Ну а самый простой вариант конечно купить какихнибудь овсяных хлопий с соевым соусом но опять же белок надо
Курицу лучше в духовке запекать, так вкуснее выходит, с хрустящей корочкой, ток не сожги её. Там максимально просто берешь пластиковую дощечку кладешь на неё окорочка вымазанные майонезом тонким(это важно) слоем, посоленые, поперченые и ставишь на максимум температуры, желательно с конвенцией в духовку минут на 30-40
> пластиковую дощечку
В духовку?
.
Пластик легко держит эту температуру, он же пищевой, те на которых ты режешь. Ну или можешь взять деревянную если сомневаешься, но от дерева привкус будет, а от пластика нет
Мясом не брезгуешь? Если нет, то иди к мяснику и попроси у него говяжью шею или лопатку, килограмма полтора-два. Она сильно дешевле вырезки, потому что не такая ходовая. Обязательно осмотри её: если цвет мяса красный, без зелёно-серых пятен, а жир белый-белый, без желтизны. В идеале, ещё понюхать и убедиться, что есть лёгкий молочный аромат, но без кислятины. Если всё норм, бери. Ещё возьми черного перца, крупной соли (хотя я обычно беру обычную соль в коробке), хорошей копчёной паприки и сушёного чеснока. Приносишь домой, выкладываешь всё на стол. Ставишь духовку на разогрев (130-150 градусов), а в это время достаёшь мясо и оставляешь его на воздухе минут на 10, пока мешаешь приправы. Затем берёшь их и натираешь мясо со всех сторон. После этого заворачивай мясо в фольгу (только плотно, в несколько слоёв!), клади на противень и ставь в печку на 3-4 часа на 130-150 градусов. Потом просто достаёшь и протыкаешь фольгу ножом: если входит внутрь без сопротивления, как нож в масло, тогда доставай и дай мясу подостыть и впитать обратно соки. Потом разворачивай фольгу, отрезай и есть с овощами
Херовая идея. Даже если не расплавится, то загадит тебе еду химией. Лучше на противень клади
Дващ уже не тот, раньше бы поддержали и испортили бы ему духовку
Хороший гайд, спасибо, но зачем так дохуя 1.5-2 то.
Лопатка и шея содержат очень много жил, потому что при жизни коровка или бычок активно работали этими мышцами. Ты если недодержишь, будешь жевать подошву. Тем более, что температура низкая. А если часика 3, то жилы просто распадудтся на желатин и ты сможешь буквально вилкой топтать и раскладывать на волокна мясо. Плюс, бульон лучше выходит из кости и вкус становится более насыщенным, а мясо полезнее. Буржуи вообще грудинку часов 8 пекут в гриле, потому что там жил ещё больше
Окак, спасибо.
А, и да, маленький совет: не мой мясо. Наши с тобой бабушки привыкли мыть мясо, но делать так не надо, потому что просто промочишь мясо и раскидаешь заразу по кухне. Снаружи мяса, на поверхности, бактерии есть, но они умирают при тепловой обработке. Если надо убрать грязь (костная крошка, например), то лучше стереть салфеткой. А уже внутри говядина, если она ничем не болела (это ветслужбы контролируют на бойнях и ставят штампы), практически стерильна. По этой причине, кстати, говяжьи стейки жарят не полностью, а чтобы внутри мясо было сырым. Кстати, не вздумай такое повторять с курицей или свининой или с фаршем, фишка со стерильным внутри мясом работает только у коров, баранов и лошадей и только у целого мяса
А, проебался. 1.5-2 кг, потому что лопатку и шею продают большим куском и мясник может просто не согласиться оставлять только полкило лопатки или шеи. Тем более, что от этого полкило модет быть только грамм 300 мяса, а остальное это кость. Да и приготовить мясо сразу на несколько дней мне кажется более правильным, чем мелочиться
Ну купи тушенки, да наебашь с гречкой. Хули тут думать?
Нахуя гречку в пакетах покупать, ты шо олигарх? Я на озоне беру мешки по 5кг и рис с булгуром выходит в 2-3 раза дешевле чем в пакетиках, просто варить научись
>не мой мясо. Наши с тобой бабушки привыкли мыть мясо
Ну насколько я понимаю мыли мясо т.к. оно хуй пойми где валялось в т.ч. на полу и тд.
>не вздумай такое повторять с курицей или свининой или с фаршем
Не совсем понял. Оставлять сырым в смысле? Ну про свинину я знаю что нельзя. Собственно я и стейки предпочитаю медиумные.
А это точно выгодно? Может лучше все таки хорошего мяса взять, без костей и жира? Я жир не очень люблю.
В тушенке же там анусы всякие нахуй надо.
Ну обычные пачки 1кг или сколько там. Не те которые дозированные в пакетики, хотя такие тоже покупал раньше под хуйцы, удобная хуйня.
Сделай винегрет.
> Ну насколько я понимаю мыли мясо т.к. оно хуй пойми где валялось в т.ч. на полу и тд.
В нормальном месте просто покупать надо, где мясо не на пол кидают, а хранят на крюках, разделывают на столах и хранят на поддонах. А в остальном, чистоту надо оценивать на глаз, если есть загрязнение, просто стираешь сухой салфеткой. А дальше уже температура убьёт бактерии
> Не совсем понял. Оставлять сырым в смысле?
Да, я про это говорю. Не оставляй курицу и свинину сырыми внутри
> А это точно выгодно? Может лучше все таки хорошего мяса взять, без костей и жира? Я жир не очень люблю.
До копеек не считал, по мне, дешевле, чем покупать вырезку и готовить её. Да и легче, если честно. Вырезка будет тоже на кости стопудово, только там надо будет снимать её с кости и срезать жилы и жир. Кстати, если жир не ешь, просто с готового мяса его снимешь (это очень легко получается) и выбросишь
А в остальном, не еби мозги. Я тебе часа три назад рецепт скинул, уже мог бы потихоньку проверять, готово мясо или нет)
Так что давай, ноги в руки и к мяснику. Потом покажешь, что получилось
>Итак, дома есть 3 пачки гречки и подсолнечное масло.
Масло нахуй, оно не понадобится, для приготовления пидорашего хрючева гречки нужна собственно греча, вода и немного соли.
Последовательность такова, нужно вскипятить воду, высыпать туда будущее хрючево, поварить минут 15-20 и посолить. Слить воду.
Все, пидорашье хрючево готово.
Для отбивания неприятного вкуса картона можно обильно полить мазиком.
>Вырезка будет тоже на кости стопудово,
Да вроде филейки так просто продаются, кусками уже отрезанными.
У меня и мясников в округе нету, либо просто мясной магазин куда уже рубленое привозят либо супермаркеты.
Да и лень мне чото. Наверное сегодня еще питсу закажу на пару дней со скидкой за опт.
Добавлю от себя, что можно замочить гречку в кипятке в глубокой миске. Плюс-минус, чтобы вода полностью закрывала гречку. Затем накрываешь тарелкой и оставляешь минут на 20. Если надо быстрее, то можно модержать в микроволновке пару минут, чтобы вода быстрее впиталась и испарилась. Я обычно так делаю. Гречка получается рыссыпчатой, а не размазнёй
пидорашего хрючева гречки
а
god-blessed buckwheat dishes
Дада, мясной магазин. А супермаркеты нахер, там тухляк один
Если филе будешь брать, то смотри, чтобы там были жилы и жир, а то подержишь его по моему рецепту в печи, получишь подошву и будешь ныть, что на дваче в очередной раз наебали
Хотя у моего мясника на районе чаще всего отрубы на кости, а филе это буквально филе коровья задница лол. Без жил, без ничего
>Да и лень мне чото. Наверное сегодня еще питсу закажу на пару дней со скидкой за опт
Бывай. Как надумаешь питаться нормально, вернёшься
Да не рвись ты так.
Никто в мире этот корм для скота не ест, кроме восточной европы.
>. Что мне необходимо приобрести чтобы приготовить чтото нормальное и желательно не на один раз?
Тебе нужны сахар, мука, томатная паста, уксус, чеснок в любом виде. Делаешь кисло-сладкий соус к вареной гречке и ешь вкусную массу. Соус делается так: льёшь подсолнечное масло в мультиварку/кастрюлю/сковороду, сыпешь туда муку пшеничную, смешиваешь в однородную смесь по типу пасты, добавляешь сахар, соль, специи по вкусу (чеснок измельченные или высушенный, например + томатную пасту), уксус. Заливаешь кипятком, размешиваешь (если сразу залить, то не получится эмульсия, поэтому мука+масло в начале). Если не уверен насчёт дозировок специй, то добавляй по чуть чуть, пока вкус не начнёт нравится. Не жалей сахар, столовая ложка или две норм обычно (от объема соуса зависит). Потом греешь и постоянно мешаешь, соус густеет, если сильно загустел - разбавляешь кипятком дальше. Потом в гречку добавляешь и ешь.
Я часто так ем, уходило в России 1000р в месяц.
>сахар, мука
>в гречку
> можно обильно полить мазиком
НУЖНО
Почему задница если там длинные такие штучки вытянутые?
Может это разные вещи, филе и вырезка? Хз
А что надо есть?
Готовка это хуета. Практически любую пищу из магазина можно жрать сразу же после покупки в магазие, или после небольшой термообработки.
Отварил гречи, отварил/пожарил курицы. Жрешь 2-3 дня. Затем меняешь гречу на любую другую крупу, а курицу на любое другое мясо или сосиски/колбасу. +просто помытые овощи или соления купленные в магазе.
Питаюсь так сколько себя помню. Минимум человекочасов у плиты, минимум переплаченных кровно заработанных.
Да вот тоже склоняюсь к чемуто подобному, греча-курица, можно салаты простые еще типа капуста-морковка. Еще запекать по идее не так заебно, разве что потом все мыть, но вроде как и полезней чем жарить например. Но хз гречку запекать так и не понял можно или нет.
Хочу тоже попростому без изьебов и чтоб экономично получалось, ну в сравнении с доставками это несложно будет, экономично то.
сейм, просто ротирую всё, даже не заморачиваюсь особо над вкусом
в треде кстати не пишут про овощи а овощи это база. а не кубики-хуюбики эти ваши. хоть даже замороженные наборы магазинные.
Еще думал про картоху но там крахмал ебаный, ну мб иногда можно запечь там с грибами например хз
>замороженные наборы магазинные
Мне всегда казалось что это наеб и там нихуя полезного нет, это не так?
Вырезкой я назвал поясничный отруб. У него ещё кость в виде буквы Т. Из него получаются лучшие стейки (особенно филе-миньон), потому что мясо мягкое и практически без жил. А филе (ну или задницей) я назвал кострец. Он без кости и практически без жил, просто мясо
А что мешает приготовить что-то нормальное?
Наеб там обычно в цене. На развес будет дешевле.
они расчитаны на полгода-год хранения спокойно. ну конечно лучше свежие овощи, но даже если они потеряют половину нутриентов, это всё ещё больше чем 0, если бы ты не ел овощи вообще. заморозка/разморозка ебёт водо-растворимые витамины в основном. той же клетчатке нихуя не будет.
алсо
они могут насыпать тебе туда фасоли или риса. или морковки одной нахуячить пол пачки. просто смотри чё берёшь
Мочёные говорят что замороженные овощи даже больше витаминчиков сохраняют, чем те что в магазе пару дней на полке провалялись. Только такие и покупаю, чуть дороже зато нихуя мыть, чистить и нарезать не надо. Просто на сковородку ебанул, обжарил и готово.
>зато нихуя мыть, чистить и нарезать не надо
Ну тут бесспорно, сам ненавижу весь этот дроч поэтому и готовить не люблю.
Неумение, незнание, нежелание, лень, рукожопие, отсутствие инвентаря, отсутствие времени, нелюбовь к готовке и всем подготовительным и завершающим процедурам типа почистки нарезки а потом мытья горы ебаной посуды после всего этого.
Гречки полстакана граненого, залить двумя стаканами воды, довести до кипения, и на самую малую мощь поставить на конфорки, алсо туда сыпануть половину чайной ложки соли. Не мешать. Опционально банку тушняка туда вывалить. С жиром, будет хрючева на пару дней.
куда же столько соли... курите калиево натриевый баланс, аноны
если вы не едите тонну овощей, соль нужно сводить до минимума
Короче, перечень блюд, которые для меня просто 10 из 10 и не требуют прям особо большого геморроя
1) Куриные крылья. Покупаем крылья, промываем, в миску, сверху приправ (приправа для курицы, плюс соль, плюс черный перец + немного подсолнечного масла), перемешиваем, в духовку на противень лист пергамента, сверху крылья, на максимум минут 40-45, потом переворачиваем, ещё 10-15 минут.
2) Куриные бёдра в духовке. Покупаем бедра, обрезаем немного кожи и хвосты, что бы немного только осталось сверху, потом всё как с крыльями (промываем, приправы, пергамент, духовка, то же время)
3) Куриные бедра в сковородке. Покупаем бёдра, срезаем всю кожу, по возможности жир, моем, приправа для курицыы, подсолнечное масло, на сковородку. Обжариваем минут 5-10 с каждой стороны на максимум или почти, ставим на минимум, закрываем крышкой, жарим ещё минут 30-60 (чем больше - тем мягче мясо)
4) Котлеты куриные. Покупаем грудку, пропускаем через мясорубку (или можно сразу фарш купить), добавляем соль, перец, одно-два яйца, пару ложек муки. Перемешиваем, выкладываем на сковороду котлетами, обжариваем с двух сторон, потом под крышку на слабый огонь минут 30. Можно добавить после обжарки пол стакана воды в сковороду.
5) котлеты из свинины. Тоже самое как с грудкой куриной, только из свинины. Мясо любое.
Гарниры - макароны, рис, жареная картошка, пюре (гречку не люблю как гарнир, варю её как отдельное блюдо на завтрак только)
Так научись, это лучше чем хрючево жрать. А посуда моется за 5 минут
Если задумаешь готовить этот отруб, то температуру крутани немного повыше, а время уменьши. Но тут уже не обещаю, что будет нежный и сочный, может и в подошву превратиться. И вкус будет не такой насыщенный
В форме сделай запеканку из творога, а к грече докупи куру/мясо и пошел нахуй дегенерат глутаматовый
>А посуда моется за 5 минут
Бля эти охуительные истории, в магазин ходится за 5 минут, все чистится-моется за 5 минут, готовится за 5 минут, посуда моется за 5 минут, обожаю лол.
>не требуют прям особо большого геморроя
>Котлеты
Лол
Ну вообще я когда писал про запекание я думал чтото с гарниром сразу запекать, чтобы сделал и еш.
А еще обнаружил что у меня нет посуды для хранения готовой еды, только какието нержавеющие кастрюльки ну и пару сковородок с антипригарным покрытием, в которых хранить в холодильнике еду насколько я знаю нельзя.
Готовится не 5 минут, но посуда моется рил оч быстро. Кстати хорошая тема - мыть посуду пока у тебя еда готовится и тебе нужно часто ее помешивать
То, что ты показал, это и есть вырезка. Филе-миньон ещё называется. Дороже других отрубов, нежнее и пресная. У меня мясник обычно продаёт такой отруб: кость в виде буквы Т, с одной стороны вырезка (круглая маленькая шайба), с другой тонкий край (длинная полоска с жировой шапкой). Тонкий край жёстче вырезки, но всё равно нежнее лопатки или шеи, к примеру
90%, что у тебя в мясной лавке будет именно такой отруб, на Т-кости и придётся разделывать
Если всё же будет длинная такая колбаса из вырезки, то можешь нарезать на шайбы и зажарить на сковороде, буквально, как стейк. Только протри бумажными полотенцами и натри солью с перцем
Но, опять же, будет легче быстренько натереть приправой большой кусок мяса и забыть его в печке на пару часов
>Покупаем бёдра, срезаем всю кожу, по возможности жир, моем, приправа для курицыы, подсолнечное масло, на сковородку. Обжариваем минут 5-10 с каждой стороны на максимум или почти, ставим на минимум, закрываем крышкой, жарим ещё минут 30-60 (чем больше - тем мягче мясо)
Какие 30-60 минут жарки, ты ебанутый?
Пока в печке стоит, можешь приготовить гарнир на свой вкус, проблемы тут нет. Я обычно гречку замачиваю
>Если всё же будет длинная такая колбаса из вырезки, то можешь нарезать на шайбы и зажарить на сковороде, буквально, как стейк. Только протри бумажными полотенцами и натри солью с перцем
Вот это мне больше нравится, медальончики типо, вспомнил.
Ну типа я имел в виду когда запекаешь сразу с гарниром оно все пропитывается и становится фулл блюдо, а не так что сделал пиздатое мясо а потом с хуевой гречой его жуешь которая чисто отварилась или типа того. Это потом надо тушить уже все вместе или еще както приводить во вкусный вид получается.
Филе-миньон. Буквально. Я обычно делаю толщиной с палец. Если что, попроси немного говяжьего жира и перед жаркой вытопи его на сковороде. Это реально вкусно и полезнее, чем на растительном масле
>кость в виде буквы Т, с одной стороны вырезка (круглая маленькая шайба), с другой тонкий край (длинная полоска с жировой шапкой).
Выглядит как наеб чтобы впарить кости и жир кст
При запекании вытекает насыщенный мясной бульон (особенно если печешь мясо на кости), я его просто ложкой переливаю к гарниру и размешиваю. Вот тебе и пропитка
>немного говяжьего жира и перед жаркой вытопи его на сковороде
Оно же вонять будет? Плюс стейки же не жарятся ни на жиру ни на масле плюс в идеале конечно надо сковородку чугунную с квадратиками на дне, была такая тяжелая но я выкинул
я недавно создавал тред про продукты, спрашивал там как гречку приготовить чтобы вкусно было, потому что я ее не очень люблю.
Вот что мне ответил анон, я схоронил:
Сразу говорю, все на глаз. Я не заморачивался с взвешиванием.
Ставишь чайник с много воды, кипятишь.
Мелко крошишь лук. Моркву можешь натереть, но лучше порежь на мелкий кубик (это тебе доп.тренировка в обращении с ножом будет). Можешь еще сельдерей тож мелко ( я не ем его например), или сладкий перец (остатки сладкого перца). Мелким кубиком - чтоб было по размеру с ядро гречи или чуть меньше.
Берешь глубокую сковороду. Наливаешь растительного масла так, чтобы если распределить по всей площади, бул тоненький слой. На средне-сильном огне начинай обжаривать лук. Через минуту закидывай моркву. Еще через минуту все остальное, что тебе взбрело в голову.
Как начинают появляться пригаринки на луке, кидай сухую гречку. Не промывай, не нужно это. И мешай, пусть прогревается и чуток прокаливается. Как только начнет появляться такой терпкий запах от гречи, всыпай черный молотый + ваще рандомные травы-хуявы, которые есть (я обычно высыпаю просто то, что в остатках в корзинке валяется). Помешай еще немношк и заливай кипятком, так, чтобы над гречей было немного воды, миллиметров 5.
Сейчас можешь чуть присолить или приправить. И... влиаешь 2-3 столовые ложки "с горкой" соевого соуса.
Мешаешь, доводишь до кипения, под крышку и на слабый огонь. Под конец, когда понимаешь что вроде готово уже, а воды чуток есть (ну допустим ты перелил), открываешь крышку и на средне-сильном огне мешаешь. У тебя и зерна покрываются равномерно маслом, и вода выпаривается.
Вот и все. Будет вкусно, гарантирую.
Возможно. С другой стороны, легче продавать такие отруба, чем корпеть над разделкой и потом пытаться продать по более высокой цене
А так, кости и говяжий жир мне дают нахаляву, если попрошу)
Глутамат обязательно надо добавлять, с ним можно меньше соли класть без ущерба вкусу а зачастую и еще вкуснее даже
>Не промывай, не нужно это
Она же пыльная, блядь.
>Оно же вонять будет
Если тухлый жир возьмёшь, будет вонять. Или если свиной жир возьмёшь. А так, бери нормальный говяжий жир, без желтизны, и вытапливай. Да, запах мясной. Лично для меня такой, слегка ореховый
>Плюс стейки же не жарятся ни на жиру ни на масле плюс в идеале конечно надо сковородку чугунную с квадратиками на дне, была такая тяжелая но я выкинул
Это если у тебя гриль. А если у тебя не гриль, тебе придётся смазать сковороду жиром, чтобы мясо не прилипло. Ибо если прилипнет, тебе придётся отрывать мясо от сковороды и оттуда будет вытекать сок. У меня самого сковорода с керамическим покрытием, жарю на говяжьем жире, ни фига не прилипает
хуй знает, я только про рис знаю что промывать нужно, потому что там крахмала дохуя лишнего пылью. Греча вроде не должна быть такой.
Не хочу тебя расстраивать, но глутамат это тоже СОЛЬ.
Имеется в виду поваренная соль хлорид натрия, которая оче вредная, даже в сравнении с глутаматом натрия
А чё толку? И то, и то натрий, избыток которого вреден для сердца и сосудов. Плюс, закидывая чистый глутамат натрия, уже отвыкаешь от вкуса нормальной, натуральной еды
>отвыкаешь от вкуса нормальной, натуральной еды
Полагаю тебе стоит подробней ознакомиться с материалами на тему глутамата. Я раньше тоже верил во всякие мифы про натуральное и прочую хуйню. Нет ничего натурального, все состоит из химии внезапно.
Избыток вреден но глутамата для придания вкуса нужно меньше чем соли, поэтому за счет этой экономии уменьшается вред.
Теперь захотелось купить сковородку, но насколько я знаю хорошая будет дорого стоить.
Зря выкинул, а просто лень было ее отмывать, и она уже старая была и еще вот этот уход за чугуном, эх.
Ну а так да, если чтото добавлять для жарки то пожалуй конечно лучше родной жир чем растительный. Спасибо, буду думоть.
Я раньше тоже был занудой, который троллил хемофобов и прикрывался ноукой. Патовая ситуация
А что по соли, я не знаю, сколько соли ты ешь, чтобы глутамат существенно снижал вред чисто из-за меньшего количества. Должно быть, ложками)
Тут думать-то нечего. Если ты не жаришь стейки толщиной в два пальца на кости, то это просто понт. Да, чугун хорош, но для дела годится и просто хорошая сковорода
Я не знаю, сколько у тебя там времени, так что если у тебя вечер, то лучше отложи на завтрашнее утро: хорошее мяср разбирают с утра, а к вечеру вообще хрень остаётся
Ну начнём с того, что заканчивай курицу жарить и начинай тушить, просто расчленяешь, кидаешь на глубокую сковороду, специи, овощи и что ты там ещё додумаешься туда же, немного воды, МАСЛА НЕ НАДО, курица сама достаточно сока пустит, накрываешь крышкой и на медленный огонь, порой проверяешь шибуршишь, сначала подтушится, потом, когда вода выкипит можешь и немного дожарить там же, ели любишь концерогены.
>я не знаю, сколько соли ты ешь, чтобы глутамат существенно снижал вред чисто из-за меньшего количества
Разумеется речь не про единичный случай а на длинной дистанции.
>есть 3 пачки гречки и подсолнечное масло
Ещё нужен лук. Много лука. По-настоящему много. На один икеевский стакан 350г сухой гречки 4-5 луковиц. Пока варится гречка, обжариваешь лук на масле на медленном огне до вот такого цвета, это долго, минут 40, гречка сварится быстрее. Потом перемешиваешь одно с другим и получаешь божественный гарнир ко всему: к рыбе, мясу, птице, да и без ничего гречка с луком залетает на ура. Чем больше лука, тем вкуснее.
Ну да, гречка с луком неплохо идет, но без мяса както хуйня все же.
Гуляш хочется.
Так приготовь
Зачем заканчивать? Жареная вкуснее. Если тушить, то сначала зажарить до корочки, потом деглазировать бульоном и/или алкоголем.
Хуйня рецепт я слишком не шарю в кулинарии чтобы не испортить все нахуй по твоей инструкции
Ок
Ну я уже начал кароч открыл рецепт вот.
Оказывается правильно подлив а не подлива.
Оказывается правильно подлив а не подлива.
Он хуйню предлагает, не слушай его
А вообще начинай шарить
Бро вопрос вот тут в рецепте написано
>говяжья мякоть
это типа любое мясо или какая часть то?
Муку бля добавляет зачемто, хуйня какаято не?
Вот рецепт первый попавшийся хз https://difoodlover.com/klassicheskiy-gulyash-iz-govyadiny-s-podlivom
Вот рецепт первый попавшийся хз https://difoodlover.com/klassicheskiy-gulyash-iz-govyadiny-s-podlivom
Бляяя еще и томатную пасту ну пиздос только соевого соуса не хватает, ладно буду искать нормальный рецепт.
Еще и жарит хз оно же тушиться должно
Еще и жарит хз оно же тушиться должно
>Можно ли запекать гречку?
Да
Хуяришь в посудину стакан гречи, сверху куски курицы лук морковь, банку сметаны и два стакана воды, сверху всю эту хуйню заливаешь яйцом с сыром можешь кружочки помидоров выложить для красоты и суляй эту хуйню в духовку. Про соль с перцем не забудь, можешь приправы для курицы какой нибудь ебануть.
А, он потом воду льет и тушит.
Ну хуй знает я думаю мука и томатная паста там и нахуй не нужны, только вкус мяса перебивать. Причем кажется что даже соевый соус был бы лучше чем томатная паста ебаная.
Ну хуй знает я думаю мука и томатная паста там и нахуй не нужны, только вкус мяса перебивать. Причем кажется что даже соевый соус был бы лучше чем томатная паста ебаная.
Сыр то нахуя господи
не обязательно готовить по каким-то манярецептам, анончик
клади всё что считаешь нужным, всё это условно. я в "гуляш" ведро паприки кладу а томат пасту не кладу например, и мне норм. мука для густоты очевидно.
А нахуя густота если наоборот жидко надо чтобы подлива была?
Ну паприка норм хуйня к мясу, а вот кепчук в такое да еще и под гречу мне кажется так себе. Ну мб дело вкуса еще да.
Ну а без рецептов я точно хуйню приготовлю так что надо руководствоваться чемто.
Выглядит как пидорашье хрючево, зато хорошо пропердишься и продрыщешься
Тебя в гугле забанили?
Для густоты. Мука в смеси с жиром - база очень многих соусов
>томатную пасту
А что такого?
>только соевого соуса не хватает
Его тоже можно для умами
>Еще и жарит хз оно же тушиться должно
Сначала жаришь, потом тушишь
Но рецепт реально хуйня, у него мука с жиром не смешана и сковорода такая себе
Без загущения у тебя будет суп
>только вкус мяса перебивать
Если не хочешь перебивать вкус мяса - жарь стейк
не люблю водянистую подливу прост, если любишь - не клади. у густого меньше траблов с гарниром типа макарон или пюрешки (осуждаю бтв), с жидким это превращается в суп.
> Ну а без рецептов я точно хуйню приготовлю так что надо руководствоваться чемто.
экспериментируй, не понравилось - поменял чёто. в этом суть готовки, и не будешь спрашивать тогда а нахуя он обжарил а нахуя он не обжарил
А как для тебя выглядит классический гуляш?
>с жидким это превращается в суп
>Без загущения у тебя будет суп
Пон спс
>Если не хочешь перебивать вкус мяса - жарь стейк
Не ну вот мамка в детстве делала никаких томатов я не помню, просто ебейший концентрат подливы и с гречей было просто безумно вкусно.
Соевый тоже к мясу норм но томат хз хз. Ну ладно хуй с ним мб так тоже норм.
А что жир, прямо брать гдето жир и мешать с мукой? Жир же по идее из мяса выварится нет?
Ну он темнее, коричневая подлива с мясом там плавающим. Ну насчет муки мне уже пояснили что таки надо а вот томаты тут хз и цвет у него в целом какойто стремный.
Еще помбю гуляш из печенки, тоже вкусно, если печенка не вонючая, тоже говяжая помоему бралась на это.
>А что жир, прямо брать гдето жир и мешать с мукой
Я про масло или животный жир, на которых ты готовишь
Гуляш выварится и станет темнее. А вообще советую попробовать рагу на темном пиве, это тотальный разъеб
Так он давал масла вначале
Тогда ладно.
Не всякие изыски это совсем потом, мне до такого далеко, надо базу вкачать вначале. Мне даже яишницу делать лень не то что там рагу на пиве лол
Это не изыски, это тупо гуляш, только ты в него льешь темное пиво и кладешь чабрец
>чабрец
Каво
А, тимьян, это ж чай ебаный
Кст пицц так и не заказал, накупил печений всяких
Ну да, это одно растение. Его можно как и в чай, так и в еду. Как и эстрагон/тархун например
Мир многогранен и удивителен все же
Есть еще формы для запекания в духовке стеклянные и электродуховка. Можно ли запекать гречку?
Ну или может для первого раза без выебонов просто нахуячить сковородку чегото попроще. Или пожарить курицы? Как то делал кусочки и сказали тут что кусочки это хуйня, надо жарить половинки типа филешки, так сочнее будет.
Вообще с гречкой мне в детстве нравился гуляш, кусочки говядины в дохуя подливы, и разогревать удобно, сыпешь свареную гречу в миску, туда этого гуляша и греешь на газу, быстро удобно и вкусно. Сейчас еще подумал что можно купить бульонные кубики, они же наверное еще продаются гдето, и так же наварить гречки и порционно разогревать ее в кубике, но тогда не будет белка, но можно просто пожарить куриные филешки.
Давайте думать, подсказывайте