бамп
бамп
Сделать зажарочку из лука и морковь, додать пасту томатную и специи.
Отварить кусочек мясца, туда картофель резаный, горсть фасоли красной, капусты.
Когда закипит, кинуть зажарку. Добавить ложку уксуса и варить до готовности.
Подавать с сальцем, либо сметанкой.
>горсть фасоли красной,
Почему не горошек?
А так пздц аппетитно расписал!
>Почему не горошек
Никогда не слышал про горошек в борще.
Ну и свеклу еще, для цвета добавить забыл лол.
но это же ахуенно! сочнее и более насыщенно чем фасоль!
Лучше картошку пожарить и подать с горошком на второе!!
дак картошка и так в борще. Сколько её можно то?
>фасоль
С капустой и томатами это будет ебаная солянка, а не борщ
>горошек
Борщ и так сладкий, куда ещё слаще то, но удачи обосраться
>но удачи обосраться
Мне прабабка говорила, что если после тарелочки борща ты пердежём не сносишь стены - то все было зря
двачую этого, впервые слышу о горошке в борще. Красный, темный суп все таки, горошек туда ни к селу ни к городу. Горошек если и закидывать то прям зеленый-яркий в какой-то легкий светлый суп. А вот фасоль красная в борщ отлично подходит и по вкусу и по цвету, недавно заказывал себе борщ с фасолью, отлично зашло.
Да вы дибилы, горошек - это база. Фасоль стала нищета класть от дефицита горошка
Горошек как раз нищая альтернативна топовой фасоли. Горошек мелкий и круглый, как козье говно, фасоль - крупная, мясистая, по форме как почки, а значит более природная, ближе к человеку. Горошек уебищного зеленого цвета, стандартного ничем не выделяющегося, фасоль - красная, яркая, выделяется на фоне унылой говнозелени.
Фасоль - символ комунизма блять. Нахера красная фасоль в и так красном борще.
Ты ебанутый? А горошек - это контраст, эта жесткость и идеальный контраст к сальцу.
>добавлять в борщик: фасоль
Это кстати веганы-дегенераты в борще мясо на фасоль заменяют, у меня мать одно время на эту ебалу подсела, хорошо, что я с этой ебанутой не живу.
Именно поэтому горошек нормально пойдет в СВЕТЛЫЙ суп. Твой горошек в окрашенном в красный супе будет выглядеть максимально уебищно, зеленый с красным хорошо сочетаются только когда контраст нормальный есть - в арбузе, клубничке, итд. А в борще у тебя будет зеленый горошек обмазанный прозрачно-красным бульоном, в итоге будет говно. Вот зелени чуть-чуть сверху на борщ положить - норм, и то чисто для украшения.
Ой бля, ну ты и высрал вопрос! Тут как с политикой на кухне - срач будет знатный. Короче, двачерский ответ такой:
Горох:
Плюсы (если ты не битард): Ну типа, трушно, как у бабушки, аутентичненько. Добавляет сладость и кремовость борщу. Типа, для илитки, кто разбирается в “настоящем” борще.
Минусы (если ты битард): Гороховый суп получается, а не борщ. Хуета для старперов, которые кроме “как раньше было” ничего не видели. Да и пердит от него знатно, так что готовься к газовой атаке.
Фасоль:
Плюсы (если ты битард): Классика жанра, универсально, все её едят. Добавляет текстуру и питательность. Не выебываешься, просто варишь норм борщ.
Минусы (если ты не битард): Скучно, пресно, мейнстрим. Типа, как Дота 2 - все играют, но оригинальности ноль. Да и цвет может испортить, будет борщ не борщ, а коричневая жижа.
Вывод:
Короче, сам решай, кем ты хочешь быть: или илитарным дедом с гороховым перегаром, или норм пацаном с фасолью. Но помни, главное - чтобы мамке понравилось. А на дваче тебя все равно захуесосят.
Фасоль - база
Картофель сырой кладут в борщ, некоторые слышал достают часть картофеля, расталкивают его и смешивают обратно, но это хуета как по мне
Ах ты пидор
>Вот зелени чуть-чуть сверху на борщ положить - норм, и то чисто для украшения.
Ага, значит зелень - хорошо, а горошек в сметане - плохо?
Пздц вы два консерватора. Вам лет по 50? два скуфа с чаркой водки?
За горошком будущее
>>
Красиво расписал, брат. Но хотелось бы конкретно твое мнение, а не набор стереотипов, что и так можно и так
Да давай и фасоль, и горох, и кукурузу, и баклажанов, и брокколи, и чечевицу, и пророщенную пшеницу, и лстья тархуна, и небо и алаха. Борщевик не забудь главное.
Gg
А что мешает немножко ананасов добавить вместо фасоли и гороха?
Ну или гороховое пюре вместо картошки?
Зелень - для украшения, это не основной ингридиент борща, это чисто для подачи. Горошек же предлагается сунуть в борщ на уровне картофеля. Про "в сметане" вообще не понял, что блять в сметане? Сметана добавляется и размешивается, какой еще "горошек в сметане", шиз?
Борщ - украинское блюдо. У украинцев в фолклоре есть Катигорошек, но нет никакой Катиквасоли. Так что горошек очевидно, так будет честно
>Красиво расписал, брат
Двачер так не напишет, эт Chatgpt настрочил. К слову о ботах...
Горошек будет в сметане обволочен, так что зелености будет не видно
Лично я ничего не добавляю
Горошек лучше.
Картошку жарить не нужно.
Нужно жарить морковку с луком.
На растительном масле.
Да ничего тащемто.
Классический рецепт борща не содержит в себе фасоли или гороха. Вообще борщ известен чуть ли не с 10 века, а тогда картошку еще не завезли на континент.
Первый раз слышу про горох, тем более зелёный, в борще, по-моему несочитаемые продукты. Картошка тоже самое, она там ни к чему. Животный жир всегда вкуснее растительного, а жарить что-то в борщ на оливковом вообще бред какой-то
Горошком питается Джон, после смены на заводе Форда, под баночку жареного SPAM'а, а гордый Иван вкушает настоящий русский борщ с фасолью в прикуску с зеленым лучком и сальцем
>Что вы предпочитаете добавлять в борщик: фасоль или зелёный горошек
ничего из этого. у древних русичей этого не было
>Нужно ли поджаривать картошку перед тем как бросать её в борщ?
нет
>На чем поджаривать на сале или на оливковом масле?
на подсолнечном
/тхреад
БАЗА, братан! Но по мне оливковое лучше растительного
>Животный жир всегда вкуснее растительног
Что нахуй?
>Картошка тоже самое, она там ни к чему
Что нахуй х2?
Ни первое, ни второе.
Фасоль максимум можно в постный борщ без мяса добавить, чисто для нажористости. Но так как я люблю с мясом, то фасоль там не нужна.
А горох это вообще кекус
а подсолнечное масло у русичей значит было, да?
че гороха не было? лол
Каноничный классический рецепт русского борща. Знаете почему классический? А потому что русскому похуй, что есть дома, из того и варит, главное желудок набить. Кто-то томатную пасту кладет, но её может просто не быть, и что теперь? Вы знаете сколько томатная паста стоит? Дохуя. Думаете наши шизопредки в древней Руси растили помидоры или в совке могли достать томаты? Нет. А картошка, капуста, лук, морковь и какое-то мясо всегда можно найти. Как-то давно читал Горького и мне отпечаталось то, как для крестьянина за счастье было заказать в трактире щи с мясом и чай с сахаром. Вы понимаете, да? Щи с мясом за праздник были, т.е. в обычные дни люди питались хрен пойми чем.
>в древней Руси растили помидоры или в совке могли достать томаты?
>картошка, капуста, лук, морковь и какое-то мясо всегда можно найти.
Ох уж эта легендарная картошка в древней руси!
Ну без картошки, нашел до чего доебаться. В совке рецепт модифицировали.
им было просто негде больше харчеваться, если он например из деревни в город пошел на заработки. понятно ему домашнее хрючево за счастье. это и сейчас годная еда.
Вот именно, смысл ссылаться на оригинал какой-то, если все постоянно модифицируется?
А горошек - это именно модификация, блять. Иначе скоро будем сою добавлять если не приспособимся
Борщ только со сливами или с оливками, чтобы как доспехи Азулы по цвету
бамп борщецом
Не знаю вообще такого колхоза как горошек в борще, в любую столоку зайди - если попросишь такое тебя повориха ебсти будет и еще и кастрюлю на голову оденет на сдачу.
> в любую столоку зайди - если попросишь такое тебя повориха ебсти будет и еще и кастрюлю на голову оденет на сдачу
Ну если кушать в норм местах, а не в рыгаловках, там предоставят выбор.
Забей, он на сале в шоколаде
>он на сале в шоколаде
Добавляю пикрил и пару ложек рассола с этой же баночки, чтобы сладость от буряка сбалансировать, уксус как это по классике делают не переношу прост. А так какие нахуй горошки с фасолями? Первый раз слышу про такое, ингридиенты борща - картоха, капуста, мясо, буряк, морковка, цибуля, томатная паста, сало с чесноком толченое.
>Предоставят выбор
Нахуй или захуй?
Так это уже будет солянка а не борщ
Схуяли? Просто подкисляю, кто-то не кислит, кому сладкий борщ нравится, кто-то уксусом, кто-то лимонным соком, я так захотел. Для солянки баночка оливок это слабовато, в солянку помимо оливок ясен хуй огурцы и рассола идет стакан граненый с огурцов и с оливок вся банка, плюс еще где-то треть бутылочки такой мелкой желтой лимонного сока.
Ну ок, рассольник тогда. Но уже точно не борщ
Ага, а если на бутерброд кусочек сыра положить, то это будет пиццка. БАЛАНС - слышал такое слово? В рассольнике огурцы это третий ингридиент по соотношению, после воды и картохи. У меня в борще оливки - 6-7ой.
не утрируй.
Следующий подход юзаю - беру МЯКОТЬ, беру казан.
Казан разогреваю, мякоть режу кубиком среднего размера.
В разогретый казан кидаю мясо чтобы хорошенько прижарилось. Повторяю переворачивая кусочки. Следом к мясу идёт лук, потом морковь, потом свекла, потом помидорки. Потом рублю капусту и картошку - докидываю, заливаю это дело водой. Чуть под конец добавляю еще немного мелко нарубленной капусты и натёртой свеклы, давленный чеснок и немного булгарского перца. Если нужно сбалансировать кислоту, то добавляю сахар или лимонный сок. Фасоль в борще не люблю.
В итоге все готовится последовательно, в одной ёмкости, грязной посуды минимум, если не тупить с таймингами нарезание овощей как раз укладывается в срок их обжарки.
Мякоть это ты про говядинку?
>то добавляю сахар или лимонный сок
Сахар - это фи для меня, а что насчёт не сока, а именно дольки лимона?
>Что вы предпочитаете добавлять в борщик: фасоль или зелёный горошек?
Головы русских детей
Мусульманин
>борщик
Хохлохрючево НИНУЖНО
Это шедевр ЮНЕСКО, это вненации и пола!
и что? Во-первых, пруф из википедии АЗАЗАЗЗАЗАЗАЗ
Во-вторых, че сказать-то хотел?
А что еще изобрели украинцы, помимо супа?
брынзу вроде
Хохлина, тебе не заставить настоящих Русичей жрать твоё хрючево.
Технологию выкапывания морей.
Их тюркские народы грабили, не трогая само собой свинину, пришлось из неё придумывать блюда, чтобы до последнего куска использовать, типа кости и копыта вываривать 5+часов и получать студень/зельц/холодец.
кто такие настоящие русичи? что с ними будет если они вкусят истинного борща с горошком?
Пампушки, сало, вареники, галушки
Фасоль конечно, это же не оливье. Но в идеале фасоль не нужна, можно изредка добавлять по вкусу.
Нет кортошку не поджаривают.
Овощи поджаривают на САЛЕ конечно же.
Вы там гурманы дохуя что ли?
Стандартный борщ со свеклой и картошкой + чеснок и сметана с салом
Все нахуй, какие прожарки с горошками, ебанутые? Поррижи совсем ахуели
А при чем тут оливье блять? Неуместное сравнение.
>Все нахуй, какие прожарки с горошками, ебанутые? Поррижи совсем ахуели
Ты рецепты которым века в порриджи записал?
Конечно, нужна прожарка, чтобы бульончик был понажористее и повкуснее, а не обезжиренная водичка. Можно с таким успехом выпить томатного сока
Бобы и фасоль добавляю в борщ
Еще иногда ложку водки и если свекла не особо сладкая то и ложку сахара
Я ебнутый походу
Какое сало? Борщ русское блюдо. Сало цэ усраиньське нищее гивно. Хохлы от бедности жир жрут ради колорий
а смысл водки, она же в кастрюле растворится? Или ты уже в тарелку готового борща? тогда респект
Предложи свой вариант. Можно с языком например, или фаршмаком
Мясо, только мясо
>Борщ русское блюдо
Лел, хохлина пытается заставить Русских есть хохлохрючево.
> хохлина
Так мясо это в сам борщ, а сальце, или язычок это как дополнительный аксессуар
Читаю тред и задаюсь вопросом: тут есть аноны, которые так же как и я просто ненавидят горох, фасоль? Я неиронично блевану если съем даже одну фасолинку.
А маслину будешь?
> неиронично блевану если съем даже одну фасолинку.
Ну если она недосоленная, переваренная, то мб... Но горох заходит в любое блюдо
Я раньше от красной икры блевался. Прям ненавидел как и фасоль. Потом вкусы видать поменялись и отношусь нейтрально
Тогда уж язык, хотя бы мясо. Сейчас бы с серьёзным ебалом жрать жир свиной
А ты пробовал baked beans консервированные? Они довольно вкусные.
Ставишь 3 бадьи, в одной брщ, во второй сахарная пудра, в третьей путинка, и черпаком по очереди хлебаешь, приговаривая ух бля.
С говном.
не смешно. дурак
Я в принципе не готовлю борщ, по идеологическим причинам. Нет, не потому что хохлы, а потому что вдруг я его приготовлю лучше, чем девушка, которая захочет меня накормить борщом. А там уже обиды, выводы, слёзки.. ну в пизду, я вместо этого прокачал скилл готовки распиздатых щщей! Внезапно, ни разу не встречал девушку, которая бы их готовила.
По теме - лично мне заходит без горошка и без фасоли, по классике, но если придется выбирать - я выберу фасоль. Фасоль можно приготовить просто охуенно! Ещё бы я наверное хотел бы попробовать с такими мини кукурузками, почему-то мне кажется что получится годнота
> Ещё бы я наверное хотел бы попробовать с такими мини кукурузками
Можно на сале поджарить пюре из гороха и кукурузы вместо картошки и фасоли тогда. 10/10 будет
Так-то конечно нужно фасоль добавлять, но я люблю без фасоли.
Так-то збс придумал, горох охуительно идёт с салом да с копчёностями. Только без фасоли наверное будет лучше. Но с кукурузкой!!
>Так-то збс придумал, горох охуительно и
Это не я придумал, это довольно древний традиционный рецепт, когда ещё Киев под литовцами был
В детстве хуёво готовили и заставляли жрать, от сюда негативное закрепление.
Я во взрослой жизни только вернул себе загубленное восприятие, прям сейчас голубцы ем например, пирожки с луком и яйцом недавно пёк, да даже манную кашу иногда делаю без комочков делаю
Как можно хуево готовить оливки, красную икру, сметану, молоко, творог? Нормально готовили, просто не нравилось.
Поддержу анона выше и скажу, что полюбил это всё только когда начал сам готовить. И перцы болгарски и баклажаны и даже тыква оказались просто топовейшими вкусняхами, если хоть немного заморочиться. И даже блять лечо какое-нибудь внезапно может не вызывать омерзения. Теперь жду когда кто-нибудь осмелится подогнать мне кабачок, я уже созрел для этого вызова
Двач образовательный
Спасибо за науку, анончик!!
Ну допустим ты бы задался вопросом что класть в оливье, фасоль или горошек? Думаю нет. Так же и с борщем.
Ну не смеши, это смешное сравнение. В оливье есть четкий рецепт, а борщ - это душа блядь. Там набор фантазии и вариативности больше чем сама бесконечность блять, больше размах чем песчинок на пляже...
Оливки просто с возрастом начинают нравится, а как и всякие острые и горькие штуки, у детей вкусовые рецепторы другие.
Рыбьи яйца вообще на любителя.
Молочка отдельная тема, тут всё вместе, и перекормить могли, и личная непереносимость, сортов этого говна немеренно, может тебе жирное ненавистно, а постное норм, или наоборот, а если взять особенности ферментации, как и при производстве, так и внутри ЖКТ, так это вообще чёрт хуй сломит.
Оливки какие больше любишь: черные или зеленые?
У меня после соленых зеленых шишка стоит 2 дня, без шуток
Почему вы не любите польские борщи?
>Теперь жду когда кто-нибудь осмелится подогнать мне кабачок, я уже созрел для этого вызова
Будет тебе кабачок.
лучше уж тогда Венгерский Гуляш
Самый вкусный борщ я ел в узбекской кафешке. Вот и думай головой.
>что класть в оливье, фасоль или горошек
Оливье с фасолью по другому уже называется, и туда огурцы не кладут.
А вот в США даже нет национальной кухни. разве что блокаторы полового развития для трансов
Под настроение.
>после соленых зеленых шишка стоит 2 дня
Надо будет попробовать.
не только оливок, вообще если зелени много сьесть, особенно шпината, пздц стояк
Б-большой?..
Есть, только они наоборот их называют иностранными.
Ну например пицца, в оригинале, это просто лепёшка немного смазанная оливковым маслом и щепоткой зелени сверху, помидор максимум, а не вот это вот всё.
Всякие макароны с порошковым сыром, готовые завтраки и хлопья, чипсы бля, картофельный салат, ещё куча всего, я не эксперт, но навалом всего, что адекватный человек из других стран есть не будет.
Пицца и вермешель - эта Италия. Ты че, чел?
Дохуя чего "национального", что ты ешь это на самом деле американское. Пиццу какую-нибудь от старины пэйпы ты заказываешь на самом деле чикагскую, большинство "японских" роллов придумали в США, а еще текс-мекс типа всякие чили и буррито, хот-доги, салаты Коул-слоу и Цезарь, картошка-фри, поке и конечно же бургеры. Американская кухня - 10/10. А что у пидорах - пареная репа и расстегаи какие-нибудь?
Ты совсем тупой, хуеб опездол, блядская псина слепая, я тебе написал что такое Ъ-у Итальянская пицца, это ничего с американской общего не имеет, ебанный имбецил.
Вермешель и макарони всякие итальянцам Марко Поло из азии привёз, так-то.
Я к тому, что везде есть свои варианты изначальных блюд, в корне отличных от оригинала, у нас например макароны по-флотски, или ещё круче, жаренные макароны по-флотски с луком.
Не знаю, не жру хрючево под названием суп, исконно пидорашья еда
А зачем вы модификации национальных блюд приравниваете к американской кухне?
Это просто модификация по уровню скудомумия. Америкосы принесли в мировую кулинарию ровно нихуя
Алсо гавайскую пиццу, твоя любимая, с ананасами, придумали в Канаде.
Так я тебе и не модификации привел, жопой читаешь?
>текс-мекс типа всякие чили и буррито, хот-доги, салаты Коул-слоу и Цезарь, картошка-фри, поке и конечно же бургеры
>чили и буррито
Ну не смеши, это испанские колонизаторы придумали
> хот-доги
венские сосиски, чел...
>Цезарь
Италия
>картошка-фри
Научились жарить картошку? Нихуя себе. Спасибо им!
Почему тогда ты предпочитаешь "скудоумную" пиццу с тремя видами сырами, бекончиком, подкопченой колбасой, перцами халапеньо и политую еще какой-нибудь спермой единорога, а не тру-оригинальную лепеху смазанную оливковым маслом с парой помидорин присыпанную щепоткой сыра?
>картошка-фри
Французкая, только они дольками режут, а в сша автоматизировали и поэтому соломкой, ну и сорта картопли другие.
>Ну не смеши, это испанские колонизаторы придумали
Нет, это придумали американцы с мексиканскими корнями из Калифорнии.
>венские сосиски, чел...
Ну и? Это другое блюдо.
>Италия
Хуялия. Было придумано в 20-е годы 20 века поваром кафешки на границе с Мексикой, куда пендосы ездили на алкотуры из-за сухого закона.
>Научились жарить картошку? Нихуя себе. Спасибо им!
Картофель-фри и хрючево твоей бабки на совковой ржавой сковородке это немного разные вещи.
Внезапно любое американское блюдо будет придумано французом/англичанином/немцем/итальянцем и т.п. потому что нет такой национальности "американец". Или ты изначально говорил про блюда коренных народов Северной Америки?
Не было там сыра, блядина тупорылая!
Итальянцы до сих пор твёрдые сорта сыра в серьёз не воспринимают, только моцареллу пьют, а кругляши выкидывают.
КРАСНУЮ ВОДУ
А молочный суп?
Да, хохлы уникумы которые додумались добавлять свеклу в щи, остальные просто подхватили. Как скажешь.
>Итальянцы до сих пор твёрдые сорта сыра в серьёз не воспринимают
Пармезан такой, да пошел ка я нахуй.
Вари борщ строго по понятиям, а то спрос может быть. Лавруха главное.
С макарошками который?
Да он и в детстве норм заходил, но тут непереносимость молочки с возрастом развилась, схаваю та с удовольствием, только не охота потом срать часами.
С чего ты взял что я предпочитаю?
И опять-таки, если америкосы спиздили (как обычно) идею, это не значит что блюдо их. Вон завтра Шваб на МЭФ возьмет и скажет, что теперь пицца только с тараканами и личинками. Станет ли от этого пицца с насекомыми швейцарским блюдом?
При чем тут она вообще?
>он завтра Шваб на МЭФ возьмет и скажет, что теперь пицца только с тараканами и личинками. Станет ли от этого пицца с насекомыми швейцарским блюдом?
Да, это будет швейцарская пицца.
Остальные никуда не денутся, что бы он не спизданул.
Вот ещё есть пицца с оливье, ну и кто спизданёт, что она к италии имеет отношение?
Алсо оливье во франции называется аля-рус, и заходит некоторым.
>Да, это будет швейцарская пицца.
Но это не значит, что Шваб изобрёл пиццу, она как была так и остается итальянской.
>она как была так и остается итальянской
Для кого?
Только для имбецилов, типа тебя, все знают что в современном виде это американская.
С жуками будет швабская например, с ананасами гавайсая(канадская на самом деле), с оливье рашкинская, с салом хохлятская, с говном пахомовская.
Так это название просто, это не отменяет того, что само блюдо итальянское. Ты странный
а со Сталиком какая?
Ладно, дебилушка, пойдём с другого конца, пельмени чьё блюдо, а пельмени свино-говяжьи в горшочке со сметанкой, а если начинка там картошка/творог/вишня?
> а если начинка там картошка/творог/вишня?
то это вареники а не пельмени. И то и то на Кавказе зародилось в Грузии
Про какого сталика речь?
Если гоба, то младенчиские, если тв про кашевара, то матерниские.
Да.
>И то и то на Кавказе зародилось в Грузии
Это походу ты там зародился, они в жизни ничего не придумали и не создали.
Я борщевик не ем, а курю
Понасенков, спок
Щас бы дамплингов.
Ну с учетом того что поселения старались ставить недалеко от водоемов и можно было как минимум наловить рыбы (не удочкой, а сетями, не было ж никаких рыбнадзоров и всем было похуй), то Горький слегка припизднул конечно. А насчет чая с сахаром не припизднул, чай был импортом, сахар был дорогой, их в речке не выловишь и на огороде не вырастишь.
Я какгбе намекал, что во всём мире пельмени с восточной азией ассоциируются, а как там северные негры извращаются, это отдельная тема, фанфик, по мотивам, неканон, отдельное произведение ебать его в сраку кулинарного мать его искусства.
>2
Слишком чистая плита, это постанова.
>Щи с мясом за праздник были
Очевидно, что если не было промышленного производства мяса, то и промышленных масштабов потребления мяса быть не могло. Разве это может быть кому-то не ясно?
Нужно ли поджаривать картошку перед тем как бросать её в борщ?
На чем поджаривать на сале или на оливковом масле?