=ПОЖАЛУЙ ЛУЧШАЯ ШАУРМА В ГОРОДЕ=
Назови шаурму - буррито. Точку назови "У Рамиреса". Наклей Трехо пожирающего шаурму у входа. Все пойдут к тебе
Годно. Но почему бы не хуярить там настоящее бурито?
Верно, ебашь кошерные тако и подобную херню.
Назовись "БезКотят".
Быстрая еда из печи Адольфа!
Петросян, заебал
Расскажи как открыл, плз. Ну, сколько вложил, трудно ли это было, был ли опыт подобный до этого?
Классика!
И заодно, как готовишь.
Очевидно же.
Очевидный Caraseeque Shawarma
Активно поддвачиваю
О, где открыл?
Приду, может, закажу у тебя шаурмы.
Люблю добротную шаурму.
Таверна - Турецкая слабость. Сорты шаурмы, кебабов, чай-кофе.
>Сорты
Репортнул.
>Сорты шаурмы
Звучит так себе...
Оформись как бар и продавай пивасик после 22, добавь опциональных начинок в шаурму - морковь, сыр, острый соус итп.
Охуенный вариант - договориться с какими-нибудь такси-фирмами и делать скидки для таксистов.
всего на этот момент ушло около 150 000 рублей.
надо еще тысяч 10 000 на вывеску, мелкий ремонт внутри и прочее.
Никакого опыта до этого не было не то, что в бизнесе, а даже в работе. Деньги остались от родителей.
Открывал не с самого начала, купил готовый бизнес за 130 000. Но если покупать, то получается примерно в два раза переплата.
Достаточно найти подходящее место, лучше всего киоск на проходимой установке. Там за две недели вполне можно сделать все необходимое: установить барную стойку у окна, стол, сделать вытяжку, поставить холодильник, микроволновку и вертикальный и горизонтальный грили. Все это стоит около 60 000. Плюс деньги за работу, если не будешь все мастерить сам. Оформляется все на ИП. В принципе, если подойти с умом и многое делать самому, то можно открыть точку за 100 000 рублей. Никаких проверок пожарных и СЭС у меня нет, но следить за чистотой надо очень внимательно. Потому что если будет жалоба от клиента и придет проверка - всему пизда.
Ждал. Буду пробовать франшизу.
Пидоры московские. Шаурма.
Шаверма, блядь.
>Потому что если будет жалоба от клиента и придет проверка - всему пизда.
А где находится твой кебабовагон?
Еще вариант - купить известную франшизу, дядя денер например.
в Уфе
В Котосибирске тоже шаурмой называют.
Ну а точнее. Хочу попробовать. Сам из Уфы.
ты хочешь, чтобы я указал свои контакты на дваче? азазазазаза
Хочет жалобу написать, оп, не ведись.
> петербургец называет кого-то пидором
Хех) Насрал тебе в шаверму с гречей, петробыдло.
Это. хуячь там луковые котлеты клиентам.
Да у тебя же ПОРЕБРИК
Обычную жаренную картошку в лаваше. Блядь, это вин. Опционально куриные окорока предлагать. Это же вин, по домашнему.
ЛУКОВЫЕ ОЛАДЬИ
Хорошо расписал, желаю тебе, чтобы бизнес взлетел.
Судья по гуглу, с мексиканским фастфудом в роиссе все обстоит совсем никак. Полторы забегаловки на всю страну.
>стоила мне прямого конкуретна в десяти метрах (и основной поток людей у него
1. Наружная реклама. Яркие вывески.
2. Готов не совсем говно и у тебя будут постоянные клиенты, которые будут брать именно у тебя
Шаурма и есть бурито
Раз уж такой тред, посоветуйте какую пиццу взять в Папа Джонс. Никогда до этого не ел настоящую пиццу, только магазинное говно.
COFEE LIKE
Оп, а что мешает поднять на 15 рублей выше конкурентов цену на шаверму, но при этом прикладывать к этой шаверме влажную салфетку и банку оптовой пепсиколы? Бутылочную продавать уже отдельно.
И сколько у тебя стоит шаурма? Во всех палатках уже по 140-150, вообще охуеть.
С холопеньо, бро.
Маленькая Италия, бро. Только не заказывай в новый год, у них не хватает ингридиентов. Еще норм Супер Папа. Остальные сам пробуй.
САМОЕ ГЛАВНОЕ - это найти порядочного продавца, который при этом будет делать хорошую шаурму. это самое сложное. потому что овер дохуя их периодически уходят в запои или устраивают на рабочем место содом, пока владельца нет. рекомендую общаться с продавцами в других шаурмичных, они могут рассказать и посоветовать кого-то из знакомых. я так нашел продавца в свой павильон. но проверять и делать ревизию лучше каждый день. во избежание соблазна спиздить, ведь соблазн высок
>почему бы не хуярить там настоящее бурито?
Эта та же самая шаурма, только с фасолью, лол? Хотя на хипсторах можно подняться.
Пока присмотрелся к пепперони, двойной пепперони или к мясной.
Можно доставку шаурмы замутить.
Но для этого нужно много рекламы. Хотя бы даже в вк с таргетом на город. Но в инете не рекомендую, если ты в этом не разбираешься, только сольешь все к хуям.
Но для этого нужно много рекламы. Хотя бы даже в вк с таргетом на город. Но в инете не рекомендую, если ты в этом не разбираешься, только сольешь все к хуям.
Юзай традиционное тесто, там годные бортики, которые ты будешь мокать в чесночный совас.
DANIEL BOGDANOV ПИДОР
Мне сказали что если ето написать то меня забанят
Мексиканскую с курицей и острыми перцами, базарю. Они еще дополнительно перцы дают на халяву и можно вообще ад из пиццы сделать.
мимо остроед
Не все хотят колу к шаверме, нахуй навязывать? Разве если ему Пепси приплачивать будет за продвижения продукта, лол.
Двачну. Кофе/чай гораздо популярнее колы.
Я регулярно беру шаурму и сладкие лепехи в одном киоске. дык там колу почти никто никогда не берет.
Кофе, чай, иногда пиво. Колу почти никто не покупает.
Оп, предлагай бесплатное кофе к шаурме.
Тем более стоить это тебе будет рублей 5 за стакан
уже предлагаю
Оп, куда ты подключил электрооборудование?
Земля, где киоск находится, как-то оформлена?
Хачи не прессовали?
Земля, где киоск находится, как-то оформлена?
Хачи не прессовали?
>предлагаю
Хуй ты пока предлагаешь, пока у тебя не будет здоровой вывески про бесплатное кофе.
По 5 рублей за стакан это действительно бесплатное. Только не кофе.
Выставь мини-бар на видное место, сделай все чистеньким, работай в перчатках и снимай их когда деньги дают, я из-за такой хуйни только в 1 точку в Киеве хожу, потому что видно, что люди серьезно подходят к работе
киоск в аренде, розетки в павильоне, никто не прессовал. сейчас уже никто никого не прессует. могут только придти с НЕГОДОВАНИЕМ по поводу цен ниже, чем у них. но можно просто рассмеяться в лицо
5 рублей за стакан - себестоимость.
Ну сколько там надо для стаканчика кофе?
Ложка кофе из банки - рубль.
4 рубля на молоко. Если сухое использовать, вообще збс.
Да даже думаю можно оптом 3в1 пакетиков накупить по 5 рублей
>Оп, предлагай бесплатное кофе к шаурме.
Двачую бесплатные помои. Хочешь - бери, хочешь - нет. А еще прикольно иметь рядом с ларьком один-два столика, таких за которыми стоять можно, ну и зонтик над ними, чтобы в дождь привелекать клиентов навесом.
у меня можно зайти внутрь и посидеть за барной стойкой
Все равно не понял. Ты как-то платишь кому-нибудь за землю, где киоск стоит?
А то я так-то посреди площади улицы Ленина наебашу киоск и будет у меня овер9999 клиентов в час
>Только не кофе
Или ты про то, что кофе хуевое будет?
Дык а хуле ты хотел от шаурма-киоска, да еще и бесплатно?
Вообще у всех шаурмечных что видел, вершина кофейного искусства - автомат с кофе, в большинстве случаев пакетик растворимого.
ОП, по составу, в принципе, есть много похожих блюд с опциональными ингридиентами, которые на выходе дают этническую кухню. Московская шаурма это по сути дурум или донер. Замени лаваш на питу, добавь картшки фри - получишь гирос - греческий вариант. Замени лепешку с пшеничной на кукурузную, добавь перца болгарского и убери капусту - получишь буритто. Тако тоже очень похоже делается. Можешь экспериментировать с национальными вариантами или предлагать те, которые попрут. Тебе нужно чем-то выделиться. Некоторые делают шеверму на углях - по вкусу выходит вкуснее, немного с дымком и похожа на шашлык. Не жалей хороших ингридиентов на соус, делай его на совесть, желательно побольше годной сметаны. Обычно это самый главный ингридиент, т.к. остальное у всех примерно одинакового качества.
Если сам работаешь - будь весел и приветлив с людьми, это всегда приятно, не жадничай, хорошая карма заведения побуждает людей туда возвращаться и приводить друзей. Не старайся заработать максимально заработать на каждом клиенте, старайся заработать на их потоке. Готовься с начала работать в ноль или даже в минус, первое время ты работаешь на перспективу и клиентскую базу.
Если сам работаешь - будь весел и приветлив с людьми, это всегда приятно, не жадничай, хорошая карма заведения побуждает людей туда возвращаться и приводить друзей. Не старайся заработать максимально заработать на каждом клиенте, старайся заработать на их потоке. Готовься с начала работать в ноль или даже в минус, первое время ты работаешь на перспективу и клиентскую базу.
И будешь за аренду платить 999999 рублей в месяц, лол.
Как-бы это растворимое кофе - не совсем нормальный кофе.
киоск в собственности у конторы, как и земля под ним. им я плачу каждый месяц за аренду и электричество. ты не можешь просто рандомно поставить киоск где нибудь, это должна быть либо твоя земля, либо чья-то земля, кому ты будешь платить за аренду, либо муниципальная земля, за которую ты будешь платить городу. но взятие муниципальной земли процесс долгий и дорогой.
Никогда не видел что-то лучше в киосках с шаурмой.
Что для тебя нормальный кофе?
КОМУ БЛЯ? Я это и пытаюсь выяснить. Земля возле ТЦ, допустим, принадлежит ТЦ. Очевидно ему платить.
А на городской площади, допустим?
Был владельцем шаурмы 2 года. Задавай любые вопросы вопросы.
Владелец шаурмы. Звучит.
Почему ты больше не владелец шаурмы? Что случилось?
Шаурма покинула его.
>Задавай любые вопросы вопросы.
Надеюсь твои таджики не мыли руки после сортира и плевали в мясо? Иначе это не кошерная шаурма была.
Так и не нашел в своей провинции острую пиццу. Максимум - немного горчицы и пряности.
Самая вкусная шаурма, которую ел в городе, была в узбецком кафе.
Другие с ней в сравнение не шли вообще.
Можно ли людям с гастритом есть острую пищу - не чеснок\лук\горчица, а именно жгучий перец?
нет
Эх...
Оп, вот ты там Шаверму клепаешь... А руки где моешь, и вообще куда ходишь по срункать?... меня вот всегда этот вопрос интересовал? Туалетов около точек с шавермой я никогда не видел.
так прямо в шаверму епта
ТРАТИТЬ ВОДУ ЖИЗНИ НА ТАКОЕ!
Нихуя. Уже даже у нас кое где шаурму продают. В сети "Мастер Кебаб" шаурмой называют. А у них наверное с десяток точек по городу. Ну и у других тоже.
мимо-только-что-ел-шаурму-на-Пионерке-ДС2
Людям с заболеваниями пищевого тракта, даже свежий хлеб нельзя. а ты об об перце.
В сортир, что в ТЦ
По нормам должно быть место, где руки помыть и вообще должны работать в перчатках одноразовых.
В Москве, допустим, вздрючили все шавермачные несколько лет и теперь они по нормам работают.
Шаормы не хотел?
в киоске стоит рукомойник с мылом. В туалет ходим в соседнем здании. Используем одноразовые перчатки. Вообще чистота в шаурмичной соблюдается у нас уж точно больше, чем дома на кухне.
ОП, ты меня вынудил впервые за много лет двачевания выйти из рид-онли. Палю годноту. Сам я живу в гермашке, и так как тут овердохуя турков- то кебабы продают на каждом углу. Я научился в них разбираться. В общем ничего особенного, но тут есть один мужик, Мустафа. Я увидел его кебабню в Берлине. Базарю я ахуел. к нему в палатку очередь за донером круглые сутки. ждать порядка одного часа. Я ее попробовал. Секрет прост: он вместо свежих овощей ебашит в кебаб смесь овощей грилль с небольшим количеством картофана. Вся эта смесь зажаривается на поддоне от мяса (хз ка кэто правильно называется). Сверху он ебашит немного сыра типа феты, в саму шаверму кладет немного мяты. И сбрызгивает соком лимона.
Думаю ты можешь скопировать идею. Вообще загугли Mustafa Gemuse Kebap
Как разбогатеешь- угостишь меня шавермой своей.
Где открылся, пес? Ценитель шаурмы в треде
Алсо, стремись к формату еврокафе, на площаде ильича работает, очень вкксно и годно, можно посидеть, есть шаурма с картошкой фри, прям ахуенно делают
Попробуй добавить что-то вроде такого
>ДС2
>шаурма
Спешите видеть, понаехавший
Толсто. Я прекрасно знаю, что шаверма. Но в меню всё чаще пишут "шаурма". А у тебя в школе по чтению была тройка с натяжкой. Натягивал учитель труда.
>формату еврокафе
Это где к шаурме дополнительно в меню суши, пицца и алкашка всех возможных сортов?
Сделай камеры с открытым доступом для анона.
курминь
Вы там ебанутые в своем дс2 совсем? Какая, блядь, разница как ее называть вообще.
мимо дс кун
Пицца, бургеры, сэндвичи, кебабы, фиш-н-чипс, короче всё в куче. Постоянно когда бываю в Англии поражаюсь как хачи в местных забегаловках держат меню из 30-50 сортов подобного дерьма и реально всё могут приготовить очень быстро. Это впечатляет.
Суши там нет, дают европейско-горную хавку в ограниченном меню, но туда за шаурмой ходят, так что оно больше для прилмчия
У меня от тебя три пескаря.
ОП короче беспалевный и беспроигрышный план из Европы.
Шаурму называешь кебаб в хлебе.
Отдельно подаёшь кебаб на тарелке, с картофелем фри, булгуром или рисом.
Можно ещё лепить эти, шашлычки из фарша, как их там называют... забыл название.
Набор лотков с соусами и маянезами, чтоб клиент мог сочно нахуячить себе в тарелку вкусненько.
Чайкофе без лимита, если заказал кебаб.
Можно ещё фалафели лепить, вегетарианские котлетки довольно вкусные и они часто тоже продаются в кебабных.
Но это же вообще не шаурма, а просто набор еды на тарелке. В чем суть?
Под шаурмой надо понимать кебаб в хлебе или лаваше.
А это стандартная тарелка кебаба (мясо нарезанное с конуса на гриле) с гарниром и овощами, тарелка большая обычно. Создаётся впечатление что много овощей и витамины (хотя на самом деле салат пустой и много занимает в тарелке места).
Вкусно, спору нет.
Ещё есть заведения которые выезжают на том, что у них ОЧЕНЬ большие порции, ну чуть дороже чем у конкурентов, народ стоит очередью аж на улицу.
Слушай, ни на Рабкоров ли?
Однажды не стал покупать шаверму только потому что название было "шаурма"
ДС2
Принципиальная
Лол, мой ламповый нск
Был там проездом когда ехал к другу на дачу. За те полчаса что там сидели и ждали автобуса мужики какие-то успели нажраться купленной там же водкой и попиздиться, лол. Хороший у вас город.
Сколько стоит вообще открыть с нуля такую херотень и содержать до выхода на безубыточность?
Бампану я чтоле.
ОП, а расскажи про поставку провианта(мясо, овощи).
А по фишкам могу дать мыслю что делая мясо на тру гриле, шоб с дымком, брать мне кажется будут лучше и вкус будет шикарный.Ну ещё можно с соусами, или рецептами шаурмы поэксперементировать чтоб сама шаурма эталон была.
ОП, а расскажи про поставку провианта(мясо, овощи).
А по фишкам могу дать мыслю что делая мясо на тру гриле, шоб с дымком, брать мне кажется будут лучше и вкус будет шикарный.Ну ещё можно с соусами, или рецептами шаурмы поэксперементировать чтоб сама шаурма эталон была.
Уже писали.
Я имел в виду ДС
Ну хуууууууууууууууууй знает.У нас тут же все ушлые, аренду наверное хуй найдешь, все инстанции мигом прознают что ты есть и всем денег заплати, да и гордые нохчи не захотят бизнесом делиться.
Где Уфа, а где ДС.
Ага, а сейчас прямо напротив этого кабака открылся настоящий Макдональдс
>а сейчас прямо напротив этого кабака открылся настоящий Макдональдс
Лол, такой-то контраст наверное с виду.
Анон, а как у тебя работники оформлены?
никак. но вообще следовала бы на месяц заключить договор подряда и гражданско-правовой договор материальной ответственности. давать ему ход надо только в случае косяка продавца, типа только месяц работает, чтобы не платить овер дохуя налогов, которые газпром потом закопает в землю или которые пойдут на золотые часы пиздобратии с космодрома восточный
Иди на бизнес-молодость, Маня! И да, на готовку/хранение яиц нужно особое разрешение.
Нахуя в шаурме яйца?
этот господин говорил о моей идее делать по-быстрому клиентам яичницу с колбасой
КУРОЧКИ ДОЛЖНЫ КРУТИТЬСЯ!
Назови жральня.
Дваждую идею про айпикамеру. Шавермичную так и назови: "Два стула"
ChickenRoll.
Из чего делаешь шавуху? Какова себестоимость производства?
"Шаурма у Карасика"
А ещё вывеску 4х4 метра
А У НАС БЕЗ АСТБЕСТА
Кретин малолетний, ты не можешь поставить свой ларек на площади, но существуют специально оборудованные комплексы, в которых ты можешь арендовать ларек и ебаться в нем в жопу. Ты все уяснил, тупица, блядь?
Просто договариваешься с соседним магазином чтобы сливал тебе просрочку да и все.
Знаю это место, кстати любимая шаурма Гуфа, лол. Всегда ходит именно туда, когда приезжает в Питер. Но это скорее минус.
лавка в дс? Скажи адресок, заеду на обед
алсо двачую этого. В дс есть по 120 на университете. Хоть и закрыли 6 лавок из восьми
Неделю назад открыл точку по продаже шаурмы, хот-догов, гамбургеров и горячих напитков. Неделю проработал практически в ноль, т.к. относительная дешевизна начала бизнеса стоила мне прямого конкуретна в десяти метрах (и основной поток людей у него), а также кучи столовых и кафешек недалеко. Поэтому надо совершить брендинг, придумать название, логотип, цвета, что добавить в меня и как позиционировать. У меня была идея купить маленькую электрическую плитку и жарить там яичницу с колбасой, чтобы и ее продавать. Но я никак не могу придумать годное название. Поэтому прошу твоей помощи, анон.
Помоги мне выбрать название.
Обновить меню.
Придумать дизайн и позиционирование.
"Шаурма от братишки" и голубцы с говном не предлагать.