Пикрил спец серия у тефаля, там не везде тефлон, а узором. Нужно уже уметь пользоваться такой сковородой. Это уже не голая нержа, но и не полностью закрытая тефлоном. Я такой пользуюсь уже года три, сковорода радует. В отличии от полностью закрытой, на такой сковороде можно получить прижарку, которую потом хорошо залить вином, чтобы сделать соус.
Неоднократно видел советы простой советской нержавеющей сковороды для общепита, без всяких покрытий.
Посуда есть, просто выбирать уметь надо, а не со своим мнением после рено дастер делиться с бордой.
От всяких тефалей может быть рак яиц лучше юзать православный чугуний
>best hybrid non-stick
>HexClad
Ахаха, нет.
Да и там каждая сковорода стоит как зарплата гречневого.
"Гибридная" посуда это кал говна и развод на доллары, просто забей. Купи норм непригарайку, Тефаль на газу на год минимум хватает.
>лучше юзать православный чугуний
Там только поверенные канцерогены и немножно ржавчины для вкуса! На самом деле современные ПТФЭ норм, выделают оче мало ПФОК. Проблема в производстве, что они в девяностые тупо всю воду засрали, как с ДДТ, тут уже на чем хочешь готовь, лучше не станет.
Лучше всего, если нет аллергии - нержавейка. Потом люмень. Но это всё скиллозависимые айтемы. Качественный чугуний без токсичных выделений тоже топ, как и ржавеющая сталь, но слишком много ухода требуют.
Вроде, "керамическое" покрытие кайфовое, но хз насколько полезно силиконовую смазку есть.
> если нет аллергии - нержавейка
WUT?
В нержавейке часто никель есть, не него бывает аллергия у людей.
Ого, не знал. Спасибо.
аллергия на никель
двач на острие науки
вот это ты меня приложил
А эта твоя аллергия на никель случаем не у 1.5 шиза бывает? Или массовый психоз по типу аллергии на глютен?
>дрочеры с двача познают мир
это нормально
> эта твоя аллергия на никель случаем не у 1.5 шиза бывает?
А, ну, если проблема редкая, то и упоминания не заслуживает. 4% мужского населения тебя устроит. Другой вопрос, что чаще всего это очень слабая реакция, для сильного зуда нужо полдня в контакте провести, поэтому и люди не замечают её почти, как с сезонными аллергиями: "ну просто я каждую весну простужаюсь, потом ещё месяц чихаю."
> аллергии на глютен?
Ты про целиакию, которая хороши изучена и может быть даигностирована по ДНК даже?
Или про "судя по опросу в интренете у меня аллергия на глютен"? Модная тема была, подоили и забросили. А, помню, были даже заявления околоврачей (бро-в-белых-халатах), что якобы клейковины стоит избегать всем людям, это даже мыслительную деятельность улучшает, модные безглютеновые хлебцы по ссылке в описании. Да, эти гении поднасрали действительно больным людям, которые, в тяжёлых случаях, могут продристаться даже если съедят еду, которая была приготовлена в вымытой посуде, до этого контактировавшей с клейковиной.
Интересно, что непереносимость лактозы у большего числа людей, но я не вижу безлактозной истерии.
>непереносимость лактозы у большего числа людей, но я не вижу безлактозной истерии.
Ну вообще немного есть. Две трети кофейных напитков с молоком сейчас заказывают на безлактозном и альтернативном молоке.
>альтернативном молоке
Каждый раз В ГОЛОСЯРУ.
Но, кмк их заказывают не потому что от лактозы подохнешь, а, типа, экофрендли, модно-стильно-молодёжно.
Кокосовое бол-мен ещё, все остальное с каким-то горьким привкусом и без молочной сладости, meh
>Кокосовое бол-мен ещё, все остальное с каким-то горьким привкусом и без молочной сладости, meh
Прикол в том, что оно всё на основе соевого с ароматизаторами делается. со всякими эмульгаторами и прочим. Как будто бы нихера не френдли.
> нихера не френдли
Ты не понял. Экоактивистам срать на тебя и население вцелом, они с радостью отменили бы применение пестицидов, вызвав мировой голод, лишь бы природе было хорошо.
> оно всё на основе соевого с ароматизаторами
НИЧЕГО СЕБЕ. Вот спасибо тебе, я посмотрел: то, что в массмаркете и с соей, и с рапсовым маслом. Чтобы меньше миндаля и кокоса класть, видимо и текстура была нормальной.
Но, вцелом, соевый белок не очень бро - связан с повышенными маркерами воспаления. А вот рапсовое масло наоборот бро (не путать с пальмовым)
Но то, которое я покупаю (Arroy D), без этого, но там и насыщенных жиров больше, чем в молоке.
>со всякими эмульгаторами и прочим
Ну это Е-фобия просто. В парном молоке-то тоже "эмульгаторов и прочего" хватает: Е322, Е330, E338–E341.
> Чтобы меньше миндаля и кокоса класть, видимо и текстура была нормальной.
Для кофеёбов это критично. Настоящее кокосовое из жестяной банки или 100% миндальное какое-нибудь просто не взобьются в красивую стойкую пену на большой капучино декаф
>Настоящее кокосовое из жестяной банки или 100% миндальное какое-нибудь просто не взобьются в красивую стойкую пену на большой капучино декаф
Факт, согласен. Вот почему в Alpro есть просто "молоко" а есть серия "бариста".
Типа тот же Тефаль. Французы впринципе плохи в любом производстве, но тефаль прям дно. Пикрил – скова тефалей через полгода юза.
(Слышал даже что у кого-то антипригарка от сковы отвалилась нафиг прямо во время готовки, как плёнка снялась)
Отечки тоже не поедел мечтаний, они неплохи, тем более за свои деньги. Сам юзаю сканаз от Апреля год+ классный, пускай есть ньюансы.
Но должна же быть реально норм посуда для людей? Если знаете что, подскажите. Или на крайняк просто поделитесь что юзаете сами.