а почему у вас нет отдельной доски для мяса
да лапша любая какая нравится, у меня завалялась соба, да мне если честно с ней больше всего нравится
удон, яичная, соба
делал даже как то с простой пастой, гнеза покупал варил и с ними делал, очень тоже вкусно
потому что я мудак
все нарезать нужно соломной, чем мельче тем пиздаче
морковка пошла
морковка пошла
перчик
Зачем тебе баклажан клоун ?
лук перьями, потому что долбаебы вместо красного лука круглого привезли мне плоский, но и так сойдет
ты можешь делать с чем хочешь клоун
у баклажана берутся только с кожурой слайсы, потому что получится каша если все жарить, откладываю потом мякоть жарю получается соус к макаронам или гречке, очень вкусно
тоже хуярю в соломку
мясо так же
я раскладываю все отдельно и жарю тоже отдельно, когда работал на кухне так привык и было проще, если вы будете как по рецепту кидать все по очереди в сковороду ну хуйня получится, времени на каждый ингридиент разное надо
делай как и будет пиздато сто процентов
делай как и будет пиздато сто процентов
сначала обычную сковородку для обжарки
все овощи жарятся альденте, у всех по разному методика, я с открытой крижкой обжариваю потом немногно под крышкой чтоб протушить внутри, и опять с открытой
получается идеально
получается идеально
а потом будут другие сковородки?
Соба говно. Как ни вари, в процесе жарки все равно хоть чуть-чуть но в мазню превратится.
С удоном такого нет. Рекомендую удон.
А вместо заправки проще использовать тупо соевый. Если брать литрами, то вполне себе приемлемо по цене (чот около 150 за литр).
А не та хуйня когда 100+ за 200мл фанфурик
В остальном вроде норм делаешь, молодец
А, ну и мясо (тем более свинину)... все же лучше с нее начать (в отдельной сковороде, чтоб налипшим белком эту не засрать), а не с овощей. Чтоб уж наверняка сырой не осталась. Имхо
баклажаны как то так
соевого не достаточно
нужен соевый, рисовый уксус, кунжутное масло и приправки разные, зачем если есть заправка, с ней идеально
чтобы не было мазни заправляй либо заправкой либо побольше масла анон, не будет у тебя мазни, ну и опыта побольше
мясо на отдельной сокородке там же написано )
Всмысле чо блять? Ты по отдельности все обжариваешь и вываливаешь в миску?
Окэ, беру свои слова назад, это нихуя не норм. Хуйнейц маешься
Отдельно только мясо хуярь (по уже озвученным причинам), а овощи все вместе, загружая в нужной последовательности (чо дольше обжаривается - то первым, чо быстро сгорает - последним)
ты вообще читал что пишет оп ?
там все отдельно жарится потом собирается вместе, ты какой то странный
ты похоже вообще не очень готовишь друг ) смотри как надо
лук готовчик
подумай немного почему все овощи отедльно жарятся, там он написал кста
Сильно сомневааюсь, что заправка, произведенная в каком-нибудь подольске, содержит вот это вот все в составе. Скорее вместо рисового там будет какой-нибудь винный, вместо кунжутного - подсолнечное и т.д.. Их задача - просто сымитировать, а не повторить точь-в-точь.
В чем проблема делать так же самому? Не похуй ли на эти 0.01% нотки вкуса? Тем более дома? Сыимитировал "по мотивам", да и все. Нахуя пытаться один в один повторять оригинальный рецепт?
Тем более что все "оригинальные рецепты" создаются под "конкретный регион" исходя из доступности ингридиентов в нем. А вкус - это уже потом.
Нет смысла пытаться делать какой-нибудь чаофань с шиитаке, живя в центральной России. Ибо они здесь будут как-никак экзотикой. Не лучше ли воспользоваться имеющимися под рукой шампиньонами или типа того?
Такая моя философия.
>как надо
Да я ебал перемывать полдюжины тарелок после пары порций еды. Это не нормально.
Научись уже определять "теплоемкость" овощей, чтоб жарить их все вместе
Тем более, пока ты будешь поочереди обжаривать пятое-десятое,
первое-второе будет остывать и отпариватсья в миске, превращаясь в хуйню. Нахуй нахуй нахуй так нарушать тепловой режим
Не, я жесткий сторонник "жарить вместе"
первое-второе будет остывать и отпариватсья в миске, превращаясь в хуйню. Нахуй нахуй нахуй так нарушать тепловой режим
Не, я жесткий сторонник "жарить вместе"
хуя дегенерат, тебе, наверное, и очко лишний раз помыть лень, чухан
теперь уже берется вок, и жарится мясо, до золотистости, но не сильно
обрати внимание дружище, никакой налипшей хуйни нигде нет
просто повторяй за мной )
обрати внимание дружище, никакой налипшей хуйни нигде нет
просто повторяй за мной )
можешь есть свое месиво
ну ты делай как тебе нравится, проблем то нет
а пока сиди тихонько терпи
пока мясо обжаривалось сварил лапшу
в мясо кидаем все овощи, так как они альденте, то в самый раз получится, перемешали и на маленьком огне пусть немного постоят, чтоб мясо напиталось
> хочу приготовить что то типа вока сегодня, вырезку пологнали на работе свинячью надо использовать
> буду описывать рецепт, мало ли кто решит, вкуснотища же
>
> 1) морковь большая
> 2) перец один большой
> 3) баклажан так же большой, мне что привезли то привезли ироды
> 4) лук красный ялтинский или обычный красный
> 5) мясо любое, я всегда из курицы по старинке делаю, сегодня из свиной вырезки, думаю даже вкуснее будет
> 6) заправка для фунчезы, объясню потом почему
>пук
Это вообще к чему?
Чот масла многовато осталось (мне-то норм, но были те, кто такое браковал)
Потому что "пук среньк я так привык"? Ну ок, а тепер ьпривыкай по-нормальному.
Потому что "пук среньк хуйня получится яскозал"? НУ а яскозал, что хуйня так получается.
Потому что "времени на каждый ингридиент разное надо"? Ну так закидывай в определенной последовательности и рассчитай паузы между закидываниями чтоб получилось тютелька-в-тютельку.
Это и есть то, что называется "опыт". В противовес мимопроходил васяну, который впервые в жизни решил тупо повторить где-то прочитанный рецепт
к тебе
>пук
Это вообще к чему?
Ну я ж сказал
>ряя а у тебя не то, у тебя для моркови.
Один хуй. Вангую с "для фунчозы" точно так же.
>пук куда-то мимо
>к тебе
Боюсь, ты промахнулся тогда
Да вроде все предельно ясно написано.
Так что думай, макфлай, думай
1. Заправка говно.
2. Надо делать соус самому и в конце его добавлять и в нем немного протомить.
3. свинину не котирую, в следующий раз попробуй с курой такое сделать.
4. Правильно что обжариваешь все отдельно, никого не слушай. Только советую делать это на воке. Я все компоненты обжариваю на воке и в нем же все готовлю дальше.
5. В принципе молодец что не рукожоп. Остальному если захочешь - очень легко научишься.
Да вроде все предельно ясно написано.
Так что думай, макфлай, думай
буду описывать рецепт, мало ли кто решит, вкуснотища же
1) морковь большая
2) перец один большой
3) баклажан так же большой, мне что привезли то привезли ироды
4) лук красный ялтинский или обычный красный
5) мясо любое, я всегда из курицы по старинке делаю, сегодня из свиной вырезки, думаю даже вкуснее будет
6) заправка для фунчезы, объясню потом почему