ШТРУДЛИ
@
ШКРЫДЛИ
И куда ты пропал?
Кароч чистим всю хуйню.
Посуду домывал. Не люблю грязную посуду.
Приготовил ужин.
Потом режем всю хуйню.
Ремарочка. Я сначала взял где-то 700 грамм свинины, но потом посмотрел на кастрюлю и решил ещё полкило добавить.
Ремарочка. Я сначала взял где-то 700 грамм свинины, но потом посмотрел на кастрюлю и решил ещё полкило добавить.
Нормуль.
Сначала подумал ты штрудель делать будешь. Так удивился картошке
На картинке присутствует одно из моих любимых крепких пив.
Я пробовал охоту крепкую когда она только появилась, девятки, хуятки, амстердам навигатор, траппистские сорта, делирий и даже тактического термоядерного пингвина, но хамовническое очень мягенькое и пиздатое для своего ABV.
Заканчиваем резать всю хуйню.
Я пробовал охоту крепкую когда она только появилась, девятки, хуятки, амстердам навигатор, траппистские сорта, делирий и даже тактического термоядерного пингвина, но хамовническое очень мягенькое и пиздатое для своего ABV.
Заканчиваем резать всю хуйню.
Я сам в ахуе. Видимо штруделем рулеты любые называются, надо в википедии посмотреть.
На самом деле первый раз когда я попробовал блюдо с названием штрудель - это было тушёное мясо с луком и тестом. Рецепт моей маме подогнали татары, и его они скорее всего пизданули у поволжских немцев и адаптировали под халяль.
Что за штрудли? Мясо, обжаренное с овощами и запеченое в тесте?
Нет, там всё тушёное, а тесто в той же ёмкости сготовлено на пару.
Начинаем обжаривать мясо.
а чому на ночь глядя?!
Очевидно, что у ОПа еще день. или он просто поехавший
Что за поебень слева сзади?
что за прибор?
Суешь хуй в дырку, он тебе дрочит.
В воскресенье вечером ко мне в гости приходят родители. Вопреки двачерской моде, я с ними дружу и стараюсь им что-то пиздатое сготовить (с переменным успехом). Фотки пилю уже пост фактум, аноны жаловались что если делать в реалтайме, то получается долго.
Подставка для досок и ножей джозеф и джозеф. Доски хуйня, ножи ничо так.
Ты не тот еблан, который зеленый горошек готовит?
А чо его готовить, открывай банку и ешь.
Параллельно с обжаркой мяса обжариваем часть лука: он пойдёт в рулетики.
Ну тот "повар" такие вот блюда готовил. Кусок мяса с горохом, кусок рыбы с горохом, какая-то хуйня с горохом итд.
Какие вот? Я готовлю умеренно сложные блюда, предпочитаю летом ливанскую и итальянскую хавку, осенью и зимой что понажористее. Блюда все нормальные, если в них что-то не так то это мои косяки, иногда я не по скиллам себе рецепты выбираю.
Лук вот до такого состояния жарим и сразу скидываем со сковороды на блюдце, иначе будет как у меня дальше по фоткам. Посуду всю ненужную сразу моем и убираем.
Ебать, что за уёбская мойка?
Покажь свою, если её не стыдно показывать конечно.
Закончили с мясом, обжариваем теперь остатки лука и морковку, кидаем к мясу в кастрюлю.
Обычная нержавейка импортная глубокая. Фоткать не буду, лень.
Но у тебя какая-то поебень на 2 отсека. Нахуя они блять? Кто вообще эту хуиту выдумывает?
Ну мне так удобно, чо приебался? В маленькой секции можно овощи чистить например.
Нержавейка мне не нравится: её надо каждый раз насухо протирать, а то будут разводы.
Ставим мясо тушиться, начинаем раскатывать тесто.
>В маленькой секции можно овощи чистить например.
А в большой ты их теряешь что ли? Ох уж эти москальские хипстеры. Что им только не впарят.
В пизду короче, у себя на кухне будешь командовать.
На мясо выкладываем где-то две трети корыта с капустой. Я бы предпочёл покислее, эта какая-то малосольная, но уже поздно метаться.
Пидор, ты же уже давно приготовил и съел, инфа сотка.
Да, и что?
Конечно. Он вниманиеблядствует просто.
На тесто сыплем лук (он должен быть менее подгорелый, см. выше), немного поливаем или смазываем маслом. Растопленное сливочное лучше всего, я заленился и сделал с оливковым. Потом катаем из теста рулет в форме конского хуя.
>в форме конского хуя.
>детская сосисочка.
Че за рецепт? Куда мясо делось?
Мясо тушится
Подписался на тред.
Мимо из пицца-треда столовача.
Мимо из пицца-треда столовача.
А солить не надо?
Засыпаем к мясу и капусте картошку, тем временем режем конский хуй на пятаки.
Я не знаю, честно, зачем в блюде с тестом присутствует картошка, это пиздец странно, но где-то 70% рецептов говорят что она там должна быть, так что пусть будет
Воды доливаем так, чтобы она картошку не прикрывала совсем, а чуть-чуть её было меньше. Огонь прикручиваем. Тесто должно готовиться на пару.
Я не знаю, честно, зачем в блюде с тестом присутствует картошка, это пиздец странно, но где-то 70% рецептов говорят что она там должна быть, так что пусть будет
Воды доливаем так, чтобы она картошку не прикрывала совсем, а чуть-чуть её было меньше. Огонь прикручиваем. Тесто должно готовиться на пару.
Надо. Определённо не когда мясо жарится, чтобы сок не вытягивать. Можно посолить вот в этот момент.
Очевидно для нажористости
Ну как бы и всё, выкладываем пятаки из теста поверх картошки, закрываем крышкой и ставим таймер на 30-40 ммнут.
Скорее на 40, огонь поменьше делаем, чтобы не подгорело.
Скорее на 40, огонь поменьше делаем, чтобы не подгорело.
А финальный результат то где?
Перед выпечкой желательно подержать в морозильник мин 15. Тогда при выпикании клейковина равномерно прогреется и не будет снаружи переданной а в нутрии сырой. Выпекай на 2 температурах. Сначала на 160(мин 10) потом на 200( до 10 мин). Смотри по колеру что бы не передердать.
Вот.
Как-то хочется к этой хуйне стаканчик кефиру себе налить. В точности как к гуляшу из Gay Hussar. Такая-то деревенская еда.
Нажористо, да.
Из замечаний: следить, чтобы лук для теста не пережарился, мясо тушить отдельно подольше, воды взять поменьше, огонь потише, крышку более плотную, время готовки теста - сорок минут а не тридцать.
О, спасибо огромное!
У меня термометр есть, но пишут же что крышку нельзя снимать, иначе ни хуя не сготовится, как быть?
И что ещё посоветуешь?
Вроде как нужно их еще обжарить. Так и мясо сочнее будет и они не будут хрупкими.
>в нутрии
>в нутрии
Нахуй ты меня морозишь, сука?
Может быть. Они и так не хрупкие, но может быть можно обжарить. Есть рецепт?
> пик
Ясно, хрючево. Хотя, это было очевидно еще с ОП-поста.
Выпекай в духовке. Главный совет. По мне готовить штрудель на плите это извращение.
Хмм окей. А воду так же добавлять?
Нет. Воду не надо просто Выпекай, штрудель это первостепенно выпечка. Все остальное это разновидности. Если хочешь сделать с фруктовым соусом, то лучше соус на плите сделать.
На плите когда делаешь,Это больше на вареник похоже.
На плите когда делаешь,Это больше на вареник похоже.
Какой фруктовый соус с мясом, ты что, датчанин?
В ресторанах давно бывал?
В четверг, а что? В пятницу непальский хавчик на работу привозили, чай с курдючным салом и всю хуйню, наверно это не считается. А что?
Очередной готовим с аноном тред от создателя хуёвого кук си, английского пирога, домашнего лимонада и кускуса.
На этот раз я буду готовить по идее блюдо поволжских немцев, поволжские немцы призываются в тред.
Делаем штрудли под бок бир.
У меня даже есть фартук под эту хуйню. На картинке всё что понадобится.