/di/ - Столовая | Архивач — Архив тредов имиджборд

Сортировка:

за


Сохранен 499	Мой кулинарный бложик — Сап, столовач. Я тот самый повар с пятилетным ресторанным стажем, который как-то дорывался до столовача и постил свои кулинарные выкидыши. Потом ещё тред про бургеры создавал, летом дело было. Сейчас я на кухне больше не работаю и палкой меня туда не загонишь, ебалврот. К сожалению забил на свои треды потому что не хватало времени и желания, сейчас новая попытка. ИТТ буду постить то, что я готовлю или ем в ресторанах, пошагово пояснять за блюда, отвечать на ответы. Тема кулинария /di/ - Столовая 2ch.hk	31 октября 2016
Сохранен 330	Что мы теряем из-за эмбарго. — Итак, анон, давай наконец обсудим что же именно мы теряем, что останется, чему есть замена, чему нет. Вопли о железном занавесе в соседнем треде и в политаче, здесь же исключительно практическая сторона. Как я понимаю, эмбарго будет касаться только США, ЕС, Австралии и Японии, весь остальной мир открыт. Сыры - если Беларусь начнет делать нормальные сыры, то будет неплохо, а пока что я буду делать без эстонского Atleet, непонятно. Все наши сыры какие-то пересоленны Хлопковая эмболия санкции /di/ - Столовая экономика еда 2ch.hk	20 марта 2015
Сохранен 1003	Быстрые вопросы и ответы — FAQ Вопросы вне этого треда будут выпилины /di/ - Столовая вопросы и ответы 2ch.hk	24 декабря 2014
Сохранен 503	Как меньше тратить на еду? — Давайте обсудим сабж. Мне тут в одном треде коллега-аналитик (если не обознался) вчера сказал, что на стольник в России можно нормально жить. И вот сегодня я поехал на закупку в супермаркет и чек составил 4737 рублей. Дешевая пролетарская "Лента", не азбука вкуса. И это ещё меньше, чем на той неделе, тк не было свежего куриного филе, но его всё равно надо будет купить, килограмма 4, рыбы свежей пару кило, ещё десяток яиц, муки, бекона - ещё пара тыщ. И на чеки экономия деньги быт /di/ - Столовая нищеброды цены экономика еда жизнь заработок 2ch.hk	14 февраля 2015
Сохранен 334	ламповой советской кухни тред — Няши, я хачу вспомнить децтво и погрузиться в бурление ароматов советской кухни и советских продуктов. В СССР не было стейков, бешамеля, хамона и пармеджано реджано, а всех стейкоебов расстреляли в 1917, зато было много другого доброго и лапмового. К сожалению, я не застала бажественную эпоху 60х-70х, и в основном помню восьмидесятые, когда упадок уже был очевиден, а ведь было время когда советские служащие кушали хотдоги и гамбургеры, а также восемь сортов морож /di/ - Столовая ностальгия СССР 2ch.hk	21 октября 2015
Сохранен 507	Виски-тред №9 — Старый тред в бамплимите, но сохранен и доступен. Старый тред скатывается здесь >>100195 Восемь виски-тредов в одном архиве: Dropbox https://dl.dropboxusercontent.com/u/4789827/whiskey-threads.zip RGHost http://rghost.ru/55099538 Предыдущий мини-faq смотри в виски-треде номер 5. Основных вкусоароматических групп вискарей не так много, как и видов, а уж доступного в рашке и того меньше, так что вполне возможно все охватить ориентируясь на статьи в интернетах и виски-тре виски алкоголь /di/ - Столовая 2ch.hk	9 апреля 2015
Сохранен 304	Сопротивления и самоунижение говноедов — Предыдущая: http://www.2ch.hk/di/res/102930.html вегетарианство /di/ - Столовая 2ch.hk	28 октября 2015
Сохранен 194	Гей-кухни тред — ДС-/га-кун в треде. Хочу поговорить с единомышленниками о кухне гея. Дело в том, что гомосексуалисты большие ценители различных удовольствий, эстетики, культуры и красоты, а также достаточно состоятельные люди, и обычная ватная кухня им не подходит. К тому же геи заботятся о здоровии и любят все модные новшества. Так как я теперь домохозяин в ДС, хотелось бы сформулировать, что стоит готовить моему другу, в какие рестораны и кафешки ходить, а обо что можно зашквариться. Прежд /di/ - Столовая геи 2ch.hk	17 мая 2015
Сохранен 506	Тред работников общепита №2 — Привет, поварун! Давайте уже устроим вновь собственный тредик для общенияи бугурта от длинных чеков Хочу сразу спросить об одной вещи: вот я работаю поваром в одном ресторане нижнего уровня, работаю по 12-14 часов с графиком 3/3, 4/2, проходимость большая, каждый на своей станции работает практически за двоих, короче заёбистая довольно-таки работа. И когда у меня случаются выходные, то у меня настолько не стоит на готовку, то я частенько покупаю на пожрать каких-ни кулинария /di/ - Столовая 2ch.hk	24 июня 2015
Сохранен 145	КОФЕВАРКА-ТРЕД — посоны, поясните за кофеварки. Хочу взять себе рожковую, но почти все что встречаются с клапанами-хуяпанами и прочей хуетой, либо стоят овердохуя. Чем сами пользуетесь? Вообщем кофеварок тред иди кофе /di/ - Столовая 2ch.hk	24 декабря 2014
Сохранен 364	FUCKING HOT SAUCE!!! — Итак, требую делиться рецептами, марками и впечатлениями от ваших любимых острых соусов. Кетчуп в /b. Го соусы /di/ - Столовая 2ch.hk	20 июня 2015
Сохранен 449	тред говядины НЕ СТЕЙК — Хочу почитать мнения и опыт нормальных людей о нормальной доступной говядине. Обычные традиционные методы готовки: тушение, супы, котлеты, запекание, солонина(?), пловы, шашлык, пироги, субпродукты. Домашние семейные рецепты и традиции. Особенно ценю мнения лкн, татар, не_москвичей, только прошу без быдланства. Стейкофорсерам, любителям жарить чугун на 300 градусах и знатокам полусырых подметок НЕТ ПУТИ. Перемороженной австралийской и аргентинской подошвы по цене п мясо /di/ - Столовая 2ch.hk	10 июня 2015
Сохранен 211	Настоек тред — Суп, кулинач! Месяц назад у меня была свадьба. Осталось пару-тройку литров водки. Пить водку не любитель, но настойками магазинскими иногда балуюсь. Так вот, хочу из оставшейся водки сделать настоек, может на кедровых орешках или еще каких. Посоветуй, анон травы алкоголь /di/ - Столовая медицина здоровье 2ch.hk	14 февраля 2015
Активный 472	НОВОЙ БАНОЧКИ НИТЬ ИДИ /banochka/ — Анон, это баночка с заготовкой овсяного киселя. Пока она не очень симпатичная, но уже завтра ее внутренний мир преобразится, и я покажу как. Овсяный кисель очень полезен для организма, что подтолкнуло меня к изготовлению. Если интересно, я напишу рецепт. /di/ - Столовая 2ch.hk	вчера 14:07
Сохранен 106	РОМ — Давайте же поговорим об этом прекрасном напитке. И сразу спалю годноту – на уровне Бакарди, но дешевле в два раза. Илитка вертит нос и продолжает вбухивать деньги за бренд. алкоголь /di/ - Столовая 2ch.hk	14 августа 2015
Сохранен 521	Коктейлей нить — Будем где-нибудь между любителями чистого крепкого алкоголя (которого, как известно, не бывает — бывают слабые люди) и любителями чего-нибудь послаще. Между небрежной ром-колой и охами-вздохами, что, дескать, никак нельзя достать олдскульный фиалковый ликёр для Aviation в прописи 1916 года. Между «ёбни, чтоб послаще» и «цитрусовая нота заглушает всю флоральность». Ну, ориентир я дал. Странно, что этого треда здесь не было. Плюсов у этого увлечения много, а минусы... злоупотр Коктейль алкоголь /di/ - Столовая 2ch.hk	23 июня 2015
Сохранен 537	САМОГОНОВАРЕНИЕ — SUP, технач. Пусть это будет САМОГОНОВАРЕНИЯ тред. Собственно, есть на пробу 6 литров бражки пикрелейтед одна из бутылок, есть желание перегнать. Отдавать 10к и более за готовый агрегат жаба душит. Расскажите, как гоните, какие подводные камни? самогон алкоголь /di/ - Столовая 2ch.hk	24 декабря 2014
Сохранен 461	МУЛЬТИВАРКИ ТРЕД — суп, столовач! решил угореть по мультиварке, подобрал пикрелейтед Redmond rmc-m70 какие подводные камни, анон? готовить надо часто. и вообще, что лучше взять: мультиварку или мультиварку-скороварку? утварь /di/ - Столовая техника 2ch.hk	3 мая 2017
Сохранен 492	90 рублей на день — инб4 проебал все деньги, лень работать, по расчетам у меня выходит по 90 рублей в день до ближайшего куша. Суть, - что есть на 90 рублей в день кроме бичпакетов (гастрит) Из вариантов у меня уже был борщ ( вот это вин 10/10 ). Макароны с жареной докторской колбасой 6/10. яичница - ноу дискасс. Есть ещё что-нибудь по сексу за 90 рубликов по ценам дс? экономия /di/ - Столовая нищеброды 2ch.hk	24 октября 2015
Сохранен 416	Котоны у мя такая хуйня: Я хохол, живу в урюпинске, 23лвл, 77кг, питаюсь обычной кацапо-хохляцкой нямкой которую готовят мать с бабкой, учусь в аспирантуре, через неделю еду на конференцию в Италию, за счет РАН, но жрачку они не проплачивают, в общаге при универе обещают "европейский завтрак" и все, чо за нямка не в теме. Кто знает что у европейцев за завтрак, хватит ли его нахаваться на весь день и можно ли спиздить бутеров с собой? На жрачку денег нет, а свободного времени много, хочу с Италией экономия /di/ - Столовая 2ch.hk	31 мая 2015
Сохранен 166	Высокая кухня для нищебродов — Итак, дано: семья из двух человек, тян в положении. Денег нет совсем. Кун прожорливый мясоед, тян мяса достаточно один-два раза в неделю. Рыбу никто не любит. Задача: Питаться вкусно, разнообразно и полезно, притом, что продукты покупает в основном тян, которой нельзя носить тяжести. Кухонное оборудование: не совсем криворукая тян, плита, духовка, кастрюли, сковороды, противень, формы для выпечки, горшочки для запекания. Блендера, миксера, мультиварки - нет. Допол экономия /di/ - Столовая нищеброды 2ch.hk	16 ноября 2014
Сохранен 79	Высокая теория — Антош, где почитать про основы основ? Бланшировка деглазировка, закалка отпуск. Соль и её влияние на качества продуктов на разных этапах термообработки. Химические реакции разных продуктов, таблица вкусов и их сочетаний. кулинария /di/ - Столовая 2ch.hk	10 ноября 2014
Сохранен 126	О сочной котлете замолвите слово — Я заразился котлетным вирусом в советской столовке. Почему, почему мамины котлеты не получались такими особенными, несмотря на честное мясо и остальное? Как описать взломанную корочку и погружение вовнутрь? Кто этот главтехнолог, защекотать бы его на детекторе лжи, чтоб узнать страшную тайну такой пленительности. Любой гарнир: картошка, макароны, рис, горошек — всё подчёркивало волшебный момент надкусывания сочащегося счастья. Подбираю слюни и представляю, как мясо /di/ - Столовая 2ch.hk	1 ноября 2014
Сохранен 212	Ответ на старый вопрос. — Однажды я спросил, почему от останкинских пельменей такой своеобразный пук? Мне ответили что от протухшего лука. Сегодня я случайно повторил запах. Свиная грудинка обжаренная с картофелем, поллитра портера и молодой чеснок - целая головка. Пукнул через полчаса. По запаху - типичные останкинские пельмени. Гнилой лук тут не причём. /di/ - Столовая 2ch.hk	27 июля 2015
Сохранен 22	Питания при заболеваниях ЖКТ нумер первый — Ну что, ананасы? Нажрались майонезов и кетчупов? Нажрались супер-жирной жареной курицы с вермишелью? Наскребли обжарки со дна сковородки? Готовы? Ну тогда держите, вот вам бумажка с диагнозом. У вас пиздецома третьего уровня. В тред призываются больные, несчастные, с суицидальными мыслями, люди, чтобы пояснить за малокислотное, состоящее из цветной капусты и брокколи жралово. Вкидываю от себя: Попробовал приготовить тушеное в белом соусе филе к здоровое питание диета /di/ - Столовая 2ch.hk	9 марта 2015