Кто-нибудь здесь хоть раз в своей жизни ел пикрилы? Если да, то при каких обстоятельсьвах и обстановке это было? Сколько денег вы за это заплатили? И как вам вкус, на что он похож? Икру настоящую имею ввиду если что, которая за маленькую баночку 20-30 тысяч стоит, а не 500 рублей имитация как в пятерочке или еще где.
>>315085529 (OP) Ел краба и икру красную. Чёрную ел вначале нулевых, не понравилось. Но её покупал батя в магазине, может там ненастоящая была, я не знаю. Красную же самолично доставил из самолично разрезанной кеты и засаливал. Вкусная. Краба ел когда в приморье был. Крабовые палочки вкуснее. мимо с дв
Стейк ел в ресторане, и дома пару раз готовил. В ресторане вкуснее. На вкус - ну как объяснить, говядина, хз. Краба ел - знакомый с Дальнего Востока привозил мясо краба. На вкус - как крабовые палоски почти, лол, но сильнее отдает морем, йодом, что ли. Красную икру ел на этот новый год, черную - последний раз в 90-е, тогда она вроде подешевле была. Вкус - ну рыбный, но там консистенция прикольная.
>>315085529 (OP) Стейк ел. В рестике много раз, несколько раз сам готовил. Если годное мясо и годно приготовлено, то на вкус как нежное и сочное мясо, которое тает во рту. С каким-нибудь грибами соусом или пеппер ещё вкуснее. Краба ел. На вкус похоже на креветку. Дополнить даже и нечем. Икру красную ел, чёрную тоже ел. Чёрная отличается тем, что иконки меньше, текстура более плотная, зернистая, от того вкуснее.
>>315085529 (OP) Ну краба и икру мне с детства навязывают. Типа это не рыба, попробуй. Но запах у них мерзотный и я не пробовал ни разу. мимо жил на дв.
>>315085529 (OP) Еда как еда, просто дорогая. Домашние котлетки разьебывают эти деликатесы по вкусноте, краб если заморозка вообще вкуса почти не имеет. Стейк норм тема, но его купить вообще не проблема и дома пожарить или летом на мангале на озере. Короче голову себе не забивай. Есть такой суп буябез (французский) стоит пиздец в ресторане, так это буквально по вкусу килька в томатном соусе. Работал в супер дорогом ресторане где за обед парочка могла и 100к рублей оставить еще в 2016 году.
Стейки ел естественно, нормальный стейк на ужин можно взять за косарь спокойно. Краба ел, заказывали из мурманска, вкусный. Чёрную икру ел пару раз, самое пиздатое было в ресторане birch, там в основном сете есть блюдо с ней. Очень понравилось.
>>315085529 (OP) >Икру настоящую >которая за маленькую баночку 20-30 тысяч стоит Ты че ебнутый? Как же тебя, гоя, прогрели насчет икры, пиздец просто. Меньше сотки евро 100 грамм черной стоит. А по теме - ел всё это. Стейк - просто кусок сраного жареного мяса, икру не понял, видимо я быдло, крабы падпевас норм.
Ел все это, причем все кроме краба на днях. Стейк это просто годное мясо, но мне больше нравится свежеприготовленные люля из баранины. Черная икра не нужна, за те деньги что за нее просят, красная лучше. Краб норм, но много мороки с разделкой и мало мяса, лучше раков или небольших креветок поесть. Из экзотики рекомендую лучше попробовать осьминога запеченного в фольге на углях.
>>315085529 (OP) Ел всё, тобой перечисленное. 1. Много раз. И в столовке на работе (фирма платит, а так - рублей 400), и у знакомого гурмана (за его счёт). На вкус - как стейк. 2. Угощали пару лет назад, привезли с ДВ. На вкус - как крабовые палочки, но чуть поинтереснее, если не считать попадающуюся шелуху от панциря. 3. Чёрную - года до 95 регулярно, мамка покупала. Потом ни разу не ел. Красную - неделю назад, 3к за баночку. На вкус - как икра.
>>315085529 (OP) Ел все это. Стейки это база, но что он в этом списке делает хз, не такое дорогое удовольствие. Хотя ресторанные мне больше нравятся, дома как только не пытался готовить, вяло выходит. Краба ел дальневосточного, очень яркий вкус, до сих пор помню, алсо лобстеры тоже очень вкусные во Вьетнаме их попробовал впервые, особенно если лимоном полить. Икру ел, и красную и черную. Красную обожаю, с чем угодно, черную ел 2 раза, и 2 раза не понял ее, не самый приятный вкус, норм, но "вау" не случилось.
1. Я ел стейк в ресторане Стейк-Хаус в Санкт-Петербурге в компании своего бати. Сам я нищий, а он был в городе проездом и угощал. За соседним столиком с нами сидел Николай Цискаридзе со своим другом. В меню стейки выглядят так - стейк шато-пальто 1000 рублей, стейк миньон-бульон 1200 рублей и тд, слова непонятные, значат вырезки из разных частей животного, обычно коровы. Когда заказываешь тебя спрашивают какую сделать степень прожарки, тоже непонятными словами типа рэр, медиум велл-дан, это значит насколько мясо будет в середине сырым, говоришь медиум, оно будет сырым только в середине, велл-дан будет прожаренным целиком, обычно говорят медиум. Я взял медиум, на вкус он никакой, как подошва, но жуется нормально, и к нему приносят соусы, в которые макаешь кусочки, так это становится съедобным. Сам я это готовить не буду и заказывать больше никогда тоже. Мне кажется это едят люди с комплексами, которым это кажется страшно мужской едой, типа кусок полусырого мяса.
2. Я с Дальнего Востока и ел краба несколько раз. Основная проблема краба - у него съедобное только мясо в клешнях, его достаточно мало и напряжно оттуда выковыривать. То есть вот этот большой панцирь у тебя на фото - там ничего съедобного нет, точнее есть, но ты бы это под дулом пистолета есть бы не стал. На вкус ну напоминает крабовые палочки, их ты наверное пробовал, но вкус более насыщенный и мясо более жевательное. Так же у него нет сильного привкуса морепродуктов. Краба по вкусу я оцениваю высоко.
3. Черную икру не пробовал, пробовал только красную, ровно четыре раза. Несмотря на то, что у нас в семье было очень тяжело с едой, красная икра была часто, но есть один нюанс, как только я раскусываю во рту хоть одну икринку вместе с бутербродом(обычно это белый хлеб и сливочное масло) я бегу к унитазу и начинаю блевать. Мои родители повторяли этот опыт три раза, и потом я еще один раз во взрослом возрасте повторил сам. На вкус она как и ожидалось - как сырые яйца рыб, это возможно самый омерзительный вкус и текстура, которые я в жизни пробовал, с очень сильным и резким морским запахом. Я не понимаю зачем ее едят, это для меня как сюрстремминг для шведов, это их закуска из гнилой рыбы такая. Может алкоголикам под водку заходит.
>>315086271 и вас тоже с праздником!, осминоги топ, которые большие. Еще топ это: том ям, мидии в белом вине приготовленные, лосось прожарки медиум ( когда со сторон только обжарен), финская уха, паста с вонголе
>>315086663 Ну вот и русские тащатся от икры. Я не понимаю этого совершенно, это омерзительнейшая "еда". Как и молоки и другие потроха рыб. Когда икру добывают на дальнем востоке, обычно браконьеры ставят сети в реках, когда рыба идет на нерест, рыбу прямо на месте потрошат, икру забирают, а остальное выбрасывают. Это больные люди как по мне.
>>315085529 (OP) Краб наебалово какое-то где мяса почти нет. На вкус кстати раки обычные речные вкуснее под пиво и мяса побольше. Черная икра топ, очень нежный вкус, красная же часто с мерзким привкусом, на обработке может экономят. Иногда и красная хорошая попадается, что тает во рту. Стейки из всего лучшее, но сильно много факторов, влияющих на вкус, от чего сильная непредсказуемость этого продукта. То есть стейк из дорогого рестика не обязательно тебе понравится, а в какой-нибудь дешевой забегаловке или вообще самодельный может выйти идеально. Поэтому в ютубе целые каналы с профи куками, которые на стейках собаку съели и знают их секреты. Лучшие выходят, там где долго выдерживали, обжигали, правильно с градусником готовили, нужных приправ сунули. В идеале это купить себе все нужное оборудование и освоить готовку самому, тогда будет предсказуемый результат хоть.
>>315087043 Шашлык ебет стейк полюбому, потому что во-первых выдержан в маринаде, а во-вторых пожарен над костром и с лучком, а стейк это самое примитивное блюдо, тупо жареный шмат мяса, это и блюдом то не назвать.
>>315086831 Открою тебе секрет, то что сейчас за дурные шекели в ресторанах подают, позиционируя как ниибаца деликатес, в былые времена даже свиней было стыдно этим кормить.
>>315085529 (OP) Живу на ДВ в 90стых черная со стола не сходила . Потом за колючку ввели уголовку. Красная осталась 2к литр в сентябре стоил . Крабов раньше тоже ел постоянно, сейчас ценник сильно вырос давно не ел лет 5 наверное . Корову я не ем
>>315087128 Тащем-то шашлык грамотно без маринада делают. Отхуярить в сильном маринаде обычно расписка повара в своем бессилии, что приходится весь вкус маринадом захуярить, чтобы не заметили как фигово шашлык выходит. Стейки же выдерживается, от чего там процессы как в маринаде идут и вкус тоже меняется. Про примитивность стейка тоже спорно, там много тонкостей в готовке, надо ухитриться все слои правильно зажарить, перед жаркой подготовить стейк. Шашлык же ебет стейк из-за большей сочности и костра, стекающего сока и корочек.
>>315086368 >>315086414 Бля откуда такие долбоебы вылезают? Листаю тред, уже третий опарыш такой, который везде политоту приплетает зачем то, видимо для байта на срачи.
>>315085529 (OP) 1) Стейк переоцененный кал. Жрал как магазинные так и в рестиках - разница в жесткости мяса только, а вкус ну говядина и говядина хз че с ней так возятся. Имхо в составе какого-нибудь гуляша или бефстроганова было бы вкуснее. Да хоть в виде шашлыка того же. 2) Фаланги крабов ну хз обычное морское мясо если любишь все это то мб и норм, но по мне так оверпрайс. 3) Ел и черную и красную, и из магазинов и от мелких фермеров на дв. Впринципе с хлебушком и маслицем вкусно, но разницы особой не увидел и вообще хайпа лапландиян перед икрой не понимаю.
>>315085529 (OP) Все ел. Стейки ты буквально можешь в любом магазине купить, но если не любишь пятерочные, в крупных городах есть магазины илитных стейков. Ну норм, просто вкусное мясо. За морепродуктами лучше валить куда-нибудь на севера рекомендую териберку, пиздатое место, там они стоят недорого и все свежепойманное. Красную икру можно буквально самому сделать, нужно лишь купить форель на форелевой ферме зимой, и с вероятностью 50 процентов там окажется икра. Засолка тривиальная, буквально в солевой раствор на 5 минут положить. Магазинная икра пересоленная хуета Черная икра оверпрайснутое печенье с молоком, красная гораздо вкуснее. Вангую можно также купить в осетровой ферме и сделать, но я так никогда не пробовал, не люблю осетрину.
>там много тонкостей в готовке, надо ухитриться все слои правильно зажарить, перед жаркой подготовить стейк
Подготовить каким образом, морально? Потрогать его веточкой розмарина, сказать, что все будет хорошо? Какие там могут быть тонкости в готовке кроме как температуру выдержать для нужной степени прожарки, с этим электрогриль справляется прекрасно.
>>315087558 Вспомнил, как подруга еще до крымнаша снюхалась с местными чебурашками, они вечером пригласили ее и еще пару ее подруг на пляж, типа пикник, шурпу на костре готовили. Вкусно было, рассказывала, но потом, как оказалось, шурпа была из собаки.
>>315085529 (OP) Стейк я думаю каждый ел, ну мясо и мясо.Если хорошо приготовлено, то вкусно, если руки из дымоходы, то можно и вагю в подошву превратить. Краба пробовал на Сахалине, не такого правда, а вот типа такого. Красную икру ели там же, прям вот свежак, местные ребята угощали, а не вот эти ваши 25к за маленькую баночку. Домой 3 литра привез, за 4к купленные там же у местных. Икра вкусная, особенно если кусочек батона в тостер засунешь, потом пока он еще горячий маслом помазать и сверху икорки, да побольше. Черную икру тоже ел, не магазинную, а когда был по работе на Каспии. Ну такое себе, речная икра она и есть речная. Не понравилось короче.
>>315085529 (OP) И в чём понты? Стейк вкусно, продаётся в любой пятерке/магните стоит меньше 1000 рублей? Почему бы не купить? Краб - опилио аналогично в любом магазине, вкусно, но заёбно чистить, креветки/лангустины/раки мне больше нравятся, а вот камчатского не ел ни разу, у нас он оверпрайс. Икра ну красная это топчик, сейчас ем блины с красной икрой вытащенной из форели своими руками (купил у месных фермеров три рыбки на НГ), черная икра, ел на днюхе у одного товарища, в корзиночках таких не вдохновило, ещё угощал один фервер икрой веслоноса, она тоже черная, но гораздо крупнее и часть икринок беловаты - вкусно, но покупать я бы не стал ни за какие деньги, не нравится.
>>315087874 Если чё это жидкий дым. Ты кальмара готовил хоть раз? Его что варить, что жарить, что в кляре - не больше 2 минут, иначе он превращается в резину.
>>315088000 >Сухое вызревание (dry aged по баренски). Кладут куски в спецкамеру и выдерживают определенное время. ПРОДАЮТ ПИДОРАХЕ ТУХЛОЕ МЯСО @ ОНО НЕ ТУХЛОЕ ЭТО Dry aged @ ААА ТОГДА ПОНЯТНО, ОМ НОМ НОМ НОМ
>>315087715 Да, при выдержке ферментируется. Причем перед выдержкой стейк часто тоже чем-то захерачивают, приправой или еще чем, видел даже глутаматом. И потом уже на выдержку дней на 90 в специальный шкаф.
>Какие там могут быть тонкости в готовке кроме как температуру выдержать для нужной степени прожарки, с этим электрогриль справляется прекрасно. Масла, обжарка огнем до-после, перевороты, градусник, специальные поверхности, обсыпка, поливания, протыкания, досыпки приправами, дозревания после жарки, соусы, дофигачивание в духовке. Короче дохера тонкостей, смотри ютуб каналы профи куков. В электрогриле кстати никто не делает, это для быдла дешево и сердито. Но для домашней готовки чисто быстро пожрать подходит, да.
>>315085529 (OP) Стейк рибай ел топовый давно, в последнее время где бы не ел везде печенье с молоком, когда ел топовый это просто хороший кусок нежной говядины со вкусным мясным соком, сока прям много.
Красную икру мне кажется все ели, вкус сложно описать, но мне редко нравится, нужно прям уметь выбирать или есть свежую на дв, а в магазине иногда очень сильно отдает запахом пиздяным
Черную на прошлый нг пробовал впервые, как обычная но более сухая, довольно вкусная но банка дорого стоила, она не стоит своих денег, вау эффекта не было, это просто дорогой понт
Пикрил краба ел в Тайланде, вкусный но мало мяса в фалангах, больше ох ты ж ё-моё!ся с чисткой
Ел другого краба, здорового, на дальнем востоке, в Мурманске и нижнем Новгороде, в центре есть фудкорт и там одна из палаток крабы. Везде очень вкусный, вкус сложно описать, сладковатые мясо, типа креветки но нежнее что ли. Везде вкус был разный, в нижнем похуже, очевидно потому что не свежий в Мурманске и дв тоже немного разный краб, внешне похож но вкусный оба
>>315088134 а зря, я как-то (ну на платнике конечно) наловил форели, а она вся с икрой оказалась, метнулся в интернет, засолил, ну как мог, это была вкусная икра, видимо потому что с пылу - с жару
и не надо шутить, что с тех пор я на двачах, уже тут обитал на момент происшествия этого события
>>315088134 За что? Сладкий блин с солёной икоркой, это блядь, вкусовой экстаз. Или черный теплый бородинский хлеб, на нём тонкий кусочек сливочного масла, а сверху малосольная жирная форель.
>>315088167 Ты эту тухлятину без специальнорежимного шкафа не сделаешь. Который дохуищи стоит кстати и жрет энергии немеряно за 90 дней-то. Поэтому эта тухлятина и стоит дофига. По сути что-то вроде копченого мяса или вяленой рыбы, которые тоже можно кучей разных способов сделать.
>>315085529 (OP) >ел пикрилы Да. >Если да, то при каких обстоятельсьвах и обстановке это было? Краба первый раз как полноценное блюдо ел на курорте в Ливадии, неплохо конечно, но за свой вкус дороговато, в различных блюдах он смотрится сильно лучше. Стейки беру переодически, иногда как нищук беру нью йорк стрип, часто попадается кал жилистый, иногда рибай по 700 рублей за кусок свободного выпаса(менее мраморный). В целом неплохо, если прибило поесть прям мяса. Буквально мясо как оно есть, от шашлыка может отличаться сильно, а может и не сильно(шашлык из шеи по мягкости примерно как нью-йорк стрип). В целом тоже переоценённое блюдо, во всяких готовых блюдах типа говядины веллингтон раскрывается лучше. Чёрную икру не понял вообще, вкуса меньше, на вкус как море. Мб для дрочеров, которые уже всё в своей жизни перепробовали жрать чёрную икру и трюфели круто, потому что остальное заебало.
>>315088004 > на вид Ну так фото из гугла. Наверняка есть и резина, но я раньше часто брал и было нежно мягко годно. >>315088025 Я хз, что это, главое что вкусно.
>>315088394 Тащем-то все мясо трупнина. Только есть свеженькая, а есть уже в мумиеподобном состоянии. Трупнина тоже разная бывает, есть обычный тухлый труп в морге, который через день всё воняет, а есть Итигэлов Даши-Доржо, который за 100 лет не протух, ибо специальные условия ферментации.
>>315088321 >>315088306 >>315088394 ЭТО ТУХЛЯТИНА??? А ЭТА ХУЙНЯ ВООБЩЕ С ЛИЧИНКАМИ МУХ??? @ НЕТ ЭТО СЫР КАСУ МАРЦУ @ НЕТ ЭТО ХАМОН @ А ЭТО СЮРСТРЁМИНГ @ А ЭТО ОМУЛЬ С ДУШКОМ @ ДАЙТЕ ТРИ ОМ НОМ НОМ НОМ
>>315088394 Хамон тащем-то больше на обычную вяленую рыбу похож, по вкусу и текстурке. Карася если над форточкой подвесить на неделю, очень похоже. Только с мясным вкусом.
>>315088591 Хамон не похож на рыбу, что вы гоните. Я его в Испании пробовал. Там автоматы с хамоном стоят, как с кока-колой. Наверное потому что рестораны и магазины работают по какому-то лютому расписанию, которое я так и не выкупил. Прихожу как-то на обед в кафе, а оно закрыто на обед. Удивительно.
>>315088656 Паэлья это хуевый плов с морепродуктами. В отличии от плова паэлья мокрая, а не рассыпчатая. Я за плов лично. Кто не согласен тот козлодразина.
>>315085529 (OP) Красную постоянно, черную для понтов, я не люблю осетра, икра пахнет его жиром, беру на нг (нелегалку в этом году 55к за кг.) Краба лично продавал с владика, цепляли на пасброска снежкомров первого класса по 50кг, если они пустые летели(никто из них ничего не знал) . Иногда получалась так что корабль пришёл, в котёл все бросили сварили, раскидали по коробкам под рейс попали, в Москве коробки забрал, открыл а онтеплый :) лет 7 уже эти не занимаюсь, обжирался как не в себя потом, почки болят. Стейки жру системно, купил себе гриль, миньон 2 кусочка 700рублей. Пару раз в неделю можно.
>>315087293 Конечно были разные курьезы. Например повар как-то непонятно каким макаром замешала поварскую (медицинскую) перчатку прям в салат с камчатским крабом, гости (да и мы) охуели. Но всё разрешилось десертом от заведения. Чаевые если в среднем то 5%, были соответсвенно уважаемые гости кто по 10-20% оставлял и не уважаемые которые со 100к счёта мог 1к прислать или 0
>>315085529 (OP) Помню как первый раз рибай взял. Про то как правильно жарить не знал ещё. Купил в перекрестке килограмм рибаяда, раньше его можно было купить цельным кускомот Мираторг а, просто внешне кусок понравился, решил попробовать. Немного прихуел с цены около косаря вышло лол, но решил попробовать все равно. Было это году в 15-16 наверное. Пожарил его как простой кусок мяса. Потом узнал как правильно надо жарить, стал часто на дачу покупать они тогда рублей 300-400 за кусок стоили. Сейчас не беру практически, в то время обожрался ими, да и жаба мальца за такую цену душит.
>>315088306 Ем только курицу из мяса, причём жареное или варёное филе, отбивные из него. Другие части или иные способы готовки филе не воспринимаю. Другое мясо просто не переношу. Что дальше? Я тоже не пробовал нормального мяса? Другое мясо ж реально отвратительное. Как вы его едите? Ещё рыбу ем, но рыба — исключение, в кулинарии это не мясо
>>315089075 Да, сиеста. Я прихожу, говорю можно пообедать. Они говорят, у нас обед. Я говорю так у меня тоже обед. Они говорят, вот, совпадение. А на их рынок я вообще не попал(в Севилье), он работает только утром два часа.
>>315085529 (OP) Настоящая икра добывается прямо из рыбы и сидится дома. За 50 тыщ тебе продадут такое же фуфло, как и за 500, только несколько дороже.
>>315085529 (OP) Ну бля про стейки и красную икру, я леденец знает каким нищуком надо быть чтоб ни разу не попробовать за жизнь. Вот всяких крабов и лобстеров я не ел, это да, не из за денег даже скорее, просто не помню чтоб бывал в местах где их делают. Чёрной икры в детстве было просто дохуя, в 90 это вообще не было дефицитом ни разу. Но она мне вообще не нравилась, ел красную только. Ещё лет 5 назад в гостях бутербродиком с чёрной икрой угостили, леденецня леденецнёй, своих денег не стоит.
>>315089197 Настоящую икру можно поесть только во время метания, занырнув с аквалангом и притворившись водорослью. В нужный момент метания икры двумя рыбами нужно вытащить трубку акваланга и подставить рот, куда рыбы и наметают её, на пике ее созревания. Только так тру дегустаторы пробуют настоящую икру, все остальное жалкие подделки для быдла.
>>315088245 >>315088256 >>315088275 Дело не в том что оно вкусное и сладкое, никто и не спорит. Дело в том, что вы ее буквально как маньяки садисты потрошите, возможно даже наживую, ради того чтобы ПОЛАКОМИТЬСЯ парой граммов этого деликатеса, вот в чем проблема.
Краба не пробовал. Мама несколько раз покупала черную икру, но мне она не понравилась + она дорогая. Из-за её цены страдало количество красной икры на столе и в холодильнике >>315089141
>>315085529 (OP) Стейки ем регулярно. Если придрочиться готовить, получится конфетка, особенно если соус подходит, хотя и просто соль/перец вполне себе ничего. Краба пару раз пробовал, когда на Кипр с родителями пиздюком летал. Вкусненько, но особого эффекта не заметил. Красную икру регулярно ем, нужно быть уж совсем нищим чтоб никогда её не попробовать. К чёрной никогда интереса не питал, да и в доме она не появлялась. Батя рассказывал, что в девяностых с корешем как-то раз отметил НГ одной лишь водкой и чёрной икрой и с тех пор смотреть на неё не может, не то что есть, лол.
>>315089667 На вилке танцует джигу, во рту пытается квакнуть приветы родственникам в последний раз, при проглатывании на прощание машет лапкой и шлет воздушные поцелуи.
>>315089667 Эта лягушка когда на нее нападают или пытаются убить, съесть, особый фермент какой-то выделяет. Говорят, он очень вкусный, как какой-то соус, который мясо еще нежнее и сочнее делает. Поэтому и принято именно этот вид в живую есть.
>>315085529 (OP) Стейки разные бывают, есть совсем дешёвые, есть очень дорогие. Но по сути одно и тоже, мясо как мясо. Тут важнее уметь приготовить.
Краба с длинными-длинными клешнями пробовал летом, подарил отцу на день рождения набор из краба и всяких морепродуктов за 20к. Вкусно, хоть и не особо люблю такое.
Красную икру ел на новый год. Очень люблю её, и раньше покупал регулярно, т.е. хотя бы раз в месяц баночку брал. Но с новыми ценами придётся отказаться в удовольствия.
Черную икру ел два раза в жизни. Один раз ещё совсем мелким, когда она и стоила вменяемых денег, второй раз на выпускном в 2016 году. Честно говоря, так и не понял в чем разница с красной, как будто бы просто более соленая. Ну я и съел там всего одну микро-тарталетку, так что не распробывал.
>>315085529 (OP) 1) оверпрайс кал. Предпочитаю пережаренные подошвы. 2) Кило камчатского краба выжирал, топ вещь, наркотическая. 3) Что первая, что вторая икра заебись там раз-два в год, если быть шейхом и жрать это на постоянке - то никакого удовольствия уже не будет.
>>315089880 >Но по сути одно и тоже Не-не, ты не прав. Настоящий стейк он из 3 мест, рибай, нью-йорк, вырезка. Но они тоже могут быть печенье с молокомм, если корова старая, хоть и будут дешевыми. Нужен хотя бы чойс. Есть еще куча тн альтернативных стейков, но годные это только пиканья-рамп, денвер, чак.
>>315089805 Я похоже как-то в мясном рестике стейк рибай съел со всем его жиром такой он вкусный был, но от этого мне херово стало потом (печень после гипатита а не вывезла видимо) и потом от вида и запаха стейков аж передергивало год примерно
>>315085529 (OP) Стейки заказывал в ресторанах пару раз. Мне это показалось не таким интересным блюдом,как шашлык или люля. Мб плохо приготовили. Икру ел в детстве пару раз, пока не сделал решение отказаться от рыбы практически совсем. Не люблю это дело. Черная икра была дома какое-то время но потом перестали есть и покупать. Красную иногда берем, я отцу ее дарил на праздники и буду дарить, я думаю. >500 рублей имитация как в пятерочке или еще где. Имитация имитацией, но такие предъявы надо предметно кидать. А то получится как со сказками про порошковое пиво. Ну вот например, объективный факт, что соус ткемали очень часто делают из помидоров, хотя их там в принципе не должно быть.
>>315085529 (OP) Бифштекс в мангал стэйк хаусе ел буквально пару недель назад на под НГ с друзьями, крабов и прочих лангустов и кальмаров не ел никогда. А вот икра чёрная или красная нихуя не люкс еда богачей, просто дорогое немного удовольствие, я про реальную икру, а не цветные шарики из желатина со вкусом рыбы и рыбьим жиром.
У нас продаются такие вот, российские вроде бы. Довольно вкусно, но оверпрайс и как-то не хочется тратить деньги на то, что в ЭТОЙСТРАНЕ и так производится. Местного производcтва 3 и 4 пикрилы Ещё можно развесной брать у рыбаков талышей, частных торговцев и тд.
>>315090132 Что значит предметно? То есть ты реально веришь что тебе в баночке 200гр за 500 руб продадут настоящую черную или красную икру? Это каким наивныи надо быть.
>>315090153 Блек Ангус это порода коровы, многие стейки это она и есть. Вагю - это редкая японская очень жирная порода. Импортный стейк рибай\ньюйорк Вагю стоит 10-13к 300г. Но как и в других странах есть местная помесь Ангуса и Вагю. В мираторге можно купить за пару к 250г.
>>315085529 (OP) В советском союзe у нас в холодильнике трехлитровые банки с черной икрой стояли. В стране черную икру даже особо не ели как раз из-за того что всем было на нее по леденец, а не не из-за того как сейчас, потому, что стоит до xyя
Черную ел последний раз лет 15 назад, если не больше, вкуса уже не помню. Красную ем раз в 3-4 месяца, вкус нравится, не знаю на счёт дохуя настоящей, но точно не за 200 руб банка. Вот щучья самый топ как по мне, ел ее 2-3 раза в жизни, но она как по мне самая пиздатая из этих, надо бы заказать где-то.
>>315090251 Нет, не верю. Я вообще икру покупаю только на праздники в какой-нибудь Сахалинрыбе. Просто было бы здорово кинуть фоточек с составом и ценником, потому что я просто не обращаю внимания на икру практически никогда
>>315085529 (OP) Икра любая мерзкая. Краб уныл и на вкус как рак или креветка. Стейк, он и в Африке стейк, не люблю говядину она воняет, ненавижу баранину она мерзкая на вкус и очень выполняет, свинина это лучше мясо, не вонючее.
>>315085529 (OP) Э? Ты про стейки, ну пару раз в месяц точно ем. Краб сильно реже, но мясо у нас стоит в районе 4к, не сказать, что дорого, но сам я его не умею готовить. Поэтому бывает ем только в рестиках, в том году раз всего лакомился. Икру черную пару раз в жизни ел, очень мерзотная дрянь, прям ебучий развод гоев, в сравнении с красной икрой она омерзительна. Икру красную на нг покупал полкг за 3000 рублей кажется, хз много ли это, челы знакомые сказали, что дешево. А так когда сезон раз в месяц - два и ее жру.
>>315090324 Ну поэтому кто-то не богатый и мог не попробовать ее. Хотя она периодически по скидкам продается и за 2к можно баночку взять попробовать. Впрочем это так-себе идея из-за того, что дешманская черная икра совсем не стоит тех денег, за которые продается. Дорогая, серая еще норм, вкусная.
>>315090767 Там рядом сейтан под кусочки курицы лежит, он стоит в несколько раз дороже и на вкус как кал. А эта на вкус и текстуру как докторская колбаса, но я бы даже сказал, что лучше, приятней на вкус и нет ощущения, что поел гoвна как обычно с колбасой.
>>315085529 (OP) Краба пережрал фаланги на нг, щас гребешки кушаю, краб прикольный, но быстро надоедает, гребешки как курица, икра нерки горчит, икра кеты болемене, солёная и большая. Раки наеб, надо брать самых больших и мяса все равно мало, чистить их вместо того, чтобы есть. Смысла как будто нет. Стейки прикольно, но грильница иногда ебет голову и либо недожарит, либо пережарит, я люблю медиум.
>>315085529 (OP) Не знаю, насколько релевантно с крабом, но ел камчатского (правда приготовленного по-простому, вареного в воде, едва ли ресторанный уровень). Давно, уже не помню обстоятельств, был пиздюком. Черную икру пробовал один раз также в детстве, мама покупала для пробы. Красную почти каждый новый год брали. Стейк готовил себе сам. Собрал самодельный сувид из кипятильника, датчика температуры и водяной помпы для аквариума, разместил его в пищевом контейнере и ебанул себе охуенный равномерный medium rare с розмарином.
>>315085529 (OP) >Икру настоящую имею ввиду если что, которая за маленькую баночку 20-30 тысяч стоит, а не 500 рублей Вот и выросло поколение, видевшее икру только на картинках. Вангую еще через 20 лет треды с вопросом пробовал ли кто-нибудь божественную мойву или настоящую курицу. Итоги, епт.
>>315090905 Как и любой продукт из растительного белка вкус зависит от приправ. Не всем разные приправы заходят. То же соевое мясо сухое можно херачить когда мясо например тушишь и оно будет впитывать мясной сок.
>>315085529 (OP) Стейки ем регулярно ибо нравится вкус хорошей нежной говядины. По вкусу - очень жирная и мягкая говядина. В зависимости от конкретного стейка может быть более жирной (рибай), с более сильным вкусом говядины (вырезка), ну и различаться нюансами текстуры (фланк).
Краба пробовал когда был на северах + лобстера, когда ездил на Бали. Честно говоря, не очень заценил т.к. по вкусу (особенно лобстер, краб в меньшей степени) креветка креветкой, только большая и дорогущая.
Про красную икру ты, я думаю, шутишь т.к. её почти все пробовали. Черная похожа на красную, но с более насыщенным и землистым что ли вкусом, а вот соль и морской привкус ощущается меньше. Опять же - есть свои ценители, но как по мне красная не хуже, но при этом дешевле в 10 раз.
>>315085529 (OP) >Икру настоящую имею ввиду если что, которая за маленькую баночку 20-30 тысяч стоит, а не 500 рублей имитация как в пятерочке или еще где. Я икру браконьерскую по 500р за литровую банку и брал, когда по одному маршруту мотался, сейчас уже не выгорит. Но вообще переоценена конечно, просто рыбьи яйца. Краба и лобстера тоже ел, не многим от раков отличается, те же водные тараканы. Мясо это уже кто как приготовит, я в этом шарю, в общепты давно не хожу, они все там уёбки гриворукие, ещё и в тридорога xyями накормят.
1) Устриц пробовал разок в Крыму, как по мне леденецня какая-то, тем более за такую цену 2) Улиток в том году брал попробовать. Тоже леденецня какая-то, очень специфичный вкус ещё и текстурой песка какого-то 3) Вот этих не пробовал, как-то был в рестике хотял взять, а у них аквариум пустой был в тот момент
>>315085529 (OP) 1. Стейки переодически ем в разных ресторанах. Цены от 15 до 100 евро обычно. Ем у друзей в гостях, им фермеры местные мясо продают.
2. Свежего (который жил до момента заказа) кинг краба ел в тайланде, и в рестике. И с тайцами на ужине-барбекю (краб был одним из блюд, съездили с снежная бабакой (тайкой) за свежим крабом и большими (с ладонь снежная бабаки) креветками.
Ел камчатского краба в рестиках в РФ. И условно "целого" и частями в разных блюдах.
Лобстеры (ел в одном из топ рестиков Дс1, в районе 15-20к вроде), крабы, креветки все это мне вообще не нравится. Пробовал только из-за хайпа, что всем нравится и ради науки.
3. Икру ел "настояющую" с севера и ДВ. Ребенком ел и магазинную, когда черную продавали. Во Франции в рестике ел черную, как часть сета.
Пробовал много разной еды, кушал в мишленовских рестиках в ЮВА и Европе. В юва так же кушал в забегаловках с одной звездой мишлен. В топовых рестиках ДС1 тоже был. Честно говоря все это не моё и я для этого нищеброд, и мне банально припекает когда типикал альфачи за соседним столом бухают шампанское за 1-3к евро за бутылку, выпивают одну за другой. Для них это не деньги, для меня деньги.
Реально люблю только индейку и не жирные части говядины-телятины.
>>315085529 (OP) Я это ел все на новый год. И ем уже шестой новый год подряд.
Это вообще не элитарная еда, её может себе позволить буквально подавляющее большинство лапландиян, раз в год уж точно.
У меня в этом году был краб-стригун, черная икра (к сожалению фабричная икра по качеству сильно уступает дичке, но за дичку бросок снежкомют) и я купил целый толстый край уругвайской говядины.
>>315085529 (OP) Да, и ничего из этого не стоит своих денег, полная хуета. Это все переоценная хуета. Вместо всей этой леденецни лучше приготовить бешбармак на баранине и конине или манты, и прочие приколы. Баранина и конина топ, всякие рыбы типа тунца и форели топ. А вот это все развод на бабки.
>>315085529 (OP) Ну стейки по моему это дефолт, а так впервые попробовал в каком то рестике. Взял сразу рибай по моему тысячи за 2-3. Было вкусно, ахуеное качественное мясо, не пожалел. Красную икру хавал дохера, вот на нг этот тоже ел. Черную ел тоже на нг года 2 назад. Честно, не помню ее вкуса, думаю взять еще раз как нибудь поесть. Краба свежесвареного ел один раз в Штатах в 16 году, сначала подумал, что раки повкуснее будут, но щас понимаю, что краб в 100 раз имбовее. Также ел еще краба в рассоле, такой в баночках продается. Ну просто норм, но рассол иногда очень сильно перебивает
>>315085529 (OP) Черную икру не пробовал, зато пробовал лангуста. На вкус, как большая креветка, а еще он почему-то немного горчил. Так что да. Пробовал креветки, считай пробовал краба.
>>315089053 А прикинь, он в один прекрасный день разогнется, хрустнет суставами, встанет и спросит "Ну как вы тут, потомки?" А потом "Это, водички мне принесите"
>>315092463 Бывал в индии, хорошо что желудок крепкий, а вот подруга ночью проблевалась после пасты с морепродуктами. Из стритфуда старался просто обычные яйца, такие похлебки не рискнул пробовать
2,3 не ел. Но не потому что нищук а потому что аллергия на рыбу и морепродукты. Анон подскажи что из морских гадов не аллергенно? Хочу попробовать но не знаю кого. Ну и задыхаться и слюни пускать не по кайфу. Стейк ну говядина и говядина, да хорошая и жуётся необычно из за того что в середине недожарена.
>>315092736 >За год каждый такую сумму может накопить чтобы себе это позволить Я про это и пишу. Это не дорого, не вижу никакой проблемы на новый год купить.
Крабы вообще леденецню стоят. На юге европейской части России Камчатский краб выходит всего на 5, 5к.
>>315092463 Как можно так испоганить еду? Бля, неужели не проще сорвать с дерева леденецню или просто тупо жареной картохи навернуть, чем долго варить это блевотное месиво?
В России стейком леденец кого удивишь. А в Евросоюзе они стали настоящим деликатессом, в Финляндии и Германии местные себе такое позволить уже не могут, не каждый год и только большие праздники
>>315093162 Пиздец конечно пидарашкино хрючево. Особенно грустно представлять того, кого захуярили дабы отправить на стол педиковатого вида соевичкам калоедам. Фу бля.
>>315085529 (OP) >1 Да в ресторанах ДСа >2 >3 Жрал мешками и банками) Я с Камчатки родом, 25 лет назад пиздюками рыбу косили а краба часто тётки подгоняли дохуя. Чёрную только ел 2-3 раза в жизни и то по мелким тарам 50 грамм где-то
>>315090169 4 пик, это икра не белуги, а веслоноса. Годная рыбка, в РФ мало кто разводит, а рыба в уходе в разы проще форели, которой просто дохуища даже в средней полосе.
>>315087420 Бля, даун, в оп-посте то же самое, что спрашивать "а вы пробавали кифир? А хлеб? А вот получи в подарокски пробывали, а?". Даун тупой, хрюкни, блять.
рождественские поросята, вы всё ещё жрать хотите? Можете объедков по русским помойкам поискать, народ голод. У нас много объедков с праздничных столов осталось
>>315085529 (OP) Черную икру я как-то ел в раннем детстве, ещё до школы. А это до 1994 года. Понравилась. Больше её есть не доводилось. А красную я ел кучу раз. Вот прям сейчас, в холодильнике банка красной икры лежит, купленная под НГ. Ещё не открыл. Тоже нравится, но чёрная вкуснее. Краба не ел никогда. А вот раков ел.
>>315093713 >пидарашкино хрючево Ебануться от толстоты. Это высокая кухня, уровня Парижа (который так правда уже не готовит, там сейчас задача выжить и не сдохнуть с голода)
>>315085529 (OP) Я родился в 80-м, моё детство было безоблачным, батя был кабанчиком и у нас икра и красная и черная была постоянно, литровыми банками, я не очень её любил, не понимаю в чем соль и меня буквально заставляли её есть, красная мне нравилась больше, но больше я любил бутерброды с сыром, как и сейчас.
В общем и целом я не люблю есть в принципе, и сам по своей воле я бы никогда не стал заморачиваться и есть ни одно из указанных блюд, не потому, что дорого, а потому что муторно. От стейков фанатела моя бывшая жена, часто жарила, под красное вино норм, съел их великое множество, но развелся вот уже 9 лет как и с тех пор не съел ни одного стейка. Держу в курсе.
>>315085529 (OP) Стейки регулярно. И дома, и в ресторанах. Из разных частей коровы, и разной степени прожарки получается разный вкус. Но всегда годный, потому что это базированное мясное мясо.
Крабов, по крайнем мере в Питере, духуища продают, и стоят уже далеко не так дорого. Так что ел часто. Точно не рыба, но и не крабовые палочки. В целом вкусно, если вкусно приготовить. По дефолту вкуса мало. Лобстер другое дело, вкусный сам по себе.
Икры тоже много ем, и красно и чёрной (разумеется из микробаночек за безбожные десятки тысяч). Вкус очень разный бывает как у красной, так и у чёрной, в зависимости от рыбы и метода обработки. Но у чёрной херни не бывает, вкусно всё, а вот красная может и так себе оказаться.
>>315095876 О, знаток! А ты свиной жыр размораживаешь, перед тем, как на сковороду кидать? И стругаешь ли, или цельным куском. Я не тралл, серьёзный вопрос.
>>315085529 (OP) Стейки покупал сам, крабов хорошо поел в далёких странах, а черная игра в 90х была наверное на каждом столе на каждый, даже самый маленький праздник, практически у всех - например моя жена, которая жила в ДС довольно бедно в 90х, в отличие от меня, тоже помнит изобилие черной икры. Она стоила процентов на 20-30 дороже красной. Потом она превратилась в аксессуар для очень богатых людей, и в итоге в столовый акуссуар для натуральных миллиардеров. Из тех, кто родился в конце 90х, черную игру пробовали не более 0,12%. Для сравнения, среди тех, кто родился в 80х, бывших потребителей черной икры 98,6%.
Икру настоящую имею ввиду если что, которая за маленькую баночку 20-30 тысяч стоит, а не 500 рублей имитация как в пятерочке или еще где.