бамп
Обожаю сабж, бамп треду.
Готовлю и сам и мамку иногда прошу, охуенно.
Готовлю и сам и мамку иногда прошу, охуенно.
Бамп
Да не спорю но иногда тянет в додо похавать аж лапки трясутся правда особого кайфа нет если сразу всю заточить или все
Раньше любил теперь только каши и стол номер 6
да
А то.Обожаю
>Домашняя пицца всегда лучше покупной.
Да, соглы
>Любите пиццу? Едите?
А то
> Готовите? Заказываете?
Заказываю. Ужасно лень готовить самому
Я люблю пицку
ням ням
> если сразу всю заточить
Ну это очень тяжело, а потом плохо, живот болит и не хочется кушать сутки.
Прикольно! Но нафиг вы огурцы добавляете?
Это перцы и оливки
Готовлю уже лет 10 сам. На "быстрых" дрозжах мешу тесто в хлебопечке, раскатываю по потивеню ровно, даю минут 15 подойти уже раскатанному, как раз пока нарезаю колбаску, тру сырок. Ну и запекаю минут 10. Вкусна
Или ты про маринованные, ну они дают кислинку вкусно получается
>даю минут 15 подойти уже раскатанному
В смысле ждешь пока "поднимется", или немного поджариваешь?
> перцы и оливки
А вот это богоугодно! Люблю оливки в пицце.
Да, про них, мне чет не заходят вообще. Кислинка и так присутствует в томатном соусе.
Пикчи больше на картошку по французски смахивают где там пицца?
Люблю, но не до умопомрачения. Сам не пеку.
Покупаю либо в костко готовую либо в суперсторе/собис полуфабрикатную.
Заказываю относительно редко, чаще всего из доминос. В пиццапицца подороже, хоть и незначительно лучше. Литл цезарь вкусный, но после него изжога. В доминосе запиливаю пиццу в конструкторе на тонком вручную раскатанном тесте.
Когда жил в дс, периодически покупал додо на вынос или тот же доминос в доставку. Но лучшая пицца в дс была ми пьяче — самое близкое вообще в моей жизни к домашней пицце, которую я ел у друзей в Милане. Хз существует ли ми пьяче сейчас. Тогда у них радиус доставки был очень небольшой в центре.
Канада-кун
Именно жду, когда поднимется. Это охуенно. Не сразу понял, что так лучше. Сначала старался побыстрей. Всё приходит с опытом
Главное побольше теста чтоб нажористее было.
Можно делать нормальную домашнюю пиццу. Без супер-нажористого теста. Можно делать даже прямоугольную, у меня просто форма есть, поэтому круглая.
>лучше покупной.
Не могу сказать, у нас их не продают, поэтому не пробовал.
Ну за день съешь её а так можно растянуть за счет теста желубок обмануть.
А как такую делатть с пикчи?
Где у вас?
Там, где я живу.
А что у вас продают?
Нахуй люди живут в таких местах? Мало того что жопа и захолустье, так еще и погода как на Плутоне.
>Готовите?
Нет, я ебал с тестом возиться. Всё равно в пиццерии тесто по дефолту лучше. Да, это можно перекрыть количеством начинки, но еда это про вкус, а не про НАЖОРИСТОСТЬ, я ж не пидараха ебаная.
Можно же купить готовое тесто.
Какой-то инфернальный открытый ПИРОГ получился, лол, крипота, картельная кулинария повиливае, но наверное реально вкусно, а вот вид конечно хтонический.
готовлю на даче в печи профессиональную пиццу на тонком тесте, выходит не только воистину вкуснее нежели покупная, но и выглядит максимально аппетитно и эстетично
Жаль фото нет показать анону как действительно надо готовить, ибо новый смарт только купил
> как действительно надо готовить
Это ж дело вкуса.
>Можно же купить готовое тесто.
Можно купить готовую пиццу и не ебать себе мозг.
Да, действительно.
Вкатился.
Питса с подорожником?
А колбаска хде??
Маргарита же.
С пальмой или маргариновой массой?
Мило
Ну и вот с колбаской.
Нет, ну все равно, с колбасой же вкуснее.
>Всегда лучше покупной
Может быть, но зато в каком нибудь додо тебе эту пиццу за 15 минут сделают и доставят, а домашнюю ты будешь целый час готовить
Готовою пиццу на трупных испарениях украицев
>В МАГАЗИНАХ ОДНО ГЭМЭО!! НЕ ТО ЧТО НАШЕ СОБСТВЕННОЕ, С ГРЯДОЧКИ!!!
Баба срака, ты как на двач попала? ВК там ======>
Делов то а сколько сэкономишь. Ну наверно самое сложное это тесто приготовить.
Так а куда спешить? Ситуации когда пицца моментально прям тут нужна возникают очень редко, поэтому можно и час иногда выделить на готовку.
Это витчина
Пиццеблядь не человек
Пицца это атавизм, уже давно придумали шаурму которая как пицца но ее ненадо готовить полчаса, оправдывайся
То что у тебя на фотокарточках - это скорее открытый пирог в стиле карательной кулинарии, а не пицца.
Вот я готовлю настоящую пиццу, смотри как она должна выглядеть, филистер.
Готовим ленивую пиццу из многослойного лаваша в духовке . Главный секрет — много лука на нижнем слое, что делает пиццу хрустящей
Да и не оч на вкус и дорого.
Зачем шаурма? Уже давно придумали борщ, один раз варишь и всю неделю ешь. Оправдывайся.
Полторы чайные ложки сухих дрожжей размешиваем в 200 (или 250?) мл теплой воды, замешиваем с мукой с 1,5 чайными ложками сахара и 0,5 ложками соли и столовой ложкой масла до однородного состояния, ставим в теплое место, когда тесто увеличится в размерах в 2 раза - достаем, делим на 2 части. Одну пока убираем, другую раскатываем в блин нужного размера.
На начинку я обычно беру банку томатов в собственном соку, вываливаю тушиться, томаты ломаю в сковороде мелко, добавляю базилик. Этой хуйней (у нее есть название, но я забыл), густо намазываем наш блин пиццы, сверху сыр, колбаса, что угодно. И в разогретую до 200-220 духовку на 15 минут где-то. По духовке смотри.
Пока делается одна, делаем то же самое со второй частью теста. На выходе 2 пиццы.
Логично, но тратить час на пиццу которую сожрешь за 5 минут? Яхз это просто звучит немного несоизмеримо
> настоящую
И что ее делает настоящей?
Ой только не пицца со слоеным тестом...
>Это ж дело вкуса.
Вот тут двойственные ощущения, с одной стороны абсолютно верно, ибо дело каждого по собственному вкусу и разумению, с другого ракурса разумения, со стороны поделие ОПа выглядит максимально отвратительно, коряво и охарактеризовывает его как колхозного yeбана с низшим мышлением "тяп-ляп лишь бы было", а не совокупность: качества, вкуса, пользы и эстетики.
Вот по этому больше теста.
Ты пиццу ОПа сожрешь за 5 минут? Да и час времени это не активной готовки, там ничего сложного и запарного.
Тесто и сыр выглядит не очень. Тесто покупал?
Тесто сам готовишь или берёшь где?
Мммм ням ням надеюсь без человечины
В принципе устоявшийся классический внешний вид изначально.
ладно, ладно, дело вкуса и каждому cвoё
В остальном соглашусь, дешевле, вкуснее, и можно приготовить любую, а не как в пиццефабрике где с распада ссср перестали добавлять новые варианты
Едрить ты по-злому как-то к пицце ОПа. Он же тоже старался, ну если не получается у человека выдрочить эстетику так что теперь его гнобить за это.
На вид пока лучшая пицца треда.
Так у тебя такое же хрючево как и у ОПа, только круглое а не квадратное. Уёбищная булка вместо теста, потёкший подгорелый сыр (видно что брал самое дешёвое говно по акции), начинка раскидана через жопу (на одном куске 3 маслины, на другом 33), никакой зелени на украшение. Может и вкусно, но за эстетику 0 из 10.
>Ты пиццу опа сожрешь за 5 минут?
Никогда не недооценивай прожорливость других людей, анон
Сам замешивал, сыр кстати крафтовый от локального сыродела фермера, очень вкусный и качественный.
Неплохо, но купи пеперони под это дело. В интернете полно недорого и качественного.
Зачем же гнобить, просто как есть, ибо подобное у таких на все в жизни накладывается, данный типаж отвратителен лишь, а так его личное дело, только мнение.
>подгорелый сыр (видно что брал самое дешёвое говно по акции)
Там скорее даже не сыр, а "продукт изготовленный по технологии сыра", кек. Литерали школьная базарю-пицца, только побольше. Зато гонору блять столько, как будто третью звезду Мишлен получил. Вся суть пидарашек.
Я усраинец, не смейте обсуждать еду
Хохлёнок, у тебя всё плохо? Увуой же ты норот пидор, лол
Готовлю
Что за мясо на первой?
Шашлык свиной вроде
Охиренно конечно вкусно, но жестковат походу как для пиццы.
Тесто охуенное
А то. Хлебушек это вкусно.
я помню как у меня мамка сувала туда толстые нарезки маринованных огурцов. получалось просто отвратительно.
Скажи спасибо, что не квашеных.
Двачаю. Неаполитанская самая вкусная.
Один для пива другой для еды.
У тебя тесто не то, сразу вижу, что туда дрожжей нахуярено от души
Наверняка это всё равно вкусно, просто нехуй выебываться и корчить из себя сноба
Покупная чаще лучше домашней. Даже не из-за вкуса, а потому что не надо было ебаться самому всё это делать, а потом всё мыть.
Это скуфидонов тред?
Скидывайте свои щекастые ебальники отожранные на домашней пицце в тред
Скидывайте свои щекастые ебальники отожранные на домашней пицце в тред
>пицца с кусками свинины
>пицца с грудинкой
>пицца с засохшим сыром как в школьной пицце, потому что взял мягкий сырный продукт вместо твердого сыра
Пиздец ты ебанутый говноед я в ахуе
А бортики такие плотные будто дрожжей мало.
Мням Мням
и после таких фото ещё кто-то смеет называть мою пиццу на слоёном тесте хуёвой
Скорее всего тесто не успело подняться и приготовил наспех
дс-пидор с бабкой дс-пидоршой, спок
Вот сейчас бы за счет других пытаться выставить себя лучше.
>готовлю профессиональную пиццу , фото нет
давай иди нахуй пиздабол
что за ПРЯНИК на фото?
Двачую, опчик же не выебывался что его пицца самая лучшая в мире, а все остальные неудачники готовят хуевую пиццу
лол у тебя у самого батон вместо пиццы
>ленивую пиццу из многослойного лаваша в духовке
где пики, пидор?
Приготовил говно и радуется и теперь тащит свою дрысню в массы
> зелени на украшение
долбоёб спок
насколько у тебя там хрючево невкусное, что его надо УКРАШАТЬ чтобы слюна пошла?
или ты тян шлюха давалка с рюшечками?
>сыр кстати крафтовый от локального сыродела фермера, очень вкусный и качественный
>а потом всё мыть
пиздец, что ты там моешь кроме разделочной доски то блять после пиццы?
Сука я в сушильне работаю, на горячке сижу пицца и лапша при нормисной стоимости у нас в рублей 600-800 спокойно могу забирать ее по себесу рублей по 250 30см и 300 с лишним за 40, Так сильно заебала, что зачастую я ем просто пиццу фантазию, пик прикрепляю она одновременно и ужасная и вкусная
этого поддвачну
Вот вам рецепт супер правильной питсы
>я в сушильне
работаем?
Где Нурик с Настюшей ?
Солнце, ты не так понял. На работе я готовлю пиццу аля как в додо, а ем зачастую вот это говно с пика, не смотря на то что мне свою дешевле будет жрать
Бедный, видно загибается от рака и доживает свои последние дни
Я вообще делаю гига по пидорашьему, беру тупо лаваш вместо теста и наебениваю на него всю начинку. Нарезал все+минут 8 в духовке и лакомишься. Единственная трабла найти нормальный лаваш что б не сильно толстый.
Давай не пизди тут
Коньяк люблю с колой
и вот это свинское хрючево на пикрилах ты называешь пиццой?
При чем тут вкус к внешнему виду?
Они заняты
Баляяяяя ПЕДЕРАШЬИ ПИТСА. Проигрываю с этого. Был в Италии Наполи вот там даааа топчик тру.
Сук, кто так колбасу режет. Это ж готовый набор для солянки какой-то.
> Домашняя пицца всегда лучше покупной.
Не-а.
>Заказываете?
Да. И она мало того что постоянно дорожает, так в какой то момент ее еще и уменьшили на четверть.
Анон, вот что там такое, что лепешка с колбаской весом 400 грамм стоит 770р ?
ПС в моем мегаполисе Екб нет ни одного заведения с индийской кухней, по которой я очень соскучился и готов платить по х2 ценнику.
Но нет, мы будем открывать десятки каких то бургер кингов и шаурмяшных, но "панир тикка масала" готовить не будем..
Ну так можно и хлеб взять, тоже горячие бутеры збс будут.
> панир тикка масала
Так это будет есть два с половиной аутиста, а пиццу при ее простоте и рентабельности едят сотни тысяч.
>запёк майонез с тестом и рад
Пиздец дебил. Хрючево называется отвал поджелудочной.
Пиздец дебил. Хрючево называется отвал поджелудочной.
А ты не запёк, поэтому и не рад.
хули уже пол года прошло а у него тока 1 видос?
где остальные заебал? и сурс заодно
могу на пак видосов поменять
пак с китайским дедом https://arhivach.hk/thread/1018090/
пак с масладалом https://arhivach.hk/thread/1020548/
вот и я про то же
нахуя украшать еду? может ещё ты на неё лифчик надеваешь и губы ей красишь перед трапезой?
Выглядит как кал
Скуфохрючево.
>Домашняя пицца всегда лучше покупной
Смотря где покупать.
У меня рядом с домом есть пиццерия моей локальной мухосранской сети, делают неплохую и недорогую пиццу.
Если делать самому, то получается не сильно лучше (если не хуже, а по деньгам даже дороже). Тесто делаю по рецепту, но оно, сука, не поднимается. Если запекаю недолго - сыр получается заебатый, но тесто остаётся сырым. Запекаю дольше - тесто становится таким как надо, но весь сыр сгорает к хуям, превращаясь в корку.
>Любите пиццу?
Ну так, не то чтобы очень. Я больше по бургерам угараю.
>Едите?
Нет, блядь, пью.
>Готовите?
Очень редко, когда моча в голову ударит. Уж очень много возни, всю кухню потом заебёшься отмывать после готовки.
>Заказываете?
Нет, как я писал выше, у меня есть локальная пиццерия рядом с домом. А заказывать оверпрайс Додо, да ещё и за доставку доплачивать я ебал.
> нахуя украшать еду?
Чтобы не выглядело аппетитно, а не как то, что лучше стороной обойти.
Я не готов на это возражать с фактами в руках - я не высчитывал рентабельность, по этому суди сам:
https://sivarus.ru/catalog/indijskaya-kukhnya/vtorye-blyuda-vegetarianskie/item/70-panir-tikka-masala.html
В Москве таких ресторанов немало и как то живут.
>Заказываете?
>Нет,у меня есть локальная пиццерия рядом с домом
ебло тупое
ты как раз заказываешь
>Домашняя пицца всегда лучше покупной.
База.
сука чё там за хрючево?
такой тазик сыра будет стоить тыщ 5
что там за ДОМАШНИЙ СЫР блять внутри?
Был отрезок времени, когда дома прокачивал скиллы в готовке пиццы. Камень там для духовки, мука помола 00, подобрал очень хороший вариант моцареллы для пиццы, хуё-моё... Прокачал скилл отлично.
Но всё равно не хватает температуры в домашней духовке. Это очень чувствуется. Особенно с пиццей неаполитаной - хуй сделаешь дома без правильной печки.
Теперь только заказываю её (ну очччень редко могу заморозку какую-нить купить, чисто на перекус перед сном)
130 кг
> такой тазик
Так это поди маленькая соусница, а не тазик, лол.
Так у него канал ютубе был, пилил видосы, потом удалял канал, ебнутый он.
Мучное опасно для организма
Там очень вкусное сочетание жареного сыра, томатного соуса и острых специй - по крайней мере таким я трапезничал в Гоа.
И нет, это не стоило 5к, это стоило 300р года два назад.
ты это рассказываешь тому кто участвовал в 10 тредах по его поиску?
Хлеб сильнее промокает т.к. корки нет и по форме не походит. Но так то да, такая шняга тоже вкусная.
Пердикс опять начитался своих блоггеров и транслируют их мнение на двачи, никогда такого не было и вот опять.
Прям сейчас ем большой кусок покупной. Вкусно пиздец.
Я и 70 в куртке не буду весить. Какие, блядь, 130!
Не согласен что лучше. Да, она вкусная и охуенная, но она не стоит на одном уровне с доставками. Никто дома не заморачивается с тестом на закваске, никто дома не готовит отдельно соуса для пиццы, никто не заморачивается с кучей вариантов начинки
дрожжевой наркот спок
как там? не заебался своё прилипающее гавно к стенке унитаза шкрябать ершом?
>Домашняя пицца всегда лучше покупной.
Пицца пицце рознь. Если домашняя пицца сделана по всем канонам, то она топ однозначно. Если же это кекчупно-мазиковая запеканка с дохторским мясосодержащим продуктом на пригорелом корже из маргаринового теста, то это хуйня полная.
Протвень конечно волшебным образом очищается сама. Всё где ты нарезал и замешивал конечно моется само. Вся различная посуда где была различная нарезка тоже само помылась.
> тестом на закваске
Это вовсе не обязательно. Да и в пиццериях тоже не заморачиваются с этим в большинстве случаев.
> никто дома не готовит отдельно соуса для пиццы, никто не заморачивается с кучей вариантов начинки
А как тогда?
Готовлю пиццу по стандарто национале де продусьоне пицца, но с отступлениями в ингредиентах самой пиццы. Основа - длительное выбраживание теста, от 72 часов. Да, это не пицца американа, к которой привыкли россияне, но это значительно лучше
Выглядит недопеченной.
Аноны, хочу сделать пиццу с фаршем, картошечкой и лучком. Есть идеи, как лучше ее готовить?
Сахарозависимый дурачок
>Протвень конечно волшебным образом очищается сама.
а у тебя тесто дырявое и все туда льется вниз?
>Всё где ты нарезал и замешивал конечно моется само.
нахуй бы мне ебаться с замесом когда есть дрожжевое тесто в магазе?
>Вся различная посуда где была различная нарезка тоже само помылась.
нахуй ты складываешь нарезку в тарелку а не на пиццу?
кста помыть тарелку от лежавших в ней помидоров это называется ПОМЫТЬ ?
На фото она вообще не готова. До того, как я её в печь отправил. Она лежит на пребейках - основа для пиццы выпекается отдельно в течении 4х минут при температуре 300 градусов.
У меня есть настоящая помпейская печь, но я зимой готовлю дома, поэтому делаю пребейки
На фото пицца с пепперони (дагестанский) пармиджано риджано (настоящий, 1270 рублей 200 грамм озон), пекорино романо (настоящий, озон, цену не помню), моцарелой (белорусской) и оливками (Испания)
>С фаршем, картошечкой и лучком.
>Есть идеи, как лучше ее готовить?
Эчпочмаков напеки да и всё.
>нахуй бы мне ебаться с замесом когда есть дрожжевое тесто в магазе?
Можно готовую тогда купить, о чём и говорилось изначально. Нахуй ебаться самому, когда есть готовая.
Я считаю, что тут нужен сметанный крем, лук и фарш заранее обжарить и убрать лишнюю влагу. С картошкой хз, мне кажется ее нужно варить заранее либо обжаривать.
>и оливками (Испания)
а бывают российские или африканские оливки?
А почему тесто в трубочку сворачивается будто оно твердое такое?
>Нахуй ебаться самому, когда есть готовая.
покупная пицца это 700
а своя собственная это 8 штук пицц за касарь
ебало?
Бывают грецкие и итальянские еще.
>а бывают российские
Не
>или африканские оливки
Да. Марокко это Африка. Причём их очень рекомендую, они очень хороши
>пицца
А можно ли взять лаваш для основы, чтобы не мудохаться с тестом?
Но мне нахуй не надо 8 пиц.
Пребейки. Я же описал. Основа для пиццы выпечена отдельно
ну и лох
ничё в пиццах не пынемаешь
>А можно ли взять лаваш для основы, чтобы не мудохаться с тестом
Не получится. Он либо высохнет и станет ломким, либо промокнет и развалится. Да и вкус у лаваша значительно хуже чем тесто холодной ферментации
> А как тогда?
Я сам всегда делаю соус просто томатная паста, иногда томатную пасту мешаю с майонезом, а начинка колбасы, сосиски, курочка, банально короче что есть. Ну и сколько бы домашних пицц в гостях я не ел, никогда не видел что то необычное, как в доставке например с горгонзолой и грушей, с говядиной, с песто
Двачеры вообще в курсе при какой температуре должна выпекаться настоящая неаполитанская пицца в печи?
И в курсе что ваши духовки не могут дать такую температуру - нужна специальная печь?
По итогу все что в треде - пироги разной степени качаства.
И в курсе что ваши духовки не могут дать такую температуру - нужна специальная печь?
По итогу все что в треде - пироги разной степени качаства.
> томатная паста
Таблетки пропустил? Бегом пить, а то по жопе получишь!
> вместо твердого сыра
Ну нихуя ты у мамки пиццайоло
Бензонат натрия действительно вреден, только откуда он в консервах? Они же пастеризованные. Алюминий ещё мб из-за варки в алюминиевых котлах, ну по крайней мере в странах где забивают на международные стандарты
>только откуда он в консервах
как же глоболахта перекрывает
Делаю из лепешек.
Плюсы:
Дешевле(~25р) лепешка
Нет ебатни с тестом
Уже готовая
Минусы:
Не самое подходящее тесто для пиццы, хотя бывает и норм.
Плюсы:
Дешевле(~25р) лепешка
Нет ебатни с тестом
Уже готовая
Минусы:
Не самое подходящее тесто для пиццы, хотя бывает и норм.
самый ор, что производителям можно писать вообще НИХУЯ
состав томатной пасты: томатная паста
а почему? а потому что если напишешь сухой альбумин 25% - начнутся вопросики
А теперь почитай состав нормальных паст. Например "Помидорка" или "Кубаночка"
>ряяя вон та паста это неправильная из вражеской страны
>а вот в нашей родной стране у нормальный пасты состав: томатная паста
нахуй иди
Не всегда. Когда был мелким, мама делала пиццу и она была толщиной с обычный пирог. Потом в итоге переучилась, но это был пиздец.
Какое отношение ЭСТЕТИКА имеет к вкусу, действительно... Ну намешай своё хрючево в блендере и хлебай ложкой, а хули, всё равно в животе всё перемешается. Скотобаза ебаная.
420-485 градусов. С естественной влажностью. Я пеку в тёплое время года, настоящая итальянская пицца вывозит вкусом теста, а вкус этот достигается только правильной температурой, это факт, я и чиабатты готовлю тоже, их вообще делать по 5 дней
В этом треде пиццу готовят на лаваше и на тандырной узбекской лепешке, ты точно по адресу пришёл за технологии говорить?
так это ты скотобаза ебаная
ты же жрёшь гавно и украшаешь его
натурально в говно воткнул листочек зеленый и рад
еще и других обзывает лол, хуя нипичот случился у скуфа
А существуют ли годные покупные заготовки или коржи? А то очень уж неохота с мукой ебаться и потом всю кухню от нее оттирать...
А потом не получается, что основа сильно твердая? И сколько минут ты начинку выпекаешь?
Итальянская лучше.
>длительное выбраживание теста, от 72 часов
>тонны пафоса с претензией - вы быдло пидорашки, а я вот не быдло, ни каждый поймёт.
>сыпет сыр поверх ингредиентов
>тесто катает скалкой
Ебало этого дауна каргокультистского рязанского представили?
> что то необычное
Ну так необычного и не хочется. Хочется обычную же...
мисанул
>лучше
Хуегрыз малолетний, ты так решил или мамка твоя?
>вообще делаю гига по пидорашьему, беру тупо лаваш вместо теста и наебениваю на него всю начинк
А что тут пидарашьего-то? Можешь ещё тортилки брать наподобие пикрила, тоже нормальная тема.
Ну нет, ты можешь купить неплохие и вкусные варианты, но они всегда проигрывают приготовленному самостоятельно тесту.
Относительно муки.
Я готовил пиццы на итальянской муке из Италии по 900 рублей килограмм. Готовил на казахской, на белорусской, российской.
Российская мука вкуснее, но только определённая. Речь идёт о смеси семолины (семола) фирмы Mamma Mia и муки "Белонежная". Это просто бомба, семола у них вкусная, но глютеновый индекс у неё не достаточный для пиццы, а вот белонежная имеет бешеный глютеновый индекс, который даёт отличный каркас тесту.
Я готовил пиццы на итальянской муке из Италии по 900 рублей килограмм. Готовил на казахской, на белорусской, российской.
Российская мука вкуснее, но только определённая. Речь идёт о смеси семолины (семола) фирмы Mamma Mia и муки "Белонежная". Это просто бомба, семола у них вкусная, но глютеновый индекс у неё не достаточный для пиццы, а вот белонежная имеет бешеный глютеновый индекс, который даёт отличный каркас тесту.
А моя тогда залила всё майонезом, шапкой из майонеза и еще пыталась убедить мол все правильно, как в настоящей пиццерии, а я тогда кушал настоящую питсу, там не было майонеза СВЕРХУ, да еще в таком количестве. Им можно смазать в качестве соуса, а не выливать. И вот хуй переубедишь, когда ты пиздюк.
В спаре можно купить готовое тесто для питсы
>Домашняя пицца всегда лучше покупной
Если ты такой охуеть мастер, открывай свою пиццерию, за считанные месяцы станешь миллиионером. Но ты пиздабол ебанный, склонный преувеличивать свои заслуги. Насрал в твой рот, наполненный копиумом.
Под "заказывать пиццу" любой психически и физически полноценный человек понимает "заказывать доставку", ебло тупое. А анон написал, что не уважает доставку.
Ну классика для пицца типа его - пармезан. Если не сжечь пицу, он будет жидкий пока мампица горячая
Можно найти другие твердые аналоги с закосом аля пармезан
Он судя по всему взял сыр российский и пережарил, пицца тупо высохла в сухую корку с сухим сыром
А какой вообще дешманский сыр в пиццу вкинуть? Никогда не делал, но видосы сохранял. Есть российский, ну явное говнище и не подойдет.
Нет, не получается. Она получается какой должна быть, очень похоже на пиццу в печи. Я когда в печи готовлю я так не делаю естественно, там на 420 градусах и так все мгновенно готовится, дольше печь топить. А вот пребейки это способ имитации печи, но все равно нужна духовка с максимальной температурой не менее 300 градусов.
Остальное приготовление занимает 2,5 минуты, нужно только сыр расплавить
Кулинар мамкин, ты чего тригеришься? Я на нг ездил в Италию, поел там пиццы и могу ответсвенно сказать, что тамошняя пицца лучшая из того что я ел.
>Под "заказывать пиццу" любой психически и физически полноценный человек понимает "заказывать доставку", ебло тупое.
нет блять
вопрос был именно ребром - заказывать или делать сам
ТО ЕСТЬ
РАВНО
ДЕЛАЕТ МАГАЗИН а ты у этага магазина покупаешь или делать сам
насколько надо быть единорогом тупорылым чтобы в таком вопросе разделять пиццу из доставки и пиццу из любой фудкортовой жральни
>Ну классика для пицца типа его
На хуй иди долбоёб. Классика для пиццы - моцарелла. Хоть гшугл иоткрой дебил ебучий бля. Пармезаном только сверху готовую пиццу посыпают иногда, он, блять, не плавится.
Ей только форму противня придать нужно, получается?
Блядь, какую же ты хуйню городишь. Если у меня под домом додо и я спустился туда чтоб купить пиццу то она уже не доставочная становится и тебе норм?
Моцареллу ищи подешевле.
то есть ты остолоп фактически разделяешь ЗАКАЗАЛ И ПРИНЁС САМ или ЗАКАЗАЛ И СЪЕЛ НА МЕСТЕ или ЗАКАЗАЛ С ДОСТАВКОЙ
когда это абсолютно блять одно и то же в контексте ЗАКАЗАЛ или СГОТОВИЛ САМ
>натурально в говно воткнул листочек зеленый и рад
Но я не втыкаю зелёный листочек в говно, ведь я не готовлю говно. Мои блюда прекрасны как на вкус, так и внешне - 10 лет работы на кухне дают о себе знать. Не гори так, мелкобуквенное криворукое чмо.
Россияне привыкли к пицце американо, они такое не понимают, не едят и не покупают. Американо это нажористо, с сахаром чтобы мозгу вкуснее было.
Итальянская пицца кстати низкокалорийная, там ферментация большую часть сахаров удаляет из теста
Я был в одной пицерие в Анапе, держала её семья, готовили всё при тебе. Ничего вкуснее не ел никогда, мог целую 30см сожрать за раз. Там даже меню не было, просто подходи и говори чего тебе надо, а цену по ингредиентам посчитают. Приехал домой потом, заказал в додо и ахуел с того, насколько она сухая и нищая по начинке
просто я за то чтобы называть вещи своими именами. В треде выкладывают пироги, лепешки, бутерброды, жаренные ролы и прочее. Но не пиццу.
Хохлячий богач в треде. Все пануем
Для маргариты да
Что за это за хуйня я в душе неебу
Почему блядь теперь я то хохол стал? Я просто фанат итальянской кухни, да и вообще средиземноморской, я же не должен жить как остальные россияне вокруг меня обязательно чтобы быть россиянином
пармезаном макароны посыпают, ебанько
>Для маргариты да
А для какой - нет? Диванная ты залупа, помолчи, не позорься.
Пармезан, пекорино, горгонзола и моцарела - классика итальянского 4 сыра
ору с этого пастафарианца
ты еще небось называешь макароны пастой
а рис ризотто?
ебло тупорогое
итальянская пицца абсолютно ничем не отличается от нашей
ну отличается всего в трех моментах:
тесто - не пидарашая сдоба, а бездрожжевое тесто. но у нас в ПОЛОВИНЕ пиццерий делают на таком же тонком тесте
сыр - блять абсолютно такой же. хоть даже купи швейцарский сыр за полтора касаря 200 грамм, произведенный в швейцарии на этикетке написано - один хуй это будет плюс минус такой же сыр как у нас, там не будет ПИЗДЕЦ БЛЯТЬ ДРУГОЙ ПРОДУКТ ОХУЕТЬ ДАЙТЕ ДВА. так в итальянской пицце тебе ещё не просто сыр киданут, а киданут с плесенью горгонзоллу какую нить, то есть фактически накормят плесенью блять вместо сыра
цена - ну тут ясно что цена х3 от снежнонигерской
А от чего он высохнет то? Сыр расплавился=готово или ты сырое мясо на пиццу хуяришь?
О, спасибо, за сотку можно взять у нас тут.
Похоже на поджаренную моцареллу/сулугуни
А мы фанаты американской и нам нравится американская пицца. Зачем ты ее обижаешь?
Лаваш быстро сохнет. Попробуй, но я чипсы из лаваша буквально за 7 минут делаю в духовке
Ну либо хохол либо малолетний еблан. Я хз
Вкусной пиццы тебе, анончик!
Италия италии рознь. Она вообще везде разная. Неаполитанская например моя любимая, сицилийская где то посрединке. Римскую тупо не люблю. На Сардинии вообще не понравилась.
Вообще самая вкусная пицца в какой нибудь глухой деревушке в Тоскане, в местной траттории в которой никто даже по английски не понимает. Там при тебе делают томатную пасту из свежих помидоров. И мука которую привозит условный Фредо или Марио уже 300 лет с одного поля (то же и про масло с сыром и парму).Такого больше нигде не поесть.
>Итальянская пицца кстати низкокалорийная, там ферментация
Я её не обижаю. Я её называю менее полезной. Сахар в чистом виде я стараюсь обходить стороной в блюдах, а в американе сахара прилично. Меньше всего сахара в чикагской пицце ("неправильный" аналог римской пиццы), но чикагскую пиццу в мухосранске встретишь редко
С такими ингридиентами проще что то типа лазаньи сделать из лаваша или слоеное тесто купить. Томатного соуса еще и будет заебись.
Дайте рецепт пиццы от Сталика
Тут уже наоборот тонкие слишком, хотя можно две ебануть
Причина пожара, пиггер? Хочется питсы, но мамаша-шлюха опять наготовила тазик пидарашьей баланды?
Во-первых, анон нигде не писал, что забирает пиццу домой (а не ест в ресторане).
Во-вторых, даже если бы он её забирал, да, разница огромная.В первом случае ты забираешь горячую пиццу сам и через пять минут хомячишь её дома. Во втором случае курьер вальяжно покурит, подождёт ещё пару заказов (чтобы ради одного тебя не бегать), посрёт, посмотрит шортсы (ведь по регламенту у него ещё 20 минут на доставку, куда спешить-то), и потом лениво донесёт тебе мерзотную, запревшую в термосумке массу из теста и начинки.
Сейчас бы из-за лишней ложки сахара дискуссии устраивать.
Не лучше, но домашний квадратный пицца-пирог я тоже люблю, доброе народное хрючево.
для кватры базой является моцца и горга. Остальные 2 - на выбор повара, часто разные, но бывает и пармезан, да. И вообще эта пицца не является классикой.
Так это у тебя в голове только. Чтобы питаться как я нужно в месяц на продукты по 70к отдавать. Не говоря уже о том, что я и деликатесы периодически покупаю типа пикрил
>тонкие слишком
По сравнению с чем, с лавашом армянским? Это неправда. И, как справедливо заметил анон в треде, лаваш за 5 минут превратится в ломкую бумагу, а тортилка лучше сохраняет свои качества.
Не является, абсолютно согласен. Неаполитана это вообще моцарела, маринара и базилик, иногда добавляют дольки итальянских томатов.
Итальянские томаты они не лучше российских, по мне волгоградские и астраханские томаты значительно вкуснее, они просто другие - сладко - кислые и довольно крепкие.
Римскую пиццу вообще готовят с оливковым маслом, маринарой и сыром моцарела или горгонзола, иногда добавляя черри.
Блюдо основано на вкуснейщем тесте из очень горячей печи
не мешай челу выёбываться, чё он зря на попиле сидит штоле, сколько штанин протёрто в труду
Хуя, пидорундель решил полакомиться с получки и раскошелился
>Когда болото опустошено, пидораха идёт к силосной яме, и выковыривает из гнили существо невообразимого уровня отвратительности.
Я не могу тебя осуждать, это не каждому дано. Другие народы также рыгают когда россияне раков едят
>пик
Фу блять, как нормальный человек может докатиться до поедания подобных тварей? И ты потом этим ртом мать целуешь?
К меня нет получки, лол.
Меня всегда умиляли эти проекции
Готовьте
Гелициды это моллюски, только сухопутные. У тебя к мидиям и устрицам такие же предрассудки?
Кек блять, сначала пытается выёбываться покупкой за 400 рублей, а теперь ещё и оправдывается. Такой клоун.
особый ОР можно поймать в конце видоса, когда она старается не показывать толщину торца, а только играет начинкой на свету
>лаваш за 5 минут
Ну нахуй ты мне пиздишь если я пару дней назад сам въебенил грузинский лаваш и все заебись было? Или ты в пиццу вместо мацареллы сырный продукт класть предложишь что б плавилось дольше? Ну и если передержать, то зачерствеет, как и любое тесто лол.
Всё морское зашквар, в воде рыбы ебутся.
Я сюда не пришёл выебываться лол, выебываются тут только зашоренные соотечественники, которые картошку жрут нонстопом. А я пытаюсь разобраться почему вас порвало
>все заебись было
Кому-то и ОП-пик заебись. Нравится жрать говно - твоё право, никто не отказывает тебе в этом.
500 вообще-то
ведро маланезика из чижика "здраствуй рак" омномном
Это хохлы. Они поверить не могут что в России кто-то может питаться не корой и кореньями
>Я сюда не пришёл выебываться лол
>Чтобы питаться как я нужно в месяц на продукты по 70к отдавать. Не говоря уже о том, что я и деликатесы периодически покупаю типа пикрил
>Я сюда не пришёл выебываться лол
У тебя в голове я, видимо, где-то написал что это что-то дорогое. Это деликатес потому что вы такое не едите из-за предрассудков
>Какой-то инфернальный открытый ПИРОГ получился, лол, крипота, картельная кулинария повиливае,
Это сицилийский вариан пицы, традиционный.
Там пласт теста на противень, всякую хуету сверху и в духовку.
Потом режут на квадраты и ом-мом-мом.
>Кому-то и ОП-пик заебись. Нравится жрать говно - твоё право, никто не отказывает тебе в этом.
Так ОП пик и заебись. А говно хохлы только едят на постоянной основе, так что мимо.
УХ бля как пидорюнделей порвало нахуй от улиток. Дякую
Бамп годному треду, мои вообще перестали есть покупную пиццу после моей
на начинки не смотрите, я практикую тесто, а начинка что в холодильнике найдется
на начинки не смотрите, я практикую тесто, а начинка что в холодильнике найдется
А мне нравилось. Правда майонеза немного и он смешан с яйцом. Это выливалось сверху на сыр. Я бы и сейчас так сделал.
Деликатес это нечто редкое или дорогое, что отличается своим особенным вкусом. Каким вкусом могут отличаться ебучие слымаки с бабкиного огорода я хуй знает.
да блять ты бы еще лягушек и скорпионов стал жрать как китайцы в тиктоках
Согласен, это не совсем пицца, это скорее открытый пирог будет.
Ебать одно тесто, вы че ебанутые.
Вам дал бог возможность сделать самим, накидать больше начинки, сделать лучше чем в пиццерии, но нет блять, я все равно буду жрать хлеб, ебаные гои.
Пока самые нормальные пиццы треда
>Чтобы питаться как я нужно в месяц на продукты по 70к отдавать. Не говоря уже о том, что я и деликатесы периодически покупаю типа пикрил
>ПАЛАКОМИТЬСЯ
>периодически покупаю типа пикрил
>500р
У меня кот дороже есть лол.
Или раков речных, которые со дна говно и трупы жрут
Вуаххаха
Ебат ты псих нахуй, клади сразу на батон сверху колбасу и сыр и в микроволновку
Подкидывай тесто в воздух после формовки, раньше тоже дохуя муки оставалось на тесте, отвратительное ощущение. Если в падлу то формуй в семолине как это делают в додо.
Быдла конечно много отметилось, им лишь бы теста и колбаски пабольше.
помню ловил их пиздюком. найдешь дохлятину , на паук положишь, в воду и через минут десять вытаскиваешь полную снасть. правда жрать я их не смог, напоминают насекомых. креветок не могу жрать тоже, они глазастые тараканы
воздух жрёт и рад
Да когда вы поймёте то, в этой корке хлеба нету нихуя, пик 4 в доказательство, просто пицца эстетически приятнее выглядит
по чём кота продашь?
Хлеб жрет и рад
жрёт и рад
Так это же отлично.
Ты богат и котик твой тоже.
Жаль только что улиточек ты никогда не пробовал, но осуждаешь
А почему не радоваться? Хлеб вкусный.
Мое почтение, единственная нормальная пицца в треде.
Ну да, ты же готовишь пиццу ради хлеба, а начинка просто приятный бонус?
Пизда люди ебнулись в край, жрут хлеб и хвастатся
у них рядом река, лес, летом там збс
зимой можно сычевать у себя в избе тк есть оптоволокно между прочим
и это не глухомань тк рядом проходит достаточно крупная дорога м8 с регулярным автобусным сообщением до вологды
У тебя что проблемы с хлебом какие-то?
Пицца на пергаменте, на противне, в муке, с корками как у сухарей. Ну да, лучше некуда.
> Домашняя пицца всегда лучше покупной
Вряд ли. В покупной тесто тонкое, а как сделать чтобы домашняя не получилась буханкой хлеба с начинкой сверху - хз
Так это он буквально как тот хохол, который снимал майонез в польском магазине и хрюкал про то, что у москалей такого нет.
> а как сделать чтобы домашняя не получилась буханкой хлеба с начинкой сверху - хз
Не поверишь, но тонко растянуть. Можешь скалкой воспользоваться, если руками трудно, но тогда на пышные бортики не рассчитывай.
Люблю хрючево
Растягивать, нужно хорошо вымесить тесто чтобы оно было тягучим. Я когда начинал готовить, взял рецепт теста в интернете, там были грамовки для 1 противня, а у меня не получалось его растянуть полностью, поэтому долгое время делал на 1 противень ×2 грамовки, получался пирог, но вкусный. Вот, так до того момента пока один раз не решил попробовать вымешивать дольше и надо же, вышло 2 противеня на тонком тесте
Ну аппетитно, да.
Ущербно выглядит. Я бы с такими огромными краями никогда бы не купил.
бразер лови лайфхак, проверенно лично мною
берешь мягкий ловаш круглый армянский который в магните режешь его на пополам выебываешь из него мякушку и добавляешь туда начинку, это дело в духовку, вуаля пыцка готова, почти не чем не хуже ресторанной...
>а как сделать чтобы домашняя не получилась буханкой хлеба с начинкой сверху - хз
ухты, тупое алкобыдло не умеет гуглить в 2к26
Ну может как нибудь и попробую. Пока у меня в приоритете попробовать скрафтить клубничный торт из маняме.
Если я возьму лаваш - ну и нахера мне пицца, если можно сразу крафтить шавуху?
А, это не тот лаваш который бумага из хлеба, а лепешка какая то
Это ж самый простой торт, бисквит, сливочный крем и клубника.
Да кто же спорит? Только вот клубнику я нашел только замороженную.
Я к тому, что оно не особо вкусно.
Делай на тонком. Надо очень тонко раскатать и много начинки нельзя. Собственно я так и делаю.
> Я к тому, что оно не особо вкусно.
А что делает торт вкуснвм? Если крем, то что мешает потом его модифтцтровать, блендеря в крем какие нибудь там киви/бананы/смородину?
Да и не только сливки/бисквит и клубника, в моем рецепте там написано ромом с сахаром коржи промазывать, еще какой то экстракт ванили на озоне искал...
А чего много начинки нельзя?
Так в интернете посмотри, правда сейчас клубника ебейших денег стоит, нужно готовить летом, в сезон, когда клубнику по 150-300 рублей за кг продают
Тонкое тесто не выдержит.
> Тонкое тесто не выдержит.
Ну я же дома а не в кафешке, могу и вилкой с ножом похавать если че.
Уууухх сука бля, ща бы обьебашился просто как свинья ебаная, две бы за раз наебнул и не наелся бы, измазал бы все ебало жиром от сыра чавкал бы так что все бы охуели в округе появлению какого то еба мутанта, но у меня шиза, я не могу позволить себе такое еды
У тебя тоже пирог, хуль там такое тесто толстое? М уеба?
Да если и пирог, в чем проблема?
Он пиздит на чела, что у него пица хуета + пирог, а у самого тоже самое лол
>тесто - не пидарашая сдоба, а бездрожжевое тесто. но у нас в ПОЛОВИНЕ пиццерий делают на таком же тонком тесте
Не знаю, где твой унас расположен, но в Германии пицца не такая вкусная. Хотя и готовится по итальянской технологии. 90% пиццерий содержат итальянцы
>сыр - блять абсолютно такой же. хоть даже купи швейцарский сыр за полтора касаря 200 грамм, произведенный в швейцарии на этикетке написано - один хуй это будет плюс минус такой же сыр как у нас, там не будет ПИЗДЕЦ БЛЯТЬ ДРУГОЙ ПРОДУКТ ОХУЕТЬ ДАЙТЕ ДВА
В России нет нормальных бри и камамбера. Может на каких-то выставках он и бывает, но то что продаётся даже в азбука вкуса, безвкусное говно.
У тебя за щекой
>Вообще самая вкусная пицца в какой нибудь глухой деревушке в Тоскане, в местной траттории в которой никто даже по английски не понимает.
Мы хотели поесть в заведении которое нам гугл порекомендовал, но там не было мест. Пошли дальше по улице и там нашли какую-то тратторию которой даже на гугл картах не было. Зашли туда, там были только итальянцы и там как раз и была самая вкусная пицца. Но по английски официантка говорила хорошо, наверное потому что ей было лет 20.
Поэтому из-за быдла итальянские рестораны с неаполетанской пиццей и не открываются, привыкли все булку с сыром жрать
Кому не похуй на неополитанскую хуйню, если пиццу изобрели пиндосы, и экспортировали ее в италию после второй дидовой?
Итак, подведем итоги треда:
1 место заслуженно получает питса >>3153734544 анона первый пикрил
(выглядит охуенна бобмена бумбуба тонкое тесто сточная начинка, равномерно и ровно, видно есть специальная форма и даж этот ебаный станок для пиццы у меня аж с конца закапало. Заслуженный пиццайоло России аплодисметны
2 место в неравной борьбе получает пицца анона - со вкусом начинка, грибочки ветчина тщательно нарезаны а накиданы как говно, пышное тесто, румяная
3 место и бронзовую медаль заслуживает хлебный бубель анона -хоть и неравноомерно но выглядит жырно с душой а еще я обожаю халапеньо, оно в принципе не может ничего испортить. Слава настоящим хозяевам и кулинарам.
1 место заслуженно получает питса >>3153734544 анона первый пикрил
(выглядит охуенна бобмена бумбуба тонкое тесто сточная начинка, равномерно и ровно, видно есть специальная форма и даж этот ебаный станок для пиццы у меня аж с конца закапало. Заслуженный пиццайоло России аплодисметны
2 место в неравной борьбе получает пицца анона - со вкусом начинка, грибочки ветчина тщательно нарезаны а накиданы как говно, пышное тесто, румяная
3 место и бронзовую медаль заслуживает хлебный бубель анона -хоть и неравноомерно но выглядит жырно с душой а еще я обожаю халапеньо, оно в принципе не может ничего испортить. Слава настоящим хозяевам и кулинарам.
Хуле, советуйте сыр подешевле но пиздатый, я так понимаю, основные затраты на пиццу это сыр?
Пицца без майонеза - деньги на ветер, имхо.
У меня тонкое тесто не получается
Дегенераты б*я! хули вы пирожков напекли? Пицца это томаты(томатная паста), базилик и чеснок.
Пицца это что угодно
> Итальянская пицца кстати низкокалорийная, там
Хуя еблан.
Замешиваем с мукой, ты охуел? Сколько муки?
Ну в хлебопечке я когда хлеб пеку если пересчитать объем на вес, то получается что муки вдвое больше чем воды
Спасибо пупсик
Любите пиццу? Едите? Готовите? Заказываете?