"Stew" происходит от старофранцузского estuve, что первоначально означало «котел», «нагретая комната» или «баня».
В конце XIV века в английском языке оно стало обозначать публичную баню.
Благодаря связи с раздетыми посетителями, термин постепенно перешёл на бордели, а затем — что довольно иронично — на медленно томящееся в закрытой посуде блюдо, которое мы знаем сегодня.
Снезошел тебе за щеку, проверяй.
иди нахуй далбаеб
Древнегреческий историк Геродот описывал, как скифы (VIII–IV вв. до н.э.) готовили мясо, помещая его в рубец животного, заливая водой и нагревая над костром. Сам процесс был весьма остроумен: кости служили топливом, а рубец — «естественной кастрюлей», позволяя быку «варить себя самому»
Выглядит пиздато, но у меня нет даже "зарпаты с завода по изготовлению беспилотных систем ёбки свиней" дико орал с этой строчки, кстати
В отсутствие керамики коренные племена Амазонии использовали в качестве сосудов для варки рагу панцири черепах. Археологи находят свидетельства подобных методов приготовления, которым более 8000 лет.
Да впизду твое рагу. Из тушняка опять супа наварю. Там на продзапасе тушняк борисоглебовский по 85 рублей. Ебать скидон.
Не ссы, дорогой анон.
Тут действительно не обязательно бежать мамкин кошелёк рейдить, чтобы приготовить себе вкусняшку.
После сегодняшних свиноналетов на Московскую область строчка выглядит как слабый коуп.
Стю буквально похлёбка, т.е. слоп. Обычно туда накидывается всё подряд что есть. Про то что в средневековых рецептах подобных похлёбок мяса быть не могло, потому что мясо и охота в целом только для барена ты почему-то не пишешь.
Пошла нахуй ботохуета
Я кокочаюсь, мне нужны углеводы и белки с жирами.Мне нужна максимально простая еда, которая даст мне все это.Это курица на пару, которую я кидаю и не трогаю, через 40 мин она готова, голени/грудка.И рис ебашу, обжариваю его сначала и ем с салатиком, можно и даже нужно купить рисоварку тупо.А то что ты предлагаешь это мясо которое ты обжариваешь и заливаешь водой, я такое делал еще в 5 классе.Стоять и кашеварить как долбоеб там мешать хуйню всякую это для гоев, мне надо быстро и без заебов, я могу рис и курицу есть каждый день, похуй вообще.
>снезошел
На хуй пошел, школьник ебаный
это опять ты, чушка с гоями в жопе
>буквально похлёбка, т.е. слоп
Таких блюл овердохуя, анон. Та же PIZZA.
Это лишь помесь всякого говна в тесте, которое холопы смогли собрать вместе.
Но сегодня считается прям пиздец соевым элитным блюдом.
Ботохуета спочинский оформи и залей в очко себе свое рагу
>СТЬЮ/STEW.
Я полагаю там в тушняке, в лучшем случае, хвосты,шкура,вымя, все измельченное в фарш, у меня даже собака такое не ест
Бототред.
Ты толко что ГУЛЯШ.
В пицце мясо появилось только в хх веке. Обычный римлянин, город Неаполь, кушал помидорку и тесто. Классическая пицца - это Маргатита. Это уже пиндосы (мигранты из Италии) напридумывали туда мясо пихать, когда побогаче жить стали.
ЛОЛ!
Порридж с малиной открыл для себя густое рагу! Да ебать твою овсянную голову об унитаз, пидрилла малолетняя!
Что дальше изобретёшь?
Ты как тот дебил который неделю назад изобрёл для себя финики. Откуда вас рожают? Из ануса?
Консерву открыть сможешь хоть, чмоня?
Хуею с этих даунов малолетних. И ведь каждую неделю такие треды, и что смешно вот это треды реально не ботов а каких то дебилов, "открывших" для себя рагу, финики или другую базовую еду которую люди едят постоянно.
Не, самый пиздатый тушняк. Его для военных закупают. Он из росрезерва, у нас в ярике склады эти ебенячие стоят. Когда срок годности подходит к концу, их распродают по себестоимости. У них обычно 3 месяца остатка срока годности.
Самый пиздатый тушняк это когда сам дома его делаешь, а не ешь покупное из коровьих анусов, залупа ты тупорылая.
>консерву
Изи катка.
1) Берёшь мясо и делаешь на нём золотискую корочку, также неплохо жира добыть в процессе
2) Добавляешь коренья (лук и морковь самое дешёвое и простое) и их неистово пассеруешь
3) Добавляешь томатную пасту и её прогреваешь
4) Тушишь в труху
5) Добавляешь овощей для углей и клетчатки
6) Доводишь овощи до готовности
7) Если надо сделать более кислым, добавляешь томат из банки
8) Если надо сделать более сладким, можно добавить немного сахара, но очень осторожно
9) Выравниваешь соль, перец, MSG, добавляешь специи
10) Выдерживаешь ещё 10 минут
На шаге 1 надо брать мясо, на котором реакция Майяра хорошо проходит, самый чит свиноговяжий фарш, курица плохо идёт, даже бёдра
Если на шаге 5 добавить картошку и морковку, а на шаге 9 паприку, получится гуляш, не забудьте томат
Если не добавлять картошку, а добавить базилик и.т.п., получится рагу Болоньезе
Если добавить острых перцев и фасоли получится чили кон карне
Всё остальное ваше нахуй авторское творчество
Наслаждайтесь
ОП - хуй кстати
>Это курица на пару
>через 40 мин она готова
Долбоёб
Так у меня и автоклав есть. Тока по бабкам не выгодно, свежее мясо покупать, чтоб на тушняк пустить. Так я кг мяса за 300 рублей нахвачу, а охлажденка по 700 рублей. А вот свинину да, выгодно дома хуярить.
И так. Что же нам нужно, чтобы нормально поесть:
Мясо.
Мясо впринципе можно любое. НО я советую коровий гуляш. Очень вкусно.
НО можно и свинью и курицу.
Мука
Мука нужна чтобы загустить блюдо. Чтобы не ебаная водичка с примесью ингрединтов, а чтобы вкусное цельное блюдо.
Приравы
Сегодня я решил закинутся черным перцом ибо люблю остринку, красной паприкой вроде по вкусу заебись подходит и итальянскими травами норм даёт вкуса.
Лук и морковь
Ну это база для любого блюда, понимать надо.
Чеснок
На любителя. Я люблу и рекомендую 3-4 головки имею ввиду маленькие залупки а не целые головы, это будет слишком доухя
Сельдерей
По мне база. Даёт пиздец дохуя вкусного вкуса. Если не любишь, можешь не класть, но по моему без него никак.
Зеленый лук
Это уже когда само блюдо готово, для этакой "зеленности", сюда можно и всякий укроп и петрушку.
Томатная паста
База. Без неё вкус будет хуйня.
Фасоль
Для добавки вкуса и обоща. Я вот кадаю красную. Её и готовить долго не надо и на вкус вроде норм.
Картоха
База всех баз. Белоруссы красавы, заебись изобрели.
Масло
Чтобы не сжечь харчево, ёбана. Если дохуя фитоняша и есть дорогие непригорающие сковороды, можно и пропустить.
Вино
Вино не сфотакал, но половина стакана красного вина заебиься для вкуся.
Сюда можно насрать всякой всячины. Тут в этом деле ты главный режисёр. Всякие репы, горохи, грибы и много чего ещё.
Но вот мой стью.
>итальянскими травами
Итальянец дохуя что ли?
/thread
Лол, рил? Мука? Давно уже пикрил изобрели. Нахуй тебе мука, ебанатина тупая. Там в ней всякая хуета из анусов и хрящей, который колаген содержит. Тупа столовую лошку ебашишь в сковородку и все там нахуй загущается по мясному, по бохатому.
О, про булькён забыл.
Я беру говяжий, ибо у меня говяженее мясо.
Можно кстати и куринный. Похуй. Вкусно будет даже и так.
Так вот.
Для пикрил кастрюли кидаю 2 кубика. Заебись получается.
Стьюпид пердикс, это хрючево называется картоха с тушенкой
Охуенно написал, еще и сфоткал. Но шизы и моча на перекрытии все-равно будут писать про "ботозхуету"
Состоит из соли и MSG на 99%
Про муку кстати я реально забыл, хорошая тема
Вино тут нах не нужно, оно не всякое подходит и реально хорошо работает только в бёф бургиньон
Зуммеры изобрели рагу, пиздец
>Для пикрил кастрюли
Дегенерат фотку не сфоткал. Вот. 5л баклашка для понятия димензий.
>Я беру говяжий
Нет, ты берешь раковый кубик, в твоём хрючеве для нищей скотины 0мл бульона
Похлебка по-нашему.
Шутки шутками, а готовить такое элементарное хрючево должен уметь каждый, это как умение консервные банки открывать. ОП хоть просвещает зумерьё безмозглое.
Нейронкой написал "в стиле двачера", а ты это хвалишь. Двач. 2026. Итоги.
Кидаю очередной интересный факт и пиздую готовить.
Факт про "бесконечное стью".
Perpetual stew (в переводе с англ. — «вечное рагу» или «бесконечный суп») — это блюдо, которое готовится очень долгое время (теоретически бесконечно) в одной кастрюле. Секрет в том, что из него никогда не съедают всё целиком.
Как это работает:
В большую кастрюлю закладывают мясо, овощи, бульон, специи.
Когда едоки хотят поесть, они вычерпывают часть рагу, но всегда оставляют немного основы (жидкости с «наработанным» вкусом).
Сразу после этого в кастрюлю добавляют свежие продукты и воду, чтобы восполнить объём.
Кастрюля стоит на медленном огне (или в печи) 24/7, никогда не остывая.
Где это появилось?
В средневековой Европе — в бедных семьях и на постоялых дворах. Огонь в очаге было трудно разжечь заново, поэтому его поддерживали сутками, а в котле постоянно кипела похлёбка.
Самый известный современный пример — тайский ресторан «Watana Panich» в Бангкоке. Там суп (тайский карри) варится уже более 45 лет без остановки с 1970-х годов! Владельцы просто добавляют новое мясо и специи каждый день.
Это безопасно?
Да, если соблюдать два главных правила:
Температура: суп должен постоянно кипеть или быть горячее 60–70°C. Это убивает бактерии.
Не оставлять остывать: если такой суп остынет до комнатной температуры на несколько часов, он превратится в идеальную среду для размножения микробов (ботулизм, сальмонелла и т.д.).
Вкус:
С каждым днём бульон становится всё глубже и насыщеннее, так как разные ингредиенты со временем распадаются и смешиваются. Но некоторые старые куски мяса могут развариться в нити, а кости — истончиться.
Интересный факт:
В некоторых западных ресторанах проводят акции «бесконечный суп»: гость приносит пакет своего рагу, его добавляют в общий котёл, а потом все пробуют получившуюся смесь из десятков семейных рецептов.
Коротко: это живая еда, которая готовится неделями и обновляется каждый день.
>ОП хоть просвещает зумерьё безмозглое.
Их не просвещать надо а ненавидеть и танками давить как предателей Родины, а выживших к стенке
> Заебался жрать свои щи из говяжих анусов?
Предлагаешь коровьи вагины на замену?
> Прозрел истину что макароны с котлетой это пидорашье СНГшное говно с примесью кала?
Можно макароны недоварить и получить итальянское блюдо
> Есть такое харчево как СТЬЮ/STEW.
Если в твоём рецепте irish stew нет баранины, репы и овсянки, можешь сразу идти на хуй.
Так ОП и сам-то зумерок.
СЫНА-ЛИБЕРИНА-ОБРЫЖИНА-РУСОФОБИНА-НЕДОЛЮДИНА БУДЕШЬ РАГУ?
@
РРЯЯЯЯ ПИДАРАШЬЕ ХРЮЧЕВО ВЭСЭЖЭ, ПИДОРАХИ РОДИТЕЛИ КОРМЯТ СОВКОВОЙ ХУЙНЕЙ
@
НО ЭТО ЖЕ STEW
@
ОМНОМНОМ ВКУС ШВАБОДКИ
Про хого такое слышал, что монголы никогда его не остужали и он кипятиться там мог годами. Тупа макали свежее мясо в водичку, часть бульона отпивали а часть так и кипитился до следующего приема пищи.
И так.
1 этам это жарка мяса и нарезание моркови, лука и сельдерея.
Смотри.
Нам надо моджарить мясо, но не до полного прожаренного сосояния. Тупо корочку надо не ссы, нам это мясо еще полтора часа варить.
Как мясо получит заебись корочку, сыпь в него муку. Мука даст заебись какую густату в конечном блюде. Без муки ебаный суп. Фу такое.
Одновременно с жаркой мяса мы режем лук, морковь и сельдерей. Это мы тоже будем жарить.
>шаге 9 паприку
Паприку добавляют в начале готовки гуляша. Некоторые вообще начинают с неё, но я кладу её после обжарки мяса, перед луком.
Томат, по моему опыту, не подходит в гуляш. Даже 1 помидорка меняет насыщенный вкус в более кисловатую сторону.
Кстате мясо можно и на сильном огне, ведь нам нужна лишь корка. Что там внутри мяса нам поебать.
Мука у тебя нахуй не нужна, картоха крахмал отдает и так, достаточно времени тушишь и подлива густеет.
В мясо кидаем прям ДОХУЯ соли, паприки и перца.
Поебать, мне мать хавчик готовит, иногда делаю своё хрючево.
Смесь из жареного мяса, яич, овощей и специй, нихуя не читаю рецепты, просто жарю всё что хочу сожрать, для нажористости можно ещё крупу или макароны добавить
Палю годноту быдлу https://youtu.be/87tBGSgrZ88?is=-5Y4VjjCTnbyQs34
А где дохуя на картинке? Нормальное количество, вроде.
Мясо +- готово.
Лук оказался внути гнилым спибо емучему магниту, благо был красный в запасе.
Мясо вынимаем и кладём на тарелку пока режем морковь и сельдерей.
Двачую, питаюсь так, даже купил себе горшочек, чтобы в аэрогриле готовить
Потому что мясо которое ты покупаешь для своей тушенки настоящее. А в покупкой самые отстойные части коровы на тушняк пускают. Не рога и копыта, но всякую хуету типа говяжьих анусов.
Я не буду давиться островной хрючкой. Мне нужна еда белых людей.
Мокровь+сельдерей+луй.
Жарим 3-5 минут. Потом кидаем 2-3 столовые ложки томатного совска и жарим 1-2 минут. Потом кадаем кусочки чеснока и жарим 30сек-минуту.
Это какой?
Кстате я забыл закинуть в мясо муку для загущения.
Хуйня проблема. Можно и в овощи ебануть.
Смотри сам сколько. Но я бы кинул около 3-5 столовых.
Как раз как все овощи дожарятся, хуяк муку и около 2 минут её пожатрить.
Ахуенно ОП, есть кг говядинки, картона лук и морковь, звучу как миллионер, но одна маленькая кастрюлька, так что у тестовом режиме буду в этом тредю повторять за тобой (тред ещё не читал)
Жарим.
Жратва гнилозубых островитян, люди такое не едят
Блядь а ты чё ждал от качка сука а
Греем скоыородочку для мяса
2 часа прошло, нихуя не готово.
Корытодаун, спок.
Лучок морковка подъехали, мясо пока пассируем, как делать бульон пока нихуя не ясно, прорвёмся
Пожарил и закинул томатной пасты.
Блять, ебани все по поллитровым банкам в любом порядке, поставь в холодную духовку, включи 180 градусов на 45 минут и всё, блять. Хули ты тут кулинарное шоу устраиваешь?
>Заебался жрать свои щи из говяжих анусов
>Сыночка, это французский суп о-шу.
>ом-ном-ном
А никто и не шутит.
У зумеров тащемта нет дефицита просветительства, просто уже американизованое потребительское сознание (как мечтал Фурсенко), что все должны заниматься своим делом, а не отнимать хлеб у профессионалов и неэффективно тратить собственное время - готовят повара, а остальные (скрам-мастеры, кладмены, онлифанщицы) заказывают от них доставку.
Порриджи изобрели рагу. Сенсация.
И чеснока, кстате. 4 дольки.
Алсо, я дегенерат и опять забыл про ебучую муку. Поэтому будем её кидать не при жарке а уже при самой варке.
Короче закидываем пожаренные овощи и мясо в катсрюлю. Заливаем водой. Кидаем 2 кубака говяжего бульёна. Пару листьев лаврового листа забыл его добавить в тот пик с ингредиентами. Заливем пол стакана красного вина.
Теперь нам надо варить это всё дело 1.5-2 часа. Но на самом минимальном огне. Вот у меня 3 булькает, поэтому я варя 2 часа на троечке.
Пока эта вся хуета варится, мы с чистим картоху.
Ебаный анальный клоун, ты из тех кто овсянку порриджем называет, а кекс - маффином? Сука блядь - ТРЕД ТУШЕНЫХ БЛЮДЕЙ!. Чего люди так выеживаться любят-то? Хрр-тьфу тебе в тарелку!
Картошечка наебенена а мясцо поджарено, очередь каструли
Помню оп говорил что надо влить томатку в мясо, так я его спасу от выжаривания потому что не ебу пока что делать дальше и выиграю время, залил картоху, думаю больше ингредиентов кроме приправч сюда не пойдет
Картоху норм прямо с кожурой?
Влил немного вина, было жалко но влил, ОПчик, охуенный тред!
Я помыл губкой чистой твердой стороной, думаю аутентично
Чесночка тоже взял ОПчик, что из приправ кроме соли и мсг сыпать?
>333134683
>ни одного рецепта от опа
Шок.
>ни одного рецепта от опа
Шок.
И так. Что мы имеем на данный час.
Пожаренные мясо+овощи у нас варятся в кастрюле. Им ещё выриться около полтора часа.
Я пока почистил картоху слава белорусам.
Через полтора часа закину порезанную картоху в саму кастрюлю и дам вариться ещё около часа.
Ну ты и долбаёб. Тушеная картоха с мясом и овощами, обычное жаркое по-нашему. Нахуярил сегодня супчик куриный с лапшой и гуляш в мультиварке с гречей, вай бля. А на прошлой неделе варил суп гороховый на копченых спинках, уухбля какой он пиздатый получился, только вот сегодня доел.
Пиздато, ящитаю.
Попробывал бы 300 летнею похлёбку. Так интереся ради.
СЫНА СЫЧИНА, ИДИ КУШАТЬ ГУЛЯШ!
@
ФУУУ!!! ПИДАРАШЬЕ ХРЮЧЕВО!!!
@
Я ХОТЕЛА СКАЗАТЬ STEW
@
ОМНОМНОМ!!!
Поясните, нахуя там вино? Я как-то одну кулинарную книгу взял, там первый рецепт типа для лоулевельных - баранина на кости в вине. Я отложил и больше не трогал. У меня просто родственник алкоголик был ебанутый.
У меня чуть иначе, я зажарку наебну в картоху, кубиками портить вино не стал...
Выварю до нужной консистенции по варварской традиции, картоха доварится
Хуйню пиздишь. Я пробовал и малым количетвом муки и с большим. Чем больше, тем лучше.
Потому что баранина вонючая.
Вино перебивает запах
При готовке спиртяга выпаривается, это просто для вкуса.
Чёт интуитивно у мясо захотелось хуйнуть, оно кислоту и глубину даёт и мясо размечает
кислотность. решается столовой томатной пасты или даже кечука с дристнёй типа лечо
стю начинается с каструллы литров на 15, всё, что меньше, баловство
мимоповар
Слюшай, не говори так про барана, да?
Ти сам вонючий гаюр, Аллах тебя достанет еще.
>вино
А ты думаешь уксус из чего делали?
Вот и я думаю, что вино кислое на вкус. Наверное, можно уксусом или лимоном заменить?
Ну это ты шуткуешь. Если бы хряк, я б еще поверил.
>кубиками портить вино не стал
Ну я тоже видел рецепты где испльзуют ЛИБО то ЛИБО то.
Но я хуячу и вино и кубики. Брат жив.
Эта день Папеды!!!! ПЫНИНОЙ ПРОПАХ!!!!! ХОЧЕТСЯ ДВИЖУХИ, СО СЛЕЗАМИ НА ГЛАЗАХ!!!
>надо влить томатку в мясо
Нихуя я такого не говорил. Надо в овощи. Но и так поёдет. Я вон с мукой аж целый 2 раза проебался, пришлось уж при варке добавлять. Бывает.
Я юзаю соль, острые перец, красную паприку и итальянские травы. Кто-то ещё сахар рекомендует, но я так и не понял сколько и зачем он нужен.
>Есть такое харчево как СТЬЮ/STEW.
Просто рагу, у тебя что, культ карго? Дальше не читал.
Кубики это же глутаматный кал
Белые люди едят спаржу и стейк из лосося, на десерт салат из кейла и протеиновый шейк с пептидами. Гуляши, рагу — это комбикорм доя нищих крестьян, блядь, это даже звучит уебищно — блядь, рагу нахуй. Любому человеку понятно даже на слух, что рагу это говно, а стейк — это охуенно.
/thread
Эта радость с малафьёю на губах....
День Папеды! День Папеды! Деееень ПАПЕееееееДЫ!!
Та та да тара та Рата та та та!!!
День Папеды! День Папеды! Деееень ПАПЕееееееДЫ!!
Та та да тара та Рата та та та!!!
>глутаматный кал
Номальный кал. Жрать можно. Остальное похуй.
Ну не буду же я 5 часов ябаться и делать настоящий бульён из настоящих костей и мяса. А же не тянка за плитой стоять 24/7
>Суп это для тупых гоев, которые думают, что налив водички в еду они станут более насытившимися
суп это одно из самых полезных блюд на земле, так как жидкостью и жирами благотворно влияет на жкт, тупоголовый имбецил, пока ты давишься сухой едой пока твой желчный охуевает от сухости и камней в нём
/thread
Я хотел сказать, сбсно зачем я щас пишу сообщение, что я то все равно сыпанул МСГ, так что были бы кубики мб заменил ты ими. Щас добавил подожженой лаврушки и ложечку сахару
Паприка охуенная штука, я бы чего то ароматного положил ещё типа зиры, внезапно
Ля анончики это охуительно, ОПчик спасибо за тред
Тред не читал, питаюсь этим хрючевом 3 из 7 дней в неделю неиронично
мимо бывший шефповар
>А же не тянка за плитой стоять 24/7
Кринжанул, большинство топ поваров мира мужики
Это гора глутамата шоли?
>культ карго
Причем тут это вообще? Порриджи рандомные слова без понимания всюду вставляют.
Я крестьянин
Сахар же
И ТАК что мы емеем на дынном этапе.
Вариться нам ещё около 1.5 часа.
Картоха нарезана и готова.
Черех 1.5 часа мы её закидываем и ждем ещё около часа.
Вариться нам ещё около 1.5 часа.
Картоха нарезана и готова.
Черех 1.5 часа мы её закидываем и ждем ещё около часа.
Сушеных корешков петрушки можно. Зира делают блюда со вкусом зиры. у меня универсальный нажор эликсир это пол десертной ложки муската с тимьяном и зернышек 10 тмина
Балуемся, базару нет
День Папеды!!!!!!!! Как в очке моём таял чурки уголяёк!!!!!
Эта радость с малафьёю на губааапааах.....
Эта радость с малафьёю на губааапааах.....
а зачем обжаривать мясо? сам же про стью написал что это тупо когда все в котел кинули и начали томить, а ты вон обжариваешь чототам, при долгом томлении думаешь будет слышно что ты там чото жарил?... ну лук и морква еще понятно но мясо
Бля все готовят но у всех разный
>сыпанул МСГ, так что были бы кубики мб
Ну я просто в жизни не сталкивался с мсг. НО слышал про мсг овер дохуя позитивного. Может бы и закидывал бы мсг вместо кубиков. Хотя это же вроде типа эдакая пиздатая соль, не?
Хрючево для пидорах
Обжарка перед варкой топ хуйня, даже кости запекают до зажаренности
>Причем тут это вообще?
Он использует американское слово, хотя есть устоявшийся российский аналог. Считает, что стью это что-то особенное — просто потому что иностранное.
Говорят будет вкуснее. Я, если честно, не пробовал без обжарки. Просто в этом этапе ещё и муку кидать надо, это я проебался и забыл про муку. Но мохет ты и прав и жарить вообще не имеет задач. Тут нужено тот анон что поваром работает чтобы высрал своё мнение.
Карго тут причем?
Ну твоё фото будто по градусам не в состоянии варки. Или варится?
Всю эту корочку смоет жижей, мясо снова посветлеет, но растворенная корочка насытит бульон.
>даже кости запекают до зажаренности
Еще варят коричневый бульон таким способом, сначала мясо и овощи запекают, а потом варят. Потом этот бульон можно использовать в соусах.
Продолжаем варить. Периодически помешиваем. До добавления картохи осталось около часа.
Это вроде как катализатор умами, раньше думал он еьейше вреден (тк в чипсах) но оказалось по вредности +- как соль
Когда вижу беру большой пакет)
это ж буквально батин суп, батя такое постоянно готовит, да вкусная тема, хрючевальня норм разьедается
При том, ОП использует западную терминологию не понимая ее сути.
Доооо
Зумеры изобрели рагу?
Если еще добавить капусту, свеклу и воду, получится борщ.
Он назвал блюдо и приготовил его. Где тут непонимание?
Я про разные загустители вкурсе. Просто почему бы не использовать муку?
По густоте как-то так
Ты это сейчас про мсг?
>вроде как катализатор умами
Ни о чём не говорит.
>оказалось по вредности +- как соль
Охуенно. Если увижу, возьму.
мирепуа прям
Батя всегда почемуто наделает топовых харчей пизже чем мамка, но роль главного повара почему-то у мамки. Как так?
Я как-то охуел от дедова борща. В жищни не ел ничего пизже. А он просто по рановму "это добавим и вот это кидай".
по рандому*
фикс
Ты дебил, вся эта магги химозина на вкус как ядерные отходы, она испортит любое блюдо
>химозина
Неси пруфы.
>на вкус как ядерные отходы
Аргумент, если тебе не нравится.
НО ты точно поймешь что их использовали в блюде?
Я вот сомневаюсь.
пиздец, 12й коммент, сука.
Лишь на 12 (двенадцатом) комменте блядь хоть кто-то сказал что это такое на самом деле блядь
Либо нынешнему зумерью незнакома концепция гуляша, либо их кормили хуями в говне, называя это гуляшом
покакал в ваши рты, убогие
50 минут до добавления бульбы.
СНГшный гуляш норм, но по сравнению с НАСТОЯЩИМ гуляшом пораша ебаная.
А так Stew нихуя не гуляш.
Скуфы всякие не поймут точно, я им такое сыплю хрючат довольно
мимо-повар-на-десятерых
Ага, про МСГ
Умами, один из вкусов воспринимаемых языком, без обоняния. Между солёным и кислым, действительео другой вкуся проведи эксперимент потомя щепотку кристаллов с зажатым носом, и соли и сахара, чередуя водой
Картошка со вкусом мяса и подливы, просто охуенно
Это же жареный суп
В мультиварке? Расскажи пару рецептов для мультиварки, в подробностях
>Скуфы всякие не поймут\
Так и я о том-же.
По моему норм добавка в харчево.
>мимо-повар-на-десятерых
Обоссы чтолей блюдо. Что можно как сделать чтоб пиздатее и вкуснее.
Кидаешь гречку, заливаешь водой на 2 пальца, солишь. На 35 минут в режиме "крупы".
Промываешь рис, кидаешь в чашу и заливаешь водой на 1 палец, солишь. Можно ложку растительного масла добавить. На 25 минут в режиме "крупы".
Не буду обоссывать, готовка сродни искусству, творческий процесс, делай так как нраица. А стю крайне одобряю
Ваше-то на пикчах таджитская шурпа
Ты прав. Но полюбому заставляют тянок делать настоящеие бульёны.
>Расскажи пару рецептов для мультиварки
Да там всё по одной схеме делается, мультиварка это имба вообще:
Гуляш - нарезал мясо кубиками, лук, морковь. Обжариваю 15 мин, солю перчу, добавляю немного томатной пасты, специи. Потом заливаешь водой, лавруха и перец горошком, мука или хуйня магги для гуляша чтобы загустить. Ставишь тушение у меня 1 час по умолчанию в мультиварке забито мин 40 - сначала довожу до кипения, потом перемешиваю и чутка температуру сбавляю и оставляю томиться.
Плов - тоже самое, только без томатной пасты. Сначала обжарил, потом засыпал рис, воды на палец выше риса. Специи для плова, чеснок головку.
Гречка по-купечески - тоже самое что плов, только с гречкой.
Жаркое - тоже самое что плов, только с картохой.
Короче я хуй знает зачем вообще нужны эти овер9000 программ в мультиварках, если любая НЕХ готовится по одному принципу - закинул в кастрюлю, обжарил, посолил поперчил, поставил тушить, закрыл крышку - ВСЁ нахуй.
Осталось 10 минут до добавления картошки. Я уже готов пожрать. Но нам ещё картоху варить.
На пике буквально батин суп, но раз называется не пидарашье хрючево, а СТЬЮ, то ОП радостно суёт в корыто с ним своё свинячье рыло и начинает чавкать
Пиздец там масла, аж бок заболел
Выглядит как выглядит. Но я только в мясо добавил когда жарил. Овощи жарил уже в той же сковородке масла не добавля.
Но кстати можно изи ложкой из кастрюли удалить. Я просто люблю пожирнее.
Пиздатый тушняк это беоорусский, но у тебя деняк на него нет, сьебал нахуй.
> буквально батин суп
Картоха пошла. Отщитывем 1 час.
Пиздос кастрюла по самый край. А нам ещё банку фасоли туда кидать. Надеемся на испарение жидкости.
Мужик понимает процессы, баба просто бездумно заучивает рецепт.
>Отщитывем 1 час.
Условно. Главной целью на данном этапе это сварить картоху. Как только она мягкая и съедобная, блюдо впринципе готово.
Но мы туда ещё фасоли закинем.
Да уж вот это копиум хуемрази
Сразу заявлю. Хоть само по себе блюдо охунное, но наслаждение от блюда делает хлеб процентов на 70%. Я вот предпочитаю как на пике1. С таким будет просто оргазм в ебальнике. Так-же не плох коричневый как на пике2.
>Довожу до кипения, потом перемешиваю
А, так ты без давления хуяришь. Мне под давление бы рецепт.
Варим. Мешаем. Скоро можно пробовать картоху на готовность.
Жидкости особо не убавилось. Да и похуй. Банка фаосли должна влезть.
Скоро вкусное кушанье будет готово. Не забываем про хлебушек.
Ебать ты поросенок! Нахуя по самые края-то нахуярил?! И усрал полкухни. Какая блять банка фасоли?
>Нахуя по самые края-то
Ну перелил, бывает.
>И усрал полкухни.
Отмоется, всё ок.
Ссу тебе в рот, козлодаразина!
>козлодаразина
Родившийся в 1980-х, спок.
Пока что картоха на пробу хрустящая. Жлём. Но совас топ.
Чё за мелкая кастрюля бля? Сколько там литров? Два?
Согласен что мелкая.
Тут где-то 4-5 порций хрючева.
Но это кастрюля арено-дателся.
Свою покупать было в западло.
> это кастрюля арено-дателся
не было мыслей, что предыдущий квартиросъёмщик срал в неё?
Или надевал ее на голову, и скакал...
Хуя ты пидорашка оказывается.
я вот в арендной квартире ничего в пищу не применяю
мало ли там залупой по стакану провели
или ложку в жопу совали
или в кастрюлю насрали
или в кувшин дрочили
мало ли там залупой по стакану провели
или ложку в жопу совали
или в кастрюлю насрали
или в кувшин дрочили
Не, я не хохол.
И ТАК. Выловил самый большой кусок картохи и практически можно жрать. Дам ещё минут 10 повариться. А пока сгоняю в магаз за вином и за хлебом.
Там уж закину фасоли.
Кстате можно было соли и больше ебашить. Но это можно уж и индивидуальную тарелку досолить.
Впринципе и так уже 10/10.
А там ещё зелёный лучок пойдёт когда буду в тарелку закидывать.
Нахуя зелень продают в таких больших количествах?
Опу нормально. Он же пидорашка зашкварная.
по тексту видно что его писал быдло тупое
не наезжайте на опа
он годноту принёс
запилю рагушечки на неделе
годнота же
он годноту принёс
запилю рагушечки на неделе
годнота же
>запилю рагушечки
хуюшечки, пидар.
Кому тоже захотелось рагу ставим плюс!
Домой приеду заю порадую, вдохновил, чертяка.
Спасибо.
Домой приеду заю порадую, вдохновил, чертяка.
Спасибо.
у тебя чья-то залупа к воротнику прилипла
>пориджи придумали гуляш
хм
Бамп годноте!
на трипл пишешь говном на стене ДВАЧ
>гуляш
Это жаркОе с картохой.
Так пориджи скоро изобретут мясо-по-французски.
ролл
Это был самый грязный stew во всей Ирландии...
Так это ж ХАШЛАМА. Говядина, бульба, перцы, помидоры, цыбуля, приправы и щепотка зеленушки – простейшее блюдо, обладающее ебейшими вкусовыми и питательными качествами.
Хохлома, блядь, какие цыбули, какие зеленушки? Для полной картины горилки не хватает. По-русски пиши, бля, люби Россию, пидор.
Рассказывай в деталях, что тебе видно по тексту.
Фанера, спок.
гарэлки тогда уж
А у меня в мультиварке под давлением максимум вот такое получается. Все то же, только нет томатной пасты и вместо мяса суповой набор.
Эх, мужики на майские помню на вахте в афганском казане под давлением такое варили и было вообще заебок. Больше нигде не ел.
> Для полной картины горилки не хватает.
А то! С горилкой хашлама вообще на ура зайдёт!
Ну вот как-бэ и всё. Картоха съедобная. Банку фасоли залил.
Осталось лишь урчать от оргазма ебальнкика.
Подавать можно по всякому. Я вот зеленого лучка ебану. Можно всяких петрушек-укропов.
Сам смотри.
Засраное очко
Я беру булдак куриный, кидаю в процессе варки туда холодец с магнита, потом фасоль в банке и крошу чили и красный лук. Ахуенно получается
блеать как не просрать пост. хочу попробовать твой кал.
оп ты что натворил
я ж такой тред почитал, час прошел, полтора... сижу и думаю ну мясо есть, фасоль в томате и картоша, смесь овощная в морозилке...
уже полтора часа томится в большой каструле, ложку попробовал вроде вкусно, но без хлеба такое варево кушать нельзя, а потому оставляю на ночь остывать, а утром иду за злебушком
вот сейчас нашел твой тред чтобы отписать как ты меня зараза такая замотивировал вот это вот сварить
я ж такой тред почитал, час прошел, полтора... сижу и думаю ну мясо есть, фасоль в томате и картоша, смесь овощная в морозилке...
уже полтора часа томится в большой каструле, ложку попробовал вроде вкусно, но без хлеба такое варево кушать нельзя, а потому оставляю на ночь остывать, а утром иду за злебушком
вот сейчас нашел твой тред чтобы отписать как ты меня зараза такая замотивировал вот это вот сварить
Я понял чуть меньшн чем нихуя.
Было уже сварено?
Решил сварить увидев пост?
Покакло пописол?
СУКА, УЕБИЩЕ БЛЯТЬ БЕЗРУКОЕ ПРЕКРАТИ НАХУЙ!!!
ну блин сваривши вот такое вот оп этого треда да и вообще анончики в треде заставили меня тоже
я просто думаю что еслиб не увидел как вот знаешь например когда кто-то там чототам делает вот эта мысль она к тебе не явится а тут вот идея считай на ладони
оно там томится пахнет но я только завтра буду это жестко потому что долго кипеть будет варится или вернее сказать томиться буду честен получилось вкусно и очень насыщенно такого тарелку съешь а потом изжога
От этой хуйни изжога постоянно, от этой ЮШЕЧКИ, блять, которая раздражает всю слизистую от языка до ануса.
Я обжариваю овощи с мясом, потом отдельно обжариваю капусту с томатной пастой, и потом тушу все это в казане на медленном огне. Вместо вина уксус яблочный, это древний рецепт, кинуть все в горшок и протушить, ничего придумывать не надо лишнего.
Это тред про батин суп?
Я же пошутил анончик. Ты же не станешь это кушать, правда?
схоронил
у тебя на пиках буквально мясное рагу. и по описанию это мясное рагу? ты долбоеб нахуй?
база
Нихуя, тред живёт.
Я полакомился и поставил свой stew в холодос.
Я полакомился и поставил свой stew в холодос.
И что ты мне сделаешь?
всю жизнь так готовлю. кинул на 40 минут забыл, пришел готово.
>40 минут
Нихуя не так ты готовишь.
>СТЬЮ/STEW.
как смищно
Перебор мяса на картинках. Я бы клал больше овощей. Но будет вкусно, не спорю. Томленое мясо это норм.
>Приветствую тебя в моём тредаке.
>Прозри.
>Есть такое харчево как СТЬЮ
Пиздос спустя десять лет стеба над пориджами двачеры учатся готовить стью.
>долго готовятся в небольшом количестве жидкости на медленном огне
Это называется тушить, тупая ты орясина.
ФУ МАМ В КАСТРЮЛЮ НАСРАНО Я НЕ БУДУ ЭТО ЖРАТЬ НУ МАМ
@
Сына-пердежина, но это же СТЬЮ/STEW
@
ОМНОМНОМ
то ли дело купить ту же муку или крахмал в пакетике магги по стократной наценке. если ты знаешь как готовить и что именно делает порошок в этом пакетике, то тебе он не особо нужен, так как всё что в нём полоежено у тебя на кухне и так есть. ну если только съэкономить немного времени провебав во вкусе
>Прозрел истину что макароны с котлетой это пидорашье СНГшное говно с примесью кала?
Наклал за шиворот малолетнему шатателю основ
Наклал за шиворот малолетнему шатателю основ
У тебя на пиках и есть рагу, только жижки побольше
Рыгу.
Ты мразь ебаная, надеюсь в тебя свинолет прилетит. Для военных в Рашке делается исключительно самая отборная параша. Помню как послушал такого олуха и для похода уставные берцы Фарадей купил. Нормальная тушёнка это кронидов например. Как думаешь, клоун, ее для армии поставляют или нет?
>послушал такого олуха и для похода уставные берцы Фарадей купил
Так ты же дегенерат. Каждому понятно что уставное это самый минимум. У них задача овердохуя народу хоть как-то одеть и как-то накормить. В 90% случаев сроканова ебаных. Нахуй замарачиваться одевать в качество ебанного подмитальщика плаца?
У меня на срочке все конртактники гоняли в кастомных берцах из военторга.
Говна поешь пидор
Заебался думать что же приготовить?
Прозрел истину что макароны с котлетой это пидорашье СНГшное говно с примесью кала?
Приветствую тебя в моём тредаке.
Прозри.
Есть такое харчево как СТЬЮ/STEW.
Сегодня я снезошел чтобы показать тебе, что и ты можешь, вот прям сейчас, вот прям не оставляя половины своей зарпаты с завода по изготовлению беспилотных систем ёбки свиней, приготовить себе ВКУСНОЕ харчево на 4 дня вперёд.
И так, что же это такое, этот твой ёбаный СТЬЮ, ОП хуев?
Stew (с англ. — «тушёное блюдо», «рагу») — это способ приготовления еды, при котором продукты (обычно мясо, овощи, иногда рыба или бобовые) долго готовятся в небольшом количестве жидкости на медленном огне.
Но ты не сцы от слова "рагу". Это лишь тупая нейронка не может в нормальное охарактеризование. На деле мы говорим о вкуснейшем блюде.
Что-то между супом и вторым блюдом.
Хоть и на первый взгляд может показаться что я тебе какой-то суп предлагаю.
Нихуя подобного.
Суп это для тупых гоев, которые думают, что налив водички в еду они станут более насытившимися и это пиздец как круто.
В нашем же блюде вода тоже присутствует, но это для того, чтобы каждая порция блюда в тебя заходила как хуй без тормозов. Прям вкуснятинка.
Короче, сейчас себе пойду готовить вкусного харчева на неделю вперёд. И поделюсь опытом готовки с тобой, моим дрогоценным аноном.
Едушка вкусная и пиздатая, поверь.
Перед тем как начать сам процесс приготовки, закину пару интересных фактов про само блюдо.