднек
https://www.youtube.com/watch?v=8mak0UTH56Q
https://www.youtube.com/watch?v=8mak0UTH56Q
>какол.
Чому у тебя такая требуха?
На мне такой китель висит как мешок. Я на работе в медбратовской форме гоняю. Типа такой вот, только с карманами.
Двачаю этому, плюс когда это в огромных количествах, запах мгновенно переносится от продукта к продукту. А твой баклажан и голову селедки можешь в своей мыльнице оставить
Пока ебался с картошкой проебал степень готовности мяса.
Я всратый?
это манты даун
Они же буузы, они же позы.
у него рер, а у тебя медиум рер
Потому что дорогая вырезка. Нежная.
Ебать подошва, хз как ты будешь это есть.
Тебе пиздец. Сейчас мамины илитарии на говно изойдут и испепелят тебя жаром своих анусов сквозь время и пространство.
Ведро чаю тебе
Блять, вот тут реально уже говно получилось. Забираю свои слова про мамкиных ценителей стейков обратно.
Повар-кун, эту хуйню еще можно реанимировать тушением в сметане/сливках, или уже все?
Ох, блядь, как же отвратительно выглядит твоё мясо с похмелья.
Чем-то пикрил напоминает.
>Я, как потребитель, хочу чтобы все было максимально безопасно
Это достигается не тем, что для мороженого и варёных овощей разные холодильники по СанПиНу (я образно) требуются. Например медосмотр у нас в фирме проводится только от работодателя, поэтому человек с сифилисом на кухню не попадёт. Поставщики у нас не случайные люди, а проверенные годами, которые тухлятину не повезут, ибо заявки у нас огромные и им деньги на осетрине второй свежести экономить себе дороже.
От 20 до 120 минут с говядиной это подошва чистой воды. Либо медиум рейр, либо уж тушить рагу по человечески.
Я модник, поэтому заказывал именно такой под себя. Чтобы татухи было видно и вообще стильно.
блять потратился с этого шутника
Что на пиках? Лень гуглить
У меня брендированый китель дома висит, ибо он жутко неудобный. Обычно я вот в таком хожу
>проебал степень готовности мяса
>тушил полчаса
Ясно, говноедушка. Иди дотушивай в соусе ещё часа два и не возвращайся.
Рак кости и оголённое копыто.
> Повара должны готовить в перчатках
Пиздеж, не должны.
Это не навязчиво, это стандартная схема 7-ми ступенчатой модели продаж. А твои "может быть да что-нибудь да когда-то там" никому не интересны. Ты пади и спрашиваешь "вы готовы сделать заказ?"
Откуда гость, если он не 10 лет ходит в этот ресторан, знает что здесь для него будет вкусное, а что нет? Только официант может понять наполовину интуитивно зачем пришел сюда гость и что ему нужно. Чувствовать эту грань я учился около 3-х лет, до этого был разносчиком тарелок.
Готово!
Задавайте ответы.
Задавайте ответы.
>медиум рейр
>кусок жопы коровы срынка
Ну ок. Чисто для интереса, а как ты свинину готовишь?
Чет неочень
Приятного аппетита, ОП! Но как по мне - очень сухо. Не хватает салатика какого-нибудь свежего, соуса.
У тебя с этого куска только одна степень готовности может быть. Это "готово, жрать можно".
Не, я о том, что там на пике волокна какие-то клейкие и выглядят, как брухля.
На первом пике? Тебя наебали, я такое собаке за 460р. покупал.
Картошка норм, но без молока чет хз, ставлю ей 7\10.
мясо выглядит плохо, ты ещё и признался что проебал степень готовности, не могу оценить на вкус но на вид ставлю 5\10.
Как ты это жевать собрался? И какой смыл в нежной пюрешке с резиновым мясом? Нарежь помельче и пиздуй тушить в сметане.
> тушить рагу по человечески
Куски srynka и прочее мясо низкого качества я тушу в рагу или запекаю. В любом случае это делается low and slow. Если прям уж сил нет терпеть - делаю фарш и ебашу тефтели или рубленые котлеты.
Ты видимо не понимаешь что там происходит дорагой. Посмотри фото с травкой выше и сравни с тем что твоя мамка называет гуляшом. Расскажи нам всем что такое тушение.
Вот ты и пропизделся, такие как на пике не шьют под тебя, а вот кители на заказ как раз и шьют швеи под твои размеры. Да и тебе бы не разрешили одному выебонщику гонять в такой обдристаной залупе.
Годнона любителя но я добавляю простенький салат из свежей капусты и майонеза
Думаю проблема с волокнами в ноже, хуёвый нож хуйво режет и остаются такие волокна, да и у тебя соуса до пизды.
Под водовку пойдёт.
очень жирно
Это вообще хинкали ебанат
Ооо бля, вечные тапочки. Увожение
>резиновым мясом
Нопе
Мясо - говно, пюре с комками и на воде, сервировка - говна. Не готовь больше.
У нас, например, выдают брендированую спецуху, но обычно ходит кто в чём удобно. До олимпиады требовали единую форму для всех - это да. Сейчас на это похуй.
Я вижу либо пережаренное либо недотушенное мясо. Оно гарантированно резиновое, сухое и безвкусное. И никто не говорит про гуляш. А если ты то что оп сделал назвал гуляшом, то получает гуляш это синоним говна.
Так у нас и нет брендированных. Я отвечал сразу двоим. Типа сидит на мне, потому что заказывал под размер. На кухне все в своем ходят. Вот сейчас на новую устраиваюсь, там 1500грн за брендированный китель платить нужно. Чет не хочется.
Это не вырезка уебан, это Т-бон стейк. Там из вырезки только твой хуй и чуток с середины вырезки
Я не знаю, какой у тебя там контингент, но у нас есть определенная социальная прослойка, которая прямым текстом со входа спрашивает "Здравствуйте, что у вас по телкам сегодня?", таким кадрам поебать на твои 7 ступеней продаж, им водочки и подзакусить салатиком на вкус официанта. Ну а в остальном да, бывают и залетные командировочные/иностранцы, надрочился их на глаз определять, так таким я разумеется предлагаю нашу белорусскую кухню. Ещё есть постоянные клиенты, которые меню знают лучше некоторых моих коллег.
> свинину
Белый человек не станет есть эту вонючую гадость.
Хинкали, не буузы точно.
Зубоблядь не человек!не у всех же есть анон, будь чуточку добрее
Это ведь ты создаешь треды типа
> мазик
> гречка
> макароны
??
дд/мм/гг
Речь шла о предыдущем пике.
Нож острый.
Ну понятно, рыгаловка "3 дубка"
>Нож дамасской стали
Вот жеж хохолы живут. Только вопрос, нахуя?
У меня рядом с работой Хинкальня есть, и. Аэропорт. Впервые пробовал, но нихуя не понял как нормально жрать мясные, когда в них половина бульона.
>srynka
Господи, гениально.
Видел твои треды. Расскажи о себе подробнее.
Хорошо готовишь, хорошо фото выглядят.
ко ко ко, все уже поняли что ты петух и на вид можешь определять сроки годности у заготовок
А бекончик ты из чего делать собрался, ебантяй?
>Белый человек не станет есть эту вонючую гадость.
Семит != белый человек.
Да я вообще не тот анон, у которого ты пруф требовал, лол. Просто так скинул.
Ну блять, не все живут в ДСах.
Что оп неправильно с мясом сделал?
Надо как его готовить? А то лежит в морозилке кусок говядины тоже, хочу сготовить.
Надо как его готовить? А то лежит в морозилке кусок говядины тоже, хочу сготовить.
За пипку сверху хватай. Она для этого и сделана.
Берешь за тестовую розочку сверху - надкусываешь - выпиваешь бульон - заедаешь мясом. Верхнюю хуйню не ешь. Что сложного?
>Семит != белый человек.
Да ты ахуел, фашист ебаный
>и на вид можешь определять сроки годности у заготовок
Что не так? Это какая-то особая магия?
то повар, до которого ты доебался
> мазик
> гречка
> макароны
Тащемта мазик - топовый соус, гречка - охуенная крупаособенно, если прокалить с солью, немножко подварить и горячее молоко уже в тарелку заливать, макароны тоже заебисьминимум барилла
Семиты это те же арабы, только в профиль. Где ты там белых нашел?
Это декоративные обкладки. центральный слой - вг10
Спасибо. Подробнее о чем?
Я мудак, сам поймёшь что сделал.
Обломов в треди. Все за тимьяном.
Также как и свинина. Чем она тебе не нравится? Ребрышки прекрасны.
Просто есть долбоебы, которые любят создавать тролинк треды а ля "пидорашки едят мазик не то что я европеец из саранска мам пицу)))"
Годнота получилась. Приятного аппетита.
>Где ты там белых нашел?
В душетак они говорят когда им что-то нужно
Да я и так понял, что ты их пытался разрезать и есть. Бывает, че.
Кто ты, чем занимаешься? Часто попадаю на твои треды. Такое чувство, что ты не здешний. Типа есть обычный дваческам, а есть нормальные люди как ты и я
Стейк из вырезки это филе миньон или тендерлойн. На твой стейк они совсем не похожи, но нож у тебя пиздатый
Пюреха содержит овердофига масла, так что норм.
Не прав, подумай сам почему. Косо говядина зерновая Блэйк Ангус, вот не вспомню откуда, бедро, судя по всему.
Лол, они уже советовали картофеледавилку.
>Подробнее о чем?
Как вылезть из говн и жит нормально.
Стартовые условия: тяжёлая постшизофреническая депрессия, нулевая физуха и выраженные пищевые ограничения и отсутствие образования.
>бедро, судя по всем
Ну и какая ещё степень готовности у бедра может быть? Это тебе не вырезка.
Я не фанат всяких коулслоу.
А диагноз по фото слабо?
>А диагноз по фото слабо?
Могу отдиференцировать начинающийся некроз от запущеной гангрены.
Как ты понимаешь что нужно переделать заготовку? Как на твои магические деяния реагирует шеф-сушеф?
Это блядь ЭЛЕМЕНТАРНЫЕ ВЕЩИ, не соблюдать я блядь даже не знаю с чем тебе сравнить. Это как безрукий мастурбатор, или танк из алюминия.
>тяжёлая постшизофреническая депрессия, нулевая физуха и выраженные пищевые ограничения и отсутствие образования.
В петлю.
рэйр-господа уже бугуртили?
От медиум и выше лол.
> Также как и свинина. Чем она тебе не нравится? Ребрышки прекрасны.
Не люблю жирное мясо, а от запаха свинины просто воротит.
> Просто есть долбоебы, которые любят создавать тролинк треды а ля "пидорашки едят мазик не то что я европеец из саранска мам пицу)))"
Мамки печеночными подошвами и оливьешками с сосисками перекормили, бывает.
Лень
Уже стю-господа бугуртят.
Что такое коулслоу?
Капуста, морковка, мазик
Легкий салат. Американцы любят жрат с мяском его.
Охуеть, овощной салат всякими пиндосскими словами обзывают.
Зачем есть пачечный мазик когда можно заебашить самому, дюже ароматнее и гуще получается. Плюс циплёночно-жёлтый тон приятнее спермяно-белого.
МАФФИНЫ
СМУЗИ
ПАНКЕЙКИ
ЧИЗКЕЙКИ
КАРТОШКА АЙДАХО
Не мучай мясо, а то получится как у ОПа. Так можно зубы сломать вообще об нее.
Сделай бефстроганов: говядина, лук, сливки\сметана, можно вместе, еще лучше получится. Обжарь лук, добавь говядину, туши 20. Получится годнота. Скринь
МИТБОЛЛСЫ
Я 3D-шник, работаю в геймдеве. про нездешнего проиграл
Я в курсе, братюнь. Речь шла о пике который был выше, а не о тибоне.
>Как ты понимаешь что нужно переделать заготовку
Я вообще не понимаю что ты от меня хочешь и в чём суть претензий. Да, я могу определить по виду продукта степень его испорченности. Тухлое будет вонять, заветрившееся будет заветреным, сырое будет сырым. Ты не в состоянии определить годно ли для готовки вот это мясо и тебе для этого нужен шеф?
ДАльше не стал читать этого повара уровня /b.
Я его в соус добавляю: сметана, кефир, майонез, соевый, чеснок, лимон, паприка + чили + обычный молотый, ну и сахар/соль. Заебись в шаверму ложится, да и просто с птицей идет.
Ты опять вылез?
Пошёл на хуй отсюда.
Ну ладно миксовать его в жидкие соусы. Но уж извините шаверма с мазиком это даже не ересь, а полное говноедство.
> туши 20
Я рекомендовал бы час, на самом малом огне.
> Я 3D-шник, работаю в геймдеве
Везучий.
мимо-превозмогатор из тридача
>Я 3D-шник, работаю в геймдеве.
В танкоговне ты работаешь, хохлина!
Не, мазик я в чистом виде не потребляю вообще. Это я про соус.
Сорян, я пиздоглазый. А вот за эти миньоны пожал бы тебе руку.
Как будто домасская сталь это что-то дорогое и илитное. Такой нож можно сделать из любого куска подходящего металла, хоть из мотоциклетной цепи или из троса.
https://www.youtube.com/watch?v=pfo30EDYCEw
https://www.youtube.com/watch?v=xL9hDALITl4
Картошку не на молоке не кошерно
Всем спасибо. Картошка на высоте, хоть и можно было маслица побольше добавить, мясо хоть и не подошва, но все равно немного не то, что предполагал.
Оп-хуй отправляется в валгаллу, чтобы заниматься своими оповскими делами и спать.
PS плиту к следующему разу, если такой будет, помою, сегодня спонтанно вышел тред, скучно было тупо готовить.
Оп-хуй отправляется в валгаллу, чтобы заниматься своими оповскими делами и спать.
PS плиту к следующему разу, если такой будет, помою, сегодня спонтанно вышел тред, скучно было тупо готовить.
Нахуя? Йогурт, белки, чеснок, масло, специи, соль. Нахуя туда мазик? Там и так белки и йогурт.
Пиздеж чистой воды, опять перетолстил.
В конфу /тд уже вкатился?
А мне и норм.
Спасибо.
> Нахуя? Йогурт, белки, чеснок, масло, специи, соль. Нахуя туда мазик? Там и так белки и йогурт.
Где "там"? Ты о чем вообще? Я про соус для шавермы.
Что действительно годно это ножи из совковых напильников. Быстрей здохнешь чем он затупиться
>из любого куска подходящего металла, хоть из мотоциклетной цепи или из троса
И оно будет ржаветь. Дамасскую сталь очень неудобно готовить из нёржи как следствие оно будет дороже. Дамасская сталь - бесполезный понт. Значит либо человек очень глупый либо у него есть лишние бабки.
> В конфу /тд уже вкатился?
Неа, а где она?
Я про соус для шавермы тоже. Нахуй в него мазик, блядь?
>ставь вариться картошку не чищеной
>Не забудь посолить блеать!
Хуя дэб!
А можно вообще в процессе пробовать все. Там уже по желанию будет, но не принимай правило "чем больше варишь\тушишь тем мягче будет", надо находить середину
Жена приготовила. Люблю ее.
Мусик, ты?
Там я долго экспериментировал, пытался найти вкус детства, ибо то была самая вкусная для меня шаверма. В итоге пришел к такому рецепту соуса, и даже духовой шкаф с грилем взял, потому что шаверма без гриля - не шаверма.
У меня отец сделал нож из косы совковой, больше 15-ти лет на кухне уже, точит раз в год.
https://telegram.me/joinchat/CnJpKj-tejFhBsc2CV4Jjg
Он скорее выкрошится и заржавеет. Сталь должна быть ножевая, а не хуй пойми напильник\сверло и прочие быстрорезы. С "дамаском" из цепей и тросов такая-же хуйня.
Это врено, но вангую что у того анончика не отборная говядина, и после 20 минут она все еще будет резиной.
2+ года жпегу, поставь в холодильник наверноСейчас задумался в ведь эта пища прошла такой путь за это время, возможно теперь это деревце или птичка которая съела кролика который съел деревце
Да, моя кошечка! Рррррр Ты еще на работе?
Ёбан дурак.
Ага, лел, я тоже его со вчерашнего дня помню
> Пюре
> Картошку сварил в мундире
> без молока
Выбери что то одно.
Вот каким долбоебом надо быть чтобы жрать мазик где попало? Он же годится максимум 1-2 салата заправить.
Но ОП написал, что делает тушеное мясо с картошкой. Блять, пересмотрят обломова и везде им мерещатся стейки . ГАВЯДИНА МРАМАРНАЯ МАМ СТЕЙКИ С КРОВЬЮ МАМ ВКУС МЯСА !!
Ты похож на говно
хоспаде иссусе, вот так перевод продуктов
Ингредиенты. Ингридиенты на пикче, собственно кусок мяса (я ем говядину, но ты можешь и путассу взять) картошка, масло растительное сливочное, какая-то трава (я предпочитаю тархун с базиликом, но сегодня будут тархун, чабрец, розмарин и орегано.