>жалуемся какое мироторг говно, хвалим импортозамещения
На ноль делишь
Бамп, стейканы. Какие новости?
Был вчера в ресторане, попросил стейк средней прожарки, мне принесли хорошо прожаренный(medium well), было только небольшое розовое пятнышко в середине. я должен был начать возмущаться и кричать, что не буду это есть? Почему пидорахи не могут в прожарку?
Еще был на отдыхе в восточноевропейской стране, в магазине купил кусок мяса тонкий край ценой в 300р, в нем были жилы, в нем была кость. явно славшит не могет в разделку, но блять я его пожарил и это божественно, этот кусок мясо оказался вкуснее мироторговской убермраморной говядины за 700р
Был вчера в ресторане, попросил стейк средней прожарки, мне принесли хорошо прожаренный(medium well), было только небольшое розовое пятнышко в середине. я должен был начать возмущаться и кричать, что не буду это есть? Почему пидорахи не могут в прожарку?
Еще был на отдыхе в восточноевропейской стране, в магазине купил кусок мяса тонкий край ценой в 300р, в нем были жилы, в нем была кость. явно славшит не могет в разделку, но блять я его пожарил и это божественно, этот кусок мясо оказался вкуснее мироторговской убермраморной говядины за 700р
>Бамп, стейканы. Какие новости?
давно не делал стейки. лень, что-ли.
что уж проще стейка в приготовлении?
Жрать стейки каждый день? Это уж совсем поехавшей хипстотой нужно быть.
что там насчет стейка из голяшки, потцоны?
Нужно быть поехавшей хипстотой чтобы так думать на самом деле.
А пельмени каждый день жрать?
Тоже идиотизм совковый. Еда должна быть сбалансирована. Я лично жарю стейка раз в неделю, какие-то дни потушить мясо, какие-то дни запечь белые грибы с овощами/картофелем в горшочке, какие-то рыбу. Меру знать нужно, а то потом к 30 появляются проблемы то с тем, то с этим.
я бы тоже жарил раз в неделю. меня только останавливает отсутсвие нормального мяса в шаговой доступности.
Ради стейка мне нужно ехать из замкадья в центр москвы или мироторговский магазин на какой-нитбудь ебучей авиамоторной. и как его сейчас довести домой? сейчас лето.
стейканы, где вы мясо покупаете?
Ради стейка мне нужно ехать из замкадья в центр москвы или мироторговский магазин на какой-нитбудь ебучей авиамоторной. и как его сейчас довести домой? сейчас лето.
стейканы, где вы мясо покупаете?
В билле или ашане
>как его сейчас довести домой? сейчас лето.
Тебя летом грабят?
>где вы мясо покупаете?
В сетевых супермаркетах по акции или на рынке. Оно, конечно, не ололо-мраморное, но в умелых руках заебись выходит. Вообще, если понимать, как готовить мясо, то самые дешевые отрубы станут самыми вкусными. А эту вашу вырезку засуньте себе в жопу, стоит дорого, а вкуса в ней нет нихуя.
>Тебя летом грабят?
жара. большое расстояние до магазина
>Вообще, если понимать, как готовить мясо, то самые дешевые отрубы станут самыми вкусными. А эту вашу вырезку засуньте себе в жопу, стоит дорого, а вкуса в ней нет нихуя.
жарить ноунейм мясо с рынка до прожарки медиум?
Все норм. Единственно важно что стэйк традиционно готовится до уровня медиум-рар. Перед жаркой смажь его оливковым маслом первого отжима и посоли. Жарь его по две минуты с каждой стороны на максимальной температуре. Под хрустящей корочкой должна остаться розовая мякоть насыщенная ароматным мясным соком, и немного темного сырого мяса в самой середине.
Стэйк считается самостоятельным блюдом и не нуждается в гарнире, но можешь его подать с салатом из сладких помидоров. В качестве соуса к стэйку принято предлагать вурчестерширский и бешамель. Напитки - сингл молт и дорогие улуны.
Стэйк считается самостоятельным блюдом и не нуждается в гарнире, но можешь его подать с салатом из сладких помидоров. В качестве соуса к стэйку принято предлагать вурчестерширский и бешамель. Напитки - сингл молт и дорогие улуны.
>В качестве соуса к стэйку принято предлагать вурчестерширский и бешамель.
Подал в качестве соуса бешамель за щеку копипастеру. Опционально на запивку принято предлагать сингл молт или дорогие улуны.
>жара. большое расстояние до магазина
Больше 100 км?
>жарить ноунейм мясо с рынка до прожарки медиум?
Те, кто познал сувид, смеясь ссут тебе в рот.
В 10 минутах рынок, с 2 фирменными магазами мираторга, в 3 минутах перекресток, билла и наш гипер. Причем в перекрестке кроме стандартных готовых отрубов, продается австралийская ягнятина, каре - косарь за кг. Просто идеал запечь домиком с песто.
Расскажите как в России обстоит дело с мясом для стейков. В Прибалтике например в обычных магазинах из годноты есть только вырезка и рибай. Слышал про какой-то мираторг у вас, это что такое?
полтора часа еп.
>Слышал про какой-то мираторг у вас, это что такое?
это ко ко ко мраморная говядина отечественного производства, на вкус так себе. нужен соус, чтобы это есть.
>Слышал про какой-то мираторг у вас, это что такое?
это ко ко ко мраморная говядина отечественного производства, на вкус так себе. нужен соус, чтобы это есть.
> на вкус так себе. нужен соус, чтобы это есть.
Да ты же поехавший, лол. Нормальный вкус. Или ты у нас илитарный любитель перемороженной новозеландской подмётки?
Умираторга фермы и пастбища на тыщи голов.
Там без шуток даже ковбоев пиндосский выписали для выпаса.
Кароч отличная говядина - отрубы на любой вкус
Всё по канонам.
Свои телята родятся. Свои выпасы. Свои бойни.
Линник, залогиньтесь.
я уже рассказывал вот тут
что ноунейм хрватская говядина неправильной нарезки оказалась вкуснее мираторга
что ноунейм хрватская говядина неправильной нарезки оказалась вкуснее мираторга
>Был вчера в ресторане, попросил стейк средней прожарки, мне принесли хорошо прожаренный(medium well), было только небольшое розовое пятнышко в середине. я должен был начать возмущаться и кричать, что не буду это есть? Почему пидорахи не могут в прожарку?
Просто другие пидорахи падают в обморок от вида чуть красного мяса. А так да, стоило бы спокойно возмутиться, могли бы новый пожарить. Ну и вообще, в непроверенных местах лучше сразу четко объяснять что ты имеешь в виду под "средней".
>Еще был на отдыхе в восточноевропейской стране, в магазине купил кусок мяса тонкий край ценой в 300р, в нем были жилы, в нем была кость. явно славшит не могет в разделку, но блять я его пожарил и это божественно, этот кусок мясо оказался вкуснее мироторговской убермраморной говядины за 700р
Так себе тест, ты же их не рядом друг с другом пожарил.
Ну и плюс, твое "вкуснее", не очень показатель, мягко говоря.
Такое ощущение, что ты каждый день мираторговские стейки жрёшь как хлеб и немного заелся.
Ну а лично я предпочитаю именно мираторговские всяким замороженным новозеландцам. (Брал один раз, может неудачное попалось).
Мясцо зачётное.
Стейк из свежего мяса всегда > перемороженной хуйни. Охуенные истории про хорватскую нонейм говядину - это всего лишь охуительные истории. А мираторг вполне на уровне. Пожарить на углях, запить вискарём - самое оно.
Больше упоминаний мираторга рекламному бюджету мираторга.
А есть реальная альтернатива мираторгу?
Ага, молочные коровы, которых на рынке продают запчастями.
Вот потому считай и нет альтернатив. Ибо даже в кулинарных блогах пишут аля "спросите у знакомого мясника". Охуеть блядь связи нужны чтоб мяса купить, 2016 год блядь.
Покупаю мираторг, нахуй не упало это дерьмо с поиском "мясных друзей".
А у мясоедова, кстати, кто-нибудь стейки берёт? У них откуда?
Я как-то зашёл а там выбор крайне скудный притом оверпрайс, так и ушёл ни с чем.
>нахуй не упало это дерьмо с поиском "мясных друзей"
Сейчас прибежит Сралик или сраликоёб, и начнёт рассказывать, что ему знакомый вазген привозит вах какой баран, почти неебаный, и что не надо быть хиккой - один минет решает всё.
>подразумевает, что мироторговская говядина не проходит заморозку
Тред прям МИРОТОЧИТ
Не проходит. В Метро же специальный отдел с немороженым охлажденным мясом.
Вово, к чему я и вёл!
Дело не в знакомых мясниках, а в отсутствии мясного скота. У меня рядом с домом есть "фермерский" ларёк-марёк, где пенсионеры затариваются молоком, и там продают мясо телят. Написано, что "мясной" породы, но ни продавцы, ни мясник не в курсе, что за порода. А на вкус - обычная хуёвая говядина. Готовишь её 4 часа, а она жесткая. Такие дела.
Как будто Вазген берет не на базе написанную заморозку 50-х годов...
зачем мне утуб показал это в рекомнедованном видео? гугл следит за мной?
https://www.youtube.com/watch?v=ZhgOEsAd1xY
https://www.youtube.com/watch?v=ZhgOEsAd1xY
>гугл следит за мной?
таргетированная реклама. конечно следит, а как бы они знали что именно тебе продвигать?
все поисковые запросы, все посещенные страницы - все хранится в твоем профайле, все просеивается через нейронные сети
стейк лучше чем шашлык, пруф ми вронг
какой стейк может быть лучше шашалыка из свиной шеи?
Если речь о стейке на углях — то так нарезать и шашлык можно. Если речь о стейке на сковороде, то значительно хуже шашлыка.
хуй соси, быдло
поссал тебе маянезиком в горло
>жалуемся какое мироторг говно
Естественно, щас есть годный праймбиф.
>мироторг
>праймбиф
Сорта оверпрайснутого суррогатного импортозамещения.
надо попробовать. пишут что они есть в Метро. Как вообще попасть в метро? Там же пропуск какой-то надо?
пидорашка, плиз
Там пропуск оформляют на входе.
а нахуй он тогда нужен?
тогда на кой он нужен?
Пропуск оформляют, если ты от фирмы. На фирму кажется пятерых можно зарегить. Также есть организации, которые занимаются тем, что за вознаграждение готовят регистрируют тебя как сотрудника и получают пропуск в метро. гугли
бамп
в рашке вообще есть мясо которое проверено на отсутсвие в нем червейпидоров-паразитов и которое можно есть сырым?
в рашке вообще есть мясо которое проверено на отсутсвие в нем червейпидоров-паразитов и которое можно есть сырым?
Я хорошо прожарил 4 стейка. Мясо замечательное. Нарезал немного черри чтоб можно было потыкать вилкой. Забил в пипетку. С женой сели взорвали, выпили коньяк "Киргистан"-охуенный между прочим(знакомый подогнал). Так покушали хорошо. Я чувствовал каждое волокно. Такой насыщенный вкус мяса. Потом мы так жестко поебались. Заснули примерно в пять утра. И спали до полудня. Потом проснулись и взорвали еще. Слушали музыку. Разговаривали очень интересно. Вот.
не понял, что вы там взорвали и как ты мясо в пипетку забил и самое главное нахуя.... нахуя ты испортил мясо?
Курили они. Не табак.
Купил стейки. Буду готовить.
Пиво уже холодное, картофанчик ща в духовку засуну, но первым делом нужно кинцо скачать.
Ждите отчет.
Чё у вас тут ни одного гайда по маринованию стейка?
Пиво уже холодное, картофанчик ща в духовку засуну, но первым делом нужно кинцо скачать.
Ждите отчет.
Чё у вас тут ни одного гайда по маринованию стейка?
нашел гайд
http://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BA-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5
делаю по нему:
1. посыпал солью оставил на 40 минут
>ни одного гайда по маринованию стейка?
Запиливаю гайд. Если стейк пиздатый - не маринуешь, если хуёвый - рубишь в котлеты. Не благодари.
> маринованию стейка
2. Раскалил сковороду. Жарил 2мин перевернул еще 2 минуты перевернул 1 минута перевернул 1 минута (всего 6 минут)
3. Переложил стейк на тарелку, поперчил и посыпал розмарином чуть-чуть, укутал, дал полежать 5 минут.
Ну внутри он был равномерно розовый, по периметру запекшаяся корочка. На ощупь как по указательном пальцу.
Мне такая прожарка не очень. Там в упаковке еще 2 куска, буду еще делать через пару дней, но чуть иначе.
Это не мраморные стейки, просто такие красивые отрубы 2см толщиной, длиной с ладонь, шириной как 3-4 пальца.
Брянская. Вроде тоже мираторг. Покупать мраморный отмираторга жаба задушила - были куски по 320грамм но по 700руб/шт
Гарниром шел хэшбраун, маринованные (лично) перцы и под темное бархатное.
примерно как Rare было, а я все же хочу следующий получить well done
мне вот никто не может ответить не вопрос, не опасно ли прожаривать непонять какое мясо до степени медиум? на какой стадии дохнут все паразиты?
Выше вероятность получить паразита с немытых рук, чем из мяса.
То, из чего я вчера делал это мираторг - производитель "брянское мясо"
как видишь одобрено муфтиями
упаковка 480гр за 369руб. внутри три одинаковых стейка
если барть за кг то будет 768руб/кг вроде немало, но если посчитать за стейки 480/3= 123руб/шт НЕДОРОГО
все отрубы одинаковые такие красивые бруски 2см толщины, упаковано качественно.
Такому мясу думаю можно доверять
Там же были и стейки мраморные 320гр за 700руб/шт - очень красивые, но как-то дороговато
>из окорока
Это вообще законно?
Не самое лучшее мясо, понятно, там еще осталось 2 куска, один думаю сделать также как и вчера, но держать 8-10минут, до weldone
а из 3го сделаю отбивную
посмотрим как оно будет
Что может быть сложнее стейка? Покупаем мясо. Я беру ribeye или sirloin обычно.
Солим, перчим. Я обычно перчу заранее (хотя бы за часик), т.к. иначе перец просто обгорит с поверхности куска и всё.
> Я беру ribeye или sirloin обычно.
А я беру srynka.
Перчить нужно ПОСЛЕ того как пожаришь именно потому, что обгорит.
По чём у вас такие?
У нас вот эти мараторговские по 700руб/шт
Готовимся жарить. Отключаем пожарную сигнализацию и разогреваем сковороду до дыма. Щипчики очень удобны и стоят копейки. К стейку я буду есть спаржу (я покупаю верхушки). Тимьяновое масло сделаем как в том видео от сувид-куна, хотя для собственно жарки масло совсем не нужно, только чтобы полить стейк.
Это просто второй вариант и поверхностное перчение не так обогащает вкус мяса
По совету анона с умной картинкой я переворачиваю мясо каждые полминуты. В сумме 3.5-4 минуты на такой не особо толстый кусок. Дальше совсем well-done, меньше совсем сыро. Конечно, с супермаркетным отрезом проще объебаться, так как он тоньше.
На последней полуминутке я кидаю кусок масла и тимьян. Когда масло расплавится, наклоняю сковороду и черпаю масло ложкой на мясо, обливая мясо. Потом эти же веточки кладу в фольгу с мясом
С маслом переборщил, пошли шкварки
7-10 минут в фольге, якобы доходит лучше. Тимьян там же, но перед сервировкой я его выкидываю
Кстати один из двух оставшихся кусков наверное сделаю в маринаде из оливок и апельсина
https://www.miratorg-supermarket.ru/recipes/steyk-iz-pokromki-v-olivkovom-marinade/
Срез покажи
Пока мясо в фольге, обжариваем спаржу на той же сковороде. Ей много не надо, 3-4 минутки, иначе она совсем скукожится. А так будет хрустящая сердцевинка.
Перед выкладыванием на тарелку тимьян выкидываем. Вкуснота! Сердцевинка что надо. В следующий раз надо сфоткать на фотоаппарат :3 Запиваем вином.
Зачем стейк мариновать? Они и так нежный и душистый. Я думал, маринад нужен только для безвкусного сухого мяса, чтобы его хоть как-то можно было жрать.
На фото выглядит нормально, хотя конечно надо смотреть вживую. Тут в каждом магазине есть свои стейки. 700 рублей - довольно дорого для такого куска, тут 3.5-6 фунтов за подобный. Почти вся говядина местная, изредка попадается ирландская.
Я спаржу еще ни разу в жизни не ел. Не нашего региона культура. Стоит попробовать?
Обычная пресно-сочная зелень к мясу, мне норм. Стейк можно и просто так есть. Если увидишь приятную и зелёную, возьми. Верхушки только жарь, они нежнее (длина как на фото). Её ещё запекать вроде можно. Если нет спаржи, то можно зелёные стручки фасоли пожарить.
Ну первосортным мраморный может и не нужно, хотя когда ты даже за час до жарки посолил/поперчил - суть та же, соль и перец должны проникнуть во внутрь, в волокна .
А мои простенькие отрубы из окорока как бы и вообще не зазорно в маринаде подержать. Как сделаю запилю отчет
>3.5-6 фунтов за подобный
Если не сложно пруфани чеками или ценниками из магаза или чем там. Хочу Мираторгу вопросы задать.
http://www.sainsburys.co.uk/shop/gb/groceries/steak/sainsburys-ribeye-steak--taste-the-difference-285g-7809977-p-44
^ тот его грустный равномерно-красный кусок за 6 фунтов.
Хотя вот в Tesco за те же деньги выглядит получше http://www.tesco.com/groceries/product/details/?id=254112678
Да уж 21-22 паунда/кило
Реально дешевле чем у нас! причем не привозной, а местный наш брянский мираторг. Стыд совсем потеряли.
Вот потому мне и казалось что цена оверпрайс как минимум вдвое.
у нас перепродаваны совсем охуевшие
>у нас перепродаваны совсем охуевшие
Немного ворвусь в тред со своим баттхертом.
До кризиса цени треугольника неплохого импортного зеленого сыра составляла 75 рублей. Когда начался кризис и ввели санкции неплохой зеленый сыр исчез вообще, а вместо него начали появляться российские "аналоги". Но суть в том, что они стоят не менее 140 рублей, у них очень слабый вкус, от чего такое ощущение, что ты жуёшь пластмассу. Это по зелёным сырам.
А обычные сыры превратились в полнейший пиздец - я перестал есть сыр, потому что всё это российское говно - не имеющая вкуса невнятная пластмасса, которая стоит столько, сколько до кризиса стоил хороший импортный сыр. От российского пармезана вообще проиграл, потому что это был тупо твёрдый кусок непонятно чего без всякого вкуса.
Хотя нашел пару вариантов - это либо на рынке по цене 1к+ зеленый сыр, а что касается нормальных то в Перекрёстке можно спросить имеются ли у них сыры из Армении, так вот если имеются то можно брать любой, потому что все они довольно сносные.
Абсолютно одинаковые куски
пидорашки жрут сырое мясо ? топ кек
Собачатина, надеюсь?
съеби в /ь
>стейк из окорока говядины
ясена
такое мясо не надо делать вел дан, будет жестко. Делай медиум. лучше промаринуй в начале.
Гниложор порвался иди глистов выводи нищая пидораха
ну что приуныли, пидорашки, на толчках что ли сидите?
>начали появляться российские "аналоги"
Там только этикетка российская, в большинстве случаев (как у пикрилейтеда, например). Армянский, кстати, еще хуже, как по мне. Да и досанкионный немецкий Дорблю был не фонтан. А вот Горгонзолу жалко.
>А обычные сыры превратились в полнейший пиздец
Всегда были такими. 90% на полке (и 99% продаж) как было, так и осталось полнейшим дерьмищем.
>От российского пармезана вообще проиграл
Второй пикрилейтед вот попробуй, созревание на грани, но есть уже можно.
>у нас перепродаваны совсем охуевшие
Какой-то упоровшийся магаз. В Карусели рублей за 800 рибай (320 г.). В Ашане еще дешевле, по-моему.
>В Карусели рублей за 800 рибай (320 г.)
Ну понятно берут за доставку. Один хрен у того анона из туманного дешевле даже по конскгму курсу паунда.
Хотя может это у них Prime, тогда все нормально.
Ну странно сравнивать непонятного вида СТМ и широко распиаренный бренд (который даже с такими ценами не может стабильность поставок).
там вес 640
т.е. если 320 стоит 700-800руб/шт, то 640 должен стоить 1400-1600
2400 это вообще какой-то бессмысленный оверпрайс
700-800р за 320г стейка - это уже оверпрайс в два раза, вызванный отсутствием как таковой конкуренции и санкциями+скачок валюты, нормальная цена за фунт говядины это пять баксов, то есть даже при сегодняшнем курсе это 300р за полкило. Премиальные отрубы дороже раза в полтора, но это никак не заявленные 800р за 320г. Плюс тотальная необразованность рашкобыдла, в том числе и итт, которая вцепилась в два вида стейков - стриплой и рибай, и все - больше мы ничего не знаем. Тот же чулетон в испашке стоит порядка 20 евро за килограммовый отруб. Плюс есть нихуя не известные быдлу, но от того не менее вкусные фланк, рамп, мачете, которые можно вырубить по вполне адекватной цене даже сейчас.
Премиальные отрубы за $8/полкило - хорошая шутка.
>Плюс есть нихуя не известные быдлу, но от того не менее вкусные фланк, рамп, мачете, которые можно вырубить по вполне адекватной цене даже сейчас.
Ну так они до большинства рашкобыдла тупо не доходят. В ресторанах только если.
Рамп это самое дно из возможных, обсуждали же в прошлом треде. Ты тут больше пальцы гнёшь, чем практически ценной инфой делишься
Мираторг даже свой собственный тест на свежесть проваливает
Семейство наркоманов еба! Все в bb!
Ты бы и у калоши под маянезом каждое волокно почувствовал бы под шишками, сучка.
зочем ты врьош?
Вот, вчера достал из морозилки мираторговский стейчик, сегодня буду делать что-то из него...
Смотри какой красавчик! Цвет! Фактура! (сверху белый налет это изморозь)
А я подумал, что они черри в пипетку забили.
Ничего блять там не обгорит, если ты на сковороде жаришь. Наслушались мудаков всяких.
На вики_хау (по их гайду я готовил) написно, что обгорит.
Просто у тебя рецепторы низкочувствительные вот ты и не чувствуешь нифига
Нахера ты его морозил?
У меня обгорает, поэтому перчу заранее. Почти в любом гайде написано, что лучше либо перчить заранее, либо уже в тарелке.
тимьян-кун
Там в упаковке 3 стейка, 1 неделю назад съел, сегодня еще один сделаю
кстати есть гайд где стейки готовят НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ
и говорят годнота выходит
>А вот Горгонзолу жалко.
Рогожские торговые ряды, только тссс, это секрет
Пойду Белстер этот поищу, ад и вообще по магазинам пройтись надо, так как после трёхмесячного запоя холодильник пуст.
Поек как-то стейки по совету. Нихуя не понял за что отдал зарибай 1.3к за medium rare. Ну не стоит блядь это блюдо 2к, в чем профит?
>то отдал зарибай 1.3к за medium rare. Ну
так модна жи!
эти долбоёбы на слепом тесте не различат мраморный стейк и свиную шею - дрочат на розовое мясо и сок. им цвет на срезе важнее, чем вкус, илитарии, блядь.
Ты их элементарно отличишь, хорошее стейковое мясо душистое и очень нежное
>зочем ты врьош?
ВРЕТЕ?
зачем мне врать, вот фотка с официального сайта
>достал из морозилки мираторговский стейчик
ха ха вот так обосрался так обосрался, даже два раза в одном предложении
Лол, эксперт по фото. Сразу нахуй.
Чем эта фотка плоха?
Отчего так бомбит от морозилки?
http://www.the-village.ru/village/food/true-or-false-food/171285-kakoy-steyk-sochnee
>Рамп это самое дно из возможных
Мне похую, что тут обсуждают диванные теоретики. Я вкатился - расписал как все есть и выкатился.
в жизни этот мираторг еще более синуюшный, чем на фото
во-первых заморозил, во-вторых на фото не мраморная говядина
при таких завышенных ценах многим даже это дно недоступно
во-первых заморозил, во-вторых на фото не мраморная говядина
при таких завышенных ценах многим даже это дно недоступно
>При шоковой заморозке, которой мы пользовались
>шоковая заморозка
>заморозил дома в морозилке
ясно
>Все крупные сети быстрого питания, например «Макдоналдс», жарят мясо замороженным
ясно
>в жизни этот мираторг еще более синуюшный, чем на фото
Ну блядь, ну кому ты пиздишь. Диванный кулинар. Нормально они выглядят у мираторга. Дорого только стало, в отсутствии то конкурентов: по 6000-700 р за 350 г. Австралийская дешевле.
> врети
ясно
охуенный оругмент, чо. иди в порашу с таким. неужели ты думаешь, что никто мираторговские стейки не берет?
че те ясно?
внезапно ты уяснил что таки стейки морозят, и более того жарят не размораживая?
ну что ж новый день - новые открытия
на твоем фото именно мраморная.
что такое мраморная? это порода плюс правильный откорм. все это у мираторга есть.
стейки у них красивые, цвет правильный, даже те, что дешманские, что я купил - ни по цвету ни по фактуре не придерешься. они охуенны.
двачну по всем пунктам.
норм стейки у мираторга, но оверпрайс пздц
с другой стороны - если рынок поглощает всю их говядину по этой цене, понижать они ее и не будут
>если рынок поглощает всю их говядину по этой цене, понижать они ее и не будут
Поэтому я жру свинину из Дикси.
Свинина не очень. Запах, да и мягкая там либо вырезка либо шейка. Вырезка постная, шейка жирная. И вонь. Я либо редко, но либо мираторговский стейк либо из латинской америки, они дешевле. Порой и австралийские появляются. А так баранину ем, корейка лучше всяких стейков, она божественна. И мягкая и вкусная. А цена всего 500 р за кг на дорогомиловском.
в продолжение этого
Итак, мяско полежало в холодильнике с вечера до обеда, мягко разморозилось. Поставим винцо в холодильник, пусть тоже охладится, а мы все же "Я ОТБИВНУЮ ИЗ ТЕБЯ СЕЛАЮ" пилим
1. хорошенько отбить - стейк становится плоским (<1см) и клетчатым
2. соевый соус, немного масла, орегано, дольки чеснока, горчица (сухой не было, идти лень). все обмазать перемешать.
3. в поудину, сверху пищевой пленкой, в ней пара отверстий для подышать (а через час в холодильнике такой аромат стоял!)
4. жарим по минуте на макс огне на каждой стороне для корочки (мясо скукоживается немного), дале огонь до среднего и по 3 минуты на каждой стороне
5. итог: хорошо прожаренный кусок подошвы )))
я б поставил 3-3,5 звездочки из 5, но все равно лучше вышло чем просто пожарил в прошлый раз
аноны остался еще 1 кусок из этой упаковки, предлагайте как сделать?
Итак, мяско полежало в холодильнике с вечера до обеда, мягко разморозилось. Поставим винцо в холодильник, пусть тоже охладится, а мы все же "Я ОТБИВНУЮ ИЗ ТЕБЯ СЕЛАЮ" пилим
1. хорошенько отбить - стейк становится плоским (<1см) и клетчатым
2. соевый соус, немного масла, орегано, дольки чеснока, горчица (сухой не было, идти лень). все обмазать перемешать.
3. в поудину, сверху пищевой пленкой, в ней пара отверстий для подышать (а через час в холодильнике такой аромат стоял!)
4. жарим по минуте на макс огне на каждой стороне для корочки (мясо скукоживается немного), дале огонь до среднего и по 3 минуты на каждой стороне
5. итог: хорошо прожаренный кусок подошвы )))
я б поставил 3-3,5 звездочки из 5, но все равно лучше вышло чем просто пожарил в прошлый раз
аноны остался еще 1 кусок из этой упаковки, предлагайте как сделать?
>аноны остался еще 1 кусок из этой упаковки, предлагайте как сделать?
Адовая смесь из перца красного, черного, сахара, лимона, соевого соуса, чеснока и алкоголя, погружаешь мясо в этот "соус" на час, далее жаришь кусок мяса по одной минуте чуть менее, чем на самой охуенной температуре, когда переворачиваешь то подливай оставшийся маринад.
С курицей норма, что будет с говядинйо я не знаю.
1.
>хорошенько отбить
это уже отбивная. В тот то и смысл стейка, что используется лушчий жирный отруб, который не отбивают.
2. Что у тебя за отруб? Не похоже на стейковый. Как будто бедро. Потому и подошва и нет мраморности.
3. Не стоит замораживать стейк. Ну его на хрен все эти статьи — не стоит. Тем более, что у тебя не шоковая заморозка и кристаллы льда у тебя мясо портят.
4.
>итог: хорошо прожаренный кусок подошвы
закономерно
5.
>аноны остался еще 1 кусок из этой упаковки, предлагайте как сделать?
туши
6.
>Поставим винцо в холодильник, пусть тоже охладится
К мясу сухое красное вино. Нахуя ты его охлаждаешь? Или у тебя молодое?
>С курицей норма, что будет с говядинйо я не знаю.
Пиздец. Вот такой неуч еще и советы дает. Подошва у тебя будет после такого. Тушить не менее получаса. А лучше пару часов при температуре 80-90 С
>С курицей норма, что будет с говядинйо я не знаю.
ну збс посоветовал )))
Чё ты оправдываешься? Я всего лишь аноним из интернета
>что за отруб?
вот же он это из окорока, говорю же это никакой не премиум, но само мясо красивое, нужно для него найти способ готовки - чисто как стейк не очень, отбивная вчера - тоже так себе, свиная лучше... будем искать
>К мясу сухое красное вино. Нахуя ты его охлаждаешь?
именно, сухое красное, каберне. люблю когда холодненькое, я б туда еще и льда добавил, если честно... там на этикетке: хранить 8-20гр, в открытом виде 5-8гр (это как раз как в холодильнике)
Братишка, хранить и подавать это разные вещи. Открытое хранят в холодильнике, чтобы оно хотя бы неделю продержалось, не скисая. Перед подачей лучше достань из холодильника на пару часов, чтобы дошло до хотя бы 15 градусов.
>Тушить не менее получаса
пожалуй вариант
пока вижу так:
1. тушить куском + сделать соус из сока
2. сделать буррито! на мексиканских лепешках
3. РУБЛЕНЫЙ БИФШТЕКС с горой обжаренного запанированного лука...
анон, голосуй ))
>тушить куском + сделать соус из сока
Мне интересно на процесс производства соуса посмотреть.
Ну если каберне, то хз — крымский шмурдяк небось. Может еще и полусладкий, лол. Нормальное вкусное красное сухое вино не охлаждают. Только белое или розовое подают холодным. Красное охлаждать допустимо только домашнее молодое, так как в теплом будет присутствовать излишняя спиртуозность.
Голосую за тушить в течение 2 часов. Будет годно, проверено на этом отрубе.
Рубленый бифштекс тоже хорошо выйдет.
аргумент был в том, что мироторговская параша проигрывает собственный тест на свежесть. мяса у них не ярко красное, а бледно синее и стоит при этом от 700р
а теперь уясни в чем разница между шоковой заморозкой и той, что ты делаешь у себя дома в морозилке
>стейки у них красивые, цвет правильный
на фото типичный стейк от мираторга за 700р. Где ты видишь красный цвет?
>стейки у них красивые, цвет правильный
на фото типичный стейк от мираторга за 700р. Где ты видишь красный цвет?
> Где ты видишь красный цвет?
Глупо сравнивать фото в интернете, условия освещения или баланс белого могут быть разные. Плюс какой смысл смотреть на стейк в плёнке? Он красный цвет приобретает, когда ты его вскроешь - если ты хоть раз в жизни покупал стейк в герметичной упаковке, то должен знать это.
покупал, тот самый мираторг, ярко-красным он не стал, цвет что на фото, что в жизни. в жизни немного тускнее
а он траль неумный...
пздц смотрит на красный стейк и спрашивает "где красный" )))
> ярко-красным он не стал, цвет что на фото, что в жизни
Тогда действительно странно. Я когда беру стейки, они всегда краснеют после вскрытия. Хорошо, что я не в РФ
ХЗ баранину еще нужно правилную купить.
Но ок, сгоняю на дорогомиловский попробую тамошнее что-то взять на пробу
>винцо в холодильник
>Мясцо замороженое
>хорошенько отбить - стейк становится плоским (<1см) и клетчатым
Пиздатый способ поужинать, под ментовские войны, вино в морозилку лучше ебани, обязательно полусладкое крымское.
>Что у тебя за отруб? Не похоже на стейковый. Как будто бедро. Потому и подошва и нет мраморности.
Не поверишь, но мираторговская мякоть бедра отлично жарится и жуется.
>Голосую за тушить в течение 2 часов
Будут одни волокна без всякой жесткости. Часа для 1.5кг куска вполне достаточно.
Не поверю, так как покупал именно мираторговскую мякоть бедра. Жестко! — только тушить, рубить и тп.
Преимущество мираторговской в большом количестве жира (даже у бедра), потому при долгом тушении не распадется на волокна, а остается цельное. Аналогично я видел чтобы происходило только с говяжьим хвостом — не распадается на волокна. Потому можно долго тушитьт, я бы даже сказал томить — при температуре ниже 100 (80-90).
Уёбки, давайте вы свои говяжьи хвосты и тушение мяса по часу будете в отдельном треде обсуждать. Тут только душистые розовые стейки.
а че ты мудель бампаешь без контента? давай выкладывай свой стейк, ковбой хуев
Я уже выложил выше.
>Уёбки, давайте вы свои говяжьи хвосты
Я понял твою аллегорию про говяжий хвост, так как из всего на первом же сайте доставки жратвы Мираторга, что мне по карману, имеются только говяжьи хвосты, анусы и ноги.
Говяжий хвост очень годная вещь, это один из самых охуенный отрубов говядины. Впрочем, от долбоеба, который общается на уровня словечек из порашы, нельзя ожидать кулинарной грамотности.
>РУБЛЕНЫЙ БИФШТЕКС
только сделай его хорошо :3
Хвост не является отрубом, а теперь сьебись обратно в порашу.
Найс пидорашки пригорели
склоняюсь к бифштексу... только у меня топориков нет, рубить буду ножом
Да хоть хуем, главное - не суй туда никаких яиц и молока, да положи побольше перцу да луку.
Лук в труху, дэцл чеснока выдави в котлету, много чеснока положи в масло, где будешь жарить.
Выбей из них всю душу, так чтоб они молили о пощаде.
Жарь типа как стейк - недолго на большом огне, торец лучше тоже запечатать, снимешь со сковороды - положи на теплую тарелку, положи сверху маленький кусочек чесночного масла и накрой фольгой, ненадолго, чтоб он пропитался маслом - будет сочне и мжвячне.
Не благодари.
Опущенцы, пиздуйте из треда
да будет битва ссылок!
http://stalic.livejournal.com/786555.html
>Мясо обладает плохой теплопроводностью. Но все тепло, которое должно пройти внутрь куска мяса, сначала будет нагревать поверхность. Максимальная температура, до которой можно нагревать поверхность мяса - 153С - при этой температуре происходит максимальная карамелизация сахаров и т.н. реакция Майярда. При температуре выше наступает обугливание - мясо из золотисто-красного превращается в черное и начинает горчить. Готовность говядины наступает при температуре около 52С. Существенно выше - будет сухим и серым, существенно ниже - будет сырым и красным. Стоит задача - уравнять эти две переменные. Метод - сила нагрева. Можно греть слабо и держать мясо подальше от углей, но в этом случае оно высыхает под действием восходящих потоков горячего воздуха. Можно греть посильнее и держать мясо недалеко от углей, в этом случае существует риск обугливания мяса еще до тех пор, пока оно прогреется внутри. Нагреть мясо (внутри) от температуры 22С до 52С можно за более короткое время, чем от 2С до 52С. Поэтому мясо высохнет гораздо меньше, но при этом не обуглится, не почернеет. Желаю успеха!
мы тут не для того что бы вырить на слово. нужен ЭКСПЕРИМЕНТ (хоят на ютубе такие уже есть)
однако думаю сделать в ближайшее время- взять канонический стейк, заморозить и пожарить
Мираторг вырезка мраморка. Filet mignon. Rare. Девушка которая боялась непрожареного мяса сразу дала, ебались до утра. Правду говорят " миньон -стейк для девочек"
Она б тебе и за и за филе собаки дала б
в чем прелесть такой прожарки (вернее непрожарки)? не вкусно же
я пробовал
В реале не так красно как на фото, телефон пиздит. Мясо нежнейшее, вкус великолепен, но по мне слишком мягкое
Собаку тоже надо уметь готовить, енота , барсука.. Так что с собакой ты промахнулся
оно ж сырое. вкус сырого мяса. фубля
прожаренное оно же ароматное ммм
>прожаренное оно же ароматное ммм
Ты зашел туда?
тут тред сыроедов?
Откуда мода такая пошла, что чем сырее ты ешь стейк, тем типа ты круче? Там вместо вкуса мяса ведь одно кровавое месиво. Я уж молчу про то, какой он становится мерзкий по вкусу если хотя бы чуть-чуть остынет.
Просто основательно прожаренная импортозамещенная говядина превращается в подошву - невкусно, сухо, трудно жевать и потом придется выковыривать зубочисткой волокна из зубов.
>Просто основательно прожаренная импортозамещенная говядина превращается в подошву
Такая чушь. Даже лопатку мираторговскую как-то жарил - довольно сносное мясо. Это просто какие-то понты вроде больших тачек и дорогих часов, чтобы "настоящим мужиком" быть.
>довольно сносное мясо
>довольно сносное
Ну, ты сам все сказал.
Ну так это лопатка. Энивей лучшей новозеландской переморозки. Филе миньон то - то вообще как масло, зачем его сырым подавать - мне не понятно.
двачну
начитаются этих бложиков и давай есть недоваренное да еще и смаковать при этом
Купи сувид-циркулятор, не позорься.
Сырое мясо — вкусно. Сам всегда заказывают филе миньон рейр. Более жирные и грубые отрубы до медиум рейр прошу довести.
В гермашке также очень люблю сырой свиной фарш (делают из специального проверенного свиного фарша, не путать с обычным свиным фаршем, который стоит в два раза дешевле и предназначен для тепловой обработки). А в детстве очень любил говядину с рынка, от которой отрезал кусочки, отбивал + соль/перец и ел сырой. Вкус детства. Но это было до 90х, потом стали боятся так есть.
хочу напомнить всему труде, что бычий цепень это охуевший 5-метровый глист
>бычий цепень это охуевший 5-метровый глист
Ну а что поделать? Алсоу, знакомый зоолог в армии говорил что человеку их вывести как нехуй делать.
Надо бы на обследование сходить, что ли.
Алсоу, есть Перекрёсток, там есть говядина в виде этих ваших пакетированных оверпрайснутых стейков и подешевле с лотка и есть рынок на "Рогожскмо Валу" - стоит ли пиздовать на рынок? Боюсь обвесят-наебут-отравят.
>сырое мясо - вкусно
беременные мел едят, да мало-ли странностей в мире. но с тех пор как древний человек освоил огонь - стейки принято жарить
На рынках вообще нихера не знают про разделку туш часто. В говядине даа отруба: "мякоть" и "на кости". Не ходи, когда тебе обязательно нужно мясо, сначала разведай обстановку
>сначала разведай обстановку
Как-то раз в том году проходил мимо мясной секции:
ВАХ СЛЮЩАЙ У НЕЁ НЕ КУПИ У МЕНЯ КУПИ СМАТРИ КАКОЙ КУСОК СОЧНЫЙ СМОТРИ ВАХ, на следующей лавке ЭЭЭЙ НЕ СЛУШАЙ ЕГО НА МЕНЯ СМОТРИ НА МЕНЯ МЕНЯ МЯСО НАСТОЯЩЕЕ ХОРОШЕЕ, хотя цены на ту же свинину и обычную говяжью вырезку больше, чем в Перекрёстке.
Ещё помню пиздюком пошел на рынок за овощами - мать послала - так ко мне какой-то чурка доебался, положил "на здоровье" пару абрикосов, виноград, всучил пакет в руки и затребовал сто рублей - я еле выкрутился.
И нахуй вообще все эти рынки с чурками если есть куча магазинов - единственаня причина в том, что в них есть далеко не всё.
лол, кукаретик в треде все в машину. либо у вас какие-то отморозки на рынке.
>ВАХ СЛЮЩАЙ
да. бесит.
>цены на ту же свинину и обычную говяжью вырезку больше, чем в Перекрёстке.
нет. говяжью вырезку за 500 р? в перекрестке ее нет. в ашане 800 р.
баранину за 250 р ребро/ножка и 400 р корейка? в ашане нет, в перекрестке нет, в быдломагазинах есть по цене 400 р ребро/ножка, 800 р корейка. в метро еще есть, по 1000+
>положил "на здоровье" пару абрикосов, виноград
>и затребовал сто рублей
на здоровье бесплатно. либо ты его неправильно понял, либо я не знаю. и да, на рынке подарки часто делают — то перчик положит, то чеснока, то фруктов.
> нахуй вообще все эти рынки с чурками если есть куча магазинов
>единственаня причина в том, что в них есть далеко не всё.
угу в магазинах много чего нет, к сожалению.
помидор и огурцов в магазине нет, одно говно. овощи и фрукты в магазинах часто не очень. девзиры в магазине нет. того выбора орехов что на рынке в магазине не найдешь.
с другой стороны я рыбу только магазине беру если охлажденная, а на рынке только мороженную.
стейкового мяса на рынке нет.
в общем всему свое место
>угу в магазинах много чего нет, к сожалению.
Я сыры в 85% случаев на рынке на сырной лавке беру. Но там работают, в основном, славяне, поэтому от ВАХ СЛЮЩАЙ не коробит. Стоит зайти в секцию с овощами, фруктами, специями и мясом - сразу начинается.
Кто кукаретик ты кукаретик.
На всех простых рынках так - реализуется спрос на "парное мясо" и "сочную мякоть". Приличные мясники очень редко встречаются - трудно конкурировать, когда покупатели быдло. Другое дело на элитных рынках, вроде Кузнечного в СПБ или Дорогомиловского в дс, но они дорогие и находятся в центре, так что если ты не нувориш, часто там закупаться не станешь.
Ну я закупаюсь как раз на Дорогомиловском. Мясо там не дорого, цены выше Овощи покупаю на своем местном рынке, так как на Дорогомиловском дорого. Еще у них неплохая охлажденная рыба (только на таком рынке могу брать охлажденную рыбу), но в магазине цена аналогична.
Я так понял, в треде только два человека имеют доступ к съедобной говядине?
А мне как раз сыр на рынке и не радует. Беру только в магазине. Недавно вот в вкусвил нашел совершенно фантастический сыр с голубой плесенью (не дорблю, значительно круче) http://vkusvill.ru/goods/17814
Для пиццы тоже сыр на рынке не могу брать, беру от умалат или бонфесто.
Ну что ананасы. сегодня делаем рубленый бифштекс?
рпять же ва варианта:
1. рубленый бифштекс с яйцом и кольцами лука
2. рубленый, перемешанный с луком
пока склоняюсь к п.1
*достал мясо размораживаться
рпять же ва варианта:
1. рубленый бифштекс с яйцом и кольцами лука
2. рубленый, перемешанный с луком
пока склоняюсь к п.1
*достал мясо размораживаться
яйца не нужны
> рубленый
> с яйцом
> достал размораживаться
Давайте вы съебёте в мясотред или что-то вроде того, тут только стейки.
А нельзя как-то без этих всех средневековых инструментов с кусками мяса, свисающими с потолка бифштекс порубить?
>мясотред
А где он?
Дружище залогинься. Нет, нельзя. Мясодавку в жопу себе засунь.
идика нахуй
рубленый стейк это замечательно
с яйцом - это классика
у меня нет этих средневековых, но буду рубить ножом
в блендере слишком мелкий помол, в кашу, а я хочу что б был не фарш, не пюре, а именно мелкие кусочки
>Друже
пофиксил немного
>мясотред
Так где мясотред? Я бы с удовольствием попиздел за свинину, курицу (не в этом сраном "КУРИТСА-треде") и за прочие недорогие ништяки.
Так где мясотред? Я бы с удовольствием попиздел за свинину, курицу (не в этом сраном "КУРИТСА-треде") и за прочие недорогие ништяки.
Создай, дебил. Если ты не в теме про стейки не надо тут-то срать.
> рубленый стейк
Курица мясо у тебя, значит? Может, за мясо лосося ещё побазарим?
курица не мясо?
>Создай, дебил.
Пиздец ты суетливый.
>курица не мясо?
Да тут и стейки, оказывается, не мясо.
Помнится, был тред с названием "тред говядины НЕ СТЕЙК"
Нее, ну есть же классика вплоть о тартара, там желток сверху все дела, а я пока склоняюсь к такому примерно
Да, но не всё мясо - стейки.
Тебя в детстве били по голове, почему ты такой тупой?
Да, курица - не мясо.
Было уже. Мясо в узком смысле - мышечные ткани млекопитающих.
Мясо в широком смысле - вообще любая плоть, как, например "мясистый помидор". Вносить курицу в узкий смысл ошибочно.
>Тебя в детстве били по голове, почему ты такой тупой?
Хули ты такой борзый? Тебе в жизни самоутверждения не хватает, пошел с ним на Двач повыёбываться?
Пока вы тут выеживаетесь я проверил мяско - разморозилось, пока поставлю пивчинское охлаждаться, а сам схожу за зеленью... скоро будет бииииииииифСТЕЙК!
бииииииииифСТЕЙК из размороженно мяса с яичком называется котлетой.
Думаю, стоит всё же отличать перевод от устоявшегося в русском языке применения. Потому что и "бифштекс" и "котлета" в русском языке означают рубленое мясо, хотя в тех, откуда заимствовано - это по умолчанию цельные куски, соответственно, говядины и свинины.
кусок свинины на косточке тоже называется котлета, например
Адекват в треде! Все в сувидницу!
>бифштекс
Дословный перевод говяжий стейк, хули тут еще обсуждать?
Кусок говядины, мудака ты стейк.
А что такое стейк по твоему, мразь ебаная?
Во-первых, "по-твоему" пишется через дефис.
Во-вторых, мразь ёбаная - это твоя мамка.
В-третьих, если для тебя говяжий стейк и кусок говядины понятия тождественные, - то пиздуй в мясотред к нищеёбам.
Дядя, ты долбоёб? Он имеет в виду, что в словосочетании beef steaks присутствует это самое steaks.
Вы заебали, "beef steak" не равен русскому "бифштексу". После заимствования, в процессе эволюции русского языка, значение изменилось, теперь "бифштекс" без уточнений означает изделие из фарша. Причем это три поста назад уже какой-то адекват написал, но нет. Нужно посраться.
Ты просто хуесос малолетний, я пояснил словообразование, макнул тебя в говно, ты вылез и начал маняврирования.
>то пиздуй в мясотред к нищеёбам.
О, вот типичная жертва маркетинга, с зп в сраные 30-50к, он покупает раз в месяц рибай от мираторга за 800р 320г, и считает себя выше других, лол.
Сколько можно объяснять, если тебе нечего добавить к дискуссии не засоряй эфир, пиздец, 50 постов и одни споры о терминах и зарплатах, пидорахи сраные.
>щитпостинг мрази
>дискуссия
Реально сьеби уже в б, ты заебал тут всех.
Маня, я в отличие от тебя тут генерю релевантный OC. Так что съёбывай ты, пока тебе стейковым ножом ноздри не вспороли.
Аноны, о чём вы спорите? Я тут зажарил таки обещанный ребленый бииииииииииифСТЕЙК... ща сигарку докурю, где-то через часик, и запилю контент.
Копите слюну
Копите слюну
чини детектор, маня, я ОП мясотреда и ваши стейки на хую вертел
ну и?
Айм сорри. Перекур немного затянулся.
1. Рубим мяско, предварительно заточенным монгольским способом ножом.
2. Солим, перчим, скатываем в шар, засовываем шар в пакетик (что бы по кухне не разлетались) и несколько раз шар от души херачим о разделочную доску.
3. Обжариваем на макс разогретой (до дымка) сковороде по 1минуте, затем огонь уменьшаем до 3/4 и доводим под крышкой по 2.5 минуты.
4. Даём 5минут стейку прийти в себя.
Если последняя фото - конечный результат, то по фотке даже понятно, что он сырой внутри, а мясо из морозилки, так как на краях свернувшаяся кровь.
Отдельно обжарил лук кольцами, сделал картошечка а-ля по-деревенски, ну там салатик... ну и вискарика булькнем ммм
А! Главное - глазунья!
Парни, стейк вышел лучше из всех трёх попыток. А яичница - тут настолько на своём месте! Отрезаешь мясо, обмакиваешь его в желток.... perfect!
Ну по моей шкале вышло на 4/5
Лоханулся только в одном - чуть маловато посолил и ... забыл нарубить зелени! Вот чего не хватало...
Это фото после первого переворота.
Абсолютно не сырой, прожарился именно так как я люблю - welldone.
Да, рубить нужно мельче, задумался о топорике... всё-таки кубик 555 чуть крупновато...
Примеры контента в студию шваль, иначе просто питироблядь.
Чот охуенно крупно ты его порубил.
Вангую, заебался слеплять в цельную котлету его ты.
Для стремительной прожарки выглядит толстым.
>Обжариваем на макс разогретой (до дымка) сковороде по 1минуте, затем огонь уменьшаем до 3/4 и доводим под крышкой по 2.5 минуты.
Нахуй такие танцы? По 2-3 минуты на каждой стороне ему хватит. Доводить на огне, имхо, лишнее - не кусок, ему вполне хватает тепла, сообщённого при обжарке.
>забыл нарубить зелени!
Зелень внутри дело вкуса, конечно.
Осмелюсь порекомендовать чесночное масло.
Одну сторону обжарил, перевернул, пока жарится вторая, на первую кладёшь кусочек чесночного масла с зеленью, которое тает и впитывается в твой горячий коклект.
>Да, рубить нужно мельче, задумался о топорике.
Топориком без лютого скилла скорее закидаешь мясом всю кухню.
Нарезка мяса на бифштекс - охуенный тест ножа, например. С острым ножом проблем практически не возникает. Всем пиздоболам с ножами, режущими лист газеты и вялые помидорные шкурки, можно смело рекомендовать порубать фарша на 3-4 бифштекса - гораздо более показательный тест.
>всё-таки кубик 555 чуть крупновато
охуеть как крупно, если уж совсем начистоту
любитель-бифштексов-кун
>Топориком без лютого скилла скорее закидаешь мясом всю кухню.
Хуевый из тебя любитель бифштексов, если ты ножом мясо режешь, хотя вангую, что ты любитель мамкиных бифштексов.
ненене нормально все сцепилось, не зря ж я его отбивал, прям вот ни форма не потерялась, ни размазалось ничего, не хуже чем в топовой бургерной :) но в след раз порублю помельче
по обжарке: 1+1 мин на макимуме для запечатывния, ну а дальше просто доводка до кондии
да, про масло тоже забыл, очень жрат хотел видать
и зелень, люблю готовое блюдо свежей зеленью смачно так обсыпать, этот аромат резаных петрушки/укропчика ммм
в целом оче удовлетворен рубленым, из трех попыток:
вот 1й
вот 2й
эта была самая супер
>если ты ножом мясо режешь
чем те нож-то не угодил? нож - универсальный прибор
Тебе-то с дивана виднее.
Для любителей мамкиных бифштексов - очевидно. А когда у тебя 10 голодных ртов на даче, то пока ты ножом нарубишь 8 кг мяса, тебя уже сожрут.
Пусть будет так, завтра долго не гуляй, а то мамка макароны по флотски не приготовит.
Знаешь, что самое главное?
Что тебе вкусно, ты пожрал и доволен собой.
То, что ты ещё и опыт какой-то выносишь из этого - это и вовсе охуительно.
А всех эстетов и говноедов, да и меня с ними вместе, ну ты понел.
>А когда у тебя 10 голодных ртов на даче, то пока ты ножом нарубишь 8 кг мяса, тебя уже сожрут.
Ну это твои трудности, нам-то похуй на твоих ртов.
>Ну это твои трудности, нам-то похуй на твоих ртов.
Да мне собственно говоря тоже похуй на твое кукареканье, но ты первый зарядил про универсальность ножа, чем вынудил меня обоссать тебе еблет фактами.
Руби мясорубкой на свои 10 ртов или жоп или чего у тебя там. А норм пацаны орудуют ножом. Так-то
>тебе вкусно, ты пожрал и доволен собой
эт да.
кстати, лук перед жаркой зачем-то сбрызнул бальзамическим уксусом... хз особых плюсов это не принесло, но шипело знатно... как-то хочется круто лук зажаривать, но без еботни с фритюром, обмакиванием и тд
Обоссывалка не доросла.
>про универсальность ножа
это был другой благородный дон,
я же сказал, что без соответствующего навыка работы топориком, нож будет рациональнее (навык обращения с ножом на этой доске как бы подразумевается)
Нож - это тепло, лампово, православно и хардкорно.
>я же сказал, что без соответствующего навыка работы топориком
Я не говорю тебе про турецкие сабли, которыми хуярит козлодаразина, но обычным тесаком порубить килограмм мяса на фарш займет 3 минуты, даже без охуенного скила, да и вообще я не признаю домашних поваров у которых на кухне нет топора.
>да и вообще я не признаю домашних поваров у которых на кухне нет топора.
Ааа, в голосяндру!
Дачный повар с тесаком, блядь, не признаёт.
Не признаёт.
Поднял настроение, спасибо.
>Дачный повар с тесаком
Ну ты ебанутый? Если у меня есть дача, куда я приглашаю компанию друзей, не значит, что у меня нет дома, где я готовлю себе, жене и ребенку.
запарил оправдываться.
просто покажи стейк который ты сделал.
->
Что ты делаешь в этом треде? Это не стейк
Липецкое мясо отличное, как всегда. Пережарил, но всё равно получил удовольствие. Хвала аллаху, стали продавать фасовоные ао
По 2 стейка, а не кило+ кусками.
Это вот пережарил? Это ж медиум рэр примерно
Тоже хочу себе ножи с эбонитовыми рукоятями
А липецкое почём?
1730 за кг.
Это какой отруб?
Видно же, что рибай. Что ты делаешь в стейкотреде если не можешь отличить отруб на глаз?
Я что тебе сралик, чтобы по фотке готового стейка с телефона отрубы определять.
Чё ты оправдываешься сразу?
Пиздец, если это стейк, и контент, то нахуй этот тред. Какая то хуета жарит отбивные толищиной в сантиметр, и кукарекает про создание контента, просто лол. Стейк это вот, хоть и пожарено как говно, но толстый, тоньше 4 сантиметров - можешь засунуть себе в жопу.
>пиздуй в мясотред к нищеёбам
Эээ, слышь, не выёбывайся тут. В смысле там. В смысле тут. В смысле на нас, ибо если человек не покупает говяжью вырезку стоимостью 1,5к за присезд это не значит что он нищеёб. Может, ему рациональней накупить десять кило курицы на эти деньги, а?
Как я понимаю, надо стейк посолить, обжарить с одной стороны, обжарить с другой стороны, положить в духовку, добавить финальные специи, а временные рамки всего этого не определены и зависят от вкуса. Так?
Обжарить без масла, замариновать в смеси односолодового виски и пуэра.
Сначала обжарить а потом замариновать?
временные рамки как раз определены
но понятно что ты можешь их варьироват по вкусу
обжаривают на максимальном огне с одной и другой стороны для того, что бы запечатать сок внутри
а потому уже доводят до желаемой степени прожарки - хочешь на гриле, хочешь в духовке
>тоньше 4 сантиметров
Твой батхерт понятен, жаль только без контента
нет. сначала съесть. потом обжарить. потом замариновать.
>временные рамки как раз определены
Поделишься инфой? Для меня как-то непонятно какие могут быть временные рамки, когда условия приготовления изменяются от температуры помещения до толщины исходника.
>обжаривают на максимальном огне с одной и другой стороны для того, что бы запечатать сок внутри
Сковорода для этого сгодится?
Кстати, есть ли средство, чтобы готовить BBQ дома с вытяжкой на кухне?
>нет. сначала съесть. потом обжарить. потом замариновать.
Ты знаешь какие у меня сейчас копрофантазии?
ну по 1 минуте обжарить на максимале
далее от 2 до 6 минут на каждой стороне (чем дольше тем лучше прожарится см картинку в оп-посте)
затем полжить масло сверху и просто накрыть крышкой или в фольгу на 5 минут
затем есть
простая сковородка за неимением гриля сгодится конечно, а куда деваться?
в гриле суть в том, что мясо жарится НАД углями (на раскаленной поверхностью грилевой сковороды) а не в собственном соку
>ну по 1 минуте обжарить на максимале
>далее от 2 до 6 минут на каждой стороне
На сковороде масло при этом должно быть?
Не заводись, няша. Сам сижу сейчас и жру самую дешевую треску с самым дешевым рисом.
И стейки мне пополам эти совершенно, пробовал, не проникся. Может хуевые пробовал. Я люблю бифштексы из жёстких кусков и свиные отбивные. Я же запустил МЯСОТРЕД, лол, но он не взлетел.
А тот пост просто написан для поддержания температурки в треде, скучно было.
>На сковороде масло при этом должно быть?
Да. Я использую немного, кисточкой размазываю
Выше анон доставлял отчёт по приготовлению, делай как он. Если отрез толще, просто готовишь дольше. В целом надо просто наловчиться и научиться чувствовать мясо
Лучше, чтобы контента не было вообще, чем выкладывать отбивные в стейк-треде.
Лал, это классический супермаркетный рибай, даже картинка есть. На каждый день 300 грамм идеалиш. Ты не завидуй, лучше иди заработай себе на такой же.
>На сковороде масло при этом должно быть?
Нет, смазываются маслом со всех сторон сами стейки, алсо сегодня делал на чугунной сковороде и индукционной плите. Это очень круто, за минуту сковорода нагревается так, что при касании стейка поднимается адовый дым и через две минуты на кухне нереально находится. На обычной электроплите и даже на газовой - такой температуры хер добьешься, сравнимо с приготовлением на гриле.
>Ты не завидуй, лучше иди заработай себе на такой же.
>стоимость 12-15 баксов
За такие бабки я и с кровати вставать не буду, а ты видимо сходил и заработал их, чтобы раз в месяц себя побаловать классическим стейком с толщиной 2 сантиметра, лол.
Я даже не смазываю, особенно рибай. Сирлойн ещё можно.
Как я уже сказал, не завидуй с дивана.
> ribeye
> отбивная
Привыкшие к гнилому мясу от хачей с рынка пидорахи как всегда доставляют.
бамп патриотическими пидорашками из вконтакта
Глядите мамкин хейтерок вылез из под юбки, авось завтра даст денег на пачку явы золотой, чтобы можно было со спокойной душой погадить в интернете.
Орнул с завистливых опущенок. Пиздуйте из стейкотреда.
закрываешь тред и (о чудо) нет контента
нет контента - нет твоего разорванного пердака
нет твоего разорвана - нет твоего нытья здесь
профит
Нахуя мне закрывать тред из-за одного хуесоса-семена?
>индукционной плите
Сука как я хочу себе нормальную индукционную плиту заместо текущей электрической, которая мало того разогревается минуты три, так потом ещё хуячит минут десять после выключения - естественно за мои бабки.
молю, анон, доставь линк на этот бедлам
Тогда продолжай ныть и плакать уёбок.
Я пользовался лишь настольной индукционной. Очень не понравилась. Точность регулирования силы огня очень низкая, при работе шумит как самолёт.
Может у стационарных с этим получше?
Чем ниже, тем степень прожарки более пидорская. Я правильно понял?
Самая пидорская медиум рар, потом отсчет снизу вверх по нарастающей.
это паблик отсталая россия, но там уже все потерли и врубили бота удаляющие комменты без сотен лайков.
>Чем ниже, тем степень прожарки более пидорская. Я правильно понял?
Типичная шваль из стейко-треда. Пиздец ни одного вменяемого человека.
Пидр уходи
Аноны, купил мираторговский блэк анус бедро. Какой толщины куски и на сколько примерно по сторонам?
>бедро
>стейк
Удачи, братан.
Получилось норм, не намного жёстче лопатки.
Тонко
на самом деле стейк из ноги нормального ангуса можно жрать. в ютубе есть даже мануалы для нищебродов, как их лучше приготовить медиум.
и вообще я жрал раунд сейки прожарки вплоть до медиум велл. пробовал разные стейки в магазине, будучи в европе. (а инвентаря жарить его 4 часа не было)
и вообще я жрал раунд сейки прожарки вплоть до медиум велл. пробовал разные стейки в магазине, будучи в европе. (а инвентаря жарить его 4 часа не было)
Селюк, который слышал о рибае, стриплойне и филе-миньоне - залогинься. А потом погугли охуеннейшие рамп и топсайд стейки и приходи.
Пиздец такое впечатление, что тут сидят или манерные пидоры, или 17 летние школьники.
Ты, маня, гуглишь, а господа их ЕДЯТ
Хохол вкатился в тред.
Есть тут укроаноны угорающие по стейкам? Можете посоветовать где прикупить хорошей говядины? Я так понимаю, что все эти сети типа СВИЖИНЫ, МЯСНОГО и тд. - полный пиздец. На рынке у бабушек тоже сильно не разгуляешься.
Хочется попробовать годного стейка уже очень давно. Живу в Полтаве, прайс в ресторане на ангуса 800 гривен/2000 рублей филе-миньон, 240гр. в сыром виде. Это же пиздец какой-то. Или это адекватная цена лол?
Вот ссылка на меню если кому будет интересно http://shadecafe.com.ua/menu
Есть тут укроаноны угорающие по стейкам? Можете посоветовать где прикупить хорошей говядины? Я так понимаю, что все эти сети типа СВИЖИНЫ, МЯСНОГО и тд. - полный пиздец. На рынке у бабушек тоже сильно не разгуляешься.
Хочется попробовать годного стейка уже очень давно. Живу в Полтаве, прайс в ресторане на ангуса 800 гривен/2000 рублей филе-миньон, 240гр. в сыром виде. Это же пиздец какой-то. Или это адекватная цена лол?
Вот ссылка на меню если кому будет интересно http://shadecafe.com.ua/menu
1. Делай стейк из рыночной вырезки. Самый дешевый и простой вариант.
2. Купи импортный стейк. Порция стейка на 240 г. в ДС будет стоить 800 - 1500 р.
3. Лучше накопи денег и сходи в норм ресторан, иначе потратишь деньги на мясо, а готовку запоришь, обидно. А так хоть поймёшь стоит оно того или нет. Только ресторан хороший бери, иначе они тебя за 2к гривень накормят вырезкой с рынка.
Воу воу подорвавшийся палехчи. Мне-то какая беда, я в циркулятор мясо сую на 12 часов и там уже похуй, бедро это, лопатка или голяшка. Но на сковороде нормально такой кусок приготовить нельзя, давай будем реалистами.
Откуда бы в хохланде взяться нормльному стейку?
Ближайший нормальный стейк в россиюшке - на брянщине, от полтавы недалеко, сгоняй купи с запасом, один пожри, остальные заморозь. Потом еще пожрешь.
>Купи импортный стейк. Порция стейка на 240 г. в ДС будет стоить 800 - 1500 р.
Но новозеландский рибай стоит 1500-2000 за кг в метрокк, это с дсовцев столько дерут?
да. 320г = 700 руб в билле например
>1. Делай стейк из рыночной вырезки. Самый дешевый и простой вариант.
я напоминаю, что бычий цепень это охуевший 5-ти метровый глист
>Но на сковороде нормально такой кусок приготовить нельзя, давай будем реалистами.
Отлично готовятся любые стейки мясных пород на сковороде/гриле с доводкой в духовке. Как в принципе и готовят стейки нормальные люди.
О 17 летнее говно - привет.
>Но новозеландский рибай стоит 1500-2000 за кг в метрокк
В мираторге у метро неочищенный рибай 1200 за кило. Но опять же в мираторге нет интересующих меня отрубов. Очень бедный ассортимент, поэтому покупаю праймбиф, где стейки уровня чойз+, вроде топблейда, мачете или оссобуко - стоят вменяемые деньги для каждодневнего потребления.
>любые
Не любые.
да что с говноедом спорить то. если не делать такой отруб сначала сувид, то он либо будет жрать сухое говное через два часа сушки в духовке, либо непрожовываемое говное через 5 минут духовки. Причем если уж хочет нежуящееся говно, то лучше вообще без духовки — мягче будет за счет медиум рейр, чем доведенная в духовки до велдан и over coocked за 10 - 20 мин.
проверено на лопатке и бедре
кстати, такое мясо может быть даже вкуснее стандартных рибаев.
имею ввиду более мясной вкус, а рибаевский жир
имею ввиду более мясной вкус, а рибаевский жир
Я еще раз повторяю - мне похуй на мнение мамкиных кулинаров, максмальным достижением которых является покупка раз в месяц с отложенных денег стейков от мираторга и жарка их с невьебенным пафосом.
А это вменяемым мужикам, которые еще не особо разбираются в видах стейков и способах их приготовления, что бы не думали, что в треде сидит одно говно (коего тут действительно овер 95%) http://www.bbaum.ru/recipe/43/
бля пацаны, сегодня импортозаместил мираторг... взял в магазике мачете-стейк из аргентины...
цена 1000/кг сравните с мираторговской (2000+)
посмотрим, конечно, что оно на вкус будет
сорян, готовить буду не сегодня
цена 1000/кг сравните с мираторговской (2000+)
посмотрим, конечно, что оно на вкус будет
сорян, готовить буду не сегодня
но какой же у него уебищный нож... портит все впечатление
Приятная вещь, я брал новозеландский, но там поштучно - 350р упаковка, вес стандартный 320г.
Обычный мясницкий обвалочный нож, у меня вот такой http://kupinoj.ru/articles/Nozh_dlja_razdelki_Victorinox_5_7203_20/
> эти споры диванных пидорах
>эти вскукареки мамкиного траля
>Flat Iron Steak
>А это вменяемым мужикам
>на фото испорченый Flat Iron Steak
ясно
Друг, я не сомневаюсь в Гришиных талантах. Но я очень сомневаюсь в твоих талантах среднеанона, который вздумает зажарить себе флэт айрон из лопатки.
>зажарить себе флэт айрон из лопатки
ну а какие там нужны таланты? разогреть гриль и переворачивать мясо вовремя?
стейк же на самом деле очень простая еда, такая же простая почти как сардельки отварить
и почти такая же вкусная
>сомневаюсь в твоих талантах среднеанона
>Выбрать кусок лопатки
>зажарить себе флэт айрон из лопатки
Лол. В таланте зачистить мраморную говядину или в таланте затем порезать ее на стейки, или пожарить стейк в 1000-й раз? В чем именно?
>среднеанона
>стейк в 1000-й раз
Ну давай поговорим >зелененьким.
Жуй свою лопатку, друг. Мне всё равно.
Типичный спорщик с двачей, доебаться до слова или фразы и тем самым как будто что-то доказать. В чём сложность стейка из лопатки я лично не понял. Готовил пару раз - кроме среза жилы там вообще больше ничего не надо делать. Ты видимо просто из тех эстетов, которые на говно исходят от выдуманных причин.
>кроме среза жилы
Опять же зависит от срока вызревания мяса. Если берешь муриканскую, которая созревала полгода - никаких жил ты не почувствуешь. А вообще не вижу проблемы взять любой подходящий отруб и зачистить, благо у того же гриши полно мануалов.
>хорошо прожаренный(medium well)
>было только небольшое розовое пятнышко в середине
почему пидораха не отличает прожарку?
>из замкадья в центр москвы или мироторговский магазин на какой-нитбудь ебучей авиамоторной.
я так понимаю ты с восточной части? нахуя ехать в москву?
>Нихуя не понял за что отдал зарибай 1.3к за medium rare. Ну не стоит блядь это блюдо 2к
так 1.3 или 2?
>есть ли средство, чтобы готовить BBQ дома с вытяжкой на кухне?
сковорода-гриль
сука, ну и сколько будет стоить 1кг, если 320г - 700р?
>сковорода-гриль
Хоть десять, если у тебя не газовая плита, или не индукция - стейк ты не сделаешь - у обычной электрической - температура не та.
чугунная сковорода гриль с этим справится.
Не пробовал на обычной стеклокерамике, может и справится - на индукции нагрев чугуна за минуту до 260+ градусов, дальше дело техники.
зачем тебе 260+?
Ты спалить нахрен хочешь? Проблема плит и тонких сковородок в том, что когда ты бросаешь на них холодный кусок мяса, сковорода остывает в том месте. у толстого чугуна нет такой пробелмы
>зачем тебе 260+?
Минимальная температура для запечатки бургера в открытой посуде. В гриле - 220 хватает. Алсо новый тренд, о котором недавно слышал - это вообще доведение почти до углей корочки с одновременно стандартным мрейр внутри - игра на контрастах так сказать.
Ну в общем да. Стейк это вкусно, но не настолько вкусно, чтобы оправдать свою стоимость в наших ресторанах.
Просто в Рашке стейк это не просто еда, это продукт показательного потребления. Люди, которые их едят, тем самым демонтируют, что придерживаются определенных ценностей и имеют определенный уровень дохода. А в Америке никто не делает из стейков культа.
>новый тренд
А ростбифы кто-нибудь делает? Это же родственное блюдо.
Я как-то сделал, но видим, переборщил с температурой - прожарка получилась неравномерной. Сначала дал 240, потом сбросил до 220. Довел внутреннюю температуру до 57 где-то, и еще дал ему полежать минут 20 в духовке. Это же считается Medium rare, но после этого у него по краям было по сантиметру где-то совершенно сухого мяса.
Я сейчас думаю сначала дать 240, потом, когда температура начнет расти, сбросить до 200, а когда уже начнет приближаться к нужным значениям, сбросить еще до 180 или даже меньше.
Как думаете, сработает?
Я как-то сделал, но видим, переборщил с температурой - прожарка получилась неравномерной. Сначала дал 240, потом сбросил до 220. Довел внутреннюю температуру до 57 где-то, и еще дал ему полежать минут 20 в духовке. Это же считается Medium rare, но после этого у него по краям было по сантиметру где-то совершенно сухого мяса.
Я сейчас думаю сначала дать 240, потом, когда температура начнет расти, сбросить до 200, а когда уже начнет приближаться к нужным значениям, сбросить еще до 180 или даже меньше.
Как думаете, сработает?
Как добавить лучше чеснок в стейк, шоб аромат был и не сгорел.
Давишь чеснок, заливаешь маслом. Когда масло ароматизируется, обмазываешь им мясо. Жаришь.
Аноны, есть вопросы.
Кто-нибудь пробовал стриплойн мираторга травяного откорма? он в два раза дешевле вроде. Как оно?
Что такое прайм мираторга? Почему такие ниибаца цены? Они не охуелили?
Где найти праймбиф в ДС? (у них на карте половина меток ведет в ебанное ничто)
Кто-нибудь пробовал стриплойн мираторга травяного откорма? он в два раза дешевле вроде. Как оно?
Что такое прайм мираторга? Почему такие ниибаца цены? Они не охуелили?
Где найти праймбиф в ДС? (у них на карте половина меток ведет в ебанное ничто)
>Довел внутреннюю температуру до 57
>минут 20 в духовке
А че не в шкафу?
Молотый.
В общем то на мираторге расписано категории мяса, включая прайм и их мировые названия.
>Кто-нибудь пробовал стриплойн мираторга травяного откорма? он в два раза дешевле вроде.
Дешевле чего? Куриной грудки?
>Где найти праймбиф в ДС?
У меня в 7 минутах от дома - на большой якиманке в гименее.
>В общем то на мираторге расписано категории мяса, включая прайм и их мировые названия.
что-то не нашел
>Дешевле чего? Куриной грудки?
дешевле стиплойна мраморного
>дешевле стиплойна мраморного
Я не совсем понимаю о каких именно стриплойнах ты говоришь - мираторговский стоит в обычных сетевых магазинах - около 650р за 320г кусок мяса уровня чойз/топчойз
>что-то не нашел
http://www.miratorg.ru/products/DocLib1/%C3%EE%E2%FF%E4%E8%ED%E0%20Angus%20Beef.pdf
сегодня был в магазине мираторг:
там были стиплойны травяного откорма за ~320
обычный за 742
и были еще еба рибаи, филеминьены от 1500 под маркой мараторг прайм
там были стиплойны травяного откорма за ~320
обычный за 742
и были еще еба рибаи, филеминьены от 1500 под маркой мараторг прайм
>там были стиплойны травяного откорма за ~320
Стриплойн не может так дешево стоить. Алсо в первый раз слышу, чтобы мираторг ангусов только травой кормил - у них стандартный комбикормовый откорм.
блять. на пачке было написано: травяной откорм. следующий раз там буду, возьму. раз уж местный анон мясо только по картникам изучает.
олсо. там еще что-то про выпас было. прозреваю это мясо просто коров которых пасли. а значит зимой его не будет. надо поспешить.
не опасно ли его жрать медиум?
не опасно ли его жрать медиум?
Блять сфоткай и пруфани, пока что это просто какие-то пиздабольные кукареки. Мираторг блять травяной откорм нахуй. Пиздец.
А что не так с пельмешками?
Сегодня хорошо получилось. Жарил 8-9 минут, постепенно убавляя температуру. Электроплита, чугунный гриль, мираторг стриплойн. Солил уже корочку. За пару минут до готовности поперчил и бахнул сливочного масла.
Да неплохо, но хорошее мясо сложно испортить. Я бы хотел посмотреть на стейки не из премиальных отрубов.
Где их брать то?
Покупать конечно, глупый вопрос.
>Солил уже корочку
И как тебе пресное мясо и привкус соли отдельно?
>Где их брать то?
В азбуке вкуса была японская говядина 1600р/100г
нормально. после первого переворачивания солил. все равно соль внутрь не проникает
в азбуке вкуса смотрю много разного мяса есть
https://av.ru/i/326925/ <- вот это кто-нить пробовал?
https://av.ru/i/328904/
https://av.ru/i/326862/
https://av.ru/i/326926/
https://av.ru/i/331356/
https://av.ru/i/330827/
https://av.ru/i/285227/
https://av.ru/i/316403/
что это вообще за производители такое?
https://av.ru/i/326925/ <- вот это кто-нить пробовал?
https://av.ru/i/328904/
https://av.ru/i/326862/
https://av.ru/i/326926/
https://av.ru/i/331356/
https://av.ru/i/330827/
https://av.ru/i/285227/
https://av.ru/i/316403/
что это вообще за производители такое?
до жарки лучше солить, соль проникает в мясо хоть и не на всю толщину куска.
я только гудмановскую ел, у них в стейкхаусе)
Стейканы, где достать ГОВЯДИНУ в украшке? Точнее, мухосранске украшки? Попросту нету блядь, только курица и свинина. Ну ёб твою мать.
>я только гудмановскую ел, у них в стейкхаусе)
Вся суть стейкоебов сосаки. Но нет же, лезет, советует. Пиздуй в стейкхаус наебни еще стриплойнчика, рибайчика или филе-миньочика, один хуй больше вы ни с чем не знакомы.
С чего это ты решил? Я сказал что из предложенных вариантов пробовал только гудмановское мясо, других производителей не покупал.. Алсо мачете-стейк или из замаринованной подвяленной лопатки я люблю больше чем вырезку.
агоны, где в ДС лососнуть тунца для стейка?
Я в мэтро беру
туда пускают если у тебя нет карточки и вообще ты физик, а не юрик?
Умен была карта, на работе давали, но я проебал кошель с ней и теперь хожу так, на входе разовый пропуск делают.
физик в смысле ИП? тогда делай.
если ты имеешь в виду что не регистрировался как предприниматель, то купи карту метро делов то
физик в смысле не юр лицо, официально нигде не работаю
На месте оформишь пропуск.
Какой кусок свинины лучше всего для стейка ?
Кусок говядины
>какая именно часть ?
это уже вкусовщина, я стриплойн люблю и диафрагму.
>Корейка норм зайдёт ?
сухо будет, если чуть передержишь, а недодержанное опасно..свинина - хуйня.
Не могу понять, что за отруб?
Оковалок
Не жестко?
Не, мясо было дозревшее и оливковое масло решило вопрос с жесткостью частично. Сам первый раз из этой части жарил, но на сковороде нужно нужно тоньше резать, газ так не вытягивает как гриль на углях.
А чем масло помогло то?
Если ты предварительно смазал мясо, оно помогает его лучше запечатать. Обволакивает его оно препятствует потере сока, а также помогает травам раскрыться лучше, но не перебить сам аромат говядины. Я предпочитаю оливковое, но с ним лучше аккуратно, так как если переборщишь - получишь не приятную горечь и запах гари. Еще, во время жарки, после того, как ты запечатал стейк, переворачивая его каждые две минуты лучше смазывать не просто маслом, а предварительно топленым и смешанным с травами в блендере.
Да что ты мне лекции из википедии читаешь.. Как тебе масло помогло из жесткого оковалка получить жевабельное мясо? это ж из области фантастики.
И вот, в дополнение, мои стейки которые нормально жуются.
Какая википидеия? Я же русским языком написал, что масло помогает лучше запечатать мясо, что в свою очередь не дает вытекать соку на сковороду, от слова совсем, что в свою очередь помагает лучше размягчить волокна.
Ананасы, если я живу в городе где мираторга и всяких австралийских говядин нет, то реально ли на рынке или у мясника как-то купить нормальную вырезку, ну чтоб типа миньон пожарить, или типа того? Как её выбирать то? Или это вообще мёртвая затея?
Википедия в смысле ты как КО. Никакой сок волокна не размягчает, если мышечная ткань при жизни работала, то мясо будет жестким.
Обычно вырезку сдают в рестораны или постоянным клиентам, или вообще себе оставляют. но можешь поспрашивать. главное видео посмотри и запомни как она выглядит, чтоб не наебали, обычно тонкий край суют и говорят что это вырезка, иногда по глупости, иногда чтоб наебать.
Ну у меня есть мясник, у которого плюс-минус постоянно тарюсь, как-то спрашивал у него, но цена была в 2 раза выше, чем у бедра, и только под заказ, по идее так и должна стоить, но я в тот раз так и не решился взять.
в 2 раза - это даром.
>это ж из области фантастики.
Частенько покупаю мираторговский оковалок, если нахожу достойный кусок с минимумом жил - охуенно жуется.
да вы уже заебали со своими знакомыми мясниками. как в совок попал
потомственный холоп привык к рынку в мире глобализации, любо-дорого смотреть
Нет, нереально. Тоже страдаю от этого. Под видом вырезки продают какую-то лютую дичь типа отреза с жопы, и всё конечно же замороженное. Даже в монетках и магнитах нет нормальной охлаждённой говядины, только свинина и курица.
>замороженное
>на рынке
Пиздец, что с тобой не так?
Ну хуй знает. хочу стейки выпускать.
Во общем стейк это не про кулинарию, этот полуфабрикат очень сложно испортить. Единственно можно поизебываться с уровнем готовки в духовке растопив в сковородке говяжьего жирка. Для себя солю перчу и жарю корочку на сковородке без масла, сырой вкуснее, но поставщик должен быть нормальным.
Если не сложно можно фотки стейков которых вы едите с наклейкой. спасибо
мимоказах
Во общем стейк это не про кулинарию, этот полуфабрикат очень сложно испортить. Единственно можно поизебываться с уровнем готовки в духовке растопив в сковородке говяжьего жирка. Для себя солю перчу и жарю корочку на сковородке без масла, сырой вкуснее, но поставщик должен быть нормальным.
Если не сложно можно фотки стейков которых вы едите с наклейкой. спасибо
мимоказах
я наклейку хотел посмотреть.
дело в том, что мясо должно отлежать. вообще я так понимаю мироторговское должно еще пару часов подышать
аа..это были новозеландский стриплойн и лопатка, мороженные, из мэтро.
СТЕЙКАНЫ! помогите правильно пожарить стейк. Суть вот в чем: везде говорят готовить на СИЛЬНОМ огне, а что такое этот сильный? у меня на электроплите 9 уровней, и есле я на чугуние своем начинаю на 9 уровне жарить, пригорает все вообще к хуям. а на 7 например, даже если жарить по 4 минуты стейк хуй прожаривается (внутри именно сырой)
> даже если жарить по 4 минуты стейк хуй прожаривается (внутри именно сырой)
по 4 с одной стороны?
я жарю 4 минут с каждой стороны на своей говноплите и получается медиум
Сковороду прогрей, дурень
Сковороду хорошо прогреваешь? Мясо перед приготовлением достаёшь из холодильника хотя бы за час?
> как правильно готовить стейк
> пошлепать стейк
> на холодную сковородку
> чеснок
> до полной прожарки
> ой, оно сырое. как его можно есть?
> пацаны, я пошутил, не бейте, лучше обоссыте
уносите этого дегенерата
ты че васек, троллинг не понял? уууу, уносись нахуй с двачей, а то психику поломаешь себе.
кого он троллил? в прожарку красивую все равно не смог. а все потому что достал его из холодильника и сразу жарить и передержал немного.
> ко ко ко никаких правил нет, жарьте как хотите
> ко ко ко никаких правил нет, жарьте как хотите
ЛОЛ чтоблять? прожарка какая? красивая? у него медиум рэа получился, глаза разуй, тебя мамка передержала походу в утробе
> у него медиум рэа получился, глаза разуй
>толстый кусок прожаренного мяса вокруг, в середине тоненький кусочек розового
>медиум
>тебя мамка передержала походу в утробе
ясно
ну ты правда идиот или слепой?
отправляйся в тред поворов-дегенератов
отправляйся к окулисту, а потом нахуй
вел дан у него...
и посмотри как медиум выглядит, у него идеальный медиум рэа
питух диванный, у него почти прожаренный по твоей-говнокартинке, с хуевой равномерностью, потому что не довел до комнатной температуры.
медиум рэр, готовится от силы 4 минуты, но никак не 10, как у этого клоуна
олсо не запечатал мясо
медиум рэр, готовится от силы 4 минуты, но никак не 10, как у этого клоуна
олсо не запечатал мясо
ну ты даун, если бы мясо не запечатал, оно бы тушилось) вася, такой вася
> если бы мясо не запечатал, оно бы тушилось
ясно. уебывай
обосрался? подотрись. и не позорься впредь.
Еблан, он по-русски сказал, что на холодную сковроду можно класть в случае если сковорода быстро разогреется, т.е. на индукции или газу. Диванный теоретик начитался про запечатывание и кукурекает тут.
10 минут у него медиум рер жарится едва розового цвета. ага.
Да может у него на все про все ушло 10 минут, главное результат видно, пусть хоть 2 часа жарит, хоть минуту
>он по-русски сказал, что запечатывать мясо не надо
пофиксил
а еще он сказал что нужно жарить вел дан и кусок должен быть сухим, а то кровь гроб гроб
Ахахаха, блять за 10 минут жарки ты получаешь велдан. Смех блять, это стейки по 1см в толщину чтоле?
>идеальный
Сувид-господин в недоумении.
ты стейки раз в жизни хоть делал вася?
Ну это уже крайности, я и сам "сувидю"
Идеальный медиум рэйр пикрелейтед. Сравни с его.
Суп, стейкач, rate my shit. inb4 говно/10
Первый раз попробовал хоть что-то запилить, объебался с температурой и перегрел сковороду к хуям, похоже.
Делалось из упомянутой тут мираторговской еботы, снимал на зубочистку.
Первый раз попробовал хоть что-то запилить, объебался с температурой и перегрел сковороду к хуям, похоже.
Делалось из упомянутой тут мираторговской еботы, снимал на зубочистку.
ну да, если б сильно не перегрел, то успело бы равномерно прожариться, осваивай сувид - 10/10
Нахуй иди вася, я готов поставить хату, которых у меня 6 штук, что ни одна чмоня из этого сраного треда, на домашней плите не убьет нормальный 4сантиметровый стейк до велдана за 10 минут жарки. Я чтобы получить медиум-велл - обжариваю 6 минут на индукционке и еще 12 минут довожу в духовке. Это обычный 3 сантиметровый блейд. Чо уж тут говорить о премиум стейках вроде рибая или стриплойна - где мраморность просто не позволит превратить его в подошву.
>чтобы получить медиум-велл - обжариваю 6 минут на индукционке и еще 12 минут довожу в духовке. Это обычный 3 сантиметровый блейд.
пиздабол ебаный, либо у тебя духовка 110 градусов выдает
вот, валера, по 1 минуте на каждой стороне, два раза как видно по рисунку
Да вы заебали - премиум отрубы - невозможно испортить - даже криворукой домохозяюшки. У тебя есть отличное мясо, у тебя есть часы. Все блять. Вы попробуйте зачистить какой-нибудь отруб сами, вроде топ-блейда, фланка, и приготовить его, где волокна идут паралельно жарящей поверхности. А то блять упражняются тут в готовке готового мяса.
а куски что в разрезе, по 1,5 минуты с каждой стороны, разово, поэтому медиум рэа, слева были медиум
Хуясе ты подорвался.
В том блять и соль что я эту хуергу делал вообще в первый раз и не ебу вообще, что сделал так, а что не так, и запорол ли. А тут ты со своим охуеть илитарным ололо гатоооовае мясо, дамахазяяяйки, фу блять. Иди нахуй.
Ну ты типичное говно из стейкотреда, я уже понял. Пошла нахуй шваль.
Шеф-кухарка мишчленовского рысторана порвалась, несите новую.
можно спокойно убить до обгоревшей корки и сырого внутри
А в чем сложность выдать 110С в духовке? Моя может от 30 до 300, например. Обычная дешевая электрическая духовка.
Нахуя тебе 6 хат? От бабок, или ты настолько тупо бабло вкладываешь.
Вообще я слоняюсь к мысли, что всего это пидорства, что разводят в видео как надо жарить стейк не надо.
Просто берешь мясо блять, солишь (даже это необязательно) хуячишь на гриль и жаришь
никаких блять перцев, они все равно сгорят нахуй. Хорошее мясо дает вкус и так, перцем ты потом можешь посыпать если хочешь.
Просто берешь мясо блять, солишь (даже это необязательно) хуячишь на гриль и жаришь
никаких блять перцев, они все равно сгорят нахуй. Хорошее мясо дает вкус и так, перцем ты потом можешь посыпать если хочешь.
Обжарил нормально, но в духовке надо было подержать.
Покупку недвижимости можно обсудить здесь:
https://2ch.hk/dom/
https://2ch.hk/dom/
sooqa
Вкатываюсь с супермаркетовской ирландской говнядиной.
Оно же 12 минут спустя.
съдобно? или лучше было провернуть и тефтельки заебошить?
ну и как? лучше обычных?
вот еще в таких упаковках по два очень херово, что сразу два надо жрать. если один достал из вакуума второй потом не долежит.
Делал стейк впервые в жизни. Поперчил вот этим и поставил в это. Всё. Через 12 минут получился Rare (на предыдущем фото). Ещё через 5 - medium. (на этом фото, сфоткал на телефон). Ещё через 5 - well done. Насчет результата - я иногда хожу в ресторан неподалеку, готовят отлично, в том числе стейки. Но мой получился намного вкуснее и в 4 раза дешевле. То есть реально вкуснее. И нет этих богомерзких непережевываемых кусков. В общем, сам в шоке.
Кстати, соус на стейке вот этот. Впервые попробовал, он чрезвычайно хорош. На мой вкус, разумеется. Если его использовать как базу, и добавить в него несколько видов перца да немного разогреть - должен быть ещё лучше. Но и так ушел за милую душу.
аэрогриль?
блять. сука, из-за тебя обратно в ирландию захотелось
Типа того, да, готовит горячим воздухом. При этом верхний вращающийся поддон ребристый, что для стейка в самый раз. Само отключается, всё с таймером. На следующий день повторил опыт с новой партией мяса - получается так же, значит в следующий раз можно будет сделать не задумываясь.
Я сам стейки еще не жарил, только теорию пока смотрю, но у меня возник один вопрос:
Есть подруга, пол жизни отработала в стейк-хаусе и говорит такую вещь - стейки нужно солить после приготовления, во время отдыха, а не до и не во время жарки, тк соль вытягивает влагу и мясо по факту тушится, а не жарится. И опять же, сок должен оставаться внутри мяса, а не выходить на гриль.
На всех видео же и гайдах мамкины повара приправляют мясо преимущественно до готовки.
Есть подруга, пол жизни отработала в стейк-хаусе и говорит такую вещь - стейки нужно солить после приготовления, во время отдыха, а не до и не во время жарки, тк соль вытягивает влагу и мясо по факту тушится, а не жарится. И опять же, сок должен оставаться внутри мяса, а не выходить на гриль.
На всех видео же и гайдах мамкины повара приправляют мясо преимущественно до готовки.
вместо тысячи слов http://stalic.livejournal.com/691662.html
дай ей леща и объясни, что для этого процесса (осмос -выдавливание влаги из клеток) необходим большой промежуток времени, а после жарки стейк не просолится, мясо будет пресное внутри, а так хоть немного успеет
Не слушай баб — они очень редко могут в аналитику. Как услышит что от авторитета, так и следуют не проверяя и не анализируя.
ну вообще есть аноны которые советуют и шашлых солить перед подачей на стол.
но я так пока никогда не делал
Раз уж тут о соли пошла байда, вкину. А сколько соли надо? Я для себя определил меру солёности стейка это как в свежей крови. Никто не пробовал свежую говяжью кровь? Ну, или свою, когда там палец порезал, всё такое...
Дело в том, что я в Гудмане заказываю только филе-миньон, а он совершенно не любит даже небольшой пересол.
Не спорю ни с кем, чисто, описываю свои вкусовые предпочтения.
Дело в том, что я в Гудмане заказываю только филе-миньон, а он совершенно не любит даже небольшой пересол.
Не спорю ни с кем, чисто, описываю свои вкусовые предпочтения.
А я делаю из свиньи стейки медиум - рар. Смазываю оливковым маслом, солю и кладу на максимально разогретую чугунную сковороду по 1,5 минуты на сторону. Потом даю отдохнуть 3-5 минут и ем с бешамелем и вустерским соусом. Важно чтоб перед жаркой свинина была комнатной температуры, а еще неплохо применить черный перец но только свежесмолотый из горошин. Подаю с сингл-молтами добавив в них каплю воды для того чтоб раскрылся вкус, а если за рулем то с дорогими улунами.
Тонко
баян
Так толсто, что даже тонко. Забавно видеть своё творчество через большой период времени.
ну а если серьезно, хрюка с некоторых ферм уже можно кушать сырым
мимоказах
некоторые и фарш свиной сырым жрут. Мой дядя например. но ему похуй, он 6 литров пива за раз выпивает.
У немцев есть блюда из сырого фарша, куда вмешивают соль, перец, лук молотый, дают настояться и мажут на хлеб. Весьма вкусно, должен вам сказать, запах и вкус как у замаринованного мяса на шашлык.
>он 6 литров пива за раз выпивает.
Слабенький.
Ты забыл добавить что в Mettwurst булочка горячая и фарш свиной. Вангую крики про гельминтов. Да это так, если фарш не проверенный. Когда бываю в Берлине, всегда ем этот охуенный бутерброд. Это на любителя.
Бутер с ырым свиным мясом охуенный, двачую. Только предрассудки мешают понять это. Кстати фарш пригодный для сырого потребления у них стоит в дыа раза дороже обычного. Т.е. не стоит в гермашке жрать сырым первый попавшийся свиной фарш, есть специальные марки годные для потребления в сыром виде.
Последний раз ел вкусный Mettwurst в Maritim Hotel Düsseldorf под шнапс и альт. Надрался. Еле нашёл свой номер. Там от лифта на третьем этаже одинаковые проходы налево и направо.
По-ходу за такими приборами все-таки будущее.
Минимум усилий при годном результате.
а ты попробуй проделать это с обычным рашкинским фаршем
>Вангую крики про гельминтов.
убиваются, кстати легко. так что раз в год можно в принципе себе позволить. Покушал фаршика и потом таблетку от червяков принял
>Слабенький.
да, стареет. Раньше 8 выпивал
Есть официально одобренный двачерами гайд?
Не понимаю я этой убогой привычки хвастаться кто сколько выпил. Я, например, больше трех бокалов пива не пью, а обычно не более одного — слишком сильное опьянение, чтобы себя хорошо контролировать. Но хвалятся ведь не самоконтролем, а тупо резистивностью и тем, кто потеряли человеческий облик. Свиньи.
>Это на любителя.
Мне нравится, особенно если запить местным вайсом или пилсом.
Он продаётся готовый, т.е. приправленный уже
в любом супермаркете, стоит упаковка около двух евро, там навенрное бутера на четыре-пять, таких как на пике.
Конечно. Вот канон
этот прав
только свинину замени на говядину
или, если хочешь из свинины - всё то же самое + обернуть обжаренный стейк в фольгу и в духовку 180 градусов минут на 15
олсо кури "котлета натуральная свиная на косточке"
Выпиваю 9-10 литров за раз, человеческий облик не теряю. А ты обычный слюнтяй мамкин. Таких нужно ебошить.
> Написано, что "мясной" породы, но ни продавцы, ни мясник не в курсе, что за порода.
Поясняю. Мясная порода - это те коровы, которые не дают молока. Это как дворовые коты не подходят для выставок, так и эти телята-переростки не годятся на молоко.
>которые не дают молока
ну ты это, говори говори, да хуйни не неси, все коровы дают молоко, самки.
братан, я тебя расстрою, но телята вообще не дают молока
>обычно не более одного — слишком сильное опьянение, чтобы себя хорошо контролировать
из серии "напился и позволил себе дурную мысль, боже, как мне стыдно"
> Выпиваю 9-10 литров за раз
Я тебя расстрою ещё больше - ты не понял что такое "телята-переростки".
>связи нужны чтоб мяса купить, 2016 год
Связи всегда были и останутся, это же человеческое общество.
>2016
>быть взрослым человеком
>не иметь своего мясника
В селе живешь?
В столице, а ты?
двачую. тоже в дс живу.
мало того что на аниловском есть свой мясник, мне еще и молчник привозит молоко и домашний йогрут утром, оставляет у двери.
и булошник мальичшку посыльного с багетом присылает.
для 2016 это норма же
пиздец, в совок скатываемся
я тебе помню, ты в /по бугуртил, что у тебя свой молочник есть
да. я наноолигарх. и что?
ебетесь то хоть со своим молочником?
ты думай хоть иногда.
если б молочник ебался со всеми клиентами когда бы он коров доил?
ты в деревне что ли живешь?
тоже
>молчник привозит молоко и домашний йогрут утром, оставляет у двери.
>и булошник мальичшку посыльного с багетом присылает
вы в каком ДС живете, точно расейском?
Супермаркетовские мани. На мираторговской говядине свет клином не сошёлся, ели/готовили хоть раз домашнего поросёнка, барашка, курицу, кролика? Этого всего в супермаркете не купишь. Вы думаете пиздатые рестораны все в ашане закупаются?
У меня сейчас выбора другого нет, после переезда в ДС, на родине были свои утки, кролики, нутрии, овощи в огороде и мясо/молоко с рынка, а теперь только супермаркеты, рынки не по пути мне. Благо есть вкусвилл рядом.
Своё домашнее мясо это тема. Родители тян пять лет назад заебались с жизни в городской квартире и купили дом в пригороде. Нравится периодически к ним понаехать, у них там куры, кролики, пара десятков фруктовых деревьев, виноградник и на гярдках всё как полагается. Всегда домашние яйца на завтрак, утром кроля забили - на обед он уже на столе и т.д.
ну ты скажи, где надо жить в ДС, чтобы рядом был молочник со своими коровами и чтобы блять у тебя дверь была под которую можно что-то оставить
по Носовихе, между Реутовым и Железкой)))
Терехово на нижних Мнёвниках
"Деревня не имеет канализации, отопления и горячего водоснабжения. Часты пожары. Территорию отгородили от магистрали бетонным забором."
Как тебе там живется?
21й век, инженерка вся автономная. у нас там свои заливные луга (междупрочим природный заповедник), а какие закаты вечерами на берегу москва-реки! посиделки на лавочке с соседями, пересуды под рюмочку-другую дэлмора, стэйки само собой, на гриле (а не ваши сковороды нищеебские)
уговариваем пр-во москвы нам причал приличный построить, а то без лодки как-то иногда скушно
>а не ваши сковороды нищеебские
ну ты тут не обобщай, и я без сарказма спрашивал. я слыхал о вашей деревне, но не был ни разу
А мы тут чужаков и не очень-то привечаем.
на пике юные дарования провели концерт для жителей Терехово. После концерта ели, пили, жарили молодое мясо.
Сборище тупых пезд, очаровательно..
Ебать это что там? на стене? Дом-2? не сразу заметил
Они привезли с собой реквизит, оформили сцену. Было весело.
Ну для тебя это весело, а я бы блевал мысленно сжигая их напалмом
Мы, сельские жители, неприхотливы.
Этим меня не удивишь, вот если бы на этом вертеле одна из ТПшниц тех была...
ботексом не боишься травануться?
Разве они должны быть на этом вертеле?
неа)
несомненно
Купил чугуньку. Ништяк.
Тебя не смутило что этот долбоеб во время жарки протыкает вилкой мясо? Сука такой стейк убить - нужно ОЧЕНЬ постараться, но его убогая сковородка и познания - это сделали.
Интересный у тебя опыт. Какая сковорода? Купи сковороду нормальную чугунную. У меня обычный супермаркетный отрез (3-5 см - в треде только мои стейки, например ) жарю 5-6 минут. 7-8 - уже будет сухое серое мясо внутри. Речь о суммарном времени прожарки, т.е. максимум 3 минуты на каждой стороне.
Я такого не замечал. "Жарить, а не тушить" зависит от температуры сковороды и только. Хуярь до дыма, если кухня не в дыму - стейк не получится хороший, карамелизации не будет достаточной.
>"Жарить, а не тушить" зависит от температуры сковороды и только
вообще-то еще это зависит от применяемой жидкости..жарка это в жире, а тушение в воде
Ссыканул на даунов-кровоедов
Поддвачну - 6 минут в сумме (по минуте каждая сторона по 3 раза, ну еще 30с - полить маслом и запечатать ребра) - мираторговский рибай 3см толищной - медиум. думаю минут 8 медиум велл, 10 - вел дан, хотя опять же попался близкий к прайму кусок, хорошей мраморности, думаю и вел дан был бы сочным.
Анон, а что если взять решетку типа пикрил но без беревянной ручки, сунуть в нее стейк, а решетку сунуть в духовку с грилем.
Нормально ж должно получиться?
Нормально ж должно получиться?
должно так получиться
Вперед
прошлый (неофициальный)