Добавлена поддержка Ежчана (ejchan.net, ejchan.site). Набегаем, тестируем архивацию, сообщаем о замеченных проблемах.
К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Сортировка: за
Сохранен
520
ПИЦЦАЧ #32 Твой. Осенний. Без грамовок. /pizza/ — Итак, если ты решил сделать пиццу, а весов у тебя нет, то действуй по гайду ниже: 1. Вода и мука должны быть в пропорции 1:3 по объёму Например на 1 пиццу 27см нужно 100мл воды (полстакана) и полтора стакана муки (Макфа подойдёт) Дрожжи - проще всего взять быстродействующие, пусть будет 1/2-1/2 чайной ложки (на пакетике написано - смешивать дрожжи с мукой, а потом заливать водой, или развести в воде, а потом добавить в муку) Также надо добави
2023-12-14 21:47:00
Сохранен
516
Официальный PIZZA-тред №4:Bazarju-38 — Рецепт каноничного теста: Быстрый вариант: на 1 стакан воды, 2 стакана муки(пшеничной), пакетик сухих дрожжей, соль, 2 ст. ложки оливкового масла. Перемешиваем, подсыпая муки дополнительно, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Делаем шарик, кладем в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой, чтобы не заветрилось и в теплое место на 1.5-2 часа. Долгий вариант: 150 мл воды. 220 г муки. 6 г сухих быстрых дрожжей. чайная ложка соли. Дрожжи в воду и засыпат
2017-08-05 13:29:20
Сохранен
514
ПИЦЦАЧ #18 — Тред любимой всеми лепешки с сыром, колбасой и, на самом деле, всем чем только можно, 18! Проигрышь-edition! >Тесто: Для одной пиццы - ~200 мл тёплой воды, 300 г муки, половина чайной ложки соли, , чайная ложка дрожжей или полпакетика(25 г., пример Доктор Oetker, Саф Момент и т.п.). В миску для замешивания всыпать муку и добавлять воды, помешивая ложкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор,
2020-05-22 22:11:01
Сохранен
514
Официальный PIZZA-тред №7 — Заходите, кушайте пиццу — тут все ваши друзья! Читайте архивач, задавайте дебильные ответы ИТТ, варите томаты и натирайте пошехонский сыр, у нас без запретов. >Рецепт каноничного теста: для 4 лепешек - 450 мл воды, 800 г муки 00, 1 ч.л. сухих дрожжей, 20 г соли. Смешать воду с солью, добавить 10% муки, а потом дрожжи, включить миксер и постепенно вмешать остаток муки. смешивание ингредиентов должно занимать около 10 мин. вымешивать тесто около 20 минут на низкой
2017-12-11 22:06:11
Сохранен
514
Официальный PIZZA-тред №5 — >Рецепт каноничного теста: для 4 лепешек - 450 мл воды, 800 г муки 00, 1 ч.л. сухих дрожжей, 20 г соли. Смешать воду с солью, добавить 10% муки, а потом дрожжи, включить миксер и постепенно вмешать остаток муки. смешивание ингредиентов должно занимать около 10 мин. вымешивать тесто около 20 минут на низкой скорости, затем вынуть тесто, накрыть и оставить подходить на 2 часа при комнатной температуре (первое поднятие), затем сформировать 4 шара и оставить еще на 4-
2017-11-09 22:04:36
Сохранен
511
Офишиал ПИЦЦА тред №8 — Вертим пиццу как хотим. Читайте архивач, задавайте дебильные ответы ИТТ, варите томаты и натирайте пошехонский сыр, у нас без запретов. >Рецепт каноничного теста: для 4 лепешек - 450 мл воды, 800 г муки 00, 1 ч.л. сухих дрожжей, 20 г соли. Смешать воду с солью, добавить 10% муки, а потом дрожжи, включить миксер и постепенно вмешать остаток муки. смешивание ингредиентов должно занимать около 10 мин. вымешивать тесто около 20 минут на низкой скорости, затем вынуть тес
2017-12-11 22:06:11
Сохранен
510
Рейтинг покупных пицц. Какая лучшая? Ваше мнение, аноны! Буду постить пиццы из магазина. Первая - Ristorante pizza prosciutto от Dr. Oetker. 330г, 138руб.
2016-04-29 04:20:08
Активный
509
Пиццач 39 круглогодичный /pizza/ — Хочешь испечь пиццу - пеки. Это просто. Подскажем, расскажем. Итого базовая пицца на опаре и нормально-долгой расстойкой. Состав обыкновенный: Вода 100г Мука 150г Дрожжи прессованные 2-3г Соль 2г Этап1 опара (дрожжи_вся вода_1/3 муки) перемешать, оставить на расстойку на полчаса-час, пока не появится дрожжевая шапка Этап2 опара + мука + соль. Замесить тесто креветкой за 1 час (т.е. 3-4 раза вымесить и сложить) Этап3 расстойка в холодильнике: ночь-1-2 суток Этап4 обминка по-багетному, формирование колобка, расстойка в тепле (у меня в духовке под перевёрнутым салатником и под лампочкой) 1-1.4часа Этап5 растягивание (на столе руками, колобок в бин, по центру прожимаешь лунку, и потом шире-шире-шире, потом в руках повертел тонкий блин он сам подрастягивается) Этап6 лепёшку на лопату, сверху начинку Выпекать 4мин при 300с на чугунном камне 7-8мин при 275с 10-12мин при 250с Камень для выпечки (каменный, чугунный, стальной) - мастхэв, реально нужная фича Стромболи - пицца-рулет Предыдущийтред https://2ch.hk/di/res/680072.html
2026-10-04 02:49:06
Сохранен
507
Сап. На завтра меня назначали инспектором в додо питсе. Идти? Что-то мне стремно. Если бы бесплатную — Сап. На завтра меня назначали инспектором в додо питсе. Идти? Что-то мне стремно. Если бы бесплатную пиццу дали, тогда была бы мотивация, а так только какие-то додо коины начислят. Кто-нибудь ходил инспектировать? Что вам за это дали?
2025-03-11 18:47:51
Сохранен
507
ПИЦЦАЧ #10 — ЮБИЛЕЙНЫЙ >Тесто: Для четырёх лепёшек - один стакан воды, три стакана муки, половина чайной ложки соли, две чайных ложки сахара, чайная ложка дрожжей. В миску для замешивания теста налить воды и постепенно добавлять муку, помешивая вилкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам. Далее нужно оставить тесто на расстойку под чашкой и
2018-03-24 14:56:13
Сохранен
505
ПИЦЦАЧ #9 — ПИРОГ EDITION >Рецепт каноничного теста: для 4 лепешек - 450 мл воды, 800 г муки 00, 1 ч.л. сухих дрожжей, 20 г соли. Смешать воду с солью, добавить 10% муки, а потом дрожжи, включить миксер и постепенно вмешать остаток муки. смешивание ингредиентов должно занимать около 10 мин. вымешивать тесто около 20 минут на низкой скорости, затем вынуть тесто, накрыть и оставить подходить на 2 часа при комнатной температуре (первое поднятие), затем сформировать 4 шара и оставить еще на 4-6
2018-03-19 22:04:11
Сохранен
503
ПИЦЦАЧ #13 — Тред базарю пирогов номер 13! с шапкой, которая порвёт твоё очко >Тесто: Для одной пиццы - ~200 мл тёплой воды, 300 г муки, половина чайной ложки соли, , чайная ложка дрожжей или полпакетика(25 г., пример Доктор Oetker, Саф Момент и т.п.). В миску для замешивания всыпать муку и добавлять воды, помешивая ложкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестане
2019-03-03 22:05:12
Сохранен
502
Пиццач #31 без граммовок — Итак, если ты решил сделать пиццу, а весов у тебя нет, то действуй по гайду ниже: 1. Вода и мука должны быть в пропорции 1:3 по объёму Например на 1 пиццу 27см нужно 100мл воды (полстакана) и полтора стакана муки (Макфа подойдёт) Дрожжи - проще всего взять быстродействующие, пусть будет 1/2-1/2 чайной ложки (на пакетике написано - смешивать дрожжи с мукой, а потом заливать водой, или развести в воде, а потом добавить в муку) Также надо добавить соль 1/2 чайной ложк
2023-09-08 22:15:14
Сохранен
485
Кабан против базовичков — Базовики уничтожили жадного кабанчика.
2024-04-11 12:26:03
Сохранен
472
ПИЦЦА УРОВНЯ /b/ Привет, Двачик. Хочу приготовить пиццу. Нормальные люди без отклонений обычно гуглят рецепт или смотрят гуиды на ютубе, но я, как настоящее дитя Двача, обращаюсь за помощью к тебе. Научи меня! Что мы имеем: бюджет в 1к и битарда, никогда не месившего тесто и вообще не готовившего выпечку. Пропорции не знаю, сколько по времени и что делать тоже. ИТТ я буду готовить пиццу следуя указаниям анонов, с подробными фотоотчётами. Тред создаю с мобильной Оперы (двач-браузер не грузит капчку), поэтому
2016-08-26 15:41:54
Сохранен
451
ПИЗДЕЦ СПАСИБ ДЯДЬ ВОВ ПОКУШАЛ ПИЦЦЫ БЛЯТЬ
2021-05-07 16:12:46
Сохранен
450
Сап пиццач. В этом ИТТ треде я буду пошагово готовить пиццу с анонами, бегите за чаем и усаживайтесь — Сап пиццач. В этом ИТТ треде я буду пошагово готовить пиццу с анонами, бегите за чаем и усаживайтесь поудобнее
2022-10-21 14:37:07
Сохранен
406
ТРЕД ЛОВЛИ ЛУЛЗОВ С ОФФНИКОВ ПОХИТИТЕЛЕЙ ПИЦЦЫ Сегодня в Ижевске крутые пацаны-волки по жизни, решили просто так позаимствовать пиццу у малолетнего петуха. Но зумер оказался умнее оффников, и пожаловался технологичной маме и папе. А те взяли видос с камеры и теперь двоих долбоёбов ищут по всему городу в страстях отомстить за пиццу. Адрес места преступления: Молодёжная 92. Первый подъезд. Дата и время происшествия: 13.05.22(Вчера) (Адрес и время подходят по гугл/яндекс картам) Улики: • Ебальники долбаеб
2022-05-14 18:28:13
Сохранен
382
Пицка приехала Бухаю, унываю А ты-то?
2022-01-24 04:26:21
Сохранен
358
Рассказываю, как тупой, ленивой безмозглой и никчёмной пидорахе приготовить пиццу стоимостью 50 р. — Рассказываю, как тупой, ленивой безмозглой и никчёмной пидорахе приготовить пиццу стоимостью 50 р.
2025-05-30 05:33:06
Сохранен
328
Сегодня пятница, а значит наступило время пицца треда. Решаем, какая же сеть пиццерий лучшая, какая именно пицца самая вкусная в этой пиццерии. Делимся рецептами, фотками пицц и конечно же ПРЕДВКУШАЕМ
2017-11-10 18:27:48
Активный
319
Пиццач 40 круглогодичный на опаре /pizza/ — Хочешь испечь пиццу - пеки. Это просто. Подскажем, расскажем. Итого базовая пицца на опаре и нормально-долгой расстойкой. Состав обыкновенный: Вода 100г Мука 150г Дрожжи прессованные 2-3г Соль 2г Этап1 опара (дрожжи_вся вода_1/3 муки) перемешать, оставить на расстойку на полчаса-час, пока не появится дрожжевая шапка Этап2 опара + мука + соль. Замесить тесто креветкой за 1 час (т.е. 3-4 раза вымесить и сложить) Этап3 расстойка в холодильнике: ночь-1-2 суток Этап4 обминка по-багетному, формирование колобка, расстойка в тепле (у меня в духовке под перевёрнутым салатником и под лампочкой) 1-1.4часа Этап5 растягивание (на столе руками, колобок в бин, по центру прожимаешь лунку, и потом шире-шире-шире, потом в руках повертел тонкий блин он сам подрастягивается) Этап6 лепёшку на лопату, сверху начинку Выпекать 4мин при 300с на чугунном камне 7-8мин при 275с 10-12мин при 250с Камень для выпечки (каменный, чугунный, стальной) - мастхэв, реально нужная фича Стромболи - пицца-рулет - проверено, делать просто, вкус изумительный. Предыдущий тред https://2ch.hk/di/res/723919.html#733732
2026-10-04 02:49:06
Сохранен
300
Пицца тред Рассказывайте про любимую флорентину, про хуевые доставки, про жизнь. — Пицца тред Рассказывайте про любимую флорентину, про хуевые доставки, про жизнь.
2019-01-27 06:55:09
Сохранен
276
Это правда, что тут есть люди, которые никогда не ели дар богов - итальянскую пиццу? Зачем вы живете?
2021-12-14 05:07:46
Сохранен
267
Сап, дрощ. Почему пицца считается хавкой всяких холостяков, нищенок и иже с ними, если она стоит сотни нефти? P.S. 500к населения мухосранск-ананас с зп 20к. Пицца уровня "неговно" стоит 500-600 рябчиков
2017-03-14 15:54:48


жалоба / abuse: arhivach@airmail.cc