Впервые в жизни варю настоящий бульон на говяжьих костях. Хз что получится. Уже почти час варится, е

Впервые в жизни варю настоящий бульон на говяжьих костях. Хз что получится. Уже почти час варится, еще часов 5 как минимум.

>>335700013 (OP)
вотермарку ботохуета удалять не умеет

>>335700013 (OP)
Ето карательной кулинарии двачей тредь?

>>335700178
Помню был какой-то шиз школьник, который варил мертвых чаек и землероек, и весь процесс записывал на ютуб

>>335700154
я живой

>>335700013 (OP)
Палю годноту, дай остыть бульону, этим же бульоном разведи желатин, возьми по 10 грамм или по 15 семь пакетиков, дай желатину настояться час, потом выливай общий котел, мешай не переставая ложкой, нагрей что был горячий, выключай и опять остужай, как полностью остынет, начинай туда тереть чеснок, по вкусу но чем больше тем лучше, потом крошишь мясо туда либо в отдельную посуду и заливаешь ставишь в холодильник, где через часа три четыре можно есть, за уши не отташишь потом, холодец чем больше ешь тем больше его хочется. Я так так из окорочков варю. Вместо соли попробуй вот это

>>335701064
>по 10 грамм или по 15 семь пакетиков
Вот тут я ошибся бери по 15 грамм, короче должно быть 100 грамм желатина, а то не застынет

>>335701064
>дай желатину настояться час
Желатин тоже нужно помешивать пока она наставивается, а то он слипнется

Впервые в жизни жарю настоящие драники. Хз что получится. Уже почти час жарится, еще часов 5 как минимум.

>>335701215
>она
То есть он

>>335700178
Прикинь - базовые бульоны (мясные, овощные) для многих блюд варятся из всякой хуйни и зачастую выглядят как говно.

>>335700013 (OP)
вспомнил детство, это мясо воровал у мамы, когда она готовила холодец
внутри костей костный мозг нямка, посолить особенно если
сам по себе холодец вообще не понимаю

>>335701064
Этот рецепт расчитан на 4 литра бульона

>>335701064
>из окорочков
Окорочка варить 3 часа, обязательно туда кино две головки лука, не чисть и морковку кидай для аромата.


Пока писал сам захотел холодца, надо дуть в магаз

>>335700013 (OP)

Я жрать захотел. Чтобы прям похрюкивать.

>>335701961
Красота то какая

>>335700013 (OP)
У тебя кастрюли то поменьше не нашлось? А то уж больно большая.

>>335700013 (OP)
Не забудь процедить, а потом отсудить и снять жир. Для ризотто самое то будет.

>>335701246
На каком языке говорит Ник Кейв в этом ролике?

>>335701120
>>335701215
>>335701064
Какой нахер желатин!? Вы же не заливную рыбу делаете. Колаген и так выварится. Надо только медленно варить и подольше, часов 8-10.

>>335700013 (OP)
Хрючево ёбаное

>>335700013 (OP)
Каеф настоящая российская еда

>>335702421
Почем кило феникса?

>>335700013 (OP)
Рыбьи головы не забудь добавить

>>335701064

не слушай этих заливных. Удобнее замороживать
литровыми порциями. Достал, закинул остальное,
побурлило полчасика и завтрак готов.

Когда долго варишь лучше не добавляй ничего,
толку мало, лучше потом в готовый добавлять.

Кроме говядины для вкуса докинь курятины

>>335702446
Я поначалу тоже думал что птицу в масле зажарили и всё, а это оказывается декоративная хуйня из овобщей

>>335702420
Это >>335701064 рецепт холодца из курицы, там без желатина никак.

Всё, я сварил!

Пошел 3 час варки, 2 раза кипяток доливал

>>335702941
не пiзди

>>335703222
галка

Не солил, но пока как хуйня на вкус, хотя я первую воду после закипания слил и промыл кости. Хз что получится, не знаю какая магия должна произойти

>>335700013 (OP)
> Хз что получится.
все получится, ты ж делаешь по рецепту

>>335700264
Он сдох?

>>335702391

>>335702391
> драники
Ну видимо на белорусском

Получился полный кал, пиздец