Бамп
Бамп
Парам памрпа
Сними жир ложкой и все.
Он вкусы сохраняет,лишний можно при жарке слить
Суть солянки - быть сытной, высококалорийной, согревающей. Соответственно достаточное кол-во жира в составе данного супа - это база. Если ты такой жирофоб, то приготовь что-нибудь другое. А хрючево тебе мамка готовила.
Так как общаться мне не скем,доверяю вам
Изложение мудацкое,но пока так позже исправлю,это на все чего моего запада творческого хватило
Солянка
Грудинка копченая -вытопить половину жира
Сервелат ,охотничьи колбаски- вытопить жир весь,но не ужаривать в шкварки
Заранее просушить оливки и маслины,перед жаркой размять
Лук натереть,обжарить в жире из колбаски,добавить томатную пасту,положить,в поджаренные оливки с маслинами,
Огурцы мелкая нарезка ,тонкими четвертинками,обжарить в жире из грудинки,достать без лишнего жира,положить в кострюлю,потом все мясные штуки ,потом зажарку
Картошку поджарить кубиком в остатках масла из под колбас,добавить в воду,вода бульон морковный и рёбрышки,морковь вверенную размять в пюре и добавить в суп,в конце в суп чуть чеснока
Цель данного шедевра,уменьшить концентрацию жира,чтоб получилось не адское хрючево как в всех