Тоже люблю такие яйца. Соли щепотку и ложечкой чайной выедаешь. А потом пиздык и сминаешь скорлупу пустую.
Да, соль обязательно, просто на фотке выглядело бы... Ну я хз, может и норм, но я решил, что лучше не надо
Как сварить яйца так, чтобы желток был жидким, а белком не был как сопли?
Семен не заметен ИТТ.
Иди нахуй. Со своими яйцами вместе.
Иди нахуй. Со своими яйцами вместе.
Ты глупый совсем? это называется "всмятку", гугли. Или хоть у мамки бы спросил.
Этот желток готов к употреблению или он сырой?
Cуть в тайминге. Тут два момента.
1. Сколько времени варить
2. Когда включать таймер
1. Белые яйца — около 3:30–3:40, у них скорлупа тоньше, и вообще с ними сложнее, они чаще выходят хуёво. Коричневые — 4:00.
2. Этот момент выглядит примерно вот так. Суть в том, что кипеть и идти пузырьки должны ВОКРУГ яиц. Не пару пузырьков где-то рандомно по кастрюле, но и не бурлит-ебашит всё подряд. А именно вокруг яиц когда начинает кипеть — вот тогда и включаешь таймер.
Вполне готов
Как докажешь?
Кстати, пруфану-ка я, пожалуй. Пруф с первым яйцом, оно вышло не настолько идеально, как второе, но бля, я их варил одинаково, я всё же не маг.
А если тупо кипятком заливать?
ОП пидор, на пруфе и на ОП-пике разные яйца
Мимоповар насмехается над лохом, который не может сделать тоже самое, но без скорлупы
Томатная паста?
А какой-нить пашот шаришь делать?
Засунь свой пашот себе в жопу
Так и делаю, но яйца-то не 100 градусов температурой. Когда кладёшь их в воду, происходит уравнивание температур и вся эта ебола перестаёт кипеть.
Иди отсюда, гандон ты а не повар.
Я ж для тебя ебаната сам это и написал, в чём ты меня пытаешься уличить, убогий?
>Пруф с первым яйцом, оно вышло не настолько идеально, как второе, но бля
Ослу понятно, что если на пруфе первое, то на ОП-пике второе.
А потом пашот на тостик и разрезаешь, мммм
>тоже самое
Если ты варишь так же, как пишешь, мне тебя жаль.
Время отсчитывать, температуру.. У вас какой год то на дворе?
В 2016 просто кидают таймер в воду.
В 2016 просто кидают таймер в воду.
Пруфы?
Томатная паста, да. И оливковое масло сверху, и посолить.
Хотел каталонский хлеб, только для него надо было, чтоб хлеб был белый. А белого хлеба в доме не оказалось, поэтому вот.
В чем цимес лить масла на хлеб?
Кстати, в воду можно добавить соли. Если яйцо треснет, из него начнет выползать белок. Соленая вода прекращает это, сворачивая его нахуй.
Да это все знают. Всмятку - три минуты после кипения, вкрутую - 10.
Ок, отлично, запрос антона ты удовлетворил, теперь мой запрос. Пруфы, что ты можешь в пашот. Or better yet, что я не могу. Сирсли, с чего ты это взял?
Если обильно солить воду, то яйца намного легче чистятся
В какую воду класть ?
Ты гандон потому что насмехаешься. Поэтому в первую очередь ты таки гандон а не повар.
И еще добавлю. Перед варкой можно аккуратно кончиком ножа пробить отверстие в тупом конце яйца (там, где воздушная камера). Воздух будет выходить, яйки останутся целыми.
мимокрок
Нее, меня от жирного тошнит
С трёх минут будут сопли вместо белка. Хз, может в СССР яйца были другие или ещё что, но чейчас это не работает. Сейчас нужен тайминг, как я написал.
В кипящую, иначе ещё вместо полуминутки ждать несколько минут пока закипит, нахуй оно надо
Отличный совет. Есть кстати ещё одна хорошая идея, залить горячей водой (из-под крана) перед варкой. Пушо ножом рукожопы могут попортить яйцо и пустить трещины, а этот метод гарантированно безопасен
Ох, да это жи битардовой кулинарии тред!
Все подписывайтесь на мой инстаграм с охуительными рецептами, и тогда я подпишусь на ваш.
https://www.instagram.com/derkomischekoch/
Все подписывайтесь на мой инстаграм с охуительными рецептами, и тогда я подпишусь на ваш.
https://www.instagram.com/derkomischekoch/
О кстати спасибо за идею накрутить японское хрючево-десу. Давненько не делал. Атдуши.
не подписался т.к. не залогинен в Инсту и пароль не помню
Можно иголкой проткнуть
Но как же паразиты
.
почему у тебя такой срач
В воду можно добавить уксуса. Тогда скорлупа становится прочнее и не трескается.
А также после варки охуенно прокатать их под холодной водой. Тогда они очень легко чистятся.
Да пожалуйста, только ты разложи все красиво, не повторяй моих ошибок
Хуле там варить-то? Берёшь электрочайник, кладёшь в него яйца, заливаешь водой и кипятишь два раза с перерывом в пару минут.
Бля, я сам прихуел, какое оно страшное всё на фото. Без вспышки там всё норм, отвечаю.
а ваще кротом пройтись не помешает, да
Илита, т.е. я, кушаем сырые яйца с солью и черным хлебом. Лютая годнота. Говножоры на 100 постов объясняют как сварить яйца не до конца. Люто проигрываю.
Сейчас школота начнет кидать терминами про сальмонеллу и прочую хуйню. Как всегда в общем. Тянки текут, быдло завидует и боится.
ты для динерача заморачивался?
магазинные не вкусные, сырые если и есть то только домашние
Решил я тут на ночь глядя перекусить слегка.
Разумеется домашние. Магазинные сырыми я не ем.
А у меня электрояйцеварка есть с четырьмя режимами.
и вообще лучше перепелиные, вот они сырыми — пища богов.
Всегда печёт от манянезика.
Приятного аппетита, Антош. В иной раз попробуй к пюрешке не мазик, а соевый соус. Годнота, базарю.
Эта просто нивероятно, я бы хотел паситить ваш сименар!
Перепелиные какие то ебанутые яйа. Маленькие. Беспонтовые. Хуй разобьешь - скорлупа из всех щелей лезет. Ну их на хуй. Говна кусок
>2016
>не иметь на кухне человеческой техники.
>не иметь на кухне человеческой техники.
Уроды блядь, в картошку не нужен мазик.
Мазик в салаты и все! К мясу кетчуп можно.
Ксожолению, запись зокрыта ;(
Обязательно попробую, спасибо за совет!
попробуй к пюрешке с этого видео годноту с 26 минуты, сам пробовал очень вкусно и просто https://www.youtube.com/channel/UCiLGJbhrTdlPDLzzs8pKzig
А у меня аносмия, анон. Вся еда, как резина. Мне похуй вообще, хоть кал есть. Периодически из-за отсутствия обоняния жру что-нибудь испорченное, а потом сру тугой струёй. И эта хуйня не лечится.
а как же пельметосы? и их что ли без мазика, ирод?
Нюхательного табака перенюхал? Как докатился?
>в картошку не нужен мазик
ТЫСКОЗАЛ?
Генетическую лотерею проиграл.
Ну можно пойти на компромисс, можно даже в борщ добавить. Хотя пельмешки лучше ориджинал с маслом и уксуса еще.
Зато можешь жрать говно. Заведи ютуб канал.
ЛОЖИТЕ БОЛЬШЕ МАЗИКА В ПИЩУ, ОНА СТАНЕТ ВКУСНЕЕЕ! ЧЕМ БОЛЬШИ ПАЛОЖИШЬ, ТЕМ БОЛЬШЕ ПИКАНТНОСТИ!
С одной стороны хуёво, сочувствую. С другой — можно аще не заморачиваться, готовить как попало, во время готовки залипать в мобилу/ебашить в игори/смотреть зобмоящик/этц. Да и расходы на еду не будут особо большие, ведь не захочешь покупать повкуснее.
Я бы повесился
Можно стать профессиональным пиздолизом. Лизать прямо с тыла. Без подготовки. С разбега. Немытых тян. Ему же похуй. Тянки в ахуе.
IRL это хуево как с одной стороны, так и с другой. Организм через обоняние определяет, какая пища ему необходима в данный момент. Если отключить обоняние и жрать что попало - в организм перестанут поступать необходимые ему вещества и он начнет портиться.
Хороший тред.
Кто-нибудь знает, как нужно предлагать помолвиться?
Кто-нибудь знает, как нужно предлагать помолвиться?
Лижи письки! Целуй пипиську!
Я где-то слышал, что лучше всего никак, по крайней мере, лет до 40.
А как потом — я в этом не разбираюсь, да и оно мне, собственно, до пизды.
Я 23 лвл, есть ещё время разузнать, чё да как после 40 делать
> В кипящую, иначе ещё вместо полуминутки ждать несколько минут пока закипит, нахуй оно надо
ebat daun
Обоснуй.
inb4: это я тебе за щеку обосновал
Яйца комнатной тепмературы не лопнут в кипятке. Ты ведь даешь им полежать на столе 15 мин перед готовкой?
Тут в треде во-первых Антоша советовал пробить дно ножом (или иглой), тогда от расширения воздуха они не треснут. Это раз.
Во-вторых, я тут советовал подержать их сначала в горячей воде, чтобы перепад температур был как можно меньше. Это джва.
это я тебе
за
щеку
обосновал
Почему ты варишь яйца в скорлупе?
> Яйца комнатной тепмературы не лопнут в кипятке. Ты ведь даешь им полежать на столе 15 мин перед готовкой?
А какие лопнут?
Потому что так их есть удобнее, чем пикрелейтед.
Если достать из холодильника и сразу окунуть в кипящую воду, скорее всего треснут/лопнут
Кстати толстостенные кастрюли рулят.
Научите готовить яичную пиццу.
как там твои глисты?
Я тут решил погуглить всякую нямку из яиц, вот это выглядит довольно аппетитно. Попробую иной раз, и с вами делюсь сейчас.
http://leomerian.ru/vtorye-bluda/yaytsa-vsmyatku-po-bolgarski-vareni-yaytsa-na-ochi
http://leomerian.ru/vtorye-bluda/yaytsa-vsmyatku-po-bolgarski-vareni-yaytsa-na-ochi
>получается сварить яйца
Как может не получиться?
Когда белок как сопли, когда желток твёрдый, и когда и то, и другое одновременно. Правда, в этом случае уже тотальная несудьба.
Ясно. Ты именно про недоваренное. А то думал сычи совсем ебанулись, что даже яйцо сварить не могут.
Твоя пикрелейтед кастрюля не толстостенная, а многодонная, в толстостенной кастрюле нет никакого смысла, если ты не в печи готовишь
По теме треда, купил себе яйцеварку, без воды работает которая, за $30 примерно, всем рекомендую, удобно невероятно
Воздухом что ли жарит?
Я, пожалуй, попробую, я весьма open-minded. (Нет конечно, не левак, прости Господи, просто открыт к новому и не закостенел)
А жопа твоя тоже открыта новому?
Ты ему присунуть хочешь или ждешь что его пронесет от новой еды?
Я же написал, что я не левак, чё ты ёрничаешь.
>купил себе яйцеварку, без воды работает которая, за $30 примерно, всем рекомендую,
Ты бы себе и фритюрницу купил бы, долбоеб.
Это ты глупый, слово "всмятку" есть в ОП-посте.
Анон спрашивал, как УСПЕШНО сварить всмятку, еболай ты эдакий
Процесс варки яйца заключается в том, чтобы заставить белок равномерно свернуться, а достичь этого можно и без воды
Ты понимаешь о чём речь идёт хотя бы?
>Варка
>Без воды
Поймал на слове, победил. Главное, что ты доволен
На самом деле варить без окружающей воды то можно. Используя воду самого объекта.
Статья "Приёмы приготовления пищи" на Вики гласит следующее:
>варение (варка) — один из самых распространённых видов термической обработки. Заключается в том, что обработке подвергается полностью погружённый в горячую (кипящую) воду (или иную жидкость) продукт.
У тебя яйцо не всмятку, а мешочек. Что бы всмятку, нужно, что бы белок был более жидким.
Возможно. Главное — мне так нраффки. Упругий белок, жидкий желток. И другим нРаФФкИ.
Тут главное не нравки, а точная терминология, то что пикрилейтет, яйцо сваренное практически в мешочек, но никак не чисто всмятку.
Тем, кто достиг успеха с яйцом - бонус: всыпать в него мелко натёртый твёрдый сыр. Ну и соль, конечно же.
Я тут пока аутировал с вами, успел снова проголодаться, на этот раз картофанчик пожарю. Заодно бампану фотками ультраудобного устройства для нарезки.
Атдуши благодарю, иной раз обязательно попробую
Я не готовлю еду, для этого у меня тян живёт.
У меня есть тян, я просто люблю ебашить нямку.
>КУЛИНАРИИ ТРЕД
>ничего круче пюрешки не выложили
пока смяткобыдло жрет свои сопли, я наслаждаюсь сваренными вкрутую яйцами
Разве это вкусно? Горячая клейкая жижа с яичным привкусом. Бе.
Сап, двачик. 99 раз из 100 у меня успешно получается сварить яйца, как пикрелейтед, вот и сегодня не исключение. В этом итт треде отвечаю на ваши вопросы о технике приготовления, даю полезные советы.
Бампаю пруфом, потом советами, потом артами по Breaking Bad, потому что я хорошо варю и они там тоже хорошо варят.
Итак, ананасы, отчаявшиеся сварить яйца всмятку здорового человека, задавайте свои ответы.