Погнали
Короче все, что понадобится, - это лопатка, пару огромных луковиц, такие же парочка морковок, штук пять средних небольших свекол, если большие то они часто воняют 🤢
Штук шесть розовых сладких помидор, потому что томатной пасты не используем . картоха , подсолнечное масло , и жменька капусты буквально чуть 🤏
Кастрюля на 10 литров
Штук шесть розовых сладких помидор, потому что томатной пасты не используем . картоха , подсолнечное масло , и жменька капусты буквально чуть 🤏
Кастрюля на 10 литров
>большие то они часто воняют
чем?
Cвеклой.
Еблан? Бурячоч - центральный элемент борщеца. Жри щи и не выёбывайся, быдло
Смотри, анон, важный момент. Закладываешь в кастрюлю косточку примерно половина Лопатки. Вторая половина на которой чисто мясо было, уходит на плов .
Вместе с лопаткой свеклу без одной штуки, одна останется на заправку в сыром виде , остальные варим . картошку тоже закладываем сразу . обычно я кладу четыре пять огромных но сегодня какая есть, поэтому семь хватит .
Все это дело промыли как твои мозги промыли лахтачи и ставим варить
Солить будем после того как закипит
Вместе с лопаткой свеклу без одной штуки, одна останется на заправку в сыром виде , остальные варим . картошку тоже закладываем сразу . обычно я кладу четыре пять огромных но сегодня какая есть, поэтому семь хватит .
Все это дело промыли как твои мозги промыли лахтачи и ставим варить
Солить будем после того как закипит
Кокой тебе бурячок, лаптевый, иди бересту жуй
Я мясо и овощи подрумянивал в духовке перед варкой - прикольно.
Тебе там мамка чтоли борщ будет готовить вместо тебя?
К вот так все выглядит на момент старта варки . Сковорода тоже должна быть глубокой большой
Так как мы делаем не зажарку а именно заправку
Так как мы делаем не зажарку а именно заправку
О карасик привет.
Да ты ж уебок!
Свинина вместо говяды. Еще и свеклу варишь. И все вместе
Я позавчера борщ сделал. Кусок говяды, на кости, обжарил до коричневого со всех сторон. Варил 3 часа.
Лук\морковь\свеклу обжаривал + уксус яблочный туда, соль\сахар\перец по балансу. Отдельно кусок свинины 1кг нарубил и жарил (говядина дорогая жи. Надо чем-то мясную часть добивать)
Обжарка ингридиентов это уже продвинутая текнолоджия, для первого раза и просто варка сойдёт. Сам вспомни, с чего начинал.
У меня получается максимально унылый суп даже в столовке вкуснее. К тетке захожу иногда она потчует своим борщом вот у нее вкусно. Хз как готовит секрет не раскрывает. Вроде по рецепту делаю.
Смотри анон, пока там все закипает мы заготавливает первую часть заправки, которая будет обжаривается плюс дочищаем еще с пяток картошин на потом .
Все режу крупно, натираю тоже на крупную . Заметь, лук морковка и одна сырая свекла натертые, эти ребята первыми попадут на сковороду, но не будем торопиться , потому что нам практически сразу понадобится вареная свекла и помидоры 🍅🍅🍅🍅🍅🍅
Все режу крупно, натираю тоже на крупную . Заметь, лук морковка и одна сырая свекла натертые, эти ребята первыми попадут на сковороду, но не будем торопиться , потому что нам практически сразу понадобится вареная свекла и помидоры 🍅🍅🍅🍅🍅🍅
Сделаешь так как варю я и охуеешь
Шум снимаем, но особо не паримся, и пока что не солим . Мы варим искусственно состаренный борщ. Такой какой он должен становиться только не второй день . Наваристый густой объедение
Нарезаем помидоры, добавляем сахара. Сахар подрубит доп вкусовые рецепторы. И сразу отправляем в емкость иначе они зассут тебе весь стол соком
Пока терли резали, эта хуйня закипела солим. Обычно я солю простой солью, но она закончилась . Осталась мелкая экстра и гималайская, которую я брал вообще то нос промывать. Но зуй с ним испытано, она тоже вкусная
Короче верится пусть столько, чтобы мясо отставало от кости а картошка и свекла сварились полностью.
Короче верится пусть столько, чтобы мясо отставало от кости а картошка и свекла сварились полностью.
Бабушкину грядку нужно тщательно подмыть . Иначе она даст свой хуиный привкус и сопливость
Я бы подмыл бабушкину грядку, а потом увлажнил бы её. Вышла бы плодородная почва для семян.
Хлеб, кстати должен быть только кирпич и только свежайший .
Никаких там изюмов кураги и прочих выебонов
Самый четкий это классический с ароматом корочки
Никаких там изюмов кураги и прочих выебонов
Самый четкий это классический с ароматом корочки
Я мясо до закипания варю, пара минут кипит, потом воду сливаю и промываю мясо. Заливаю свежей водой и из этого уже хуярю бульон.
Согласен, только от качества семян тоже много зависит
Мало ли какой там гибрид
С курятиной так делаю, только третий бульон юзаю, потому что курятина просто шляпа сейчас . первый бульон напоминает клей
Капусты квашенной добавляй для кислоты и вкуса.
Шкурку не снял, мешаться будет.
Бля честно, оставляю такие изьебы бабам
Там обдать кипятком снять
У меня просто рвотные рефлексы, когда помидорка со шкуркой в еде попадается, будто блевотину кушаю. Сорян за испорченный аппетит.
Попробуй посещать фап треды регулярно
Рвотный порог поднимется
Смотри анон, слегка ускорю процесс, так как мясо еще можно варить .
Так вот. Втлен цвет предварительного бульона, так же пробуем на соль. Точно такой же вкус будет у овощей которые взяли от мяса вкус, мясо взяло от свеклы цвет и у вас не будет в последствии выгорания цвета , когда овощи резко впитывают цвет и борщ становится светло морковного цвета
Короче картошку толчем и возвращаем в бульон , так же забрасываем капусту и сырую картошку .
Свеклу режем на 4 части заливаем холодной водой , несколько раз меняем воду .
Так вот. Втлен цвет предварительного бульона, так же пробуем на соль. Точно такой же вкус будет у овощей которые взяли от мяса вкус, мясо взяло от свеклы цвет и у вас не будет в последствии выгорания цвета , когда овощи резко впитывают цвет и борщ становится светло морковного цвета
Короче картошку толчем и возвращаем в бульон , так же забрасываем капусту и сырую картошку .
Свеклу режем на 4 части заливаем холодной водой , несколько раз меняем воду .
Бамп годному треду.
Проиграл )
Смотри анон, поменял местами кастрюлю и сковородку, потому что огонь сильный нужен теперь тут.
Сковороду раскаляй так чтобы капелька воды прыгала и каталась а не просто шипела
Потом дохуя масла и опять накаляем
Нам надо получить эффект пассировки на огромном количестве овощей
Сковороду раскаляй так чтобы капелька воды прыгала и каталась а не просто шипела
Потом дохуя масла и опять накаляем
Нам надо получить эффект пассировки на огромном количестве овощей
Ты долбаеп добывай срочно буряк из картошки и вари его отдельно даун до полной готовности в воде с чуткой уксуса очевидно под крышкой пряма нахуй со шкурой потом в самом конце добываеш чистиш режеш и в супоборщ выключает огонь и больше не включаеш
Если свеклу варить со всеми в куче то она теряет свой цвет вот этот вот фиолетовый кстати свекла бывает специальная для борща у нее цвет более насыщенный
Свеклу в куче варят только хохлы и это не борщ а свиная дрисня
Свеклу он обжарил очередной нетакусечный хохлодаун
Натираем свеклу она остыла. Можно попробовать, вкус должен быть солено сладкий с ароматом мяса
На данном этапе нужно ускориться потому что максимально сильное пламя и частое помешивание , плюс нужно натереть свеклу успеть .
Сет почти сложился
На данном этапе нужно ускориться потому что максимально сильное пламя и частое помешивание , плюс нужно натереть свеклу успеть .
Сет почти сложился
Представляю насколько сладкий борщ у тебя получится. Столько свёклы, сахар , морковь
И помидоры превращают превращают оповское хрючево в хохлячью дрисню
Так и будет. Нужно лимонной кислотой или уксусом кислить. Уксус вроде ещё и цвет закрепляет. При готовке к обычной капусте квашенную можно добавить.
Добавляй помидоры и пока что не накрывай , они должны слегана взяться и испарить сок, а сахар чутка карамелизироваться но не на столько чтобы аж цвет был виден
Просто постоянно помешивай и смотри как уходит сок со дна сковороды а цвет становится немного насыщенней
Просто постоянно помешивай и смотри как уходит сок со дна сковороды а цвет становится немного насыщенней
> Свеклу в куче варят только хохлы и это не борщ а свиная дрисня
Нихуя. Свеклу нарезаем или натираем, потом обжариваем, добавляем сахар, томатную пасту, уксуса немного, чтоб цвет не терять и тушить до готовности. Потом в самом конце, когда в бульоне уже всё заложено и готова картошка и капуста, тогда отправляем туда свёклу
ребят, кто-то вкурсе, что на фото у этой пидарахи, что это?
Куда нахуй? Совсем даун квашеная копуста и так кислятина а у него ещё и помидоры
Если ложиш помидоры свежие то и капуста свежая должна быть а если капуста квашеная то томатную пасту
Вот такого цвета варево у половины страны, которое они с гордостью называют борщ
Томатной пастой ещё можно кислее сделать
У него кило свеклы с полкило моркови заложено. Они всю кислоту перебьют, да ещё и пасированные с сахаром.
Вот и практически все. Вываливаем красную хуету на сковороду вымешиваем , ставим минимальный огонь и накрываем крышкой.
Приступаем к разбиранию мутанта на тарелке , чтобы потом засыпать кусочками в кастрюлю
Приступаем к разбиранию мутанта на тарелке , чтобы потом засыпать кусочками в кастрюлю
Ох ебать там свёклы. Такой борщ послаще некоторых лимонадов будет
Это щи основной ингредиент капуста
От кислого у меня изжога . Итак на рабипразоле сижу. Поэтому без пасты
Варим, можно сгонять на огород или магаз за зеленухой типа петрушки .
Минут через 15 примерно все станет одного цвета
Минут через 15 примерно все станет одного цвета
Бамп топовым квасом
Чому оп пидор кстати ебанул кило свеклы, а суп борщом это варево зашкварно называть все равно оранжевый?
Нихуя
Пора на второе что либо захуярить
Скоро спиногрызы приходят
Скоро спиногрызы приходят
От свеклы и прочего зависит. Цвет "вывариваться" будет. Для цвета можно фреш добавить свекольный или уксусом закрепить.
Ты свинью что ли взял? Или у тебя красный цвет на камере искажается?
Бланшировать помидоры этот хохол не догадался, конечно.
Так я ж свинью и ем . Мне говядина пресная какая то 🤢
Я уже отвечал ☝️
Поехал я за продуктами, примерно через полчасика начну