Добавлена поддержка
ЭЧ/Ech (ex-Escapechan) и Ежчана (
ejchan.net,
ejchan.site). Набегаем, тестируем архивацию,
сообщаем о замеченных проблемах.
К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (
подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных
помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Ранее стало известно огоспитализациисеми человек в Пугачеве. Все они купили рыбную продукцию в местном магазине.
В публикации говорится, что люди употребляли вяленого язя из сети магазинов "Пивзавод". Лабораторные исследования показали наличие в рыбе возбудителя описторхоза. Изъято 35 килограммов опасной рыбы, приостановлена продажа другой рыбной продукции.
Ведомство отметило, что описторхоз является одним из самых распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. Его возбудителем выступают плоские черви-трематоды (сосальщики). Заболевание может вызвать у человека развитие ангиохолита, холецистита, панкреатита, цирроза печени, анемии.
Заражение происходит при поедании рыб из семейства карповых, таких как язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка, гольян, жерех, подуст и другие.
Специалистырекомендуютне употреблять в пищу сырую или недосоленную рыбу. Варить ее надо некрупными кусками не менее 20 минут после закипания, прожаривать также не менее 20 минут, а солить в зависимости от размера в течение 14-40 дней с добавлением двух килограммов соли на 10 кг рыбы.
Кроме того, при холодном копчении рыбу нужно обязательно засаливать, горячее копчение проводить при температуре 80 C не менее двух часов, замораживать в бытовом холодильнике - не менее месяца.
После разделки доски и инвентарь следует тщательно промыть дезинфицирующими средствами и не использовать для других нужд.
https://rg.ru/2026/11/05/reg-pfo/v-saratovskoj-oblasti-vyroslo-chislo-zarazivshihsia-cherviami-sosalshchikami.html