>Это тебя дух Норы Галь проклял за твои грехи против русского языка. Начни писать "сажать" и "сажает" - может полегче будет.
Это я так пишу специально, мне так нравится.
>Проводка в доме у тебя может и хорошая, но что до дома идет, вопрос открытый. Времянку попробуй сначала пробросить, а то можешь сильно расстроиться.
До дома норм вольт заходит и провод жирный. Но при нагрузке садит напругу. У меня УЗМ стоит, но он не должен просадку давать, и наверное ебаная 2.5 квадрат до розетки, хотя провод гост, и на вид жирный. Наверное объебали опять где то на этом проводе, так как он немного но теплый становиться под 3.5КВТ. А раз теплый, значит не вывозит.
Да даже если 3.2КВТ будет, мне подойдет такая штука. Просто если просадка идет, может что то греться в доме, ну его нахуй, лучше с улицы возьму 4 квадрата медью.
Это я так пишу специально, мне так нравится.
>Проводка в доме у тебя может и хорошая, но что до дома идет, вопрос открытый. Времянку попробуй сначала пробросить, а то можешь сильно расстроиться.
До дома норм вольт заходит и провод жирный. Но при нагрузке садит напругу. У меня УЗМ стоит, но он не должен просадку давать, и наверное ебаная 2.5 квадрат до розетки, хотя провод гост, и на вид жирный. Наверное объебали опять где то на этом проводе, так как он немного но теплый становиться под 3.5КВТ. А раз теплый, значит не вывозит.
Да даже если 3.2КВТ будет, мне подойдет такая штука. Просто если просадка идет, может что то греться в доме, ну его нахуй, лучше с улицы возьму 4 квадрата медью.
Втыкал все выходные в ролики про нбк. Верны ли мои выводы.
1 - если у тебя 1 фаза и 3 никак не провести - то нбк 2,5 дюйма это максимум что нужно, 3дюйма уже лишняя трата денег.
2 - если работаешь не только с сахаром, то нбк нужна для густых браг, она и муку сможет (с большим правда гидромодулем) и белую схему и сахар.
3 - все эти выебоны производителей, (а ля у нас тарелки под углами, а у нас дырки вот такие то, а у нас ваще без дырок тарелки и тд. ) суть - коммерческая хуйня. понятно что разные тарелки по разному работать будут, но мне как пользователю эти подробности не нужны.
4 по насосу . шестеренчатый хуйня. а в перистальтических нихуя пока не разобрался, тоже по цене сильно разно стоят.
5 Сифон для отвода барды предпочтительнее чем петля.
6 если муку гонять, то сэкономить можно только на самом холодосе, ибо брагу подогревать нужно в спец прилуде, и мука обычный дэф тупо забьет.
7 Если гнать муку, то нужны медные тарелки.
8 сами эти хуи с ютуба при перегонке рукожопят и пиздят. пока еще не понял что и как подробно, но у одного сырец под 60 грудусов, а у другого 38. и оба вид делают что так и быть должно.
1 - если у тебя 1 фаза и 3 никак не провести - то нбк 2,5 дюйма это максимум что нужно, 3дюйма уже лишняя трата денег.
2 - если работаешь не только с сахаром, то нбк нужна для густых браг, она и муку сможет (с большим правда гидромодулем) и белую схему и сахар.
3 - все эти выебоны производителей, (а ля у нас тарелки под углами, а у нас дырки вот такие то, а у нас ваще без дырок тарелки и тд. ) суть - коммерческая хуйня. понятно что разные тарелки по разному работать будут, но мне как пользователю эти подробности не нужны.
4 по насосу . шестеренчатый хуйня. а в перистальтических нихуя пока не разобрался, тоже по цене сильно разно стоят.
5 Сифон для отвода барды предпочтительнее чем петля.
6 если муку гонять, то сэкономить можно только на самом холодосе, ибо брагу подогревать нужно в спец прилуде, и мука обычный дэф тупо забьет.
7 Если гнать муку, то нужны медные тарелки.
8 сами эти хуи с ютуба при перегонке рукожопят и пиздят. пока еще не понял что и как подробно, но у одного сырец под 60 грудусов, а у другого 38. и оба вид делают что так и быть должно.
Есть такое понятие, как потери напряжения в сети. Даже если подходит СИП 70 мм, но длинна его километр до КТП и на линии сидят энергоемкие потребители, сюрпризов может быть много. Если 3 фазный ввод, замерь напряжение на всех фазах и подключайся на фазу с самым высоким напряжением(вечером желательно измерить).
>1 - если у тебя 1 фаза и 3 никак не провести - то нбк 2,5 дюйма это максимум что нужно, 3дюйма уже лишняя трата денег.
В киловаттах - три с половиной киловатта двухдюймовая съедает без проблем. Больше, имхо, с кубом проблематично будет работать, уже непрерывный парогенератор нужен, а это нихуя не домашнее оборудование.
>2 - если работаешь не только с сахаром, то нбк нужна для густых браг, она и муку сможет (с большим правда гидромодулем) и белую схему и сахар.
Точно знаю что на обычной НБК знакомые идеально гнали пиво пшеничное, брагу из сока и отфильтрованную рисовую брагу на кодзи.
>3 - все эти выебоны производителей, (а ля у нас тарелки под углами, а у нас дырки вот такие то, а у нас ваще без дырок тарелки и тд. ) суть - коммерческая хуйня. понятно что разные тарелки по разному работать будут, но мне как пользователю эти подробности не нужны.
Хз.
>4 по насосу . шестеренчатый хуйня. а в перистальтических нихуя пока не разобрался, тоже по цене сильно разно стоят.
По отзывам смотри, я так понял что там ценообразование зависит от нихуя.
>5 Сифон для отвода барды предпочтительнее чем петля.
Безусловно.
>6 если муку гонять, то сэкономить можно только на самом холодосе, ибо брагу подогревать нужно в спец прилуде, и мука обычный дэф тупо забьет.
Судя по всему да.
>7 Если гнать муку, то нужны медные тарелки.
По-хорошему нужно медное все.
>8 сами эти хуи с ютуба при перегонке рукожопят и пиздят. пока еще не понял что и как подробно, но у одного сырец под 60 грудусов, а у другого 38. и оба вид делают что так и быть должно.
Так для разного же. Если ты делаешь дешевое сырье на спирт, то чем крепче сделаешь сырец тем заебись тебе будет. А если что-то вкусное делаешь, то чем меньше крепость, тем больше аромата и примесей вытянул.
Владелец люксстали в треде.
Короче. Запитался с улицы с люмини 10 квадратов, запитался 4 квадрата медью тройной, два провода на фазу пустил.
Скрутка - мое почтение, скрутил на болту диаметром 10. Это вам не соевые клемники из магазина. Это выдержит подключение любой мыслемой хуеты.
Ну так вот, один хуй просадка до 3.2КВТ если по мощности. Ну и хуй и ним, мне этого достаточно. Главное ничего не отгорит.
Тут походу окислилась воздушка в месте контакта с люминью что на счетчик спускается.
Я не знаю, может в дальнейшем обкашляю вопрос что бы мне сипом новым запитали. У меня транс новый и недалеко. Смысл есть.
Но в принципе и 3.2КВТ достаточно.
Короче, тоси боси, вся хуйня, собрал я агрегат, ну мне уже не терпеться нажраться отборным спиртом, прям ломает. Подкинул шланги, объебался с дележкой штатного силикона, ну в целом хватило, но нужно бы еще метров пять докупить. Ну это тонкости.
И в общем, завел я механизм мастеров. Думаю, ну пизда, сейчас алхимия будет происходить.
ТЭН довольно быстро раскачал эту машину, минут 30 наверное. И начал на себя гонять.
Я нихуя не понимаю толком, но судя по приборам стабильность пиздос. 77,1 держит, чето там рециркуляция, флегма хуегма. Ну и смотрю вода на выходе теплеет. 47, я добавляю, 48, я еще добавляю, 49 - так я на полную вхуярил воду. И что вы думаете? Воду отключили! А колона на себя только 15 минут поработала. Ну так вот, даже в условиях нехватки воды, колонна из за дикой инерции не идет пиздой! Что за чудеса! Вода на выходе горячая, но колонна стабильна. Это конечно ништяк.
Ну и в итоге свернул я алхимию, хуле без воды делать. Ну и думаю еще, там наверное в узле отбора что то есть, нужно занюхать, открыл кран, растер жидкость, ну это пиздос, гольный ацетон, флейта даже близко такие головы не давала.
Такие дела.
Короче. Запитался с улицы с люмини 10 квадратов, запитался 4 квадрата медью тройной, два провода на фазу пустил.
Скрутка - мое почтение, скрутил на болту диаметром 10. Это вам не соевые клемники из магазина. Это выдержит подключение любой мыслемой хуеты.
Ну так вот, один хуй просадка до 3.2КВТ если по мощности. Ну и хуй и ним, мне этого достаточно. Главное ничего не отгорит.
Тут походу окислилась воздушка в месте контакта с люминью что на счетчик спускается.
Я не знаю, может в дальнейшем обкашляю вопрос что бы мне сипом новым запитали. У меня транс новый и недалеко. Смысл есть.
Но в принципе и 3.2КВТ достаточно.
Короче, тоси боси, вся хуйня, собрал я агрегат, ну мне уже не терпеться нажраться отборным спиртом, прям ломает. Подкинул шланги, объебался с дележкой штатного силикона, ну в целом хватило, но нужно бы еще метров пять докупить. Ну это тонкости.
И в общем, завел я механизм мастеров. Думаю, ну пизда, сейчас алхимия будет происходить.
ТЭН довольно быстро раскачал эту машину, минут 30 наверное. И начал на себя гонять.
Я нихуя не понимаю толком, но судя по приборам стабильность пиздос. 77,1 держит, чето там рециркуляция, флегма хуегма. Ну и смотрю вода на выходе теплеет. 47, я добавляю, 48, я еще добавляю, 49 - так я на полную вхуярил воду. И что вы думаете? Воду отключили! А колона на себя только 15 минут поработала. Ну так вот, даже в условиях нехватки воды, колонна из за дикой инерции не идет пиздой! Что за чудеса! Вода на выходе горячая, но колонна стабильна. Это конечно ништяк.
Ну и в итоге свернул я алхимию, хуле без воды делать. Ну и думаю еще, там наверное в узле отбора что то есть, нужно занюхать, открыл кран, растер жидкость, ну это пиздос, гольный ацетон, флейта даже близко такие головы не давала.
Такие дела.
Я не пойму, что значит "проседает до 3.2кВт", объясни. Ладно бы напряжение проседало, но мощность?!
мимоэлектрик
>. Это вам не соевые клемники из магазина. Это выдержит подключение любой мыслемой хуеты.
Офкошь!
>объебался с дележкой штатного силикона, ну в целом хватило, но нужно бы еще метров пять докупить.
Ты в курсе, что силикон юзается только для спирта/прочего сырья?
Для воды силикон не нужен, подойдёт и дешиманская ПВХ
Ты думаешь, что клеммник повел бы себя по другому на месте болтов на пикче? Там сами кабели вон облезли от превышения нагрузки, в месте соединения как ни крути - сопротивление будет выше и ток там увеличится.
>что значит "проседает до 3.2кВт", объясни. Ладно бы напряжение проседало, но мощность?!
У него там есть какой то показометр, которые показывает мощность с регулятора.
Он рассчитывал что ему будет показывать больше (4 квт? 5 квт?), но из-за пониженной напруги (это его мнение, напряжение он не мерял) показывает только 3.2 максимум.
>Ты думаешь
Что выбор "ржавый болт vs Wago" надуман.
Пригласи электрика с инструментом, покажи ему картинку, "как ты подключил", он подключит нормально.
>Для воды силикон не нужен, подойдёт и дешиманская ПВХ
фикс. для холодной силикон не нужен. для горячей нужен, пвх сжопливается от горячей, вода то по нему течет, но как-то пугающе шланг выглядит.
Это у тебя просто стенки шланга тонкие.
А вообще соскочил у меня в третий раз шланг, а у товарища потек очередной быстросъем, лол. Теперь только подводка на резьбе на новых аппаратах, только хардкор.
>Теперь только подводка на резьбе на новых аппаратах, только хардкор.
Я та же самая хуйня. ПВХ выбросил в угол. А шланги с резьбой купил в силиконовой оплетке. Те и надежно и руки не колет.
>Что выбор "ржавый болт vs Wago" надуман.
Значит ты нихуя не понимаешь в электрике.
Вся мощная ебань через болты подключается.
Ваги не имеют запаса по мощности, клеммники полипропилен+трубка латунная внутри очень часто ослабевают и латунь нередко лопается незаметно когда перетянешь. Карболитовая клемная колодка суть - тот же самый болт-винт, что у анона выше.
>Вся мощная ебань через болты подключается.
Через ржавые болты, как у тебя?
Многожилой, как у тебя?
> тот же самый болт-винт, что у анона выше.
У него ржавый винт +ржавые шайбы + алюминь + медная многожила.
Я не против винта как такового.
Ну а нона выше его безграмотная имитация.
Как ты предлагаешь поступить анону?
Подскажите пожалуйста, стоит ли брать царги с ниппелями под термометры для колонны или можно просто как на форумах пишут как-то снаружи на скотч прилепить датчики? Вроде нам важна не абсолютная температура а относительные изменения, можно ли как-то автоматизировать чтобы показывалась разница между температурой вверху и внизу царги? (в электронике не шарю, просто интересно как люди это реализуют)
Короче.
Кто мутит воду, по поводу моей скрутки, вы нихуя не понимаете что происходит.
У меня две жилы алюминия вместе и медь после шайбы, через шайбы, которые были отполированы на вулканите, затем через кислоту луженые оловом.
Хуле вы мне тут рассказываете? Вату катаете натурально.
Ты вообще охуевший.
Определил что все сделано из хуеты. Наверное из своего опыта, всегда делать хуйню?
Нет бы поинтересовался у меня, что я сделал. У тебя экспертное мнение подлетело, что у меня все ржавое.
Почему ты так решил? Ты всегда делаешь все из говна?
Тут еще ребята говорят, что я просадку не снимал конкретно, а выдумал.
Я фиксировал просадку на трех различных приборах.
Что вы такие злые? Я просто хочу гнать классное бухло, и торчать с него. А у вас тут клуб бестолковых умников что ли?
> Через ржавые болты, как у тебя?
Орнул бля с этого гуманитария.
Кстати, а не задумывался об обваренной оловом скрутке? Если концы залудить, скрутить и обварить припоем и горелкой?
И если не затруднит, растолкуй, как сказывается эта просадка по мощности? Вольтаж падает? Не включается что-то? Это не доебаться, это в копилку знаний.
И так и так делают. Вопрос религии как говорится. Мое мнение - щуп термометра должен торчать в жидкости. Обоснование - точнее показания, быстрее реакция на изменение показаний. По кубу отдельно, там хуйню показывать будет даже если щуп в паровой зоне торчит (нужно в жидкости чтоб был), а если к кубу примотать снаружи датчик, то я хуй знает что даст информация о такой температуре.
Наблатыкаться делать то можно если приматывать, но нахуй они нужны ети корректировки на всякие погрешности.
>можно ли как-то автоматизировать чтобы показывалась разница между температурой вверху и внизу царги?
Конечно, терморегулятор с двумя табло и калькулятор.
>Помни, б/у аппарат в 90% случаев ничем не хуже нового кроме внешнего вида, а стоит дешевле.
Так то да, но далеко не всегда значительно.
Смотрел колонну, продаван хотел 12000, а она новая (того же производителя) 14 500. И вот скажите мне - нах мне поддерживать продаванов?
Уважаемое сообщество! Прошу совета.
Вкатился в самогоноварение, аппарат 22 литра, царга 350мм, дефлегматор, холодильник. Брага сахар вода дрожжи спиртовые, выстаиваю пару недель (чтоб осветлела). Первый перегон без дефлегматора до 20 градусов. Потом на неделю с углем (кокосовый для самогона). Фильтрую уголь. Второй перегон с дефлегматором, даю на себя поработать, головы собираю по объёму 10 процентов, тело собираю от 75 до 40 градусов, потом хвосты... Далее мешаю с водой детской ph 2-5 (на этикетке написано) и на три дня смеси отдохнуть.
Приход понятный , пьётся мягко но через пару секунд по горлу лезет ёрш сука, аж до изжоги! Че не так делаю? Заранее спасибо
А квадрат на капче что значит?
Вкатился в самогоноварение, аппарат 22 литра, царга 350мм, дефлегматор, холодильник. Брага сахар вода дрожжи спиртовые, выстаиваю пару недель (чтоб осветлела). Первый перегон без дефлегматора до 20 градусов. Потом на неделю с углем (кокосовый для самогона). Фильтрую уголь. Второй перегон с дефлегматором, даю на себя поработать, головы собираю по объёму 10 процентов, тело собираю от 75 до 40 градусов, потом хвосты... Далее мешаю с водой детской ph 2-5 (на этикетке написано) и на три дня смеси отдохнуть.
Приход понятный , пьётся мягко но через пару секунд по горлу лезет ёрш сука, аж до изжоги! Че не так делаю? Заранее спасибо
А квадрат на капче что значит?
Забы написать. На второй перегон разбавляюь водой до 20 градусов
У тебя какой-то не понятный результат. У меня ежики в горло лезут когда по жижке отбираю градуса 94 (с насадкой конечно), но и мягкости в нем не было. А у тебя отбор после дэфа. Сколько у тебя в отборе было при второй перегонке.
Головы идут 82°-78° отбор 10%
Тело 78°-40°
Хвост 40°-20°
>Тело 78°-40
Не могу сказать ничего, должно и питься мягко и ежики отсутствовать.
Может ты ему разбавленному отдохнуть при комнатной температуре не даешь, хоть пару недель?
Три дня даю. Мало?
Маловато как по мне. У меня месяца 2 отдыхает.
> тело собираю от 75 до 40 градусов
Что-то не то. У меня была бражная колонна, царга 40-50 см с рпн, весь погон тело шло 90 градусов.
Если хуевые скрутки, или сечение провода недостаточно для определенной величины силы тока, или длинный очень провод, то происходит падение напряжения, и соответственно в нашем случае ТЭ на 3.5квт будет греть на 2.9-3.2, в зависимости от падения.
Можно и залудить, но я думаю хорошо затянутая скрутка на болте, долго прослужит. Можно смазать сверху чем солидолом каким, что бы меньше окисления было.
Подскажите а воду какую льёшь на разбавить?
Нужно ли заморачиваться дистилятом воды?
По инструкции к аппарат у он якобы может 86° наврятли больше.
Вода обыкновенная питьевая из магнита к примеру. С дистиляцией воды заморочки. Лишнее это.
Царга пустая что ли?
Нет.
Пустая. Полагаю будешь хуесосить меня за насадки? Если дело в них, я побежал в магаз
Не насадки/тарелок - нет тепломассообмена. Что там у тебя на себя работает тогда, лол? Это простой прямоток получается, а не колонна.
И перед вторым перегоном не надо ничего разбавлять.
Спасибо. Буду пробывать
Я бы еще царгу полметровую купил с насадкой.
Наверное 300мм а то в потолок упрусь. На газу гоню горелка 2 кВт, а проводка слабая
Спасибо за совет
А есть картинка, что за аппарат?
Я другой анон, начнешь с РПН, все равно придешь к СПН(протравить самому можно, гайды есть в инете)
Недавно взял. Два раза всего гнал
В царгу во всю длину до дефлегматора рпн, следить за температурой в верхнем термометре, регулируя деф, и будет стабильная 80+ весь перегон.
Перекатывальщик удалил ссылку на советы по выбору первого аппарата и сразу начались вопросы.
>>1172
Стартер эдишн норм, докупить узел отбора, дефлегматор использовать в качестве доохладителя/холодильника(если отбор по пару). По пару сложно автоматизировать процесс. РПН сменить на СПН.
Стартер эдишн норм, докупить узел отбора, дефлегматор использовать в качестве доохладителя/холодильника(если отбор по пару). По пару сложно автоматизировать процесс. РПН сменить на СПН.
Проще взять такой же конмтруктор но со штуцером в колене, чтобы основной холодильник как деф с жидкостным отбором использовать была возможность.
Владелец люксстали 8м в треде. Меня не было давненько, я же выгнал 10 литров спирта, и дико угорел с него. Некогда было заходить сюда.
Есть какие то серные нотки в спирте, ну чем то отдает невкусным. Но это на запах. На вкус ничего так. И в целом башню не рвет наутро . В кубе после перегона была какая то маслянистая коричневая штука. Буду думать что это колонна стекла в куб, точнее масло и прочая хуета что осталась на изделии при производстве. И думаю что органолептика следующих прогонов будет лучше. Спиртуозность-мое почтение, без труда выдает 96.6.
Узел отбора криво собран, там эти шпильки перетянуты и тело диска повело, и узел уже не соосен стал. А дэф после него тем паче криво встал.
И капает не симметрично с узла орошения. Меня прям ломать начало на этом моменте.
Хотел уже ругаться -воевать с продавцом. Ну какого хуя я отдал такие бабки, и у меня на одну сторону орошает сильнее.
Потом бухнул, и думаю-какого хуя, попробую аккуратно выставить шпильки. Прикинул что силиконовая прокладка толстая, и есть некий допустимый ход шпилек чтобы стекло не ебануло.
И отрегулировал, просто идеально, уровень пиздос, все точки орошения работают равномерно. Аккреционный диск узла отбора, в который вписаны шпильки выглядит ебано и перетянуто, но сам узел отбора параллелен реальности, и общая ось колонны просто охуенная.
Но это может я слишком изысканный любитель спирта.
В целом, все узлы аппарата тяжелые и внушают уважение, выглядят по взрослому, ну типа реальная хуерлыга для спирта.
Это сущая ересь! За 60к это просто ебала. Лучше отдай 50к и купи люкссталь 8м с ТЭНом. Но там смотри какая штука, нужно около 3квт что бы эту машину раскачать, не то что бы она на низкой мощности работать не будет, просто на 3квт это реальная штука. Ебошит пиздец. Я отбирал около 2 литра в час, вообще не гнал за суету всякую, в царгах 77.3, на выходе воды 42-28 градусов тепла. Течет все дела, замеряю потом да там почти 97 крепости. И забот то по регулировке особых нет.
Единственное я влудил в верхнюю точку дэфа термометр и на воде постоянно работал терм, и эти показатели следил.
Есть какие то серные нотки в спирте, ну чем то отдает невкусным. Но это на запах. На вкус ничего так. И в целом башню не рвет наутро . В кубе после перегона была какая то маслянистая коричневая штука. Буду думать что это колонна стекла в куб, точнее масло и прочая хуета что осталась на изделии при производстве. И думаю что органолептика следующих прогонов будет лучше. Спиртуозность-мое почтение, без труда выдает 96.6.
Узел отбора криво собран, там эти шпильки перетянуты и тело диска повело, и узел уже не соосен стал. А дэф после него тем паче криво встал.
И капает не симметрично с узла орошения. Меня прям ломать начало на этом моменте.
Хотел уже ругаться -воевать с продавцом. Ну какого хуя я отдал такие бабки, и у меня на одну сторону орошает сильнее.
Потом бухнул, и думаю-какого хуя, попробую аккуратно выставить шпильки. Прикинул что силиконовая прокладка толстая, и есть некий допустимый ход шпилек чтобы стекло не ебануло.
И отрегулировал, просто идеально, уровень пиздос, все точки орошения работают равномерно. Аккреционный диск узла отбора, в который вписаны шпильки выглядит ебано и перетянуто, но сам узел отбора параллелен реальности, и общая ось колонны просто охуенная.
Но это может я слишком изысканный любитель спирта.
В целом, все узлы аппарата тяжелые и внушают уважение, выглядят по взрослому, ну типа реальная хуерлыга для спирта.
Это сущая ересь! За 60к это просто ебала. Лучше отдай 50к и купи люкссталь 8м с ТЭНом. Но там смотри какая штука, нужно около 3квт что бы эту машину раскачать, не то что бы она на низкой мощности работать не будет, просто на 3квт это реальная штука. Ебошит пиздец. Я отбирал около 2 литра в час, вообще не гнал за суету всякую, в царгах 77.3, на выходе воды 42-28 градусов тепла. Течет все дела, замеряю потом да там почти 97 крепости. И забот то по регулировке особых нет.
Единственное я влудил в верхнюю точку дэфа термометр и на воде постоянно работал терм, и эти показатели следил.
Взял ещё царгу 200мм, сетки поставил 4 валика, слежу за температурой 78-79 после дефлегматора. Течёт 86°. Спасибо
Нужны ли пыжи Селиваненко и распределители флегмы в колонне с СПН? Все эти пыжи вообще будут держаться если в царге не будет распорки внизу, или нужно на заказ ее вваривать?
Есть вставки (wein, например). Если в царге нет под нее проточки, можно прокладку подрезать.
Такую же сверху царги я использую как концетратор флегмы.
У меня пыжи из рпн, сложенной вдоль, держится нормально.
Так СПН меньше помещается, а значит будет меньше ТТ.
И здравствуйте. Есть цель - поставить односолодовый затор по белой схеме. Цель 2 - как можно меньше проебстись. Есть 40 кг курского солода, халявного халявного солода.
Можно ли сделать так, сразу в кастрюлю (утепленную) засыпать половину, залить кипятком 60л и продержать там пару часов при 63 , если не попаду, то или кипятка залить или чилером остудить.
Потом слить в 2 бочки поровну.
Вторые 20 кг в той же кастрюле затираем при 72 градусах с кипятком 60л. Сливаем деля на 2 в те же бочки . Остужаем и сыпем дрожжи разброженные.
Все вроде как есть, и бетка и альфа, но вот меня терзают сомнения что по выходу я проебу сильно по сравнению с человеческой промывкой 2мя водами.
Что думаете?
Можно ли сделать так, сразу в кастрюлю (утепленную) засыпать половину, залить кипятком 60л и продержать там пару часов при 63 , если не попаду, то или кипятка залить или чилером остудить.
Потом слить в 2 бочки поровну.
Вторые 20 кг в той же кастрюле затираем при 72 градусах с кипятком 60л. Сливаем деля на 2 в те же бочки . Остужаем и сыпем дрожжи разброженные.
Все вроде как есть, и бетка и альфа, но вот меня терзают сомнения что по выходу я проебу сильно по сравнению с человеческой промывкой 2мя водами.
Что думаете?
Ты на одной воде осахаривать что ли собрался? Жди околонулевой выход тогда.
>Ты на одной воде осахаривать что ли собрался?
По сути да. На одной воде одну партию, на второй воде вторую и обе партии смешать по разным бродильным емкостям.
>Жди околонулевой выход тогда.
Этого и боялся.
Нормальная схема промывки если ты на дистиллят и хороший солод - 4 воды, общий объем грубо 1 к 7 по весу к солоду. Первая вода - половина от всей, последняя вода если сусло слишком жидкое - на следующую
То есть на 7 кг - 49 литров воды, 25-8-8-8. В дробину впитается около 7,5 кг, последняя вода на следующую, итого сусла выйдет 33,5 литров.
Промывать лучше водой в районе 70 градусов.
С курским хуй его знает, я его два раза делал - оба раза словил дикий бугурт. Попробуй по плотности посмотреть.
>Промывать лучше водой в районе 70 градусо
Ты имеешь ввиду что первая вода 63 градуса пауза, вторая вода 72 гр пауза, а 3я и 4я воды по 70 градусов? И сколько вымывать 3ю и 4ю ? минут по 15 постоянно мешая хватит?
Читал что 3я вода нужна чуть ли не кипяток, понял может не так.
>оба раза словил дикий бугурт.
А че конкретно не так было?
>А че конкретно не так было?
Хреновый выход и гнилые водоросли с пляжа в запахе дистиллята.
Попыиался с него варить пиво - сварить то сварил но там такие медузы что пиздец.
а про воды и паузы я так тебя понял, как выше написано?
Ты делаешь одну паузу на первой воде. Все. Остальное это ты вымываешь из солода сахара.
Спасибо, а может ещё кто-нибудь подсказать, нужна ли при отборе по жидкости связь с атмосферой после доохладителя, или достаточно связи с атмосферой дефлегматора?
>одну паузу на первой воде
63? 2 часа?
А хуй его знает - самый правильный ответ.
У меня нет, трубка 6мм на доохладителе, из нее течет тоненькая струйка. Ограничитель отбора игольчатый кран, в который поступает продукт из стакана узла отбора.
Ну что там забьется? Какой там может быть отбор "рывками" как пишут? У меня уо по жижке шульмановский (хд 2 если так помню) с связью с атмосферой на выходе из доохладителя. Я ее хоть затыкай ту связь, хоть нет - разницы не увидел.
Спасибо, а можешь ещё подсказать про отбор подголовников? На сайте alcofan пишут:
Отбор подголовников. Этот этап нужен для очистки насадки от остатков головной фракции. Количество подголовников зависит от удерживающей способности и объема насадки. Удерживающая способность СПН 3,5 х 3,5 х 0,25 примерно равна 150 мл флегмы на 1 литр насадки. Чтобы её качественно промыть, нужно отобрать 2-3 объема, для расчетов примем – 2,5.
Чтобы отобрать этот объем на скорости 0,5 л/час, требуется потратить 2 часа. Если же поднять скорость до половины номинальной, то достаточно будет и 1,2 часа независимо от диаметра царги.
Слишком маленькая скорость снижает эффективность очистки и качество спирта.
Не понимаю что это значит и как маленькая скорость = большое флегмовое число могут что-то ухудшить.
не, тут не подскажу. отбираю потихоньку и на нос все. как увидел что спирт только. так тело начал.
про маленькую скорость не в курсе. большая беды больше как считаю сделает.
есть еще прием залпового отбора голов, но это я не умею, тут клапан нужен, автоматика и подбирать темп.
Ожоги, нет объемного взрыва, нет пожара - паропровод забился.
А что он там решил гнать хз.
Сделай так, потом посмотришь. Чем дольше время на паузе тем лучше.
Налил воду, выдердал паущу, слил фильтруя, промыл второй, слил, промыл третьей, слил, померил плотность, если не слишком низкая, то и четвертую в сусло. Если нтзкая то последнюю воду отдельно и в следующий щатор. А пока греешь второй щатор первый охлаждаешь, а дрожжи оживают в теплой водичке/порции сусла. Как ожиди и сусло остыло - перелил дрожди, заняося вторым затором. Далее везде.
В прошлом треде писал что 25 литров куб валяется без толку, продать без ебли в мозг со стороны покупателей не получается, на металлолом бы сдал, но далеко тащить, а я безлошадный.
Кому-нибудь нужен боевой топор старой школы? Толстый, страшный, тяжелый, надежный, лол. 25 литров общая, дно под индукцию (немного выпуклое, так что лучше не увлекаться тяжелыми колоннами), дырка под тэн, клапан, дырки под термометр и манометр (ну или второй термометр для параноиков), выход на кламп 2 дюйма и на дюймовую резьбу, хд4, в общем. На тэн и резьбу заглушки в комплекте. Лежит на юге ДС без толку, выкину же нахуй, жалко. А кулакам с грейнвайна отдавать впадлу, из жадности возьму, закинут в кладовку и будет пылиться.
Кому-нибудь нужен боевой топор старой школы? Толстый, страшный, тяжелый, надежный, лол. 25 литров общая, дно под индукцию (немного выпуклое, так что лучше не увлекаться тяжелыми колоннами), дырка под тэн, клапан, дырки под термометр и манометр (ну или второй термометр для параноиков), выход на кламп 2 дюйма и на дюймовую резьбу, хд4, в общем. На тэн и резьбу заглушки в комплекте. Лежит на юге ДС без толку, выкину же нахуй, жалко. А кулакам с грейнвайна отдавать впадлу, из жадности возьму, закинут в кладовку и будет пылиться.
После ректификации, когда разведу до 40, есть некоторые хуевые ноты во вкусе и аромате. Спирт 96.6. Скорость отбора уменьшать?
Да, уменьшай.
Но если у тебя сырье говно было (например переработка хвостов от ректа на короткой колонне), то не поможет, надо дополнительные телодвижения делать.
Если спирт совсем не нравится, можешь его попробовать перегнать еще раз. Если кажется что хвосты - то не разбавляя с отсечкой последних 15% по объему. Если кажется что головы, то разбавляешь до 12-14% и перегоняешь с отсечкой голов до питейной крепости.
Первый способ сам не делал, второй с неудачным спиртом с короткой колонны сработал, было годно, но точные цифры по крепости не помню, сколько и как делал.
Ну и оклейку с фильтрацией через угольный фильтр потом тоже никто не отменял, мне доставляет.
> Если кажется что хвосты - то не разбавляя с отсечкой последних 15% по объему
Чет я очкую спирт перегонять. И остаток для тэна нужен.
Я просто метровую колонну осваиваю. Ориентировался на крепость, теперь думаю отбор уменьшить что бы хвосты с запасом, не пролетали.
Индукционки нет? Полезная в хозяйстве вещь.
>Я просто метровую колонну осваиваю. Ориентировался на крепость, теперь думаю отбор уменьшить что бы хвосты с запасом, не пролетали.
У меня была 85 см СПН, потом провальная на 19 тарелок ХД4, потом 4 колпачковые тарелки. Вот на последних тарелках чуть поебался и нашел свое. А до этого не то все.
Жалею что СПН отдал, надо было оставить, докупить еще метр и хвосты бы на ней перегонял. Стоит уже 20 литров околохвостового спирта в среднем 94%, хуй его что с ним делать.
В моем понимании при метровой царге, если дать хороший нагрев и малый отбор, хвосты должны хорошо отделяться.
Узел нижнего отбора еще хорошо помогает хвосты отдалить.
А я в поледнее время делаю на кодзях и муке, по акциям бывает по 60 р. за 2 кг. Если кто скажет про грибок и гроб, кладбище. пидор, то там в составе теперь ферменты и дрожжи. Сечку добавляю для ароматики, хотя ее и так хватает. Габриелю первую часть на рект, вторую на дист для бочки/щепы. Сэймы есть?
Тоже мешаю сечку или пшеничную крупу с мукой, 4 к 6. Не разделяю, все на колонну, крепость держу 90,5, мне результат нравится.
А насчет кодзи ты зря китайцев нахваливаешь. Стафилококк и черная плесень, которые в кодзи из-за того что китайцы криворукие долбоебы от того что ты их игнорируешь не исчезнут. Это просто надо учитывать при работе.
Я не нахваливаю, я проверял их завод в Липецкой области по своему направлению (электроэнергия), там заводик так себе по потреблению, а ангел дрожжи на каждом углу. Из Китая все.
Хочу вкатиться в тему. Сам до этого делал только брагу и её же пил по проверенному панк-рецепту: https://youtu.be/agR2DxYM4pA
С самогоноварением и химией никогда не дружил.
Какой аппарат лучше купить? Стоит ли вообще заморачиваться или это муторное дело?
Сам я примерно выпиваю бутылку 0,7 джина/коньяка за 700 рублей в неделю.
Бюджет: 80к рублей.
С самогоноварением и химией никогда не дружил.
Какой аппарат лучше купить? Стоит ли вообще заморачиваться или это муторное дело?
Сам я примерно выпиваю бутылку 0,7 джина/коньяка за 700 рублей в неделю.
Бюджет: 80к рублей.
Не особенно муторно.
Какой напиток хочешь сделать? Где живешь (и в каком жилье и какой регион)?
>Какой напиток хочешь сделать?
Джин, настойки.
>Где живешь
СЗФО, студия без газа, но с льготным электричеством.
Так как тебе надо настойки и джин, то значит нужна колонна, деф и отбор по жидкости, так как почище нужно.
Колонна минимум метр с СПН, деф с жидкостным отбором.
Так как джин, то нужна индукционка, потому что на тэне неснижаемый остаток, нельзя перегнать спирт "досуха", только вариант с джином настоем доступен. Или ПВК, но ПВК в студии для начинающего это жесть.
Лучшая основа для джина, имхо, зерновая. А значит надо медь на первый перегон.
Итого базовый вариант.
Индукционка.
Куб с дном под индукцию (37 литров, скорее всего будет удобнее всего).
Царга на метр.
Медная РПН в нее на первую перегонку.
Попугай.
Дефлегматор на холодильнике димрота с узлом отбора по жидкости и доохладителем.
К нему регулятор (примитивная автоматика с клапаном или кран).
На третий перегон джин-корзина и прямоток.
Брага на кодзи, первый перегон без гущи с царгой забитой медью, выход из дефа без регулировок, полный слив. Стоп по попугаю вручную, как крепость в струе упадет до нихуя.
Второй перегон на колонне, отбор голов расчетно, подголовников на нос, стоп основного отбора по температуре в кубе, добор по носу или температуре в царге, если есть место для контроля.
Третий перегон на джин - тело со второго в кубе, джин-корзина, прямоток. Головы расчетно, стоп расчетно. Разберешься.
Можно и другой набор собрать, который будет те же функции выполнять, это мейнстрим.
Спасибо. Для меня что-то много информации и как-то всё выглядит сложновато.
А какой аппарат лучше брать?
Соль в том, что хорошего комплекта для начинающего на два дюйма на рынке - короткая царга с СПН, деф на димроте и т.д. - тупо нет. Вот совсем.
Надо вникать, учиться, понимать и потом собирать самому комплект.
Или взять комплект какой есть, это будет сложнее в освоении, но он уже собран будет. Стандарт это конструктор с кожухотрубниками, тебе нужен вариант с отбором по жидкости встроенным. К нему возьми куб 37 литров с дном под индукцию, джин-корзину и индукционную плиту. Не самый оптимальный вариант, но сообразить что и куда сможешь.
Например https://wein.ru/a2 и у них же джин корзина была вроде.
Поработаешь на таком, почитаешь параллельно, вырастешь над собой и решишь что тебе еще нужно, лол.
Оптимальный комплект выглядеть будет примерно на пикриле (собрал из шульмана потому что лень гуглить, лол, понятно что у него местами сильно дорого и не все супер). Плюс к этому индукционка и джин-корзина. Ну шланги-хуянги, термометры и т.п. Если по нему есть вопросы - объясню почему так.
>Если по нему есть вопросы - объясню почему так.
Я другой анон, но 2 вопроса. А нахуя козе баян? И колеса там к чему?
Странные у тебя советы.
Зачем нужен попугай? Я им за 20 лет стажа ни разу не пользовался. Зачем нужна джин-корзина? Джин можно делать без нее.
Зачем нужна двухдюймовка, если за те же деньги можно купить лухсталь на 3 дюйма?
>А нахуя козе баян?
Ставиться
>И колеса там к чему?
Не раздавить индукцию и перемещать куб в замкнутом пространстве.
>Зачем нужен попугай? Я им за 20 лет стажа ни разу не пользовался.
Плохо быть тобой.
>Зачем нужна двухдюймовка, если за те же деньги можно купить лухсталь на 3 дюйма?
На 3х дюймах ты при той же высоте нормального спирта не получишь. Апгрейд дороже.
Алсо, у люкса холодос кожухотрубник со всеми его приколами.
>Не раздавить индукцию и перемещать куб в замкнутом пространстве.
Ну про куб ладно, и то 37 литров это так себе. Но про индукцию, - я думал что верх индукционки должен плотно прилегать к дну куба. На колесах это как реализовано? просто индукционку под высоту подбирать или под нее что-то подкладывать?
>просто индукционку под высоту подбирать или под нее что-то подкладывать?
Да.
> Соль в том, что хорошего комплекта для начинающего на два дюйма на рынке - короткая царга с СПН, деф на димроте и т.д. - тупо нет
Мзбо
> На 3х дюймах ты при той же высоте нормального спирта не получишь.
При одинаковой спн? Как это объясняется?
> Алсо, у люкса холодос кожухотрубник со всеми его приколами.
Что за приколы?
владелец кожухотрубника
> вариант с отбором по жидкости
Зачем, если не автоматизировать? По пару крутить меньше, т.к. фч стабильнее.
>При одинаковой спн? Как это объясняется?
При меньшем диаметре больше теоретических тарелок на той же высоте
>Зачем, если не автоматизировать? По пару крутить меньше,
Так автоматизация мастхев на спирте. Все равно придется к ней идти. Ну и освоение новичку проще.
>Что за приколы?
Подвисшая флегма, нестабильность работы колонны и т.д.
Алсо
>Мзбо
Кстати да. Только спн не в комплекте.
>Мзбо
Кстати да. Только спн не в комплекте.
Отвисаю на тоннафесте. Судя по результатам ждите пост по меломелям.
Длиннопост кун репортинг.
выглядит нормально
на сколько литров куб, что в царгах?
>на сколько литров куб
28 литров.
>что в царгах?
Пыжи из нержавейки.
>Пыжи из нержавейки.
РПН?
Диаметр царг?
>РПН?
Да.
>Диаметр царг?
Пока не отвечает. Если 1,5 то это критично? Не стоит брать? А то тонковато выглядит на фото.
>Если 1,5 то это критично?
По-хорошему - да, критично. И найти потом оборудование сложнее и производительность ниже в два раза.
Тут на барахолке хд охуенную сборку отдают
https://market.homedistiller.ru/item/4165
Куб, конечно, не идеал, мыть сложновато будет и неуменьшаемый остаток большой, но в целом бомба. Если не кидалово и действительно за 28 с электроникой отдает, то тут думать вообще не о чем.
https://market.homedistiller.ru/item/4165
Куб, конечно, не идеал, мыть сложновато будет и неуменьшаемый остаток большой, но в целом бомба. Если не кидалово и действительно за 28 с электроникой отдает, то тут думать вообще не о чем.
На авито тоже появилось объявление по вкусной цене, но только оно какое-то очковое и его постоянно удаляют из поиска.
https://www.avito.ru/moskva/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/samogonnyy_apparat_wein_6_pro_2570594564
Мне нихуя не нравятся слова "цена за полный комплект. дада...супердешево, поэтому не наглейте ребят, без торга.
родственника отправлю и т.д. брата... не пишите тоже, не тратьте время" - особенно про родственника и брата.
Это какой-то пидор хочет кинуть лоха. Типа "агрессивная продажа", ну как типа шлюха с предоплатой. Вы в общем в курсе.
>Если не кидалово
Вот вот. Если не кидалово. Я на авито такого объявления не нашел, а сравни посещаемость авито и барахолки хд. Настораживает. Тут если только ростовчанин найдется и сам поедет смотреть, но яб не рискнул.
>Я на авито такого объявления не нашел, а сравни посещаемость авито и барахолки хд.
Ну, я свое старье частично через барахолку продал, а с авито мне только мозги ебали. То фото сделай, ой фото не вдохновили, то заеду заберу строго с 10 до 11 и пропал, то еще какая хуйня, лол.
Лол. А мне он адрес написал. Если бы я туда подогнал с наликом, то в чём бы была разводка?
В том что ты бы просто прокатился.
Аноны. А какая плотность должна быть у чисто солодового сусла по белой схеме? Это к тому что анон выше писал про последнюю воду. типа смотрим плотность, если норма - то последнюю воду на следующий затор, если большая плотность, то в этот.
И еще, а как считать будущую плотность сусла + промывочной воды? те есть сусло, плотность А и пром вода плотность Б, а как узнать плотность их смеси ХЗ.
И вообще для отечественных базовых солодов и базовых зарубежных сильно плотность будет отличаться при прочих равных?
И еще, а как считать будущую плотность сусла + промывочной воды? те есть сусло, плотность А и пром вода плотность Б, а как узнать плотность их смеси ХЗ.
И вообще для отечественных базовых солодов и базовых зарубежных сильно плотность будет отличаться при прочих равных?
>какая плотность должна быть у чисто солодового сусла по белой схеме?
Оптимально - 12 и соответственно брага 6 градусов. Это достаточно низко чтобы дрожжи быстро и вкусно сбродили и достаточно низкий спирт в браге чтобы вкусно перегналось. Ниже - уже совсем малоспиртуозна брага будет, заебешься. Выше - имхо, не так вкусно.
Но делают и 14, и 18, лол.
Но этт если ты в сторону классического скотча смотришь.
Если на колонне гоняешь или там из солода ячменное сёчу делаешь на сакешных дрожжах, лол, то там уже другие истории.
В общем по вопросу какая плотность понятно.
>Если на колонне гоняешь или там из солода ячменное сёчу делаешь на сакешных дрожжах, лол, то там уже другие истории.
А тут заинтриговал, на счет подробнее как?
Может попробую и брагу 6градусов ну нах.
А что чувак из объявления измеряет автоматикой в дефлегматоре? Он делает дистилляцию через клапан отбора? По кубу же стопить нужно. Или что там вообще происходит?
Если ты на нбк сырец делаешь, то можно супернизкую плотность делать, все равно СС выжмешь нормальной крепости. Вдруг тебе лавры лох ломондс покая не дают.
Если на колонне, то это уже даже боизко не скотч, так что крепость меньше 30 (а лучше 40-45) для сырца смысла не имеет (потери большие, кольцевания то нет), а значит и плотность повышать. Если делаешь с нестанлартными дрлжжами (пивные, сакешные) то вообще хуй знает к чему готовиться, лол.
>А что чувак из объявления измеряет автоматикой в дефлегматоре? Он делает дистилляцию через клапан отбора? По кубу же стопить нужно. Или что там вообще происходит?
Там польский буфер, который тормозит хвосты, колонна, царга пастеризации для отбора голов во время перегона. При такой сборке обычно по температуре в буфере работают. И да, коапан конечно.
>Если ты на нбк сырец делаешь, то можно супернизкую плотность делать, все равно СС выжмешь нормальной крепости.
Допустим на нбк /которой нет/ получилось около 35 градусов сырец. С ним потом что делать? Разбавлять до 25 и на постил со стандартным отбором голов (дробим и нос) и стопе тела на 65 по струе или 90 по кубу.?
>Разбавлять до 25 и на постил со стандартным отбором голов (дробим и нос) и стопе тела на 65 по струе или 90 по кубу.?
Питерский известный товарищ, забыл фамилию, так и делает.
Нормально получается? Может ты пробовал, может отзывы слышал. Вообще такой метод имеет право на место под солнцем?
Отзывы противоречивые. С одной стороны хвплят с друной ни одного стоящего места на конкурсах. Сам не пробовал.
Может жюри необъективно-некомпетентно-просто пидорасы ?
Сап самогонач. Больше года не заходил к вам в тред въебывал на собственную халупу, где теперь и собираюсь пойти по стопам своей покойной бабули - гнать самсамыч, не утруждая себя выслушиванием претензий мамки в стиле ЕЩЕ ОДИН АЛКАШ В РОДУ, уже забыл все положняки по аппаратам. Собственно, хотелось бы что нибудь:
1) Бюджетное (примерно до 20к без учета сопутствующей утвари вроде спиртомеров и емкостей для браги)
2) Простое в освоении для новичка (для начала хочу обычный сэм из сахара для настоек, а дальше видно будет)
3) Гнать планирую либо на ТЭНе, либо на одноконфорочной плитке на полу (на плиту агрегат не влезет из-за вытяжки и полки над ней), но не знаю что в данном случае будет лучше.
Знаю, что вопросы платиновые, но знакомых самогонщиков у меня нет которые могли бы меня научить основам, не говоря уже о практике.
>1) Бюджетное (примерно до 20к без учета сопутствующей утвари вроде спиртомеров и емкостей для браги)
>2) Простое в освоении для новичка (для начала хочу обычный сэм из сахара для настоек, а дальше видно будет)
>3) Гнать планирую либо на ТЭНе, либо на одноконфорочной плитке на полу (на плиту агрегат не влезет из-за вытяжки и полки над ней), но не знаю что в данном случае будет лучше.
Плохо сочетается.
Простое в освоение и настойки - это колонна на СПН с отбором по жидкости. Даже на кране двухдюймовка будет минимум 15-16к. А тебе еше куб, тэн/индукционку...
Прямоток дешев, но из сахара на нем ты говно сделаешь, а основу для настоек не сделаешь вообще (фанатизм типа сделать виски, а потом его ароматизировать не берем в расчет
Все остальное либо сильно дороже либо сложно в освоении.
Вспомнил фамилию этого мужика с НБК и аламбиком. Богачев. Евгений Богачев. На ютубе полно роликов с ним/его, можно посмотреть как и что делает.
>(фанатизм типа сделать виски, а потом его ароматизировать не берем в расчет
А зачем ароматизировать (или чем)? Если ароматизировать - то ректификат специальными ароматизаторами. Помню сахарный сэм проебал, хвостов схватил, и чувствовалось пиздец это как. Товарищ притащил ароматизатор какой-то, капнули, - да блять рябина на коньяке как в КБ получилась по вкусу, только градус выше.
А если в ректификат бы налили - думаю еще лучше бы было.
>А зачем ароматизировать (или чем)?
Чем - персиком, вишней, сливой, бобами какао, тыквой, специями, яблоками. Это навскидку чем ароматизируют виски коммерсы и те кто под них косит.
А зачем - слелать что-то новое, лол.
>Если ароматизировать - то ректификат специальными ароматизаторами.
Ароматизаторы в продаже в большинстве своем дикая херня. Даже из самого голимого натурального сырья можно извлечь более интересные ароматы, имхо.
Поместите в тредю больше историй про взрывающийся аппарат и мёртвых этих, которые невзначай оказались поблизости.
ТБ нужно чтить.
ТБ нужно чтить.
К вопросу о тб, лол.
Понятно, тогда ориентироваться на 30к - как изначально и предполагал. А по поводу нагрева, что лучше - ТЭН или все же плитка? С первым боюсь спалить все варево
Хорошая плитка стоит дорого. Если поначалу собираешься сахар, как я понял, то тэны с регулятором мощности. А поскольку настойки - спн для спирта.
другой анон
>И найти потом оборудование сложнее
Как говна за баней. И дешевле. На СПНе экономия большая будет.
>и производительность ниже в два раза.
Не всем надо на всё село по пять столитровых кубов в неделю выгонять.
Тэн той же мощности дешевле (даже с учетом регулятора), эффективнее (теплопотерь меньше) сложнее сломать. У плитки плюса два - нет неснижаемого остатка, можно хоть досуха гнать и больше площадь распределения, меньше шанс что подгорит.
У меня лично и то и другое, 90% работаю на тэне. Подгорело только один раз на невыбродившей до конца манке на кодзи залитой с гущей.
Пригорит ли на индукции мацерат из яблочных отходов после Нептуна?
Я делал из рубленных яблок (рубил в блендере), 5 кг на 15 литров жидкости. Ничего не подгорело. Правда помешивал до 60 градусов примерно.
Гущу не заливать, досуха не гнать. Понял, спасибо.
>досуха не гнать
точнее соблюдать неснижаемый остаток. досуха гнанать - это до нуля в струе.
Досуха имелось в виду именно до пустого куба. Не путай.
В общем, с фальшдном не пригорает, но по диоптру ошмётки летают, когда пар сквозь фальшдно прорывается. Получилось очень яблочно.
Пропорции какие делал?
На 8 кг отходов 7.5 л 40 градусов и 9 л воды.
Крутенько. Я обычно 5 кг на 5 л 40% на 10 литров воды брал.
Но у меня и фальшдна нет, с другой стороны.
Чё это за авоськи?
Мужик пятилитровки "обезопасил".
>да можно и на газу, да я аккуратно, сто раз так делал!
Вытяжка предусмотрительно демонтирована?
Всем бобра. Если сварить между собой трубами 2 кастрюли как на картинке, то если поставить тэн в одной и греть, другая ведь тоже будет прогреваться примерно так же? Нужна емкость на 70 литров а нету.
Будет работать, как думаете?
Будет работать, как думаете?
Без насоса нормального обмена не будет.
В общем проще не дергаться чтобы не разочаровываться и не тратиться.
Благодарю.
Демилитаризировал.
Будет работать и без насоса, желательно верхнюю трубу сделать тонкой, чтобы пар в кастрюлю без ТЭНа не сильно уходил.
Подскажите, любезные, водку из ржаной муки сделать
Сам никогда не делал ничего такого, есть дистиллятор на 30 литров, 5 кг муки и дрожжи, синяя упаковочка написано Английские, 150 граммов 2 штуки
Пожалуйста, по шагам, гуглил, кто-то с сахаром заливает, ктото какие-то вещества подсыпавает, а надо ли без сахара, ещё какую то штуку китайскую предлагают без сахара, 500 грамм этой штуки, но дорого и много, я же не использую все 500 граммов. Запутался
На муке и обычных дрожжах не получится. Нужны ферменты или дрожжи кодзи. За ферменты не скажу, кодзей надо примерно 10 г на кг муки. Ржаная сильно пытается убежать через верх, поэтому нужен запас по высоте в бродильной емкости или активно перемешивать перые несколько суток.
Пердалище.
Там же пеногасители можно, наверное использовать.
>Там же пеногасители можно, наверное использовать.
Рожь ОЧЕНЬ пенится, особенно несоложенка. Пеногаситель поможет, но не спасет.
Анонче, оцени предложения. В какое лучше всего вкатиться с расчётом на универсальность гонотьбы, автоматики, меньшей заёбности и при этом не слишком большого потребления энергии.
https://www.avito.ru/votkinsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/oborudovanie_dlya_vinokureniya_2056910172
https://www.avito.ru/ilskiy/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/mednyy_samogonnyy_apparat_distillyator_2720l_2455351419
https://www.avito.ru/sochi/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/distillyator_samogonnyy_apparat_doktor-gradus_2415377771
https://www.avito.ru/irkutsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/samogonnyy_apparat_2460200670
https://www.avito.ru/dzerzhinsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/prima_tora_rektifikatsionnaya_kolonna_2dyuym_2270354781
https://www.avito.ru/leninsk-kuznetskiy/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/samogonnyy_apparat_kolonna_2353087137
https://www.avito.ru/votkinsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/oborudovanie_dlya_vinokureniya_2056910172
https://www.avito.ru/ilskiy/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/mednyy_samogonnyy_apparat_distillyator_2720l_2455351419
https://www.avito.ru/sochi/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/distillyator_samogonnyy_apparat_doktor-gradus_2415377771
https://www.avito.ru/irkutsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/samogonnyy_apparat_2460200670
https://www.avito.ru/dzerzhinsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/prima_tora_rektifikatsionnaya_kolonna_2dyuym_2270354781
https://www.avito.ru/leninsk-kuznetskiy/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/samogonnyy_apparat_kolonna_2353087137
Ебать цены. Ты специально такой лютый пиздец подобрал?
Там написано, что в цену включён целый набор, указанный в комментариях и что набор уже готов к эксплуатации в автоматическом режиме.
На муке вообще, кмк, оверкилл. Фракция типа манки или ячки будет дешевле и удобнее.
Трехдюймовая(!) рекколонна от не самого дешевого производителя под ключ со всей хуйней. https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2330/140368/
Цену видишь? Даже если добавить фарша и куб заиенить на побольше - все равно за сотку выходишь только если крутую автоматику брать.
А там за двухдюймовки на гайках, которые уже и сам шульман не поддерживпет сколько хотят?
Медная дичь из крохотного куба меня вообще убила.
https://youtu.be/8vaQJLTWdr0?t=268
тут мужик говорит что половина пропадёт обьёма если нет оборудования парогенератора или пароводяного котла
тоесть лучше рожь зерновую купить?
Лучше вообще не связываться с рожью, пока опыта нет.
А ютуберы - это не источник.
Начни с самого простого - рис на кодзи и манка на кодзи. Рис выбраживает до пустых "резиновых" зерен, которые лего фильтруются обычным ситом. Манка оседает на дно и с осадка легко снять.
Ок. Если ты хорошо шаришь, то подскажи хороший комплект с этого сайта, чтобы он был:
1. Универсальным. Можно было готовить ректификаты высшего качества и дистилляты.
2. Не был заёбным в плане мытья и ухода.
3. Полностью автоматизированный.
4. С небольшим расходом воды и энергии.
5. Под использование в трёшке новостройки.
6. С не очень большим кубом.
7. С высокой надёжностью и удобством использования.
>2. Не был заёбным в плане мытья и ухода.
>3. Полностью автоматизированный.
>4. С небольшим расходом воды и энергии.
Это тебе в Ссаное-Скраное или Дристоль надо тогда. За тебя никакая автоматика ничего не сделает. Самогонство это хобби (поначалу), так что будь готов тратить деньги и время, чтобы получить моральное удовлетворение.
>1. Универсальным. Можно было готовить ректификаты высшего качества и дистилляты.
Не бывает универсальных комплектов. Назови три нвпитка, которые для тебя максимально важны - под них набросаю.
>3. Полностью автоматизированный.
Для новичка тяга к полной автоматике и доверие ей - верный способ устроить взрыв.
>1. Универсальным.
Тут при самогоне больше на модульность нужно смотреть, чтоб соединения одинаковые, диаметр одинаковый, гильзы под термометр с 4 до 6 мм и тп. У меня все на клампах к примеру, вообще не жалуюсь.
>Назови три нвпитка, которые для тебя максимально важны - под них набросаю.
Спирт, бренди, джин.
>Для новичка тяга к полной автоматике и доверие ей - верный способ устроить взрыв.
Так на автоматику я планирую переходить постепенно. Когда уже весь процесс освою.
>бренди
Из чего? Есть источник сырья?
На даче растёт виноград изабелла и прочая смородина с крыжовником.
Что-то пропал мой советчик. Уже 2 сутки нет ответа. Если есть ещё в треде шарящие, то что скажете насчёт этих вещей?
https://www.avito.ru/kazan/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/nepreryvnaya_brazhnaya_kolonna_hd3-60_2524221013
https://www.avito.ru/novokuznetsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/samogonnyy_apparat_kolonna_hd-4_bu_2472150027
https://www.avito.ru/kazan/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/nepreryvnaya_brazhnaya_kolonna_hd3-60_2524221013
https://www.avito.ru/novokuznetsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/samogonnyy_apparat_kolonna_hd-4_bu_2472150027
Возьми двухдюймовый аппарат с узлом отбора, докупи метровую царгу и в нее спн, в штатную короткую царгу 4-5 рулончиков медной рпн. А позже сам решишь, куда двигаться.
Суп, посоны.
Есть вот такой агрегат. Если я поставлю сюда царгу 50см - поспособствует ли это выходу более чистого дистиллята?
Есть вот такой агрегат. Если я поставлю сюда царгу 50см - поспособствует ли это выходу более чистого дистиллята?
Нет.
>выходу более чистого дистиллята
Дефлегматор нужен, и насадка.
Как минимум.
Есть 5-6 кило мучной ржи, сколько выйдет если с неё и Кодзи попытаюсь с 30 литровой бадьи прогнать самогон? С пары прогонок, вообще на сколько идея хорошая для нуфага?
Кто там искал аппарат для вката?
https://www.avito.ru/ust-katav/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/samogonnyy_apparat_wein_6_pro_2537124616
https://www.avito.ru/ust-katav/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/samogonnyy_apparat_wein_6_pro_2537124616
Пидера ответ.
Царгу высокую ставь, в неё забивай сеточку, градус поднимется 146%.
>с неё и Кодзи
дышал ими уже? кодзями?
Ее как-то с осадка надо снимать будет наверное. Я пробовал с осадком, сперва брага чуть не убежала, при перегоне забила рпн так, что дно у куба выгнуло, а потом пригорела.
> Царгу высокую ставь, в неё забивай сеточку, градус поднимется 146%.
На пару процентов? Без возврата флегмы хуета.
Что должно случиться?
извёл 2 кг кодзи
>На пару процентов
но будет же!
>Что должно случиться?
а ты подыши ими, узнаэ
Нахуя ими дышать?
Тут вся планета в масках и респираторах бегает, если ты не в курсе. Лишний раз маску надеть при постановке браги религия запрещает?
надо
Нет времени объяснять?
Так а в чем шляпа если ими подышать? Маску надеть не сложно, но в чем причина?
Китайцы хреново следят за чистотой. Там как живые споры попадаются (причем как белой плесени, из которой ферментная смесь производится, т.е. проебались в технологии, так и черной, которая тупо от антисанитарии), так и бактерии (при лабораторном посеве когда тестировали одни ребята вылез золотистый стафилококк).
Так что можно получить как грибковую инфекцию легких, так и "больничную" инфекцию каким-нибудь живущим на производстве устойчивым штаммом, стафилококком тем же.
> Так что можно получить как грибковую инфекцию легких, так и "больничную" инфекцию каким-нибудь живущим на производстве устойчивым штаммом, стафилококком тем же.
Много случаев знаешь?
Держать сс долгое время в коричневой пластиковой ёмкости из пивмага - плохая идея? Или похую, все лишнее уйдет на второй перегонке.?
> похую
Французы коньяк в пэт-бутылки разливают.
Делать виски из солодового концентрата - так себе идея?
Делал из пшенично-солодового. Вышла хуйня.
> пшенично
> Вышла хуйня.
Угадай почему.
Подогнали ТЭН 3+3 квт. А я теперь задумался, можно ли такой пихать в обычную розетку или 6 квт сожжёт розетку за пару часов?
Из пшеницы и ячменного солода получается отлично. Вот прямо сейчас допиваю. Из смеси солодов (пшеничного и ячменного) - тоже.
Про биршнапс из пшенички и говорить не приходится - нектар.
Розетки бытовые, емнип, 16 ампер. А это полтора киловатта.
>полтора
Блядь. Три с половиной, конечно.
То есть ебанёт?
А как тогда люди у себя дома трёхдюймовые колонны содержат? К выходу электрической плиты подключают или есть какие-то обходные пути?
>То есть ебанёт?
Перегреется розетка по идее. Если пробки не выбьет.
>А как тогда люди у себя дома трёхдюймовые колонны содержат?
Кто как. Я вот два киловатта кидаю на одну розетку, а 2,5 - на другую. У кого-то от щитка напрямую протянут отдельно толстая линия с промрозеткой, у кого-то вообще без розетки сразу кабель на щитке. Ну это из того что я видел.
А, ну и есть еще в домах где по проекту предусмотрена только электроплита, как правило специальная розетка на электроплиту же, которая здоровая такая, забыл как называется такой тип. Там 32 ампера вроде, то есть 6 киловатт со спокойной душой можно кидать.
Понял. Спс. Придётся снимать кухонную плиту.
Ты только посмотри сначала что там у тебя за розетка и какая к ней проводка. Ну и на чем на щитке висит.
>Держать сс долгое время в коричневой пластиковой ёмкости
"Долгое" это какое?
У меня СС уже месяц ждёт вторую перегонку в прозрачной 5 литровой чеплашке из-под фильтрованной воды, думаю нифига ему не будет.
> в обычную розетку
Максимально мощная хуйня, рассчитанная на бытовую розетку, что мне встречалась - бытовой духовой шкаф на 3,5 кВт.
Более мощное, типа варочных панелей, уже в розетку не включается.
6 будет много, а вот 3,5 можно ставить в одну розетку. Вон парниша на Люксе 8м на одном ТЭНе за 3 часа (!) сделал альфа-спирт (!!) за одну (!!!) перегонку браги.
https://youtu.be/0Lirs9Kia8w
Разные блоки розеток, разные кабели.
Я раньше делал брагу из покупной воды в ёмкости 9 литров. Теперь хочу купить бочку 60 литров, но если покупать к ней воду, то я разорюсь. Какую воду заправляют в такие бочки? Водопроводную? А качество сэма не просядет?
Гоняю воду через самый простой фильтр
https://www.ozon.ru/product/4036758/
Удобно ставить на край столешницы и заливать прямо в бочку/пивоварню.
Выглядит неплохо, а ты потом воду проверял? Разница есть?
На солоде точно есть, остальное не стал уже что-то менять, все фильтрую.
Я вернулся, изучив тему. Спасибо всем.
>Мзбо
А вот это интересно. Подобрал у них на сайте такой набор. Он будет лучше или хуже, чем вейн 6 и пикрелейтед отсюда? :
Я бы вейн взял, у меня к кожухотрубнику претензий нет.
Ставлю брагу на водопроводной, продукт развожу фильтрованной через трехступенчатый проточный.
Месяца через три-четыре мне начинает казаться, что вода уже не та и меняю картридж.
А так на картридже написано что 4000 литров.
>продукт развожу фильтрованной через трехступенчатый проточный.
Перебрал с десятка полтора наверное вариантов, и фильтрованной, и фильтрованной отмороженной, лол, и с родника возил, и бутылочную разную.
В итоге самое лучшее - бутылочная "Пилигрим".
Ты свою пикчу открывал? Тебе в аппарат нужна РПН - 2 шт. И СПН - 2 кг. Ещё одна царга и поворот на 180 градусов + СПН - 6 штук.
Ну повороты формально ему не обязательны, можно и оставив отбор по жидкости первую перегонку делать, просто убрать регулировку
Знакомый собрался отлет из России отмечать моим недовиски. Это признание, ящетаю.
Коллеги.
Я не знаю как у меня ближайшие три дня обернутся, как-то слишком много событий.
Если что - спасибо всем кто читал мои длиннопосты, спрашивал здесь до того как сесть в лужу, давал советы и делился своим опытом.
Гоните, пейте, будьте счастливы.
Я не знаю как у меня ближайшие три дня обернутся, как-то слишком много событий.
Если что - спасибо всем кто читал мои длиннопосты, спрашивал здесь до того как сесть в лужу, давал советы и делился своим опытом.
Гоните, пейте, будьте счастливы.
Если ты решил уехать, то уезжай. Если решился стать мясом, то помни, что лучше пять минут побыть трусом, чем всю жизнь трупом.
Киргизия, оттуда потом в Израиль.
Пчёл, ты атеист что ли? Откуда у тебя такое рабское мышление? Тебе Бог зачем свободу дал? Чтобы ты покорно пошёл подыхать за интересы какого-то незнакомого тебе карлика, которому ты ничем не обязан?
А если завтра введут сухой закон, то ты пойдёшь сдавать свой аппарат в полицию?
>А кто тебе сказал что я собираюсь за какого то мудака подыхать? Мне нах вся эта заваруха с 14 года не нужна. Просто не у всех есть деньги включить съебатор.
Так зачем тогда прощаться?
>И перед такими сейчас реально 2 стула.
Ты упрощаешь. Стульев гораздо больше.
>Если бог есть - то какого он хуя такое дерьмо что всегда творилось допускает.
Так допускают это атеисты, которые не хотят быть свободными, а хотят быть рабами государства. Атеисты сейчас либо добровольно идут на убой, либо пытаются затаиться, живя в постоянном страхе. Но атеист боится не Бога, он боится карлика на ходулях. Воистину, сюжет "Тараканища" повторяется в этой стране уже не первый раз.
Анон, есть ли принципиальная разница, гнать на 1.5квт или на 3? Увидел что воду на холодильнике тонкой струйкой можно пустить и водный счётчик не видит этой струйки. Очевидно что на 3квт придется открывать больше.
>Придётся снимать кухонную плиту.
Слова не мальчика, но мужа.
Бро, всё будет хорошо. Мы ещё тяпнем своего продукта.
Зашкерься в садоводстве каком-нибудь пока.
Уехал из Раши зимой, аппарат там оставил, думал, летом приеду заберу, а в фервале прихуел и пока до конца не выхуел.
мимо Изюмовка-кун
Нате вам, кстати, следующую версию мэдскиллза. Надеюсь, перекат будет.
Постоянно кажется, что бутыль на переднем плане как будто наполнена блестящим коричневым говном.
Есть у кого годный проверенный рецепт медовухи? Чтобы и вкусная и игристая и с яркими ароматами. Посмотрел несколько видео на Ютубе - очень разные рецепты.
Звучит как фантастика.
Это наглейший пиздеж.
>Анон, есть ли принципиальная разница, гнать на 1.5квт или на 3?
Смотря что ты хочешь сделать. Если первый раз гонишь в СС, то на большой нужно. Если ректификация - то на какой скорость воды выйдет после стабилизации колонны - такая скорость и будет. Но есть при дистиляции технологии перегонки на низких скоростях (те на малой мощности).
Там разница в образовании эфиров из кислот на разой скорости разная, но это ты у химика спроси, я не подскажу.
>Ты упрощаешь. Стульев гораздо больше.
Обрисуй какие ты видишь варианты для Иван - Деревня - Нет воды в доме - Дохнуть нет желания. Кроме в подвале не по прописке отсидеться? Вот без лирики варианты.
>Тараканища" повторяется в этой стране уже не первый раз
Вот это очень двачую. Только пичалька - воробья нет и не будет.
По сути руками нахер никому нигде не нужных простых людей решают свои проблемы те кто союз развалил, с преемниками тех кого сами же и поставили. Только нахуя оно надо. Сами пусть по окопам лазиют.
>бутыль на переднем плане как будто наполнена блестящим коричневым говном
ТруЪ двачер.
> Есть у кого годный проверенный рецепт медовухи?
АП. Ведь по сути дела это ваше. Сварил брагу со специями и медом и поставил бродить.
>Обрисуй какие ты видишь варианты для Иван - Деревня - Нет воды в доме - Дохнуть нет желания.
Деревенские обычно знают в лицо местного мусора, который приходится братом/сватом и т.д. и тогда шанс оказаться в городском военкомате стремиться к нулю. Но попытаюсь разложить путь для обычного обывалы из города.
Скрытность:
1. Уехать в деревню к родственникам.
2. Уйти с официальной работы и устроиться к частнику или самозанятым.
Для студентов:
1. Если заканчиваешь универ, то взять академ (бесплатно) или поступить в аспирантуру (дорого).
Для мужика средних лет со средним заработком:
1. Поступить в аспирантуру.
2. Перекатиться в СНГ.
3. Если есть загранпаспорт - свалить в другую страну.
Медицина:
1. Сходить к неврологу и получить либо отсрочку (дёшево) либо освобождение (дорого). В неврологии доказать отсутствие диагноза практически невозможно.
2. Сходить к психиатру и рассказать про проблемы с психикой. Согласиться полежать в стационаре пару недель (бесплатно). В психиатрии невозможно подтвердить или опровергнуть диагноз. Из минусов: отберут водительское и ружьё.
3. Сходить к окулисту. Сказать, что у тебя проблемы с полями зрения (врезаешься в людей и косяки). Проверить отсутствие полей зрения невозможно. Из минусов: заберут водительское. Из плюсов: ты теперь инвалид 2 группы.
Социальные:
1. Найти близкого родственника с 1 группой инвалидности и оформиться его опекуном (бесплатно).
2. Если уже есть дети, то зачать ещё или оформить опеку на подростка (таких хуже всего берут в детских домах, поэтому их много, да и через пару лет ему стукнет 18 лет и твоя опека заканчивается).
3. Подать заявление на АГС. Заявить, что у тебя есть религиозные убеждения о том, что воевать против братьев-христиан нельзя. В подтверждение берёшь подтверждающее письмо от местного священнослужителя (бесплатно).
Если действует военное положение и тебя привезли с пакетом на голове в военкомат:
1. Говоришь, что контракт и заявление о добровольчестве подписывать не будешь, поскольку это противоречит твоей религии.
2. Если тебя отвезли в учебку, то присягу принимать отказываешься, объясняя, что христианам запрещено клясться и участвовать в языческих ритуалах. Без присяги тебя даже в наряд по чистке картошки не поставят.
После всего этого, военком поймёт, что лучше не тратить на тебя нервы и не допустить распространения твоих идей в части, поэтому тебя комиссуют.
Хард-Мод:
1. https://en.wikipedia.org/wiki/Harmodius_and_Aristogeiton
2. https://en.wikipedia.org/wiki/John_Wilkes_Booth
>Только пичалька - воробья нет и не будет.
Сам стань воробьём.
Как лучше всего сделать брагу из зерна без доп сахара и дрожжей? В голове примерно такой план — часть зерна прорастить, залить водой, и остаток "грязного" зерна досыпать в качестве дрожжей? Норм план? Но как рассчитать пропорцию? Или лучше не ебать мозги и к пророщенному зерну добавить сразу дрожжи? На водочных заводах, где делают альфа спирт, какой технологией пользуются?
Знакомый работал на спиртзаводе, у них зерно на ферментах гнали.
Пошёл нахуй
С такой логикой - засунь себе петарду в жопу. Эффект тот же, что и от мобилизации в армию, а пострадавших среди непричастных - меньше.
Если у тебя именно зерно, то учти что оно грязное и там помимо дрожжей куча всякой дряни живет. Так что на дикие дрожжи особо не рассчитывай.
А так - ферменты.
В интернете у людей зерно бродит даже после промывки. Видел чувака в комментах, у которого даже после кипятка забродило. Он хотел добавить кодзи в бочку и охуел, что там уже было брожение в каше вареной. Про промывки инфа сотка, а про чувака так, к слову
Меньше в интернете дебилов смотри.
Внешние признаки заражения и спиртовое брожение - это совершенно разные вещи.
Кодзи это лениво, удобно, но для чистого сырья (на дробленом зерне могут быть сюрпризы очень неприятные) и по вкусу не топ.
Для зерна не рекомендую. Зерно лучше варить и ферментами бродить.
В целом да, дебил.
Зеленый солод - хуйня с привкусом огурцов и водорослей. Возни много, вкус говно.
Плюс дикие дрожжи слабые и велик шанс что их победить какой-нибудь другое говно и спирта вообще не будет.
Если очень хочется - можешь с этой лотереей для мазохистов ебаться, никто не запрещает. Даже алкоголь получишь. Правда мало и не всегда.
Что-то уровня ебли с деревянными китайскими самогонными аппаратами, которые с тазом сверху. Есть дебилы, которые на них тоже дрочат.
В конце первого ролика алкаши-самогонщики отлично отзывались об итоговой водке. Откуда ты выдумал огурцы с водорослями, лол? Может, у тебя и фруктовый самогон тем же отдает? И что мешает взять белый солод и ебануть диких дрожжей? Уже сову на глобус натянуть пытаешься. И у деда, который даже камеру настроить не может, все получилось, а у анона не получится? Кулстори пошли, в общем
>В конце первого ролика алкаши-самогонщики отлично отзывались об итоговой водке.
>итоговой водке.
>водке
Мне очень стыдно за тебя. За твою внушаемость, безграмотность и не желание думать головой.
Научись пользоваться хотя бы гуглом и читать, а не смотреть ролики всяких пиздоболов.
>пуксренькслив
Ясно
Вот из-за таких как ты вообще помлгать никому не хочется. Забить в гугл пару слов, потратить 10 минут на чтение - не, нахуй. Лучше найти очередного блогера - пиздобола, еще лучше блогера - пиздобола - барыгу, который ленится даже пиздобольский ролик с техпроцессом ленится подмонтировать - и молиться на его пиздеж. А когда что-то посоветуют - защищать этот пиздеж.
Ладно когда таких Мавроди или Путин ебет. Но ты же жопу первому встречному подставляешь.
Все, нахуй.
ципсоша, спок
Ты мне нихуя по делу, кроме стандартного "бери готовый солод и дрожжи", не посоветовал, долбаеб. А потом начались классические кукареки про гугл. Нахуй ты вообще высрался тогда, если есть гугл
Про барыг вообще спизданул по-божески. Это дед барыга? Или первый мужик? Оба предлагают купить у них зерна или че, блядь?
Переехал на другую квартиру, а тут потолки низкие, а пол высокий. Колонна теперь не влезает из-за длинного димрота. И что теперь делать? Продавать свой димрот и покупать димрот тора или его можно поставить через угол на 90 градусов?
Самураи этанола, с нового года не заходил в тред, не закрутили ли за это время какие-нибудь гайки в законах насчет самогоноварения? И какой положняк по сырью на сегодняшний день? Посмотрел солода по интернет магазинам - якобы все везде есть, кроме Симпсонса и Криспа, которые "по предзаказу", я так понял это можно перевести как "нет, и не будет"?
> потолки низкие, а пол высокий
Как ты это определил? Может пол тоже низкий, а потолки ещё ниже чем ты думаешь. Или потолок высокий, но пол тоже выше.
С законодательством все нормально, никаких подвижек в самогоноварении не было.
>Колонна теперь не влезает из-за длинного димрота
Клюшку отрицательную купи.
Кто, где, какой, и по сколько покупает солод?
Брал месяца полтора назад симпсонс в грингаде, свежая партия, на мешках апрельская маркировка.
Грингад. Раньше брал авангард немецкий на все, теперь симпсонс на пиво и вот взял российский авангард агро на крепкое. С этой сраной мобилизацией все время уходит на документы, никак не перегоню так что за качество не скажу.
>отрицательную купи.
всгоготнул чёт
отрицательная крепость напитка
обратная выдержка
альтернативный вкус
> потолки низкие, а пол высокий
а че, напольную индукционку не судьба юзать?
Есть кто из ДС?
Спасибо конечно, но пиздец дорого. Только я не понял, чем этот дефлегматор отличается от димрота через колено 180 градусов?
У меня аппарат и так на полу. Индукционку под него поставить невозможно, только ТЭН. Считай сам: аппарат - 45 см., царга - 100 см, узел с диоптром - 10 см, царга пастеризации - 50 см, димрот - 45 см.
>авангард
Ты имеешь ввиду авангард агро солод? Тех у кого солодовни в орле воронеже и курске? Ну и в гермашке тоже какие-то. А как ты розницу нашел? Я по магазинам вообще не находил ничего, курского хватает, но он к авангарду отношения не имеет.
Есть авангард немецкий, есть авангард агро воронежский. Раньше брал первое, теперь на вискарь взял второе.
Розницу нашел просто - позвонил по контактам в грингад https://greengod.ru/ и сказал что хочу мешок того мешок того. Сказали да заебись, но самовывоз. Подрядил знакомого забрать. Все.
>или его можно поставить через угол на 90 градусов?
Можно. Но лучше не 90, а всё-таки 100-110 градусов. Два отвода по 90 купи и в двух плоскостях согни.
ТСА при первой перегонке затыкать надо, не? а при дробной? Зачем она вообще нужна?
Не надо связь с атмосферой затыкать. Если конечно она не на доохладителе при отборе по жидкости.
Благодарю. А то на форумах даже не нашёл таких вопросов.
>Два отвода по 90 купи и в двух плоскостях согни.
Примерно как на пикрелейтед?
Сильно ли это ухудшит эффективность охлаждения флегмы или всё норм?
> Сильно ли это ухудшит эффективность охлаждения флегмы или всё норм?
Должно быть норм, та же положительная клюшка получается.
Так. Имею ~12л сс, что дальше делать? Хочу получить спирт на настойки классные.
Такой попугай - говно? Пластик же и все такое. Нищеброд, покупать ничего не хотелось бы.
Оба рабочие по-моему.
> Пластик же и все такое.
Да и хуй с ним.
И не насосется никакой шляпы из пластиков?
Это всё марксистская зелёная шиза. Когда ты слышишь, что брагу или сэм нельзя держать в пластике из-за микропластика или что из-за меди частей аппарата у тебя накопится медь в организме или что от самогона можно ослепнуть, то знай, что это говорят марксистские шизики, которые хотят чтобы ты покупал только государственный спирт по ГОСТу, у которых допустимых примесей больше, чем у любого домашнего спирта.
ебало бабки старой, фубля
Не верь пидору, ну или сдохни от пластика
Кто-то сдох из-за того, что бухло в пластике было?
Да.
Ебать ты дебил. Австрияки 80-и градусный штро в пластиковых бутылках продают, а ты дохнуть собрался.
Если кто-то особенно иностранцы держит алко в пластике - значит это вселенская истина? Варианта что они - далбаебы, быть не может?
Такой себе сделал на кегу брагу перегонять, но надо трубу под ареометр шире сделать.
> Варианта что они - далбаебы, быть не может?
Неси пруфы вреда от контакта спирта с PP, PE и PET.
>Варианта что они - далбаебы, быть не может?
Если они крупная производственная компания, работающая много лет на рынке стран первого мира по их стандартам - нет, не может.
Хочу навести кабель-менеджмент с подключением охлаждения. Такая схема будет рабочей? На колонне изображены 3 узла отбора и доохладители. Справа изображён унитаз. Подключение холодной воды идёт на низ доохладитель нижнего узла отбора хвостов. Затем перекидывается сверху на низ узла отбора тела, затем с верхнего на низ узла отбора голов и от него на холодильник. С холодильника горячая вода идёт в канализацию.
Нет. Последовательную схему будет пидорасить, надо подключать параллельно.
Т.е. поставить тройник на подачу холодной воды вниз к каждому доохлодителю и тройник на верхние выходы с доохладителей в дефлегматор?
Параллель все холодильники. Четыре подвода параллельно, четыре отвода параллельно.
Алсо, зачем тебе доохладители на отборе хвостов - вообще не понимаю. Никогда не видел чтобы их кто-то на нетоварный отбор ставил.
Даже засомневался, полез посмотреть что там в продаже в комплектах - ну вот комплект с отбором хвостов, никакого доохладителя: https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2330/140368/
>доохладители на отборе хвостов и голов
>бухло в пластике было?
Ты рили думаешь, что пластик специально выбранный крупный производителем для длительного хранения и продажи спирта и пластик пнд трубы, найденной на помойке, это один и тот же пластик?
Откуда пик?
Исходя из таблицы, у PP отличная совместимость с этанолом, и якобы хранить его в такой таре безопасно.
https://www.calpaclab.com/polypropylene-chemical-compatibility-chart/
Но учитывая, что потом этот спирт пить самому, лично я за стекло. На душе как то спокойней. Опять же важный момент - какого качества пластик, из которого сделана эта тара? Действительно ли там чистый PP, нет ли никаких примесей? Добросовестный ли производитель, и можно ли верить этой циферке 5 на дне тары? Учитывая, что речь о твоем здоровье.
>Это пп.
А, ну тогда точно можно.
Кто знает, насколько надежны медные кубы со стальным дном под индукцию? Как это все сварено, не отвалится ли это дно через полгода?
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2119/83972/
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2119/83972/
Дно не отвалится, у меня их холодос медный уже несколько лет, швы отличные, но имей в виду что медь мягкая. Товарищ из куба столитровки выломал кран слива через месяц после покупки, например. писал тут в прошлом году. Так что аккуратнее надо в любом случае.
Ну куб все таки подвергается регулярным сильным нагревам с последующими остываниями, в отличие от холодоса там куда более агрессивные температурные буераки
Что выгоднее для чистого спирта? Кодзи на муке или Брагмэн на сахаре?
Мука дешево, кодзи долго, турбо на сахаре не так вкусно и если выжимать прям максимум - то только под ректификацию и спирт.
К стати, анонче, спрошу заодно и тут.
Сколько не смотрю америкосов на тытруюе - все хают так распространенные у нас турбодрожжи ,и советуют брать некие DADDY (distillers) дрожжи и всякие рецепты с томатной пастой типа Birdwatchers easy recepie.
Имеются в виду наши обычные спиртовые дрожжи, или же что-то другое?
В основном рекомендуют именно что birdwatchers на сахаре, и псевдо-бурбон на кукурузе с сахаром, но без ферментов, но с бардой после отгона в брагу, типа эдакий sour mash. Кто-нибудь такое пробовал?
Сколько не смотрю америкосов на тытруюе - все хают так распространенные у нас турбодрожжи ,и советуют брать некие DADDY (distillers) дрожжи и всякие рецепты с томатной пастой типа Birdwatchers easy recepie.
Имеются в виду наши обычные спиртовые дрожжи, или же что-то другое?
В основном рекомендуют именно что birdwatchers на сахаре, и псевдо-бурбон на кукурузе с сахаром, но без ферментов, но с бардой после отгона в брагу, типа эдакий sour mash. Кто-нибудь такое пробовал?
На дубовых брусках выдерживает кто-нибудь? Как результат, большие ли отличия от бочки, если использовать хорошие бруски из бывших бочек из американского белого дуба?
>На дубовых брусках выдерживает кто-нибудь?
Да.
>Как результат, большие ли отличия от бочки, если использовать хорошие бруски из бывших бочек из американского белого дуба?
Большие. Бочка лучше. Если нормальная конечно.
А так бруски бе лого дуба нормальная тема. Солод и пшеничка на них хороши.
>Солод и пшеничка на них хороши.
Да, меня только солод интересует. Идея в том, чтобы делать максимально качественный продукт на брусках, но при этом использовать лучший солод, хорошие дрожжи, и т.д.
>Бочка лучше. Если нормальная конечно.
Но бочка уже не вариант, анончик. Я хотел медный ПВК + несколько 20-30л бочек, урбарелл или проппервуд. Уже думал как тут электрику мутить под 5кВт. Но учитывая текущие события, придется засунуть эти мечты поглубже, и собрать компактный, литров на 30, классический медный аппарат с нагревом индукцией: куб с дном под индукцию + конус/шлем + царга + отвод + холодильник. Классика для дистиллята в общем. С другой стороны, в плане обьемов мне бруски даже лучше, ведь даже 30л бочки подразумевают использование куба большого обьема, от 100л и выше, иначе замучаешься перегонять чтобы заполнить каждую бочку. А раз работа будет с брусками, то привязки к обьему для выдержки нет, а пью я немного, так что даже 30л куб будет норм. Извиняюсь, что так развернуто все пишу, но чисто хоть тредик оживить.
>Но бочка уже не вариант, анончик. Я хотел медный ПВК + несколько 20-30л бочек, урбарелл или проппервуд. Уже думал как тут электрику мутить под 5кВт. Но учитывая текущие события, придется засунуть эти мечты поглубже
Я бочку матери отправлю как только с ней закончу, например. Пусть стоит.
А так, вот тебе внезапный совет - изучи правила международных пересылок Почты России и бери котел так, чтобы он в размеры влезал. Потом родня посылкой на новое место отправит ивсе.
Да не, в финансах дело
Кто нибудь работал с солодом по белой схеме на тэне? Не пригорало ли?
Делал 2 раза по белой и 1 раз сбраживание по красной, перегон с фильтрацией через мешок для стирки, не пригорало.
Меня смущает эта тема с нейлоновым мешком, хз, не отдаст ли он какой нибудь дряни в продукт из за высоких температур, может лучше фальшдно?
Через мешок только фильтровал брагу, перегонял без него.
Перегонял без фальшдна и без защитной сетки на тэне?
Да. Перегонял на мощности 60-70%. Кубик был 30л, тэн 3 кВт.
Хм, интересно. А то я уже замучался думать - чем греть, поскольку меня интересует только солод, вариант с тэном как то автоматически отсек, и выходит, что зря.
А, погоди, я про перегон, если про осахаривание, то я делал однопаузно.
Работал. Не пригорало. Тэн медный аристоновский 2,5 квт.
У китайцев есть куб из пивоварки, там нагрев встроенный на все дно, я в прошлом треде выкладывал.
https://aliexpress.ru/item/1005004408965471.html?sku_id=12000029079400457
Считай сразу куб, нагрев, регулятор нагрева, примитивная автоматика ну и плюс бункер если там что-то густое в мешке в нем можно держать, это если с точки зрения перегонки и пивоварка полноценная - все в одном. А осахаривать пивоваркой - самое то.
Если бы сейчас начинал - его бы взял вместо пары 50 литров куб плюс пивоварка 50 литров
Местный житель в канун своего 43 -летия решил сварить самогон. В процессе варки мужчина перегрел дистиллятор. Температура жидкости в самогонном аппарате поднялась до 200-300 градусов и резервуар рванул. Таганрожца обдало паром и он получил сильнейшие ожоги. У него было поражено 80% тела.
Взрыв был настолько сильным, что в квартире собственника выбило окна, входные двери и «стек» натяжной потолок. В ГУ МЧС России по Ростовской области рассказали, что хозяина госпитализировали в БСМП в тяжёлом состоянии. В течении пяти дней врачи боролись за жизнь «тяжёлого» пациента, но спасти его так и не удалось.
Напомним, что в марте прошлого года похожий случай произошёл в переулке 1- Новом. Пострадавшего 49-летнего жителя Таганрога тоже не удалось спасти, поражения тела были слишком сильными. У него было обожжено 90% тела
Напомните, что для таких спецэффектов нужно делать.
Взрыв был настолько сильным, что в квартире собственника выбило окна, входные двери и «стек» натяжной потолок. В ГУ МЧС России по Ростовской области рассказали, что хозяина госпитализировали в БСМП в тяжёлом состоянии. В течении пяти дней врачи боролись за жизнь «тяжёлого» пациента, но спасти его так и не удалось.
Напомним, что в марте прошлого года похожий случай произошёл в переулке 1- Новом. Пострадавшего 49-летнего жителя Таганрога тоже не удалось спасти, поражения тела были слишком сильными. У него было обожжено 90% тела
Напомните, что для таких спецэффектов нужно делать.
>Напомните, что для таких спецэффектов нужно делать.
>Техника безопасности или Четыре всадника самогонного апокалипсиса:
> → → → → →
Закладывал в бюджет покупку двухвальцовой мельницы, и ведь к мельнице по хорошему нужно еще простенькую дрель/шуруповерт прикупить, не руками же крутить. Это вместе тысяч 10. А теперь думаю - а нужна ли вообще мельница, если в каждом магазине предлагают за копейки перемолоть солод прямо при покупке?
> если в каждом магазине предлагают
Ну так то ебля с самогоноварением тоже не очень осмысленна, ведь "в каждом виноводочном предлагают".
>нужно еще простенькую дрель/шуруповерт прикупить
Типа у тебя нет шуроповерта?
Руками молоть не то? У тебя объемы по 500 литров сусла каждый день?
>Типа у тебя нет шуроповерта?
Нет, кручу шурупы вручную
>Руками молоть не то? У тебя объемы по 500 литров сусла каждый день?
Как раз наоборот, обьемы небольшие, поэтому и подумал, а стоит ли разорятся на мельницу, раз то же самое могут сделать в магазине за 3 копейки
Я бы 10ку не тратил точно. На авито была объява про мельницу какую-то бюджетную, анон покупал, писал норм. Из Костромы объявление. Там Мельница из фанеры, бункер из пластика, и тп, металл - только валыю
> Как раз наоборот, обьемы небольшие
У меня корона, правда с шуруповертом, меня устраивает.
Хотя погодите, у меня на даче где то в закромах лежала дедовская советская дрель, ей лет 35-40, и она отлично работает. Чудовищно громко, но работает.
>Руками молоть не то?
Семь кило руками молоть уже заебно. Я когда мельницу только купил на адреналине молол, конечно, но в итоге пошел в леруа за адаптером.
>Это вместе тысяч 10.
Нет.
https://www.avito.ru/kostroma/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/melnitsadrobilka_dlya_soloda.dvuhvaltsovaya_melnits_1782360391
https://www.ozon.ru/product/drel-shurupovert-deko-dkcd12fu-li-ot-akkumulyatora-12-v-28-nm-1-akb-288958953?sh=bEffM_wWjA
Итого 5200. И еще рублей 500 тебе станет торцевая головка (нужна на 19 мм) и бита под нее.
Итого 5700.
Спасибо, анон, мельница особенно заинтересовала. Только я изучил фотки, и так и не понял как регулируется зазор.
Сбоку два самореза видишь? Вот ими. Крутишь и регулируешь.
Кто-нибудь итт слышал о методе горбунова? Есть мнения? Че-т даже в самой теме у людей с этим методом много дрочки, но от одного чувака слышал, что метод ебет дробную в хвост и в гриву
https://vk.com/topic-45024455_48384480
Первый раз слышу.
По ссылке похоже на очередную сектантскую хуйню:
Точное разделение на первой перегонке по фракциям при красной схеме и перегоне с дробиной в принципе невозможно при кубовой перегонки в принципе, среда кипит не гомогенная, это не раствор. Там плюс минус все гуляет и вот эти "первые 4%" это полная хуйня. Не говоря уже о том что там все эфиры отрубятся, которые ароматику дают (да, они в "головах", а не в "хвостах" первой перегонки.
Ну и, естественно, никакой аргументации и никаких лабораторных анализов.
Если тебе нужна технология, которая ебет в хвост и в гриву, но сложная - поищи на ютубе и на ХД как 127l хлебное вино начала 19-го века реконструировал по книгам того времени. Там, кстати, ровно наоборот схема, дополнительно перегоняются "хвосты" первой перегонки. Что как бы намекает нам, что Горбунов ебанутый.
Алсо, 43 в струе это 6 градусов в браге, со всеми вытекающими.
Вопрос про медный тэн. По винокурным магазинам медные тэны встречаются гораздо реже, чем стальные. Смотрю в других магазинах, там они называются "тэн для водонагревателя". Но ведь медь бывает пищевая и нет, как понять из какой меди сделан конкретный тэн? Производители не пишут такую инфу. Можно ли купить рандомный медный тэн, и гнать на нем?
>рандомный медный тэн, и гнать на нем?
Если позволяет конструкция куба закрепить его - то какие вопросы, покупай и гони.
>Если позволяет конструкция куба закрепить
Да это вообще не проблема. В материале весь вопрос. Вода после водонагревателя не предполагается для питья, а значит требования к качеству меди у них там не особо жесткие. А я буду этот тэн все таки в дистилляторе использовать.
>Если тебе нужна технология, которая ебет в хвост и в гриву, но сложная - поищи на ютубе и на ХД как 127l хлебное вино начала 19-го века реконструировал по книгам того времени
Когда я этот рецепт скинул в тред, местный анон наоборот начал говнить рецепт, лол
Да и хуй с ним. Все говнят. Я тут недавно видел загончик, где в НБК не верят.
Андрей в общении тяжкий, но учиться у него можно и нужно. Его экспериментальный виски с овсом какие-то совсем дикие баллы набрал на дегустациях в Брюс баре. Жаль что блогер, который выкладывал видео с ними (азбука виски или как-то так канал был) ебнулся от жадности и утащил все с ютуба на платный говносайт, а то там много интересного было. Не зря мне его кривое ебало никогда не нравилось.
>Но ведь медь бывает пищевая и нет, как понять из какой меди сделан конкретный тэн? Производители не пишут такую инфу. Можно ли купить рандомный медный тэн, и гнать на нем?
Тебя не смущает, что этот тэн первоначально предназначен для водонагрева воды из крана? Которая и помыться и попить? Или ты из этих, которых злые корпорации травят, потому что их рептилоиды попросили, лол.
Рандомный брать не надо, потому что производители криворукие бывают. А аристоновский у меня уже много лет пашет, например.
Зачем тебе дрочиться в 3 перегона, если на колонне можно делать один перегон из браги прямо в спирт?
1. Заливаешь в куб меньше браги (если куб на 37, то заливай 35).
2. Купи медное фальшдно, которое предназначается для куба большего объёма, тогда оно идеально закроет твой куб, как крышка.
3. Надевай на куб и фальшдно поверху купольную крышку. В отверстие крышки сыпь медную СПН, равномерно распределяя её от поверхности фальшдна до самого верха купольной крышки.
4. Собирай колонну. Метр царги с СПН из нержи. Сверху узел отбора по жидкости и мелкий диоптр. Над ними ещё одну царгу 50 см с СПН из нержи. Над ним ещё один узел отбора и холодос.
5. Верхний узел отбора открываешь полностью и когда пойдут головы, то поставишь мелкий отбор.
6. Когда температура попрёт, то отбирай с нижнего узла чистый спирт.
7. Когда температура попрёт ещё выше прекращаешь отбор.
Итого, головы у тебя отобраны. Чистый спирт при тебе. А хвосты остались в кубе. И не нужно возиться несколько дней с перегонками.
Разве что СПН начнут вонять после второй перегонки, поэтому нужно будет собирать всю колонну в режим прямотока и пропустить через куб обычную воду.
> на колонне можно делать один перегон из браги прямо в спирт?
И получить полное говно.
С чего ты решил? Если не веришь собственным рецепторам, то можешь сдать продукт в лабораторию и тебе там подтвердят, что у тебя спирт в 2 раза чище гостовских люксов и альф.
Откудова у вас столько времени, чтоб вот это всё вот? А?
Я пробовал на метре спн, получилось как на 4-х рулонах рпн.
А кто говорил про метр? Метр - это нижняя царга, над ней ещё 50 см царги пастеризации.
У тебя отбор на метре. Это даже для перегонки из сырца мало.
А из браги на метре у тебя дерьмо будет, а не спирт, которое только на дезинфекцию годится.
Дистиллят - это твоя мать, твой отец. Это вода жизни. И ты еще смеешь задавать такие вопросы.
>У тебя отбор на метре.
Да.
>Это даже для перегонки из сырца мало.
Химия другая? Головы не будут подниматься или хвосты не пойдут последними? Есть куча видео с перегонкой браги в спирт с запруфанными анализами.
>А из браги на метре у тебя дерьмо будет
Почему-то анализы говорят обратное.
>Почему-то анализы говорят обратное.
Анализы как раз говорят что из браги выходит дерьмо.
>Вода после водонагревателя не предполагается для питья
Это потому, что в водонагреватель подаётся вода из водопровода, не предназначенная для питья. Улавливаешь?
>Я тут недавно видел загончик, где в НБК не верят.
А это где?
Кто знает - какие тарелки должны быть в НБК? Или там похую какие, главное чтоб на них брага дольше задерживалась?
>Когда я этот рецепт скинул в тред
Ты хлебное вино по Захарову имеешь ввиду? Вроде же нормально обсуждали.
>какие тарелки должны быть в НБК?
Правильные, епта. Для жидкой браги провальные, для густой полутарелки. Причем пропорции отверстий или прохода по пооутарелкам меняются в зависимости от мощности на площадь.
И где анализы? Табличка с примесями нужна, а не вот эта лирика.
И где расчёты? Табличка с соотношениями нужна, а не вот эта лирика.
Стабников в оппосте, дерзай.
уксусной многовато
В 6 раз меньше, чем в Альфе и в 4 раза меньше, чем в Люксе по ГОСТу.
Вопрос к сахарщикам. Вы сахарную брагу греете аквариумным нагревателем? Гравицапу используете?
> Вопрос к сахарщикам. Вы сахарную брагу греете аквариумным нагревателем? Гравицапу используете?
Нахуя и нахуя? Ставлю бочком, не в притык, к батарее и все нормально.
>Для жидкой браги провальные, для густой полутарелки. Причем пропорции отверстий или прохода по пооутарелкам меняются в зависимости от мощности на площадь.
О производителях (кроме шульмана и ректифая) которые правильно просчитывают тарелки можешь что сказать?
Нет, увы.
Специально заморочился сегодня и пофоткал цены в супермаркете. Получилось как-то так. Но тут ещё стоит вопрос вкуса и заёбности браги. Например, горох нужно измельчать, другие крупы надо варить, у сахара не очень вкус и т.д.
Самый дорогой получился рис, а самая дешёвая мука.
В горохе дохуя белка, а это вонища.
У меня знакомый когда-то заморочился и нашел ребят, которые хлеб некондиционный продавали за копейки. Очень годно получалось.
>Специально заморочился
Заморочился так заморочился. Спасибо. Я хотел нечто подобное сделать, но ленивый.
Почем у кого сахар в регионах?
Дс2, Дикси, сахар стоит 53р.
Анон, пару тредов назад была ссылка на авитовского чела, который спнку делает вроде хорошую. кажется спб. Поискал по быстрому, не смог найти. Может кто-нибудь напомнить?
Кто-нибудь работал на колпачковой тарельчатой колонне, для последующей выдержки в бочке/на брусках/на щепе? Вообще, нужно максимально сохранить вкусоароматику исходного сырья и не ободрать лишнего, поэтому я рассматриваю царгу - классический прямоток. Но тарелки тоже заинтересовали.
Речь исключительно про медь, если что.
Речь исключительно про медь, если что.
Анон, какой видео гайд самый правильный для получения спирта из сс? Имеется аналогичный по комплектации пикрил, без спн/рпн и прочего. Несколько раз перегнал брагу в СС уже.
Да рпн куплю, не вопрос. И доохладитель я так понимаю тоже надо. А для спирта есть разница медь/нержа? Или это только для ароматики актуально?
Без СПН ты спирта не получишь, серьезно.
Ну как хуйню - работать будет.
А так - припой штука ненадежная, вертикальный димрот высоту съедает, мощность маленькая.
Если сборка как на твоем фото, доохладитель не надо.
Я на нерж спн гоню, но на первый перегон ставлю рулон рпн, с виду нормально говна набирается, хотя может и толку нет.
>вертикальный димрот
Вертикальный в пространстве? Что мешает царгу с ним горизонтально припаять? Да и с чего бы пайке быть ненадежной? Там ведь нет давления, как в скороварке, и всегда снова подпаять можно
Те же димроты в интернете стоят от 2к за +15см. А на али 5м 2мм медной трубки за питик + пара сотен за насадки
Вот тут димрот больше +20см с 4.7м медной трубки
>Да и с чего бы пайке быть ненадежной?
Ломается. Это не провода, тут физнагрузка есть.
Будем честны ,смотря как паять. Самовары тоже таки на припое держаться, не смотря на нагрузки и температуру
Как хранить открытые Кодзи? В холодильнике, морозилке или просто пересыпать в банку?
В герметичной банке в прохладном месте. У меня годами на балконе лежали.
Поставил гидрозатвор, а он не булькает. Сама брага аж шипит, а гидрозатвор не подаёт никаких признаков. В чём может быть проблема?
Емкость не герметична
Шалом! Новис на связи.
Сегодня поставил свою первую брагу - сахара 8 кг, воды 23 л, дрожжи Дабл Снейк.
Аппарат купил классический дистиллятор, консультант из магазина сказал что это то что мне надо, если я хочу получить напиток со вкусом и ароматом самогона, а именно этого я и хочу добиться.
Сегодня поставил свою первую брагу - сахара 8 кг, воды 23 л, дрожжи Дабл Снейк.
Аппарат купил классический дистиллятор, консультант из магазина сказал что это то что мне надо, если я хочу получить напиток со вкусом и ароматом самогона, а именно этого я и хочу добиться.
Что за аппарат, поконкретней. И зачем сахар? Если нужен нормальный дист, то вкатывайся сразу в солод, рано или поздно придется.
Разбавь. Слишком много сахара, дрожжи столько не съедят.
>аппарат
Алковар Гурман Да, я ветку почитал и понял что здесь котируются колонны, но это пока для меня сложна и дорого.
>зачем сахар?
Из тех же соображений, мне надо с чего-то начинать, и начать я хочу с простого. До зерна надо набить руку на сахаре.
>Разбавь.
32-литровый бак, там до края немного осталось.
>столько не съедят
На упаковке дрожжей сказано что уработают за 7-10 дней.
То же подтвердил консультант.
> это пока для меня сложна и дорого
> надо набить руку на сахаре
> поставил свою первую брагу
>пикрил
Я бы посмотрел, как на своей первой браге ты ставишь жидкостное охлаждение в соответствие с инструкцией.
У меня добродило и почти осветлилось 60 литров сахарной браги. Дайте рецепт производства правильной мягонькой водоньки. В наличии есть бак на 37 литров, три отворота 90 градусов, 2 царги на метр и полметра, 3 кг СПН из нержавейки, 1 кг СПН из меди, 1 РПН из нержавейки, 2 пыжа из нержавейки. Холодос, доохладитель и УО в наличии.
Нужно ли докупать ещё что-то?
Нужно ли докупать ещё что-то?
>885Кб, 696x1000
8 кг на пять дней, что не так?
>жидкостное охлаждение
Это на перегонке будет.
> поставил
Булькает, пахнет говном.
>пахнет говном.
У мну тоже не колонна, тоже обычный дистиллятор германия 3 .
Брагу делаю из дачных яблок.
Брага пахнет яблоками.
После двойной перегонки и пропуска через угольный фильтр спирт самогон всё равно пахнет яблоками.
Не хочу тебя пугать, но…
>Брагу делаю из дачных яблок.
wish i had dacha and dacha`s apples
Делаю аппарат из скороварки, всё уже сделал и купил осталось только штуцер в крышку установить, какие есть способы сделать его максимально герметичным кроме силиконовых уплотнителей?
Болтал вчера с дедом который гнал ещё лет 30 назад, говорит что хуй я герметичности добьюсь и вообще меня потом алкаши и участковый доебут ибо запах палевный.
Кстати запахом табака перебить можно? курить сигару самое то во время таких занятий.
Болтал вчера с дедом который гнал ещё лет 30 назад, говорит что хуй я герметичности добьюсь и вообще меня потом алкаши и участковый доебут ибо запах палевный.
Кстати запахом табака перебить можно? курить сигару самое то во время таких занятий.
Тебе жить надоело?
Что-то пиздеж про штуцер негерметичный. Резьбу с обратной стороны штуцера, под гайку силиконовую прокладку и хуй чё будет травить.
Брага перестала булькать, очевидно сбродила.
Перегнать смогу только во вторник, не прокиснет же она у меня за понедельник?
Ничего ей не будет.
Как паз так и хотел сделать
Думаешь скороварка ёбнет? проверенный десятилетиям ведь метод
Кубы специально делают с клапаном сброса давления, чтобы не ебнуло. А ты выбрал скороварку, которая специально сделана чтобы держать высокое давление. Чтобы ебнуло так ебнуло. И греть будешь ее, очевидно, на газу.
Я уже не говорю что скороварки мелкие, а значит ты туда сюда таскать ее будешь по двадцать раз с кипятком.
Заебись план, короче. Надежный как швейцарские часы.
Поставил на ночь на балкон, завтра буду гнать.
Здравствуйте. У меня такой вопрос, можно ли разбавить брагу для питья водкой? Брага у меня не совсем обычная, а с черным хлебом, как бы на квасе.
За ночь брага совсем не замерзла и ничуть не осветлела.
Можно ли гнать мутную? на электроплите
>можно ли разбавить брагу для питья водкой?
Можно.
Что угодно можно разбавлять водкой.
Пиво, квас, водопроводную воду, кока-колу. Это всё можно разбавить водкой.
Один вопрос - зачем?
>гнать мутную?
Лучше подождать. Какая температура на балконе?
У меня - 20° если чо.
Можно, но я бы снял сосадка.
Чтобы бражка чище была и крепче.
>Чтобы бражка чище была и крепче.
Тогда ты лучше не водку, а чистый спирт добавляй.
Выгнал, получилась дрянь.
Ты же первый раз выгнал?
Поздравляю, ты получил спирт-сырец. Дальше зависит от оборудования.
> зависит от оборудования
Алковар Гурман
Как нужно разводить сырец для второй перегонки?
Сколько часов углевать сырец и при какой температуре?
>Как нужно разводить сырец для второй перегонки?
до крепости 20°.
>Сколько часов углевать сырец
Хз. Я просто через фильтр прогоняю непосредственно перед второй перегонкой
>Я просто через фильтр прогоняю непосредственно перед второй перегонкой
А какая дрянь из сырца должна осесть на угле? Что дает это действие с сырцом? Можно до большей температуре в кубе вести отбор при втором перегоне? Если что, то я про прямоток .
>А какая дрянь из сырца должна осесть на угле? Что дает это действие с сырцом?
ХЗ.
Мне показалась, что правильнее профильтровать. Думаешь это лишнее?
На всякий случай, анончик.
Судя по фото, у тебя Барьер. Покупай картридж, который называется Барьер "Классик", и только его. Потому что в нем содержится один только кокосовый уголь, а во всех остальных картриджах от барьера - помимо угля содержится еще и ионообменная смола, которая предназначена для умягчения воды, меняя ионы кальция/магния на ионы натрия. А вот какие эффекты она дает при контакте со спиртом? Говорят, что это безопасно, и никаких негативных эффектов она не даст, но я бы не стал использовать смолу для работы со спиртами, зачем эти эксперименты с организмом. Уголек он и есть уголек - это просто сорбент, именно он тебе и нужен, а вот смола - это уже отдельная история. А вообще, лучшие кувшинные фильтры - это Аквафор, конкретно для фильтрации спирта, чисто угольный - Аквафор В7, качество очистки и качество наполнения картриджей сильно выше, чем у Барьеров.
Учту, спасибо.
Не знаю. Я пробовал сырец углевать, мне показалось это бессмысленным занятием. Но кукурузу я углевал, после второго перегона, показалось вкуснее. Может плато конечно.
>IMG202209240939[...].jpg
Как это работает?
Внутри второй корпус?
Какая примерно у вас получается себестоимость вискарика?
Я считал весной, если не проебаться с выходом солода, то у меня вышло 1100 за литр итогового продукта бочковой крепости. Т.е. примерно 800 за литр питьевого. То есть примерно 400 за литр бленда.
Сделал!
Опробовал. После 0.5 крепостью 42` самочувствие наутро вполне удовлетворительное.
Опробовал. После 0.5 крепостью 42` самочувствие наутро вполне удовлетворительное.
>Как это работает?
Пикрелейтед.
Прозрачный кувшин убирается, вместо него сам бак.
А для несведующих можно подробнее.. 1100 за литр это когда со второго перегона в бочку залил, ангелы часть скушали и литр отстатка стоит 1100 - это ясно.
по 800 за литр питьевого не понял что к чему
400 за литр бленда - это питьевой смешать со спиртом? какие пропорции?
>по 800 за литр питьевого не понял что к чему
Из бочки выходит 65%. Пьется 46%. При разбавлении объем возрастает, цена падает.
>400 за литр бленда - это питьевой смешать со спиртом? какие пропорции?
Со спиртом (я считал ндрф) и водой. Пропорции "синглмолта" и ндрф 1 к 4 по абсолютному спирту, крепость. И по факту бленд можео до 40 разбавлять, я для 46% считал, еще дешевле выйдет.
Алсо, у меня знакомый купил 50 литров бочку, залил в нее 45 литров будущего виски, через два года слил, бочку продал, купил 220 л из-под вина, разбавил 40 литров виски 1 к 4 с понижением градуса, залил в эиу 220 литров бочку, заявмл что виски ему делать не интересно и третий год этот бленд пьет, лол.
>Пропорции "синглмолта" и ндрф 1 к 4 по абсолютному спирту, крепость
про 800 за литр дошло.
про 400. Это значит берем 1 литр из бочки и 4 ндрф (градусов 95-96?), мешаем, и разводим смесь водой до 45?
Нет.
Я же специально написал - по абсолютному спирту.
Т.е. у тебя, допустим, "синглмолт" из бочки 65%, а НДРФ 94%.
Берем литр сингл молта. Т.е. в нем 0,65 литра абсолютного спирта. Нам надо к нему такое количество НДРФ, чтобы в нем было в 4 раза больше абсолютного спирта, т.е. 2,3 литра АС. 2.3 литра АС содержится в 2.3/0.94=2.45 литрах НДРФ. Т.е. на 1 литр из бочки мы берем 2.45 литра ндрф. Полученную смесь мы уже редуцируем водой до питьевой крепости и отправляем на отдых.
Ясно. Не понял просто по АС сразу.
благодарствую.
> НДРФ
Это что?
Недоректификат
не дрочи резус фактор
нуль дофамина - рф
наивный дядя рубит фалос
> ⚡️В Нижневартовске из-за взрыва обрушились два этажа жилой пятиэтажки.
> Инцидент произошёл на улице Мира. 5 человек погибло, пострадали 10 человек, двое жильцов находятся в крайне тяжёлом состоянии. Один из подъездов частично обрушился. На месте работают экстренные службы.
> ⚡️По предварительным данным причиной обрушения части дома мог стать взрыв газового баллона или самогонного аппарата.
> Сам дом не газифицирован. В настоящий момент идёт разбор завалов.
> Инцидент произошёл на улице Мира. 5 человек погибло, пострадали 10 человек, двое жильцов находятся в крайне тяжёлом состоянии. Один из подъездов частично обрушился. На месте работают экстренные службы.
> ⚡️По предварительным данным причиной обрушения части дома мог стать взрыв газового баллона или самогонного аппарата.
> Сам дом не газифицирован. В настоящий момент идёт разбор завалов.
новый дрон рушит фашизм
Типа без 5 минут спирт. Только спирт 96,6 крепостью должен быть, и примесей по минимуму, а НДРФ это и 93 -96 , примесей там тоже много больше чем с спирте 96,6.
Планирую купить вот такую штуковину, аламбик, потому что выглядит заебись и стоит недорого. Вопрос - можно ли в ней полноценно варить самогон? А подобие виски или рома? Или это скорее украшение/игрушка?
Сильно не бейте, давно планирую вкатиться, но матчасти не знаю совсем.
Сильно не бейте, давно планирую вкатиться, но матчасти не знаю совсем.
Отбой, недорого стоит объем 3.8 литра. Я так понимаю это вообще ни о чем?
Есть еще вот такая штука, тоже в мой бюджет вписывается, уже 15 литров, но все еще без сухопарника и прочих приблуд. Так ли он нужен? У меня тут выбор совсем небольшой и это чуть ли не единственный вариант. Если нужен, можно ли и сложно ли сделать его самостоятельно?
Аппарат нужен в приоритете под джин и чистый спирт на настойки и ликеры, очень хотелось бы так же сделать ром и виски.
А, и пара дополнительных вопросов — насколько сильно нужно быть идиотом, чтобы травануться метилом? Легко ли проебаться в отделении «голов» и «хвостов»? А какова вероятность сделать бум?
>джин и чистый спирт на настойки и ликеры
Это колонна нужна
>ром и виски
на это с картинки пойдет. но ты заебешся гнать в 15ти литровой банке брагу. Нужен куб минимум литров на 40.
>сделать бум
Если не бухать , не ебловать и не отлучаться - то нужно постараться сделать бум.
>травануться метилом
по моему такую цель нужно поставить.
>3.8 литра
Игрушка для интерьера, чтобы поставить на полку.
>Аппарат нужен в приоритете под джин и чистый спирт на настойки и ликеры,
Это ректификат, тут нужна ректификационная колонна.
>очень хотелось бы так же сделать ром и виски.
А это дистиллят - тут уже нужна бражная колонна, которая будет давать укрепление, куда большее, чем у классического аламбика, но меньшее, чем у рект колонны.
Дистиллят по хорошему делается исключительно под выдержку в бочке/на щепе/брусках. Аламбик как у тебя на пиках не вариант, не зависимо от обьема - т.к. он не дает укрепления, а дист с таким количеством примесей подойдет для многолетней выдержки в бочках большого обьема, но никак не для щепы или микробочки.
Это два разных лагеря, так что нужно выбрать, что больше интересует.
>но матчасти не знаю совсем.
Правильный вариант - хотя бы пару месяцев изучать азы, виды аппаратов, сырье, процесс перегонки, выдержку, и т.д. И только потом начинать выбирать, потому что сейчас ты с вероятностью 95% купишь не то, что нужно, не торопить, анончик.
Насчет обьема - большинство, купивших первый куб обьемом меньше 30л, вскоре переходят на бОльшие обьемы, потому что это реально мало для комфортной работы.
> А какова вероятность сделать бум?
Читай цикл постов из шапки:
>Техника безопасности или Четыре всадника самогонного апокалипсиса:
> → → → → →
>насколько сильно нужно быть идиотом, чтобы травануться метилом?
Элементарно:
1 Купить метила.
2 травануться.
Нагнать метила и очисть его от этила в нужных для отравления пропорциях в домашних условиях не получится.
Возьмешь литров на 100-200, отдельно заведешь котел-заторник - и будет тебе тот самый виски, как у шотландцев.
Только стоить это в итоге будет до пизды.
>Аппарат нужен в приоритете под джин и чистый спирт на настойки и ликеры,
Ректификационная колонна, джин корзина и прямоток для джина.
>Очень хотелось бы так же сделать ром
Прямоток или короткая колпачковая колонна
>виски.
Котел с возможностью делать осахаривание, медный купол, медный шлем, медный прямоток, бочки.
Короче, взаимоисключающие пункты. Ну или готовь мешок денег и помещение отдельное. Ну или делай все хуево.
Вопрос скорее к тем кто понимает технологический процесс производства бренди. Как это работает, мы заливаем дистиллят в бочку, у нас дисстилят контактирует с древесиной и насыщается танинами и различными эфирами. При это происходит окисление древисины за счет доступа к кислороду с обратной стороны бочки у нас происходит процесс окисление, который так-же формирует различные эфиры.
Вопрос, что если в емкость на магнитной мешалке залить сусло с щепой и подать кислород. У нас будет насыщением кислородом и контакт щепы с ним, при этом высокая скорость магнитной мешалки должна в сотни раз ускорить реакцию.
Что думаете, уважемые поселители алкотреда?
Вопрос, что если в емкость на магнитной мешалке залить сусло с щепой и подать кислород. У нас будет насыщением кислородом и контакт щепы с ним, при этом высокая скорость магнитной мешалки должна в сотни раз ускорить реакцию.
Что думаете, уважемые поселители алкотреда?
Поставил брагу на вторичных дрожжах, которые остались на дне после прошлого сбраживания. Кто-то пробовал делать так?
Очень долго бродит. Десятый день, а всё ещё булькает.
Очень долго бродит. Десятый день, а всё ещё булькает.
И ещё вопрос-
Чем можно утепоить куб? Как на видосах у Шульмана, и не только.
утеплить
фикс
Зайди в тг канал по бочкам, там есть люди, которые шарят
t.me/BochkiMira
Спасибо за быстрые и развернутые ответы! Но теперь появились новые вопросы
>но ты заебешся гнать в 15ти литровой банке брагу. Нужен куб минимум литров на 40
Мне же немного надо. Есть какой-то калькулятор или что-то такое, чтобы понять, сколько получится продукта с, допустим, 10 литров браги?
>Это ректификат, тут нужна ректификационная колонна.
>Ректификационная колонна, джин корзина и прямоток для джина.
А это принципиально, ректификат или дистиллят?
То есть, если гнать тупо с сахара, там же не должно быть каких-то особых "лишних" вкусов, которые испортят джин или настойку? Или нет?
Или дело в меньшем количестве градусов? Я делал, например, кофейный ликер тупо на водке и этого было вполне достаточно.
То есть, джин и настойки на дистилляте - это совсем хуйня или просто "не канон"?
>Нагнать метила и очисть его от этила в нужных для отравления пропорциях в домашних условиях не получится.
А те самые "хвосты и головы" это не метил? Если их неправильно отобрать, можно травануться?
>но ты заебешся гнать в 15ти литровой банке брагу. Нужен куб минимум литров на 40
Мне же немного надо. Есть какой-то калькулятор или что-то такое, чтобы понять, сколько получится продукта с, допустим, 10 литров браги?
>Это ректификат, тут нужна ректификационная колонна.
>Ректификационная колонна, джин корзина и прямоток для джина.
А это принципиально, ректификат или дистиллят?
То есть, если гнать тупо с сахара, там же не должно быть каких-то особых "лишних" вкусов, которые испортят джин или настойку? Или нет?
Или дело в меньшем количестве градусов? Я делал, например, кофейный ликер тупо на водке и этого было вполне достаточно.
То есть, джин и настойки на дистилляте - это совсем хуйня или просто "не канон"?
>Нагнать метила и очисть его от этила в нужных для отравления пропорциях в домашних условиях не получится.
А те самые "хвосты и головы" это не метил? Если их неправильно отобрать, можно травануться?
>А это принципиально, ректификат или дистиллят?
>То есть, если гнать тупо с сахара, там же не должно быть каких-то особых "лишних" вкусов, которые испортят джин или настойку? Или нет?
Из сахара как раз будут лишние вкусы, которые испортят 100%. Сахарный самогон еще то говно.
Настойку или джин надо или хорошо очищенный недоспирт градусов 95, зерновой, и потом еще его дорабатывать (оклейка, например) или спирт. В любом случае нужна колонна.
Если ты, конечно, не голландский джин собрался делать. Но ты его пить не будешь, инфа 100%.
> настойки на дистилляте - это совсем хуйня
Совсем. В прошлую зимнюю встречу ХД в конкурсе была одна настойка на ньюмейке - это был пиздец. При том что ньюмейк хороший.
Джин на зерне/солоде еще можно попробовать сделать.
>А это принципиально, ректификат или дистиллят?
Да, если интересует джин, настойки, или водка, то нужен максимально чистый нейтральный спирт, поэтому нужен рект. А гнать дист, для настоек, джина, или просто питья без выдержки - так себе идея. Дистиллят - только если планируется выдержка. Вся суть во взаимодействии древесины дуба и диста, в следствии чего происходят сотни химических реакций, и вот тут то примеси, содержащиеся в дисте, "отработают свои деньги".
>если гнать тупо с сахара
Сахар это совсем какаха, идеальный вариант для тех, кому важен только обьем.
>Дистиллят - только если планируется выдержка.
Тут можно поспорить. Есть ряд вариантов сырья (косточковые, рис, пиво и т.д.), которым бочка по-хорошему не нужна. А то и вредна.
Но это таки да, исключения из правила.
>Поставил брагу на вторичных дрожжах,
>Чем можно утеплить куб?
Бамп.
Пробовал так экономить дрожжи для солода. Решил что ну его нахуй, мне не понравился результат.
>Чем можно утепоить куб?
В гугле забанили?
У шульмана утеплитель - изолон.
А так можешь утеплять чем хочешь, хоть джутом, хоть одеялом, хоть деревом, хоть керамзитом, лол.
А на чем настойки топово делать?
На джине, лол.
>В гугле забанили?
Изолон я тоже нагуглил, просто хотел услышать мнение здешних знатоков.
Даже не столько мнения, сколько сообщения о практике.
Кстати, купить изолон не так-то просто будет, как я понял.
> при этом высокая скорость магнитной мешалки должна в сотни раз ускорить реакцию.
Можно ускорить в несколько тысяч раз.
Купить "концентрат бренди" и добавить в дистилят.
> утепоить куб?
https://leroymerlin.ru/product/izolyaciya-otrazhayushchaya-5mm-vpe-lavsan-18522641/
Смотри что то подобное в строймагах.
> купить изолон не так-то просто будет, как я понял.
Ну тогда не покупай, сопри где-нибудь.
> сколько получится продукта с, допустим, 10 литров браги?
Допустим брага у тебя 15%.
Это значит у тебя в 10 литрах браги 1.5 литра абсолютного (100%) спирта.
При перегонке у тебя будет не 100% спирт, а около 60%. Т.е. около 2 литров (вообще не о чём)/
>А те самые "хвосты и головы" это не метил?
Метил в том числе.
Но его
1 Мало
2 он в смеси с этилом, т.е. безопасен.
Хвосты головы отбирают чтобы сивухой меньше пёрло, чтобы похмелье было не такое страшное, ну и да, метила поменьше.
Не ссы, "отравление метилом" это не самогонная тема.
Спасибо за подсказку, жаль что у меня Леруа нету в городе.
>Изолон
Это если не гнать на газовой плите. У меня по пизде пошел. Одна фольга внизу осталась. Думаю войлоком листовым попробовать.
до 140 градусов по Цельсию он вроде держит.
>до 140 градусов
Это если индукционкой греть или тэнами, тогда норм будет. А если газом, то он, испаряется, что ли, в общем может мне не свезло.
>индукционкой греть или тэнами,
А если обычная электропечь с конфорками?
>электропечь с конфорками
Это что? Может электропечь с блинами или спиралью, то тогда можно, - а если газовая печь с конфорками , то скорее всего останется со временем внизу фольга, а пенка испарится.
Господам хорошим здрасте. Может ли кто сказать порядок цифр при приготовлении виски с кольцеванием?
Грубо имеем бочку для браги 227 лиров. Там будет браги 180 л, (30 кг солода по белой схеме). Вот я перегоняю брагу до 0 в струе и получаю к примеру литров 45-50 сырца (хз какой крепости, наверное до 30 гр.).
Потом во время второй перегонки я отбираю тело (хз сколько ) и отбираю хвосты (хз до скольки в струе). Смешиваю холовы и тело - естественно сейчас я без понятия сколько там и какая спиртуозность будет .
Вот собственно вопрос - а какого объема должен быть куб , чтоб влез и спирт сырец из браги и смесь голов и хвостов соо второго перегона и при этом чтоб в кубе вышло градусов 25 спитруозность. 80 литров куба хватит?
Грубо имеем бочку для браги 227 лиров. Там будет браги 180 л, (30 кг солода по белой схеме). Вот я перегоняю брагу до 0 в струе и получаю к примеру литров 45-50 сырца (хз какой крепости, наверное до 30 гр.).
Потом во время второй перегонки я отбираю тело (хз сколько ) и отбираю хвосты (хз до скольки в струе). Смешиваю холовы и тело - естественно сейчас я без понятия сколько там и какая спиртуозность будет .
Вот собственно вопрос - а какого объема должен быть куб , чтоб влез и спирт сырец из браги и смесь голов и хвостов соо второго перегона и при этом чтоб в кубе вышло градусов 25 спитруозность. 80 литров куба хватит?
>Смешиваю холовы и тело
фикс. головы и хвосты
Сегодня делал свой первый прямоток. Залил брагу 30 литров. Сверху поставил царгу на 50 с медной РПН и до края засыпал медной СПН. Гнал на индукции под 3,5 КВт. По итогу у меня набралась канистра 9 литров и температура в кубе перевалила за 100, но при этом в царге и на повороте температура была 87-90, а ареометр показывал 15 градусов в струе, которая даже не пахла спиртом. Я остановил перегон и остался на 9 литрах. Ареометр исправный. Я что-то делал не так? Стоит ли добирать оставшиеся градусы из куба и почему царга настолько отстала от куба?
Сука, ты меня зачем спровоцировал? Тебе теперь простыню читать.
Итак, расчет перегонки виски с возвратом голово-хвостов, с разными схемами для базовой и стабильной перегонок, версия 0.1, триал, лол.
Часть первая.
>Господам хорошим здрасте. Может ли кто сказать порядок цифр при приготовлении виски с кольцеванием?
>Грубо имеем бочку для браги 227 лиров. Там будет браги 180 л, (30 кг солода по белой схеме).
Если у тебя схема осахаривания и промывки хорошая, или ты по красной схеме делаешь говно вонючее, лол, то выход у тебя будет вокруг 0,3 литра АС в браге на кг солода.
Итого у тебя в 180 литрах 9 литров АС, что дает нам крепость браги в 5%.
По калькулятору Руди у нас получается:
Базовая перегонка:
Старт на 95,8 в кубе, стоп на 99,5 (0,4 остаток в браге).
Выход 43,4 литра, крепость сырца 19,6%. Выход в сырце грубо 8,5 литра, потери 0,5 литра.
Это без учета укрепления вообще, по факту у тебя будет укрепление и сырец выйдет чуть крепче, в районе 22-23%.
Сейчас мы считаем именно базовую перегонку, первую так сказать. Нет у тебя еще голово-хвостов в банке, вот только стартанул весь процесс.
>Потом во время второй перегонки я отбираю тело (хз сколько ) и отбираю хвосты (хз до скольки в струе). Смешиваю холовы и тело - естественно сейчас я без понятия сколько там и какая спиртуозность будет .
Теперь вторая перегонка. без учета головохвостов.
У нас в наличии с одной перегонки одной закладки было 43,4 литра сырца.
Головы отбираем от объема с дроблением. Что это значит. Головы, в зависимости от того какого качества мы получили сырец, могут быть от 2 до 6% объема сырца. В нашем случае, грубо, от 0,9 до 2,7 литра. После отбора 0,9 литра, которые однозначно в головы, остаток дробим на емкости по, скажем, 0,3 литра. Получаем шесть таких баночек, после чего переключаемся на тело. Эти баночки/бутылочки отставляем в сторону и дня через три пробуем их, нюхаем, разбавляем с водой и смотрим где вкусно уже, а где головы лезут. Там где показалось что норм - в тело, остальное - в головы.
Далее гоним тело до отсечки. Отсечка зависит от того, насколько укрепляет аппарат, сколько планируется выдержка, в каком помещении и т.д.
Общие правила:
Базовая крепость отсечки по струе - 65%.
Если куб сильно укрепляет (высокие шлемы, восходящие узкие и т.д.) - повышаем крепость отсечки, то есть отсекаем раньше. Если бочки мелкие - отсекаем раньше. Если выдержка в жарком месте (т.е. долго держать нельзя) - отсекаем раньше. Если кроме ячменя были другие солода или несоложенка - отсекаем раньше. И наоборот - большая бочка, холодное помещение, долгая выдержка и т.д. - отсекаем позже. Копченый солод - отсекаем позже.
Отсечку по хвостам тоже дробим. Начинаем отбирать в мелкие банки заранее, прекращаем когда зона отсечки пройдена. Потом пробуем, смотрим, что-то сливаем в тело, что-то в хвосты.
Обратимся снова к калькулятору Руди.
43,4 литра сырца 19,6% крепости у нас закипят при 88,4 градусах Цельсия. Допустим, что головы мы берем 4% по объему, т.е. грубо 1,72 литра. Получаем мы при таком раскладе крепость голов 67,8%. Т.е. в головы у нас из 8,5 литров АС уже ушло 1,17 литра АС.
Дальше у нас идет тело. Стоп на 65% в струе, и отобрали мы всего-навсего 1,5 литра тела крепостью 66%. Т.е. грубо 1 литр АС.
Из 9 литров в браге у тебя вышел всего 1 литра в теле. Пиздец же! Как жить!
А вот поэтому у нас возврат и идет.
Дальше мы отбираем наши хвосты. Когда останавливаться с хвостами - вопрос открытый и зависит очень от многих факторов. Максимально коротко - дальше хвосты завел, больше кислот набрал. Больше кислот - больше вони, грязи и вкусненьких ароматненьких эфиров от преобразования этих кислот при последующем кипении. Можешь отделить одно от другого - молодец. Не можешь - не лезь.
Допустим, мы тормозим на 99 градусах, т.е. в струе 11%, а в кубе, где у нас осталось 27 литров - в районе 1% спирта. Хвостов у нас грубо 15 литров по 40% крепости.
Итого расклад по спирту на базовую перегонку:
Было 9 литров АС в браге.
0.5 осталось в браге после первой перегонки.
1.2 литра АС в головах
1 литр АС в теле
6 литров АС в хвостах
0,3 литра АС в кубе после второй перегонки
Смешиваем головы и хвосты. Получаем банк объемом 16,7 литра крепостью 43,1 градуса.
И 1 литр тела, лол. Отложим его в сторону, поплачем и забудем пока.
Все расчеты с округлением, без учета контракции, укрепления и т.д. Смысл показать схему и соотношение.
Промежуточный итог первой части:
По указанным параметрам у нас получается низкая крепость браги. Конечно, в реальности будет укрепление, которое нам поможет, но 5% крепость браги это сурово.
Часть вторая.
Делаем нормально.
Мы повторили нашу базовую перегонку и получили снова 43,4 литра сырца крепостью 19,6.
Оптимум сырца для виски плавает по разным мнениям от 22 до 28 градусов.
Если мы добавим вообще весь наш банк в сырец, то получим 16,7+43,4= 60,1 литра, в которых у нас 8,5+7,2=15,7 литра АС, т.е. крепость без учета контракции - 26,1%. Идеально нахуй.
При понижении градуса те вонючие кислоты, о которых мы говорили ранее высплывают на самый верх, поэтому смесь стоит делать не в кубе, а в отдельной бочке, дать ей постоять и сливать с дна. Допустим, мы так потеряли всего-навсего 100 мл на вонючие пленки. 60 литров 26,1%.
Далее мы повторяем вторую перегонку, сохраняя те же параметры, 4% по объему голов и стоп на 65% в струе. Так как сырец у нас крепче, то и тела выйдет больше:
2,4 литра голов по 72,8
9,2 тела по 69%
21 хвостов по 43,3
Итого у нас есть 23,4 литра банка и 9,2 тела.
Допустим, нам понравилось это тело по крепости и плотности, со второго раза. Ароматика еще подшлифуется. Тогда мы фиксируем техкарту, т.е. соотношение сырца, голов и хвостов и дальше льем именно такое соотношение.
По мере повторных перегонок тело становится все лучше (так как половина спирта там не из браги грязная - а очищена многократными перегонками от крайних фракций). Состав стабилизируется примерно на 5-м круге, по отзывам старших товарищей.
Если тело вышло слишком тяжелое или недостаточно крепкое (у нас же там условия могут быть не для таких спиртов), то надо поднять крепость смеси сырца и голово-хвостов. Но не более 29. Плюс раньше отсекать тело и хвосты.
Поэтому на вопрос - какой объем куба нужен если брагу ставить 5% 180% и весь второй цикл делать одной перегонкой - такой куб в который влезет 60 литров.
По указанным параметрам у нас получается низкая крепость браги. Конечно, в реальности будет укрепление, которое нам поможет, но 5% крепость браги это сурово.
Часть вторая.
Делаем нормально.
Мы повторили нашу базовую перегонку и получили снова 43,4 литра сырца крепостью 19,6.
Оптимум сырца для виски плавает по разным мнениям от 22 до 28 градусов.
Если мы добавим вообще весь наш банк в сырец, то получим 16,7+43,4= 60,1 литра, в которых у нас 8,5+7,2=15,7 литра АС, т.е. крепость без учета контракции - 26,1%. Идеально нахуй.
При понижении градуса те вонючие кислоты, о которых мы говорили ранее высплывают на самый верх, поэтому смесь стоит делать не в кубе, а в отдельной бочке, дать ей постоять и сливать с дна. Допустим, мы так потеряли всего-навсего 100 мл на вонючие пленки. 60 литров 26,1%.
Далее мы повторяем вторую перегонку, сохраняя те же параметры, 4% по объему голов и стоп на 65% в струе. Так как сырец у нас крепче, то и тела выйдет больше:
2,4 литра голов по 72,8
9,2 тела по 69%
21 хвостов по 43,3
Итого у нас есть 23,4 литра банка и 9,2 тела.
Допустим, нам понравилось это тело по крепости и плотности, со второго раза. Ароматика еще подшлифуется. Тогда мы фиксируем техкарту, т.е. соотношение сырца, голов и хвостов и дальше льем именно такое соотношение.
По мере повторных перегонок тело становится все лучше (так как половина спирта там не из браги грязная - а очищена многократными перегонками от крайних фракций). Состав стабилизируется примерно на 5-м круге, по отзывам старших товарищей.
Если тело вышло слишком тяжелое или недостаточно крепкое (у нас же там условия могут быть не для таких спиртов), то надо поднять крепость смеси сырца и голово-хвостов. Но не более 29. Плюс раньше отсекать тело и хвосты.
Поэтому на вопрос - какой объем куба нужен если брагу ставить 5% 180% и весь второй цикл делать одной перегонкой - такой куб в который влезет 60 литров.
>180%
180 л
фикс
Спасибо анон. Простыню сохраню. Про объем куба понял 60 + под пар это литров 80 нужно (блять, как угадал). По самому процессу буду вникать и на калькуляторе руди пробовать считать.
Самогоноаноны, я правильно понимаю что добавив нагрев или уменьшив охлаждение мы отбираем на более высокой скорости?
Соответственно спирт сырец нужно отбирать на малой воде охлаждения?
А тело наоборот - на большой?
потому что чем ниже скорость отбора, тем выше качество
Соответственно спирт сырец нужно отбирать на малой воде охлаждения?
А тело наоборот - на большой?
потому что чем ниже скорость отбора, тем выше качество
>Самогоноаноны, я правильно понимаю что добавив нагрев или уменьшив охлаждение мы отбираем на более высокой скорости?
Да.
>Соответственно спирт сырец нужно отбирать на малой воде охлаждения?
Нет. Зависит от того, что ты делаешь. Если ты хочешь сделать чище - максимально вдуваешь мощность. Если хочешь больше ароматики - долгое и аккуратное кипение (а еще лучше - кипение с большой линзой, в широком кубе) - твой выбор.
>А тело наоборот - на большой?
Тоже нет, зависит от того что ты делаешь.
Чего точно не надо делать, так это менять мощность при работе на прямотоке в процессе погона.
>чем ниже скорость отбора, тем выше качество
И опять нет. Чем грязнее то, что у тебя в кубе - тем больше примесей наваривается в процессе. И тут вопрос в том нужны тебе эти примеси и точно ли ты сможешь потом дерьмо от ароматики отделить или нет.
>при работе на прямотоке в
что это за вид нагрева?
>Чего точно не надо делать, так это менять мощность при работе на прямотоке в процессе погона.
Что за прямоток? если я на обычный электроплите делаю, могу крутить ручку?
Прямоток - холодильник без укрепления. Не способ нагрева.
Виды аппаратов →
>чем ниже скорость отбора, тем выше качество
Не путай дистиляцию и ректификацию. При ректификации, да чем скорость ниже тем продукт чище, но сырье не гавеное нужно что там, что там.
Правда ли что ректификат из сахара и зерна будет отличаться по вкусу? И насколько критично для настоек это?
Зависит от того кто и как пробует, на каком оборудовании сделано и по какой технологии.
Лично я спирт 96,6 из риса и из кукурузы колонна 1.4 метра насадки 2 дюйма, без нижнего отбора и пастеризации, голова с отбором по жидкости., разбавленный до 38 и отдохнувший в бутылке у товарища различил. Рис вкуснее.
Анон-бутлегер, вопросец!
Брал кто на лохито оптом рис по 25-50 кило и сбраживал кодзями? Ценник за килограмм 50-70 рублей, в теории дешевле будет спирт для настоек, но чот не уверен в качестве этого риса, есть какие-то признаки что рис - хуита и выход будет хреновым или похуй, рис есть рис?
Брал кто на лохито оптом рис по 25-50 кило и сбраживал кодзями? Ценник за килограмм 50-70 рублей, в теории дешевле будет спирт для настоек, но чот не уверен в качестве этого риса, есть какие-то признаки что рис - хуита и выход будет хреновым или похуй, рис есть рис?
>Ценник за килограмм 50-70 рублей
>не уверен в качестве этого риса
Анон. Если настойки - бери сахар и гони спирт. Цена такого риса сопоставима с сахаром. Но с сахаром ебли меньше.
Если спирт, кк говоришь, для настоек, учитывай что нужна колонна с насадкой.
Да уже год сахар только и гоню на колонне с СПН, периодически экспериментируя с солодом, соками и мелассой, надоело. А вот рис не пробовал ещё. Ща с калькулятором посчитал - кодзи на 250л. браги 750 рублей где-то, если брать 50 кг риса, то это 3 тысячи с небольшим будет за вроде нормальный мешок, то бишь где-то 330 рублей на один заброд. Сахар + дрожжи под него (на даблснейке делаю, больше всего понравились), ну, условно, 400 с небольшим на заброд. Выход в теории где-то поллитра на кило с кодзями, если рис разварить, у сахара чуть больше, но незначительно. По времени и геморности посложнее, но не затирание солода всё же, а затрат меньше почти на четверть.
>но не затирание солода всё же, а затрат меньше почти на четверть.
>экспериментируя с солодом
Ты чё, солод на спирт ебенишь?
>экспериментируя с солодом, соками и мелассой,
Расскажи, плиз.
Муку посчитай.
>Ты чё, солод на спирт ебенишь?
Попробовал и а-ля вискарь, попробовал и на спирт. Вискарь я люблю, но то что получилось не очень понравилось, буду совершенствоваться когда времени будет больше свободного. Для закрепления навыка затирки ебанул солода на спирт, охуенно вышло, те же настойки объективно приятнее сахарняка на нём заметно.
>Расскажи, плиз.
Та ничего интересного если честно, просто любопытства ради всякое разное пробую. "Виски" из солода у меня не особо вышел, выше писал, спирт для настоек вышел охуенный. Мешать сахарный и солодовой сырцы перед вторым перегоном - херня вышла, тот же сахарняк с совсем легким запахом зерна. Если в брагу из ячменя подкинуть сахару, то в чистом виде на вкус поприятнее мне показалось, если в кукурузу - хуже. Из тростниковой мелассы пробовал делать второй перегон как обычно и с добавлением барды после первого перегона, второй вариант лучше по вкусу и аромату, не хуже белого бакарди точно, может лучше. Интересу ради купил и подлил немного ароматической эссенции ромовой, мне не зашло, но друзья моментально выпили урча кокаколкой. Соки, и яблочный, и виноградный, вышли неплохо, не кальвадос и чача, но ароматно и довольно вкусно. Настаивать самогон из яблочного сока-концентрата на яблоках - хреновая идея, третий перегон с мацерацией - хорошая, но через несколько месяцев хранения вкус и запах сильно испортились как в экземпляре в чистом виде, так и в том, что с щепой стоял под вакуумной крышкой. Ну эт пока что успел сам попробовать, на ХД не сижу, умных дядей не читаю и в тред только вкатился.
Шо, ищщо выгоднее?
По акции можно по 50р. за 2кг найти
>Из тростниковой мелассы пробовал делать второй перегон как обычно и с добавлением барды после первого перегона
Перегон с добавлением барды или все таки оставшейся браги?
>попробовал и на спирт
Видимо ты не жадный и состоятельный анон.
>"Виски" из солода у меня не особо вышел
Рассказывай как делал.
>Шо, ищщо выгоднее?
Килограмм "социальной" муки - 25-26 рублей в любом гипере. Оптовки еще дешевле. Добины де-факто как от риса не остается, бродит быстрее, гонится также. Минус только - если не усмотреть и не мешать то может образоваться тесто на поверхности, которое на углекислом газе вылезет из бочки и все засрет.
>ничего интересного
На самом деле интересно, спасибо за развёрнутый ответ.
>Перегон с добавлением барды или все таки оставшейся браги?
Именно барды с первого перегона. Там оказалось довольно много всяких приятных обонянию штук, которые на втором перегоне ушли в спирт, часть на грани между головами и телом и часть в предхвостьях и хвостах, ну это по ощущениям.
>Видимо ты не жадный и состоятельный анон.
Не состоятельный, просто любопытный.
>Рассказывай как делал.
По-разному. Пробовал осахаривание на ферментах (выход вроде нормальный, но не догадался головы с хвостами оставить на кольцевание на будущее, что скажется), но на вкус... такое. Товарищ в Ирландии где-то пробовал нью-мейк какой-то, говорит вышло похоже, но не так вкусно. Первый перегон очевидно прямотоком с небольшим количеством медной СПН в диоптре, второй - по привычке от сахарняка покапельно отбирал головы, царга 40см с медной СПН. Сначала пытался с помощью дефлегматора кое-как выставить фракции в царге, бесполезное занятие на такой малой длине оказалось. Тело отбирал без дефлегматора до 60 или 65 в струе, не помню. Хвосты по дурости не собрал. Аромат приятный, спиртуозность выветрилась через несколько недель, вкус - лёгкое зерно, но с какой-то примесью, видимо от ферментов. Использовал амилосубтилин и глюкавомарин. С месяц стояло на дубовых чипсах, не уследил, стало плинтусом, перегнал в зерновой спирт.
Вторая и третья попытка были на солодовых концентратах, результат вполне приемлемый даже без выстаивания на деревяшках, выпился быстро. Четвертая - кукуруза с ржаным солодом для вкуса, тоже на ферментах. Где-то не уследил и брага скисла. Пятая - ячменный солод, кукуруза, немного сахара в брагу. Затирание без ферментов с термопаузами. Осахарилось хорошо, но выбродило очень мало, после второго перегона с медью прямотоком вышло где-то литр после разбавления до 45%, не понял по чему, брагу по завершению брожения не проверил ареометром, но брожение остановилось и брага сладкой не была, первый перегон до нуля в струе. Последний раз как раз спецом спирт на ржаном солоде, так же стандартное затирание, но самую малость ферментов для надёжности подсыпал, выход около полутора литров 45% водки после второго перегона с дефлегматором и медью, вот это годный спирт вышел, хоть и мало и опять не догадался головы с хвостами сохранить на будущее. В общем пока не везёт мне с зерновыми, буду пробовать как время будет. Пока рисом на кодзях займусь в выходные. В конце концов первый аппарат с год назад купил, пока опыта нет, можно и экспериментами заняться и потихоньку курить теорию.
>Килограмм "социальной" муки - 25-26 рублей
Интересно, не знал. А шо на вкус-запах выходит?
>спасибо за развёрнутый ответ.
Котейка прекрасный.
>на солодовых концентратах
Ты сахар добавлял или только 100% концентрат использовал?
Тот же вопрос и про ром на мелассе.
>Ты сахар добавлял или только 100% концентрат использовал?
И так и так пробовал. Если сахара класть немного, полкило-килограмм на стандартную 27л. емкость и 4 кг концентрата на 20 л. воды, то норм в целом и вкус и запах и выход. Без сахара как-то не особо зашло. Забыл упомянуть про концентраты, ещё покупал канистру 14 кг "Бурбон" и в три партии перегнал. Одну партию с килограммом декстрозы, вторую с кило сахару и третью без всего. Кукурузный самогон лучше всего вышел с сахаром, с глюкозой норм, без сахара вообще не очень зашёл. В итоге как попробовал всё перемешал до однородности, вышло норм, снабдил всю тусовку человек на 15 на выезд на природу в августе. В мелассу ничего не добавлял на этапе браги вообще. Ща ещё вспомнил что помимо добавления эссенции для пития с кокаколкой ещё пробовал тростниковый сахар-сырец или твёрдую мелассу добавлять, не помню уже что именно, но не понравилось, ничего кроме цвета и мизерного прибавления аромата не дало. Но опять же, почти все эти напитки были довольно быстро выпиты, не было у них шанса пару месяцев отстояться, что вроде как благостно должно на вкусоароматику продука с бражной колонны повлиять.
>продукта
быстрофикс
>Пока рисом на кодзях займусь в выходные.
Я на прошлых выходных поставил рис. Ферменты и винные дрожжи. До сих пор бродят активно. Сколько интересно они должны бродить? Пшеница и кукуруза, правда на хуевых спиртовых за это время выбраживала.
>Сколько интересно они должны бродить?
У знакомых до двух недель точно бывало. Но они рис не разваривали, просто кинули с кодзями в холодную воду и под гидрозатвор. Если рис подготовить, то меньше недели вполне может выбродить, я думаю. Опять же в теории от шливовки/дробления зависит, дроблёнка по идее лучше и быстрее должна сбраживаться. Ну и винные дрожжи, мне кажется, и не должны особо быстро бродить. Яблочный сидр делал из дачных яблок года полтора назад, там тоже под две недели бродило, а у тебя вообще рис.
>не уследил, стало плинтусом, перегнал в зерновой спирт.
Попробуй плинтус оклеивать, может помочь.
>А шо на вкус-запах выходит?
Пусто выходит. На настойки было норм. Или как наполнитель ароматное разбавлять. Если оклеить и фильтрануть, при 38 - водка водкой.
Я если хочется пшеницы-пшеницы мешаю муку с саиой дешевой пшеничной крупой, на 1 кг крупы 1.5 муки. Неиного пшеничной сладости во вкусе появляется.
появляется.
>мешаю муку
Вот думаю, а как муку из браги фильтровать? Она вообще во что превращается после брожения? Твёрдым слоем с мёртвыми дрожжами лежит на дне или надо прям хорошо фильтровать перед перегоном? А то уже ТЭН прожёг один раз когда плохо фильтранул, боюсь с мукой того же теперь.
Наверное в дрожжах дело. На винных вообще первый раз что-то делаю. А так рис в муку молол, варил. Поэтому и думал что быстро должно быть.
Вестимо в дрожжах. Ну либо ферменты старые... йодная проба ж работает на таком сусле по идее, не делал?
А вообще уютный у вас тредик, останусь пожалуй.
>Вот думаю, а как муку из браги фильтровать?
А никак.
Осадок на дне аккуратно оставляешь и все. Муть не пригорит. Если с крупой делал, то фильтрануть и на крупе вме гоано омтанется.
>ферменты старые.
Что было то было.
>йодная проба
Не делал. Плотность измерял, 14 показала.
>Тогда мы фиксируем техкарту, т.е. соотношение сырца, голов и хвостов и дальше льем именно такое соотношение.
Для тупых пояснение нужно.
>2,4 литра голов по 72,8
>9,2 тела по 69%
>21 хвостов по 43,3
Техкарта делается в АС? это 11 % голов 37 % тела и 48% хвостов. И далее лить в таком соотношении каждый следующий раз (в данном примере).
>Для тупых пояснение нужно.
Возвращаясь к примеру
1. Делаем смесь сырца определенной крепости с банком определенной крепости в определенных пропорциях.
2. Эту смесь (после снятия с кислот или без, смотря как мы хотим) заливаем в количестве 60 литров в куб.
3. Даем определенную мощность. И не меняем ее больше. В принципе, потом, когда становишься дохуя крутым, то по идее можно играться с эфирами, с крепостью хвостов и т.д., но первые годы уж точно лучше не лезть пока без этого не научился делать хоть что-то похожее на виски
4. Снимаем или не снимаем "предварительные" головы до закипания.
5. Головы отбираем 4% от объема/столько-то минут/до крепости в струе такой-то/до крепости голов такой-то. Все эти параметры контролируем вместе, чтобы понять если что-то пошло в сторону.
6. Тело отбираем столько-то процентов от объема/сттолько-то минут/до крепости в струе такой-то/до крепости в емкости такой-то. Все контролируем для повторяемости.
7. Ну и с хвостами также.
А проценты итога они только для перепроверки.
>Техкарта делается в АС?
Техкарта это алгоритм. Рецепт, написанный с подробными цифрами на каждом этапе из расчета что делает дебил.
Сап, пивовары. Хочу угореть по кодзи, но не для того что бы варить бухло, а чисто в кулинарных целях хочу готовить соевый соус ручной работы. Как я понял китайские лучше не брать, а взять японских или немецких на худой конец. Можете сам процесс по пунктам расписать? Какое оборудование юзаете и т.п. Как домашние питомцы реагируют на эти самые кодзи? Ни у кого кошка/собака не сдохла от хранения данного продукта?
> Хочу угореть по кодзи
Занюхни их глагное! Глагное занюхни полной хрудью!
>Купить "концентрат бренди" и добавить в дистилят.
Не, эта тема не прокатит, у тебя же окисление самого сэма происходит, а добавляя концентрат ты с ним ничего не делаешь.
Так что ты ерунду написал.
Перекот сделайте
Завтра вечером. Сегодня у меня виски клуб после работы.
мимо оп
Экспериментатор в треде.
Закупил 50 см двухдюймовую царгу в дополнение к 40 см + короткий диоптр (его тоже насадкой набиваю), получается метр. Второй перегон в воскресенье делал, отбирал как обычно (ну захлёб разве что словил небольшой, снизил мощность). Спирт по запаху явно приятнее, но упала крепость, на короткой царге с медной СПН ареометр показывал 95, с длинной - 93 с поправкой на температуру. Это норма? Короткая царга с медной спн, длинная - рпн, колонна на предзахлёбе, всё по стандарту.
И второй вопрос - товарищ разрекламировал колпачковую колонну, типа зерно и фрукты получаются просто охуенно, но меня жаба душит, не так часто их делаю. Как я понял из учебника, вся магия таких колонн в барботаже на удалённых друг от друга медных вставках. Этот эффект ведь можно условно имитировать равноудалёнными друг от друга РПН в метровой царге? Когда колонна в воскресенье пыталась захлебнуться, в диоптре на рпн как раз что-то очень похожее на барботаж и было.
Закупил 50 см двухдюймовую царгу в дополнение к 40 см + короткий диоптр (его тоже насадкой набиваю), получается метр. Второй перегон в воскресенье делал, отбирал как обычно (ну захлёб разве что словил небольшой, снизил мощность). Спирт по запаху явно приятнее, но упала крепость, на короткой царге с медной СПН ареометр показывал 95, с длинной - 93 с поправкой на температуру. Это норма? Короткая царга с медной спн, длинная - рпн, колонна на предзахлёбе, всё по стандарту.
И второй вопрос - товарищ разрекламировал колпачковую колонну, типа зерно и фрукты получаются просто охуенно, но меня жаба душит, не так часто их делаю. Как я понял из учебника, вся магия таких колонн в барботаже на удалённых друг от друга медных вставках. Этот эффект ведь можно условно имитировать равноудалёнными друг от друга РПН в метровой царге? Когда колонна в воскресенье пыталась захлебнуться, в диоптре на рпн как раз что-то очень похожее на барботаж и было.
Я анон который ставил брагу на вторичных дрожжах, так вот- она бродит у меня уже 20 дней, в связи с этим возникает вопрос не набродит ли там какой-нибудь гадости?
Набродит обязательно, но вряд ли что-то критичное, а дрожжи какие? Вообще в книжке по промышленному производству целая глава про рециркуляцию дрожжей была, но в промышленности и уровень технологий другой совершенно.
>короткой царге с медной СПН ареометр показывал 95, с длинной - 93 с поправкой на температуру
Скорость отбора и мощность разные были? Скорее всего да.
> колпачковую колонну
Анон в прошлом каком-то треде рассказывал про них. На счет стоит или нет покупать, советовал сходить на сходняк и ебануть продукта с колпачковой колонны. А там решить, нужно оно тебе или нет.
>дрожжи какие?
Дабл Снейк Си 48.
Вчера перестало наконец булькать, вынес её на балкон. (на улице -5)
> Из тростниковой мелассы пробовал делать второй перегон как обычно и с добавлением барды после первого перегона, второй вариант лучше по вкусу и аромату
А сколько добавил барды?
>А сколько добавил барды?
Ща уже не вспомню, прошлой зимой было дело. Кажется полную пятилитровую кастрюлю, мб трёхлитровую.
>Дабл Снейк Си 48
Ну так да, в сорок восьмых, как и во всех турбодрожжах, помимо них самих ещё подкормка в составе, чтобы бродили быстрее и выбраживали больше. Они у тебя за первый засып подкормку сожрали всю, вот во второй и медленно было. В принципе дрожжи кольцевать можно, добавляй только им всяких вкуснях чтобы бродили лучше.
>Скорость отбора и мощность разные были?
Вроде нет, как обычно гнал, только колонна дольше прогревалась. Насчёт мощности не уверен, но скорость точно такая же была, как обычно. Как увидел 93 градуса - снизил скорость на часик, но не помогло.
>А там решить, нужно оно тебе или нет.
Мне-то не нужно, сэм с колонны я товарический как раз уже пробовал, зашло, но самому покупать смысла нет - зерно и фрукты редко делаю. Просто интересно, получится ли получить что-то похожее на колпачки способом, который выше написал. В январе чачу буду делать из концентрата этим методом, отпишу по результату. Ща нашёл на ютубе, какой-то мужик такую идею уже опробовал, как на заказ, говорит норм тема.
https://www.youtube.com/watch?v=heh8zzLELVM
>что-то похожее на колпачки способом, который выше написал
У анона спрашивал выше. Говорил нет. Там суть в удерживающей способности колпаков, и в то же время что колпаки не укрепляют особо.
>Ща нашёл на ютубе, какой-то мужик такую идею уже опробовал, как на заказ, говорит норм тема.
Если бы ты попробовал его продукт и кореша своего продукт... Тогда можно что-то говорить. А так на тытубе можно найти как вискарь 3х летний как в бочке за 15 минут на брусках ебенян.
Меньше верь тому ютубу.
>Ща нашёл на ютубе, какой-то мужик такую идею уже опробовал, как на заказ, говорит норм тема.
Если бы ты попробовал его продукт и кореша своего продукт... Тогда можно что-то говорить. А так на тытубе можно найти как вискарь 3х летний как в бочке за 15 минут на брусках ебенян.
Меньше верь тому ютубу.
Вчера в кои-то веки попробовал хороший домашний виски.
Солод 100% дымный 35 ppm, белая схема, куб нержа, медный купол, сразу медный переход, без шлема, медный внутри кожухотрубник. 50 литров бочки после домашнего бурбона, потом из-под виски и финиш очень старая из-под вина, в которой уже был виски. Всего 4 года выдержки. Залито было 63 крепость вышло 66 редуцировано до 42 (я бы 50 сделал). Фруктовый леденцы, сладкая выпечка, корка бисквита пережаренного, вот это все. Дым почти не ощущается. Головы 10% АС, хвосты 20-25% АС по словам автора, процентовку в объеме и стопы можно посчитать на основании этого. Но это не точно, потому что показания могут быть искажены объемом выпитого.
Синглтон после этого домашнего смотрелся бледно, даром что 12 лет.
Солод 100% дымный 35 ppm, белая схема, куб нержа, медный купол, сразу медный переход, без шлема, медный внутри кожухотрубник. 50 литров бочки после домашнего бурбона, потом из-под виски и финиш очень старая из-под вина, в которой уже был виски. Всего 4 года выдержки. Залито было 63 крепость вышло 66 редуцировано до 42 (я бы 50 сделал). Фруктовый леденцы, сладкая выпечка, корка бисквита пережаренного, вот это все. Дым почти не ощущается. Головы 10% АС, хвосты 20-25% АС по словам автора, процентовку в объеме и стопы можно посчитать на основании этого. Но это не точно, потому что показания могут быть искажены объемом выпитого.
Синглтон после этого домашнего смотрелся бледно, даром что 12 лет.
>Головы 10% АС, хвосты 20-25% АС по словам автора, процентовку в объеме и стопы можно посчитать на основании этого
Интересно было б видеть суть расчета.
> Но это не точно
И хуй с ним.
Заметьте аноны, а в области "делать в рашке и продавать местный виски" даже и разговора нет про изменения от того что есть сейчас.
Дома - на. Продавать - даже не помышляй.
> Дым почти не ощущается.
Интересно, я делал 1/3 засыпи 35 ppm(шато виски), дыма было почти как в беллс.
Сам удивился. Может окуренность ниже заявленной, может в хвосты дым ушел, может бочки так сработали. Он еще и очень светлый.
>Продавать - даже не помышляй.
Под черным флагом разве что.
>Заметьте аноны, а в области "делать в рашке и продавать местный виски" даже и разговора нет про изменения от того что есть сейчас.
>Дома - на. Продавать - даже не помышляй.
Учитывая необходимость нормальных солодов для дистиллята, учитывая издержки на бочки и на выдержку хотя бы в 3 года, и учитывая, что обьемы продаж такого вискаря будут микроскопическими, по сравнению с шотландскими мастодонтами, такой продукт в рознице будет стоить примерно столько же, сколько и шотландцы. Невыгодно, да и зачем? Если можно гнать водку, которую будут брать всегда, в любые времена, как хлеб или бензин. Может быть кто нибудь и заморочится, когда импорт окончательно пропадет с полок, но все равно, мне кажется это будет либо шлак типа белой лошади, либо крафтовый продукт за условные 5к за бутылку.
>Учитывая необходимость нормальных солодов для дистиллята, учитывая издержки на бочки и на выдержку хотя бы в 3 года, и учитывая, что обьемы продаж такого вискаря будут микроскопическими, по сравнению с шотландскими мастодонтами, такой продукт в рознице будет стоить примерно столько же, сколько и шотландцы.
Домашняя пятилетка нормальная стоит 1500 за литр если знать нужных людей. Маловероятно, что себе в убыток продают.
Это при том что там оборудование на полторы сотки, т.е. какие-нибуть пивняки с тонным варочником, поставившие рядом еще медный куб на 500 будут еще лучшк труктуру затрат иметь (собственно, у финнов теренпели так и возник, емнип).
>полную пятилитровую кастрюлю, мб трёхлитровую.
На какое кол-во сырца?
Примерно какое соотношение?
>всяких вкуснях чтобы бродили лучше
Это что например? Специальные подкормки из магазинов, или сухари/галеты?
>Головы 10% АС, хвосты 20-25% АС
Подпускают их спецом под выдержку?
А не болеешь потом от этого богатства вкусов?
>Синглтон 12 лет
Пробовал год назад - понравилось.
Перекот:
Немного обосрался с заголовком, каюсь, забыл строку добавить.
Немного обосрался с заголовком, каюсь, забыл строку добавить.
>На какое кол-во сырца?
Ща не вспомню, литров 10 наверное. 1 к 3 получается.
>Это что например?
Ну что дрожжи любят помимо сахара? Белок всякий, мочевину, всякое такое. Сухарями можно, горохом, всякое такое. Мб на пачке турбодрожжей вообще состав подкормки прописан, не смотрел.
В гугле забанили?
Да, зачем нам этот тред, если есть гугл, правда?
А кто в курсе. Почему 17й тред снесен нахуй?
Шапка с ошибкой. Сегодня пересоздам.
Исправленный перекот:
Предыдущий тред дображивает здесь:
Архив тредов
если у кого сохранились ссылки на более ранние треды - скидывайте
тред 5 https://2ch.hk/alco/arch/2020-06-25/res/293063.html
тред 6 https://2ch.hk/alco/res/382063.html https://arhivach.ng/thread/624521/
тред 7 https://2ch.hk/alco/res/461536.html https://arhivach.ng/thread/522933/
тред 8 https://2ch.hk/alco/res/830526.html https://arhivach.ng/thread/624518/
тред 9 https://2ch.hk/alco/res/920278.html https://arhivach.ng/thread/624519/
тред 10 https://2ch.hk/alco/res/932383.html https://arhivach.ng/thread/634556/
тред 11 https://2ch.hk/alco/res/964818.html https://arhivach.ng/thread/740392/
тред 12 https://2ch.hk/alco/res/1022020.html https://arhivach.ng/thread/740352/
тред 13 https://2ch.hk/alco/res/1066527.html https://arhivach.ng/thread/777267/
тред 14 https://2ch.hk/alco/res/1089437.html https://arhivach.ng/thread/777266/
тред 15 https://2ch.hk/alco/res/1118296.html https://arhivach.ng/thread/808280/
Осахариваем, бродим, перегоняем, настаиваем, осваиваем непонятные железки. В этом уютном треде общаются самогонщики и прочие любители домашних алкогольных напитков.
FAQ
Q:Хочу вкатиться с чего начать?
С ответа на вопрос - какой напиток ты хочешь получить и изучения материалов конкретно по нему.
Q:Чего почитать по теме?
http://www.fptl.ru/biblioteka/vodka.html Любителям чистого спирта и водки прежде всего стоит обратить внимание на Цыганкова и Стабникова.
Для маньяков:
- как у дидов edition - Захаров "Хозяин винокур",
- как на швитом edition - Stewart, Russell "Whisky: Technology, Production and Marketing 2nd Edition"
Q: какой самогонный аппарат выбрать?
Чтобы анон помог выбрать самогонный аппарат надо ответить на три вопроса - что ты хочешь получить в итоге, в каких условиях собрался гнать и сколько у тебя шекелей.
В любой непонятной ситуации - бери дефлегматор с холодильником димрота и жидкостным отбором.
Помни, б/у аппарат в 90% случаев ничем не хуже нового кроме внешнего вида, а стоит дешевле.
Q: хочу что-то сделать, но крепкое не вдохновляет, что делать?
Вари пиво, будь мужиком, блеать!
Виды аппаратов
Техника безопасности или Четыре всадника самогонного апокалипсиса:
Не бойся спрашивать, тут даже если на хуй пошлют, то дорогу объяснят и схему нарисуют.