24 декабря 2023 г. Архивач восстановлен после серьёзной аварии. К сожалению, значительная часть сохранённых изображений и видео была потеряна. Подробности случившегося. Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Сохранен
81
Антон увидел в супермаркете литовское масло. Ну да и хуй бы с ним. Вот только: 1. Дело происходит в Испании. Где хватает и своего масла, и соседей с маслицем. 2. Масло с надписями на русском языке. То есть — в отчаянье отправили партию из несостоявшегося экспорта в Россию. 3. Масло стоит совершенно нереальные для Испании 4 с половиной евро за стандартную пачку. Маленький пример последствий антироссийских санкций. Литовское сливочное масло. В Испании. По 300 рублей за стандартные 200 гр. И почему это мен
17 мая 2016
Сохранен
80
Культура еды — Ниже немного моего нытья, поэтому лучше переходить сразу к сути. Сап столовач, странно что не увидел похожих тредов здесь. Я полнейший ньюфаг и идиот не знаю прописных истин касаемо еды. Всю жизнь я жил питаясь варевом матери, но последние лет 5 перешел на фастфуды, бич пакеты, колы, еду в столовых и прочее дерьмо просто потому, что еда дома мне не нравится. Супы дома не ем вообще, всю жизнь ненавидел борщ (всю жизнь ли него изжога, и я, блядь, ненавижу капусту), эта старая сов
21 октября 2015
Сохранен
79
Высокая теория — Антош, где почитать про основы основ? Бланшировка деглазировка, закалка отпуск. Соль и её влияние на качества продуктов на разных этапах термообработки. Химические реакции разных продуктов, таблица вкусов и их сочетаний.
10 ноября 2014
Сохранен
77
Роллы и суши — Суп анон, т. е. суши ролл. Боюсь показаться банальным на столь элитной борде, но есть ли кто готовит суши и роллы в домашних условиях? Желаю упороться с нуля. Имею пару вопросов. Где берете ингредиенты? Что насчет рыбы? У себя в ближайшем супермаркете нашел только: нори по 110 рублей, соевый соус (говно), васаби (подкрашенный русский хрен, крахмал и куча другого говна), круглый рис и все. Не нашел маринованного имбиря и рисового уксуса. Что делать с рыбой? Думаю взять слабосол
11 октября 2015
Сохранен
75
ДР иностранца — Боги готовки, подскажите пожалуйста У ебыря ДР, в четверг. Я приготовила подарок конечно но хотелось что-то испечь, я хз будут ли друзья заморачиваться этим. Мы живем в берлине, он норвежец, скорее всего справлять будет в баре или ресторане где работает и там будут все его коллеги и друзьяшки, все из разных стран тоже экспаты, нихуя русского не пробовали кроме водки Прикол в том что эти охуенные засранцы все супер искушенные в жрачке, шефы, владельцы ресторанов и все такое,
11 декабря 2017
Сохранен
73
Имбовых сочетаний тред /recipe/ — Есть ли что то похожее по годноте в плане сочетания на пикрил?
24 февраля 13:36
Сохранен
73
Жена поехала на веганстве. Помогите с аргументами за едение мяса — Жена внезапно подалась в веганство. Общий стол от этого пропал, мне регулярно объясняют, что есть мясо вредно - типа рост риска атеросклероза и диабета (нашла статьи на Пабмеде), а вообще пользоваться животной продукцией (включая кожу и шерсть) НЕЭТИЧНО, блядь, потому, что жывтоней МУЧАЮТ и ЖЕСТОКО УБИВАЮТ! Шесть лет в браке, детей пока не породили. Что дальше-то будет? Мне время от времени читают мораль и намекают, что я интелл
19 июня 2019
Сохранен
73
Масла — Сап аноны, как известно, человеку нужны жиры, но только полезные (ненасыщенные), омега 3,6,9 и все такое. Ну так вот. Поскольку в рационе жиров должно быть 15-30% (а это реально много), не проще ли просто купить все виды полезных масел (оливковое, льняное, кунжутное, авокадо, фундука), Мб что-то забыл, и добавлять их каждый день в кашу, допустим? Это выходит не так накладно, как покупать ту же самую рыбу, авокадо и все такое в чистом виде.
25 ноября 2017
Активный
72
Ёбаный казан. /utensil/ — Ситуация такая. Джва года назад купил казан. Потом (после бурной едьбы и попойки) оставил его на улице. Ничего не предвещало беды. Но, пошли ссаные дожди и казан, как водится, заржавел. Я с помощью соды, соли, говна пидора и дрели с насадкой из жестяной мохнатки всё очистил и прокалил всё это дело. Привёл в первоначальный вид. Прошло время... И опять это говно мастурбекской кухни заржавелло! Я отмыл это дерьмо с помощью хим. средства "по ухаживанию за казанами". И прокалил с солью (как водится). Соль практически не поменяла цвет, для понимания ситуации. После этой процедуры, вытирая чистой тряпкой,козан я обнаружил охуевший такой ржавый нолёт на тряпке. Короче, столовач, выкинуть и купить новый? Или есть ещё какие секреты и таинства по этому вопросу?
сегодня 13:25
Сохранен
72
сажа — Как это так исторически сложилось что у славян не образовалась культура высокой кухни? Мы кушаем Японский суши, Итальянскую пиццу, Амениканский гамбургер, Французкие лягушачьи лапы. Ну в общем мы едим все чужое, а иностранцы ничего нашего не едят. Почему так? Наверно потому что блевотворные помои типа разных холодцёв, окрошек, мимозы, и икры с подзалупным сырком - сросто не вкусно. Но почему это так? Почему славуне не любят покушать вкусно?
24 декабря 2022
Активный
70
BBQ тред. #3 /bbq/ — Часть #2 >>521675 (OP) FAQ брикеты или угли - у брикетов стабильное долгоегорение, у углей быстрое и чуть более жаркое. как не зафейлить - готовь с термометром, у ОПа Inkbird на 4 дырки, с блютузом. что пожарить дёшево - курицу (крылья, бедра, грудка, вся целиком на банке либо распластанная), кукурузу в початках хочу приготовить жилистое мясо - натерев специями, коптим до нужного цвета, заворачиваем в фольгу с куском масла (чтобы мясо там "плавало") и готовим при 130-150 Со до 94 Со в самом толстом месте.
сегодня 13:25
Сохранен
67
Вкусно и здорово — Суп, анон. По медицинским соображениям мне рекомендована диета номер 5. впрочем она была бы полезной всем Это значит, что нельзя есть жирное, жареное, соленое, острое, кислое, холодное, овощи можно только богатые клетчаткой. Короче почти все нельзя. Как не зачахнуть морально и физически на такой диете? Посоветйте быстрые и вкусные блюда подходящие под критерии здорового питания. Веганы, мясоеды, велком.
1 июня 2017
Активный
64
Сковороды в 2024 /utensil/ — Антон, какие в 2024 году можно взять себе сковороды не из проклятого тефлония, чтобы собрать базовый набор? Какие у нас можно взять All-Clad из нержавейки? Где искать хороший чугуний и не обосраться?
сегодня 13:25
Сохранен
64
Тараканы — Пишу в столовой, потому что народ здесь более-менее хозяйственный. Как избавиться от тараканов? Как меня заебали эти твари. Они откуда ни возьмись появились в прошлом году и стех пор их становится все больше. Если год назад встретив таракана я убивал его, сейчас можно запечатлеть, подойдя к раковине, штук 20 в одном кадре. Пытался разворошить их гнездо - отодвинул все шкафы на кухне, перемочил всех, распылил там средство от них. И что бы вы думали? Нихуя. Им похуй. Помогают ли элект
8 мая 2016
Сохранен
64
ВИТАМИНОК ТРЕД. Двощ, смотри, могу ли я компенсировать концентрированными витаминами свой авитоминоз? У меня сейчас критическая нехватка денег. Можно ли сэкономить если я буду жрать гречку и яйца, попутно запивая это каким-нибудь компливитом или что там есть ещё? Ну знаете, такие таблетки в банках, якобы выпиваешь одну в день и организм получает полный набор витаминов, в результате чего вроде как ты будешь здоров и организм будет функционировать нормально. Организм вроде как получает все витамины при та
11 ноября 2015
Сохранен
64
Как пиндосы пиздят славянские продукты: Сметана. Спиздили сметану, назвали ее sour cream и теперь пишут на вики, что сметана это такой типа саур крима из восточной европки не достойный внимания. Творог Спиздили творог и теперь статья о твороге на вики называется Quark. Хотя слово кварк это искаженное немецким творог. Еще в копилку: пан кейки, ни что и иное как спизженные блины и аладьи. Заметьте эти пидоры намеренно не используют славянские названия и ничего не пишут про происхождение блюд, могу упомяну
10 октября 2015
Сохранен
63
Potato Tots — Кто пробовал готовить? Поделитесь годными рецептами.
18 апреля 2016
Сохранен
62
Сухпайков Тред - Lenivyi Mudak Edition — Это же, блядь, мечта любого ленивого столовачера. Открыл упаковку и нямки хватит на день-два, все продумано, более менее вкусно. Просто разогрей и все. В чем подводные камни?
19 декабря 2016
Сохранен
62
Десерты Без Сахара — Собрание десертов для тех кто не ест сахар. Убедительная просьба не грузить рецепты из категории "СЛОЖНА". Если вы кидаете рецепт, то оформите пост как ответ на ОП
7 января 2017
Активный
61
Труъ-изобилие девяностых и куда оно пропало — Тред больше не политический а именно про сам феномен исчезновения изобилия продуктов 90х и замену их на усредненный domestic кал пиком которого стали те самые дерьмовые ароматизированные под апельсин и абрикос пепси и кока колы с подсластителями вместо нормального сахара в 2019-2021. Собственно часто на дваче от бумеров слышу то что в 90х на полках лежало куча шоколадок, газировок и вообщем продуктов разных стран но в нулевые они по какой-то причине заменились гегемонией pepsico, nestle и других ТНК, а именно "живчиков" из разных стран на полках практически не осталось. Я даже по случайности нашел в одной из книг дома колекцию всех этих фантиков : и из Турции возили и прям в США конфеты делали, упаковывали в русский фантик и ввозили к нам. Куда же все это пропало, я даже в пиздючестве, 2012 году всего этого уже не видел и была лишь дешевая по сравнению с нынешними днями кола, айрн брю. Магазины занимаются ввозной едой ввозят лишь японский и корейский гойслоп а именно из Европы, условной Латинской Америки ничего подобного нету.
сегодня 13:25
Сохранен
61
Сэндвичи, бутеры, бургеры — Я тут угорел по всяким заморским сэндвичам и тд. Делал philly steak sub аутентичный, получилось заебись. Сейчас вот хочу попробовать сделать sloppy joe. Кто-нибудь ел вообще это дело? По рецепту там фактически фарш с булкой. В чем подвох? В том плане, что фарш с булкой - это не сильно пиздатый бургер. Но попробовать хочется.
22 декабря 2015
Сохранен
60
Арахис для калорий для каждого дня — Нашёл способ добавить калорий в свой скудный рацион за счёт арахиса 20 рублей за 200 грамм. Но он сырой в шелухе. Добавлять соль и жарить не хочу, стараюсь хоть чуть ближе к зож быть. Подскажите, есть тут кто на постоянке арахис жрёт? По сути самый дешевый орех 1. Как проще всего его почистить от шелухи? 2. Можно ли из такого сырого пасту делать? ( без обжарки в духовке ) 3. Инструменты для изготовления пасты. Знаю, что блендером надо, его нет. Если есть у
24 декабря 2022
Сохранен
60
Теремок — Основатель российской сети «Теремок», которая открыла недавно первый ресторан в США, рассказал мне сегодня о предпочтениях непривычных к нашей кухне американцев. Американцы с большим удовольствием едят борщ — это лидер продаж. Из блинов лучше всего идёт блин «Голди Локс» — наш «Морской богатырь» (сёмга, сметана, сыр). Большим спросом пользуются грибы. Блин с грибами, гречка с грибами и грибной суп находятся в лидерах своих категорий. Сейчас главная задача приучить к бренду, вызвать
11 июля 2017
Сохранен
60
Check my bag #3 official — Давно не было. Сравниваем цены для истории, кидаемся несвежей просрочкой.
11 декабря 2017
Сохранен
60
Вечер. Поступил в универ, живу в общаге, поставил сам себе челлендж жить на минимальное кол-во денег. Все хорошо, только возникла проблема питания во время самой учебы. Вокруг универа куча фастфудов на любой вкус и даже две столовые и дешевая-вкусная шаверма в пределах 20 минут хотьбы, но эта шаурма - самое дешевое по цене-качеству что я могу взять, 75-130р, но в общаге я на эти деньги два дня питаюсь и я в печали. Думаю готовить что-то и брать с собой, но есть ряд проблем: негде подогреть и я ем как даун,
6 марта 2016


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc