умами
>Какой на вкус помидор? Помидорный?
Пориджи совсем обезумели.
Какой по твоему?
Кисло-сладкий
Скот всю жизнь питавшийся гречей, макаронами за 15р и сосисками красная цена, рассказывает про вкус умами. Цирк.
Ммм. Не пойму, что общего, например, между морковью и рыбным соусом?
Анчоусы и зелёный горошек?
Чото хуета какая то
>признан всеми и что повара уже десяток лет используют это слово?
Вот в этом то и хуйня. Соевый мир признательных долбаебов. Никому не надо признавать что говно из жопы лезет. Никому не надо признавать что небо голубое.
Бля, умами был в приправах и бульонных кубиках. Что сейчас, что раньше, еблан.
>Почему скуфы не верят во вкус умами?
Потому что это не вкус, а усилитель других вкусов по сути.
Умами существует понятное дело, но то что его прицепляют к основным четырем вкусам — это долбоебизм.
Это пориджи так усилитель вкуса называют? Лул
Я угараю, конечно знаю это слово. Ну нравится тебе усилитель хавать - хавай, от нас что требуется? Вынести на межгалактический совет скуфов?
Мимо-35лвл
Вкус умами, это всего лишь вкус белка. Если я настреляю тебе в ротешник, там тоже будет умами-привкус
Ну чистый глутамат натрия (чистый умами) попробуй, долбоёб, потом расскажешь о вкусе, хуета тупорылая.
Мсг =умами сейчас в любой готовой пищевой продукции.
А за гречу и тебе настреляю
Умами — это вкус глутамата, аминокислоты, которая сигнализирует нашему мозгу о наличии в пище белков.
Вкуснятина, тупые скуфы, ничего не понимают
Вкуснятина, тупые скуфы, ничего не понимают
Иди фингербокс съешь - какой у него вкус, умами ты конченная, умами ты ёбанная блять.
Чего трясешься-то?
Чё ты там хрюкаешь, тупорылое говно? Обтекай, обоссанный.
Снайпер в треде!
Быстро, все в укры
Умами не отдельный вкус, в усилитель других вкусов. Несоленый сыр вкусный? Нет. Несоленый помидор вкусный? Нет. Неладное грудное молоко вкусное? Нет. Умами - это глутамат натрия который усиливает соленое/сладкое.
Как раз это и работает за счет дополнительных рецепторов, которые подключается к распознаванию вкуса.
Вкус вкусом. Но есть можно охарактеризовать самочувствие как умами. Когда смачно поебал/подрочил, хуй аж звенел, яйца приятно набухли, а затем смачно, толчками, плотно настрелял. до полного опустошения. Вот после - как раз это ощущение, легкости, приятной пустоты в голове, безмятежности и ощущения здорового тела и духа
удивительно, но соль - это тоже усилитель вкуса. поэтому большинство людей кто использует соль в приготовлении пищи не способны почувствовать самостоятельный вкус продуктов (им кажется "невкусно", "пресно").
также как любые системы в человеческом теле, вкусовые рецепторы восстанавливаются через недолгое время если просто прекратить жрать соль в огромных количествах и еда сразу приобретает свой вкус.
то же самое с глутаматом (ой, простите, зумеры, Умами конечно же) - те долбоёбы, кого уже тонны соли не спасали, стали жрать химозу вчистую и теперь бегают также как солезависимые со своей священной коровой - умами.
Обтёк прямо тебе за щеку, глотай.
Я верю в умами
Слишком специфичный. Его сложно попробовать в прям сильном концентрированном виде. Вот со сладким, кислотой, и солёным можно спокойно переборщить и сразу прям ярко чувствуешь. Горьким что то от природы является или когда не уследить и что то подпортилось. Я вот прям почувствовал его и уверовал, когда варил суп и пробовал бульон, когда ещё ни соли, ни специй, вообще ничего не положил.
тебе повезло, ведь почвствовать вкус Умами могут только ыдающиеся неординарные люди. быдлу не понять. я сразу точно определил этот ни с чем несравнимый тонкий аромат
Достаточно сьесть помидор
Шизы, хули с них взять? Дезадаптивные твари, едущие скорым поездом прямо к раннему Альцгеймеру. Его кстати тоже раньше не было кекккк)
>Почему скуфы не верят во вкус умами? Если у них в детстве не было никакого умами значит его не существует?
Новое значит пидорское.
Глутамат в продуктах не та же хуйня, что глутамат в мозге, а шиз - это ты.
Так эта хуйня всегда была в кулинарии. Просто название придумали сравнительно недавно.
Помидор помидору рознь. Ну и тот же помидор, если он хранится в холодосе, уже не такой вкусный при том же составе. https://ria.ru/20161018/1479459155.html?ysclid=mraoybrc74759772670
> умами
Хуями.
Сук опередил, лол
Островные мартышки придумали название для остатков пищи во рту, ну все, охуеть теперь.
Пидоры придумали там чего-то опять.
>а ниче типо тот факт
Нахуй иди, уебище рейджбайтерское.
Ты опять выходишь на связь?
Вкус умами за 10 тредов так и не описал
Опиши соленый вкус
Соленый
Опиши вкус умами, такого слова нет оно ничего не означает.
@monkey
Умами это отдельный вкус от соленого, его дают глутаматы в продуктах вроде грибов, сыра пармезан или сушеных томатов. Он дает ощущение насыщенности и глубины, а не просто соль. Повара давно это используют, потому что разница ощущается на практике.
У скуфов в детстве не было яиц, морковки и помидор?
Было уже. Ботохуета.
>что вкус умами признан всеми
Кем всем, нормальные люди его не признают
Вейцзин солёный, живите с этим.
/thread
/thread
Почему не верим, очень даже верим. Просто многие из нас называют это вкусом крепкого мясного бульона, а такие как я - просто "умами". Ты в курсе что это мы вам это слово принесли из иностранного интернета?
Кто тебе пишет на упаковках это слово? Кабанчики-скуфы и пишут. И весь бордосленг это наше изобретение.
Даже тикток твой любимый мы придумали и вам его внушили, лол. Вы пока ничего не придумали, даже под хвостик баловались мы до вас.
я даже больше скажу, есть ещё лакричный, жирный и кальциевый вкусы, о которых тоже мало кто знает
Ппц шиза. Свинина, лук и помидор у них один вкус
>Какой на вкус помидор? Помидорный? Какое на вкус яйцо? >Яичное?
Ну..да??
А ничо типо тот факт что это японское слово
бамп
Ну а ниче типо тот факт, что вкус умами признан всеми и что повара уже десяток лет используют это слово? А ниче тот факт, что никто кроме скуфов не сомневается, что это вообще общепризнанный факт?
Какой на вкус помидор? Помидорный? Какое на вкус яйцо? Яичное?
Пиздецы