Добавлена поддержка
ЭЧ/Ech (ex-Escapechan). Набегаем, тестируем архивацию,
сообщаем о замеченных проблемах.
К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (
подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных
помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Предприниматель отметил, что часть критики исходит от людей, которые никогда не посещали его заведение, но при этом позволяют себе очернять работу ресторана в отзывах на картах. По словам Барду, определить происхождение таких комментариев не составляет труда.
Собеседник агентства подчеркнул, что претензии из-за борща связаны с тем, что там представлены блюда, популярные в России и постсоветских странах, и украинцы предъявляют претензии именно по наличию украинского борща в меню.
Владелец подчеркнул, что деятельность ресторана, открывшегося в июне 2025 года, не имеет никакой политической подоплеки. Главная цель заведения — популяризация гастрономии Восточной Европы. Барду уточнил, что не держит зла на тех, кто оставляет негативные отзывы, но подчеркнул, что при личной беседе убедился бы в отсутствии политического подтекста.
В меню ресторана представлены салат «Оливье», винегрет, борщ, а также пельмени и вареники с разнообразными начинками — все эти блюда широко распространены в России и постсоветских странах. Входную дверь заведения украшает надпись на русском языке, а на бумажных стаканчиках для напитков изображён медведь.
В 2022 году Межправительственный комитет ЮНЕСКО включил «культуру приготовления украинского борща» в список нематериального наследия. Организация подчеркнула, что борщ распространён также в других странах региона, и это не означает исключительных прав Киева на это блюдо.
Официальный представитель МИД России Мария Захарова тогда напомнила об исторических упоминаниях борща как блюда русских жителей Киева. Ранее сообщалось, что американцы пробовали блюда русской кухни на базаре в Вашингтоне.
Кинезиолог Гаврикин сравнил пользу татарской и русской кухонь. Подробности этого мнения представлены в материале Общественной службы новостей.
Таким образом, владелец пельменной «Оливье Барду» подчеркнул, что его ресторан не политизирован и направлен на популяризацию гастрономии Восточной Европы, несмотря на возникшую критику из-за наличия украинского борща в меню, что отражает сложный культурно-политический контекст этого вопроса.
https://www.gosrf.ru/vladelecz-parizhskoj-pelmennoj-prokommentiroval-kritiku-iz-za-ukrainskogo-borshha-v-menyu