Я пью просто энергетики. В чём я не прав?
во многом, потому что тебе всего 19
Ну хуй иво знает. Люди этот кофе столетиями пили без всяких кофемашин. Вручную мололи, вручную варили. И вроде даже получали удовольствие. А еще ты ничего не говоришь про сорт кофе. Может у тебя сраная робуста там?
Не угадал
Терпи
Так пили как раз чистую горечь, а сейчас как раз научились раскрывать вкусы
Ну так и ты сиропчики добавляй, совсем еблан?
Не люблю сиропчики, смысл не в том что мне горько, а в том что я не могу раскрыть вкус то есть использую кофемашину хотя с тем же успехом мог бы фильтр или турку юзать
Горечь идет от переэкстракции или хуево обжаренных зерен.
Переэкстракцию фиксить, забивая меньше кофе и/или слабее штампуя. Прям сильно давить не надо. Суть в том, чтобы вода быстрее проходила. Вот ты корзину большую купил и стало хуже. Твоя кофеварка просто не вывозит по давлению.
А хуево обжаренные зерна фиксить покупкой нормальных. Тут только методом проб и ошибок
Все те нотки, что ты описал в оп-посте, это сиропы.
Сиропы в эспрессо не добавляют. Просто если сварено нормально, горечи нет, и чудится хуйня всякая.
Принцип приготовления кофе одинаковый.
Дело, скорее всего, в сорте.
Что ты в нее сыпал, не черную карту случаем?
я думал у неё нормальное давление, это та самая кофеварка с приклейтед Delonghi EC685
Да я тоже большую часть жизни был того же мнения, но реально распробовал в кофейне и охуел, на вкус как такое теплое маслице с яркой кислинкой и послевкусием
Да давление норм, ты просто либо штампуешь слишком сильно, либо дохуя кофе сыпешь, либо хуевое кофе сыпешь
я думал надо давить что есть сил чтобы оно как таблетка было
Просто слегка прижать чтоб не рассыпалось
Кофемолка очень сильно решает, особенно для эспрессо. Посмотри Джеймса Хоффмана на ютьюбе, у него много видео про пояснение за процесс приготовления
.
Если кофе горький, увеличь помол или уменьшай количество в засыпи, плюс попробуй другую воду, там солевой состав много на что влияет.
Я в своё время варил вполне годный кофе на delonghi по типу ec230, в целом, если у тебя машина температуру и давление нормально держит, кофе выйдет збс.
С "ягодными нотками" сейчас есть такой момент, что многие производители кофе тупо бодяжат аромки, не удивлюсь, если в шоколаднице берут именно такой кофе.
>ягодные и фруктовые нотки, а у меня ну тупо кофе, горький кофейный вкус
Ты тупой? Кофе разных сортов, блендов и обжарок бывает.
Есть сайты обжарщиков, например тести кофе, табера и еще какие то. У них весь кофе свежий и разные сорта ну очень сильно отличаются между собой. Попробуй чет такое.
ебанулись со своим эспрессо, долбоёбы блядь
>вкус кофе
Ты пьешь кофе, чтобы упороться блядь. Нотки-хуётки в очко уже засунь и пей что есть.
Как норкоманы, которым в табаке и конопле находят 'фруктовые оттенки' и 'дубовую горечь'. Совсем ебанутые. Нет там нихуя, кроме давки на моск - зажал нос, запихнул в себя это говно, во рту становится насрано кофе/дымом, словил угомон пока туша не попросит новую дозу.
Ты пьешь кофе, чтобы упороться блядь. Нотки-хуётки в очко уже засунь и пей что есть.
Как норкоманы, которым в табаке и конопле находят 'фруктовые оттенки' и 'дубовую горечь'. Совсем ебанутые. Нет там нихуя, кроме давки на моск - зажал нос, запихнул в себя это говно, во рту становится насрано кофе/дымом, словил угомон пока туша не попросит новую дозу.
Ну это твое предпочтение, пить урину с кофеином. Нормальные люди пьют нормальный кофе.
>в табаке находят 'фруктовые оттенки' и 'дубовую горечь
Сказала хуесосина, у которого денег на нормальный табак никогда не было.
Пидарашка водочная стабильно хрюкает. Похуй про что, виски или кофе. Ватная свинодура стабильна.
Спасибо за советы аноны
Лолблять, скоростные уебаны тут же высрались посреди ночи. Мгновенно три детекта и все мимо.
Воистину непонятно, почему эту хуйню к винту не приравняют. Вряд ли можно найти что-то никчемнее торчащего годами спидового уебана, у которого нихуя кроме вечной озлобленности на вечных отходняках уже не осталось.
Воистину непонятно, почему эту хуйню к винту не приравняют. Вряд ли можно найти что-то никчемнее торчащего годами спидового уебана, у которого нихуя кроме вечной озлобленности на вечных отходняках уже не осталось.
>эти перефорсы водочного всж-алкохуесоса
Так попробуй разный кофе.
В кофе из кофемашины для вкуса несколько составляющих.
Сам сорт кофе. Ноу комментс. Обжарка должна быть максимально свежая.
Помол. Вторая по важности штука. Степень помола должна регулироваться, каждому сорту кофе, буквально каждой пачке нужен свой помол. Какой-то сорт надо молоть в муку, какой-то и погрубее пойдет.
Давление пара. Третья очень важная штука. Давление должно регулироваться под помол. Давления должно хватать продавить пар через мелкий помол в муку. Чтобы кофе получился густым и с пенкой.
В целом нужен баланс между степенью помола и давлением пара. Кофе должен наливаться тоненькой густой струйкой с образованием пенки.
Итого имеем. Отдельная либо встроенная кофемолка с регулировкой, мощщная кофемашина с мощным парогенератором и свежая обжарка кофе. Тогда будет как в кофейне. Там стоят профессиональные кофемашины и кофемолки.
Дешевые кофемашины не выдают нужное давление, дешевые кофемолки не регулируют помол, а потребители покупают уже помолтый и обжареный хуй знает когда кофе. Потом удивляются почему говно получается, почему в кофейне вкусно, а дома говно?
Потому что из говна получится только говно. Вот почему.
>Купил рожковую кофемашину
>Фотка с интернета
Бототред.
Репортим.
хуя тут высер диванной моли
Дешевка порвалась.
В Россию кофе поставляют ещё? Я думал пидорашки под сосанкциями уже чефирят во всю в лаптях.
>у меня очень дорогая маня фантазия!
Сколько стоит?
>во всю
Пидарашка, почему ты безграмотная пидарашка?
Потому что я не пидорашка
>всякие ягодные и фруктовые нотки
>горечи нет
Мань, куда ты лезешь? Просто пей дальше энергетики.
>во всю
Если ты не пидарашка, почему ты безграмотная пидарашка?
>эспрессо сварено
Вот с таким дебильем мы тут сидим
Ты по существу поясни, в чем я не прав? Там очень простая физика процесса, я ее всю описал.
Вопрос был в чем? Почему в кофейне получается вкусно, а дома так же повторить не получается?
Давай, расскажи, в чем там магия в кофейнях? Нет там никакой магии. Оборудование пиздатое и обжарка свежая, все.
>а дома так же повторить не получается?
У тебя не получается?
Так ты же криворукий долбоеб у мамы.
>Ты по существу поясни, в чем я не прав?
А что ты высрал, придурок? Банальную хуйню, которую и так все знают с 12 лет?
Вопрос простой: зачем ты понтовался поебенью?
Ты зато у мамы сладкий пирожок, всегда прав во всем. В любой разговор встрянешь со своим очень важным мнением какие кругом криворукие пидорасы и какой ты молодец.
Ух, победитель по жизни, затроллил очередняр в кофейном треде! Иди похвастайся, мама похвалит.
>там реально чувствуются всякие ягодные и фруктовые нотки, а у меня ну тупо кофе, горький кофейный вкус
Ты Дэбил
Хочешь кофе с фруктовым вкусом покупай ароматизированное кофе всякое
Или просто ложку сиропа туда ёбни
Хороший кофе как раз горький
Хуевый кофе не горький а кислый
Мимо гоняю бабкину капельную кофеварку Мулинекс с 90 лохматого года уже лет 5, до сих пор не сломалась
Кофе получается вкусный
Ты дурак, я с дураками не разговариваю.
Для начала нужно купить нормальный кофе свежей обжарки, с нужным тебе профилем. А потом экспериментировать с помолом и темпировкой. Я начинал с такой машинки как у тебя, только панарело заменил на нормальный капучинатор. надо нормальную кофемолку.
Так почему у тебя не получается сделать кофе как в кофейне?
А вот еще один придурок повторяет нам как срать и ссать правильно. Да с таким важным видом, будто мы не знаем как делать кофе.
>Мимо гоняю бабкину капельную кофеварку Мулинекс с 90 лохматого года уже лет 5, до сих пор не сломалась
Неси фотку, или пиздабол.
Это же ты у нас варишь эспрессо, правильно?
ОКАЗЫВАЕТСЯ ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ КОФЕ НУЖНО БЛЯТЬ КУПИТЬ МОЛОТЫЙ КОФЕ ИЛИ СМОЛОТЬ!
Прикиньте чо мы тут узнали у великих гурей блять кофейных!
Прикиньте чо мы тут узнали у великих гурей блять кофейных!
Малыш, перечитай ОП-пост. Тебя не спрашивали. Тебя ебать не должно что у меня получается, а что нет.
Я ответил ОПу куда смотреть и где искать причину.
А ты иди погуляй. Что ты от меня хочешь? Отойди, мальчик.
Нескафе сколько ложек насыпаешь мань?
А она типа раритетная дохуя? Обычное дешевое говно, просто необычно что из Франции, Франция уже 100 лет ничего не производит
это маразм уровня аудиофилии. С рандомной кофемашиной, рандомной кофемолкой, свежим кофе можно довольно быстро сообразить как там себе годный кофе варить
Купи норм кофе, найди обжарщика в своей мухосрани, пусто он тебе обжарит, и помолет если нужно, хз что у тебя за кофемашина. 90% вкуса зависит от зерен, все остальное ненужная чепуха. +/- везде продают пережаренный кофе, который дает только горечь на послевкусие. Но людям нравятся, они говноеды, что поделать.
А, ясно, у тебя нет кофе машины, ты просто пиздабол теоретик.
Так вот, у ОПа тоже ее нет, он пиздабол вниманиеблядь, как и ты.
Теперь соединяй: ты чмо без кофемашины даешь советы как варить кофе чму без кофемашины.
У меня дрипы.
ФОтки нет, ты обоссан и слит за пиздеш
>найди обжарщика в своей мухосрани, пусто он тебе обжарит
Теперь этот маня пиздабол на первом месте.
Получится жиденькая водичка черного цвета. Помол и давление решают.
>Помол и давление решают.
Неси пруфы.
На фотку, все равно бегал кофе наливать
А ты тогда кто? Просто токсичный уебок, вот кто.
У мамы спроси.
Во-первых ну ты что еблан, спроси у чата гпт, "Как изъебнуться чтобы на моей делонги за двадцатку сделать эспрессо как в симонелли за 270". По поводу улучшайзера хуй знает.
Думаю, когда я дойду до того чтобы купить себе делонги за двадцатку, я как раз этой хуйней и займусь. Но пока мне хватает фильтр кофе. Просто покупаю кофе, покупаю дрип пакеты по 100шт и завариваю. Но это только для любителей кофе кружками хуярить. Он по крепости немного крепче чая получается.
Пробовал и в турке варить - полная хуета
Кофемолки есть адекватные по цене.
Кофемолка ручная Timemore Chestnut C3 ESP - 7r -для эспрессо/фильтра/френча/фильтра пойдет.
Модель кофеварки скажи
> Обжарка должна быть максимально свежая.
хуй, идеально это когда пару недель.
Зерна нормальные купи. Не поможет - выбрось хуету.
Никто не делает и не пьёт натуральный кофе в кофейнях, он горький и на вкус блевотный, поэтому в кофейнях его нет, в кофейнях кофейные напитки с добавлением сиропов, сливок, сахара и хуй знает чего ещё, итоговое бульчево должно быть привлекательным на вкус, а не отвратным, как кофе, иначе продажи не пойдут, это современная тенденция, лет 10 назад можно было найти чисто кофе без добавок, помню, как знакомый взял американо и причитал ходил, какой он говённый.
Рожковая машина это дрочь на параметры, соотношение вход-выход, продолжительность пролива, размер помола, без настраиваемой кофемолки и точных весов с таймером не поиграть
Есть альтернативные способы заваривания, по типу воронки, кемекса, аеропресса и т.д., там чуть полегче, можно покупать молотый кофе, но не дерьмо из супермаркета, а свежак в кофейне грамм по 50 и по весам заваривать дома
Самое простое это дрип пакеты, вообще нихуя не надо
На твоём месте я бы взял кофемолку ручную с настройкой не дорогую, Timemore к примеру, плюс весы, желательно с таймером и, конечно, нормальное зерно от местных обжарщиков недельной давности
Потому что пидорашка это ты, а я не пидорашка. Понел пидорашка?
95% вкуса кофе - это собственно кофе. Найди местных обжарщиков, купи ручную кофемолку.
пиздец хуйню несешь
бариста буквально кофе у тебя на виду делает, какие нахуй сиропы, ты в америке что ли живешь?
заказываешь один из видов черного кофе (эспрессо/ристретто/американо/лонг блэк/колд брю/...), будет тебе без всяких сиропов, говеный он или нет зависит только от зерен и приготовления.
>гряматнастб узкого нахрюка
Почему ты хряматная пидарашка?
> двойной эспрессо и охуел, там реально чувствуются всякие ягодные и фруктовые нотки
Кофейные зёрна в сиропе просто у них, вот "нотки" и идут.
А при чем тут кофемашина? У меня точно такая же, кстати, как на картинке. Купи кофе нормальный, там тебе будут нотки. У Lavazza, например, прекрасно ощущаются нотки разные, но его ща не везде продают. Есть еще обжарщики, типа Tasty Coffee, у них отличные бленды на любой вкус. Шоколадница говно.
не, они их 3 дня в говне и моче вымачивают
лавацца и прочие супермаркетные кофе - хуита, т.к. для начала у них месяцы с момента обжарки прошли
Поэтому они в вакуумной упаковке. Ну и из масс маркета по цене/качеству это оптимальный варик.
вакуумная упаковка не контрит полгода, прошедших с момента обжарки. ну т.е. это конечно лучше чем в пакете с воздухом, но все равно если привык к свежеобжаренному, то от лаваццы плеваться будешь.
если на масс маркете нет опций свежеобжаренного, то наверно да, лучший вариант. я просто в одной из кофейных столиц мира живу, у меня в радиусе 10 км наверно 5 обжарщиков и у каждого по 5 видов блендов и столько же сингл ориджинов, с доставкой за день.
у меня больше вопрос куда всю эту технику ставить?
1 мультиварка, перед ним телек.
под ней стиралка
2 мойка
ведро мусорное
3 хлеибница, перед ней разделочная доска
посуда всякая
4 плита 4 комфорки
духовка дохлая. в ней пару сковород ютятся...
5 чайник, микроволновка
под ними ящик для банок и консерв
сверху полки закрытые для посуды и мелочи сухой, что на кухне бывает.
кое как ещё холодильник стоит.
маман хочет посудомойку, аэрогриль, кофемашину и ещё что то.
я сижу блять и не понимаю куда это пихать. кухню разбирать как будто и заного проектировать. ебануться.
> Кофеманы тут?
Ну я, тоже купил себе пару лет назад кофемашину, покупал разные кофе и молотые и зерновые которые потом молол, взбивал молоко той хренью что торчит из машинки(капучинатор вроде называется) но со временем лень повлялась это все делать, сначала лень было взбивать молоко и я его просто в микроволновке грел, потом и на кофемашину забил, щя пью опять только растворимое, быстро просто без заморочек и более чем вкусно а так все это кофемашины дикий прогрев, у меня мама простую электротурку взяла и кофе из нее вообще ничем не отличается от кофемашины
Капсульные машины надо брать, вот это тема
Тогда уж сразу из кофейни пей если тебе всрался кофе за оверпрайс
Ну в чём у этой кофейни фишечная фишка в том и вымачивают и обжаривают. Просто всякие амаретто, айриш кофе и тирамису это дефолтные вкусы, как у ходовых сиропов для кофе. Кто-то их использует, кто-то играется с другим или чисто вкусовыми добавками без сиропа, чтобы сладковатое не было.
Bump
"Ягондные нотки" это же обычный прогрев гоев кофе всегда горький был его не за вскус пьют а из-за кофеина
Не раскрывать, а скрывать взрослый горький вкус кофе за младенческим вкусом петушиных леденцов
хуя ты долбоеб ленивый
ну купи автоматическую хорошую кофеварку
ОП дело вообще не в машине. Крупные и уважаемые кофейни покупают правильное и свежее сырье.
А в массмаркете кофе либо пережженый (отбраковка) либо старый. Аромат довольно быстро разрушается сам по себе даже в вакууме.
Выход — дрип пакеты от хороших производителей, продаются в кофейнях.
А в массмаркете кофе либо пережженый (отбраковка) либо старый. Аромат довольно быстро разрушается сам по себе даже в вакууме.
Выход — дрип пакеты от хороших производителей, продаются в кофейнях.
Сорт и качество кофе сильно влияет на вкус. В магазинах ничего хорошего ты не купишь, ну разве что просто не противный по типу бушидо. Если хочется прям яркий насыщенный вкус то это к частным конторам обращаться надо. Но и там большее часть будет обычным, нужно искать дорогие смеси разные! Вот они имба по вкусу. В кофемании раньше кстати крутое продавали, сейчас не знаю.
В кофейню надо ногами топать, и там запороть кофе могут элементарно, а с капсулами всегда все стабильно
>либо хуевое кофе сыпешь
This
Мимо ванга
Варю на самой обычной машинке но с хорошей помопй, на вкус збс, кофемолка + - тоже средняя. но я беру кофе обычно по 1500-2000 за кг в зернах так что никаких там ноток говна бегемота нет и не будет. а ПТУшница в кофейне тоже нихуя в этом не понимает у нее как поставили настройки так она и хуярит кнопку жмет че получилось поебать. у них он не такой горьчкий как мой,для среднего бича котором вкусненько и збс, = хуета.. так что преисполнись там уже и пей нормальный горький кофе как мужик , а не соевик... встал сварил, бахнул и пошпиздил по делам.
ШКАФ ПЕНАЛ, силовой. выдвинул у тебя в рядок кофемашину, аэрогриль, чуть выше миксрел блендер, ниже хлебоебка и ломтерезека. ..
И то и другое прогревка гоев
> Кофеманы тут?
да, машинки твои говно, нужен металлический поднос, в него насыпаешь белый песок из реки, в него ставишь турку, варишь норм кофе, а не это конвеерное говно для быстрого обслуживания
пописял тебе в песок, собирай причмокивай
Машинки для удобства а не для вкуса чтобы с туркой у плиты не стоять
Качество зерна > помол > способ приготовления.
> У меня нет денег на кофемолку за 11к и на весы для кофе
Тогда покупай уже молотый.
>ну тупо кофе, горький кофейный вкус
Из лавацы по акции ты никакого другого вкуса, кроме угольков, и не получишь.
Вообще было бы сильно проще тебе взять вместо кофе-машины обычный френч-пресс. Но если хочется именно качественного эспрессо, то рандомная рожковая кофеварка с озона его не делает by design.
брысь, кошак, у тебя свой лоток
Это робуста, кал говна
> Машинки для удобства а не для вкуса чтобы с туркой у плиты не стоять
пробовал и то и то, время сколько дрочишь с машинкой примерно столько же, экономии именно времени не выгадывается
С туркой нужен НАВЫК а в машинке за тебя все автоматика делает
Во первых, в домашних условиях, качество кофемолки важнее качества кофеварки, а у тебя скорее всего кал какой-то. Во вторых нужно покупать свежее зерно у обжарщиков, в магазинах только мусор, нормальное найти буквально невозможно. В третьих нужно подбирать рецепт под зерно, а именно размер помола, количество кофе в закладке, длительность пролива и т.д.
Но я не подбираю рецепт, тупо молю все одинаково, сыплю на глаз и жму кнопку. Получается в среднем лучше чем в дерьмовых кофейнях, но хуже чем в нормальных
А что ты с машинкой дрочишь? Кнопку нажал, тебе в кружку налилось кофе. После 10 кружек загорится лампочка долить воды или опорожнить ёмкость для остатков кофе. Или ты про как у ОПа, а не полный автомат? Тогда да, но всё равно в ней даже поменьше мыть и следить чем в турке, хоть и не на много.
Я тоже перепробовал всё и в итоге к автомату пришёл, но это чисто с точки зрения лени, а не каких-то фетишей на ритуалы. Вторая по комфортности это капельная с одноразовыми фильтрами. Просто фильтр выкинул с ошмётками и сполоснул чашу после заварки кофе и всё.
>Мне нравилось что получается, но вот попробвал в кофейне (шоколадница) двойной эспрессо и охуел, там реально чувствуются всякие ягодные и фруктовые нотки, а у меня ну тупо кофе, горький кофейный вкус
Ну, кофе бывает с добавками ароматизаторов, а у тебя обычный кофе. Но кофе бывает разным. Например, робуста менее вкусна, чем арабика, но содержит больше кофеина. Пробуй разные сорта. И что бы ни говорили снобы, в магазине можно взять нормальный кофе. Ещё от воды вкус зависит, вода жёсткая?
Наркоманская тема. Концентрированный напиток и малый объём воды. Как чифир получается. От этого побочки - тряска, позывы поссать и тд.
Альфа самцы кипятят полтора литра с двумя-тремя столовыми ложками заварки, настаивают и пьют с гущей.
Машинка = нажал одну кнопку, получил кружку кофе за 30 секунд
Капельная кофеварка = нажал одну кнопку получил кофейный бак на ближайшие несколько часов а то и на весь день
Турка = стоишь у плиты как дауененок минут 10, пока вскипит, пока пена осядет, пока все ритуалы туркаеба соблюдены, получаешь две кружки кофе
Нужна кофемолка и зерна свежей обжарки от хороших обжарщиков (tasty, варщица екаретерина). Ручную кофемолку можно взять до 5к. И да, настоящую жкспрессу на твоей тачке не получить, но вкусный напиток можно.
Рожковая? Почему рожковая то
ОП на теме рогов сидит плотно
Хороший, годный гой.
ОП, она нахуй не нужон. Купил 2 месяца назад, неделю пил, потом нахуй.
Я вкатился недавно в кофе. Ты уверен что в ту сторону смотришь? Для начала вопрос какое зерно ты покупаешь, какая там обжарка и свежесть. Кофе даже если в закрытом пакетике полежит и потом потеряет ту саму ароматику. Поэтому если вдруг сырье покупное, то 100% кофе уже не такое будет. Если ты решил его заранее промолоть, то оно окислится и растеряет ароматику еще быстрее.
Если сырье ок, то надо на воду смотреть, она должна быть чем чище, тем лучше. Любые примеси сильно влияют на итоговый вкус.
И в последний момент уже идет сама машина твоя.
Про кофейни не знаю, но подозреваю что они просто могут ароматизаторы какие-то использовать.
У меня такая же, кофе получается охуенный просто. Я себе тоже докупил сито под эспрессо но да, там нужен специальный помол. У меня лично недорогая кофемолка для помола эспрессо timemore c5 esp. За 50 к можно на алике найти. Дешевле под эспрессо врядли что то будет. Ну и помол настрой по вкусу и по весу зерно/напиток. У меня для хорошего эспрессо нужно 17-18 грам зерна/30 грамм готового шота эспрессо. Зерно желательно свежей обжарки, но если найдешь в супермаркете качественное зерно со свежим ароматом то подойдет вполне.Я кстати больше по капучино, на том же али можно насадку нупить на стимер чтоб легче взбивать молоко было. Короче не слушай ебланов которые говорят что этот сетап под кофе не подходит, просто чучуть разобраться нужно, я вот бариста работал больше года и получается на этой машинке лучше чем в кофейнях даже.😊
За 5к кофемолка, быстрофикс
Тред не читал.
Если тебе нужны яркие вкусы, то это больше к альтернативе. Воронка там, например. Но и в рожке можно получить яркий вкус. Просто многое зависит еще от качества самой кофемашины.
А из того, на что можно повлиять:
Первое и самое главное - это зерно. Самый главный ингредиент. Бери свежеобжаренные зерна. Светлой или средней обжарки. Темная будет отдавать горечью, но она бывает приятной.
Второе - качество помола. Раскошелься на нормальную кофемолку. Ручная сейчас стоит не так дорого. Для эспрессо нужна своя, для воронки своя. Универсальную сложно найти и за дорогой прайс.
Третье - водичка. Хотя для меня это роли особой не играет. Что из проточной готовил, что из бутылок - мало что менялось.
Ну и весы желательны, чтобы повторяемость результата какая-то была.
Короче, чем больше параметров контролируешь, тем лучше будет твой кофе. Дерзай.
Я брал в спешелти кофейне фильтр, чтобы чувствовать вкус. Ну что я могу сказать, в Кении я по сути ничего кроме шиповника не почувствовал. Вот просто кислота шиповника. Там говорят цитрусовые, яблочные, я этого ничего не чувствую. Да, прикольно. Но если честно кисленько.
Ну еще добавлю что это наверное самый нищий(дешевый) сетап под хороший эспрессо. Если впадлу по две минуты каждый раз крутить кофемолку то нужно электрическую брать там уже от 10к цены начинаются. И вообще "ценители" кофе сначала кофемолку выбирают, а на здачу эспрессо машину. Как-то так.
Говорю как человек, который спустил 300к на всякие кофе приборы. Вся эта хуйня не имеет смысла. Если любишь кофе - проще сходить в кофейню.
Так и есть, там банально ароматизированый кофеек.
Вы тут что ебанулись, почему тред еще жив?
Мы кофейку навернули. Да и тебе все уже объяснили нормально: качественное сырье > качественная обжарка > свежий помол > размер помола > хорошая вода > уже качество твоей вундервафля-машины.
У меня точна как на пике даже цвет такой же, кофемолка электрическая рэдмонт какая то тыщ за 6 вроде стоила, вода из фильтра с обратным осмосом, кофе робуста сильной обжарки в прикрепе.
Кофеварка настроена наливать целую кружку 200гр +-
Никакой горечи/ кислятины нету чистый кофейный вкус, пью без сахара и тем более без каких либо сиропов для петухов
Кофе должен бодрить и тонизировать а вот все ваши фраппе латте фруктовые вкусы и тд это гейство или для бабс
подошел взял мытый рожок, поднес к кофемлке нажал кнопку,5 секунд рожок полон, придавил , вставил рожок поставил кружку, нажал кнопку, поссал, забрал кружку, помыл рожок.
Без учета самой варки все операции занимают меньше минуты с просони на чистом автомате...
Посоветуй кофемолку плиз
CG801
у меня такая, брал по акцули + у тетки одной видел ее, понравилось что помол можно настраивать поворотом кольца анального и он реально меняется от крупного к мелкому, тем самым можно подбирать нужный для твоей кофеварки.
стаканчик снизу сразу выкинул, молоть впрок это херня, тупо подносишь рожок и сыпишь в него
каждый день в кофейню по 2-3 раза - дорого
Начни с подбора зерна, температуры и времени экстракции
база, двачую
при хорошей зп это отличное удовольствие, вместо пива и сиг. когда была зп 150к, то каждый день ходил в кофейну, пил латте или раф за 220, щас уже дороже стоит
щас правда я нищий и пью растворимый в пакетиках по 18 руб за шт
я хуй знает где ты за 220 нашел, в шаурмичной что-ли или это 5 лет назад было? В кофейнях от 600 начинается, медианную зп на кофе сливать не хочется
так ты кофе бери дорогой а не магазинный
тред не читал
В эспрессо САМОЕ важоное это кофе, потом КОФЕМОЛКА.
Если нищук - покупай кингригдер на алике, заказывай тейсти на озоне и будешь пить кофе ПИЗЖЕ чем в шоколаднице.
Блядь, почитал тред, в очередной раз охуел какие же все-таки двачеры тупые в массе своей. Одна половина раздает тупейшие советы, прям ЯВНО не шаря, другая половина искренне недоумевает в чем вопрос, и почему просто нельзя насрать себе в чашку, цвет же коричневый, разница то какая??. Литерали филиал мэйлхрю
> кингригдер
>тейсти
а что это такое?
Кофейный фингербокс
Это сильно дешевле, чем проёбывать бабки на кофемолки, кофедрочки, новые бленды, хуенды и т.д. Попутно быть недовольным тем, что кофе выходит как в ростиксе каком-то.
Несколько лет назад столько стоил. Я начинал ежедневно пить кофе, ещё когда ценник был 120 за чашку. Ну а последние годы цена просто постоянно растёт.
В шаурмичных как и в любом фастфуде кофе из кофемашинки, никто не будет там ебаться с приготовлением вручную. Хотя из кофемашинки всё равно вкуснее чем обычный растворимый
Так не надо проебывать 300 к, 50-60 сейчас на сетап для дома вполне досаточно, а жить он будет много лет, а не один месяц
кингриндер - это самая дешманаская ручная кофемолка, которая позволит настроить помол до нужных микрон.
Недорогие(до 20-30к) кофемолки будут хуже полюбас.
Тейсти - российский производитель кофе, очень высокое качество по адекватной цене. Любые альтернативы по ценнику ниже или сопоставимые - параша.
У тебя зёрна говно. А делонги пиздатая кофемашина
Реально помог совет не темперовать со всей силы, прям во много раз лучше стало
Кофефеварка как на пике, взял с озона кофемолку жерновую автоматическую за 2 или 3к, кофе заказываю постоянно тейсти кофе, если с сайта брать получается свежайшая обжарка в итоге вкус как в кофейне в которую раньше ходил, колумбия богота и эфиопия иргачефф, самые годные сорта для меня, попробуй мб зайдет.
а что за тейсти кофе?
Спасибо, какое посоветуешь?
Там сиропы хуячат, шиз. У кофе может быть только кофейный вкус. Ну или вкус говна, если это говнокофе.
>Купил рожковую кофемашину
>
>
А что на счет макбуш?
Антон, подскажи, молотый кофе, который в турку засыпается, надо трамбовать как в рожковой кофеварке? Я просто обладатель кофеварки леран за 10к, и гейзерной кофеварки из галамарта за 300₽, так вот в гейзерной вкуснее получается, но бывает ситечко забивается свежим кофе и она только половину кружки наливает, приходится на ходу разбирать, расчищать окошко и снова ставить на плиту. Мне кажется если как в рожковой трамбовать кофе, то она просто не пропустит воду через фильтр.
Кофспо
Я пробовал и у них через сдек и через озон вкус один и тот же. Раньше когда пачка стоила не больше 1500 то можно было брать, сча ценник почти 3к, это необъяснимо дорого.
Беру теперь такой кофий, разницы никакой за те же 1500.
мимо другой анон
У меня bialetty оригинальная, никаких проблем не было никогда, при этом я трамбую кофе что как бы не рекомендуется даже. Хотя у меня объем там большой на 3 чашки, из-за чего я зависим стал сильно от кофеиниума.
Купил рожковую кофемашину, не самую плохую вроде бы. Мне нравилось что получается, но вот попробвал в кофейне (шоколадница) двойной эспрессо и охуел, там реально чувствуются всякие ягодные и фруктовые нотки, а у меня ну тупо кофе, горький кофейный вкус. Я нагуглил что в моей кофемашине корзина стоит с улучшайзером (маленькая дырочка вместо сита). Купил корзину с ситом и бездонный холдер, пошла просто горечь даже без вкуса кофе. У меня нет денег на кофемолку за 11к и на весы для кофе, неужели без этого нихуя нормального не сделать?