Сохранен 90
https://2ch.su/b/res/116296063.html
Добавлена поддержка ЭЧ/Ech (ex-Escapechan) и Ежчана (ejchan.net, ejchan.site). Набегаем, тестируем архивацию, сообщаем о замеченных проблемах.
К сожалению, значительная часть сохранённых до 2024 г. изображений и видео была потеряна (подробности случившегося). Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Аноним 09/02/16 Втр 22:05:39 #1 №116296063 
14550447397670.jpg
Привет, вечерний. Относительно недавно устроился баристаой в кофейню. Скоро будет соревнование барного, в основном кофейного, мастерства, и я озабочен созданием авторского напитка. Все идеи пришлось отбраковать по вкусовым качествам, либо в виду недостаточной оригинальности. Еще половину моих идей придумали до меня и реализовали в более лучшей форме.
Основная идея лежит в создании напитка на основе Экспрессо.
Анон, если у тебя есть какие-то идеи по смешиванию каких-то ингридиентов (безалкагольных), может ты ебашишь охуенные смузи или варишь компоты по бабкины рецептам. Буду рад любой идее.
Называть своим именем и патентовать напитки не буду. Можем вместе додумать. Из уважения могу представить напиток вашим названием.
Аноним 09/02/16 Втр 22:11:39 #2 №116296749 
14550450999260.jpg
бамп.
Первую идею реализовал на основе эспрессо и апельсинового фреша. Получилось не вкусно и пусто. К тому же узнал, что подобный напиток уже существует.
Аноним 09/02/16 Втр 22:15:57 #3 №116297201 
бамп.
Второй был на спрайте с мятой. По вкусу отдаленно напоминал мохито. Скучно и пресно.
Аноним 09/02/16 Втр 22:19:51 #4 №116297588 
Экспрессо и тёмное пиво
Аноним 09/02/16 Втр 22:20:40 #5 №116297668 
бамп 3
Несколько вариантов отмёл после общения с одним бариста, в том числе с черносмородиновым сиропом. Оказалось, что его готовил он же на одном из предыдущих конкурсов, после чего этот напиток даже был в сезонном предложении.
Аноним 09/02/16 Втр 22:22:06 #6 №116297840 
>>116297588
>безалкагольных
Но все равно спасибо. Может, поэкспериментирую с этим в будущем.
Аноним 09/02/16 Втр 22:22:09 #7 №116297849 
>>116296063 (OP)
Можно сделать латте / латте-макиато / капучино с фруктовым молоком вместо обычного (хз как оно будет пениться, но можно, в крайнем случае, и без пены). Как раз сегодня пил банановое молоко (точнее, молочный напиток идентичный натуральному, или хз как там), вот и решил подать тебе идею для эксперимента.
Аноним 09/02/16 Втр 22:25:12 #8 №116298148 
>>116296063 (OP)
Можно добавить куда-то банан, банан очень вкусный и сочетается с шоколадом, ел недавно блины с бананом и шоколадной жижой внутри и оч были вкусные, думаю если в кофе заебашить банан то тоже будет вкусно, можешь из него пенку какую-нибудь сделать ну кароч сам придумаешь.
Аноним 09/02/16 Втр 22:25:32 #9 №116298184 
>>116297849
Спасибо, подумаю, но сейчас кажется, что решается сиропом.
Аноним 09/02/16 Втр 22:26:31 #10 №116298292 
>>116298184
Кароч
Берёшь кофий
И туда клюквенный сироп
И называешь "mother-russia"
Аноним 09/02/16 Втр 22:29:39 #11 №116298617 
>>116298148
Бананы с шоколадом - идея. Попробую заебашить их в блендер с чем-нибудь, а то просто банановый сироп уже приелся.
>>116298292
Клюква, довольно необычно. Можно даже помимо сиропа подумать над реализацией ягод. У нас как раз мороженные ягоды есть.
Аноним 09/02/16 Втр 22:29:52 #12 №116298635 
Имбирь + корица
Аноним 09/02/16 Втр 22:29:53 #13 №116298636 
Накончай туда и назови это секретным ингредиентом.
Аноним 09/02/16 Втр 22:30:50 #14 №116298721 
>>116297840
Экспрессо и безалкогольное пиво?
Аноним 09/02/16 Втр 22:30:57 #15 №116298737 
>>116298292
Мотхер Раша это растворимый кофе со сгущенкой.
Аноним 09/02/16 Втр 22:32:07 #16 №116298850 
>>116298635
Отработаю, спасибо.
>>116298636
Было бы грандиозно так всех наебать, но, к сожалению, напиток надо готовить перед судьями, а дрочить перед толпой пока не могу. Даже для победы.
Аноним 09/02/16 Втр 22:32:08 #17 №116298851 
>>116298737
Кофейный напиток "кофе" и продукт молочнорастительный "сгущенка"
Аноним 09/02/16 Втр 22:32:18 #18 №116298873 
>>116298721
>безалкогольное
>пиво
Нахуй надо
Аноним 09/02/16 Втр 22:32:50 #19 №116298924 
>>116298850
Имбирь с корицей это между прочим отсылка к "Дюне". Эстеты оценят
Аноним 09/02/16 Втр 22:33:05 #20 №116298946 
>>116298851
>>116298737
Это уже есть, возможно. А вот если взять варёёёную сгущёнку
Аноним 09/02/16 Втр 22:33:29 #21 №116298996 
>>116298946
Мне кажутся она кусками поплывет
Аноним 09/02/16 Втр 22:33:42 #22 №116299021 
Или даже нет
Взять банку со сгущёнкой, насыпать туда зёрна, варить сгущёнку вместе с кофе
Аноним 09/02/16 Втр 22:34:11 #23 №116299075 
>>116299021
Сгущенка в открытой банке не сварится нихуя
Аноним 09/02/16 Втр 22:35:09 #24 №116299193 
>>116299075
Насыпать, закрыть и откачать воздух
Аноним 09/02/16 Втр 22:42:07 #25 №116299893 
>>116296063 (OP)
бамп 4.
Вчера смешал мороженое, эспрессо, лед, еще хотел миндальный сироп, но случайно влил кокосовый. Получилось вкусно, но не особо оригинально. Добавил мятного сиропа для придания свежести. Получилось слешком сладко. Думаю, смешать сиропы миндаль с мятой 1 к 1 и добавить живой мяты и льда для большей свежести.
Аноним 09/02/16 Втр 22:42:29 #26 №116299921 
попробуй с кокосом, ананасом и манго( а-ля пина колада), хотя , думаю, получится дерьмо
Аноним 09/02/16 Втр 22:43:31 #27 №116300021 
>>116299921
Не узнаю, пока не попробую. Спасибо за идею.
Аноним 09/02/16 Втр 22:43:35 #28 №116300031 
>>116299893
Пробуй сладость компенсировать чем-то горьким или кислым, тыжбаптиста
Аноним 09/02/16 Втр 22:45:02 #29 №116300157 
>>116300031
Хорошая идея. Интересно только, как кислоту перенесет мороженое.
Аноним 09/02/16 Втр 22:45:47 #30 №116300223 
>>116300157
лимон не кидай - молоко свернется
sageАноним 09/02/16 Втр 22:45:53 #31 №116300225 
так, мне похуй чо там тебе нужно, запоминай

шалфей, апельсиновая корка, коричневый сахар, ванили, корица, душица, крепкий чёрный чай, гликодин
от последнего можешь отказаться но тогда нахуя всё остальное не знаю

как смешивать думай сам

серьёзно

чуток посижу, если захочу может ещё чего накатаю, более адекватного, просто непонятно чо те нужно то?
Аноним 09/02/16 Втр 22:48:11 #32 №116300436 
>>116300223
Или используй мороженое без молока лол
Аноним 09/02/16 Втр 22:48:44 #33 №116300483 
Точно
Кофе+глик
Аноним 09/02/16 Втр 22:49:00 #34 №116300508 
Кофе+кодеин
Аноним 09/02/16 Втр 22:49:15 #35 №116300527 
Кофе+кетамин
Аноним 09/02/16 Втр 22:49:30 #36 №116300557 
>>116300225
За рецепт спасибо.
Нужен оригинальный авторский напиток с эспрессо. Пусть он будет, возможно, не для большинства (все-таки лучшие сочетания уже придуманы), но если он удивит, подарит новые ощущения, то приз у меня в фартуке.
Аноним 09/02/16 Втр 22:49:43 #37 №116300582 
>>116300483
>>116300508
>>116300527
и чупа-чупс бросить
Аноним 09/02/16 Втр 22:50:32 #38 №116300666 
>>116299921
>>116300557
молоко не забудь
Аноним 09/02/16 Втр 22:52:13 #39 №116300837 
Я придумал. Знаешь такие штуки в конфетах, которые во рту начинают хлопаться. Вот они точно удивят судей
Аноним 09/02/16 Втр 22:53:02 #40 №116300926 
Мороженое, лёд и скитлз в блендере смешай и в кофе ебани
Аноним 09/02/16 Втр 22:53:16 #41 №116300944 
"Поздняя весна" - ебани туда пурген
sageАноним 09/02/16 Втр 22:54:15 #42 №116301050 
>>116300225
допустим не эспрессо а вобще кофе

тогда рекомендую корица шалфей душица опятьже, разные другие травки вполь до валерианки (!), только всё нужно пробовать самому чтобы найти ту самую нотку
коричневый сахар во всяком случае дико советую, вкусней и полезней объективно

какие сочетания придуманы с эспрессо тоже не знаю, но думаю можно поэксперементировать, дело заключается в том, что есть в наличии ) если красота важнаа то можно кружок киви \ персика добавить к кружке )









алсо, кофе + шишки )))) кофе на шишках, прям как в арабских странах делаютЮ правда там с мягким делают
Аноним 09/02/16 Втр 22:54:32 #43 №116301081 
Банановый сироп и мороженое крем-брюле.
sageАноним 09/02/16 Втр 22:55:26 #44 №116301165 
>>116301050
нащут валирианы и тп - я просто любитель неординарных решений, типа чёрный чай с кофе или там напиток, который одновременно успокаивает и бодрит )
Аноним 09/02/16 Втр 22:57:15 #45 №116301335 
пацаны , объясните нюфагу как приготовить латте или какой-нибудь там экспрессо имея турку и пачку живого кофе .
заранее спасибо
Аноним 09/02/16 Втр 22:58:21 #46 №116301457 
>>116301165
Твои рецепты больше подходят для заготовок, хотя мне, кажется, будет очень ароматно и вкусно.
На прошлом конкурсе, моя наставница-бариста делала эспрессо с пуэром и выиграла приз за лучший авторский напиток.

>>116301081
Вкусно, но распространено.
Аноним 09/02/16 Втр 22:58:36 #47 №116301481 
>>116301335
никак) молочную пену не получишь, капучинатор нужен
Аноним 09/02/16 Втр 22:59:30 #48 №116301571 
>>116301481
а обычный кофе ?
Аноним 09/02/16 Втр 23:00:03 #49 №116301615 
>>116301457
Ну, намути эспрессо с улуном молочным. Он будет добавлять в него немного молочных ноток, а также эффект получится бодрящий от кофе и расслабляющий от улуна
sageАноним 09/02/16 Втр 23:00:57 #50 №116301726 
>>116301615
думаю клёвая темка будет, попробую сам

мимокрокодильчик
Аноним 09/02/16 Втр 23:01:10 #51 №116301759 
>>116301335
В турке сварить кофе можно. Но для всего остального нужна экспрессо-машина. Эспрессо - это вода, которая давит на кофейную таблетку 9-ю атмосферами. Человека там бы рапидарасило. Да пенку на молоко взбить - нужен пар.
Аноним 09/02/16 Втр 23:02:15 #52 №116301905 
кофе в капсулах говно или норм тема ?
Аноним 09/02/16 Втр 23:03:02 #53 №116302006 
14550481826750.jpg
>>116296063 (OP)
2/3 — Чай с лимоном.
1/3 — Моча диабетика (сладковатая такая).
Лучший напиток.
Аноним 09/02/16 Втр 23:04:04 #54 №116302139 
>>116302006
сам пробовал?
Аноним 09/02/16 Втр 23:04:25 #55 №116302182 
>>116302139
Конечно.
Аноним 09/02/16 Втр 23:04:35 #56 №116302211 
>>116301905
Ценители верещат про вчерашнюю обжарку и свежий помол. Для всех остальных разница не столь велика.
Аноним 09/02/16 Втр 23:04:46 #57 №116302237 
>>116302139
Только без части с чаем
Аноним 09/02/16 Втр 23:04:57 #58 №116302268 
>>116301905
по вкусу норм, и заморачиваться не надо с чисткой машинки и покупкой кофейных зерен
Аноним 09/02/16 Втр 23:05:13 #59 №116302309 
>>116296063 (OP)
в эспрессо трешь на мелкой терке горький шоколад, но берешь самый блядь дорогущий настоящий горький (получается среднее между ристретто-шоколад-эспрессо), если оторванный экстремал можно горошину черного перца кинуть
Аноним 09/02/16 Втр 23:06:17 #60 №116302425 
>>116302268
даж если куплю ссаный бош за 3к ? нормас будет ?
Аноним 09/02/16 Втр 23:06:52 #61 №116302506 
Попробуй заебенить в кофе с каким-нибудь сладким сиропом красного перца. Очень необычно выйдет
Аноним 09/02/16 Втр 23:07:02 #62 №116302527 
>>116302425
хз, у меня неспрессо был
Аноним 09/02/16 Втр 23:07:05 #63 №116302533 
>>116302309
шоколад тема, кстати вспомнил ещё годноту

настойка женьшеня \ элеутерококка (лучше всего с кофе), \ лимонника

они правда со спиртом идут


валерианко-гликодин кун
Аноним 09/02/16 Втр 23:07:53 #64 №116302648 
>>116302309
За шоколад в холдере не заставят потом эспрессо-машину вилкой чистить?
Аноним 09/02/16 Втр 23:08:02 #65 №116302659 
>>116302533
можно в таблетках взять
Аноним 09/02/16 Втр 23:08:37 #66 №116302735 
>>116302533
электрокок горький же, с экспрессом не зайдёт, только если сладкого бахнуть. И так, чтоб кок был сверху, а сладкое снизу
Аноним 09/02/16 Втр 23:09:06 #67 №116302805 
>>116302648
думаю, карамель и шоколад в воронку лучше не совать, да
Аноним 09/02/16 Втр 23:09:41 #68 №116302874 
>>116296063 (OP)
Очевидно надо немного насрать на донышко чашки. Это придаст остроту и пикантное послеваусие. Оригинальность рецепта на конкурсе 10/10.
Аноним 09/02/16 Втр 23:09:43 #69 №116302878 
>>116302533
лимон с кофе не катит, имхо, надо искать горькие вкусы, женьшень кстати вариант
Аноним 09/02/16 Втр 23:10:15 #70 №116302951 
>>116302874
Послевкусие. Ну ты понял.
Аноним 09/02/16 Втр 23:10:33 #71 №116302984 
>>116302874
Насрать надо НА МОЁ ЛИЦО
И ВСЕМ
Аноним 09/02/16 Втр 23:10:43 #72 №116303008 
>>116296063 (OP)
Спермы ебани туда ,ну и еще какой то ебалы
Аноним 09/02/16 Втр 23:10:54 #73 №116303030 
Поясните за капсульные кофемашины . Хочу обмазаться , но цены какие-то большие , около 500р за 8 капсул . Но недавно нашел инфу мол можно одноразовые заправлять обычным молотым кофе , обматывать фольгой и тд. И все работать будет.
Правда ? Будет ли такой кофе лучше , че приготовленный в турке?
Аноним 09/02/16 Втр 23:11:01 #74 №116303044 
ОП, приложи тогда отчет о реализованных рецептах, интерсено же
Аноним 09/02/16 Втр 23:11:11 #75 №116303074 
посоветуйте растворимого кофе
Аноним 09/02/16 Втр 23:11:16 #76 №116303086 
>>116302648
тертый шоколад кидают не в машинку, а в чашку, ага
Аноним 09/02/16 Втр 23:11:31 #77 №116303118 
>>116302309
>>116302506
За идею с перцем спасибо.

>>116302878
Эспрессо и американо пьют с лимоном. Называется Романо.
Аноним 09/02/16 Втр 23:13:56 #78 №116303418 
>>116303044
Если господам будут интересны наши эксперименты, то запилю как-нибудь вечером в скором времени еще один тред.
Аноним 09/02/16 Втр 23:15:30 #79 №116303582 
>>116303418
Будут
Прям кароч пишешь рецепт и оценку по десятибальной
 Аноним 09/02/16 Втр 23:16:12 #80 №116303660 
>>116296063 (OP)
люся это ты?
Аноним 09/02/16 Втр 23:16:41 #81 №116303711 
Карамель и ореховый сироп какой-нибудь нормально зайдет
Аноним 09/02/16 Втр 23:16:56 #82 №116303741 
>>116303418
интересно
Аноним 09/02/16 Втр 23:18:26 #83 №116303901 
>>116296063 (OP)
Кровавая мэри с тобаско и кофе
Аноним 09/02/16 Втр 23:20:49 #84 №116304158 
Я знал одного хуеплета который в чай капал соус табаско хабанеро. Попробуй ОП, может в кофе норм зайдет
Аноним 09/02/16 Втр 23:21:07 #85 №116304195 
>>116303582
Если соберу идеи анонов в напитки, все распишу.

>>116303660
Нет. Но в одной из кофеен саратова ты можешь обнаружить меня за работой. следуй за оранжевой молнией.

>>116303901
Без алкоголя. Да и нахрена кофе такоу напитку? Он и так хорош!

>>116303711
Зайдет, если подумать над остальным. Без всего остального будет лишь кофе с сиропом.
Аноним 09/02/16 Втр 23:23:00 #86 №116304396 
[IMG]https://files.everypony.ru/smiles/77/68/6e2489.png[/IMG]
Аноним 09/02/16 Втр 23:23:10 #87 №116304415 
>>116304195
>Да и нахрена кофе такоу напитку? Он и так хорош!
Мне кажется оно по вкусу как-то сродно, может чего интересного выйдет.
Аноним 09/02/16 Втр 23:24:01 #88 №116304518 
>>116304415
Не, на контрастах пизже играть
мимокрокодил
Аноним 09/02/16 Втр 23:29:06 #89 №116305095 
Ладно, всем спасибо за идеи, завтра буду отрабатывать на практике. Попозже, возможно, запилю тред с оценкой результатов. Всем добра.
Аноним 09/02/16 Втр 23:29:33 #90 №116305149 
>>116305095
Удачи, анон
comments powered by Disqus