>не покупать по конским ценам
>Хочу взять себе морозильный шкаф или морозильный ларь
Ебать ты долбоебушка, конечно
за года 3-4 окупится, зелёненький, учитывая сколько зимой стоят ягоды.
Зимой дорого стоят свежие ягоды, а пачка замороженной какой-нибудь малины/черники - ну 200-300 рублей. Хз сколько ты этих ягод жрешь, но по мне так смысла нет.
плюс минус каждый вечер с творогом голубики грамм по 100, считай 100руб в лучшем случае.
Итого 20 дней на 100 руб - 2000 руб в месяц. Летом голубику можно взять по 400 руб\кг - выйдет 560 руб в месяц, экономия 1440 руб в месяц, умножь на 7 месяцев(беру по минимуму), получится 10080 руб за год минимум и это только голубика.
Замораживаю ещё кукурузу, которую можно за 100 руб 5 штук взять на рынке. Зимой рублей по 150 за штуку только в магазине, а то и больше.
Укроп - сейчас можно купит по 350 руб\кг и заморозить, добавлять в еду. Зимой(и вообще) 100 грамм стоит 70+ рублей. Зелёный лук - тоже самое.
Всякие овощи вроде перца можно закупить сейчас, сделать заготовки, добавлять в еду, а не у кабанчика зимой покупать за 350 руб\кг.
Расходы в год на электричество - примерно 1500 руб.
Вообще - я задал вопрос по заготовкам, если нечего по делу сказать - уходи из треда, пожалуйста.
Бля, я то думал, что у тебя свой огород, а ты ж буквально хуйней страдаешь с покупкой.
хуйнёй страдаешь ты сейчас
>можно за 100 руб 5 штук взять на рынке.
Я на хачерынке и по 10 брал за стольник в прошлом году. Но просто замороженные зерна кукурузы стоят 230 за кг круглый год ващето, брать её целиком это просто погрызть для прикола, хз зачем с этим вообще заморачиваться.
Я за ларь. Большой плюс - при открытии крышки сверху, теплый воздух не перемешивается с холодным в морозилке (как мы знаем из физики), и температура почти не меняется, в отличии от шкафа, где дверца открывается вбок, и холодный мигом вылетает вниз заменяясь теплым, и при частых открытиях это не то чтобы критично, но не очень.
Но мой интерес - рыбовое, а они бывают очень длинными, если речь идет о больших лососевых типа нерки, кижуча, чавычи, и в шкаф просто не влезут. Я принципиально их не пилю, и сохраняю в первозданном виде до засолки. Ну и ценник при пересчете за 1л обьема у ларя всегда будет ниже.
я поизучал вопрос далее и проблема ларей это: если они No-Frost,но минимальная температура -18 градусов(нужно -24 минимум для быстрой заморозки). А без NoFrost брать не хочу, говорят, что замораживаются продукты лучше с NoFrost.
Остановился на модели ATLANT М 7605-100N т.к. у них холодосы хорошие.
Но жаль, что она только белого цвета. Есть и серого, но уже на 273 литра, с лёдогенератором и прочей хренью, которая мне не нужна. И сам морозильник здоровенный.
Что нравится в Атланте -у них есть поднос для заморозки - у других морозильников не нашёл.
Я такой хотел брать, у него no frost и шоковая -38, я для рыбы хотел брать, такие температуры почти на 100% защитят от паразитов.
https://rosholoda.ru/catalog/holodilnoe-oborudovanie/lari-morozilnye/s-glukhoy-kryshkoy/aucma-bd-206gex/
Но у него не NoFrost же.Я вот боюсь не NoFrost брать, не хочу размораживать его. Но шоковая заморозка это то, что надо.
У тебя есть опыт эксплуатации подобных? Как часто нужно будет размораживать?
Ну там некий "frost reduction 80%". Вообще контора известная в своем сегменте, насколько я знаю, делает пром морозильники.
>У тебя есть опыт эксплуатации подобных? Как часто нужно будет размораживать?
Пока нет. Я не взял этот ларь только по причине слишком большого обьема, 200л - я никогда его не заполню. Ягод на даче немного, успеваем сьесть сразу, летом. А заполнить рыбой или мясом - нереально, учитывая, что одна средняя нерочка стоит 2-4к, ну ты понел.
Еще можно как простые люди делать закрутки. Ягоды и фрукты в варенье, джемы, овощи маринуем, солим или заготовочки. Экономнее выйдет.
да, но варенье терпеть не люблю - ягоды и так сахар.
окей, спасибо за совет. Но без No-Frost не хочу брать.
> варенье терпеть не люблю - ягоды и так сахар
И за окном зима лютая.
>Еще можно как простые люди делать закрутки
А это вот хуита кстати. Банки тоже надо где-то хранить, готовить эти закрутки тоже пиздец развлечение. Там заводится плесень, варенье может вообще забродить, банки могут повздуваться. Ну его нахуй. Заморозка топ. Летом пошел в лес, за день набрал ведро черники и брусники, а малины у мамки на даче, всю зиму жрешь потом каши с ягодами и сгущенкой как царь. И не надо их постоянно ходить покупать по пятихатке за 300 граммовый пакет, который состоит наполовину из снега.
Покупать под это ларь? Ну хуй знает, вроде идея норм если есть место под него, помимо ягод можно херачить туда всякие овощи, которые в сезон стоят дешево. По температуре ящитаю вообще фиолетово, заморожено и ладно.
>Банки тоже надо где-то хранить, готовить эти закрутки тоже пиздец развлечение. Там заводится плесень, варенье может вообще забродить, банки могут повздуваться.
Для меня рроблема всех этих закруток и банок не в том, чтобы их сохранить(если ты нормально стерилизовал банки, то всё будет норм), а то, что там обязательно нужен сахар, в том числе для пастилы и потом этот сахар нужно обязательно жрать.
А минусы заморозки в том, что всё проебётся, если электричество отрубят. Сейчас СВО и хз как оно дальше повернётся.
Взял себе в итоге Морозильник Kraft KF-HS180WNF
157л полезного объёма, узкий, охлаждает при суперзаморозке до -30 градусов, что почти шоковая.
Остальные либо большие(Атлант на 247л), либо мелкие (MAUNFELD MFFR116NFW на 115 л полезного объёма и без ящиков - полагаю, что температура внутри его будет подниматься мгновенно как открою)
>готовить эти закрутки тоже пиздец развлечение
Чтобы нормально промыть, высушить и после этого заморозить тоже нужна ебатня, кстати и немалая, если делаешь это большими объёмами.
ОП
Рекомендую морозильный шкаф
Ларь у меня раньше был - полное говно, не для квартиры по крайней мере, так как он громоздкий и очень нестандартный - тяжело воткнуть в квартиру. А даже если воткнёшь - на него сверху ничего особо не поставить, если часто открываешь
А вот на морозильном шкафу можно че угодно хранить.
Из использования:
Рыбачу и храню разделаную рыбу. Нормально хранится.
Покупаю мясо по 15-20 кг у деревенских типа козлятины какой-нибудь и дико храню, тоже нормально всё.
Храню сливочное масло из козьего молока. Не портится.
Вообще не знаю какие могут быть аргументы кроме форм-фактора, если это те же морозилки, но больше.
> заморозки ягод на зиму
Кисломёрзлая отвратная хуита, не ведитесь на маркетолога ларей. Перебой со светом на несколько часов - всё начинает оттаивать и ищёраз идёт паписде.
Норм переживают продолжительную заморозку из немясного/нерыбного: порезаный болгарский перец для обжарок, варёные грибы в пакетах в облипку, стручковая фасоль для обжарки, отварная цветная капуста кусочками для запеканок, зёрна кукурузы, клюква, возможно ещё что-нибудь.
> ягодов на зиму
Сварить размятую садовую клубнику с сахарком по вкусу не пересластив, только доведя её до кипения и ещё минутку-две и сразу выключив, без полуторачасового бабкиного загудронивания. Должно быть красным, цвета свежих ягод.
Разлить стерильной поварёшкой по мелким стерилизованным банкам с стерилизованными металлическими крышками. Баночьки выставить в ряд у задней самой холодной стенки с холодильной пластиной, холодильник должен охлаждать сильно, а не экономно- жопошно.
Открыв децельные баночьки - съедать/употреблять в блюдА в течение суток, закрытые долго их не хранить макс. до НГ.
Или купить свежих ягодов.
Кисломёрзлая отвратная хуита, не ведитесь на маркетолога ларей. Перебой со светом на несколько часов - всё начинает оттаивать и ищёраз идёт паписде.
Норм переживают продолжительную заморозку из немясного/нерыбного: порезаный болгарский перец для обжарок, варёные грибы в пакетах в облипку, стручковая фасоль для обжарки, отварная цветная капуста кусочками для запеканок, зёрна кукурузы, клюква, возможно ещё что-нибудь.
> ягодов на зиму
Сварить размятую садовую клубнику с сахарком по вкусу не пересластив, только доведя её до кипения и ещё минутку-две и сразу выключив, без полуторачасового бабкиного загудронивания. Должно быть красным, цвета свежих ягод.
Разлить стерильной поварёшкой по мелким стерилизованным банкам с стерилизованными металлическими крышками. Баночьки выставить в ряд у задней самой холодной стенки с холодильной пластиной, холодильник должен охлаждать сильно, а не экономно- жопошно.
Открыв децельные баночьки - съедать/употреблять в блюдА в течение суток, закрытые долго их не хранить макс. до НГ.
Или купить свежих ягодов.
>Покупаю мясо по 15-20 кг у деревенских типа козлятины какой-нибудь
Как выходишь на них? Есть лайфхаки где дёшево затариваться?
>Перебой со светом на несколько часов - всё начинает оттаивать и ищёраз идёт паписде.
Тут не совсем так. Современные холодильники могут 10+ часов сохранять холод внутри. При длительном, конечно, всё по пизде пойдёт, да, но отнюдь не сразу. Если ягоды высушены, то день-два полежат, не испортятся имхо. Но у меня на квартире пока такого не было ещё, проблем с электричеством нет.
Через авито нашёл лет 5 назад одного, с тех пор только у него закупаюсь
>Ларь у меня раньше был - полное говно, не для квартиры по крайней мере, так как он громоздкий и очень нестандартный - тяжело воткнуть в квартиру.
Всмысле громоздкий? Они же разного обьема бывают, как и шкафы. Мало места - так взял на 100л и будет норм.
>Покупаю мясо по 15-20 кг у деревенских типа козлятины
Хорошая тема, сам хочу вкатиться в закупку мелким оптом.
Брать нужно морозильный шкаф. В ларе заебешься копошиться. У меня родители взяли пикрил Pozis. И лучше бери больше размером. Мы потом пожалели, что не взяли побольше.
>Брать нужно морозильный шкаф
Ну например рыбовое типа лосося сантиметров 80 длиной в него уже не влезет. А пилить ее перед хранением я не хочу.
Уже 2 года делаю заморозки ягод на зиму - малину, голубику, чтобы кушать их с творогом по вечерам и не покупать по конским ценам. Использовал для этого морозильную камеру холодильника с функцией суперзаморозки.
Проблема в том, что хватает мне их примерно до ноября-декабря.
Хочу взять себе морозильный шкаф или морозильный ларь, где хранить заготовки. Изначально хотел, чтобы температура опускалась до -30 градусов при суперзаморозке, однако такие модели либо дорогие(от 70к), либо без NoFrost. Поэтому буду довольствоваться морозилкой до -24.
Хотел получить совета от анона - что всё-таки лучше брать - морозильный ларь или морозильный шкаф? Ларь компактнее, но на морозильный шкаф можно ещё поставить что-то на него.